Requisito Requisito Requisito Lista de Estado Lista
General Especfico Verificacin de Verificacin 3. Gestin 3.1 Autoridad y Contar con un Documento para la responsabilidad lder donde se elige y sostenibilidad nombra el lder de sostenibilidad, (acta o contrato laboral donde se establecen las funciones del lder de sostenibilidad) Definir las Documento responsabilidades donde se en la organizacin establecen las que garanticen el responsabilidades cumplimiento de de la los requisitos de organizacin con esta norma respecto a la sostenibilidad y un organigrama que relacione los cargos frente a las mismas. Establecer Documento derechos y donde se deberes de los establezcan colaboradores, derechos y proveedores, deberes en clientes y cuanto al huspedes en su compromiso con compromiso con la sostenibilidad la sostenibilidad de: Los colaboradores. Los proveedores. Los clientes y huspedes. Ejecutar las Plan de accin decisiones para el descriptivo que cumplimiento de defina las los requisitos de decisiones que esta norma. sern tomadas por el establecimiento para el cumplimiento de los requisitos de esta norma y su ejecucin 3.2 Requisitos El EAH debe Procedimiento legales identificar y para identificar, documentar los tener acceso, requisitos legales cumplir y evaluar que le sean peridicamente aplicables y el cumplimiento evaluar de la legislacin peridicamente su vigente aplicable cumplimiento; en los aspectos tursticos, ambientales, culturales, econmicos y laborales. Documento en el cual se relacione el tipo de legislacin (nivel nacional, departamental y local), con aspecto regulado, medio de verificacin, periocidad de la verificacin. Adjuntar los certificados vigentes que apliquen. 3.3 Poltica de El EAH debe definir Documento que sostenibilidad de manera contenga la participativa Poltica de dentro de la sostenibilidad la organizacin, una cual incluya su poltica de compromiso con sostenibilidad que: el mantenimiento Incluya su o mejora de los compromiso con impactos el mantenimiento ambientales, o mejora de los socioculturales y impactos econmicos ambientales, positivos y el socioculturales y manejo, econmicos minimizacin o positivos y el eliminacin de manejo, aquellos minimizacin o impactos eliminacin de negativos, as aquellos impactos como los negativos derechos y generados o deberes de los relacionados con colaboradores, el desarrollo de su proveedores, actividad; clientes y Referencie los huspedes en su derechos y compromiso con deberes de los la sostenibilidad. colaboradores, Adjuntar proveedores, evidencias de clientes y dichos huspedes en su mecanismos de compromiso con difusin. la sostenibilidad; Est disponible y sea difundida al pblico, a los colaboradores, a los proveedores, clientes y huspedes. 3.4 El EAH debe: A Documento Identificacin partir de las donde identifica de aspectos e actividades que y establece la impactos realiza o desarrolla relacin de los ambientales, y de los productos productos o socioculturales y o servicios que servicios que econmicos presta, identificar presta el sus aspectos establecimiento ambientales, con los aspectos socioculturales y e impactos econmicos. ambientales, socioculturales y econmicos. A partir de la Documento, en identificacin de el cual se dichos aspectos, califique los realizar una impactos evaluacin de ambientales, impactos que socioculturales y permita econmicos determinar las reconocidos en prioridades de cada una de las actuacin e actividades incluya identificadas; consideraciones ambientales, socioculturales y econmicas enfocadas a la sostenibilidad. 3.5 Programas A partir de la Documento que de gestin para identificacin de contenga los la sostenibilidad los aspectos e programas de impactos Sostenibilidad, significativos (Ver actividades y Anexo B), contar metas, recursos, con programas plazos e enfocados a la indicadores. sostenibilidad ambiental, sociocultural y econmica, que incluyan como mnimo objetivos, actividades, metas (cuantificables; cuando sea aplicable, alcanzables y medibles), recursos, responsables, plazos e indicadores para su logro y seguimiento, teniendo en cuenta al menos: o La poltica de sostenibilidad; o Los requisitos legales vigentes que les sea aplicable. 3.6 Informacin El EAH debe: Programa de y sensibilizacin Contar con un informacin y programa de sensibilizacin informacin y para clientes, sensibilizacin huspedes y para clientes, colaboradores. huspedes y Evidencias en colaboradores, cualquier medio orientado a Fotografas y promover y registro de difundir buenas asistencia de las prcticas de jornadas de sostenibilidad; informacin y sensibilizacin. 