Huamanga

La Provincia peruana de Huamanga es una de las once provincias que conforman

el Departamento de Ayacucho, est bajo la administracin del Gobierno regional de
Ayacucho. Limita al norte con la Provincia de Huanta, al este con la Provincia de La
Mar y la Regin Apurmac, al sur con la Provincia de Vilcas Huamn y la Provincia
de Cangallo y al oeste con la Regin Huancavelica.

Huamanga se ubica en la regin centro occidental del departamento de Ayacucho,

es la ms provincia ms poblada y la de mayor produccin agrcola.

Es una regin eminentemente agrcola, dedicada al cultivo de cereales, papa, maz

y hortalizas, as como a la produccin de cochinilla.

Se sita al pie de la quebrada Condorau, afluente del Pongora, y es una hermosa

ciudad que conserva an la atmsfera colonial, acentuado por la presencia de 33
iglesias en sus diferentes barrios y distritos.

Historia
La provincia de Huamanga, se fund en el siglo XVI con el nombre de San Juan de
la Frontera y fue creada por la Constitucin Poltica de 1823. Su capital, la ciudad
de Ayacucho establecido por Decreto del 15 de enero de 1825, fue fundada el 25
de abril de 1 540, obteniendo el ttulo de ciudad a partir del 17 de mayo de 1544.
La historia del Distrito de Ayacucho est influenciada por la historia prehispnica de
toda la Regin de Ayacucho, que se inicia hace 22,000 aos A.C.
aproximadamente, con la presencia de los primeros hombres encontrados en una
de las cuevas que se le conoce con el nombre de Pikimachay o Cueva de pulgas,
la cual tiene 24 m. de ancho y 12 m. de altura; dicha cueva se ubica a 18 Km de la
ciudad de Ayacucho.
Esta cueva fue descubierta el ao 1966 por el arquelogo norteamericano Richard
Mac Neish, quin en su fan de buscar el origen del maz en Amrica, llega a
Ayacucho y logra descubrir esta evidencia ms antigua de la presencia del hombre
en los Andes Centrales.
Entre el ao 500 a 1,100 d.C., surgi el Imperio Wari que se form sobre la base
de las culturas Warpas, Nazca y Tiahuanaco. Ayacucho fue el centro poltico
administrativo de este primer imperio andino pre-incaico, que alcanz altos niveles
de calidad en produccin de cermica, tejidos, metales y piedra, entre los aos
1,100-1,420 d.c. en el periodo de los Chancas.
Esta cultura es posteriormente sometida por los Incas, quienes deciden crear un
nuevo centro administrativo en Vilcashuamn para afirmar su dominio en la regin.
poca Colonial: El capitn espaol Vasco de Guevara fund Huamanga el 25 de
abril de 1540 con el objetivo de facilitar el viaje hasta entonces bastante peligroso
entre Lima y Cusco, para adicionalmente controlar, catequizar y cobrar tributos a
los nativos. La ciudad se desarroll rpidamente y fue residencia de encomenderos
y nobles que construyeron imponentes casonas y preciosos templos.
Emancipacin y poca Republicana: En la poca de la emancipacin, los
ayacuchanos participaron activamente, sobresalieron Basilio Aqu (Jefe
Morochuco) y Mara Parado de Bellido, entre otros. La independencia fue
proclamada el 1 de noviembre de 1820, por el General lvarez de Arenales. El
episodio ms relevante de la historia independentista de Ayacucho lo escribi el
Mariscal Antonio Jos de Sucre, quien lider a los patriotas en la clebre Batalla de
Ayacucho en 1824. Sellando as la independencia latinoamericana.
Tambin merecen mencin especial las acciones del ilustre ayacuchano Mariscal
Andrs A. Cceres, quien defendi el honor y orgullo nacional en el conflicto con
Chile. La ciudad de Ayacucho, en nuestros das no tiene por cierto el aspecto de
las ciudades modernas, pero el viajero que al llegar ve las elevadas cpulas de las
iglesias, las puntas de sus torres y el rojo de sus tejados, entre la gama verde de
sus huertos y jardines, siente, al soplo de la tibia brisa, una inmensa sensacin de
contento y de alivio, tras de las desoladas punas que le rodea.

Capital
La capital de la provincia de Huamanga es Ayacucho.

Festividades

Semana Santa en Huamanga

La Semana Santa en huamanga destaca no slo por sus numerosos templos y

casonas coloniales, sino tambin por sus costumbres y tradiciones ancestrales, que
reflejan la inquebrantable fe de su pueblo. la Semana Santa es celebrada durante
diez das, en los cuales la poblacin y los turistas, que arriban a esta ciudad,
participan de las ceremonias religiosas y procesiones, as como en actividades
culturales, artsticas, gastronmicas y comerciales. Todos los integrantes de la
sociedad de huamanga, en todos sus niveles sociales, participan de algn modo en
los diversos eventos que conforman esta singular y colorida festividad religiosa y
pagana. Desde la autoridades locales y, ahora ltimo nacionales, pasando por los
Mayordomos de las ocho principales procesiones de la ciudad. En las principales
calles cntricas de la ciudad se crean hermosas alfombras de flores para recibir a
las procesiones. La Semana Santa se inicia el Viernes de Dolores, que es el viernes
anterior al Domingo de Ramos.

El Lunes Santo, sale la Procesin del Seor del Huerto

El Martes Santo, la Procesin del Seor de la Sentencia.
El Mircoles Santo, sale la Procesin del Encuentro, que es la que suscita
mayor emotividad en la poblacin ayacuchana. La Plaza Mayor es el
escenario donde se revive el encuentro de Jess con su madre.
El Jueves Santo, se visitan las 7 iglesias ms importantes de la ciudad y se
escenifica el camino al calvario.
Noche del Viernes Santo, las luces de la Plaza Mayor se apagan y sale la
procesin del Seor del Santo Sepulcro, donde la imagen de Cristo yace en
un fretro de cristal adornado con flores blancas acompaado de la Virgen
Dolorosa. Esta conmovedora procesin es acompaada por fieles vestidos
de luto con vela en mano, que acompaan en duelo a la procesin al comps
de la banda de msicos y la Tuna Universitaria de Huamanga, que dedica
desgarradoras canciones. Finalizada la procesin, los jvenes se dirigen al
"Vela Toro", que es el amanecer previo al "Jala Toro" del da sbado.
El Sbado de Gloria, es el da de festejo popular que comienza con el "Jala
Toro o Pascua Toro", costumbre tradicional en la que los toros son soltados
de la Alameda de Huamanga rumbo a la Plaza de Armas. Los toros son
enlazados por los jinetes con sus bravos caballos morochucos, escoltados
por hacendados con caballos de paso y bandas de msicos, que acompaan
a los grupos de personas que van corriendo por delante de los bravos toros
de lidia, mientras en la plaza la gente se amotina y forma torres humanas,
que esperan a los toros. Por la noche, la multitud espera el amanecer del da
 Domingo, donde se presenciar el anda del Cristo Resucitado. Afuera, en
las cuatro esquinas de la plaza de armas, se puede ver ardiendo las
hogueras de "chamiza", como seal de bienvenida, y enormes castillos
pirotcnicos que alumbran la noche.
El Domingo de Resurreccin, sale la Procesin del Cristo Resucitado. La
aparicin del anda, en el amanecer oscuro, produce el efecto de una grande
e impresionante belleza. La procesin recorre todo el permetro de la plaza
mayor; adems de los juegos artificiales, se quema la "chamiza", que con su
fulgor y crepitar otorga un ambiente de fiesta y regocijo. Esta procesin, es
la ms impresionante de la Semana Santa por su significado y por la gran
magnitud del enorme trono, que es cargado por aproximadamente 300
devotos.

