AGRONOMA Humberto Snchez

UPAEP
 (del latn ager, campo, y del griego nomos, ley),1 llamada
tambin ingeniera agronmica, es el conjunto de conocimientos
de diversas ciencias aplicadas que rigen la prctica de
la agricultura. Es la ciencia cuyo objetivo es mejorar la calidad
de los procesos de la produccin y la transformacin de
productos agrcolas y alimentarios. Fundamentada en principios
cientficos y tecnolgicos, estudia los factores fsicos, qumicos,
biolgicos, econmicos y sociales que influyen o afectan al
proceso productivo. Su objeto de estudio es el fenmeno complejo
o proceso social del agroecosistema, entendido ste como el
modelo especfico de intervencin del ser humano en la
naturaleza, con fines de produccin de alimentos y materia
prima.

La finalidad de la agronoma es optimizar los procesos que

posibilitan obtener y transformar productos agropecuarios.
Para esto se dedica a analizar diferentes cuestiones vinculadas a
la biologa, la qumica, la fsica, la sociologa y la economa que,
de una forma u otra, inciden sobre los diferentes procesos de
produccin.

Si siempre has sentido una atraccin por el campo, el aire libre y

la naturaleza, puede que Agronoma sea la carrera para ti. Se
trata de la disciplina que estudia todo lo vinculado al cultivo de
la tierra, tanto desde el punto de vista fsico y biolgico como
econmico, tecnolgico y social.

(La agroindustria es la actividad econmica que comprende la

produccin, industrializacin y comercializacin de productos
agropecuarios, forestales y otros recursos naturales biolgicos.)
Implica la agregacin de valor a productos de la industria
agropecuaria, la silvicultura y la pesca. Facilita la durabilidad y
disponibilidad del producto de una poca a otra, sobre todo
aquellos que son ms perecederos. Esta rama de industrias se
divide en dos categoras, alimentaria y no alimentaria, la primera
se encarga de la transformacin de los productos de
la agricultura, ganadera, riqueza forestal y pesca, en productos
de elaboracin para el consumo alimenticio, en esta
transformacin se incluye los procesos de seleccin de calidad,
clasificacin (por tamao), embalaje-empaque y almacenamiento
de la produccin agrcola, a pesar que no haya transformacin en
s y tambin las transformaciones posteriores de los productos y
subproductos obtenidos de la primera transformacin de la
materia prima agrcola. La rama no-alimentaria es la encargada
de la parte de transformacin de estos productos que sirven como
materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar
diferentes productos industriales.

CAMPO DE TRABAJO: Sector privado: En empresas por cuenta

propia; en el ejercicio libre de la profesin como consultor, en
gestin de la calidad y seguridad alimentaria, en la elaboracin
de proyectos de inversin; como empleado en la direccin, gestin
tcnica y la colaboracin en empresas dedicadas a la produccin
vegetal (hortalizas, frutas, entre otras); en empresas productoras
y comercializadoras de semillas; en empresas dedicadas a la
produccin de plntula, jardinera y viveros; en empresas de
suministros o servicios agrcolas. Sector pblico: Institutos de
investigacin agrcola, educacin, y en organismos de la
administracin pblica federal, estatal y municipal relacionados
con el sector agrcola.
La agroqumica o qumica agrcola es la parte de
la ciencia qumica y bioqumica que estudia las causas y efectos
de las reacciones bioqumicas que afectan al crecimiento
tanto animal como vegetal.1
Es una rama de la ciencia que estudia la produccin agrcola, la
transformacin de productos crudos en alimentos y bebidas, y la
vigilancia del medio ambiente y la remediacin. Estos estudios
hacen hincapi en las relaciones entre plantas, animales y
bacterias y su entorno. La ciencia de la composicin qumica y
los cambios que intervienen en la produccin, la proteccin y el
uso de cultivos y ganado. Como ciencia bsica, que abarca,
adems de la qumica del tubo de ensayo, todos los procesos de
la vida a travs de la cual los humanos obtener alimentos y fibras
para s mismos y alimentar a sus animales. Como la ciencia o la
tecnologa aplicada, que se dirige hacia el control de los procesos
para aumentar los rendimientos, mejorar la calidad y reducir los
costos.

La ganadera es una actividad econmica de origen muy antiguo

que consiste en el manejo y explotacin de animales
domesticables con fines de produccin, para su aprovechamiento
(vase produccin de leche, avicultura, porcicultura). En cambio,
el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no
domsticas) en cautiverio o en semicautiverio se conoce con el
nombre de zoocra.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos
productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos,
los cueros, la lana y la miel, entre otros.1 La ciencia encargada
del estudio de la ganadera es la zootecnia y los profesionales
encargados directamente del desarrollo de la produccin animal
son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros
de produccin animal, en estrecha colaboracin con los mdicos
veterinarios que son los encargados de la prevencin y control de
las enfermedades de los animales.

La maquinaria agrcola es la serie de mquinas y equipos que

utilizan los agricultores en sus labores.
Una mquina agrcola es aquella que tiene autonoma de
funcionamiento y, por tanto, para su funcionamiento necesita
un motor de combustin y unos mecanismos de transmisin que
le permiten desplazarse por el campo cuando desarrolla el
trabajo.
 Produccion de Maz
12%

30%

23%

34%

Zacatecas Sinaloa Chiahua Queretaro