Documentos OUP

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE TABASCO
DIVISIN DE QUMICA
INGENIERIA EN QUMICA EN PROCESOS INDUTRIALES
OPERACIONES UNITARIAS AVANZADAS
ENCUADRE
El encuadre de la materia Operaciones Unitarias Avanzadas, para el
cuatrimestre: Sep-Dic/17, que se aplica al 4o. Cuatrimestre, grupo A,
turno Vespertino de Ingeniera Qumica en Procesos Industriales es como
sigue:
I. CONTENIDO DE LA ASIGNATURA.
UNIDAD I. DISEO DE INTERCAMBIADORES DE CALOR
I.1.Tipos y definiciones de intercambiadores de calor
I.2. Consideraciones generales de diseo
I.3. Clculos de diseo de intercambiadores de doble tubo
I.4. Clculos de diseo de intercambiadores de tubo y coraza (deflectores
y haces de tubos)
I.5. Costos de intercambiadores de calor
UNIDAD II. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA

II.1. Desorcin y humidificacin
II.2.Evaporacin, cristalizacin, condensacin y absorcin
II.3. Destilacin
II.4. Extraccin lquido-lquido y extraccin slido-lquido
II.5. Adsorcin e intercambio inico
UNIDAD III. BOMBAS, TUBERIAS, VLVULAS Y ACCESORIOS

III.1. Seleccin y clculo de bombas
III.2. Seleccin y clculo de tuberas
III.3. Seleccin de vlvulas y accesorios y clculos de cada de presin,
longitud equivalente y momentos
II. PARMETROS A EVALUAR
Para los meses de Septiembre, Octubre y Noviembre

Saber hacer 50 % Saber 30 % Ser 20 %
Trabajos (25%) Examen terico (40%) Asistencia (70%)
Exposicin (20%) Participacin (40%) Puntualidad (30%)
Examen prctico (40%) Reporte (20%)
Tarea (15%)
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MIPA. Ren Mndez Villegas 1
DIVISIN DE QUMICA
Para el mes de Diciembre

Saber hacer 50 % Saber 30 % Ser 20 %
Proyecto (70%) Portafolio de evidencias (30%) Asistencia (70%)
Examen prctico (20%) Examen Terico (40%) Puntualidad (30%)
Exposicin (10%) Participacin (30%)
III. FECHAS DE EVALUACIONES
Mes Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Da 27 26 22 7
Horario 16:00-18:00 16:00-18:00 16:00-18:00 16:00-18:00
IV. PRCTICAS DE LABORATORIO
Fecha Prctica Hora Laboratorio

Operacin de un 16:00-18:00 Planta piloto
20/Sep
intercambiador de calor edificio 4
Operacin de un 16:00-18:00 Planta piloto
19/oct destilador de columna de edificio 4
platos a pequea escala
Manejo del equipo de 16:00-18:00 Planta piloto
15/nov estudio de dinmica de edificio 4
fluidos y bombas
V. RECUPERACIONES
Los alumnos que tengan derecho a recuperacin, debern de llevar 2 asesoras

con el profesor de la materia o con cualquier otro profesor, referente al tema que
se reprob. (presentar copia del formato de asesora) y ajustarse a las fechas
establecidas.
1er Parcial. Hasta el 06 de Octubre

2do Parcial. Hasta el 07 de Noviembre
3er Parcial. Hasta el 30 de Noviembre
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DIVISIN DE QUMICA
VI. TRABAJOS, TAREAS, REPORTES E INVESTIGACIONES
ACTIVIDAD FECHA PARTICIPACIN