Carnaval ayacuchano

El 4 de diciembre del 2003, el Instituto Nacional de Cultura (INC) declar Patrimonio

Cultural de la Nacin a los Carnavales de Ayacucho, una de las celebraciones del
carnaval ms hermosas del Per, que no solo se celebran en Huamanga, sino en
muchos distritos de esta ciudad. Es el nico carnaval del Per que es declarado
oficialmente como Patrimonio Cultural de la Nacin. El carnaval es celebrado en el
mes de febrero, ao tras ao, desde hace muchsimo tiempo; rene a grandes y
chicos en una celebracin que oficialmente dura tres das, pero que inicia un mes
atrs con la llegada de las comparsas rurales, las cules vienen desde los distintos
lugares del departamento, tanto para competir en el gran concurso de comparsas
rurales, como para bailar por las calles de la ciudad mostrando la riqueza cultural
del lugar de donde provienen, riqueza que halla en su canto y su danza siempre al
ritmo de los carnavales.

Meses Festivos

ENERO

BAJADA DE REYES(El 06 de Enero)

 Se celebra en el mes de enero, en el Barrio de Beln y tiene una acogida
especial por la masiva participacin de la poblacin religiosa por su colorido
en cuanto a danzas, vestimenta, msica y picarda.

FEBRERO

VIRGEN DE LA CANDELARIA
Se celebra el 02 al 15 de febrero en los barrios: el Calvario, Pampa San
Agustn, San Sebastin y Capillapata y en otras Provincias de la regin.

MARZO

SEMANA SANTA (fecha Movible)

La Fiesta de la Semana Santa, se inicia despus del tiempo de Cuaresma
que dura 40 das luego de Mircoles de Ceniza de los carnavales tiene
carcter religioso, se celebra la pasin, muerte y resurreccin del Seor
Jess

ABRIL

ANIVERSARIO DE LA MUY NOBLE Y LEAL CIUDAD DE HUAMANGA.(25

de abril)
Se celebra la fundacin de la Ciudad de Huamanga con una vspera en la
Plaza Mayor de la Ciudad con msicas ayacuchanas con artistas invitados y
la presencia de las autoridades de la ciudad.

MAYO

FIESTA DE LAS CRUCES (03 de mayo)

Se celebra en el Barrio de Puca Cruz, se rinde homenaje a la Cruz en la cual
murio Jesucristo, se hace un recorrido por el barrio con cnticos, rezos y
plegarias.

AGOSTO

FIESTA DE SANTA ANA (28 AL 31 de Agosto)

 Se celebra en el barrio de Santa Ana, se hace un homenaje a los Patrones
del barrio: Santa Ana,San Joaqun y Reyna Chiquita, luego de una misa se
les saca en procesin.

SETIEMBRE

FIESTA DEL SEOR DE QUINUAPATA(Del 14 al )

Se celebra en el barrio de Quinuapata al Santo que lleva su nombre ya que
se le reconoce diversos mlagros hechos a la poblacin, se hacen corridas
de toro y tira Jarro, y una feria que se lleva a cabo durante el tiempo que
dura la fiesta
DA MUNDIAL DEL TURISMO(El 27 de Setiembre)
Fecha en el cual a nivel mundial se celebra el da internacional del turismo

OCTUBRE

FIESTA PATRONAL DE SANTA TERESA(El 15 de Octubre)

Se celebra en el convento de las Carmelitas Descalzas, con procesin por
las calles principales, adems con comidas tpicas y exposicin de dulces
hechos por las monjitas del Convento de Santa Teresa. Se celebra en las
provincias de La Mar y Huamanga.

NOVIEMBRE

TODOS LOS SANTOS(Del 01 al 02 de Noviembre)

Es celebrado tambin en la Regin de Huamanga, dando homenaje tanto
alos vivos como a los muertos, el 02 de Noviembre se hace la visita al
Cementerio General de la ciudad de Huamanga, con una feria concurrida
por la poblacin y visitantes en general.

DICIEMBRE

NAVIDAD (El 25 de Diciembre)

 En este mes se celebra el nacimiento del Nio Jess, con la elaboracin de
nacimientos en todos los templos religiosos y hogares de huamanga, es
celebrada a nivel regional.

Huamanga se divide en :
Huamanga cuenta con 16 distritos los cuales son:
1. Acocro
2. Acos Vinchos
3. Andrs Avelino Cceres Dorregaray
4. Ayacucho
5. Carmen Alto
6. Chiara
7. Jess Nazareno
8. Ocros
9. Pacaycasa
10. Quinua
11. San Jos de Ticllas
12. San Juan Bautista
13. Santiago de Pischa
14. Socos
15. Tambillo
16. Vinchos

Acoro

El nombre de Acocro, proviene de 2 voces quechua Accu, que significa arena

Uccru lugar, uniendo significa Lugar de Arena. El distrito fue creado el 23 de
noviembre de 1964, siendo presidente el Arq. Fernando Belande Ferry. El distrito
de Acocro es reconocido en la regin como primer productor de variedades de
papas, los cuales so provedas al mercado regional y nacional.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 3247 m.s.n.m.

 Distancia: 2 horas de la ciudad de Ayacucho

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Natural: Reserva de animales silvestres -Yanahuillca, Laguna Natural de

Yanaccocha Pucyuccocha Qelloccocha Huatayccocha Parinaccocha

Arqueologicos: Cementerio Wari - Chanca Pampamarca Anexo de Huallhuay

Colonial: Templo Colonial Rayan.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

FEBRERO 02-03 Fiesta Patronal Virgen de Candelaria Pampamarca.

MAYO 02-05 Fiesta de las Cruces y de los Solteros - Acocro.
AGOSTO 03-04 Fiesta Patronal de Santo Domingo de Guzmn Acocro.
SETIEMBRE 14 Fiesta Patronal del Seor de Nazareno- Chontaca.

ACOSVINCHOS

Fue fundado el 04 de enero del 1955, ubicado al noreste de ciudad de Ayacucho,

como en algunos distritos tambin se realiza las ferias dominicales ofreciendo
productos varios en donde sobresalen los exquisitos caminatas y campamentos a
su alrededor.

LOCALIZACIN.

Altitud: 2848 m.s.n.m.

Distancia: 2 horas de la ciudad de Ayacucho

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Natural:Aguas termales de La Colpa.

Natural: Cataratas de la Colpa.
Recreacional: Valle recreacional del Nio Yucay.
Recreacional: Casa Hacienda la Colpa.
FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

ENERO 04 Creacin del Distrito.

JUNIO 13 y 24 Fiesta Patronal de la Virgen del Perpetuo Socorro. y Fiesta

Patronal de San Juan.
AGOSTO 02 Fiesta Patronal de la Virgen del Carmen y Fiesta de Santa
Isabel.
AGOSTO 25 Fiesta de solteros y solteras - Herranza.
DICIEMBRE 08 Inmaculada Concepcin - Sanya.

