SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN

TRABAJO INDUSTRIAL

DIRECCION ZONAL LAMBAYEQUE-

CAJAMARCA-NORTE

NIVEL TECNICO INDUSTRIAL

ESCUELA/CFP: CHICLAYO

NOMBRE DE LA TAREA: CULTURA DE LA

CALIDAD Y LAS 5s

ALUMNA: MORI BURGA, RUBI NIKOL

TUTOR DEL CURSO: FRANCISCO JAVIER,

ORTIZ ROJAS

LIMA-PERU
2017
 TAREA UNIDAD 1 CULTURA DE LA CALIDAD Y LAS 5s

A partir de este semestre ests desarrollando tus prcticas en el taller de

SENATI, has notado que durante este semestre las prcticas se realizan de
forma modular, como estudiante Senatino te corresponde ahora identificar a
tu institucin con la finalidad de conocer ms sobre el mtodo de trabajo que
aplica.
Tomando como base lo indicado desarrolla:
1. La Cultura Organizacional de la empresa (si no cuentas an con una
empresa considera a la institucin donde practicas)
a. Nombre de la empresa educativa (nombre completo sin siglas), actividad
o rubro que se dedica la empresa donde prcticas y responder a la siguiente
pregunta Por qu elegiste estudiar en la empresa educativa?

Nombre completo sin siglas:

Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial.

Rubro:
Instituto tecnolgico dispuesto a la formacin de jvenes profesionales.

Eleccin de estudiar en SENATI:

Porque es el instituto tcnico lder a nivel nacional.

b. Indica la carrera que ests estudiando y tu centro de formacin o escuela.

Luego responde Cules son tus metas propuestas en base a la carrera que
te encuentras estudiando?

Carrera:
Agroindustria.

Centro de formacin:
SENATI

Metas propuestas:
Terminar y ejercer en una empresa de envasados por el momento y luego
con la experiencia formar mi propia empresa.

2. La Calidad Total

a. Indica el mdulo ocupacional que te encuentras estudiando en este

momento (si no lo conoces pregunta a tu profesor de tecnologa).
Mecnica aplicada en Agro-Industria.

b. Ahora que ya conoces tu mdulo ocupacional, vamos a aplicar los Pilares

de la calidad. Debes analizar si en tu mdulo ocupacional aplican o no los
pilares de la calidad.
Por ejemplo: Si estoy analizando a la carrera de Industrias Alimentarias en
tu mdulo "Elaboracin de tortas", en el 1er Pilar puedo colocar: Si, est
centrado en el cliente, porque he observado que cuando las personas quieren
comprar una determinada torta. Hay personas que se encargan de responder
las inquietudes y de hacerte la cotizacin, dependiendo el tipo de modelo que
le agrade al cliente y de acuerdo a sus posibilidades de pago. De esa manera
los clientes compran el producto que en verdad necesitan.

Trabajando con la siguiente tabla completa en base a tu mdulo formativo y

en tus propias palabras, la forma como se aplicara cada pilar en el taller
donde realizas tus prcticas:

Pilares Descripcin Cmo lo aplica la empresa?

Brindando el mejor trabajo posible,

Tener presente
cumpliendo con los requisitos de
1er Centrado en el los requerimientos
cada cliente, haciendo el mejor
Pilar Cliente y satisfacer al
trabajo para que este quede
Cliente.
satisfecho.

Toda la Consiguiendo los mejores

Compromiso organizacin debe implementos y medidas de
2do
de toda la comprometerse seguridad para la fbrica.
Pilar
Organizacin en alcanzar la
Calidad. Aumentar la productividad.

Reducir costos en
Es mantener el materiales innecesarios.
3er Mnimo Costo
menor costo en
Pilar Asociado
los recursos Reducir costos en mala
productividad.

El apoyo debe Trabajar en equipo.

brindarse en todos
En Todos los
4to los procesos y Cumpliendo con normas y
Procesos y
Pilar actividades de derechos de los dems.
Actividades
manera
sistemtica.

Siempre se debe Da constantemente

buscar hacer mantenimiento para revisar
mejor las cosas las maquinas funcionarias.
5to Mejora
aun cuando se
Pilar continua
encuentre Informa acerca de la
satisfecho el tecnologa actual.
cliente.
c. 14 Puntos de Deming. Observa los 14 puntos de Deming y de ellos
selecciona dos. Uno que consideres que s se aplica (describiendo cmo lo
aplican); y otro que consideres no lo aplican, mencionando por qu piensas
que no lo aplican y qu se podra hacer para aplicarlo.

S se aplica:
Constancia en el propsito de mejorar productos y servicios, porque en una empresa se
tiene que ir innovando constantemente para la mejora del producto, a mayor calidad,
mayores ganancias.

No se aplica:
Eliminas las cuotas numricas, porque las cuotas solo tiene que ver con los nmeros no
con la calidad brindada.

