UNIVERSIDAD TECNOLGICA AMRICA

INSTITUTO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADOS

PROGRAMA DE MAESTRA EN EDUCACIN

ALIMENTOS ANDINA SAS

PROYECTO PRODUCTIVO

GESTIN DE LA FORMACIN EMPRENDEDORA

SANDRA ELIZABETH ROMO ROMO

CARLOS ARTURO GARCA BONILLA

Docente: M.Sc.GARY FLOR GARCA

UNITA

TULCAN

2012
Contenido
A Resumen Ejecutivo ......................................................................................... 4
Concepto del Negocio .................................................................................... 4
Descripcin del producto ................................................................................ 4
Mercado potencial .......................................................................................... 4
Propuesta de valor .......................................................................................... 5
Rentabilidad ................................................................................................ 5
Recursos humanos ......................................................................................... 5
B Modelo del negocio ......................................................................................... 6
B1. Nombre de la empresa ............................................................................. 6
B2. Identidad de los promotores ..................................................................... 6
B3: Localizacin del proyecto ......................................................................... 6
C. Presentacin de los empresarios ................................................................... 7
C1. Cules son sus motivaciones para realizar el proyecto? ....................... 7
C2. Cules son sus ventajas (cualidades y habilidades) para llevar a cabo
este proyecto? ................................................................................................ 8
C3. Con qu apoyo familiar y social cuentan?.............................................. 8
Apoyo familiar ............................................................................................. 8
Apoyo social ................................................................................................ 8
D. Descripcin del proyecto de empresa .......................................................... 10
D1. Actividad principal de la empresa ........................................................... 10
D2. Visin y misin de la empresa ................................................................ 10
D3 Meta y objetivos de los empresarios ....................................................... 10
D4.Ventajas competitivas ............................................................................. 11
D5 Calendario de ejecucin del proyecto ..................................................... 12
E. MERCADO................................................................................................. 12
E1. Descripcin de los clientes potenciales .................................................. 12
Caracterizacin de la poblacin ................................................................ 12
Mercado potencial ..................................................................................... 12
Clientes potenciales .................................................................................. 13
Cuantificacin del mercado ....................................................................... 13
Comportamiento de los consumidores ...................................................... 13
Compras anuales promedio del producto en el mercado .......................... 13
E2. Anlisis de la competencia ..................................................................... 14
 Competidores ............................................................................................ 14
De qu manera sus competidores utilizan la publicidad ? ...................... 15
E3. Plan de mercadotecnia ........................................................................... 15
Ciclo de vida del producto ......................................................................... 15
Componentes del producto ....................................................................... 15
Canales de distribucin del producto ........................................................ 16
Sistemas de promocin y publicidad ......................................................... 16
F. PRODUCCIN............................................................................................. 17
Producto: Malta de quinua ............................................................................ 17
Materia prima: ............................................................................................... 18
Equipamiento: ............................................................................................... 18
Capacidad de produccin: ............................................................................ 19
Tecnologa de produccin:............................................................................ 20
Flujograma de produccin: ........................................................................... 22
G MODELO ORGANIZACIONAL Y DE RECURSOS HUMANOS ................... 24
Estructura organizacional ............................................................................. 24
Requisitos legales ......................................................................................... 24
Inscripcin ................................................................................................. 24
Recursos humanos ....................................................................................... 27
H. PLAN DE INVERSIN Y FINANCIAMIENTO .............................................. 30
H1. Plan de inversin: ................................................................................... 30
H2. Plan de financiamiento ........................................................................... 31
H3. La cuenta de explotacin ....................................................................... 32
H4. Cuadro previsional de tesorera ............................................................. 33
H5. Estudio de factibilidad ............................................................................ 34
Factibilidad tcnica y comercial ................................................................. 34
Periodo de recuperacin de la inversin ................................................... 34
Rentabilidad .............................................................................................. 34
I. Anexos .......................................................................................................... 35
A Resumen Ejecutivo

Concepto del Negocio

Alimentos Andina SAS se dedicar a la produccin de bebida malteada a partir
del grano de quinua. Este producto se caracterizan por ser de excelente
calidad, nutritivo, higinico y seguro, a un precio razonable.

Alimentos Andina SAS es una empresa de carcter innovador, fabricante de un

producto con eminentes caractersticas exportables y amplio horizonte
comercial.

Por conveniencia se empezara con el mercado local y a mediano plazo buscara

su expansin hacia ciudades externas al departamento.

Descripcin del producto

Tipo de producto: la malta de quinua es un producto no tradicional, sustituto de
las bebidas malteadas, por esta caracterstica, se convierte en un producto
consumo masivo.

Caractersticas del producto:

Este producto es una bebida no alcohlica, natural, refrescante y nutritiva,
elaborada a partir de quinua, alimento que tiene una rica composicin en
nutrientes.
El alto valor nutricional lo aporta la quinua, que es una especie que se acerca
casi perfectamente al patrn dado por la FAO para los requerimientos
nutricionales de humanos. Como la quinua tiene un alto contenido de protena y
los aminocidos son los mejores balanceados que los de otros cereales, sirve
como complemento ideal para sustituir el consumo de estos. Sus
caractersticas nutritivas hacen que se equipare a la de la leche (Villalobos y
Espejo, 1997).

Usos del producto:

La malta de quinua es una bebida que puede ser consumida en todo momento,
puede acompaarse o no con otros alimentos, como buuelos, pan, galletas,
almojbanas, empanadas, etc.

Presentacin del producto:

Botella plstica, presentacin 250 c.c

Vida til: 1 ao refrigerado entre 2 y 6C

Mercado potencial
Es importante destacar el anlisis realizado por la oficina del "Acuerdo Andino
de Competitividad" en el cual se destaca que la quinua es el producto agrcola
ms competitivo de Suramrica. Esto llevar a una sustitucin progresiva de
los hbitos alimenticios por lo que se espera que la demanda de quinua y sus
derivados crezca a pasos agigantados a corto plazo.
El consumo per cpita de malta en el departamento de Nario es de 14,4 litros.
Se estimara que de este segmento existira un consumo de 7.161.422 litros.
Se pretende iniciar con una produccin estimada de 60.750Litros anuales de
malta de quinua, que est acorde con la capacidad de la planta de
procesamiento, esto representara el 0,8% del consumo potencial.

Propuesta de valor
Tal como se menciona detalladamente en el Anlisis del Mercado, la quinua
presenta un alto consumo a nivel mundial, nacional y especialmente regional,
con perspectivas de crecimiento en su demanda en prximos aos debido a las
condicione del mercado mundial. Industrias imperio, adems de suplir una
necesidad existente en el mercado local por la alta demanda de este cereal,
tambin se destaca competitivamente en diversos aspectos. La preparacin
tradicional de la quinua se realiza en forma artesanal por lo que la calidad en la
que se ofrece es muy variable. Industrias Imperio produce bajo estndares de
calidad y en presentaciones agradables para el pblico, adicionalmente al ser
elaborados sus productos en la localidad, estos no presenta sobrecostos por lo
que pueden ser ofrecidos a precios bajos. Ser presentada una versin de
quinua en forma de malta que se perfila como una excelente alternativa de
consumo de este cereal, particularmente dirigida al publico infantil y a los
consumidores que dan importancia al valor nutricional de sus alimentos, es
este un sector insatisfecho de la demanda que ampliar el mercado de
consumo de estos productos.

Rentabilidad
Tasa de
oportunidad Inversin Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
$ $ $ $ $
18% -$ 108.000.000 44.250.000 44.250.000 44.250.000 44.250.000 44.250.000

Valor presente neto= $30.377.317,68 (Valor positivo)

Tasa Interna de Retorno=30% (Superior a la tasa de oportunidad)

Recursos humanos
Puesto de Calificacin Remuneracin

trabajo (funcin) Requerida (perfil)

Jefe de produccin Ingeniero Agroindustrial $1.200.000

Ingeniero de alimentos

Ingeniero Qumico

Operario 1 Manipulador de alimentos $600.000

con 2 alos de experiencia
 en planta

Operario 2 Manipulador de alimentos $600.000

con 2 aos de experiencia
en planta

Gerente Ingeniero industrial $1.200.000

Ingeniero Qumico

Ingeniero agroindustrial

Vendedor Mercaderista con $600.000

experiencia mnima de 2
aos en ventas.

Contador Contador $300.000

B Modelo del negocio

B1. Nombre de la empresa

Alimentos Andina SAS

B2. Identidad de los promotores

Apellidos: Romo Romo

Nombres: Sandra Elizabeth

Direccin: Calle 4 No 3 202

Telfono: 3206032999

e-mail: saneliza@gmail.com

Apellidos: Garca Bonilla

Nombres: Carlos Arturo

Direccin: Calle 4 No 3 202

Telfono: 3207449305

e-mail: carlosgarbo@gmail.com

B3: Localizacin del proyecto

Municipio: Pupiales.
Variables involucradas en la localizacin: (Valoradas en una escala de 1 a 10)

LA MICROLOCALIZACIN DE UN NEGOCIO

ZONAS VARIABLES
Total
Dsiponibilidad de

Vas de acceso
materia prima

Industriales

Cercana a
Seguridad

Servicios

Valor del
Arriendo
clientes
Tarifas
Zona 1 6 6 8 6 9 9 6 50
Ipiales
Bodega
en
Puenes
Zona 2 6 7 8 7 9 9 5 51
Ipiales
Bodega
en El
Charco

Zona 3 8 6 8 8 8 8 10 56
Pupiales:
Bodega
en Zona
Industrial

Los emprendedores son propietarios de una bodega de 6x18m en el parque

industrial de este municipio, especficamente adecuada para procesamiento de
alimentos por lo que cumple con los requerimientos necesarios para operacin.

Distancia a Ipiales: 5 Km

Distancia a Pasto: 80 Km

C. Presentacin de los empresarios

C1. Cules son sus motivaciones para realizar el proyecto?

Nos gusta el emprendimiento y consideramos que podemos convertirlo en
nuestro plan de vida ya que tenemos un gran deseo de convertirnos en
propietarios de nuestro propio negocio familiar.
C2. Cules son sus ventajas (cualidades y habilidades) para llevar a
cabo este proyecto?
Desde un punto de vista personal poseemos un gran compromiso, capacidad
de trabajo, organizacin y dedicacin. Somos responsables y realistas con
nuestros proyectos, y poseemos las capacidades intelectuales para emprender
este desafo.

