FACULTAD DE INGENIERA Y

CIENCIAS BSICAS

PROYECTO GRUPAL Institucin Universitaria Politcnico Grancolombiano

LOS BIOPOLIMEROS SITETIZADOS APARTIR DE LOS

CEREALES

Documento Resumen Bibliografa

1

2
3 Los biopolmeros son molculas que Introduccin a la Qumica:
forman parte de la estructura de los hidrocarburos, alimentos y
seres vivos, los polmeros sintticos procesos industriales.
son macromolculas que estn en el
interior de las clulas ests se EDITORIAL
combinan y repiten varias unidades Editorial Maipue
bsicas o monmeros, el almidn
puede ser plastificado, es decir, ser
sometido a un proceso para
estructurar los grnulos que lo
forman naturalmente.
La quitina es un polmero Academic searh premier,
biodegradable abundante en la
naturaleza, estos pueden ser Gooday GW the ecology of
utilizados como aditivos para los chitin degradatin. Adv
alimentos y otras aplicaciones Micro Ecol 1990
incluyen el desarrollo del
4 recubrimiento y pelculas comestibles,
como tambin la fabricacin de nano La quitina y sus derivados,
capsulas y mano fibras que conectan Biopolmeros con
compuestos activos para su uso en agrcolas.
alimentos comestibles potenciales
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La sociedad mundial actual se mueve

dentro de un sistema econmico cuyo Avances recientes en
motor es el capital y, en ese entorno, biotecnologa vegetal e
no hay duda de que la Biotecnologa ingeniera gentica de
es una gran fuente de riqueza Por plantas.
5 supuesto que no todo en
Biotecnologa tiene que ver con la Por : Bentez Burraco,
gentica pero en gran parte si. Antonio
EDITORIAL
Editorial Revert
FECHA: January 2005

INTEGRANTES

JOSE JULIAN OVIEDO, COD: 1621980363

SONIA NATHALY OSMA SANZ, COD: 1611981177
JOSE MEDINA, COD: 1621980076
LEIDY BUITRAGO, COD: 1621980994
MARCELA PADILLA PADILLA, COD: 1611980550
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