3.7 Procedimientos Procedimientos Documentacin documentados para la y registros para los siguientes identificacin y numerales: actualizacin de Identificacin y requisitos legales. actualizacin de Procedimientos requisitos legales; para la Identificacin de identificacin de aspectos e aspectos e impactos impactos ambientales, ambientales, socioculturales y socioculturales y econmicos; econmicos. Mejora continua. Procedimientos y formatos de reportes, seguimiento y acciones correctivas para la mejora contina. Contar como Con evidencias mnimo con la anteriores ste documentacin punto ya queda que incluya los cubierto. registros relacionados con: La poltica de sostenibilidad; Identificacin de aspectos e impactos ambientales, socioculturales y econmicos; Programas de gestin para la sostenibilidad; Mejora continua 3.8 Preparacin El EAH debe el plan de y respuesta contar con el plan emergencias y ante de emergencias y contingencias emergencias contingencias de utilizado en el acuerdo con la establecimiento legislacin vigente que cumpla con aplicable. la legislacin vigente 3.9 Mejora Realizar Plan de accin continua permanentemente del acciones establecimiento encaminadas al para el mantenimiento y mantenimiento y mejoramiento de mejoramiento de la gestin de la gestin de sostenibilidad sostenibilidad Evidencias en cualquier medio: Formatos de registro de reportes, seguimiento y acciones correctivas diligenciado de los ltimos 6 meses Hacer monitoreo y Procedimiento de seguimiento a los monitoreo y programas de seguimiento a los gestin de programas de sostenibilidad, que gestin de permita garantizar sostenibilidad el cumplimiento que lleva a cabo de la poltica de el sostenibilidad y de establecimiento los dems requisitos de la norma. 4. Requisitos 4.1.10 Gestin a. Llevar un Registro de todos ambientales de emisin de registro de todos los equipos de sustancias los equipos de refrigeracin y agotadoras de refrigeracin y climatizacin la capa de climatizacin identificando el ozono (SAO) identificando el tipo de equipo y tipo de equipo y cantidad de cantidad de refrigerante refrigerante. 4.1.10 Gestin b. Garantizar que Documento que de emisin de los sistemas de contenga registro sustancias refrigeracin y aire y fotografas de agotadoras de acondicionado placa o etiqueta la capa de contengan placa visible en donde ozono (SAO) o etiqueta visible, se indique en donde se claramente las indique especificaciones claramente las tcnicas del especificaciones fabricante y se tcnicas del mantengan las fabricante y se caractersticas de mantengan las cada equipo. caractersticas del equipo. En caso de realizar cambio de refrigerante, debe especificar, el tipo, la cantidad y la fecha de la reconversin en la etiqueta. c. Realizar Registro de los mantenimiento mantenimientos preventivo a los realizados a los sistemas de sistemas de refrigeracin y aire refrigeracin y acondicionado, aire segn acondicionado especificaciones por parte de la tcnicas del compaa de fabricante y mantenimiento condiciones de operacin, utilizando los equipos y herramientas idneas, evitando as su liberacin a la atmsfera. d. Llevar un Registro del registro del mantenimiento mantenimiento que incluya: tipo que incluya: tipo de de mantenimiento, mantenimiento, cantidad de cantidad de refrigerante refrigerante adicionado o adicionado o retirado, fecha, retirado, fecha, datos del tcnico datos del tcnico o empresa que o empresa que realiza la realiza la intervencin y intervencin y uso uso del del refrigerante refrigerante retirado. retirado e. Mantener a Documento que disposicin de relacione las quien intervenga hojas de los equipos o seguridad que dispositivos con tiene el SAO, la hoja de establecimiento y seguridad de la en dnde las sustancia, como puede encontrar elemento el encargado de primordial de intervenciones consulta. f. Verificar que en Documento que el proceso de describa el instalacin, mecanismo de operacin y verificacin que mantenimiento de utiliza el los equipos de establecimiento refrigeracin y aire para asegurar acondicionado de que el proceso uso comercial e de instalacin, industrial, se operacin y cumplan las mantenimiento normas de de los equipos de seguridad refrigeracin y industrial y salud aire en el trabajo