USOS Y OBTENCIN DEL

AGUA PARA USO

FARMACUTICO.
 El agua en la industria farmacutica es de vital importancia
debido a que se encuentra presente en todos los momentos
del proceso farmacutico, desde la elaboracin hasta el
anlisis de calidad.
 Los usos del agua en la industria farmacutica son los
siguientes:
Lavado de equipos de produccin,
Lavado de envases y empaques
Lavado de materias primas
Vehculo de las formas farmacuticas
Disolvente de reactivos para anlisis
Transferencia trmica.
 De ah que es necesario clasificar los tipos de agua
utilizados en el sector farmacutico y se puede realizar
de una manera muy bsica de la forma siguiente:

Agua potable
Agua purificada
Agua para parenterales
 Partiendo de lo anterior se establecen razones bien
fundamentadas de purificar el agua debido a que los
productos farmacuticos tienen altas exigencias en los
parmetros de calidad, por lo que implica tener rigurosos
cuidados en la monitorizacin, produccin y control del agua
 Es necesario establecer las fuentes de donde se obtiene el agua para la
industria farmacutica y es tan ordinario como las dems industrias, las
fuentes de obtencin son las siguientes:

La red municipal
Los mantos friticos
Ros y lagos
Captacin pluvial
Mar
Comprada a granel
 Con base a lo anterior el agua es muy susceptible a
contaminantes que disminuyen su calidad, partiendo
del hecho de que esta pasa por diversos ambientes que
le confieren contaminantes fcilmente, y esto es un tema
que se vuelve de vital importancia a la industria
farmacutica debido a que la contaminacin del agua
puede ocasionar la perdida de lotes completos de
produccin
 Los contaminantes del agua se pueden clasificar en tres
grupos:

Fsicos
Qumicos
Biolgicos
 Los contaminantes fsicos se clasifican
de acuerdo a su procedencia en:

Propios de la actividad humana

De la naturaleza
 Los contaminantes fsicos que se derivan de la actividad humana
normalmente nos referimos a la basura que se acumula en los ros o lagos que
han sido arrastrados desde las poblaciones y que terminan en las fuentes de
agua para la industria farmacutica o alimenticia, este es un aspecto muy
comn cuando el agua procede de estas fuentes y es motivo de invertir para
retirar estos contaminantes que por el simple hecho de estar presentes es
causa de que estos confieran al agua otros contaminantes de otra naturaleza
que afectan la calidad del agua.
 Los contaminantes fsicos que se derivan del ambiente natural por
donde circula el agua normalmente se caracteriza por ser
hojarasca, tierra, piedras que se encuentran en los diversos
ecosistemas donde circula el agua y que tambin pueden conferir
otro tipo de contaminantes que afectan la calidad del agua
 Los contaminantes qumicos del agua se deben a la actividad humana como el
principal factor de contaminacin derivados sobre todo de la actividad industrial, sin
dejar de lado la actividad domstica que tambin aporta una serie de compuestos
qumicos que disminuyen la calidad del agua, pero hay otras fuentes de
contaminacin como lo son el agua de lluvia, la erosin, la evaporacin, la
descomposicin de molculas orgnicas por la actividad microbiana, la
sedimentacin, entre otros y todos ellos aportan una serie de compuestos qumicos
orgnicos e inorgnicos que terminan disueltos en el agua y de manera silenciosa
pueden poner en riesgo la salud, adems de que afectan la formulacin de los
productos farmacuticos afectando su calidad.
 Los contaminantes qumicos del agua los podemos
clasificar en:

Inorgnicos
Orgnicos
 A los contaminantes inorgnicos tambin se les conoce como minerales problemas, muchos de ellos pueden aparecer por el tipo de
tierra por donde haya pasado el agua, debido a que esta tiene la capacidad de solubilizar a los minerales que se encuentran en estas o
de otros objetos, predominando la composicin del suelo por donde circula el agua; por otro lado el agua tambin puede contener estos
elementos debido a las descargas de las poblaciones las cuales se vuelven un ente altamente contaminante.

