Вы находитесь на странице: 1из 65

AGRICULTURA URBANA PARTICIPATIVA

MDULO 6:
6.3 Conceptos asociados a la poda

Tcnico AGRUPAR

2012
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
AGRICULTURA URBANA PARTICIPATIVA

INTRODUCCIN
La Corporacin de Promocin Econmica CONQUITO, es la Agencia de
Desarrollo Econmico del Municipio del Distrito Metropolitano de Quito,
cuya objetivo fundamental es la promocin del desarrollo socio-
econmico del DMQ y su rea de influencia.
Sus ejes de accin son:
Las competencias laborales y el empleo
La creacin de emprendimientos y el crecimiento empresarial
Promover la inclusin econmica y social de los grupos de atencin
prioritaria
Visita nuestra pgina web
www.conquito.org.ec
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
AGRICULTURA URBANA PARTICIPATIVA
INTRODUCCIN
El Proyecto de Agricultura Urbana Participativa contribuye a la seguridad
alimentaria y nutricional, brindando acceso a alimentos sanos para el
consumo familiar, mejorando y diversificando la dieta y permitiendo el
ahorro en gastos de alimentos.

Est dirigida a mujeres jefas de hogar, adultos mayores, personas con


capacidades diferentes, a desempleados y subempleados y a todos
quienes quieran participar de una idea novedosa.

La Agricultura Urbana se la puede realizar en terrazas, balcones


(utilizando macetas o cajones), terreno comunal, escuelas, jardn de
casas, entre otros.
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
OBJETIVOS DE LA CAPACITACIN
Objetivo de la Capacitacin:

1. Conocer los diferentes tipos de poda que suelen utilizarse en la


produccin agrcola.

Resultados Esperados:

Participantes en capacidad de realizar diferentes tipos de poda en sus


cultivos de hortalizas.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


TEMTICA:
- Definicin de poda
- Fundamentos de las podas
- poca de realizar las podas
- Tipos de podas
- Beneficios de la poda
- Definicin de injerto

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
La Poda

Es una actividad que


realizamos en nuestros
cultivos, especialmente
de frutales y en ciertas
hortalizas, que consiste en
eliminar ciertas partes de
la planta para formar, dar
un tamao, mejorar la
calidad y aumentar la
vida til de la planta.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA
PODA
- Las podas severas favorecen el desarrollo de
madera nueva, mientras que la falta de poda o
poda muy suave favorece la fructificacin.

- Los brotes nacidos sobre ramos podados cortos son


ms vigorosos que los nacidos en ramos no
podados largos.

- Para la formacin de yemas florales, la rama debe


estar bien iluminada y alimentada.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
Efectos de las fases lunares
Estudios recientes muestran que la mayor
actividad antisocial y de agresividad de
algunas personas en el trfico
automovilstico y agresiones vinculadas con
la ingestin de bebidas alcohlicas se
registran con mayor incidencia cuando es
luna llena (plenilunio) y las cifras registran
una cada en luna nueva (novilunio).

Por qu decimos que esa persona es


luntica?
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
Efectos de las fases lunares

La luz lunar ejerce directamente una fuerte


influencia sobre la germinacin de las semillas, por
lo que germinen fuertes y sanas.

La intensidad de la fotosntesis es superior a partir de


la luna creciente hacia la luna llena.

La mejor fase lunar para realizar el tratamiento de


los parsitos es en luna llena y esta fase es la ms
indicada para que los seres humanos recurran a los
exmenes coproparasitarios.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Efectos de las fases lunares
En luna menguante y nueva son las mejores fases
para el engorde y el crecimiento de ellas de las
lombrices, pues la oscuridad nocturna es la mejor
aliada para estimular el apetito y la bsqueda de
la alimentacin orgnica que se encuentra
depositada en la superficie de la tierra en los
criaderos. En luna cuarto creciente y llena se
estimula el apareamiento y la reproduccin de las
lombrices.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Efectos de las fases lunares
En cuarto creciente hacia luna llena, las
maderas duran muy poco, porque sus fibras
estn cargadas con el mximo de agua, que
al secarse quedaban abiertas, blandas y
llenas de aire, por lo que se rajan y resisten
poco a la intemperie. Mientras si se corta en
luna menguante, tres das despus de la
luna llena, duran ms y son resistentes al
deterioro, porque contiene menos agua y al
secarse sus fibras quedaban cerradas,
resistentes al tiempo y a los insectos.
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
Efectos de las fases lunares
Es recomendable hacer riego y
fertilizaciones con abonos orgnicos
lquidos en luna llena, ya la planta
absorbe y digiere mejor el agua y los
nutrientes de la tierras.

La mayora de hongos e insectos


como mariposas se desarrollan en luna
llena.
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
Efectos de las fases lunares
La cosecha de frutos, si se va a
consumir en pocos das se cosecha en
cualquier fecha, pero si se va alargar
la duracin del fruto, semillas, flor, hoja
o raz se recomienda recogerlos en
luna menguante o luna creciente.
Cuando se cosechan en luna llena o
luna nueva, existe el riesgo de que el
fruto se descomponga o lo ataquen
AUP-PO01-P01 los insectos,
Versin 02 del 22 de agosto de 2011
FASES DE LA LUNA

Cuarto creciente N
Luna nueva
(cuernos occidente)
O E

Luna llena Cuarto menguante


(cuernos oriente)

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Cundo se realiza la poda?