acondicionado vigentes cumpla las normas de seguridad industrial y salud en el trabajo vigentes g. Garantizar la Documento que gestin describa el ambientalmente proceso que adecuada de las desarrolla el SAO, sus envases y establecimiento residuos teniendo para garantizar la en cuenta la gestin normatividad ambientalmente nacional vigente adecuada de las sobre SAO, sus envases almacenamiento, y residuos transporte y teniendo en manejo de cuenta la sustancias normatividad qumicas nacional vigente peligrosas y sobre residuos peligrosos. almacenamiento, transporte y manejo de sustancias qumicas peligrosas y residuos peligrosos 4.1.1 Prevencin a. Informar a sus Soporte de los del trfico ilcito clientes y medios en los de flora y fauna huspedes acerca cuales se informa de la legislacin clientes y vigente aplicable huspedes y el rgimen acerca de la sancionatorio legislacin relacionado con el vigente aplicable trfico ilegal de y el rgimen especies de flora y sancionatorio fauna; relacionado con el trfico ilegal de especies de flora y fauna. b. Adelantar Soporte de las acciones que acciones que promuevan entre promueven que sus clientes y invitan a los huspedes clientes y comportamientos huspedes a responsables con tener el entorno natural; comportamientos responsables con el entorno natural c. Evitar la Soporte de las coleccin, acciones evitan comercializacin y coleccionar, trfico de especies comercializar y animales o traficar con vegetales que no especies cuenten con los animales o permisos y vegetales que no licencias cuenten con los respectivas permisos y otorgadas por las licencias autoridades respectivas ambientales otorgadas por las competentes; autoridades ambientales competentes d. Evitar Soporte de las comercializar o acciones que consumir especies evitan o productos comercializacin derivados de la o consumir flora y fauna especies o prohibidas o segn productos vedas derivados de la establecidos por la flora y fauna ley. prohibidas o segn vedas establecidos por la ley 4.1.2 Apoyo a a. Respetar las Documento que programas de rondas hdricas de establezca el proteccin y los cuerpos de manejo que le da uso sostenible agua, humedales, el lagos, lagunas, establecimiento cinagas y a las rondas manglares, hdricas en el reservas de flora y rea donde est fauna y reas de ubicado (En caso alta amenaza y que aplique) riesgo no mitigable, de acuerdo con la legislacin vigente aplicable; b. Contar con Documento que informacin de las describa la reas naturales informacin y la con uso recreativo manera en cmo permitido en el esta se brinda destino donde sobre las reas opere y promover naturales de uso que sus clientes y recreativo que huspedes las tiene el visiten, asumiendo establecimiento y comportamientos como se responsables promueven comportamientos sustentables en los clientes. Puede adjuntar cualquier otro medio que demuestre e cumplimiento de este requisito. c. Contar con Documento o informacin que cualquier otro identifique con su medio que nombre local y relacione con su cientfico las nombre local y especies cientfico las arbustivas y especies arbreas ms arbustivas y representativas de arbreas ms su representativas establecimiento; de su establecimiento; d. Adelantar Documento o acciones para cualquier otro que su iluminacin medio que externa no cause contenga las alteraciones en el acciones medio natural; adelantadas para que la iluminacin externa del establecimiento no cause alteraciones en el medio natural y sus resultados e. Adelantar Documento que acciones para contenga las que en la acciones para cobertura de las que en la reas verdes y su cobertura de las ornamentacin reas verdes y su prevalezcan las ornamentacin especies nativas prevalezcan las del destino; especies nativas del destino; f. Evitar la Documento con generacin de las acciones impactos adelantadas y su negativos, cuando seguimiento para disee, opere, evitar la promueva generacin de productos o preste impactos servicios. negativos, cuando disee, opere, promueva productos o preste servicios 4.1.3 Gestin a. Adelantar Documento que del agua acciones para el contenga las ahorro y uso acciones eficiente del agua, adelantadas y su sin afectar el seguimiento para servicio y la el ahorro y uso operacin; eficiente del agua, sin afectar el servicio y la operacin; b. Registrar y Soporte de monitorear registros y peridicamente el monitoreo del consumo de consumo de agua; agua c. Desarrollar Soporte