Entre los elementos inorgnicos ms importantes encontramos a:

Calcio

Magnesio

Silicatos

Dixido de carbono

Fosfatos

Sulfuro de hidrogeno

Cobre

Aluminio

Cloruro de sodio

Cloruro de potasio

Nitratos

Metales pesados
 Los componentes qumicos orgnicos aparecen como
resultado en la mayora de los casos por la actividad
humana, los residuos de alimentos, las descargas
industriales, la actividad acutica de la flora y fauna pueden
tambin aportar componentes orgnicos que disminuyen la
calidad del agua y por lo tanto va en detrimento de las
caractersticas de los productos farmacuticos.
 Entre los componentes qumicos orgnicos ms importantes que se pueden encontrar en el
agua se encuentran:
Hidrocarburos
Amoniaco
Solventes
Lacas
Protenas
Grasas
Carbohidratos

Este tipo de componentes por s solos afectan la calidad de los productos farmacuticos y
pueden poner en riesgo la salud de la poblacin, sin embargo tambin favorecen la
proliferacin microbiana en el agua.
 Los contaminantes biolgicos del agua afectan directamente la salud del consumidor, por lo
que la legislacin es muy estricta en este rubro, buscando siempre garantizar la inocuidad de
los productos farmacuticos, por lo que la industria farmacutica pone mucha atencin en
este rubro.

Los contaminantes biolgicos del agua pueden clasificarse de la siguiente manera:

Partes y/o fluidos biolgicos

Microorganismos
En cuanto a las partes o fluidos biolgicos, son fuentes graves de transmisin de
enfermedades liberando microorganismos o convirtiendo el agua en un caldo de cultivo frtil
para la proliferacin microbiana, algunos ejemplos de estos contaminantes son la sangre, la
orina, las heces fecales, restos humanos o animales son ejemplos clsicos de este tipo de
contaminantes.
 En cuanto los microorganismos presentes en el agua son el resultado de muchos factores como la
presencia de fluidos o restos biolgicos, la presencia de molculas orgnicas, el estancamiento del
agua, la propia microflora y microfauna presente en el agua, todo esto pone en riesgo la salud
humana.

Los microorganismos contaminantes del agua los podemos clasificar de la siguiente manera:

Algas
Protozoarios
Bacterias
Virus

Las algas no son propias de la actividad humana, en cambio su presencia obedece a la serie de
ecosistemas de los cuales el agua forma parte, siendo estas arrastradas por los flujos de la misma,
su presencia pone en riesgo a la forma farmacutica en sus caractersticas organolpticas, en su
actividad teraputica y en muchos casos tambin pone en riesgo la salud de los consumidores.
 Los protozoarios que contaminan el agua en su mayora estn presente debido a la
actividad humana, los cuales llegan al agua en mayor grado por la presencia de fluidos
biolgicos y/o por componentes corporales tanto de personas como de animales. Entre
los protozoarios que se pueden encontrar estn:

Entamoeba hystolitica
Entamoeba coli
Guardia lambia
Cisticercos
scaris lumbricoides
Oxiuros
Cryptosporidium
 Las bacterias provocan efectos devastadores a travs del agua en la poblacin, basta mirar el pasado
y observar como muchas de las epidemias sucedieron a partir de la ingesta de agua contaminada
por bacterias, estos microorganismos en su mayora provocan enfermedades gastrointestinales
como el clera o la fiebre tifoidea, entre muchas otras enfermedades.

Entre las bacterias ms importantes que podemos encontrar contaminando el agua son las
siguientes:
Pseudomona aureginosa
Sthapylococcus aureus
Streptococcus faecalis
Salmonella spp
Shigella spp
Escherichia coli
Proteus vulgaris
Vibrio cholerae
El gnero Brucella
 Entre los virus ms importantes causantes de la
contaminacin del agua tenemos a:

Enterovirus
Adenovirus
Poliomavirus
Norovirus