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IV Workshop de Cincia, Tecnologia e

Inovao
05 e 06 de outubro de 2017 Francisco
Beltro

PRODUO E CARACTERIZAO DE FILME DE DISSOLUO RPIDA


ORAL COM ADIO DE GENGIBRE

(No coloque identificao neste primeiro momento)

INTRODUO
O gengibre historicamente utilizado como forma de tratamento para perda de voz (disfonia)
e dores na garganta, juntamente ao gengibre comumente as pessoas utilizam balas, drops, e chiclets
como forma de ativao vocal e inibio de dores na garganta. Esses mtodos apresentam em geral
uma boa eficincia, uma vez que so mtodos a curto prazo e de rpido alivio. O filme de dissoluo
rpida (FDR) oral, fast dissolving, uma soluo para a imediata dosagem de componentes sem a
necessidade da gua (BODINI, 2015; BORGES, 2013). So caracterizados por serem finas pelculas
constitudas de macromolculas, de fcil ou mdia dissoluo. So bastante teis na administrao de
compostos antisspticos, analgsicos ou refrescantes, com ao preferencial na boca ou garganta
(DIXIT e PUTHLI, 2009).
Para uma produo comercial necessrio que o FDR apresente certos parmetros de
qualidade para que haja uma aceitabilidade global. Parmetros como, cor, odor, sabor, tempo de
dissoluo, ruptura e flexibilidade so de grande importncia para a caracterizao deste tipo de
produto.
Um filme oral com boa qualidade um produto que pode apresentar acentuada aceitabilidade
no mercado, principalmente entre aqueles que sofrem com disfonia e outros tipos de problemas orais
e vocais.

METODOLOGIA
O extrato hidro alcolico 80% (p/p, lcool etlico/gua) contendo 10% (p/p) de gengibre foi
obtido por turbo extrao. Fragmentos de gengibre secos foram submetidos trs turbo extraes de 5
m, com dois intervalos de repouso de 5 m utilizando-se um turbo extrator industrial. O extrato foi filtrado,
concentrado a vcuo e liofilizado.
Os filmes foram produzidos pelo processo de casting, que consiste na dissoluo do agente
filmognico em gua (80 C) e posterior secagem em placa de Petri de acrlico 35 C por 24 horas.

1e
E-mail para correspondncia: autor1@utfpr.edu.br
IV Workshop de Cincia, Tecnologia e
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Beltro

Diversas formulaes de biofilmes foram elaboradas a partir de um biofilme base constitudo de gelatina,
usada como agente filmognico, e gua como solvente (biofilme G). Foram produzidos biofilmes com
adio de extrato hidro alcolico liofilizado de gengibre (A1), adoante comercial lquido (Lowucar
Plus com Stevia) (A2), lecitina de soja (A3) e mentol (A4). As formulaes esto apresentadas na Tabela
1 e as fotos dos filmes representadas na Figura 1.

Tabela 1 - Componentes dos filmes


G A1 A2 A3 A4
gua 29,5 g 29,5 g 29,5 g 29,5 g 29,5 g
Gelatina 0,5 g 0,5 g 0,5 g 0,5 g 0,5 g
Extrato de Gengibre 0,03 g 0,03 g 0,03 g 0,03 g
Adoante (comercial) 2 gotas 2 gotas 2 gotas
Lecitina 0,03 g 0,03 g
Mentol 0,02 g
As propriedades mecnicas dos filmes foram determinadas pelo teste de trao utilizando-se
texturmetro (TA.XT.Plus- Stable Microsystems). Os FDR foram cortados em tiras de 1,5 x 5,0 cm.
Foi determinado a espessura em 5 pontos distintos com auxlio de um micrmetro. Os filmes foram
fixados em probe especfico para anlise de trao e a distncia inicial e velocidade do teste foram
mantidos constantes em 30 mm e 50 mm/min, respectivamente. Os filmes foram tracionados at a
ruptura gerando uma curva de tenso (MPa) por elongao (%). O ensaio foi realizado com 5
replicatas.
Para o teste de dissoluo utilizou-se fragmentos de filme de 2 x 2 cm em agua pH=6,8
temperatura de 35 C. O corpo de prova foi adicionado em 50 mL de agua e, posteriormente, colocado
em um Shaker. O sistema foi agitado at a dissoluo completa do filme, anotando-se o tempo em
um cronmetro digital.

RESULTADOS E DISCUSSO
Os tempos de dissoluo para os FDR testados esto apresentados na Tabela 2.

Tabela 2 - Tempo de completa dissoluo dos FDR em gua.


G A1 A2 A3 A4
Tempo de dissoluo (s) 17,48 17,32 20,02 21,17 21,44
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Notou-se que a adio do EB de gengibre no alterou o tempo de dissoluo dos FDR, ao


contrrio do observado na adio dos demais componentes.
As medidas de espessuras e os valores da fora de ruptura obtidos em ensaio de trao esto
apresentados na Tabela 3.

Tabela 3 - Tabela de fora de ruptura e espessura mdia dos corpos de prova do filme oral de desintegrao rapida.
G A1 A2 A3 A4
Fora para ruptura (N) 54,3 60,9 66,5 80,5 44,8
Espessura (mm) 0,09 0,095 0,1 0,11 0,095
A maior resistncia ruptura foi observada para a amostra A3, com a presena de lecitina. A
adio de mentol levou ao menor valor medido (A4). Estas diferenas podem ser explicadas por maior
ou menor interao dos componentes da mistura com o agente filmognico.

Figura 1 - Foto dos filmes de dissoluo rapida


CONSIDERAES FINAIS
Os FDR obtidos apresentaram maneabilidade, flexibilidade e colorao homognea. No
apresentaram grande variao de tempo de dissoluo, entretanto, a adio de componentes como
mentol, EB de gengibre, lecitina e adoante levaram a variao nos valores de tenso de ruptura.

REFERNCIAS
DIXIT, R. P.; PUTHLI, S. P. Oral strip thechnology: Overview and future potential. Journal of
Controlled Release, v. 139, p. 94-107, 2009.
BODINI, R. B. Desenvolvimento de filmes de desintegrao oral incorporados com os extratos de
erva baleeira (Cordia verbenacea) e crcuma (Curcuma longa). 2015, - Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos , Universidade de So Paulo, Pirassununga.
BORGES, J. G. Desenvolvimento de biofilmes de desintegrao oral para liberao de compostos
bioativos. 2013, - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de So Paulo,
Pirassununga.