Andrs Avelino Cceres Dorregaray

Polticamente, el distrito fue reconocido como distrito el da 28 de abril del 2013

bajo la ley N 30013. Ley demarcacin y organizacin territorial de provincia de
Huamanga. Recin en las elecciones del 05 de octubre se eligieron las primeras
autoridades quienes asumieron en enero del 2015 la gestin del distrito.

Carmen alto

Durante la poca del dominio Inca, Carmen Alto habra sido una zona de trnsito
necesario entre los pueblos de la costa y el Cusco demostrando as la existencia
del camino inca (Qapaqan). En la poca colonial fue una va de herradura entre la
ciudad de los Reyes, con Cusco, La paz (Bolvia) y Rio de la Plata (Argentina) de
igual modo con los asentamientos mineros de Huancavelica, Junn, Pasco y Potos
(Bolivia), los caminos de herradura eran por las calles de Jr. Lucanas y Jr. Ayapata;
calles que hoy en da siguen transitando los pobladores.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 2800 m.s.n.m.

Distancia: 10 minutos de la plaza mayor.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Colonial: Templo de Carmen Alto, Puente Pre

Mirador: Complejo Turstico Cerro Acuchimay,CerrCampanayoq.
 Arqueologicos: ahuinpuquio (Cult. Warpa).
Arqueologicos: Catarata de QosneccPaccha,Catarata Wayuna.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

MARZO 08 Fiesta Patronal de San Juan de Dios.

ABRILMOVIBLE Fiesta del Sr. de Cuasimodo.
JULIO 16 Fiesta patronal de la Virgen del Carmen.
SETIEMBRE 06 Aniversario del Distrito de Carmen Alto.

Chiara

El distrito de Chiara fue creado por Simn Bolvar en el ao de 1825 y reconocida

el ao de 1857. En las llanuras de Chupas, a 4 K.m. al oeste del actual pueblo de
Chiara en una estrecha pampa rodeada por pequeas colinas. A 23 K.m. al sur de
Ayacucho, se llev a cabo la Batalla de Chupas el sbado 16 de setiembre del ao
de 1542 entre el Gobernador Don Cristbal Vaca de Castro, y Don Diego de
Almagro, Vaca derrot a Almagro el mozo. En el trayecto del camino se puede
observar las plantas ms impresionantes conocidas como titanka o puya de
Raimondi.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 2525 m.s.n.m.

Distancia: 60 minutos de la ciudad de Ayacucho.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Natural:Bosque de Lambrashuaycco- Chupas

Natural:Bosque de Puyas de Raimondi -Chanchayllo
Natural:Laguna de Condorccocha
Natural:Abra de Toccto 4195 msnm
 Arqueolgico:Huayco Corral, HatunUshno de Toccto, Pampa de chupas
Arqueolgico:Abrigo de Ayamachay Pintura Rupestre 6,000 AC, Solar
MoqoUshno Chupas, Complejo Arq. De Chupas.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

ENERO 23 Fiesta Patronal de San Antonio de Padua/ Manallasacc.

FEBRERO 02 Fiesta Patronal de la Virgen de Candelaria-
Sachabamba.
JUNIO 24 Fiesta Patronal de San Juan Bautista
AGOSTO 04-05 Fiesta Patronal de Santo Domingo y Fiesta Patronal de
la Virgen de Asuncin.
SETIEMBRE 08 Fiesta Patronal de la Virgen de Cocharcas.
OCTUBRE 08 Y 15 Fiesta Patronal de la Virgen del Rosario. Fiesta
Patronal de San Lucas.

Jess Nazareno

Hace ms de cuatro dcadas, los primeros pobladores que se asentaron en el

actual distrito de Jess Nazareno se iniciaron a partir de la Urb. Simn Bolvar,
posteriormente Villa San Cristbal y Pampa del Arco, esto cuando todava
perteneca al distrito de Ayacucho. En el ao de 1994 nace la idea de hacer un
distrito nuevo, despus de realizar varias asambleas generales, el pueblo decide el
nombre del futuro distrito denominado Jess Nazareno.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 2746 m.s.n.m.

Distancia: 10 minutos de la plaza mayor.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Aventura: Puentes colgantes (Comunidad de Rumichaca y Pongora).

Esparcimiento: Centro Ecolgico "La Totorilla"
 Natural:Formaciones geolgicas "Torres de Santo Domingo" "El Sapo".
Natural: Valle de Pongora
Natural - Esparcimiento:Valle de esparcimiento de San Miguel de Ayacucho.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

JUNIO 05 - 06 - 13 Fiesta Patronal "Santsima Trinidad", Aniversario

del Distrito y Fiesta Patronal "San Antonio"
JULIO 14-16 Fiesta Patronal "Virgen del Carmen", Fiesta Patronal del Sr.
Jess Nazareno.
AGOSTO 30 y 15 Fiesta de Santa Rosa de Lima, Fiesta Patronal de
la Virgen de Asuncin

Ocros

Fue creado segn el Decreto N 8501 el 15 de julio de 1936 con la categora de

Villa al sur de Huamanga, tierra que vi nacer al Gran Mariscal Andrs Avelino
Cceres Doregaray, estratega y vencedor en innumerables batallas, conocido
como el Brujo de los Andes, Presidente del Per en el perodo 1885 a 1894. Hijo
ilustre de Ayacucho. Lugar ideal para disfrutar del paisaje y realizar turismo
ecolgico y de aventura.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 3125 m.s.n.m.

Distancia: 05 horas de la plaza mayor.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Colonial: Casa de Andrs Avelino Cceres.

Natural: Laguna AnccasCcocha - Patahuran , Catarata Paqcha - Maahua.
Natural: Catarata Chirapayoq - Occoyhua, Catarata Marayniyoq - Occoyhua.
Natural: Puquial de Choqepuquio - Minas de Pomasqa, Laguna de
chinchirTantar y Ccaccamarca.
FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

JULIO 15-16 Aniversario del Distrito, Fiesta Patronal de la Virgen del Carmen
- Ccaccamarca.
AGOSTO 30 Fiesta patronal de Santa Rosa.
SETIEMBRE 08 Fiesta Patronal Mamacha Cocharcas.

Pacaycasa

Pacaycasa, fue creado con el Decreto Ley N 12562 con la categora de pueblo,
fue escenario de diferentes periodos de nuestra historia nacional y americana, nos
referimos al hombre de Pikimachay (cazadores y recolectores 20,000 a.c.),
posteriormente es escenario de la Cultura Pacaycasa que se caracteriza por su
agricultura y ganadera incipiente (20000- 18000 aos a.c.).El periodo formativo
medio, se caracteriza con la construccin de andenes identificado por periodos
regionales, y con el surgimiento del gran imperio Wari que registr su desarrollo
aproximadamente 500-1200 aos d.c.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 2535 m.s.n.m.

Distancia: 30 minutos de la ciudad de Ayacucho.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Esparcimiento:Wayllapampa
Esparcimiento:Mirador Turstico de Pacaycasa Tabla Pampa -Warpa
Esparcimiento:Compaa
Esparcimiento:Orcasitas
Arqueolgico:Complejo Arq. Wari , Cueva de Pikimachay, Cerr Tanta
Orcco-Cristo Blanco.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

MAYO 03 Fiesta Patronal de San Antonio de Padua/ Manallasacc.

