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ISBN 5-7695-1022-6
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02025 13.06.2000. .
- 77.99.02.953..002682.05.01
18.05.2001
117342, , . , 17-, . 223. ./: (095)334-8337, 330-1092.
.
410004, . , . , 59.

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5-7695-1022-6 , 2003


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8
1.1

( 100 )


5-7 5-7 4-6 5-7 5,5

6-9 6-10 5-11 6-9 7,7

4-6 4-7 5-7 3-6 5,3

4-6 3-6 4-5 3-6 4

1-3 1,5-2,5 2-3 2,5 1,3

6-8 5-10 6-7 3-7 6,4

3-5 3-5 3-4 3-6 5

1-1,5 2 1,5 1,5-2 1,4

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15
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5 , 4 ,
1 , 16 .

15 . .

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320 .
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1971 .
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arborea, . utilis)
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10
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14 17
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,, 2, . 14
Candida ,
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(Rhodotorula glutimis) -
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Amoco Foods () ;*
Candida utilis ,
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Provesten ( Provesta)
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Saccharomyces carlsbergensis.
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85 90%
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.
,
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Methylomonas, Pseudomonas, Methylophillus.

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10 13 % .

Acinetobacter ( ).

,
80% ( ).
70 80 %
, 2030 % 3 5 % 02.
-
.
-
2,5 7,5% -
, 15 %.

1.3.


Chlorella Scenedesmus,
12
Spirulina, ,
.

.
.
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( 10 11).
1
70 ,
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.
Clorella Scenedesmus
55 % ( ), Spirulina 65 %.

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,
(3- ( 150 %).

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.

3 6 , 810 .
, Spirulina
( 70 % ),
,
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13
-
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100 . ,

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.
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brevicaulis 3
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; 12 2--4-; 13 2--4-

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4 -------- - 4 + 02 + 220
43 --------- - 4 + 02 + 220
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50 60 . -
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Lactobacillus acidophilus, Butyrivibrio Jibrisolvens,
Peptostreptococcusproductus, Bacteroides uniformis, Eubacterium aerofa-
ciens.

23
Bacteroides succinoqenes Ruminococcus flavefaciens. 0
-
, Methanobacterium mobile, Methanobrevibacter rumi- nantium
Methanosarcina ssp.

.

130 .

Clostridium, Bacteroides, Ruminococcus,
Butyrivibro. , - ,
, 2 02.
,
, .
, , ,
Syntrophobacter, Syntrophomonas Desulfovibrio,
, , , 2 02
.
02 ,
Clostridium formicoaceticum, Acetobacterium woodii,
Methanothrix, Methanosarcina,
Methanococcus, Methanogenium Methanospirillum.

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30 60 6 8.
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Eremothecium
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Brevibacterium ammo- niegenes, 1 HSKoA
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20 %, 20 %.

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3.3

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3,2 3,6 1,7

1,2 1,2
6,0 4,0 3,4

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41
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-
, 30 % , 30% , 20%
10% .
Corynebacterium
glutamicum .


(1956).
50-
. . . .
-

.
, Brevibacterium,
Micrococcus, Corynebacterium, Arthrobacter (. 3.4).
3.4

( . . . . , 1987)

. coli, Bacillus subtilis, Corynebacterium glutamicum,


Brevibacterium Jlavum, Serratia marcescens
I B.Jlavum, C. glutamicum, S. marcescens,
Steptomyces
B. Jlavum, C. glutamicum, B. subtilis, S. marcescens
Brevibacterium lactofermentum, S. marcescens,C.
glutamicum
B. Jlavum, C. glutamicum
B. Jlavum, C. glutamicum
B. Jlavum
C. glutamicum

43
. 3.4
. flavum, . glutamicum, Arthrobacter parafmens, .
coli, S. marcescens

Micrococcus, Candida utils, B. subtilis B. flavum, C.

glutamicum B. flavum, C. glutamicum

-

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; 9 ; 10
; 11 ; 12
; 13, 14 ; 15 -
; 16 ; 17 ;
18 ; 19 ; 20 ; 21
; 22

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,
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53
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L-, L-, L-, L-- , L-).
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.
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1,4 /.

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1983 .
Bacillus subtilis, -
,
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. ashbyii 40
.
12 ([-(5,6-)]-
). 12 1948 .
. 1972 . -

12.
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12.
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12,

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32 -------- ^
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. Acetobacter aceti
, 6 12%
, 1 % , 0,05 %
, 0,1% 0,05% .
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( , 1
1 ) 20-
7 % 3,0 ./.
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, -
. ,
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400 . /.
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1893 .