de actividades registros que peridicas de evidencien los mantenimiento mantenimientos preventivo, en la preventivos, para infraestructura, todos los equipos equipos e e instalaciones instalaciones hidrulicas y hidrulicas y sanitarias. sanitarias; d. Informar a los Soporte de las clientes, acciones huspedes y informativas colaboradores dirigidas a los sobre prcticas huspedes y para el ahorro y el colaboradores uso eficiente del sobre prcticas agua; para el ahorro y el uso eficiente del agua. e. Utilizar agua Documento que potable para el contenga consumo humano, descripcin de de acuerdo con la las fuentes de legislacin vigente agua que utiliza aplicable; el establecimiento y certificacin de su potabilidad f. Informar a los Soporte de la clientes, informacin en huspedes y donde se le colaboradores si el comunica a los agua no es apta clientes que el para el consumo agua no es apta humano; para el consumo humano g. Cumplir con los Documento en el requisitos definidos cual se por la autoridad identifican los ambiental requisitos competente, establecidos por relacionados con la autoridad el manejo de ambiental aguas residuales. relacionados con el manejo de las aguas residuales 4.1.4 Gestin de a. Adelantar Soporte de las energa acciones, para el dirigidas a los uso eficiente de la huspedes y energa que colaboradores puedan disminuir sobre prcticas el consumo sin para el ahorro y afectar el servicio el uso eficiente la y la operacin; energa b. Registrar y Soporte de monitorear registros y peridicamente el monitoreo del consumo de consumo de energa; energa c. Desarrollar Soporte de actividades registros que peridicas de evidencien los mantenimiento mantenimientos preventivo, para el peridicos uso eficiente de la preventivos, para energa; todos los equipos. d. Adelantar Soporte de acciones y tener acciones disponible informativas que informacin para se desarrollan promover que los para promover el colaboradores, ahorro de agua clientes y por parte de huspedes colaboradores, ahorren y hagan clientes y uso eficiente de la huspedes energa; e. Adelantar Documento que acciones para contenga promover el uso descripcin de de iluminacin y los sistemas de ventilacin iluminacin y naturales, sin ventilacin comprometer las naturales que condiciones de utiliza el calidad del establecimiento. servicio para los clientes, huspedes; f. Promover el uso Documento que y describa las aprovechamiento energas de fuentes renovables que renovables de utiliza el energa. establecimiento y su impacto en el ahorro de estos recursos 4.1.5 Uso y a. Llevar un Registro del manejo de registro del consumo de productos consumo de productos qumicos productos qumicos qumicos empleados empleados; b. Usar productos Documentos de qumicos soporte de los amigables con el productos ambiente de qumicos acuerdo con la amigables que disponibilidad del compra el mercado; establecimiento c. Emplear las Descripcin de dosis indicadas por las dosis el proveedor, para indicadas de los productos productos qumicos; qumicos que utiliza el establecimiento d. Mantener Medios de copias difusin y hojas actualizadas de de seguridad de las hojas de cada uno de los seguridad de productos cada uno de los qumicos productos empleados, las qumicos cuales deben empleados, las contener como cuales deben mnimo la contener como siguiente mnimo la siguiente informacin: informacin: composicin del composicin del producto e producto e instrucciones de instrucciones de manejo seguro manejo seguro del del producto, producto, transporte, transporte, almacenamiento, almacenamiento, forma de forma de disposicin final y disposicin final y manejo en caso manejo en caso de ingestin, de ingestin, derrame o de derrame o de emergencia. emergencia. La informacin de las hojas de seguridad debe ser divulgada y estar disponible para consulta del personal relacionado con el manejo de estos productos; 4.1.6.1 Manejo a. Llevar registros Registros del tipo de residuos peridicos del tipo de residuos slidos de residuos que slidos que genera y de sus genera el cantidades; establecimiento y de sus cantidades b. Adelantar Documento que acciones para el describa el manejo integral de manejo de residuos, que residuos, incluya incluyendo los minimizacin, residuos reutilizacin, peligrosos y su separacin, disposicin final, reciclaje y utilizado en el disposicin de los establecimiento mismos. 