Desde un punto de vista profesional poseemos un amplio conocimiento del

negocio: A nivel operativo tenemos una amplia preparacin por nuestro perfil
profesional: Ingeniera Agroindustrial e Ingeniera Qumica, con experiencia en
el procesamiento de alimentos. La ingeniera Sandra posee conocimiento
tcnico especializado en procesamiento de Quinua, campo en el cual ha
realizado algunas publicaciones en revistas indexadas. Conocemos el nicho de
mercado y el comportamiento de los clientes ya que poseemos los contactos
comerciales necesarios para trabajar en este campo. Tenemos disponibilidad
de materia prima ya que conocemos a los diversos proveedores dispuestos a
suplir nuestra empresa.

C3. Con qu apoyo familiar y social cuentan?

Apoyo familiar
Contamos con la posibilidad de comercializar el producto en Ipiales, Pasto y
Bogot ya que tenemos familiares en esas ciudades que han manifestado su
inters en comercializarlo. As mismo tenemos un familiar dedicado al comercio
internacional con Ecuador por lo que es factible realizar exportaciones. Por otra
parte algunos familiares han expresado la intencin de ingresar como socios en
la empresa por medio de aportes econmicos y es una posibilidad que estamos
estudiando.

Apoyo social

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Se encarga de cumplir la funcin que le corresponde al Estado de invertir en el

desarrollo social y tcnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y
ejecutando la Formacin Profesional Integral gratuita, para la incorporacin y el
desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al
desarrollo social, econmico y tecnolgico del pas.

Se vincula en la capacitacin terico practica de los emprendedores, en el

rea tcnica, empresarial y de integralidad.

UNIVERSIDAD DE NARIO
Su colaboracin en el facilitamiento de informacin bibliografita y en algunas
asesoras en la parte tcnica relacionada con la produccin de quinua (labores
de cosecha, postcosecha, variedades), como de procesamiento y mercadeo.

SECRETARIA DE AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE

La secretaria tiene como objetivos, trazar y dirigir con el Ejecutivo

Departamental las polticas y programas de fomento agropecuario, forestal y
pesquero, y prestar asistencia tcnica a los municipios en el campo del
desarrollo del sector y en el de la transformacin y comercializacin de
productos agropecuarios

SOCIEDAD DE AGRICULTORES Y GANADEROS DE NARIO (SAGAN)

SAGAN apoya a los pequeos productores con capacitaciones en diferentes

temas de inters, brinda asistencia tcnica y gestiona el financiamiento de
proyectos o planes de negocio

Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (FINAGRO)

Financia las actividades agropecuarias y del sector rural, mediante la

administracin de recursos suficientes y oportunos, de acuerdo con las polticas
del Gobierno.

PROEXPORT

Es una organizacin encargada de la promocin comercial de las

exportaciones no tradicionales, el turismo internacional y la Inversin
Extranjera en Colombia. Brinda apoyo y asesora integral a los empresarios
nacionales, mediante servicios dirigidos a facilitar el diseo y ejecucin de su
estrategia de internacionalizacin, buscando la generacin, desarrollo y cierre
de oportunidades de negocios.
D. Descripcin del proyecto de empresa

D1. Actividad principal de la empresa

Produccin y comercializacin de bebida malteada derivada de la quinua.1

D2. Visin y misin de la empresa

Misin

Producir y Comercializar de bebida malteada derivada de la quinua de acuerdo

conaltos estndares de calidad, para la regin sur-occidente de Colombia.
Impulsando el desarrollo socioeconmico de la regin, realizando un continuo
mejoramiento de sus procesos y productos, con miras a difundir la
comercializacin de los mismos. La empresa estar dirigida bajo un enfoque de
calidad, servicio y rentabilidad que contribuya al aumento la dinmica
empresarial en el Departamento.

Visin

En el 2018 Alimentos Andina se encontrar posicionada como una empresa

lder en produccin y comercializacin de de alimentos de origen andino en el
departamento de Nario destacndose principalmente por la produccin de
bebida malteada derivada de la quinua bajo altos estndares de calidad.

D3 Meta y objetivos de los empresarios

Meta: Producir y comercializar de bebida malteada derivada de la quinua en
forma eficiente y rentable alcanzando una alta rentabilidad en 5 aos.

Objetivos:
Lograr una participacin en el mercado de bebidas nutritivas en el
departamento de Nario del 0,8% del potencial total de mercado.
Generar 6 empleos directos en planta.
Establecer una poltica de aumento de salarios acorde con los
indicadores de inflacin y devaluacin anual, permitiendo que los
ingresos de los empleados conserven su poder adquisitivo.
Alcanzar una rentabilidad superior a una tasa de oportunidad del 18%
Establecer una Capacidad total instalada de procesamiento de materia
prima de 11 toneladas anuales de quinua.
Establecer una Capacidad utilizada de procesamiento de materia prima
de 7 toneladas anuales de quinua

1 Se ha encontrado una referencia bibliogrfica con respecto a la produccin de malta de

quinua. Esta es PROYECTO PARA LA ELABORACIN DE UNA BEBIDA NUTRITIVA A
PARTIR DEL MALTEADO DE QUINUA Tesis realizada en la facultad de Ingeniera en
Industrializacin de Alimentos de la Universidad Tecnolgica Equinoccial. Realizada en
Ecuador, en Octubre de 2007 por Mara Vernica Velasco Ypez. Sin embargo este estudio
presenta caractersticas particulares para su aplicacin en la regin por lo que no es aplicable
al caso colombiano e incluso en el aspecto operativo ha servido como orientacin pero se ha
optado por un proceso un poco diferente basado en nuestra experiencia investigativa y en
recomendaciones hechas por ingenieros especializados en el tema. Es posible constatar la
diferencia entre los proyectos ya que la tesis puede ser leda en lnea desde
http://es.scribd.com/doc/74976399/tesis-bebida-quinua
 Producir 243.000 unidades de malta de quinua de 250 C.C. durante el
primer ao.
Recuperar la inversin en un plazo mximo de 5 aos.
Alcanzar un Valor Presente Neto positivo con una tasa de oportunidad
del 18%
D4.Ventajas competitivas

Alimentos Andina solo requiere un pequeo porcentaje de participacin

en el mercado para ser rentable por lo que existen amplias perspectivas
de crecimiento. Los precios son accesibles al pblico y menores que los
establecidos por la competencia.
Los precios son accesibles al pblico y menores que los establecidos
por la competencia.
La malta de quinua es un producto altamente innovador en la regin
Se da un valor agregado en procesamiento a productos tradicionales en
la regin, aumentando de esta forma su calidad e impulsando una
cultura empresarial.
Las tendencias de compra de nuestros consumidores potenciales hacen
que estos productos encajen perfectamente dentro de sus preferencias,
lo cual es aval para predecir una buena aceptabilidad de nuestro
producto en el mercado.
La materia prima utilizada posee un alto valor nutricional y constituye
uno de los cultivos promisorios para los prximos aos, lo cual favorece
de sobremanera la disponibilidad de esta.
Nuestra empresa constituye un eslabn fundamental en la cadena de
produccin, procesamiento y comercializacin lo cual dinamizara la
actividad mercantil que giran alrededor del cultivo de quinua. Esto nos
da una ventaja social ya que nuestra imagen ante el productor tendr un
carcter netamente positivo.
Conformamos un equipo de trabajo que tiene experiencia, habilidades y
conocimientos en las reas trascendentes para el funcionamiento de la
empresa.
Centramos nuestro sistema de negociacin en la satisfaccin de las
necesidades del cliente adaptndonos a los continuos cambios que
puedan presentarse en el tiempo, monitorendolos, analizndolos y
encontrando el punto de equilibrio entre la capacidad de la empresa y
las preferencias del consumidor.
Nuestra ubicacin nos permite dos ventajas operativas fundamentales:
desde el punto de vista de las materias primas nos encontramos en
Nario, uno de los departamentos productores de quinua junt con
Boyac, Cundinamarca y Cauca; y desde el punto de vista de mercadeo
nos encontramos ubicados en la frontera con Ecuador, el primer
importador de malta colombiana y el primer importador de quinua
 colombiana. Estos dos datos permiten predecir muy buenos resultados
en las negociaciones y aceptacin de nuestros productos en el vecino
pas.

D5 Calendario de ejecucin del proyecto

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
Creacin legal
de la empresa
Adecuaciones
plata fsica
Compra de
maquinaria
Compra equipos
oficina
Contacto con
proveedores
Contacto
clientes
Contratacin
personal
Puesta en
marcha
Puesta a punto
Produccin y
comercializacin

E. MERCADO

E1. Descripcin de los clientes potenciales

Caracterizacin de la poblacin
La poblacin en donde se va a comercializar la bebida de malta de quinua se
encuentra en las ciudades de Pasto e Ipiales ubicadas en el departamento de
Nario, Colombia. La poblacin incluye todos los estratos sociales, comprende
las edades de 5 a 60 aos.

Mercado potencial
La poblacin en donde se va a comercializar la bebida de malta de quinua se
encuentra en las ciudades de Pasto e Ipiales ubicadas en el departamento de
Nario, Colombia. La poblacin incluye todos los estratos sociales, comprende
las edades de 5 a 60 aos, debido a que esta bebida como las de otros
productos sustitutos es de consumo masivo, segn datos reportados por
Departamento Nacional de Planeacin en Nario el consumo per cpita de
bebidas de malta en Nario es de 14,4 Litros.

Clientes potenciales
Los clientes quisieran una bebida de excelente calidad, que tenga buenas
caractersticas organolpticas, es decir, de buen color, sabor, olor, una
presentacin atractiva, altas propiedades nutritivas y un precio razonable.

Cuantificacin del mercado

La poblacin a la cual se quiere comercializar el producto se ubica en Pasto e
Ipiales, para determinar los clientes potenciales es necesario contar con la
poblacin total de estos dos municipios, segn la informacin estadstica
suministrada por el DANE, la poblacin estimada en el 2012 para la ciudad de
Pasto es de 423.217 y para Ipiales es de 129.217, en total es de 552.579
personas. Tomando el segmento de poblacin entre 5 y 60 aos como posibles
consumidores se cuenta con 497.321 personas que son los clientes
potenciales.