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2 + + + + 2 + + HSKoA
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,
- ,

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10

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. Trichoderma viride
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(930), .

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A. niger. 48

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Aspergillus
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Penicillium notatum
1928 .
. .
1871 .
. . . -
. 1940 . 6 -
, 12 000
, 200 . 97
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NH
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3
,-
0=
N 3


H2N- 3
3
0= N

6-

Kluyvera
citrophi- la 7,8 8,0 4050 ".
Pseudomonas melanogenum .
( 5,0 5,5),

:

NH2 1
- H,N-
+

0= N
-,0

6- 3
NH2 I
CH-CO-NH-

3

3
67
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. , RC^ -

0= N

68


3

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, .

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1000 ,
, 3000 .
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S. griseus 50 .

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, 1 2%. ,
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69
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Penicillium chrysogenum
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Penicillium
chrysogenum









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72
. 3.6.
( B.Atkinson, F.Mavituna, 1983)

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deltoidea) -
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=0

.



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, Curvularia lunata

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2 I
, =0

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Arthrobacter simplex
, .
Arthrobacter simplex
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120 . 2 I
93 %. =0


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, 60 % -
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, 30 % ,
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, , (. 4.1).
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-).
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, , -

77



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3.2.1.2 (Bacillus sp., , ,
3.2.1.3) Streptomyces albus,
S.griseus) D-
Penicillium chrysoge- D-. , -
- num, P.casei, P. nigri- ,
(5.3.1.18) cans, P.notatum, P.vi- ,
tak, Aspergillus niger,
- Corynebacterium ssp.) ( ,
). ,
( 1.1.3.4) - , , -
, -
( , -
1.11.1.6) (Candida .
lipolytica, , ,
( Streptomyces , -
3.1.1.3) flavogriseus, , ,
Aspergillus ssp.,
Saccharomyces
lipolytica)
-
(Aspergillus , -
ssp., Fusarium ssp.,
Peni- cillum ssp.H .)
(.2.1.15 -
) . -
; , ,
, - ,
, ,
- ( - .-
( 3.4) , , ), , , -
, (Ba- , ,
cillus ssp., Aspergillus ,
(Bacillus sp., ssp., Penicillium ssp.,
78Aspergillus Streptomyces ssp.,
niger, Pseu- domonasssp.)
A.oryzae)
,
. 4.1

.

: .
( 3.2.1.4) Clostridium ssp.,
Trichoderma reesei, . , ,
viridae, Alternaria - .
tenuis, Aspergillus , ,
oryzae, Fusarium -
culmorum , ,

- : . ,
( Aspergillus ssp., ,
3.2.1.26) Penicillium ssp., , -
Fusarium ssp.,
Cercospora beticola,
Bacillus subtilis, E.
coli, Saccharomyces
cerevisiae,
Streptococcus mutans

, ,
D-.
Hansenulla polimorpha
Pseudomonas putida
88
94%. ,
,
. ,

, 0,015 %, 100
".
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5 ; , 10, 12 ; 7 ; 8, 9 ; 11
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; 5 ; 6 ; 8
-


-
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, 560 11 100 25 600 2,3 90,0 1 8500 89,0
,

,

350 2040 19 800 9,7 69,5 4,6 1050 11,3


55 1610 18200 11,3 64,0 5,4 860 9,10

555 298 15 000 50,4 52,5 24,5 30,0 0,35
-

16 250 13450 54,0 47,2 25,7 27,5 0,29

- 100 140 11400 76,5 40,5 36,5 22,8 0,24
-100

, 0,1 92 7150 77,0 25,0 37,0 14,3 0,15

-
, .. . . 4.2
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Endomycopsis ssp. 20-9. ,
37

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1 (1) 1 ,
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, ,

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4.6.

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1953 . . .
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1971 .
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,
,
. ,
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, .

. ,
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.
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4.6.1.
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4.6.2.

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,


1973 . ( , ).
,

.

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oryzae, Streptomyces phaeochro- mogenes, S. olivaceus, S. venezuelae).

, , .