4.1.6.2 Manejo a. Establecer el Documento que de residuos manejo de describa el peligroso residuos peligrosos, manejo de as como su residuos, disposicin final, incluyendo los de acuerdo con la residuos legislacin vigente peligrosos y su aplicable; disposicin final, utilizado en el establecimiento b. Llevar registros Registros del tipo peridicos del tipo de residuos que de residuos que genera y de sus genera y de sus cantidades. cantidades. 4.1.7 Manejo de a. Identificar las Documento que la fuentes de describa las contaminacin contaminacin fuentes de atmosfrica, atmosfrica, contaminacin auditiva y visual auditiva y visual, atmosfrica, resultantes de su auditiva y visual, actividad; resultantes de su actividad b. Adelantar Documento que acciones para describa las promover el acciones control y la adelantadas por disminucin de la el contaminacin establecimiento atmosfrica, para promover el auditiva y visual, control y la generada por el disminucin de la establecimiento, contaminacin de acuerdo con la atmosfrica, legislacin vigente auditiva y visual, aplicable; generada por el establecimiento, de acuerdo con la legislacin vigente aplicable c. Cumplir con la Imgenes o legislacin vigente videos de las aplicable cuando reas permitidas establezca zonas y sealizadas para fumadores. para fumadores 4.1.8 Material a. Adelantar Documento que impreso acciones para la describa las reduccin, acciones reutilizacin y adelantadas por reciclaje del el EAH para la papel, o su reduccin, reemplazo por reutilizacin, medios reciclaje y magnticos; reemplazo por medios magnticos del papel, adelantado por el establecimiento b. Adelantar Documento con acciones para las acciones que promover el uso promueven el uso de papel con de papel con criterios de criterios de sostenibilidad. sostenibilidad 4.1.9 Gestin de a. Identificar las Listado de las emisin de fuentes de emisin fuentes de gases efecto que generan GEI. emisin que invernadero generan GEI (GEI) identificadas por el establecimiento b. Llevar un Registro de uso registro de uso que que incluya tipo incluya tipo de de equipo, equipo, fuente fuente energtica y energtica y consumo consumo energtico. energtico. 5. Requisitos 5.1 a. Informar a sus soporte de la socioculturales Conservacin y clientes y informacin que uso sostenible huspedes acerca se le da a los del patrimonio de la legislacin clientes y cultural vigente aplicable huspedes del y el rgimen de establecimiento proteccin acerca de la relacionado con legislacin la lucha contra el vigente aplicable trfico ilegal de y el rgimen de bienes de inters proteccin cultural en relacionado con Colombia. la lucha contra el trfico ilegal de bienes de inters cultural en Colombia b. Participar o Documento que brindar apoyo en describa el actividades de apoyo que le ha conservacin, dado el promocin o establecimiento manejo a organizaciones responsable del y entidades patrimonio cultural competentes en dentro del destino campaas donde opere enfocadas a la conservacin, promocin o manejo responsable del patrimonio cultural dentro del destino donde opere. c. Cuando utilice Documento que en su material describa la publicitario o en su poltica que decoracin implementa el manifestaciones establecimiento culturales para la utilizacin producidas y de elaboradas en el manifestaciones mbito local, artsticas regional o producidas y nacional, usarlas elaboradas en el de manera mbito local, responsable para regional o que no se afecte nacional, en su negativamente el decoracin. patrimonio cultural. d. Informar de Soporte de cmo manera se informa a los responsable a los huspedes sobre huspedes sobre los diferentes los diferentes atractivos y atractivos y actividades actividades relacionadas con relacionadas con el patrimonio el patrimonio cultural del cultural del destino destino donde donde opere, as opere, as como como de aquellos de aquellos de de inters cultural inters cultural con declaratorias con declaratorias especiales. especiales. e. Capacitar Soportes de las peridicamente al capacitaciones personal de la que se han dado organizacin para al personal de la que oriente y organizacin brinde informacin para que oriente de manera y brinde responsable a los informacin de clientes sobre los manera diferentes responsable a los atractivos y clientes sobre los actividades diferentes relacionadas con atractivos y el patrimonio actividades cultural del destino relacionadas con donde opere, as el patrimonio como de aquellos cultural del de inters