INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

LABORATORIO DE FISICA FARMACEUTICA

PRCTICA 7: CALORIMETRIA

Equipo 3: Herrera Macedo Rafael

Purn Hernndez Eduardo
Snchez Sandoval Saed

Objetivo

a) Estudiar el intercambio de calor entre dos o ms sustancias, aplicando la

ley de conservacin de la energa.
b) Determinar el calor especfico de un slido desconocido.

Introduccin

La calorimetra comprende el estudio de los mtodos para medir cantidades de

calor: calores especficos, calores de combustin, calores involucrados en un
cambio de estado y, en general, el calor presente al ocurrir ciertos fenmenos
(choques mecnicos, corriente elctrica, reacciones qumicas, etc.)

Al proporcionar calor a una sustancia cualquiera, esta experimenta un aumento de

temperatura y si se le quita calor, disminuye su temperatura. Si se toman distintas
sustancias a la misma temperatura y de alguna manera se le proporcionan la
misma cantidad de calor, alcanzaran distintas temperaturas al final de la
experiencia. Este comportamiento se puede describir fsicamente y en forma
cuantitativa considerando la propiedad llamada capacidad calorfica, esta se define
como la cantidad de calor que hay que proporcionar a una sustancia de masa m
para que experimente un aumento de temperatura de un grado centgrado. As, si
Q es el calor que al ser absorbido por una sustancia de masa m provoca en este
un aumento de temperatura T entonces, es la capacidad calorfica de esta
sustancia :

=

Si se divide la capacidad calorfica (Cc) entre la masa m se obtiene el calor que
hay que proporcionar a la unidad de masa de la sustancia en cuestin para que su
temperatura experimente un aumento de un grado centgrado. A esta ltima
cantidad se le conoce como calor especfico:

= =

c toma un valor caracterstico para cada sustancia.
Si se conoce el calor especifico de una sustancia y su masa, podemos conocer el
calor absorbido (o cedido) porque esta al experimentar dicha sustancia el aumento
(o disminucin) de temperatura.

Si la Q resulta positiva, significa que el cuerpo absorbe calor. Por el contrario si, Q
es negativa, significa que el cuerpo cede calor.

Lista de materiales

Matraz Kitasato
Soporte universal
Termmetro con escala de -10C a 110 C y divisin mnima de 1 C
Termmetro con escala de -10C a 50C y divisin mnima de 0.1C
Tubo de ensaye
Muestra solida granulada
Mechero bunsen
Calormetro
Agitador

Procedimiento

1) Medir la masa de la muestra a la cual se le determinara el calor especfico.

2) Verter la muestra en un tubo de ensaye, de manera que el termmetro con
rango de -10C a 110C quede con el bulbo ahogado en la muestra.
3) Medir con la probeta aproximadamente 150 mL de agua, y se vierte en el
calormetro, introducir el termmetro con rango de -10C a 50C. Entonces
se conoce el volumen y la masa del agua.
4) Al mismo tiempo con el paso anterior, se calienta la muestra, hasta 3 o 4
minutos despus de que la columna del termmetro haya dejado de subir.
5) Ya caliente la muestra, se registra la temperatura comn del agua y el
calormetro e inmediatamente se acerca el tubo de ensaye al calormetro.
6) Se toma la temperatura de la muestra, y se vierte est en el calormetro,
revolvindola un poco con el agitador, se observa la columna del
termmetro y cuando esta quede estable, el sistema habr alcanzado el
equilibro trmico.
7) Finalmente con los datos obtenidos, y sabiendo que el calor especifico del
agua es 1 cal/ g C, se calcula el calor especifico de la muestra
Imagen del Experimento

Datos

Agua Calormetro Muestra

Masa (g) 150 29.5 29

Calor especifico 1 0.217 -

(cal / g C)
Temp. Inicial (C) 25.1 25.1 92

Temp. Final (C) 26 26 26

Anlisis de datos
Muestra + Agua + Calormetro
1 + 2 + 3 = 0

Cede Absorbe Absorbe

calor calor calor
 1 1 1 + 2 2 2 + 3 3 2 = 0

Para obtener el calor especfico de la muestra despejamos a c1 y tenemos:

2 2 2 3 3 2
1 =
1 1

2 2 ( ) 3 3 ( )
1 =
1 ( )

150 (1 ) (0.9 ) 29.5 (0.217 ) (0.9 )
1 =
29 ( 66 )

1 = 0.0735

Conclusiones

Un sistema en equilibrio trmico, es donde la suma de todos los calores

implicados en el sistema, es igual a 0.
Cual la tiene signo significa que pierde (cede) calor, y por lo tanto,
cuando tiene signo + significa que gana (absorbe) calor.
El calor especfico es un valor caracterstico de cada sustancia.