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.
,
, . 4.3.
4.3

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- . coli.
-9--
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4.1.3.20)
-- Kluyvemmyces fragilis, ;
(.2.1.23) lactis, Aspergillus niger, A. -
oryzae. , -
,
;
,


Aspergillus niger. -
( 3.2.1.33) - ,
, ;
. subtilis,
. coli
-- Mycobacterium -
' - globiformis. -

( , -
1.11.1.7) -

( . subtilis, . licheni-
3.4) formis, B.thermopmteofyticus,
Mucor pusillus.
,
;
,

Aureobacidium pullulan, -1,6-
(.2.1.9) Arthrobacter. -
. -

99
, . 4.1


Bacillus thermoproteofyti-
( 3.4.24.4) cus, L-

L--


(
100 )

- Erwinia herbicola, . ,
( intermedia. NH3 H ; L-
4.1.99.2) .
, NH3

coli.
( 4.1.99.1) L-

4.6.5.

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. -

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(Nomura et. al., 2000)
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1962 .

1968 . .

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1967 . -

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, .

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. 5.

1979 .

1981-1982 . , . - .
, . , .

1993 . . , . , . .

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(. 5.1). (Hpal); Escherichia coli (EcoRI)
- Haemophilus influenzae
(Hindlll)

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167
6.2
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( . . , 1999)
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, 1962 , 1968 1939 1974-1975
KN03 1900 3000 81 950
NH4NO3

1650 720

Ca(N03)2 142

Ca(N03)2-4H20

(NH4)2S04 134
MgS04-7H20 370 500 74 185

CaCl2H20 166

CaClr2H20 440 150

KC1 65

KH2P04 170 12 68

NaH2P04H20 150

MnS04H20 10

MnS0-4H20 22,3 25

ZnS04-4H20 8,6

ZnS04-7H20 2 10

H3B04 6,2 3 10

CuS04-5H20 0,025 0,075 0,025

Na2Mo04-2H20 0,25 0,25 0,25

CoCl2-6H20 0,025

FeS04-7H20 27,8 27,8

Na EDTA-2H20 37,3 37,3

330-Fe 28

100

200

3
-HCl 0,5

3

-HCl 0,5 1
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30 000 20000 2000 60 000



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1000 . (300 )
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168



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. 6.3.
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(. 6.3).

6.5.
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rhizodenes , A. rubi .

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6.6.


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(1989) ,
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177

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(Cinchona ledgeriana) -4
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Papave bracteatum , :.
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Papaver somniferum
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Catharanthus roseus, :
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1991).
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(Digitalis lanata)
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184
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/ . . . . ., 1988.
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1989.
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1989.-. II.
. . in vitro
. ., 1999.
. . . . ., 1987.
.. . ., 1995.
.. . ., 1989.
. . . .
., 1990.
. .,
1984.
.., .. . , 1990.
. : . ., 1987.
/ . . . . .,
1998.
.. . , 1990.
. . . ., 1986.
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. ., 1994.

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1989.
. ., . . . ., 1987.
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, 1990.-. 26.
, . ., 1990.
: . ., 1988.
.. . ., 1987.
., . -
. -, 1989.
. ., . . .
1983.
. ., . . . , 1989.
.. . , 1997.
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. ., 1998.
., .
// . . . . ., 1986. 6. .
805-813.
. . -
// .-., 1989. - 1 1 . - . 30-38.
.. - .
., 1981.
// . . . -
.: , 1988. - . 18.
. ., 1990.

.................................................................................................................. 3
......................................................................................................................... 4
1. ............. 7
1.1. ........................................................... 7
1.2. ............................................... 10
1.3. ............ 14
2.
.................................................................. 16
2.1. .................................... 16
2.2.
...................................................................................... 17
2.3. . ......................... 21
2.4. ........................................................................ 24
2.5. ..................... 25
2.6. .............................................................. 26
2.7. .......................................................................... 28
3. .......................................... 32
3.1. ... 32

205
3.2.
.................................................................... 33
3.3.
.................................................................... 38
3.4. .................... 40
3.4.1. ............................................................ 40
3.4.2. ................................................................ 53
3.4.3. .............................................. 58
3.5. .................... 61
3.5.1. ................................................................ 61
3.5.2. ............................. 70
4. ........................................................................ 72
4.1. ...................................................................... 72
4.2. ........................................................................ 75
4.3.
............................................................................................. 76
4.4. ....... 78
4.5. , ............................................... 84
4.6. ......................................................... 85
4.6.1. ................................... 86
4.6.2. ............................................. 87
4.6.3. ...................................................... 93
4.6.4.
......................... 94
4.6.5. ....... 100
4.6.6. 101
4.6.7. .................. 102
5. ....................................................... 104
5.1. ............................. 104
5.2. ...................................... 106
5.3. .................................. 115
5.4. .................................. ................ 122
5.5. .... 124
5.6. ... 127
5.7. 132
5.8. .................................................................. 138
5.9. ............................................................ 139
5.10. ...................................................... 144
5.10.1. ................................ 145
5.10.2.