Ahora si se tiene en cuenta que el consumo per cpita de malta en el

departamento de Nario es de 14,4 litros. Se estimara que de este segmento
existira un consumo de 7.161.422 litros. Se pretende iniciar con una
produccin estimada de 60.750Litros anuales de malta de quinua, que est
acorde con la capacidad de la planta de procesamiento, esto representara el
0,8% del consumo potencial.

Comportamiento de los consumidores

Los consumidores tienen la tendencia cada vez a adquirir ms bebidas que
ofrecen propiedades nutricionales, que le otorguen beneficios para su salud. La
malta ha sido tradicionalmente una bebida dirigida a este tipo de tendencias, la
malta de quinua presentara amplias ventajas comparativas frente a los otros
cereales por sus caractersticas nutraceuticas.

Teniendo en cuenta la calidad nutricional y organolptica del producto, su precio

y su novedad, la bebida de malta de quinua se puede convertir en producto de
gran importancia de los consumidores lo que le otorgara su fidelidad.

El producto puede adquirirse en puntos de venta, tiendas, depsitos y

supermercados.

Compras anuales promedio del producto en el mercado

De acuerdo con el consumo de malta en el departamento de Nario, se tiene
que una persona consume en promedio 14,4 litros anuales, es decir alrededor
$51.840 por ao, si se sabe que una botella de 250cc cuesta $900. La
frecuencia de consumo en esta situacin es de 1 bebida a la semana.
E2. Anlisis de la competencia

Competidores
En el campo de la competencia en bebidas se ha notado un incremento en la
diversificacin de productos de diferentes empresas; mientras la mayor parte de
las bebidas carbonatadas intenta sostener su mercado a travs de publicidad y
promocin de cosas secundarias como premios y presentaciones novedosas, las
nuevas bebidas se han centrado en las propiedades nutricionales que ofrecen, de
acuerdo a las caractersticas de los nuevos consumidores. En estos se puede
notar un creciente inters por la calidad propia de la bebida ms que por su
presentacin o publicidad; esto es coherente con el nuevo perfil de un
consumidor inteligente y enterado que exige calidad en sus compras. La malta ha
sido tradicionalmente una bebida dirigida a este sector del mercado; a este
respecto la quinua presenta amplias ventajas por sus caractersticas
nutricionales.

Teniendo en cuenta las empresas productoras de malta, se encuentra BAVARIA

con sus productos Pony Malta y Maltin, es una empresa posicionada en el
mercado nacional y de gran reconocimiento, sus productos se distribuyen a lo
largo del pas. Esta empresa es competencia de productos sustitutos ya que
empresas productoras de malta de quinua no hay en este momento, solo se
encuentran organizaciones productoras de quinua grano y harina de quinua
ubicadas en la ciudad de Pasto.

Frente a los competidores, BAVARIA no puede asegurar la fidelidad de sus

clientes ya que ellos estn dispuestos a explorar e incursionar en el consumo de
otras bebidas que les otorgue mejores beneficios nutricionales, adems la quinua
es conocida por la poblacin del departamento de Nario lo que asegurara la
preferencia por el consumo de esta bebida, es decir, la competencia no generara
una impacto fuerte en la comercializacin del producto.

Cules son las cualidades y defectos de su produccin o de sus servicios?.

Sus ventajas y sus debilidades?. Cules son las causas del xito o no de
las actividades de las empresas de la competencia?. Qu har Ud.. mejor
que ellas?. Por qu los clientes acudirn a Ud. en vez de a ellas?.

La bebida malta de quinua es un producto no tradicional, novedoso, sustituto de

las bebidas malteadas, por esta caracterstica, se convierte en un producto
consumo masivo, es una bebida no alcohlica, natural, refrescante y nutritiva,
elaborada a partir de quinua, alimento que tiene una rica composicin en
nutrientes, tiene una excelente calidad, presentacin atractiva y buen precio.

Las causas de xito estn directamente relacionadas con sus propiedades y

caractersticas especialmente por las nutricionales ya que la quinua que
considera un alimento completo con una buena calidad protenica, frente a otros
cereales de los cuales se hacen las otras bebidas de malta, adems es llamativo
para los clientes potenciales no solo por las caractersticas mencionadas
anteriormente sino porque la materia prima (quinua) es conocida y consumida por
la poblacin de la regin.

De qu manera sus competidores utilizan la publicidad ?

Los competidores hacen una constante publicidad, utilizan para ello diferentes
medios como televisin, radio, internet y publicidad grfica. Adems promueven
el deporte mediante el consumo de estas bebidas que son tradicionales.

E3. Plan de mercadotecnia

Ciclo de vida del producto

El ciclo de vida es determinante en el momento de establecer las estrategias
que se van a seguir en la implementacin de precios del producto. Se espera
un ciclo de vida normal tal como se representa en la grfica.

Fase Fase de Fase de

Fase de declive
B inicial crecimiento madurez
e
n
e
f
I Ventas
totales de
c mercado
I Beneficios
o
s
Duracin

Como es natural es necesario iniciar con un precio inicial de penetracin

cmodo para el consumidor, a medida que se alcance un mejor
posicionamiento es posible incrementar los precios al consumidor. Otro aspecto
a tener en cuenta es la posibilidad de una guerra de precios con la
competencia, por lo que es necesario presentar un valor inicial con un margen
que permita eventualmente reducir el precio del producto sin afectar la
rentabilidad de la empresa. En ltimo lugar, pero no menos importante, es
necesario tener en cuenta el efecto psicolgico de los precios pues es sabido
que el consumidor tiende a considerar los productos de bajo costo como de
menor calidad.

Componentes del producto

1. Agua
2. Quinua malteada
 3. Azcar
4. Conservantes
5. Acidulantes
6. Envase plstico de 250cc
7. Etiqueta

Composicin qumica del grano de quinua en base seca

Quinua** Arroz Cebada Maz Trigo

Protena % 16,3 7,6 10,8 10,2 14,2

Grasa % 4,7 2,2 1,9 4,7 2,3

Carbohidratos totales % 76,2 80,4 80,7 81,1 78,4

Fibra cruda % 4,5 6,4 4,4 2,3 2,8

Cenizas % 2,8 3,4 2,2 1,7 2,2

Energa (Kcal/100g) 399 372 383 408 392

Fuentes: *ERPE, INIAP, IICA, GTZ. Manual de produccin de quinua de calidad en el Ecuador. Quito. 2001.

Canales de distribucin del producto

Alimentos Andina SAS penetrar en el mercado inicialmente realizando
acercamientos a supermercados y depsitos en la ciudad de Pasto e Ipiales,
stas organizaciones permitirn dar a conocer el producto cuyas lneas
superaran las expectativas del consumidor, cabe destacar que al poseer estas
caractersticas no existe competencia directa para lo cual halla que rebasar los
gustos y preferencias del consumidor. De igual manera se contar con un punto
de venta en las dos ciudades que mostrarn la bebida.

En estos lugares se realizar degustaciones y promociones del producto

permitirn una mejor forma de entrar en contacto directo con un pblico
predispuesto a probar y comprar productos novedosos.

Sistemas de promocin y publicidad

Las caractersticas propias de Alimentos Andina SAS como empresa innovadora
de bebida utilizar diferentes medios publicitarios para dar a conocer su producto,
como la radio, volantes, carteles, adems se planea a corto plazo hacer uso de
Internet como canal de comunicacin y publicidad, por esta razn se diseara
una pgina Web en la cual se consignan los aspectos ms importantes de la
empresa resaltando las caractersticas competitivas del producto. Adicionalmente
ya se ha diseado un portafolio de productos para ser presentado a contactos
empresariales y comercializadores al por mayor.
De igual manera como se mencion anteriormente se realizarn degustaciones
en los supermercados, depsitos y puntos de venta. Por otra parte la empresa
participara de los eventos de cada establecimiento otorgando tambin otro tipo
de descuentos para acoplarse a las polticas del intermediario y para generar
buena imagen ante el cliente final.

En cuanto a las estrategias de promocin se realizarn descuentos por ventas,

se considera un 8% por volumen de ventas y 5% por pronto pago, estos
descuentos no sern aditivos. Estos porcentajes se estiman teniendo en cuenta
su rentabilidad.

F. PRODUCCIN

Es la transformacin de insumos, a travs de recursos humanos, fsicos y

tcnicos, en productos requeridos por los consumidores, estos productos pueden
ser bienes y / o servicios.

Producto: Malta de quinua

Tipo de producto: la malta de quinua es un producto no tradicional, sustituto de

las bebidas malteadas, por esta caracterstica, se convierte en un producto
consumo masivo.

Caractersticas del producto:

Este producto es una bebida no alcohlica, natural, refrescante y nutritiva,
elaborada a partir de quinua, alimento que tiene una rica composicin en
nutrientes.

El alto valor nutricional lo aporta la quinua, que es una especie que se acerca
casi perfectamente al patrn dado por la FAO para los requerimientos
nutricionales de humanos. Como la quinua tiene un alto contenido de protena y
los aminocidos son los mejores balanceados que los de otros cereales, sirve
como complemento ideal para sustituir el consumo de estos. Sus
caractersticas nutritivas hacen que se equipare a la de la leche (Villalobos y
Espejo, 1997).

Usos del producto:

La malta de quinua es una bebida que puede ser consumida en todo momento,
puede acompaarse o no con otros alimentos, como buuelos, pan, galletas,
almojbanas, empanadas, etc.

Presentacin del producto:

Botella plstica, presentacin 250 c.c

Vida til: 1 ao refrigerado entre 2 y 6 oC

Materia prima:

Describa los principales materiales que intervienen en la fabricacin del producto,

mencionando sus fuentes de abastecimiento (materia prima local y/o
importada,..).