La poda debe realizarse en cuarto


creciente, ya que se obtienen brotes
y yemas rpidamente porque existe
una mayor estimulacin.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Movimiento del agua en las fases lunares

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Cundo NO debemos podar?

La poda no se debe realizar en luna


llena, porque la savia de las plantas
est en los brotes, por lo que muchas
plantas pueden debilitarse y morir si no
estn bien nutridos y bien fortificados.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


TIPO DE PODA

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA DE ORNAMENTACIN

Este tipo de poda se realiza


con la finalidad de
ornamentacin, dando
diversas formas a especies
arbreas en jardines,
parques o parterres de las
ciudades.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA de FRUTALES

Este tipo de poda se realiza


con la finalidad alcanzar
mejores rendimientos en las
diferentes especies frutales.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA DE ESPECIES
FORESTALES

Este tipo de poda se realiza


en plantaciones forestales
con la finalidad de
obtener mejor volumen y
calidad de las materias
primas en la industria
maderera.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


TIPOS DE PODAS EN FRUTALES
- Poda de formacin
- Poda de fructificacin
- Poda de renovacin
- Poda sanitaria

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA DE FORMACIN

Antes de la poda Despus de la poda

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA DE FORMACIN
La poda de formacin tiene como objetivo:

1. Situar a una determinada altura del suelo la copa


del rbol (por ejemplo, para que pueda pasar por
debajo una persona)

2. Formar una estructura de ramas slida y stas bien


distribuidas alrededor del tronco.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA DE FRUCTIFICACIN

La poda de fructificacin se aplica para


regularizar la produccin anual buscando
mejorar la cantidad y calidad de frutos.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA DE RENOVACIN
La poda de renovacin tambin llamada de
rejuvenecimiento. Esta poda se lleva a cabo
cuando la planta ha disminuido su
productividad debido al paso del tiempo.

Se realiza la supresin o eliminacin de rganos


buscando la brotacin de yemas adventicias
(inferiores)que puedan formar una nueva copa
capaz de seguir produciendo en forma
rentable.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA DE RENOVACIN

Antes de la poda
Despus de la poda

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


PODA SANITARIAS
La poda sanitaria
consiste en la
eliminacin de
ramas o tallos que
tienen
enfermedades o
plagas para evitar
el contagio al resto
de rboles de la
huerta.
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
BENEFICIOS DE LA PODA EN
FRUTALES

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


1. Aplicacin de los controles fitosanitarios

Al no realizar las podas, la


aplicacin de controles
fitosanitarios, fertilizaciones
foliares, polinizaciones manuales
y cosecha se tornan muy
difciles, ya que se requiere
equipos ms avanzados o
simplemente no se puede
realizar las actividades.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Al realizar las podas, la
aplicacin de productos
fitosanitarios, fertilizaciones
foliares, podas, polinizaciones
manuales, enfundado y
cosecha se vuelven fciles.
Adems, podemos utilizar
equipos simples (bomba de
mochila) o no es necesario
usarlos.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


2. Beneficios en la produccin

Al no realizar las podas, la


produccin de frutos solo
se concentra en las partes
terminales de las ramas.
La rama que produjo este
ao no vuelve a producir.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Al realizar las podas, la
produccin de frutos se da
en todas las partes de las
ramas, mejorando as la
cantidad de produccin.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


3. Uniformidad del producto

Al no realizar las podas, los


frutos obtenidos no son
uniformes, existiendo muchas
prdidas por frutos de tercera
(pequeos y mal formados).

Hay que tener en cuenta, que


para exista una uniformidad
en la forma de la fruta se
debe realizar la polinizacin
manual.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Al realizar las podas, los
frutos obtenidos son
uniformes, por lo que existe
mayor volumen de entrega
de producto de primera en
los mercados.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


3. Disminucin de plagas y enfermedades

Al no realizar las podas, existe


varios problemas con plagas
y enfermedades por falta de
luz y ventilacin. Este
problema, es causa la
dificultad de la fumigacin
por el exceso de ramas.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Al realizar las podas existe
una disminucin en el
ataque de plagas y
enfermedades, ya que
existe una mejor entrada de
luz y ventilacin en el rbol.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Labores relacionadas a la poda:

Atado en verde:
consiste en atar los
brotes antes que
lignifiquen. Permite
corregir la
conduccin
realizada durante el
invierno.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Labores relacionadas a la poda:

Aclareo de ramas y
frutos (raleo): se
realiza en los casos
en que haya una
excesivas cantidad
de frutos cuajados
que provocaran
frutos ms chicos y
deformados.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


RECOMENDACIONES

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Colocacin de sellante (goma + fungicida)

OBJETIVO: Sellar o tapar


las heridas ocasionadas
por la poda para evitar la
entrada de hongos
(pudriciones)

Se debe mezclar goma de


carpintero + Caldo
bordels. Esta mezcla
colocamos sobre las
heridas con una brocha.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
Injertar

Es un mtodo utilizado para


propagar, mejorar variedades,
rejuvenecer y obtener una
produccin ms abundante y
en menor tiempo en varios
vegetales

Consiste en unir una parte de


una planta a otra. El resultado
es un individuo autnomo
formado por 2 plantas
diferentes.
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
A. Patrn o portainjerto es la planta que recibe el injerto.