........................................................................ 149
5.10.3. .......................................................................................
.............. 150
5.10.4. .......................................................................................
-
151
5.10.5. .......................................................................................
............................... 153
5.10.6. .......................................................................................
.................................... 154
5.10.7. .......................................................................................
..................................... 155
5.10.8. .......................................................................................
................. 155
6 . .......................................... 158
6.1. , .............. 158
6.2.
..................................................................... 160
6.3. .......................... 164
6.4. .................................................. 166
6.5. .................................. 169
6.6.
..................................................................... 172
6.7. , .. 176
6.8.
............................................. 178
6.8.1. ..................................... 178
6.8.2. ............................ 184
6.8.3. .. 193
6.8.4................................................................. 199
.......................................................................................................... 203
20

.., .. , . .



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ACADEM'A
2003 __________
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631.147(075.8)
30.1673
:
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, 2003. 208 .
ISBN 5-7695-1022-6
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631.147(075.8
= 30.1672-


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. -441. 11.02.2003. 60x90/16.


. . . 2. . . . 13,0.
30000 . (1- 1-8000 .). 2577.
02025 13.06.2000. .
- 77.99.02.953..002682.05.01
18.05.2001
117342, , . , 17-, . 223. ./: (095)334-8337, 330-1092.
.
410004, . , . , 59.

.., .., .., 200. ISBN


5-7695-1022-6 , 2003


, 10 -

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9
1.1

( 100 )


5-7 5-7 4-6 5-7 5,5

6-9 6-10 5-11 6-9 7,7

4-6 4-7 5-7 3-6 5,3

4-6 3-6 4-5 3-6 4

1-3 1,5-2,5 2-3 2,5 1,3

6-8 5-10 6-7 3-7 6,4

3-5 3-5 3-4 3-6 5

1-1,5 2 1,5 1,5-2 1,4

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.
,

.
15
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.
5 , 4 ,
1 , 16 .

15 . .

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1.2.

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200
320 .
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1971 .
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, , D-- , ,
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3 6%
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,
.
5
10 % .


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(Saccharomyces cerevisiae, Candida
arborea, . utilis)
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. ,
25 % ,
5 % ().
11
, ,
,

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--
, .
. 2 % 3 %
14 17
3233 .
33 5 6 .
,, 2, . 14
Candida ,
.
(Rhodotorula glutimis) -
.

,
.
Amoco Foods () ;*
Candida utilis ,
. () ?,
,
Provesten ( Provesta)
. , ,
.

Saccharomyces carlsbergensis.
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14 ,
, 10 %, 2 3 %
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, ( 48 %).
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12
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60 80% (
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Methylococcus,
85 90%
.
.
,
.

Methylomonas, Pseudomonas, Methylophillus.

. --
(
).
. 74
% ( ), 5 % , 10% ,
10 13 % .

Acinetobacter ( ).

,
80% ( ).
70 80 %
, 2030 % 3 5 % 02.
-
.
-
2,5 7,5% -
, 15 %.

1.3.


Chlorella Scenedesmus,
13
Spirulina, ,
.

.
.
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( 10 11).
1
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.
Clorella Scenedesmus
55 % ( ), Spirulina 6 5 % .

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,
- ( 150 %).

, .
.

3 6 , 810 .
, Spirulina
( 70 % ),
,
.
( )
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14

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,
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, ,

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, ;
100 . ,

(Ftisarium graminearum) ,
.
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50 % .

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-
-
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50 60 % .

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52 52 \
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N-NO +


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5 As,, 3
brevicaulis 3
,As3

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2
--^.
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R2C(0H)CC13

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V

R2C=CHCI
I

1
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CI CI

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| N

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21

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^ ^ / NH-CO-R
I
S-CH2-CH-COOH
. 2.4.

22
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1,2-; 4 2--2-2-- ; 5
2- ; 6 - ; 7
; 8 ; 9 2--
; 10 2-; 4--
; 12 2--4-; 13 2--4-

23
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- .
.

2.3. .

-

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2 + ------- - 4 + 20
220 + 4 -------- - 4 + 02
4 ------- - 4 + 02 + 220
43 ------- - 4 + 02 + 220
CHjCOOH--------4 + 02
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50 60 . -
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(
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.
Lactobacillus acidophilus, Butyrivibrio Jibrisolvens,
Peptostreptococcusproductus, Bacteroides uniformis, Eubacterium aerofa-
ciens.

