Conversiones en el Sistema Internacional de Medidas

Marcelo Matamoros Arenas

Metrologa

Instituto IACC

28/08/2017
 Desarrollo

Usted ha sido contratado para como jefe de proyectos para la construccin de una planta de
fabricacin de helados. Se le asigna un personal a cargo, entre los que se encuentran: arquitecto,
constructor civil, supervisores en terreno, ingenieros qumicos y/o industriales, prevencionistas
de riesgos y operarios. Esta nueva planta tendr ubicacin en terrenos desocupados en San
Bernardo, donde anteriormente se emplazaba una empresa de fabricacin de plsticos. El terreno
tiene una extensin de 2000m2 y la construccin debe realizarse antes de un ao y medio.
Por tanto, se le entregan los datos necesarios para llevar a cabo el proyecto:
Adquisicin de las siguientes maquinarias, para iniciar el presupuesto en relacin a
costos asociados:
o 3 tanques mezcladores con una capacidad de 20 m3.
o Balanza analtica con una capacidad de 50 kg.
o Congelador con una capacidad de -10 C a -20C.
o Una mesa de empaque de dimensiones de 10 metros de largo y 3 metros de
ancho.
o Camin de reparto con sensor de velocidad permitiendo como mximo 80
km/h.
o Bomba mezcladora con especificaciones de:
Vmax =55 m/s
Pm =3500 rpm
Do =0,1 m
Cuidar al trabajador, de acuerdo al movimiento de las cajas de almacenamiento de
aproximadamente 2 kg cada una, con fuerza aplicada de mxima 3N.
Se necesitarn de 500 J para que la produccin por lotes de los helados este al
mximo de su productividad.
Para el enfriado de la mezcla se requerir un reloj digital que contabilice las 5 h
necesarias para llegar a los 2 C en el equipo de enfriamiento.

Adquirir alrededor de 2.500 g de estabilizante y 100 kg de azcar para iniciar una

prueba piloto una vez que la planta haya sido puesta en marcha. Los dems
ingredientes se dejan a criterio del jefe y los ingenieros de proyectos.

El personal debe tener al menos 2 aos de experiencia en proyectos de esta

envergadura.
Posibilidad de produccin diaria en 1.000 kg de helado de frutilla.
La capacidad elctrica instalada debe soportar al menos 500 MWh.
Las oficinas directivas deben tener al menos 500 cm de largo.
 1. Para adquirir un congelador de procedencia americana debemos tener siempre en cuenta las
especificaciones y las diferencias tanto de voltajes de entrada, frecuencia y corriente que se
ocupan en ese pas, en comparacin con el usado en nuestro pas, como, por ejemplo:
En estados unidos usan voltajes de 110 a 120 (V). y una frecuencia de 60 (Hz). En cambio,
en chile los voltajes son de 220(V) con una frecuencia de 50 (Hz) otro aspecto a tener en
cuenta que si el producto americano solo tiene entradas de 110(V) 60 (Hz) y queremos
instalarlo en chile se debe usar un transformador de 110(V) a 220 (V) que nos permita usar
sin problemas este aparato. o buscar que este tenga las mismas especificaciones tcnicas que
nos permita instalarlos.

2. Para sacar las especificaciones en grados Rankine es necesario usar la siguiente formula:

T(K)=2C+273,15=275,15 K

T(R)=1,8 x 275,15(K) = 495,27R

3.
Unidad de medida Tipo de unidad Proceso y/o actividad
asociada
2000 m2 Longitud construccin
20 m3 volumen estanques
50kg masa Peso
10 C a 20 C Temperatura Congelar
10 mt -3 mt Longitud Mesa de empaque
80 km/h velocidad Transporte (reparto)
5h tiempo Controlar
500 MWh watt Capacidad elctrica
(potencia
500J Joule produccin

4.
equipo Unidad de medida
tanques mezcladores m3
Balanza kg
congelador C
Mesa de empaque metro
Camin de reparto k/h
Bomba mezcladora m/s -rpm-m
Reloj digital tiempo

5. El Sistema internacional de medidas para la industria y aspectos de negocios es muy

importante porque nos ayuda en todo el mundo sobre las comparaciones y conversiones de
medidas para la adquisicin de algn producto o la construccin de algn proyecto. En este caso
este sistema no es de mucha ayuda para la construccin de la planta de helados ya que aplicando
los diferentes unidades de medidas nos es ms fcil para la industria y la vida diaria. As tambin
en los negocios y en la economa de cada negocio.
 Bibliografa

Iacc .2017. metrologia semana 2.

www.enchufesdelmundo.com