SEPTIEMBRE
1.- Exposicin. 25 Equipo
Equipo 1 y 2. Exponer un problema de Septiembre
intercambiador de doble tubo
Equipo 3 y 4. Exponer un problemas de
intercambiadores de tubo y coraza
2.- Trabajo 24 Equipo
Equipo 1. Clculo y diseo de un Septiembre enviar a correo
intercambiador de calor de doble tubo en
paralelo
Equipo 2. Clculo y diseo de un
intercambiador de calor de doble tubo en
contracorriente
intercambiador de tubo y coraza en paralelo
intercambiador de tubo y coraza en contraflujo
3.- Compendio de problemas 27 Individual
15 problemas por alumno, de los temas Septiembre En su Libreta
visto en el mes y entregar en fsico
4.- Reporte de prcticas (enviar al correo) 22 Equipo
Septiembre
OCTUBRE
4.- Exposicin. 23 Octubre Equipo
Equipo 1. Exponer un problema de desorcin y
humificacin
Equipo 2. Exponer un problema de
evaporacin y condensacin
Equipo 3. Exponer un problema de cristalizacin
y absorcin
Equipo 4. Exponer dos problemas de destilacin
5.- Trabajo 22 Octubre Equipo
Equipo 1. Clculo y Diseo de un desorbedor. enviar a correo
Equipo 2. Clculo y diseo de un humificador
Equipo 3. Clculo y diseo de un cristalizador
Equipo 4. Clculo y diseo de un absorbedor
6.- Compendio de problemas 26 Octubre Individual
15 problemas por alumno, de los temas En su Libreta
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DIVISIN DE QUMICA
7. Reporte de prcticas (enviar al correo) 22 Octubre Equipo

NOVIEMBRE
7.- Exposicin. 16 Equipo
Equipo 1. Exponer dos problemas de extraccin Noviembre
lquido-lquido
Equipo 2. Exponer dos problemas de extraccin
slido-lquido
Equipo 3. Exponer dos problemas de Adsorcin
Equipo 4. Exponer dos problemas de
intercambio inico
8.- Trabajo 21 Equipo
Equipo 1. Clculo y diseo de un extractor Noviembre enviar a correo
lquido-lquido
Equipo 2. Clculo y diseo de un extractor
slido-lquido
Equipo 3. Clculo y diseo de un adsorbedor
intercambiador inico.
9.- Compendio de problemas 22 Individual
15 problemas por alumno, de los temas Noviembre En su Libreta
10.- Reporte de prcticas (enviar al correo) 21 Equipo
Noviembre
DICIEMBRE
11.- Trabajo 6 Diciembre Equipo
Trabajo (Portafolio de evidencias)
Entregar el portafolio de evidencias en CD
por equipos, de acuerdo a la rbrica
establecida
12.- Exposicin y resolucin de problemas. 6 Diciembre Equipo
(1) Bombas
(2) Tuberas
(3) Accesorios
(4) Vlvulas
Nota: Todos los trabajos, tareas o investigaciones deben

presentarse mediante las rbricas e indicaciones sealadas por
el profesor.
VII. BIBLIOGRAFA RECOMENDADA
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DIVISIN DE QUMICA
Ttulo del
Autor Ao Ciudad Pas Editorial
Documento
Operaciones
Mccabe, Unitarias En
(2007) Mxico Mxico McGraw Hill
Warren L. Ingeniera Qumica.
Procesos de
Geankoplis, Transporte y Grupo
Christie (2008) Principios De Mxico Mxico Editorial
John Separacin. Patria
Principios de CECSA /
Foust, Alan Operaciones Grupo
(2006) Mxico Mxico
S. Unitarias Editorial
Patria
Manual del
Perry, Ingeniero Qumico 1
(2007) Mxico Mxico McGraw Hill
Robert H. 4
El alumno que no cumpla con lo establecido se ajustar a las

decisiones que el profesor de la materia decida y lo que
marque el reglamento escolar.
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DIVISIN DE QUMICA
CDIGO DE CONDUCTA EN EL AULA DE CLASES
1. Portar el uniforme en el aula de clases. Caso contrario se le pedir su retiro del