Material Caractersticas Fuentes de abastecimiento

Grano de quinua de buena calidad, Local, proveedores de zonas
Quinua
en buen estado sanitario e higinico. aledaas de Pupiales e Ipiales
Local, proveedores de Pupiales,
Azcar Endulzante de buena calidad
Ipiales, Pasto
Acidulante para bebidas de buena Local, proveedores de Ipiales y
cidos
calidad Pasto
Necesario para combatir levaduras,Local, proveedores de Ipiales y
Conservante
bacterias y hongos Pasto
Regional, proveedores de Pasto
Empaque Botella plstica de alta resistencia
y Cali

Equipamiento:

Enumere el equipamiento bsico que requiere para la fabricacin del producto

o el ofrecimiento del servicio, mencionando de igual manera sus fuentes de
abastecimiento.

Equipo Cantidad Fuentes de abastecimiento

Tamizadora mecnica 1 Local, proveedor de Pasto

Tanque de remojo de 3 Local, proveedor de Ipiales, Pupiales

500L

Secador 1 Local, proveedor de Pasto

Separador mecnico 1 Local, proveedor de Pasto

Molino 1 Local, proveedor de Pasto

Tanque de filtracin 1 Local, proveedor de Pasto

Marmita 1 Local, proveedor de Pasto

Tanque para dilucin 1 Local, proveedor de Pasto

Dosificadora 1 Local, proveedor de Pasto

Balanza 1 Regional, proveedor de Pasto, Cali

Bascula 1 Local, proveedor de Pasto

Mesa de trabajo 1 Regional, proveedor de Pasto, Cali

Termmetro 1 Regional, proveedor de Pasto, Cali

Potencimetro 1 Regional, proveedor de Pasto, Cali

Refractmetro 1 Regional, proveedor de Pasto, Cali

Baldes plsticos 8 Local, proveedor de Ipiales, Pupiales,

Pasto

Canastillas 30 Local, proveedor de Ipiales, Pasto

Mangueras 2 Local, proveedor de Ipiales, Pupiales,

Pasto

Capacidad de produccin:
De acuerdo con los datos suministrados en el mdulo de mercado, se
pretende iniciar con una produccin estimada de 60.750Litros anuales de malta
de quinua que corresponde a 243.000 botellas de malta de 250c.c por ao o
20.250 unidades mensuales.

Se trabajar los seis das de la semana y se producir diariamente 675

unidades, se debe tener en cuenta que en el arranque de la produccin, la
malta se obtendr a los 4 das por las caractersticas propias del proceso, de
ah en adelante la produccin es continua.

La capacidad que tiene la planta de procesamiento est acorde a la produccin

establecida, cuenta con los equipos necesarios y con el personal idneo; segn
clculos estimados de materia prima en el primer ao se procesar 7 toneladas
de quinua esto equivale al 60% de la capacidad real, lo que significa que la
empresa puede aumentar progresivamente su produccin dependiendo de su
crecimiento en el mercado durante varios aos.

La capacidad real de la planta que se podra lograr en circunstancias reales,

con maquinaria en perfecto estado de funcionamiento y el recurso humano
perfectamente entrenado estara en capacidad de producir 11 toneladas de
quinua/ao.
Tecnologa de produccin:

PROCESO DE PRODUCCION DE LA MALTA DE QUINUA

1. Recepcin en planta

El grano de quinua se recibe en la planta de procesamiento, teniendo en

cuenta su estado sanitario e higinico. Para ello es necesario realizar unas
pruebas de anlisis preliminares de inspeccin.

2. Limpieza

Se realiza la limpieza para separar impurezas pequeas como el polvo

adherido e impurezas livianas, principalmente la cascarilla.

3. Remojo

Es una operacin que se realiza con el fin de incrementar la humedad del

grano para preparar la malta. El grano de quinua se sumerge en agua por seis
horas, durante ese tiempo se est constantemente cambiando el agua de
remojo.

4. Escurrido

El grano de quinua remojado es escurrido para ser germinado.

5. Germinacin

Durante la germinacin el grano de quinua comienza a desarrollarse desde la

semilla, aparece la plmula y las raicillas, como cambios visibles externos;
internamente desaparecen las paredes de clulas del endospermo, mientras se
registran cambios metablicos en el grano. Se debe mantener a una
temperatura de 15 a 21C aproximadamente por 2 das.

6. Secado y tostado

El secado se realiza inicialmente a temperaturas bajas alrededor de 40-50C

durante 7 horas.
7. Desgerminado

En el desgerminado se retiran los grmenes (raicillas), cscaras y otros

materiales extraos que van adheridos a la malta mediante abrasin

8. Molienda y maceracin

Con el molido se persigue garantizar la extraccin de los componentes de la

malta y una mayor accin de sus enzimas.

En la maceracin el lquido resultante se llama mosto y las sustancias

solubilizadas en l constituyen el extracto. Este proceso se realiza en agua
tibia por 2 horas.

9. Filtracin

En la filtracin el lquido resultante (mosto) debe separarse de la parte insoluble

(afrechos).

10. Coccin

La coccin del mosto se realiza durante 50 minutos.

11. Sedimentacin

Una vez terminada la ebullicin de mosto, este se enva a un tanque de

sedimentacin para separar residuos

12. Dilucin

Una vez obtenido el mosto clarificado, se adicionan los dems ingredientes

como endulzantes, cidos y conservante. En este momento el producto queda
listo para ser envasado

13. Pasteurizacin
La pasteurizacin asegura la estabilidad biolgica del producto, esta se realiza
por medio de un tratamiento trmico llevando al producto a 65C durante
30minutos

14. Enfriamiento

El mosto se enfra hasta obtener una temperatura de 60C para continuar con
el envasado

15. Envasado

La malta de quinua se envasa en botellas plsticas previamente esterilizadas.

16. Etiquetado y fechado

Las botellas son etiquetadas y colocadas la fecha de elaboracin y

vencimiento.

17. Almacenamiento

La malta de quinua se almacena en un lugar fresco a temperatura ambiente

Flujograma de produccin:

Diagrama de operaciones: Elaboracin de malta de quinua

RECEPCION DEL
GRANO

LIMPIEZA

REMOJO

ESCURRIDO

GERMINACION

SECADO Y

TOSTADO
DESGERMINACION
G MODELO ORGANIZACIONAL Y DE RECURSOS HUMANOS

Estructura organizacional

Gerente

Contador

Jefe de
Vendedor
produccin

Operario 1

Operario 2

Requisitos legales

Inscripcin
MANUAL DE CONSTITUCIN

ADQUIRIR EL FORMULARIO DE MATRCULA MERCANTIL:

Adquirir en la Cmara de Comercio el formulario de Matrcula Mercantil
Sociedades Comerciales. el cual tiene un costo de $7.000. posteriormente
debe presentar en la ventanilla de la Cmara de Comercio lo siguiente:

El formulario de matrcula mercantil diligenciando. Junto con el volante

de consulta de nombres aprobado.

Dos copias autenticadas de la escritura pblica de constitucin de la

sociedad. en la que debe aparecer el nombramiento del representante legal. En
el caso de ser empresa unipersonal. el documento privado sino se constituy
por escritura pblica.

Recibo de pago del impuesto de Registro expedido por Rentas

Departamentales.

Carta de cada una de las personas nombradas. como: representantes

legales, junta directiva y revisor fiscal cuando sea el caso.

Documento de identificacin del representante legal.

Permiso de funcionamiento de la sociedad. en caso de hallarse sujeta a

vigilancia estatal.

En caso de aporte de inmuebles al capital social, acreditar el pago del

impuesto de anotacin y registro (boleta de rentas).

Solicitar en la taquilla de la Cmara de Comercio el valor de la

liquidacin de los derechos de matrcula.

Cancelar los derechos de matrcula. Al momento del pago le entregarn

un recibo con el cual podr reclamar el certificado de su matrcula, as como las
copias de los formularios, las escrituras y las cartas de aceptacin.

Obtener copia del certificado de existencia y representacin legal de la

sociedad.

Luego de haber realizado la inscripcin, se podr solicitar a la Cmara de

Comercio el certificado de existencia y representacin. Este es un documento
que le permite al comerciante o sociedad realizar algunos trmites (inscripcin
ante la administracin de impuestos. industria y comercio. etc.) o simplemente
acreditar su matrcula en el registro mercantil.

REGISTRO DE LIBROS DE COMERCIO:

Estn compuestos por los libros de contabilidad, libros de actas, libros de

registro de aportes, comprobantes de las cuentas, los soportes de contabilidad
y la correspondencia relacionada con sus operaciones.
Una vez matriculada la sociedad o empresa, el propietario de esta o el
representante legal debe presentar y solicitar el registro de los libros de
comercio, con carta dirigida a la Cmara de Comercio y diligenciar el formulario
de solicitud respectivo. Los libros son los siguientes:

Libro auxiliar: se lleva para registrar detalladamente en orden

cronolgico las cuentas principales, totalizando dbitos, crditos y saldo que
pasa al final de cada perodo al libro diario y al libro mayor, este libro no
requiere ser registrado en la Cmara de Comercio.

Libro caja diario: en este libro se pasan las operaciones contables en

orden cronolgico, en forma individual o por resmenes que no excedan de un
mes.

Libro mayor: en este libro se pasan las operaciones por cuentas

utilizando el sistema de partida doble; permitiendo establecer el resumen
mensual de todas las operaciones para cada cuenta.

Libro inventario y balance: se debe hacer un inventario y un balance

general al iniciar sus actividades y por lo menos una vez cada ao para
conocer en forma clara y completa la situacin del patrimonio.

Libro de accionistas: en l se escriben las acciones. anotando el ttulo. el

nmero y la fecha de inscripcin. al igual que los cambios de propietario.

Libro de actas: los libros de actas pueden ser de dos clases: libros de
actas de asamblea de socios y libro de acta de junta directiva. El primero lo
deben llevar todas las sociedades, el segundo solo en las que posean junta
directiva.

En los libros de actas. deben anotarse en orden cronolgico las actas de

las reuniones, las cuales debern ser firmadas por el secretario y presidente de
la reunin.

La primera hoja de cada libro debe presentarse rotulados (marcados) a lpiz en

la parte superior con el nombre de la sociedad y la destinacin que se dar a
cada libro, as como numerarse consecutivamente y no tener ningn registro
contable.