Resultados

Se obtuvo el calor especfico de la muestra, con un valor de 0.0735 cal/gC, la cual

podemos identificar como cobre, en las tablas de calor especfico aparece con
valor de 0.09 cal/gC, se tiene una diferencia de 0.02 entre el valor de calor
especifico obtenido en laboratorio a comparacin de la tabla, quiz por algunos
errores en la medicin de las temperaturas, o al medir las masas de las
sustancias.

Cuestionario

1) Determinar la desviacin estndar de la media de las observaciones del calor

especfico.
No es posible determinar la desviacin estndar, ya que solo nos dio tiempo de
realizar 1 vez la determinacin del calor especfico de la muestra, en vez de
realizarlo 5 veces.

2) La sustancia cuyo calor especfico se determino fue el cobre. Compare el valor

obtenido con el que aparece en la tabla de calores especficos de un libro de texto.

El calor especifico del Cobre obtenido en la

prctica fue de 0.0735 cal/gC, y
observamos que el valor del calor especifico
del Cobre en la tabla es de 0.093 cal/gC, la
diferencia es de 0.02, as que podemos decir
que no hay mucha diferencia entre estos dos
valores.

3) En qu principio fundamental se basa el mtodo de las mezclas?

Se ponen en contacto, a diferentes temperaturas, Tc y Tf una masa de agua y el

cuerpo cuyo calor especfico se quiere medir, ambos en el interior de un
calormetro de equivalente en agua K conocido. Por el principio cero de la
termodinmica (Al tener dos sistemas o ms en contacto trmico, el sistema
alcanzar el equilibrio trmico si las paredes entre ellos es conductora) al cabo de
un tiempo ambas sustancias habrn alcanzado el equilibrio trmico.

Donde se ha supuesto que el agua y el calormetro estn a la temperatura Tf,

inferior a la del cuerpo slido, cuyo calor especfico se quiere medir, que est a
una temperatura mayor Tc.

4) Verifique dimensionalmente la ecuacin obtenida en la pregunta (2) de la

introduccin terica.
1 1 1 + 2 2 2 + 2 = 0
 2 2 ( 2 )+ ( 2 )
1 =
1 ( )

Anlisis dimensional

+
=

+
=

5) En su primera determinacin de c:

a) Qu cantidad de calor cedi la muestra?

= 1 1 1

= (29 ) (0.0735 ) (26 92 )

= .

b) Qu porcentaje de ella fue absorbida por el agua y que porcentaje por el

calormetro?

= 140.679 100%

= +135 El agua absorbi un: 95.96%

= +5.76 El calormetro absorbi un: 4.09%

6) La capacidad calorfica de un calormetro con camisa, como el que se ilustra en
la figura 3, no se determina como se hizo en la prctica, y aplicando el mtodo de
las mezclas, se obtiene un valor ms preciso. Observando la ecuacin:

1 1 ( ) = (2 2 ) ( 2 )

a) Explique muy brevemente, en qu consistir el experimento.

1. Medir en una probeta 150 mL de agua (magua) y verterla en el

calormetro.
2. Medir la temperatura del agua (Ti).
3. Pesar la muestra (mmuestra) y colocarla en un tubo de ensaye.
4. Caliente agua en un matraz, cuando hierva, coloque dentro del
matraz el tubo de ensaye con la muestra.
5. Medir la temperatura de la muestra (Ti de la muestra).
6. Enseguida, verter la muestra (sin el tubo de ensaye) dentro del
calormetro.
7. Tapar el calormetro y agitar.
8. Media la temperatura mxima que alcanza el agua, este valor es T f
del agua, que a su vez es la Tf de la muestra.