Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Un intercambiador de calor es un dispositivo diseado para transferir calor entre dos medios, que
estn separados por una barrera o que se encuentren en contacto. Son parte esencial de los
dispositivos de refrigeracin, acondicionamiento de aire, produccin de energay
procesamiento qumico.
ndice
Clasificacin[
Intercambiadores de contacto directo: son aquellos dispositivos en los que los fluidos sufren
una mezcla fsica completa.
Intercambiadores de contacto indirecto:
De superficie: son equipos en los que la transferencia de calor se realiza a travs de una
superficie, cilndrica o plana, sin permitir el contacto directo.
Cuando un fluido circula alrededor de un slido, por ejemplo por el interior de una tubera, existiendo
una diferencia de temperatura entre ambos tiene lugar un intercambio de calor entre ellos. Esta
transmisin de calor se debe al mecanismo de conveccin. El calentamiento y enfriamiento de gases
y lquidos son los ejemplos ms habituales de transmisin de calor por conveccin. Dependiendo de
si el flujo del fluido es provocado artificialmente o no, se distinguen dos tipos: forzada y libre
(tambin llamada natural). La conveccin forzada implica el uso de algn medio mecnico, como
una bomba o un ventilador, para provocar el movimiento del fluido. Ambos mecanismos pueden
provocar un movimiento laminar o turbulento del fluido.
Los equipos para el procesamiento de alimentos se suelen aislar para minimizar las prdidas de
calor hacia el entorno. Si no se aslan, los equipos pueden tener prdidas de calor por cualquiera de
los tres mecanismos de transmisin de calor: conduccin, conveccin o radiacin. Las prdidas de
calor por conduccin a travs del aire sern pequeas debido a su baja conductividad(kaire=0.0258
W/m.oC a 30 oC). Las prdidas de calor por conveccin sern las ms importantes, pues las
corrientes de conveccin se desarrollarn fcilmente si existe una diferencia de temperatura entre el
cuerpo y su entorno. Es necesario aislar para disminuir el flujo de calor entre un objeto y sus
alrededores. El material aislante debe tener baja conductividad trmica y capacidad para frenar las
corrientes de conveccin. Los materiales ms utilizados para aislar incluyen el corcho, la magnesia,
el vidrio y la lana. En el pasado se utiliz mucho el asbesto por sus buenas propiedades aislantes,
pero la fibra de asbestos se mostr causante del cncer y ya no se utiliza. Actualmente se fabrican
piezas de magnesia y otros aislantes de fcil instalacin sobre tuberas y otros equipos.