25
Bacteroides succinoqenes Ruminococcus flavefaciens. 0

, Methanobacterium mobile, Methanobrevibacter rumi- nantium
Methanosarcina ssp.

.

130 .

Clostridium, Bacteroides, Ruminococcus,
Butyrivibro. , - ,
, 2 02.
,
, .
, , ,
Syntrophobacter, Syntrophomonas Desulfovibrio,
, , , 2 02
.
02 ,
Clostridium formicoaceticum, Acetobacterium woodii,
Methanothrix, Methanosarcina,
Methanococcus, Methanogenium Methanospirillum.

, , -
, , ,
.
30 60 6 8.
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. halobium ,
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2. . -
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29
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, 30 %.

30

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(205) 4 % ; 0,5 %.
Cd, , Ni, Zn, Hg Pb.
16 284 /.

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3.1.

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,
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-

400 , , , 10 .
Eremothecium
ashbyii, 1,8 1 ,
Brevibacterium ammo- niegenes, 1 HSKoA
1 .

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3.1

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L- L-
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. 2 4
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20 %, 20 %.

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. 3.3.
3.3

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3,2 3,6 1,7

1,2 1,2
6,0 4,0 3,4

,
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,
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;
;
, .
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1) ;
2) ;
3) ;
4)
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- ).

41
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20 %- ,
. ,

.
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,
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.
-
-
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L-. D-a--

, .
L- 500 : .
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- ,
,
.

.
-
. 60 %

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-
L-
.
-
,

, .


-
(. , 1955). ,


, .

. ,
-
, 30 % , 30% , 20%
10% .
Corynebacterium
glutamicum .


(1956).
50-
. . . .
-

.
, Brevibacterium,
Micrococcus, Corynebacterium, Arthrobacter (. 3.4).
3.4

( . . . . , 1987)

. coli, Bacillus subtilis, Corynebacterium glutamicum,
Brevibacterium Jlavum, Serratia marcescens
I B. Jlavum, C. glutamicum, S. marcescens,
Steptomyces
B. Jlavum, C. glutamicum, B. subtilis, S. marcescens
Brevibacterium lactofermentum, S. marcescens,C.
glutamicum
B. Jlavum, C. glutamicum
B. Jlavum, C. glutamicum
B. Jlavum
C. glutamicum

43
. 3.4

. flavum, . glutamicum, Arthnobacter parafinens, .
coli, S. mareescens

Micrococcus, Candida utils, B. subtilis B. flavum, C.

glutamicum B. flavum, C. glutamicum

-

.
,
,
.

. -
,
20 50 %.
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. -

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-
-
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, (. 3.3).
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Brevibacterium flavum Corynebacterium glutamicum -
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,

L- L-.
-
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Corynebacterium glutamicum Brevibacterium flavum:

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25 30
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-
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(2)4
I
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; 3 ; 4, 5
; 6 ; 7 ;
8 ; 9 ;
10 ; 11
; 12 ; 13, 14
; 15 - ; 16
; 17 ; 18
; 19 ; 20 ; 21
; 22

97 98 %-
,
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50 %- , 3 4

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10 /.

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N-
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D-.L-a---
,
L-a--- ()
L-,
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^ -----' 1-
+


D- L-a--- ------------------------ D-a---

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Mg2+, 2+ Zn2+. -

53
, , , .
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L-, L-, L-, L-- , L-).
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1 1 , 1
6 . 1935 .
Eremothecium ashbyii, 1
25 2.
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2,
,
.

54
2 .
. . .
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.
,
.

.
. ashbyii,
(7 8 29 30 ). -
.
3
28 30 .
1,4 /.

, ( 5
10%) .
1983 .
Bacillus subtilis, -
,
. -

- 2,
. ashbyii 40
.
12 ([-(5,6-)]-
). 12 1948 .
. 1972 . -

12.
, 37 ,
- .
12 ,
, -
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. .

10 15 %.

55
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-
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. .
12,
.., .., .., . .
.

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. -
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(10 12 )
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8,5, -
,
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. -

12.
-
, , -
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( 4 /3),
12,

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6,3 6,5 0,2 0,25 % ,
,
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, ;
-

56
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-
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, ,
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,
, .
.
.
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, .

Acetobacter Gluconobacter:

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32 ------^
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. Acetobacter aceti
, 6 12%
, 1 % , 0,05 %
, 0,1% 0,05% .
A. aceti
( , 1
1 ) 20-
7 % 3,0 ./.
. -
, -
. ,
.
, .
400 . /.
.