 JUNIO 13-14-24 Fiesta de San Antonio Pacaycasa, Fiesta de
San Juan - Orcasitas
SETIEMBRE 08 y 24 Fiesta de la Virgen de Cocharcas-Compaia,
Fiesta de las Mercedes.
DICIEMBRE 08 Fiesta de la Virgen Inmaculada - Orcasitas

Quinua

Es un pintoresco pueblo de calles estrechas y sinuosas, es un poblado tipicamente

andino con sus campos de cultivo, sus viviendas rurales que le dan peculiar aspecto
atractivo, interesante y acogedor. Sus pobladores tienen fama internacional por la
excepcional calidad artstica alcalnzada por las hbiles manos de sus alfareros,
quienes moldean la arcilla para convertirla en primorosos y delicados objetos, de
formas y motivos diversos como las iglesias o catedrales, los toritos y llamitas;
ngeles y nacimientos; chunchos y cargadores; los msicos y las chismosas; hasta
grupos escultricos con motivos histricos y costumbristas que tienen fines
ornamentales y utilitarios tales como papayas, platos urpi para matrimonios,
pavos, cntaros y floreros, as como macetas, ceniceros, candelabros ukumari,
etc.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 3396 m.s.n.m.

Distancia: 1 hora de la ciudad de Ayacucho.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Natural:Cataratas de PacchaChirapaq, Bosque de plantas nativas

Osqowillka.
Esparcimiento:Saraccocha, Yanaccocha chico
Esparcimiento:Yanaccocha grande, Bosque natural Otcuchuco
Esparcimiento:Yanaorqo, Qenhuachayocc
 Arqueolgico:Complejo Arqueolgico de Wari, Chorro Orqo
Arqueolgico:Inkapa tiznan, Acchapa
Histrico:Santuario Histrico de la Pampa de Ayacucho, Pueblo de Quinua
Histrico:Museo del Pueblo de Quinua,Artesanas del pueblo.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

MAYO 02-03 Fiesta Santa Cruz Moya.

JUNIO 28-29 Fiesta de San pedro y Pan Pablo.
JULIO mes Herranza.
AGOSTO 21-28 Yarqa Aspiy_ Lorensayocc y Anansayocc.
SETIEMBRE 08-12 y 15-17 Fiesta Patronal de la Virgen de Cocharcas,
Fiesta Patronal del Seor de Exaltacin.
DICIEMBRE 09 Conmemoracin de la Libertad Americana.

San Jos de Ticllas

Los primeros pobladores de Ticllas se impusieron sobre los Chancas y los Pokras,
creando las primeras formaciones de los ayllus, conformaron un poblado
preincaico, de vida laboriosa y pacfica, que en reuniones elaboraban rdenes y
normas para armonizar las relaciones culturales, el lugar de estas reuniones fue
denominado Inkapampa. En estas pocas el pueblo Ticllino siempre se caracteriz
por los temblores de la corteza terrestre, que se frecuentaba peridicamente
originando cambios geolgicos, cadas de fragmentos de rocas y desplazamiento
de porciones de tierras por las empinadas de los cerros del distrito. A este fenmeno
andino lo llamaban Tikras (Porciones), vocablo derivado de la palabra quechua
Tikray que significa, voltear o desprender.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 3268 m.s.n.m.

Distancia: 02 horas de la ciudad de Ayacucho.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-
 Natural:Bosque de Piedras-Campamento, Mirador Natural - Ticllas, Rumi
Wasi.
Esparcimiento:Intihuatana, Ranrapata, Bosque de piedras - Carmen Alto,
Qewehuillqa Campamento.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

MAYO 03 Fiesta de Santa Cruz- Campamento, Carmen Alto y

Campi.
AGOSTO 14-15 Yarqa Aspiy en Santa Rosa de Yanacusma, Fiesta de la
Virgen de Asuncin en Chacapuquio.
SETIEMBRE 07 y 08 Fiesta de la Virgen de Rosario y Santo Amo.
OCTUBRE 01-03 Fiesta de Todos los Santos, Festejos de Fray Martn de
Porras

San Juan Bautista

Ubicado en el distrito de San Juan Bautista, al sur este de la Plaza Mayor de

Huamanga. Tiene dos torres simtricas, sus cpulas presentan adornos
consistentes en dos trencillas que guardan armona con la fachada que tiene una
puerta en cuyo dintel se ve un escudo tallado en piedra con un cordero. El templo
fue consagrado el 7 de abril de 1670. San Juan Bautista es un Distrito an colonial
se ven portadas de piedra tallada en la mayora de las casas particulares.
Antiguamente este lugar era barrio de carniceros. El 24 de junio es el da del Santo
Patrn San Juan Bautista que celebran con pomposidad, entre la que destaca el
"tratanacuy"

Turismo

En el distrito de San Juan Bautista se encuentra uno de los tres cerros ms

importantes de Ayacucho, el cerro Acuchimay en cuya cumbre se poda ver una
cruz de madera y hojalata, que los jvenes visitaban para ofrecer juramentos de
amor eterno.

Para los pobladores de San Juan Bautista es un smbolo de magia y veneracin,

por ello, los antiguos arrieros del distrito solan antes de iniciar su viaje hacia los
andes (Lucanamarca, Lucanas y Puquio) un ritual llamado akuchi o el primer
chacchado de coca, con el fin de pedir por un viaje sin desventuras o desgracias.
Tambin se ofrecan ofrendas a este apu, consistentes en frutas, destilado de
caa, cigarrillos y perfumes, entre otros; como Pagapu o Pampapu, todo esto
con el fin de proteger a los nios de sustos y otros maleficios.smo

Santiago de Pischa

Santiago de Pischa, cuenta con una historia muy rica pero a la vez desconocida por
sus actuales habitantes. Los documentos refieren que fue fundado en el ao de
1590 por los espaoles y la principal actividad que desarrollaron fue la explotacin
de unos yacimientos de oro.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 3188 m.s.n.m.

Distancia: 2 horas de la ciudad de Ayacucho.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Esparcimiento:Bosque de Piedras de molinos Balburay, Pihuanccocha

Esparcimiento:Santa Rosa de Pihuan, Valle de Santiago de Pischa, Mirador
Natural de la Rivera del ro Cachi.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

MAYO 06 Fiesta patronal de la Virgen de Ftima

JULIO 06 Fiesta de la Virgen del Carmen Santa Rosa de Pihuan.
SETIEMBRE 24 Fiesta de la Virgen de las Mercedes Pampayocc Grande.
OCTUBRE 12-14 Fiesta del Yarcca Aspy, Fiesta Patronal de la Virgen del
Rosario.

Socos
El distrito de Socos, fue creado en el Gobierno del Arq. Fernando Belaunde Ferry
con la Ley N 17041 del 14 de junio de 1968, como distrito. Durante la poca
republicana en Socos predominaban las haciendas a manera de unidad de
produccin con sede en Yana Yacu que luego se constituyeron en una cooperativa
llamada Sinchi Roca en el periodo de Velasco Alvarado.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 3400 m.s.n.m.