aula.
2. No deben sentarse en el suelo y mesas. El profesor le har un apercibimiento
por dicha conducta y lo considerar en el apartado de indicador de
conducta de la calificacin.
3. No portar gorras en el aula de clases. En el caso de que se sorprenda a un
alumno con gorra, se le pedir que la guarde, si reincide se tomarn las
medidas pertinentes y se considerar en el indicador de conducta.
4. No decir malas palabras u obscenidades en el aula de clases y pasillos. En caso
de que se sorprenda a algn alumno, se le har saber y el profesor tomar las
medidas correspondientes y lo considerar en el indicador de conducta.
5. Cuidar las sillas, mesas, pintarrn, cortinas u otros elementos existentes en el aula
de clases. En caso de que se sorprenda a algn alumno, se le har saber y se
tomarn las medidas correspondientes y se considerar en el indicador de
conducta.
6. Se prohbe ingerir alimentos durante la hora de clases. En caso de que se
sorprenda a algn alumno, se le pedir se retire del aula.
7. No se permitir el uso de celulares durante la hora de clases, los cuales debern
ponerse en silencia o vibrador y guardado. En caso de que se sorprenda a
algn alumno usando el celular, se le ser solicitar entregarlo al profesor,
mismo que devolver al final de la clase.
8. En caso de robo o extrava de artculos personales de los alumnos, queda a
entera responsabilidad de ellos mismos, tal como lo dicta el reglamento escolar
y se comunicar con el tutor y la direccin de dicha situacin.
9. El aula de clases deber permanecer limpia durante el proceso de imparticin
de clases. Si se sorprende a algn alumno tirando residuos, se sujetar a las
observaciones por parte del profesor y en la conducta.
10. Para la asistencia a clases, se considera retardo hasta 15 minutos de haber
pasado lista de asistencia, despus de ese tiempo se considerar falta. Tres
retardos hacen una falta
11. Es importante el respeto mutuo entre los alumnos, as como para el profesor.
12. Adems se deber de apegar a lo sealado en el reglamento escolar.
JUSTIFICANTES
1. Para justificar las faltas de los alumnos, debern de entregar el justificante

emitido por el tutor y copia de la receta mdica emitida por el ISSTE. (No se
aceptan recetas de otras instituciones). Mximo 2 das hbiles despus de la falta.
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DIVISIN DE QUMICA
Con el consentimiento de cumplir con el encuadre de la materia de

Operaciones Unitarias Avanzadas, 4A Ingeniera Qumica en Procesos
Industriales, firmo de conformidad, con el compromiso de acatar
debidamente lo antes expuesto:
Cuatrimestre y
Nm. Nombre Firma
grupo
1
10
11
12
13
14
15
16
17
-------------------------------------------------------------
ENCUADRE DE ASIGNATURA
Divisin acadmica Programa educativo Asignatura
Ingeniera Qumica en Procesos
Qumica Industriales Operaciones Unitarias Avanzadas
Grado, grupo y turno Periodo Fecha
4 "A", Turno Vespertino Septiembre-Diciembre de 2017 11 de Septiembre de 2017

Contenido temtico
Parcial Unidad Tema (s) Parcial Unidad Tema (s)
I.1.Tipos y definiciones de intercambiadores de II.2.Evaporacin, cristalizacin, condensacin y
1 I calor absorcin
I.2. Consideraciones generales de diseo II.3. Destilacin

I.3. Clculos de diseo de intercambiadores de II.4. Extraccin lquido-lquido y extraccin slido-
doble tubo 3 III lquido
I.4. Clculos de diseo de intercambiadores de

tubo y coraza (deflectores y haces de tubos) II.5. Adsorcin e intercambio inico
I.5. Costos de intercambiadores de calor 4 IV III.1. Seleccin y clculo de bombas
2 II II.1. Desorcin y humidificacin III.2. Seleccin y clculo de tuberas
III.3. Seleccin y clculo de vlvulas