:
1893 .

.

Aspergillus niger, A. wentii.

-

58
. -
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3 ~ SKoA + + + + + 304 +420 -
2 + + + + 2 + + HSKoA
, -
, ,
- ().
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(. 3.5). ,
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,
- ,

. -

- (930)
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-1,6-

3-

10

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. 3.5.

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59
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.
. ,
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(34),

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. ,
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. Trichoderma viride
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.
(Corynebacterium, Arthrobacterium Brevibacterium) -
Candida, -
(930), .

.
, ,
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: , ,

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. < 3,0
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,
.

.

. 85 %.
20- XX . D-
A. niger. 48

60

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, ,
, .
Aspergillus
- ,
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.

3.5.


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20
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. , -
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61
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. ,
,
,
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.
, ,
,
,
.
Penicillium notatum
1928 .
. .
1871 .
. . . -
. 1940 . 6 -
, 12 000
, 200 . 97
% ,
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.
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3. (, ).
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.., .., .., .. , .. .

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62
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6 CONH2

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0,N -()-- 2

= 2
= CH3NH


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5) (, -
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. 40 -
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6- ,
:
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3
,-
0=
N 3



H2N- 3
3
0= N

6-

Kluyvera
citrophi- la 7,8 8,0 4050 ".
Pseudomonas melanogenum .
( 5,0 5,5),

:

NH2 1
-
+
3
0= N
-,0

6- 3
NH2 I
CH-CO-NH-


3

3
67

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. , RC^ -

0= N

68


3

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.

, -
, .

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1000 ,
, 3000 .
Streptomyces,
S. griseus 50 .

.
, 1 2 %. ,
Bacillus subtilis 2 %,
.
,
,
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. ,

69
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Streptomyces antibioticus 0,1 % 1 %
. -,
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. ,
Penicillium chrysogenum
L-. " ,
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71
Penicillium
chrysogenum









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72
. 3.6.
( B.Atkinson, F.Mavituna, 1983)

73
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1 .

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deltoidea) -
(). ,
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27 (. . , 1999). ,
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=0

.



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, Curvularia lunata

.
2 I
, =0

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-
Arthrobacter simplex
, .
Arthrobacter simplex
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28
120 . 2 I
93 %. =0



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76
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4.1.
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30.
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, 60 % -
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-
, 30 % ,
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, , -
, , (. 4.1).
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- ,

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-).
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77



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(.2.1.1 , , -
3.2.1.2 (Bacillus sp., ,
3.2.1.3) Streptomyces albus, D-
S.griseus) D-. , -
Penicillium chrysoge- ,
- num, P.casei, P. nigri- ,
( 5.3.1.18) cans, P.notatum, P.vi-
tak, Aspergillus niger, ( ,
- Corynebacterium ssp.) ). ,
, , -
( 1.1.3.4) - -
,
( , - .
1.11.1.6) (Candida , ,
lipolytica, , -
( Streptomyces , ,
3.1.1.3) flavogriseus,
Aspergillus ssp.,
Saccharomyces
lipolytica)
- , -
(Aspergillus
ssp., Fusarium ssp.,
Peni- cillum ssp.H .)
(.2.1.15 - . -
) ,
; , ,
, - , ,
.-
- ( - , , -
( 3.4) , , ), , ,
, (Ba- ,
cillus ssp., Aspergillus
(Bacillus sp., ssp., Penicillium ssp.,
Aspergillus Streptomyces ssp.,
niger, Pseu- domonasssp.)
78A.oryzae)
,
. -
. 4.1

.

: .
( 3.2.1.4) Clostridium ssp.,
Trichoderma reesei, . , ,
viridae, Alternaria - .
tenuis, Aspergillus , ,
oryzae, Fusarium -
cuimorum , ,

- : . ,
( Aspergillus ssp., ,
3.2.1.26) Penicillium ssp., , -
Fusarium ssp.,
Cercospora beticola,
Bacillus subtilis, E.
coli, Saccharomyces
cerevisiae,
Streptococcus mutans

, ,
D-.
Hansenulla polimorpha
Pseudomonas putida
88
94%. ,
,
. ,

, 0,015 %, 100
".
,
.

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, .
,
, .. 1886 .


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4.3.
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. 1894 .,
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5 ; , 10, 12 ; 7 ; 8, 9 ; 11
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- .

,
,
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200
(.. ., 1986).