Distancia: 30 minutos de la ciudad de Ayacucho.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Natural:Mirador Ecolgico HatunCondorayChunyacc, Laguna de Ranra -

Chunyacc, Bosque de Piedra de Ranra - Chunyacc
Natural:Bosque de Piedras Willqanqa- Chunyacc, Catarata
AnkapaWachanan- Chunyacc, Cueva de intihuatana o pistaco machay -
Chunyacc
Natural:HatunCcasa - Socos, Totora Ccocha - Chunyacc, Willccancca -
Chunyacc, Caon de Muyuq - San Rafael
Arquelogico:LlactaQulluscaChunyacc, Quiruray - Yanayacu, Palta Rumi-
Socos
Arqueolgico:HatunPunku - Chunyacc, Lima Qawarina- Chunyacc,
HatunCondoray - Chunyacc, UchkuMachay -Luyanta, PisaqachayuqMoqo
Chunyacc
Colonial:Casona Familia Aquino, Casona antigua- Chunyacc, Templo de
Socos Maucallaccta

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

FEBRERO mes Carnavales Socos, Ccatunccasa, Carnavales (Concurso

de pulseo entre distritos)_Ccatun Ccasa.
 JULIO 01-06-28 Fiesta de la Virgen del Carmen- Socos, Fiesta de San
Miguel Arcngel - Wirpis, Yarqa Aspiy. Danza de Tijeras Socos, Yarqa Aspiy-
Wirpis.
AGOSTO 01 y 03 Fiesta del Patrn San Lorenzo.
SETIEMBRE 15 Fiesta Patronal de la Virgen Asuncin Socos
OCTUBRE 15-16-18 Fiesta de Taita Amo - Socos, Fiesta de San
Cristbal -Socos
NOVIEMBRE 14 Fiesta de Mamacha Rosario -Acco Capillapata

Tambillo

El distrito de Tambillo fue creado durante la poca de la independencia del Per en

el ao 1821, siendo el presidente el Libertador San Martn. El distrito de Tambillo
tiene una altitud de 3080 m.s.n.m. Este distrito es una zona agrcola apta para la
produccin de la vid lo cual se podra aprovechar para la exportacin y obtencin
de productos derivados como el vino y pisco. En la poca colonial la vid goz de
gran apogeo por ser este el lugar donde tuvo su origen.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 3080 m.s.n.m.

Distancia: 45 minutos de la ciudad de Ayacucho.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Esparcimiento:Caones de Tambillo, Valle de Muyurina

Esparcimiento:Casa hacienda de Nio Yucaes, Valle de Huatatas

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

FEBRERO MES Fiesta de compadres y comadres- Ccechcca, Festival de

la chicha de molle.
JUNIO 23-24-26 Fiesta San Juan -Condoray, Fiesta Patronal de
San Juan de Condoray
JULIO 16 Fiesta de la Virgen del Carmen Tambobamba y Tinte.
SETIEMBRE 14 Fiesta del Sr. de Exaltacin - Tinte.
 OCTUBRE 06 Fiesta Patronal de la Virgen del Rosario

Vinchos

El 2 de enero de 1857 fue reconocido por el Gobierno del Mariscal Ramn

Castilla como el distrito de Socos-Vinchos, hasta 1957 en que se divide y
son creados los distritos de Vinchos y Socos. Los antiguos habitantes del
actual distrito de Vinchos, fueron cazadores y recolectores, ubicados en
aldea o pequeas agrupaciones humanas en el valle y quebradas del ro
Chicllarazo, que se origina en las alturas desde la laguna de Choclococha,
en los lmites con Huancavelica. Siglos despus estas primeras
agrupaciones humanas se extendieron y descendieron hacia los valles ms
abrigados y benignos donde se desarroll la cultura Warpa.

LOCALIZACIN.-

Altitud: 3150 m.s.n.m.

Distancia: 1 hora 30 minutos de la ciudad de Ayacucho.

ATRACTIVOS TURISTICOS.-

Natural:Laguna Ustuna, Bosque de Piedras de Huaraca

Natural:Ccatunhuaycco, Aguas Termales de Rosaspampa
Arqueolgicos:Runtuylla, Petroglifos
Arqueolgicos:Cueva de las Lagartijas- Opancca, Restos
arqueolgicos-Rayos Pata
Colonial:Casa hacienda de Casacancha.

FESTIVIDADES PRINCIPALES.-

FEBRERO MES Fiesta de Candelaria - Qatumpampa Huayllay.

MARZO MES Encuentro con la naturaleza y nuestras
costumbres andinas.
MAYO 03 Fiesta Patronal del Seor de Richa.
JUNIO 24-27 Fiesta de San Juan-Ancasmayo, Fiesta Seor
Espritu- Anchaqhuasi.
 AGOSTO 30 Fiesta Patronal de Santa Rosa.
OCTUBRE MES Fiesta Patronal de San Francisco.

Huamanga

Clima

El clima es templado y seco, con poca lluviosa de

diciembre a marzo. La temperatura diurna promedio es
de 15 grados centgrados. La Cordillera de los Andes es
el factor determinante de las caractersticas climticas
del departamento de Ayacucho. Las temperaturas y la
humedad disminuyen a medida que aumenta la altura.
Hacia los cuatro mil metros sobre el nivel del mar se extienden las punas, con bajas
temperaturas que descienden aun ms durante la noche. Pasando las cumbres de
la cordillera, esta secuencia vuelve a repetirse en sentido inverso, hasta llegar a las
regiones de selva alta, en los lmites orientales de la regin.

Relieve

El territorio es accidentado en la vertiente del Pacfico, igual que en la ceja de selva

y en el este, donde los ros
Apurmac,Pampas y Mantaroforman en los
valles gargantas denominadas caones. En las
punas o altas mesetas andinas el relieve
presenta pampas onduladas. Enel sur, el nevado
Sara-Sara domina las punas. La erosin
producida por los numerosos ros y quebradas
que drenan el territorio ha originado multitud de valles con quebradas secas que
slo llevan agua en poca de lluvia. Adems, las crcavas excavadas en suelos
arcillosos son producidas por la deforestacin de cuencas.
Hidrografa
Esta regin cuenta con la presencia de pocos ros grandes. Y Los principales ros
que drenan el territorio de la regin de Ayacucho forman parte del sistema
hidrogrfico del Amazonas y pertenecen a las cuencas de los ros Apurmac,
Pampas y Mantaro. En la vertiente atlntica destacan el huancarma, el pampas, el
caracha y el torobamba. Los ros mantaro y Apurmac se localizan en la frontera de
la regin. En la vertiente del pacifico son importantes los ros Lampalla, Acar,
Huanca huanca y llauta. Loreto

Danzas

Qachwa de Molinos

Danza agrcola de la comunidad de molinos del distrito de san pedro de cachi de la

provincia de huamanga. La qachwa es una costumbre que se da hasta la poca en
gran parte de la serrana ayacuchana consiste en la trilla que se trata del despojo
del grano de trigo o cebada de su espiga a base de golpes y pisado de parte de los
varones ventilando con la orketa.esta costumbre se realiza entre juegos para lo cual
las pasas llaman a los varones con un qarawi y concluye con el rapto de las pasas
(muchachas) de parte de los maqtas (varones) entre juegos y cantos.