LOS PASOS A SEGUIR EN LA CMARA DE COMERCIO:

Llevar el formato, la carta y los libros en cualquier taquilla de la Cmara de

Comercio.

Pagar los derechos de inscripcin de los libros. Al momento de cancelar le

entregarn el recibo de pago con el cual podr reclamar los libros registrados,
en la fecha que all se indica. Actualmente cada libro tiene un costo de $15.000.
Cuando le entreguen los libros, verificar que la primera pgina de cada libro
registrado este sellado por la Cmara de Comercio y rubricadas todas las
dems.

REGISTRO ANTE LA DIAN:

Ir a la Administracin de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN) para obtener

el nmero de identificacin tributaria (NIT), el cual es necesario para
identificarse en el desarrollo de las actividades comerciales. Pasos a seguir:

Con el certificado de existencia y representacin que solicite en la Cmara de

Comercio, ir a la DIAN y solicitar el formulario de RUT (registro nico tributario)
por medio del cual se puede realizar los siguientes trmites, entre otros:

Asignacin de NIT

Inscripcin en el registro de vendedores si es responsable de IVA.

Una vez adquirido y diligenciado el formulario, presentarse ante la DIAN con los
siguientes documentos:

Formulario de RUT diligenciado en original y dos copias.

Copia de la escritura pblica de constitucin.

Certificado de existencia y representacin expedido por la Cmara de

Comercio, con fecha no mayor a tres meses antes de su presentacin.

Fotocopia de la cdula del representante legal.

El registro de Impuestos sobre las ventas (IVA) se puede hacer en el momento

de realizar la solicitud del NIT. Los responsables del rgimen simplificado no
tienen obligacin de declarar el IVA, los responsables del rgimen comn
deben hacerlo bimestralmente en las fechas que indique el calendario
tributario.

Simultneamente con la solicitud del formulario RUT, se puede solicitar el

formulario para que la DIAN autorice la numeracin para las facturas que se
usar en el negocio.

Recursos humanos
Puesto de Calificacin Remuneracin
trabajo (funcin) Requerida (perfil)
Jefe de produccin Ingeniero Agroindustrial $1.200.000
Funciones: Ingeniero de alimentos
Implementar sistemas de Ingeniero Qumico
gestin de calidad.
Velar por la implementacin de
las normas de seguridad
industrial y salud ocupacional.
Dirigir los operarios y la planta
de produccin.
Definir los equipos y
herramientas necesarias para
el cumplimiento de los
indicadores de produccin.
Asesorar al gerente para la
contratacin de personal
operativo.
Velar por el cumplimiento del
reglamento de trabajo.
Sugerir mejoras con respecto a
su rea de trabajo.
Informara sobre las
necesidades de
reestructuracin y mejoras
necesarias en la infraestructura
fsica.
Operario 1 Manipulador de alimentos con 2 $600.000
Funciones: alos de experiencia en planta
Solicitar, recibir y administrar
eficientemente los insumos
requeridos para el proceso
productivo.
Alistar los equipos necesarios
para la operacin.
Verificar la calidad del producto.
Entregar el producto o servicio
al rea de mercado o ventas.
Presentar continuamente
informes de produccin.
Informar oportunamente las
novedades que se presenten
Cumplir el horario de trabajo y
el reglamento de trabajo
Sugerir posibles mejoras con
respecto a su rea de trabajo.
Atender las instrucciones del
jefe de planta
Operario 2 Manipulador de alimentos con 2 $600.000
Funciones: alos de experiencia en planta

Solicitar, recibir y administrar

eficientemente los insumos
requeridos para el proceso
productivo.
Alistar los equipos necesarios
para la operacin.
Verificar la calidad del producto.
Entregar el producto o servicio
al rea de mercado o ventas.
Presentar continuamente
informes de produccin.
Informar oportunamente las
novedades que se presenten
Cumplir el horario de trabajo y
el reglamento de trabajo
Sugerir posibles mejoras con
respecto a su rea de trabajo.
Atender las instrucciones del
jefe de planta
Gerente Ingeniero industrial $1.200.000
Funciones: Ingeniero Qumico
Es el rgano de la Ingeniero agroindustrial
administracin que ejecuta las
directrices polticas y
determinaciones adoptadas por
la asamblea general.
Atender los requerimientos
internos y externos de la
empresa.
Presentar los informes de
gestin a la junta directiva y
junto a esta, a la asamblea.
Coordinar e incentivar el trabajo
en equipo.
Inicialmente el gerente asumir
las responsabilidades de la
secretaria, como:
Atender el recibo y envo de la
correspondencia de la
empresa.
Digitar la informacin de los
diferentes sistemas de
informacin de la empresa.
Velar por el control, seguridad y
orden de los documentos e
informacin de la empresa as
como el sistema de archivo.
Se encargar de mantener el
lugar de trabajo en buenas
condiciones.
Realizar los registros de
contratacin de la empresa.
Llevara la contabilidad general
de la empresa y prepara los
informes para revisin del
contador
Vendedor Mercaderista con experiencia $600.000
Funciones: mnima de 2 aos en ventas.
Realizar las ventas fuera de las
instalaciones de la empresa.
Presentar informes de ventas
diarias, semanal y
mensualmente.
Entregar el producto
oportunamente al cliente.
Verificar que el producto este
en buenas condiciones al
momento de su entrega.
Atender los reclamos y
sugerencias del cliente.
Cumplir con el horario de
trabajo y el reglamento de
trabajo.
Como trabajo adicional se
encargar de realizar las
encomiendas de la empresa
Nota: El gerente entra a apoyar
el trabajo de ventas interno, es
decir aquellas ventas que se
realicen directamente en la
empresa.

Contador Contador $300.000

Funciones:
Realizar los comprobantes de
ingreso de la empresa.
Realizar los comprobantes de
egreso de la empresa.
Realizar los comprobantes de
ajustes y amortizacin de la
empresa.
Presentar la declaracin de
renta de la empresa.
Registrar las transacciones
comerciales y manejar el
paquete contable de la
empresa.
Elaborar los estados
financieros.
Mantener actualizados los
libros de contabilidad de la
empresa.
Nota: el contador vera
facilitadas todas sus funciones
por la secretaria contable que
alistara todos los documentos
pertinentes para revisin del
contador.

H. PLAN DE INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

H1. Plan de inversin:

1. El INMOVILIZADO

(= las inversiones inmovilizadas en la empresa y de las cuales no

pueden disponer)

A. Inmovilizaciones incorporales $500.000

Gastos de estudio previo

$500.000
Total

B. Inmovilizaciones corporales
Inmueble
Transformacin, arreglos
$20.000.000
Mquinas, aparatos
Vehculo $2.500.000
Herramientas, pequeo material
 Material de Oficina $53.624.760
Otras
$6.000.000
Varios imprevistos
$375.240

$2.000.000

$1.000.000

85.500.000
Total
C. Inmovilizaciones financieras

Garantas (locativas)
Otras

Total inmovilizado
2. LO REALIZABLE (= las inversiones que pueden ser realizadas, o

sea transformadas en liquidez en un plazo corto)

Materia Prima (1 mes) $6.225.000

$6.225.000
Total realizable
3. LO DISPONIBLE (= los fondos de los cuales disponen en

permanencia en la cuenta bancaria, en caja) $5.000.000

Caja
Banco
$5.000.000
Total disponible
4. LOS GASTOS DE ARRANQUE

(prdida a financiar el primer ao) $10.725.000

$10.725.000
Total gastos de arranque
INVERSION $107.950.000
TOTAL

H2. Plan de financiamiento

Se espera presentar el proyecto al Fondo Emprender para obtener una
subvencin del total del proyecto exceptuando la infraestructura fsica que sera
aporte de los emprendedores. En caso de no obtenerla se recurrira al siguiente
plan de inversin:
 Aporte personal: En efectivo $15.000.000
En especie $37.000.000

Mano de obra $20.000.000

Prstamos: $16.000.000

Otros: (Aporte de socios-familia) $20.000.000

TOTAL: $108.000.000

H3. La cuenta de explotacin

Los clculos de resultados realizados se hacen con base en estimativos
aproximados. Los estimativos ms gruesos son los relacionados con
depreciaciones, amortizaciones, gastos financieros (intereses de crditos),
impuestos, perdidas y devoluciones, promociones e imprevistos; estos fueron
incluidos en el rubro Otros. Sin embargo para obtener un clculo ms preciso
se requiere un estudio ms detallado.

Egresos
Concepto Mes Ao
Materia prima $6.225.000 $74.700.000
Nmina $4.500.000 $54.000.000
Servicios $300.000 $3.600.000
Comercializacin $500.000 $6.000.000
Otros $2.000.000 $24.000.000
Total $13.525.000 $162.300.000

Ingresos
Concepto Mes Ao
Ventas $17.212.500 $206.550.000
Total $206.550.000

Resultado del ejercicio

Resultado Mes Ao
Egresos $13.525.000 $162.300.000
Ventas $17.212.500 $206.550.000
Utilidad $3.687.500 $44.250.000
H4. Cuadro previsional de tesorera
Enero Feb Mar Abril May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic
Situacin $0 $ 3.687.500 $ 7.375.000 $ $ $ $ $ $ $ $ $
Inicio 11.062.500 14.750.000 18.437.500 22.125.000 25.812.500 29.500.000 33.187.500 36.875.000 40.562.500
Ingresos $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500 17.212.500
Salidas $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000 13.525.000
Situacin $ 3.687.500 $ 7.375.000 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
final 11.062.500 14.750.000 18.437.500 22.125.000 25.812.500 29.500.000 33.187.500 36.875.000 40.562.500 44.250.000
H5. Estudio de factibilidad

Factibilidad tcnica y comercial

Se considera que la cifra de ventas es realizable comercialmente ya que est
basada en la demanda de mercado reportada para este tipo de bebidas y se
toma una fraccin muy pequea de este mercado. A partir de este valor fue
diseada la operacin de la empresa por lo que tcnicamente esta corresponde
con los requerimientos de ventas.