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, ,
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84
. 4.2. --
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; 5 ; 6 ; 8
-


-
. -

, 0,05 .

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45 % . ,
-,
-.

- 1 .


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- , , -
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-
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,
, , , ,
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- 1200 13 600 28 500 2,1 100,0 1,0 9500 100 ,

, 560 11 100 25 600 2,3 90,0 1 8500 89,0
,

,

350 2040 19 800 9,7 69,5 4,6 1050 11,3


55 1610 18200 11,3 64,0 5,4 860 9,10

555 298 15 000 50,4 52,5 24,5 30,0 0,35
-

16 250 13450 54,0 47,2 25,7 27,5 0,29

- 100 140 11400 76,5 40,5 36,5 22,8 0,24
-100

, 0,1 92 7150 77,0 25,0 37,0 14,3 0,15

-
, .. . . 4.2
,

Endomycopsis ssp. 20-9. ,
37

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-
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1 (1) 1 ,
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, 2003
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- ,
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4.5. ,


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- -.
,
,
, ,

.

.

4.6.

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.
1916 . . . , ,
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1953 . . .
, ,
.
1971 .
.

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.

. ,
,
,
. ,
: ,
, .

. ,
65 - ,
60%- - , 3600
.
,
,
.
4.6.1.
. (1974), ,
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91
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.
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4.6.2.

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(. 4.4).

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. 1964 . ,
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- -HN-(CH2)6-NH - (2)8-
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. 4.5. (
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(. 4.5).
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., . . 1967
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4.6.3.
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, , ,
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1800 .
2000

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93
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4. L- L- .
5. L- .
6. .
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. 2,5
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,


1973 . ( , ).
,

.

.
{Aspergillus niger, A.
oryzae, Streptomyces phaeochro- mogenes, S. olivaceus, S. venezuelae).

, , .

5 ,
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20 50 .
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,
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-
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, , . ,
-
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L-, .. .
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65 ;
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.
L- .
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L-
1973 . ( );

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96
-
,
.
,
, . 4.3.
4.3

,

- . coli.
-9--
(
4.1.3.20)
-- Kluyvemmyces fragilis, ;
lactis, Aspergillus niger, A. -
(.2.1.23) oryzae. , -
,
;
,


Aspergillus niger. -
( 3.2.1.33) - ,
, ;
. subtilis,
. coli
-- Mycobacterium -
' - globiformis. -

( , -
1.11.1.7) -

( . subtilis, . licheni-
3.4) formis, B.thermoproteolyticus,
Mucor pusillus.
,
;
,

Aureobacidium pullulan, -1,6-
(.2.1.9) Arthrobacter. -
. -

99
, . 4.1


Bacillus thermoproteofyti-
( 3.4.24.4) cus, L-

L--


(
100 )

- Erwinia herbicola, . ,
( intermedia. NH3H ; L-
4.1.99.2) .
, NH3

coli.
( 4.1.99.1) L-

4.6.5.

,
. -

( ,

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4.6.6.
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(J.Aylott, R. Kopelman, 2000). ,

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(Nomura et. al., 2000)
( )
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30 .


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1953 . , .

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1961 . .

-

1962 .

1968 . .

1966 ., ., .

1967 . -

1972-1973 . , . , . -
(
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-)

1975-1977 . , . , .
, .

105

. 5.

1979 .

1981-1982 . , . - .
, . , .

1993 . . , . , . .

5.2.
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3. ,
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, 5'G--- ---3'
. , .
coli
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, , EcoRI EcoR
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100
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3'AA--G
. 5'
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.
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5 3'~G+
,
- 5'
(
; - Haemophilus parainfluenzae
(. 5.1). (Hpal); Escherichia coli (EcoRI)
- Haemophilus influenzae
(Hindlll)

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6.2.


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166
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6.1

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168
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6.2
( . . , 1999)
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, 1962 , 1968 1939 1974-1975
KN03 1900 3000 81 950
NH4NO3

1650 720

Ca(N03)2 142

Ca(N03)2-4H20

(NH4)2S04 134
MgS04-7H20 370 500 74 185

CaCl2H20 166

CaClr2H20 440 150

KC1 65

KH2P04 170 12 68

NaH2P04H20 150

MnS04H20 10

MnS0-4H20 22,3 25

ZnS04-4H20 8,6

ZnS04-7H20 2 10

H3B04 6,2 3 10

CuS04-5H20 0,025 0,075 0,025

Na2Mo04-2H20 0,25 0,25 0,25

CoCl2-6H20 0,025

FeS04-7H20 27,8 27,8

Na EDTA-2H20 37,3 37,3

330-Fe 28

100

200

3
-HCl 0,5

3

-HCl 0,5 1
0,5

30 000 20000 2000 60 000



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,

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1000 . (300 )
(300010 000 ) .
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. , Scopolia parvi- flora
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169
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26 .
32 .