Yantakuy

Esta danza se baila en homenaje a la virgen de Asuncin patrona de la ciudad de

cangallo, que se realiza durante los meses de mayo y junio por en cargo de los
cargontes de turno con la participacin de los compoblanos. Esta actividad es
previa a la fiesta patronal del 15 de agosto para la realizacin de esta actividad se
comienza con invitar a los pobladores entregndoles la coca y el trago para
participar en la minka propiamente dicha los dems realizan el Harawi respectivo a
modo de dar inicio a la leada, rpidamente vienen los descansos
correspondientes, donde los cargontes brindan a los trabajadores la coca, trago
acompaado de Harawis, luego se realiza el llanta muntuy mediante el pasamano
de hombres y mujeres hasta terminar de trasladar la lea posteriormente los
cargontes suelen ser cargados y enfrentados entre esposos y esposas, el esposo
con una raja de lea y el esposa con un cucharn de cochina finalmente los
invitados beben, cantan y bailan para luego retirarse ebrios a sus respectivos
domicilios.

Suymaq

Danza de la comunidades de chungui chiquintirca del distrito de san miguel de la

provincia de la mar.A travs de la historia, la mujer soltera ha sido privada de toda
libertad, por parte de sus padres. En chungui la emancipacin de la mujer inicia
recin en 1940(aprox.) puesto que ellas podan participar en las actividades
comunitarias por ser trabajo exclusivo de varones y mujeres, y se disponan a
realizar faenas agrcolas, especialmente la siembra de la papa; los maqtas al
escuchar sus qarawis fueron inducidos a participar en la faena de solteros. La fase
de amor se representa cuando las mujeres marcan con cintas o aretes a su pareja
escogida. Amarran al yugo a los varones para que puedan arar la tierra, la cual
hacen juegos y cantos relacionados al amor.

Wambarkunas

Danza costumbrista ejecutado el 15 de agosto en honor a la virgen de Asuncin, se

realiza en la provincia de cangallo del departamento de ayacucho y lugares
aledaas. El nombre de wambarkunas proviene del wambar que portan los varones
que esta hecho a base de cuernos de toro en la que se lleva el aguardiente, que
esta al fermentarse es un licor por excelencia. Esta costumbre andina concluye con
el warmy suway o rapto de las mujeres que es una forma de enamoramiento del
varn hacia la mujer al ritmo de la msica cangallina.

Caballetes de San Juan.

Danza de la comunidad de chungui de distrito de san miguel de la provincia de la

mar. Despus de la batalla de ayacucho, muchos espaoles se quedaron a vivir en
las alturas de Huanta y la mar provocando una transculturacin entre lo andino y lo
espaol. Una de esas acciones fue la imposicin de la religin cristiana. San Juan
fue el patrono de los espaoles reducidos en chungui, el 29 de julio, vestidos como
caballeros medievales, bailan venerando la imagen del santo. Esta costumbre
espaola fue adoptada por los sucesores mestizos quienes al comps de un
bombo, arpa violn bailan dando volteretas, para lo cual visten con cristina, con
bordados de oro y plata. Chalecos con charreteras y armazn que representa el
caballo del virrey, adems de botines espaoles.

Condor Avio

Danza del distrito de carhuanca de la provincia de vilcashuaman del departamento

de ayacucho. El kuntur , ave sagrada de los incas, ha generado diversas formas de
rituales y creencias populares. Cuando el cndor es amarrado en el lomo de un toro
significa Amrica sobre Espaa. El 15 de agosto con ocasin de celebrarse la
festividad de la virgen de la Asuncin. Los maysos(mayordomos) encomiendan a
los qaris para darle mayor atractivo a la corrida de toros, estos parten montados en
caballos, al llegar a las faldas del cerro qarwarasu, cavan un hoyo y esconden a un
tuqllador (experto en hacer nudos)lo cubren con ramas y ponen encima una mula
muerta, como carnada; el cndor luego de ser capturado es trasladada con bailes,
siendo atado al lomo de la bestia, realizndose el famoso yawar fiesta. Los
rejoneros pican constantemente el toro y los campesinos cuidan la vida del cndor
de morir traera desgracia al pueblo. Concluida la corrida es trasladado en medio
de cantos y bailes, siendo reanimado y liberado con muchos obsequios.

Son fases de la danza:

1. El sillanakuy.-varones montados en caballos de palo.

2. cndor lazuy.-cuando el cndor es atrapado
3. yawar fiesta.- (fiesta de sangre) la corrida de toros.
4. cndor avio.- despedida del cndor.
Wawa Pampay de Huamanguilla.

Danza del distrito de huamanguilla de la provincia de Huanta del departamento de

ayacucho. La muerte del prvulo, genera pena y alegra, pena de los familiares y
alegra para la comunidad, porque hay creencia que muere como un angelito sin
pecar. El wawa pampay (entierro del prvulo) se realiza con qarawis, ayatakis,
cantos de huaynos y bailando. Para este hecho al nio muerto se le hace sentar en
una silla adornados de flores, hijas de carrizo, banderas peruanas, y el muerto esta
bien arropado. Durante el trayecto al cementerio, cantan bailan y en el momento
del entierro la madre protagoniza escenas de dolor, luego concluye con una
araskaskas.
Chiwaco Waracay

Danzas de la comunidad de espite del distrito de paras, provincia de cangallo

departamento de ayacucho, en el mes de enero y marzo en la poca de los
carnavales se realiza una singular costumbre denominado el "muchoq Waracay"
donde la comunidad fijan un da y fecha especial para realizar dicha costumbre
donde se representa la forma de intimidar a los chiwacos con waracas en mano,
esta costumbre se realiza como forma de espantar la escasez alimenticia que vivi
esta zona el cual se pronuncia al killinchu (cerncalo) en cada escena de la danza
ya que es uno sinnimo de buen augurio ,esta costumbre se realiza tambin en
honor a la virgen de Asuncin en el mes de agosto, esta danza se ejecuta cantando
y bailando canciones alusivas a la costumbre de la comunidad de espite .

Killy Watay de Yanacusma

Danza De la comunidad de yanacusma del distrito de san Jos de ticllas de la

provincia de huamanga del departamento de ayacucho. Das antes de la fiesta de
los carnavales, se realiza la visita de los compadres y comadres, quienes vienen
en comparsas, bailando, cantando y tocando la quena y las tinllas como seal de
anuncio a los carnavales, ingresan a la casa de los cargontes quienes estan a cargo
del killy que viene a ser la ofrenda a la cruz, el killy es una soga a los cuales se le
amarra una serie de productos alimenticios adornado con globos y serpentinas.