cultural destino donde con declaratorias opere, as como especiales. de aquellos de inters cultural con declaratorias especiales f. Cuando Documento que promueva las describa cmo se manifestaciones han promovido o culturales locales, promovern las regionales o manifestaciones nacionales culturales locales, realizarlo de regionales o manera nacionales por responsable. parte del establecimiento g. Cuando preste Evidencias de la sus servicios en un forma como bien inmueble o informa a los sector declarado clientes sobre su como BIC, valor patrimonial informar a los si se presta los clientes sobre su servicios en un valor patrimonial. bien declarado como BIC h. En caso de Soporte de que el que est ubicado establecimiento en un BIC, cumplir cumple con la con la legislacin legislacin vigente aplicable vigente aplicable relacionada con relacionada con su conservacin. la conservacin del BIC i. Disear, operar, Documento que promover relacione los productos o productos y prestar servicios servicios que que no generen promueve o impactos presta el negativos en el establecimiento y patrimonio cmo estos no cultural. generan impactos negativos en el patrimonio cultural j. Adelantar Documento que acciones que describa las promuevan la acciones gastronoma local, adelantadas por regional o el nacional. establecimiento para promover la gastronoma local, regional o nacional 5.2 Manejo y a. Incluir en la Poltica de prevencin de poltica de sostenibilidad riesgos sociales sostenibilidad su donde se incluya compromiso en el compromiso en contra de la contra de la explotacin sexual explotacin comercial de sexual comercial nios, nias y de nios, nias y adolescentes adolescentes (ESCNNA). b. Adelantar Documento que acciones describa las enfocadas a la acciones prevencin de la adelantadas por ESCNNA, en el el contexto de los establecimiento viajes y el turismo. para la prevencin de la ESCNNA, en el contexto de los viajes y el turismo c. Capacitar Soporte de las peridicamente a capacitaciones sus colaboradores, dadas a los en la legislacin colaboradores, vigente aplicable en la legislacin relacionada con vigente aplicable ESCNNA. relacionada con ESCNNA. d. Demostrar que Documento en el sus colaboradores cual se manifieste declaran su el rechazo a la rechazo a la ESCNNA firmado ESCNNA. por los colaboradores del EAH. e. Informar a los Soporte de los clientes, medios visibles huspedes y acerca de la proveedores a legislacin travs de medios vigente aplicable visibles acerca de relacionada con la legislacin ESCNNA. vigente aplicable relacionada con ESCNNA. f. Prevenir la Poltica de explotacin contratacin del laboral infantil. establecimiento donde se establezca el rechazo a la explotacin laboral infantil, el rechazo a la discriminacin, la prioridad en la contratacin de colaboradores de base local, la prioridad en la contratacin de proveedores de base local en condiciones justas y equitativas de acuerdo con la disponibilidad del mercado y la legislacin vigente aplicable y las condiciones justas y equitativas bajo las cuales se contrata a los colaboradores del establecimiento 5.3 Apoyo a las a. Adelantar Soporte de las comunidades acciones para acciones apoyar a las adelantadas por comunidades u el organizaciones establecimiento que elaboran para apoyar a las productos o comunidades u prestan servicios, organizaciones que resalten las que elaboran caractersticas productos o culturales del prestan servicios, destino donde que resalten las opere caractersticas culturales del destino donde opere b. Capacitar a sus Soporte de las colaboradores capacitaciones para prevenir dadas a los prcticas colaboradores, discriminatorias para prevenir hacia las prcticas poblaciones discriminatorias vulnerables. hacia las poblaciones vulnerables c. Informar a Soporte de los travs de medios medios visibles visibles su acerca de su compromiso con compromiso con la no la no discriminacin ni discriminacin ni exclusin de las exclusin de las poblaciones poblaciones vulnerables. vulnerables d. Asegurar que Poltica de no se ejerce contratacin y ningn tipo de trato a clientes discriminacin. del establecimiento donde se establezca el rechazo a la explotacin laboral infantil, el rechazo a la discriminacin, la prioridad en la contratacin de colaboradores de base local, la prioridad en la contratacin de proveedores de base local en condiciones justas y equitativas de acuerdo con la disponibilidad del mercado y