B. Injerto o variedad: es el trozo de tallo o la yema que se fija al


patrn para que se desarrolle y d ramas, hojas, flores y frutos.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Consideraciones:
Casi todos los rboles frutales se producen cultivando
un patrn a partir de semilla y a l se le injerta una
yema o tallo de la variedad deseada.

Sabemos que un rbol esta injertado cuando


observamos encima del cuello un pequeo
abultamiento o curvatura y ese es el punto donde se
injert la yema.

Por tanto, la mayora de rboles frutales que vemos


son en realidad 2 plantas: las races pertenecen a
una especie o variedad y el tronco y las ramas
pertenecen a otra.
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
Beneficios

1. El injerto es un mtodo de multiplicacin que


mantiene las caractersticas de una variedad de fruta
o de planta ornamental.

2. Permite aprovechar las buenas caractersticas que


aportan los patrones (mayor resistencia a suelos
malos y enfermedades). Por ejemplo: al aguacate
nacional se le injerta el guatemalteco o el antillano.

3. A partir de injertos se pueden obtener plantas ms


bajitas

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Beneficios

4. Ciertos patrones provocan un retraso o un adelanto


en la floracin o fructificacin en rboles frutales.

5. Algunas variedades de plantas no es posible


multiplicarlas por semillas o son muy difciles a partir de
esquejes.

6. Una aplicacin ornamental son los injertos mltiples.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Beneficios

7. El injerto tambin sirve cuando una variedad de


fruta ya no es interesante comercialmente. Se puede
cambiar por otra injertndola en los rboles existentes
sin necesidad de levantar la plantacin.

8. El injerto es una opcin para rejuvenecer un rbol


viejo .

9. Una aplicacin ornamental son los injertos mltiples.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


Qu tipos de injertos existen?

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


1. Injerto de escudete o injerto de yema en T

El injerto de yema en T o de escudete es el ms


utilizado para producir rboles frutales. Se injertan
yemas de variedades de rboles sobre patrones
obtenidos de semilla (principalmente).
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
Injerto de escudete o injerto de yema en T

Este injerto se emplea en los viveros para obtener rboles


de: limonera, mandarino, Naranjo, entre otros.

Con este mtodo se obtiene altos prendimientos.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


2. Injerto de parche.

Extraccin de la yema Patrn Insercin

Es ms lento y difcil que el injerto de yema en T,


pero se usa con xito en especies de corteza
gruesa como el Nogal, en los que el de T va mal.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


3. Injerto de pa

Este tipo de injerto es el ms recomendable cuando


el patrn y la pa tienen el mismo dimetro (entre
0,5 y 1,5 cm.).
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
3. Injerto de pa

La pa debe tener al
menos un ao, el
mismo tamao que el
patrn, y 2 3 yemas.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


3. Injerto de pa
- A la pa se le corta un bisel por
ambos lados.
- No se desata hasta que las yemas
hayan brotado y midan unos 5-10
cm. Ms tiempo tampoco es bueno
porque puede quedar estrangulado
al dificultar el paso de savia.

- Este tipo de injerto lo admiten


muchos rboles de hoja caduca.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


4. Injerto de corteza o corona
- Es
un tipo de injerto fcil y
que tiene buen porcentaje de
prendimiento.

- Se utiliza, entre otros posibles


fines, para cambiar la
variedad, usado en
aguacateros, limoneros.

- Sirve para cualquier rbol o


arbusto de hoja perenne o
caduca.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


4. Injerto de corteza o corona
- El patrn puede tener de 3
a 30 cm. de dimetro o
incluso ms.

-Se recomienda hacer a


finales del invierno, cuando
ya est en savia, puesto que
es necesario poder separar
la corteza en el patrn.

- La pa debe tener 2 3
yemas y 10-12 cm. de
longitud.
AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011
4. Injerto de corteza o corana

Si es de hoja perenen, se le
cortan las hojas, excepto la
superior, dejando el pecolo.

Si es un rbol de hoja perenne,


se moja con agua limpia la
pa y se cubre con una bolsa
de plstico transparente. Esto
mantiene el aire de alrededor
hmedo. Retiramos a los 15
20 das.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


4. Injerto de corteza o corana

Se espera a que los brotes de


las yemas del injerto tengan
unos 10 15 cm y luego se
desata la rafia para que no
se ahogue por dificultar el
paso de savia.

Si el injerto falla, se puede


cortar la rama ms abajo, si
todava es tiempo para
injertar, y repetir.

AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011


AUP-PO01-P01 Versin 02 del 22 de agosto de 2011

Вам также может понравиться