Esta costumbre tiene las siguientes fases:

1. compadres y comadres.-es el ingreso alegre de las comparsas y compadres a

la casa de los mayordomos.
2. killy watay.- es la ofrenda a la cruz.
3. tusuy: -es el baile alegre de los compadres al comps del huayno con un
zapateo muy singular y beber la chicha y comer los potajes preparados por los
mayordomos.
4. pukllay.-en esta fase se da inicio a los carnavales donde se realizan juegos
entre cantos y bailes se pintan la cara unos con otros y se les llena de
serpentinas y esta concluye con el cambio de nuevos mayordomos para el
prximo ao
Capitania

La fiesta taurina de origen occidental, a su llegada al Per, es asimilada por los

habitantes de la costa con sus caractersticas originales; en tanto que en la sierra
lo es con ingredientes propios de la zona, impuesto por el ingenio de sus habitantes.
Es el caso de CAPITANIA, expresin costumbrista del distrito de Soras, provincia
de Sucre, departamento de AYACUCHO. Las fiestas patronales y populares de
Soras, se enriquecen con la presencia de grupos de pobladores, quienes llevados
por la euforia, muchas veces a consecuencia del licor, sueltan al becerro para medir
su bravura. A aqu no hay capa ni espada, no hay picada ni estocada, hay que
enfrentarse al toro, entre aplausos y gritos de alegra. Es una ocasin propicia para
que la mujer Sorea demuestre su fuerza, coraje y habilidad al enfrentarse a la
fierecilla, becerro o vaquilla a la que con gracia y picarda logra derrotarla con
insinuantes y sensuales movimientos de cadera.

Carnaval de Kulluchaka

Datos de la danza

Comunidad : Kulluchaka
Distrito : Huanta
Provincia : Huanta
Departamento : Ayacucho
Origen : quechua
Genero : Danza carnavalesca
Fecha de ejecucin : febrero-marzo
RESEA.

El carnaval de kulluchaka se realiza en la zona alta aldinas de Huanta donde los

jvenes solteras se trasladan a los diferentes cerros donde esperan a los paseos
(jvenes que van en grupos) La fiesta del carnaval es el da domingo da central
donde todos los solteros y solteras se movilizan en grupos para trasladarse al
pukllana orqo (cerro donde juegan) una vez llegado las muchachas esperan en
grupos de llegada de los varones quienes rodean tocando sus instrumentos donde
empieza el contrapunteo con hermosas canciones de enamoramiento de su
inspiracin. Luego se realiza el seqollonakuy (con las waracas en las pantorrillas
entre varones) La alegra el jolgorio del carnaval continua donde se realiza el juego
con las itanas, rayan (plantas de la zona de kulluchaka) dndose ligeros golpes en
las pantorrillas tanto el varn y la mujer viene luego el manteo que consiste en
quitarse las prendas ambas (sombreros, mantas y otros) para el comienzo del
enamoramiento. Una vez llagada la hora se retiran cantando y bailando al comps
de los carnavales

Papa Qaitay

Danza de recreacin folklrica campesina de los distritos de Macachacra y

Luricocha en la provincia de Huanta, departamento de Ayacucho. Danza que
representa la poca de la cosecha y recojo de la papa, en la que los miembros de
ambos distritos tratan de demostrar quin tiene la mejor calidad de papa. Cada
distrito es encabezado por el varn ms fuerte y diestro y por la mujer ms gil y
valiente, los que ejecutan una serie de juegos y pruebas para demostrar quienes
son ms fuertes y giles los danzantes visten en originalidad regional: Las mujeres
llevan rebozos y trenzas ordenadas con mltiples pompones de color
(SIMPAHUTAS), sus polleras son de colores llamativos resaltando el color fucsia y
el amarillo, sus blusas son de colores enteros con pequeos adornos, usan fajas
multicolores y sus infaltables canastas en la cual llevan la semilla para iniciar la
fiesta de cultivo. En el caso de los varones visten los clsicos sombreros de oveja
con boca ancha, poncho asegurados en la cintura, interiormente usan camisas de
color entero (blancas) o/a cuadros de acuerdo a la poca , pantaln oscuro
protegindose las piernas con medias largas tejido de lana, portando o llevando en
sus manos las chaquitajllas para su uso agrcola.

Cruces de Pitiq

Las cruces de pitiq es una danza costumbrista de carcter religioso, que pertenece
al distrito de luricocha de la provincia de Huanta del departamento de Ayacucho.
Esta danza se caracteriza por presentar el ritual litrgico, festivo en evocacin a las
fiestas De las cruces que se celebra el tres de mayo de cada ao y dura
aproximadamente una semana. La denominada huayta pallay, es un proceso en la
que las mujeres las echan con pasos rtmicos que simboliza el recojo de las flores
y las plantas de arrayn. Los yugos, personas que cargan la cruz, das antes des
tres de mayo anuncian el consentimiento al cerro pitiq para descender la cruz; los
feligreses consigo llevan sus mejores mantas multicolores en la que tienden al piso
de la iglesia 03 esquinas, para luego hacer las alfombras de flores, puesto que en
ella reposara la cruz que pesa 80 kilos aproximadamente, posteriormente la cruz
es vestido con romero y arrayn (plata que abunda en el valle de luricocha que
tiene la consistencia de un sabor aromtico y es utilizado eminentemente para este
festividad),adems se le viste con los sudarios y mantas. Durante este proceso las
mujeres cantan y bailan a ritmo de pasacalles .la cruz es llevado asta la iglesia de
luricocha para recibir las bendiciones, asismismo, a esta veneracin, se suman los
chunchos altareros de pichiurara; para el traslado de la cruz. Acompaa mas de
300 cruces y una multitud de fieles; finalmente vuelve las cruces a su lugar de origen
entre cantos y pasacalles con mucha devocin siempre las acompaan los
chunchos altareros, portando consigo animales secos, y unas enormes antaras,
con su traje tpico que hasta la actualidad la poseen.

Molle Pallay

Danza de carcter tradicional y festiva desarrollada en la regin de ayacucho,

provincia de Huanta, distrito de luricocha, anexo de pampay, pakayhuayqo, intay y
ccollana; en los meses de julio y agosto fecha en que el molle ruru se encuentra
maduro y propicio para la recoleccin. Esta danza se desarrolla en tres fases o
etapas: la primera que consiste el pallay donde los maqtas (varones) mediante el
golpeo con palos hacen caer el molle ruru (pepas del molle), para que luego las
pasas con ayuda de escobas junten y recojan el molle ruru. la segunda, que
consiste en el waqtay, donde se realiza el golpeado del molle ruru para finalmente
las mujeres realicen el wayrachi o venteo para obtener el molle ruru sin cscara. Y
la tercera etapa consiste en el traslado del molle ruru y el aja ruway, la misma que
realiza al comps de cnticos, juegos y enamoramiento y el aja upyay.

Gastronomia de Ayacucho

Al igual que otras ciudades del Per, Ayacucho posee una diversidad de potajes
que hacen delicia de quienes lo saborean. Entre los ms solicitados figuran el Puca
picante, un guiso preparado a base de papa pequea, man tostado molido, trozos
de carne de chancho y beterraga, que sazonados con aj colorado y otros
condimentos, obtiene un sabor y aroma particular que agrada a propios y extraos;
tambin es conocido el Mondongo ayacuchano, una sopa de mote que se cocina
durante toda la noche con carne de res, panza de res y tocino de cerdo; se sirve
con un aderezo de aj colorado molido y tostado, junto con hierbabuena picada.

Comidas Tipicas

Puchero:

Preparado con frutas, garbanzo, yuca, camote, col. Se prepara con mayor
frecuencia en los carnavales.

Caldo de Mondongo:

Es una sopa preparada con vsceras de res o menudencias, culantro, maz blanco.

Teqte:

Es un guiso preparado con habas, aj, ajo, queso fresco, algas, alverjas, leche y
huevos.

El Pushla:

Es una sopa de cebada tostada y molida con hierbas, papas, huevos, alverjas y
leche.

