MANEJO INTEGRADO PARA LA

ROA (Cladosporium) EN EL
CULTIVO DE GULUPA (Pasiflora
Edulis)
PROYECTO DE INVESTIGACIN APLICADO

Jeisson Alexandro Alzate Ortiz

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Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Medelln, Colombia
 2015

MANEJO INTEGRADO PARA LA

ROA (Cladosporium) EN EL
CULTIVO DE GULUPA (Pasiflora
Edulis)

PROYECTO DE INVESTIGACIN APLICADO

Jeisson Alexandro Alzate Ortiz

Proyecto de grado presentado para optar al ttulo de:

Agrnomo

Asesor (a):
Sin Asignar

Lnea de Investigacin:
Ciencias Agronmicas

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Medelln, Colombia
2015

Jeisson Alexandro Alzate Ortiz UNAD - ECAPMA

Resumen y Abstract III

Resumen

Palabras clave:

Abstract
Keywords:
Contenido IV

Contenido
Resumen......................................................................................................................... III
Abstract .......................................................................................................................... III
Introduccin .................................................................................................................... 1

1. Descripcin del componente metodolgico ............................................................. 3

1.1. Tema de estudio .................................................................................................... 3
1.2. Objeto de estudio .................................................................................................. 4
1.3. Planteamiento del problema .................................................................................. 4
1.4. Objetivos ............................................................................................................... 5
1.4.1. Objetivo general ................................................................................................. 5
1.4.2. Objetivos especficos .......................................................................................... 5
1.5. Justificacin ........................................................................................................... 5

2. Estado del arte ............................................................................................................ 8

3. Desarrollo de la temtica .......................................................................................... 10

4. Conclusiones y recomendaciones .......................................................................... 17

4.1. Conclusiones ........................................................................................................... 17
4.2. Recomendaciones ................................................................................................... 17

Referencias bibliogrficas............................................................................................ 18

ANEXOS......................................................................................................................... 19
Anexo: Entrevista ............................................................................................................ 19
Introduccin
1. Descripcin del componente metodolgico

1.1 Tema de estudio

La metodologa para la realizacin del proyecto est enmarcada desde lo precedente a lo

vigente dentro del manejo integral fitosanitario que obligan a todas las personas naturales y o
empresas pblico o privado que desarrollan labores de produccin de Gulupa a controlar
enfermedades como la roa en los cultivos, para poder efectuar procesos de comercializacin y
exportacin.

La metodologa para la realizacin del proyecto est enmarcada en el manejo integral de plagas
y enfermedades, temtica que es abarcada por las agronmicas.

1.2 Objeto de estudio

Las generalidades del manejo de problemas fitosanitarias entre ellos: Roa o costra
(Cladosporium cladosporioides, C. lycoperdinum) para el cultivo de Gulupa, reguladas en el
pas Colombiano por el Instituto Colombiano Agropecuario por medio de la Resolucin No.
001806 del 7 de septiembre de 2004, por la cual se dictan disposiciones para el registro y
manejo de predios de produccin de fruta fresca para exportacin y el registro de los
exportadores, ser el objeto de estudio de este proyecto.

Lo anterior se analizar por medio de un estudio descriptivo que permitir identificar los
principales cdigos, sistemas y actividades para regular y controlar esta enfermedad en los
cultivos de pasifloras.
 4 Manejo integrado de roa (Cladosporium) en el cultivo de gulupa (Pasiflora Edulis)

1.3 Planteamiento del problema

La expansin de los mercados y la existencia de nuevas rea cultivada de gulupa adems del
inters que ha despertado este cultivar entre productores y consumidores han llevado a realizar
observaciones sobre los diferentes patgenos y plagas que atacan este cultivo, dentro de los
cuales se encuentran la secadera, virosis, bacteriosis, roa, nematodos, trips, caros y mosca
del ovario, entre otros.

La roa (Cladosporium) ha sido una de las enfermedades ms limitantes en el Cultivo de

Gulupa, ya que, este hongo ataca hojas, tallos, flores y frutos en estados iniciales de desarrollo.
En frutos se inicia con la formacin de pequeas manchas circulares con bordes definidos y
termina con la formacin de lesiones corchosas de color caf claro que afectan la calidad
externa de los frutos (Pinto et. al., 2003).

En el caso particular de los cultivos ubicados en la finca La Herencia (Municipio de Rionegro,

Antioquia), donde existe una extensin sembrada de 1Ha, se presenta una incidencia
importante de esta enfermedad y aun no se han encontrado mecanismos de mitigacin
definitivos que permitan no solo controlar sino tambin dar un manejo integrado de esta
enfermedad sin afectar los cultivos, el medio ambiente y la salud humana.

De otro lado, esta enfermedad se ha convertido en una barrera para acceder a los mercados
internacionales, ya que adems de ocasionar un dao al interior de la fruta ocasiona una
malformacin al exterior lo que conlleva al rechazo en el mundo, por ello se hace necesario
realizar un proyecto aplicado con el cual se identifiquen y se exploren las causas de esta
enfermedad y cules son los cdigos, normativas, sistemas y actividades para erradicar esta
problemtica.

Preguntas que problematizan el Objeto de Estudio

Las siguientes preguntas establecern una secuencia de problemticas que se irn resolviendo
en esta investigacin, y que enmarcarn los objetivos de la misma:
La normatividad existente en Colombia y en los mercados internaciones es suficiente para
determinar el adecuado manejo fitosanitario en los cultivos de pasifloras?.