Periodo de recuperacin de la inversin

La inversin inicial es de $108.000.000 si se tiene en cuenta que la utilidad
anual es de $44.250.000 se podra considerar que en 3 aos se recuperara la
inversin. Esto sin tener en cuenta aspectos como inflacin, depreciacin,
devaluacin y, especialmente, el incremento de produccin que se debe
realizar con base en una proyeccin de ventas que se esperara que
aumentara cada ao.

Rentabilidad
Tasa de
oportunidad Inversin Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
$ $ $ $ $
18% -$ 108.000.000 44.250.000 44.250.000 44.250.000 44.250.000 44.250.000

Valor presente neto= $30.377.317,68 (Valor positivo)

Tasa Interna de Retorno=30% (Superior a la tasa de oportunidad)

I. Anexos
ESTATUTOS

ALIMENTOS ANDINA SAS

ACTO CONSTITUTIVO

Carlos Arturo Garca Bonilla, de nacionalidad Colombiana, identificado con C.C.

No 13.861.605 de Bucaramanga, domiciliado en la ciudad de Ipiales, y Sandra
Elizabeth Romo Romo, de nacionalidad colombiana, identificada con C.C. No
37.121.624 de Ipiales (Nario), domiciliada en la ciudad de Ipiales declaran -
previamente al establecimiento y a la firma de los presentes estatutos-, haber
decidido constituir una sociedad por acciones simplificada denominada
Alimentos Andina SAS, para realizar cualquier actividad civil o comercial lcita,
por trmino indefinido de duracin, con un capital suscrito de ($6.000.000),
dividido en 600 acciones ordinarias de valor nominal de $ 10.000 cada una,
que han sido liberadas en su totalidad, previa entrega del monto
correspondiente a la suscripcin al representante legal designado y que cuenta
con un nico rgano de administracin y representacin, que ser el
representante legal designado mediante este documento.

Una vez formulada la declaracin que antecede, el suscrito ha establecido, as

mismo, los estatutos de la sociedad por acciones simplificada que por el
presente acto se crea.

Captulo I

Disposiciones generales

Artculo 1. Forma.- La compaa que por este documento se constituye es una

sociedad por acciones simplificada, de naturaleza comercial, que se
denominar ALIMENTOS ANDINA SAS, regida por las clusulas contenidas en
estos estatutos, en la Ley 1258 de 2008 y en las dems disposiciones legales
relevantes.

En todos los actos y documentos que emanen de la sociedad, destinados a

terceros, la denominacin estar siempre seguida de las palabras: sociedad
por acciones simplificada o de las iniciales SAS.

Artculo 2. Objeto social.- La sociedad tendr como objeto principal:

I. Desarrollar toda clase de operaciones comerciales con productos nacionales

y extranjeros, incluyendo su procesamiento, maquila, elaboracin, fabricacin y
cualquier acto o proceso industrial o comercial que lo modifique; o realizando
actividades para la exportacin de productos en fresco o industrializados.

II. Realizar operaciones de compra-venta con productores o consumidores en

lo individual o con sus organizaciones, a efecto de comercializar por
intermediacin o comisin mercantil, produccin total o parcial de los productos
referidos en el prrafo que antecede.

III. Celebrar con productores en lo individual o con sus organizaciones

convenios y contratos, con el objeto de establecer sistemas de control de
calidad que den valor agregado a los productos que se comercializarn a
travs de la sociedad.

IV. Tramitar y obtener denominaciones de origen para productos agrcolas,

industriales, comerciales, cibernticos y cualquier otro sujeto a leyes de patente
y propiedad industrial, cumpliendo con las determinaciones de calidad
requeridas por las normas oficiales a nivel nacional e internacional.

V. Desarrollar actividades de consultora en materia de produccin,

comercializacin, intermediacin, colocacin, patentes, marcas,
financiamientos, procesos de transformacin agrcolas, agroindustriales,
industriales, comerciales y estrategias de comercializacin y exportacin de
productos de los relacionados en el prrafo I.-

VI. Realizar cualquier actividad encaminada a procesar agroindustrialmente los

productos que comercialice por s misma, o a travs de convenios asociativos
con los productores en lo individual o con sus organizaciones.

VII. Desarrollar proyectos de inversin encaminados a financiar actividades de

las descritas en el prrafo V.-, ya sea por iniciativa propia o a peticin de los
productores y comercializadores en lo individual o de sus organizaciones.

VIII. Registrar las marcas comerciales de los productos agroindustriales que

comercialice por cuenta propia, o de los productos elaborados en asociacin
con productores en lo individual o con sus organizaciones.

IX. Obtener la certificacin nacional para que los productos que comercialice
sean reconocidos como calidad de exportacin.

X. Obtener las certificaciones internacionales para los productos que

comercialice.

XI. Desarrollar sistemas encaminados a garantizar una adecuada, confiable y

actualizada informacin de mercado, para efectos de la comercializacin de los
productos referidos en el prrafo I.-, ya sea que estos sistemas sean utilizados
por la sociedad misma, o en apoyo a las estrategias de comercializacin de
productores u organizaciones de productores agrcolas.
XII.- La adquisicin, arrendamiento, enajenacin o cualquier otro tipo de
contrato necesario para cumplir con los fines del objeto social.

XIII.- La adquisicin, arrendamiento, enajenacin, o cualquier tipo de producto

que conlleve a las nuevas tecnologas para el desempeo y buen
funcionamiento del comercio.

XIV.- En general, cualquier acto de comercio relacionado con bienes muebles o

inmuebles, o productos fungibles, o implementos, o maquinaria o industriales, o
financiamientos o transportacin, intermediacin, distribucin, promocin,
colocacin, o cualquier otra actividad relacionada con los productos y servicios
relacionados en los prrafos que anteceden.

La sociedad podr llevar a cabo, en general, todas las operaciones, de

cualquier naturaleza que ellas fueren, relacionadas con el objeto mencionado,
as como cualesquiera actividades similares, conexas o complementarias o que
permitan facilitar o desarrollar el comercio o la industria de la sociedad.

Artculo 3. Domicilio.- El domicilio principal de la sociedad ser la ciudad de

Pupiales y su direccin para notificaciones judiciales ser la Parque industrial
Bodega 4. La sociedad podr crear sucursales, agencias o dependencias en
otros lugares del pas o del exterior, por disposicin de la asamblea general de
accionistas.

Artculo 4. Trmino de duracin.- El trmino de duracin ser indefinido.

Captulo II

Reglas sobre capital y acciones

Artculo 5. Capital Autorizado.- El capital autorizado de la sociedad es de

$6.000.000, dividido en 600 acciones de valor nominal de $10.000 cada una.

Artculo 6. Capital Suscrito.- El capital suscrito inicial de la sociedad es de

$6.000.000, dividido en 600 acciones ordinarias de valor nominal de $10.000
cada una.
Artculo 7. Capital Pagado.- El capital pagado de la sociedad es de
$6.000.000, dividido en 600 acciones ordinarias de valor nominal de $10.000
cada una.

Pargrafo. Forma y Trminos en que se pagar el capital.- El monto de capital

suscrito se pagar, en dinero efectivo, dentro de los 24 meses siguientes a la
fecha de la inscripcin en el registro mercantil del presente documento.

Artculo 8. Derechos que confieren las acciones.- En el momento de la

constitucin de la sociedad, todos los ttulos de capital emitidos pertenecen a la
misma clase de acciones ordinarias. A cada accin le corresponde un voto en
las decisiones de la asamblea general de accionistas.

Los derechos y obligaciones que le confiere cada accin a su titular les sern
transferidos a quien las adquiriere, luego de efectuarse su cesin a cualquier
ttulo.

La propiedad de una accin implica la adhesin a los estatutos y a las

decisiones colectivas de los accionistas.

Artculo 9. Naturaleza de las acciones.- Las acciones sern nominativas y

debern ser inscritas en el libro que la sociedad lleve conforme a la ley.
Mientras que subsista el derecho de preferencia y las dems restricciones para
su enajenacin, las acciones no podrn negociarse sino con arreglo a lo
previsto sobre el particular en los presentes estatutos.

Artculo 10. Aumento del capital suscrito.- El capital suscrito podr ser
aumentado sucesivamente por todos los medios y en las condiciones previstas
en estos estatutos y en la ley. Las acciones ordinarias no suscritas en el acto
de constitucin podrn ser emitidas mediante decisin del representante legal,
quien aprobar el reglamento respectivo y formular la oferta en los trminos
que se prevean reglamento.

Artculo 11. Derecho de preferencia.- Salvo decisin de la asamblea general

de accionistas, aprobada mediante votacin de uno o varios accionistas que
representen cuando menos el setenta por ciento de las acciones presentes en
la respectiva reunin, el reglamento de colocacin prever que las acciones se
coloquen con sujecin al derecho de preferencia, de manera que cada
accionista pueda suscribir un nmero de acciones proporcional a las que tenga
en la fecha del aviso de oferta. El derecho de preferencia tambin ser
aplicable respecto de la emisin de cualquier otra clase ttulos, incluidos los
bonos, los bonos obligatoriamente convertibles en acciones, las acciones con
dividendo preferencial y sin derecho a voto, las acciones con dividendo fijo
anual y las acciones privilegiadas.

Pargrafo Primero.- El derecho de preferencia a que se refiere este artculo, se

aplicar tambin en hiptesis de transferencia universal de patrimonio, tales
como liquidacin, fusin y escisin en cualquiera de sus modalidades. As
mismo, existir derecho de preferencia para la cesin de fracciones en el
momento de la suscripcin y para la cesin del derecho de suscripcin
preferente.

Pargrafo Segundo.- No existir derecho de retracto a favor de la sociedad.

Artculo 12. Clases y Series de Acciones.- Por decisin de la asamblea

general de accionistas, adoptada por uno o varios accionistas que representen
la totalidad de las acciones suscritas, podr ordenarse la emisin de acciones
con dividendo preferencial y sin derecho a voto, con dividendo fijo anual, de
pago o cualesquiera otras que los accionistas decidieren, siempre que fueren
compatibles con las normas legales vigentes. Una vez autorizada la emisin
por la asamblea general de accionistas, el representante legal aprobar el
reglamento correspondiente, en el que se establezcan los derechos que
confieren las acciones emitidas, los trminos y condiciones en que podrn ser
suscritas y si los accionistas dispondrn del derecho de preferencia para su
suscripcin.