3. Manejo de la Calidad Aplicando Tcnicas

Lee en el manual el tema referente a las 5S. Analiza en tu zona de trabajo en

el taller de prcticas a las herramientas, utensilios, mquinas, personal etc. el
cumplimiento de cada "S". En base a ello desarrolla:

a. Usando la siguiente tabla, responde en la columna SITUACIN

ACTUAL la forma como se aplica cada S dentro del taller donde realizas tus
prcticas en SENATI y en la columna SITUACIN MEJORADA. Escribe la
forma como se puede mejorar cada una de las S.

SITUACIN
S UTILIZADA SITUACIN ACTUAL MEJORADA AL
APLICAR LAS 5S
1 S SEIRI
Cartones, papeles Reciclado, cuidado del
SELECCIONAR
desechados medio ambiente y un
taller ordenado.
Ordenar herramientas, Un taller con mejor
SEITON materiales y objetos. espacio de
2 S ORDENAR desplazamiento y
comodidad.
Polvo en el piso. Pisos limpios, mejor
SEISO
3 S LIMPIAR
presentacin para el
taller.
Mucho espacio en las Ms espacio para mayor
SEIKETSU
4 S ESTANDARIZAR
cosas. comodidad al
desplazamiento.
Repetir la misma rutina Un taller ms ordenado,
SHITSUKE
5 S AUTODISCIPLINA
constantemente. limpio y con mayor
espacio para laborar.
b. Tomando como base una de las 5s presentadas, crea una pancarta que
pueda ser colocada en el taller donde realizas tus prcticas.

4. Manejando Herramientas de Calidad Lista de Chequeo o verificacin

a. Indica de todas las tareas que has desarrollado dentro de tu mdulo
formativo la que mayor dificultad has tenido al desarrollarlo.
Trazado de placa.

b. Utilizando la tcnica lluvia de ideas, presenta una lista de 5 problemas

ocurridos al desarrollar dicha actividad.

PROBLEMAS REGLAS

Mal diseo grafico TRAZADO DE Usar milmetros.

PLACA

Sin uso de
escuadras Lpiz para placa.
BENEFICIOS

Placa chatada.
Repasar trazos
Sealizacin en la hasta quedar
Malos trazos.
placa marcada la placa.

No contar con Mejores dobles en la

materiales. placa.
c. Ahora elabora una lista de chequeo, registrando esos 5 problemas, los
cuales analizars durante la semana las veces que se genera el problema en
el grupo de clase conformado por 20 alumnos. Debes obtener el total por cada
problema y por semana tomando como base el formato que se muestra en el
manual.

FORMATO DE CHEQUEO O VERIFICACION

Responsable: MORI BURGA, RUBI NIKOL

Tipo de
Sem1 Sem2 Sem3 Sem4 Sem5 Total
problema

Mal diseo
grafico IIII III 7

Sin uso de
escuadras IIII 4

Placa
chatada. III 3

Malos
trazos. IIII 4

No contar
con II II 4
materiales.

Total 4 6 3 4 5 ----

d. Considerando al problema que muestra mayor dificultad, presenta al

menos 3 alternativas de solucin.

Problemas con mayor dificultad:

Mal diseo grfico

Soluciones:
Repasar lo aprendido en el ciclo anterior.
Practicas con el uso de escuadras.
Ver videos para aprender un mejor diseo.
5. Realiza tus conclusiones y recomendaciones tomando en cuenta lo
siguiente:
a. Lee todo tu trabajo desarrollado para generar tus
conclusiones, (requisito indispensable en los cursos de Introduccin a la calidad
y Tcnicas de la comunicacin escrita), para mayor detalle ver el manual de las
normas APA Captulo 4 Pg. 9-12).
TEMA DE TRABAJO: Trazado de placa
Al elaborar el siguiente trabajo mi objetivo fue enfocarme en los beneficios de
unas mediciones correctas y que apenas unos centmetros malograran el
proceso realizado.
En el cual pens conclusiones:
Verificar mediciones realizadas a la hora de hacer un trazo en alguna
placa.
Hacer trazos pacientemente no desesperarse.

b. Indica en qu actividades dentro de tu carrera puedes aplicar el tema

desarrollado.
Para saber por donde se debe cortar la placa y tenga los trazos
marcados.
Para realizar alguna sealizacin.

c. Coloca las fuentes bibliogrficas siguiendo las normas APA - Bibliografa

o Fichaje (Requisito indispensable en los cursos de Introduccin a la calidad
y Tcnicas de la comunicacin escrita) Cap. 3 - Pg. 5 - 8.

http://virtual.senati.edu.pe/pub/cursos/tece/la_monografia_y_las_normas_apa.pdf

http://virtual.senati.edu.pe/pub/cursos/cato/manual_intoduccion_calidad_U1_20152
0.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=jvO1ZT_V1k8

https://www.youtube.com/watch?v=Ga69FGlqOhM

https://www.youtube.com/watch?v=Q2o7tuWVoUA