Jeisson Alexandro Alzate Ortiz UNAD - ECAPMA

Descripcin del componente metodolgico 5

La existencia de esta enfermedad dentro de los cultivos de gulupa afectan

proporcionalmente la productividad del cultivar y sus mecanismos de comercializacin?
Cules son los sistemas existentes en Colombia y en otros mercados para controlar esta
enfermedad y cules son sus condiciones de adaptabilidad y su costo ?.
Cul ha sido la intervencin del estado y de los entes reguladores del agro en Colombia
para prevenir y mitigar esta enfermedad en el territorio Colombiano, considerando que es un
producto de alta exportacin en el pas?

1.4 Objetivos

1.4.1 Objetivo general

Conocer el manejo integrado de enfermedades en los cultivos de pasifloras Colombianos

basado en la normatividad precedente y la vigente, en concordancia con el principio general
del Estado de establecer las medidas fitosanitarias para prevenir, controlar o erradicar las
enfermedades que afectan a los vegetales, sus productos o subproductos, partiendo de ello,
definir nuevos sistemas para la erradicacin definitiva de la roa agente causal Cladosporium
en el cultivo de gulupa (Pasiflora edulis).

1.4.2 Objetivos especficos

Identificar las caractersticas generales de la normatividad existente sobre el manejo
integrado de enfermedades, resolucin No. 001806 del 7 de septiembre de 2004 y
especficamente, si establece mecanismos seguros de control de dichas enfermedades.
Reconocer las causas consecuencias y posibles mtodos de control de la roa
(Cladosporium) en el cultivo de gulupa (Pasiflora edulis).
Reconocer cual es el porcentaje de afeccin e incidencia de esta de la enfermedad en el
cultivar ubicado en la finca le Herencia y cmo influye en el proceso productivo y de
exportacin de esta fruta.
Conocer el proceso de direccin, vigilancia y organizacin de las labores culturales y
agronmicas existentes dentro del Cultivo ubicado en la finca La Herencia.
 6 Manejo integrado de roa (Cladosporium) en el cultivo de gulupa (Pasiflora Edulis)

Definir protocolos y procesos prcticos (labores culturales, cdigo FRA e implementacin

del semitecho) que sean aplicados al cultivo con el fin de erradicar esta enfermedad y
garantizar la sanidad del cultivo.

1.5 Justificacin

En la actualidad la gulupa, Passiflora edulis f. edulis, es una especie econmicamente

importante dado el potencial de exportacin de la fruta, ocupando el cuarto puesto seguido del
banano, pltano y uchuva. En el pas, el departamento con mayor produccin de la fruta es
Cundinamarca y Antioquia, sin embargo, en los ltimos aos los volmenes de produccin se
han venido disminuyendo en estas zonas por enfermedades asociadas al cultivo, entre las que
se incluye la Roa, la cual afecta la produccin exportable por dao esttico de la fruta.

La produccin de gulupa en Colombia se concentra principalmente en los departamentos de

Cundinamarca, Antioquia y Boyac, entre 1.800 y 2.400 msnm, con temperatura y humedad
relativa promedio diario de 17.2C y 82.5%. Bajo estas condiciones se alcanzan producciones
adecuadas, aunque se favorece tambin la ocurrencia de distintos problemas fitosanitarios,
incluyendo plagas y enfermedades.
Debido a la demanda creciente de gulupa en el mundo, es necesario aumentar la produccin de
la fruta en Colombia a travs de la optimizacin del manejo integrado de enfermedades en los
sistemas agrcolas, por lo que es importante avanzar en el diagnstico de las enfermedades
para las cuales no se ha confirmado su agente causal, incluyendo la Roa.

El conocimiento del agente causal de la Roa en gulupa, permitir desarrollar mtodos de

evaluacin de la enfermedad requeridos para la cuantificacin de prdidas en produccin y
evaluacin de materiales por resistencia. Igualmente, se podr llevar a cabo pruebas de
eficacia de fungicidas y de agentes de control biolgico, como tambin estudios de
epidemiologa y de variabilidad gentica de las poblaciones del patgeno, necesarios para la
formulacin de programas de manejo integrado de la enfermedad.

Jeisson Alexandro Alzate Ortiz UNAD - ECAPMA

Descripcin del componente metodolgico 7

En cualquier regin del pas, no es ajena al fenmeno de incidencia y afecciones por

enfermedades y son necesarias alternativas de solucin para mitigar el impacto de esta
situacin. Con la realizacin de este trabajo se podr identificar cual es la incidencia de la
enfermedad roa o Costra siendo su agente causal el (Cladosporium cladosporioides,
C.lycoperdinum) en los cultivares de pasifloras especficamente para los procesos productivos
y comerciales de gulupa (Pasiflora edulis Sims).

De otro lado, este proyecto permitir identificar cual es la normativa vigente tanto en Colombia
como en los mercados internacionales para el manejo y control fitosanitario de plagas y
enfermedades, esto considerando que enfermedades de esta ndole son la principal barrera
para los procesos de exportacin.
9 Condiciones laborales de los trabajadores portuarios en Balboa

2. Estado del arte

3. Desarrollo de la temtica
4. Conclusiones y Recomendaciones

4.1 Conclusiones

4.2 Recomendaciones
.
Referencias bibliogrficas
ANEXOS

A. Anexos