la legislacin vigente aplicable y las condiciones justas y equitativas bajo las cuales se contrata a los colaboradores del establecimiento 6. Requisitos 6.1 a. Dar prioridad en Poltica de econmicos Contratacin y la contratacin de contratacin y generacin de colaboradores de de trato a empleo base local, clientes del vinculndolos de establecimiento manera directa a donde se nivel operativo, establezca el administrativo o rechazo a la gerencial, en explotacin condiciones justas laboral infantil, el y equitativas de rechazo a la acuerdo con la discriminacin, la disponibilidad del prioridad en la mercado y la contratacin de legislacin vigente colaboradores aplicable. de base local, la prioridad en la contratacin de proveedores de base local en condiciones justas y equitativas de acuerdo con la disponibilidad del mercado y la legislacin vigente aplicable y las condiciones justas y equitativas bajo las cuales se contrata a los colaboradores del establecimiento b. Dar prioridad en Poltica de la contratacin de contratacin del proveedores de establecimiento base local en donde se condiciones justas establezca el y equitativas de rechazo a la acuerdo con la explotacin disponibilidad del laboral infantil, el mercado y la rechazo a la legislacin vigente discriminacin, la aplicable. prioridad en la contratacin de colaboradores de base local, la prioridad en la contratacin de proveedores de base local en condiciones justas y equitativas de acuerdo con la disponibilidad del mercado y la legislacin vigente aplicable y las condiciones justas y equitativas bajo las cuales se contrata a los colaboradores del establecimiento c. Adelantar Soporte de las acciones para capacitaciones promover la dadas a los capacitacin de colaboradores sus empleados y para fortalecer fortalecer sus sus competencias competencias laborales laborales. 6.2 Aporte al a. Adelantar Soporte de las mejoramiento acciones para acciones de las promover entre los adelantadas por capacidades clientes la compra el de las de bienes, establecimiento comunidades servicios, para promover artesanas y entre los clientes productos, la compra de fabricados por bienes, servicios, personas o artesanas y empresas de base productos, local en fabricados por condiciones personas o comerciales justas empresas de y equitativas, de base local en acuerdo con su condiciones disponibilidad en comerciales el destino donde justas y opere. equitativas, de acuerdo con su disponibilidad en el destino donde opere b. Adelantar Fotografas o acciones de registros de las capacitacin que capacitaciones apoyen el dadas a las fortalecimiento de comunidades del las capacidades destino donde de las opera para el comunidades del fortalecimiento destino donde de sus opera. capacidades 6.3 Compras a. Promover Documento que acciones para la describa las compra y el acciones consumo de adelantadas bienes y servicios para la compra y producidos y el consumo de comercializados bienes y servicios por la poblacin producidos y local en los comercializados destinos donde por la poblacin opera. local en los destinos donde opera. b. Identificar los Documento que bienes y servicios contenga la lista que adquiere o y los criterios de contrata para la compra de prestacin de su bienes y servicios servicio y disear que adquiere criterios de para la compra que prestacin de sus incluyan servicios consideraciones ambiental, sociocultural y econmico. c. Dar prioridad a Lista de los proveedores proveedores que que incluyan en maneja el sus productos y establecimiento, servicios en donde se consideraciones destaquen los sostenibles que incluyen en relacionadas con sus productos y el desarrollo servicios ambiental, consideraciones sociocultural y sostenibles econmico, de acuerdo con la disponibilidad en el mercado d. Adelantar Documento que acciones para describa las reducir el uso de acciones productos adelantadas por empacados y el cuando sea establecimiento necesario para reducir el promover su uso de productos recuperacin, empacados y reutilizacin o cuando sea reciclaje necesario promover su recuperacin, reutilizacin o reciclaje 6.4 Calidad y El EAH debe medir Soporte de la satisfaccin del el grado de medicin de la cliente satisfaccin de los satisfaccin de clientes y los clientes huspedes en relacin con la calidad del servicio y con el cumplimiento de la poltica de sostenibilidad, adelantando acciones de mejora de acuerdo con los resultados obtenidos.