Pargrafo.- Para emitir acciones privilegiadas, ser necesario que los

privilegios respectivos sean aprobados en la asamblea general con el voto
favorable de un nmero de accionistas que represente por lo menos el 75% de
las acciones suscritas. En el reglamento de colocacin de acciones
privilegiadas, que ser aprobado por la asamblea general de accionistas, se
regular el derecho de preferencia a favor de todos los accionistas, con el fin
de que puedan suscribirlas en proporcin al nmero de acciones que cada uno
posea en la fecha del aviso de oferta.
Artculo 13. Voto mltiple.- Salvo decisin de la asamblea general de
accionistas aprobada por el 100% de las acciones suscritas, no se emitirn
acciones con voto mltiple. En caso de emitirse acciones con voto mltiple, la
asamblea aprobar, adems de su emisin, la reforma a las disposiciones
sobre qurum y mayoras decisorias que sean necesarias para darle
efectividad al voto mltiple que se establezca.

Artculo 14. Acciones de pago.- En caso de emitirse acciones de pago, el valor

que representen las acciones emitidas respecto de los empleados de la
sociedad, no podr exceder de los porcentajes previstos en las normas
laborales vigentes.

Las acciones de pago podrn emitirse sin sujecin al derecho de preferencia,

siempre que as lo determine la asamblea general de accionistas.

Artculo 15. Transferencia de acciones a una fiducia mercantil.- Los

accionistas podrn transferir sus acciones a favor de una fiducia mercantil,
siempre que en el libro de registro de accionistas se identifique a la compaa
fiduciaria, as como a los beneficiarios del patrimonio autnomo junto con sus
correspondientes porcentajes en la fiducia.

Artculo 16. Restricciones a la negociacin de acciones.- Durante un trmino

de cinco aos, contado a partir de la fecha de inscripcin en el registro
mercantil de este documento, las acciones no podrn ser transferidas a
terceros, salvo que medie autorizacin expresa, adoptada en la asamblea
general por accionistas representantes del 100% de las acciones suscritas.
Esta restriccin quedar sin efecto en caso de realizarse una transformacin,
fusin, escisin o cualquier otra operacin por virtud de la cual la sociedad se
transforme o, de cualquier manera, migre hacia otra especie asociativa.

La transferencia de acciones podr efectuarse con sujecin a las restricciones

que en estos estatutos se prevn, cuya estipulacin obedeci al deseo de los
fundadores de mantener la cohesin entre los accionistas de la sociedad.

Artculo 17. Cambio de control.- Respecto de todos aquellos accionistas que

en el momento de la constitucin de la sociedad o con posterioridad fueren o
llegaren a ser una sociedad, se aplicarn las normas relativas a cambio de
control previstas en el artculo 16 de la Ley 1258 de 2008.
Captulo III

rganos sociales

Artculo 18. rganos de la sociedad.- La sociedad tendr un rgano de

direccin, denominado asamblea general de accionistas y un representante
legal. La revisora fiscal solo ser provista en la medida en que lo exijan las
normas legales vigentes.

Artculo 19. Sociedad devenida unipersonal.- La sociedad podr ser

pluripersonal o unipersonal. Mientras que la sociedad sea unipersonal, el
accionista nico ejercer todas las atribuciones que en la ley y los estatutos se
le confieren a los diversos rganos sociales, incluidas las de representacin
legal, a menos que designe para el efecto a una persona que ejerza este ltimo
cargo.

Las determinaciones correspondientes al rgano de direccin que fueren

adoptadas por el accionista nico, debern constar en actas debidamente
asentadas en el libro correspondiente de la sociedad.

Artculo 20. Asamblea general de accionistas.- La asamblea general de

accionistas la integran el o los accionistas de la sociedad, reunidos con arreglo
a las disposiciones sobre convocatoria, qurum, mayoras y dems condiciones
previstas en estos estatutos y en la ley.

Cada ao, dentro de los tres meses siguientes a la clausura del ejercicio, el 31
de diciembre del respectivo ao calendario, el representante legal convocar a
la reunin ordinaria de la asamblea general de accionistas, con el propsito de
someter a su consideracin las cuentas de fin de ejercicio, as como el informe
de gestin y dems documentos exigidos por la ley.
La asamblea general de accionistas tendr, adems de las funciones previstas
en el artculo 420 del Cdigo de Comercio, las contenidas en los presentes
estatutos y en cualquier otra norma legal vigente.

La asamblea ser presidida por el representante legal y en caso de ausencia

de ste, por la persona designada por el o los accionistas que asistan.

Los accionistas podrn participar en las reuniones de la asamblea,

directamente o por medio de un poder conferido a favor de cualquier persona
natural o jurdica, incluido el representante legal o cualquier otro individuo,
aunque ostente la calidad de empleado o administrador de la sociedad.

Los accionistas deliberarn con arreglo al orden del da previsto en la

convocatoria. Con todo, los accionistas podrn proponer modificaciones a las
resoluciones sometidas a su aprobacin y, en cualquier momento, proponer la
revocatoria del representante legal.

Artculo 21. Convocatoria a la asamblea general de accionistas.- La asamblea

general de accionistas podr ser convocada a cualquier reunin por ella misma
o por el representante legal de la sociedad, mediante comunicacin escrita
dirigida a cada accionista con una antelacin mnima de cinco (5) das hbiles.

En la primera convocatoria podr incluirse igualmente la fecha en que habr de

realizarse una reunin de segunda convocatoria, en caso de no poderse llevar
a cabo la primera reunin por falta de qurum.

Uno o varios accionistas que representen por lo menos el 20% de las acciones
suscritas podrn solicitarle al representante legal que convoque a una reunin
de la asamblea general de accionistas, cuando lo estimen conveniente.

Artculo 22. Renuncia a la convocatoria.- Los accionistas podrn renunciar a

su derecho a ser convocados a una reunin determinada de la asamblea,
mediante comunicacin escrita enviada al representante legal de la sociedad
antes, durante o despus de la sesin correspondiente. Los accionistas
tambin podrn renunciar a su derecho de inspeccin por medio del mismo
procedimiento indicado.

Aunque no hubieren sido convocados a la asamblea, se entender que los

accionistas que asistan a la reunin correspondiente han renunciado al derecho
a ser convocados, a menos que manifiesten su inconformidad con la falta de
convocatoria antes que la reunin se lleve a cabo.

Artculo 23. Derecho de inspeccin.- El derecho de inspeccin podr ser

ejercido por los accionistas durante todo el ao. En particular, los accionistas
tendrn acceso a la totalidad de la informacin de naturaleza financiera,
contable, legal y comercial relacionada con el funcionamiento de la sociedad,
as como a las cifras correspondientes a la remuneracin de los
administradores sociales. En desarrollo de esta prerrogativa, los accionistas
podrn solicitar toda la informacin que consideren relevante para
pronunciarse, con conocimiento de causa, acerca de las determinaciones
sometidas a consideracin del mximo rgano social, as como para el
adecuado ejercicio de los derechos inherentes a las acciones de que son
titulares.

Los administradores debern suministrarles a los accionistas, en forma

inmediata, la totalidad de la informacin solicitada para el ejercicio de su
derecho de inspeccin.

La asamblea podr reglamentar los trminos, condiciones y horarios en que

dicho derecho podr ser ejercido.

Artculo 24. Reuniones no presenciales.- Se podrn realizar reuniones por

comunicacin simultnea o sucesiva y por consentimiento escrito, en los
trminos previstos en la ley. En ningn caso se requerir de delegado de la
Superintendencia de Sociedades para este efecto.

Artculo 25. Rgimen de qurum y mayoras decisorias: La asamblea

deliberar con un nmero singular o plural de accionistas que representen
cuando menos la mitad ms uno de las acciones suscritas con derecho a voto.
Las decisiones se adoptarn con los votos favorables de uno o varios
accionistas que representen cuando menos la mitad ms uno de las acciones
con derecho a voto presentes en la respectiva reunin.

Cualquier reforma de los estatutos sociales requerir el voto favorable del

100% de las acciones suscritas, incluidas las siguientes modificaciones
estatutarias:

(i) La modificacin de lo previsto en el artculo 16 de los estatutos sociales,

respecto de las restricciones en la enajenacin de acciones.

(ii) La realizacin de procesos de transformacin, fusin o escisin.

(iii) La insercin en los estatutos sociales de causales de exclusin de los

accionistas o la modificacin de lo previsto en ellos sobre el particular;

(iv) La modificacin de la clusula compromisoria;

(v) La inclusin o exclusin de la posibilidad de emitir acciones con voto

mltiple; y

(vi) La inclusin o exclusin de nuevas restricciones a la negociacin de

acciones.

Pargrafo.- As mismo, requerir determinacin unnime del 100% de las

acciones suscritas, la determinacin relativa a la cesin global de activos en los
trminos del artculo 32 de la Ley 1258 de 2008

Artculo 26. Fraccionamiento del voto: Cuando se trate de la eleccin de

comits u otros cuerpos colegiados, los accionistas podrn fraccionar su voto.
En caso de crearse junta directiva, la totalidad de sus miembros sern
designados por mayora simple de los votos emitidos en la correspondiente
eleccin. Para el efecto, quienes tengan intencin de postularse confeccionarn
planchas completas que contengan el nmero total de miembros de la junta
directiva. Aquella plancha que obtenga el mayor nmero de votos ser elegida
en su totalidad.

Artculo 27. Actas.- Las decisiones de la asamblea general de accionistas se

harn constar en actas aprobadas por ella misma, por las personas
individualmente delegadas para el efecto o por una comisin designada por la
asamblea general de accionistas. En caso de delegarse la aprobacin de las
actas en una comisin, los accionistas podrn fijar libremente las condiciones
de funcionamiento de este rgano colegiado.

En las actas deber incluirse informacin acerca de la fecha, hora y lugar de la

reunin, el orden del da, las personas designadas como presidente y
secretario de la asamblea, la identidad de los accionistas presentes o de sus
representantes o apoderados, los documentos e informes sometidos a
consideracin de los accionistas, la sntesis de las deliberaciones llevadas a
cabo, la transcripcin de las propuestas presentadas ante la asamblea y el
nmero de votos emitidos a favor, en contra y en blanco respecto de cada una
de tales propuestas.