Hapchi o Qapchi:

Es una ensalada preparada con queso fresco, papa arenosa, aceite, cebolla picada
y aj amarillo. Caldo de Mondongo: Es una sopa preparada con vsceras de res o
menudencias, culantro, maz blanco.

El Patachi:

Es una sopa de trigo, tocino, carne y menestras.

Puca picante:

Carne de cerdo preparado en salsa de man con papas y aj panca.

Caldo de Cabeza o Uman Caldo:

Preparada con la cabeza del carnero y aj.

Cuy Chactado:

Preparado con cuy a calor del carbn. Al cuy se le coloca entre palillos cerca al
carbn dndole un sabor exquisito.
Pachamanca:

Preparada con carne de res, pollo, chancho, papas y choclos, cocidos bajo tierra
entre piedras calientes con hierbas aromticas, al estilo pre hispnico.

Puchero:

Preparado con frutas, garbanzo, yuca, camote, col. Se prepara con mayor
frecuencia en los carnavales.

Teqte:

Es un guiso preparado con habas, aj, ajo, queso fresco, algas, alverjas, leche y
huevos.

El Pushla:

Es una sopa de cebada tostada y molida con hierbas, papas, huevos, alverjas y
leche.

Adobo Ayacuchano:

Es un guiso de carne de chancho, papas, cebollas adobada con aj y especias.

En Ayacucho preparan un pan casero tradicional muy especial llamado "chapla".

Bebidas Tradicionales

Las bebidas tradicionales o tpicas del Departamento de Ayacucho son:

Ponche:

Es una bebida tradicional preparada con man.

Chicha de jora:

Se degustan especialmente en el carnaval ayacuchano. Chicha de molle. Chicha

de siete semillas.
Gastronomia

Al igual que otras ciudades del Per, Ayacucho

posee una diversidad de potajes que hacen delicia de quienes lo saborean. Entre
los ms solicitados figuran el Puca picante, un guiso preparado a base de papa
pequea, man tostado molido, trozos de carne de chancho y beterraga, que
sazonados con aj colorado y otros condimentos, obtiene un sabor y aroma
particular que agrada a propios y extraos; tambin es conocido el Mondongo
ayacuchano, una sopa de mote que se cocina durante toda la noche con carne de
res, panza de res y tocino de cerdo; se sirve con un aderezo de aj colorado molido
y tostado, junto con hierbabuena picada. Otras atracciones al paladar son el:
Adobo ayacuchano,
Qapchi,
Chicharrn,
Patachi,
Puchero,
Uman caldo,
Cuy chactado y la Pachamanca ayacuchana
. Entre los postres se recomienda el

Muyuchi (helado tpico de la regin)

y para beber,

el Ponche ayacuchano,
la Chicha de jora,
Chicha de molle y la Chicha de siete semillas.
Tambin es clebre el pan Chapla de Huamanga, que suelen comerse con
mermelada de sauco (fruto tpico de la regin) o queso serrano.
Festividades

Ayacucho destaca no slo por sus

numerosos templos y casonas coloniales, sino tambin por sus costumbres y
tradiciones ancestrales, que reflejan la inquebrantable fe de su pueblo. La ciudad
de Ayacucho es considerada despus de Sevilla (Espaa) como la segunda en el
mundo por la celebracin de la tradicional Semana Santa. En estas dos ciudades
se mantienen los rituales antiguos de la Semana Santa, donde se siente y percibe
un fervor religioso especial. Ayacucho es la capital latinoamericana de la Semana
Santa y esta festividad es celebrada durante diez das, en los cuales la poblacin y
los turistas, que arriban a esta ciudad, participan de las ceremonias religiosas y
procesiones, as como en actividades culturales, artsticas, gastronmicas y
comerciales. Todos los integrantes de la sociedad ayacuchana, en todos sus
niveles sociales, participan de algn modo en los diversos eventos que conforman
esta singular y colorida festividad religiosa y pagana. Desde las autoridades locales
y, ahora ltimo nacionales, pasando por los Mayordomos de las ocho principales
procesiones de la ciudad. En las principales calles cntricas de la ciudad se crean
hermosas alfombras de flores para recibir a la procesiones. La Semana Santa en
Ayacucho se inicia el Viernes de Dolores, que es el viernes anterior al Domingo de
Ramos.
El Lunes Santo, sale la Procesin del Seor del Huerto y el Martes Santo, la
Procesin del Seor de la Sentencia. El Mircoles Santo, sale la Procesin del
Encuentro, que es la que suscita mayor emotividad en la poblacin ayacuchana. La
Plaza Mayor es el escenario donde se revive el encuentro de Jess con su madre.

El Jueves Santo, se visitan las 7 iglesias ms importantes de la ciudad y se

escenifica el camino al calvario. En la noche del Viernes Santo, las luces de la Plaza
Mayor se apagan y sale la procesin del Seor del Santo Sepulcro, donde la imagen
de Cristo yace en un fretro de cristal adornado con flores blancas acompaado de
la Virgen Dolorosa. Esta conmovedora procesin es acompaada por fieles
vestidos de luto con vela en mano, que acompaan en duelo a la procesin al
comps de la banda de msicos y la Tuna Universitaria de Huamanga, que dedica
desgarradoras canciones. Finalizada la procesin, los jvenes se dirigen al "Vela
Toro", que es el amanecer previo al "Jala Toro" del da sbado.

El Sbado de Gloria, es el da de festejo

popular que comienza con el Jala Toro o Pascua Toro, costumbre tradicional en
la que los toros son soltados de la Alameda de Huamanga rumbo a la Plaza de
Armas. Los toros son enlazados por los jinetes con sus bravos caballos
morochucos, escoltados por hacendados con caballos de paso y bandas de
msicos, que acompaan a las grupos de personas que van corriendo por delante
de los bravos toros de lidia, mientras en la plaza la gente se amotina y forma torres
humanas, que esperan a los toros.
Por la noche, la multitud espera el amanecer del da Domingo, donde se
presenciar el anda del Cristo Resucitado. Afuera, en las cuatro esquinas de la
plaza de armas, se puede ver ardiendo las hogueras de "chamiza", como seal de
bienvenida, y enormes castillos pirotcnicos que alumbran la noche. El Domingo de
Resurreccin, sale la Procesin del Cristo Resucitado. La aparicin del anda, en el
amanecer oscuro, produce el efecto de una grande e impresionante belleza. La
procesin recorre todo el permetro de la plaza mayor; adems de los juegos
artificiales, se quema la chamiza, que con su fulgor y crepitar otorga un ambiente
de fiesta y regocijo. Esta procesin, es la ms impresionante de la Semana Santa
por su significado y por la gran magnitud del enorme trono, que es cargado por
aproximadamente 300 devotos. Luego, por la tarde, se realizan las
tradicionales carreras de caballos de los morochucos.
CALLE AYACUCHANA
Jiron 28 de julio.

EL ARCO DEL TRIUNFO

Ubicado en la tecera cudra del jiron 28 de julio.
LA HORA DEL PAN
Son cerca de las 6 de la tarde y estas vendedoras de pan se ubican a un costado
del Arco del Triunfo y pasan a ofrecer un pan recien horneado. Este pan tiene la
peculiaridad que aun es cocido a lea y en hornos de barro.