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in vitro
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6.3. I
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. 6.3.
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(. 6.3).

6.5.
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(. 6.4).

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rhizodenes , A. rubi .

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6.6.


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(1963). ,
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(1989) ,
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( 12, Na2HP04, 1).
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177

178
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6.8.

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. in vitro
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6.8.1.
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, (Papaver somniferum)j
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(Cinchona ledgeriana) -4
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179

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1 11
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. 6.5. (
., 1991)



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Papaver somniferum,
Erythroxylon, .
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Chrysanthemum cinerariaefolium.
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180

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Papave bracteatum , :.
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(Delphinium) 7-,
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Papaver somniferum
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Catharanthus roseus, :
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181
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26 .
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6.3).
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6.3

( .., 1999)


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Morinda citrifolia.

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(. 6.6).

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1991).
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(Digitalis lanata)
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184
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6.8.2.
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( X. , 1991):
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(. 6.8).
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192
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vitro - (.., 1993).

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/ . . . . ., 1988.
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1989.
.., .. . .,
1989.-. II.
. . in vitro
. ., 1999.
. . . . ., 1987.
.. . ., 1995.
.. . ., 1989.
. . . .
., 1990.
. .,
1984.
.., .. . , 1990.
. : . ., 1987.
/ . . . . .,
1998.
.. . , 1990.
. . . ., 1986.
.., . ., . .
. ., 1994.

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1989.
. ., . . . ., 1987.
// . . . .:
, 1990.-. 26.
, . ., 1990.
: . ., 1988.
.. . ., 1987.
., . -
. -, 1989.
. ., . . .
1983.
. ., . . . , 1989.
.. . , 1997.
: V I I I
. ., 1998.
., .
// . . . . ., 1986. 6. .
805-813.
. . -
// .-., 1989. - 1 1 . - . 30-38.
.. - .
., 1981.
// . . . -
.: , 1988. - . 18.
. ., 1990.

............................................................................................................ 3
.................................................................................................................. 4
1. ............ 7
1.1. ........................................................7
1.2. ............................................. 10
1.3. ............ 14
2.
................................................................... 16
2.1. ................................... 16
2.2.
.................................................................................. 17
2.3. . ........................21
2.4. .....................................................................24
2.5. ....................25
2.6. ...........................................................26
2.7. .......................................................................28
3. .......................................... 32
3.1. ....32

205
3.2.
.................................................................33
3.3.
................................................................ 38
3.4. .....................40
3.4.1. ......................................................... 40
3.4.2. ............................................................. 53
3.4.3. ............................................ 58
3.5. .....................61
3.5.1. ............................................................. 61
3.5.2. ............................ 70
4. .................................................................... 72
4.1. ..................................................................72
4.2. .....................................................................75
4.3.
.........................................................................................76
4.4. ........78
4.5. , ..............................................84
4.6. .......................................................85
4.6.1. ................................. 86
4.6.2. ........................................... 87
4.6.3. .......................................................93
4.6.4.
..........................94
4.6.5. ........ 100
4.6.6. 101
4.6.7. ................... 102
5. ....................................................... 104
5.1. ............................. 104
5.2. ...................................... 106
5.3. .................................. 115
5.4. .................................. ................ 122
5.5. .... 124
5.6. ... 127
5.7. 132
5.8. .................................................................. 138
5.9. ............................................................ 139
5.10. ...................................................... 144
5.10.1. ................................ 145
5.10.2.

......................................................................... 149
5.10.3.........................................................................................
............... 150
5.10.4.........................................................................................
-
151
5.10.5.........................................................................................
................................ 153
5.10.6.........................................................................................
..................................... 154
5.10.7.........................................................................................
...................................... 155
5.10.8.........................................................................................
.................. 155
6 . ......................................... 158
6.1. , .............. 158
6.2.
...................................................................... 160
6.3. .......................... 164
6.4. .................................................. 166
6.5. .................................. 169

207
6.6.
..................................................................... 172
6.7. , .. 176
6.8.
............................................. 178
6.8.1. ...................................... 178
6.8.2. ............................. 184
6.8.3. .. 193
6.8.4..................................................................199
......................................................................................................... 203
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