Las actas debern ser firmadas por el presidente y el secretario de la

asamblea. La copia de estas actas, autorizada por el secretario o por algn
representante de la sociedad, ser prueba suficiente de los hechos que
consten en ellas, mientras no se demuestre la falsedad de la copia o de las
actas.

Artculo 28. Representacin Legal.- La representacin legal de la sociedad por

acciones simplificada estar a cargo de una persona natural o jurdica,
accionista o no, quien no tendr suplentes, designado para un trmino de un
ao por la asamblea general de accionistas.

Las funciones del representante legal terminarn en caso de dimisin o

revocacin por parte de la asamblea general de accionistas, de deceso o de
incapacidad en aquellos casos en que el representante legal sea una persona
natural y en caso de liquidacin privada o judicial, cuando el representante
legal sea una persona jurdica.

La cesacin de las funciones del representante legal, por cualquier causa, no

da lugar a ninguna indemnizacin de cualquier naturaleza, diferente de
aquellas que le correspondieren conforme a la ley laboral, si fuere el caso.

La revocacin por parte de la asamblea general de accionistas no tendr que

estar motivada y podr realizarse en cualquier tiempo.
En aquellos casos en que el representante legal sea una persona jurdica, las
funciones quedarn a cargo del representante legal de sta.

Toda remuneracin a que tuviere derecho el representante legal de la

sociedad, deber ser aprobada por la asamblea general de accionistas.

Artculo 29. Facultades del representante legal.- La sociedad ser gerenciada,

administrada y representada legalmente ante terceros por el representante
legal, quien no tendr restricciones de contratacin por razn de la naturaleza
ni de la cuanta de los actos que celebre. Por lo tanto, se entender que el
representante legal podr celebrar o ejecutar todos los actos y contratos
comprendidos en el objeto social o que se relacionen directamente con la
existencia y el funcionamiento de la sociedad.

El representante legal se entender investido de los ms amplios poderes para

actuar en todas las circunstancias en nombre de la sociedad, con excepcin de
aquellas facultades que, de acuerdo con los estatutos, se hubieren reservado
los accionistas. En las relaciones frente a terceros, la sociedad quedar
obligada por los actos y contratos celebrados por el representante legal.

Le est prohibido al representante legal y a los dems administradores de la

sociedad, por s o por interpuesta persona, obtener bajo cualquier forma o
modalidad jurdica prstamos por parte de la sociedad u obtener de parte de la
sociedad aval, fianza o cualquier otro tipo de garanta de sus obligaciones
personales.

Captulo IV

Disposiciones Varias

Artculo 30. Enajenacin global de activos.- Se entender que existe

enajenacin global de activos cuando la sociedad se proponga enajenar activos
y pasivos que representen el cincuenta por ciento o ms del patrimonio lquido
de la compaa en la fecha de enajenacin. La enajenacin global requerir
aprobacin de la asamblea, impartida con el voto favorable de uno o varios
accionistas que representen cuando menos la mitad ms una de las acciones
presentes en la respectiva reunin. Esta operacin dar lugar al derecho de
retiro a favor de los accionistas ausentes y disidentes en caso de desmejora
patrimonial.

Artculo 31. Ejercicio social.- Cada ejercicio social tiene una duracin de un
ao, que comienza el 1 de enero y termina el 31 de diciembre. En todo caso,
el primer ejercicio social se contar a partir de la fecha en la cual se produzca
el registro mercantil de la escritura de constitucin de la sociedad.

Artculo 32. Cuentas anuales.- Luego del corte de cuentas del fin de ao
calendario, el representante legal de la sociedad someter a consideracin de
la asamblea general de accionistas los estados financieros de fin de ejercicio,
debidamente dictaminados por un contador independiente, en los trminos del
artculo 28 de la Ley 1258 de 2008. En caso de proveerse el cargo de revisor
fiscal, el dictamen ser realizado por quien ocupe el cargo.

Artculo 33. Reserva Legal.- la sociedad constituir una reserva legal que
ascender por lo menos al cincuenta por ciento del capital suscrito, formado
con el diez por ciento de las utilidades lquidas de cada ejercicio. Cuando esta
reserva llegue al cincuenta por ciento mencionado, la sociedad no tendr
obligacin de continuar llevando a esta cuenta el diez por ciento de las
utilidades lquidas. Pero si disminuyere, volver a apropiarse el mismo diez por
ciento de tales utilidades, hasta cuando la reserva llegue nuevamente al lmite
fijado.

Artculo 34. Utilidades.- Las utilidades se repartirn con base en los estados
financieros de fin de ejercicio, previa determinacin adoptada por la asamblea
general de accionistas. Las utilidades se repartirn en proporcin al nmero de
acciones suscritas de que cada uno de los accionistas sea titular.

Artculo 35. Resolucin de conflictos.- Todos los conflictos que surjan entre los
accionistas por razn del contrato social, salvo las excepciones legales, sern
dirimidos por la Superintendencia de Sociedades, con excepcin de las
acciones de impugnacin de decisiones de la asamblea general de accionistas,
cuya resolucin ser sometida a arbitraje, en los trminos previstos en la
Clusula 35 de estos estatutos.
Artculo 36. Clusula Compromisoria.- La impugnacin de las determinaciones
adoptadas por la asamblea general de accionistas deber adelantarse ante un
Tribunal de Arbitramento conformado por un rbitro, el cual ser designado por
acuerdo de las partes, o en su defecto, por el Centro de Arbitraje y Conciliacin
Mercantil de Ipiales. El rbitro designado ser abogado inscrito, fallar en
derecho y se sujetar a las tarifas previstas por el Centro de Arbitraje y
Conciliacin Mercantil de Ipiales. El Tribunal de Arbitramento tendr como sede
el Centro de Arbitraje y Conciliacin Mercantil de Ipiales, se regir por las leyes
colombianas y de acuerdo con el reglamento del aludido Centro de Conciliacin
y Arbitraje.

Artculo 37. Ley aplicable.- La interpretacin y aplicacin de estos estatutos

est sujeta a las disposiciones contenidas en la Ley 1258 de 2008 y a las
dems normas que resulten aplicables.

Captulo IV

Disolucin y Liquidacin

Artculo 38. Disolucin.- La sociedad se disolver:

1 Por vencimiento del trmino previsto en los estatutos, si lo hubiere, a menos

que fuere prorrogado mediante documento inscrito en el Registro mercantil
antes de su expiracin;

2 Por imposibilidad de desarrollar las actividades previstas en su objeto

social;

3 Por la iniciacin del trmite de liquidacin judicial;

4 Por voluntad de los accionistas adoptada en la asamblea o por decisin del

accionista nico;

5 Por orden de autoridad competente, y

6 Por prdidas que reduzcan el patrimonio neto de la sociedad por debajo del
cincuenta por ciento del capital suscrito.
Pargrafo primero.- En el caso previsto en el ordinal primero anterior, la
disolucin se producir de pleno derecho a partir de la fecha de expiracin del
trmino de duracin, sin necesidad de formalidades especiales. En los dems
casos, la disolucin ocurrir a partir de la fecha de registro del documento
privado concerniente o de la ejecutoria del acto que contenga la decisin de
autoridad competente.

Artculo 39. Enervamiento de las causales de disolucin.- Podr evitarse la

disolucin de la sociedad mediante la adopcin de las medidas a que hubiere
lugar, segn la causal ocurrida, siempre que el enervamiento de la causal
ocurra durante los seis meses siguientes a la fecha en que la asamblea
reconozca su acaecimiento. Sin embargo, este plazo ser de dieciocho meses
en el caso de la causal prevista en el ordinal 6 del artculo anterior.

Artculo 40. Liquidacin.- La liquidacin del patrimonio se realizar conforme al

procedimiento sealado para la liquidacin de las sociedades de
responsabilidad limitada. Actuar como liquidador el representante legal o la
persona que designe la asamblea de accionistas.

Durante el perodo de liquidacin, los accionistas sern convocados a la

asamblea general de accionistas en los trminos y condiciones previstos en los
estatutos y en la ley. Los accionistas tomarn todas las decisiones que le
corresponden a la asamblea general de accionistas, en las condiciones de
qurum y mayoras decisorias vigentes antes de producirse la disolucin.

DETERMINACIONES RELATIVAS A LA CONSTITUCIN DE LA SOCIEDAD

1. Representacin legal.- Los accionistas constituyentes de la sociedad han

designado en este acto constitutivo, a CARLOS ARTURO GARCA BONILLA,
identificado con el documento de identidad No. 13.861.605, como
representante legal de ALIMENTOS ANDINA SAS, por el trmino de 1 ao.
CARLOS ARTURO GARCA BONILLA participa en el presente acto constitutivo
a fin de dejar constancia acerca de su aceptacin del cargo para el cual ha sido
designado, as como para manifestar que no existen incompatibilidades ni
restricciones que pudieran afectar su designacin como representante legal de
ALIMENTOS ANDINA SAS.

2. Personificacin jurdica de la sociedad.- Luego de la inscripcin del

presente documento en el Registro Mercantil, ALIMENTOS ANDINA SAS
formar una persona jurdica distinta de sus accionistas, conforme se dispone
en el artculo 2 de la Ley 1258 de 2008.

3. Distribucin de las acciones.- Las acciones se encuentran distribuidas

segn lo indica la siguiente tabla:

SOCIO NO. ACCIONES SUSCRITAS CAPTAL SUSCRITO NO.

TOTAL ACCIONES CAPITAL AUTORIZADO

Carlos Arturo Garca Bonilla 300 $ 3.000.000 300 $3.000.000

Sandra Elizabeth Romo Romo 300 $ 3.000.000 300 $3.000.000

Los presentes estatutos fueron ledos y aprobados por parte de la asamblea

general de accionistas. Para constancia de ello se firma en Ipiales, a los ..
das del mes de de .. en las oficinas de la Cmara de Comercio de
Ipiales

Los comparecientes:

______________________ _____________________

CARLOS ARTURO GARCA BONILLA SANDRA ELIZABETH ROMO

ROMO

C.C. 13.8616.05 C.C 37.121.624