El total de horas del curso es 82 horas
La asistencia debe ser por lo menos de 80% en el parcial, para tener derecho a la evaluacin correspondiente
3 retardos hacen una falta
Fechas de evaluacin:
1er parcial 27 de Septiembre de 2017 3er. Parcial 22 de Noviembre de 2017
2do. Parcial 26 de Octubre de 2017 4to. Parcial 7 de Diciembre de 2017
Bibliografa bsica del curso:
1 Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica. McCabe, W.L. 4 Manual del Ingeniero Qumico 1 4. Perry, Robert H.
2 Procesos de Transporte y Principios De Separacin. Geankoplis, Christie John 5
3 Principios de Operaciones Unitarias. Foust, Alan S. 6
Indicadores de evaluacin y su ponderacin
PARCIAL SABER HACER 50% SABER 30% SER 20%
Ponderador 1 2 7 8 Ponderador 1 3 31 Ponderador 4 20
1
Porcentaje 40 15 20 25 Porcentaje 40 40 20 Porcentaje 70 30
2
3
Ponderador 1 7 22 Ponderador 1 3 8 Ponderador 4 20
4
Porcentaje 20 10 70 Porcentaje 40 30 30 Porcentaje 70 30
DESCRIPCIN DE LOS INDICADORES
Nmero Descripcin Nmero Descripcin Nmero Descripcin
1 Examen 7 Exposicin 31 Reportes de prcticas
2 Tarea 8 Trabajo
3 Participacin 20 Puntualidad
4 Asistenca 22 Proyecto
Profesor (a) (Nombre y firma) Ren Mndez Villegas Hoja 1 de 2
F-E-A-83/R0
ENCUADRE DE ASIGNATURA
Divisin acadmica Programa educativo Asignatura
Ingeniera Qumica en Procesos
Qumica Industriales Operaciones Unitarias Avanzadas
Grado, grupo y turno Periodo Fecha
4 "A", Turno Vespertino Septiembre-Diciembre de 2017 11 de Septiembre de 2017
Con el consentimiento de cumplir con el encuadre de la asignatura, firmo de conformidad lo antes expuesto:
Nombre Firma Nombre Firma

1 21
2 22
3 23
4 24
5 25
6 26
7 27
8 28
9 29
10 30
11 31
12 32
13 33
14 34
15 35
16 36
17 37
18 38
19 39
20 40
Hoja 2 de 2
F-E-A-83/R0
SECRETARA ACADMICA
DIVISIN DE QUMICA
LISTA DE COTEJO-PRCTICA DE LABORATORIO
GRADO Y GRUPO: TURNO:

CARRERA:
ASIGNATURA
FACILITADOR MIPA. REN MNDEZ VILLEGAS
NOMBRE DE LA
PRCTICA
UNIDAD DE EVALUACIN
FECHA/HORA
LABORATORIO
Alumno Puntual Equipos Material Mat. Organ. Orden Limpieza Cal.

de de Solicitado en la en la
seguridad limpieza a tiempo prctica prctica
1 2 1 1 2 2 1 10
Firma del Profesor

MIPA. REN MNDEZ VILLEGAS
SECRETARA ACADMICA
DIVISIN DE QUMICA
RBRICA DE EXPOSICIN
GRADO Y GRUPO: TURNO: EQUIPO:

CARRERA:
ASIGNATURA
MES A EVALUAR
UNIDAD DE EVALUACIN
OBJETIVO
TCNICA Exposiciones
INSTRUMENTO Diapositivas ( ) Lminas ( ) Otros ( )
TTULO DE LA EXPOSICIN
1. PRESENTACIN: DEBER DE CONTENER UNA CARTULA DE PRESENTACIN, DONDE SE VISUALICE EL LOGO DE LA UNIVERSIDAD,
NOMBRE DE LA UNIVERSIDAD, DIVISIN ACADMICA, CARRERA, NOMBRE DE LA MATERIA, TTULO DE LA EXPOSICIN, NOMBRE DEL
FACILITADOR, NOMBRE DE LOS ALUMNOS DEL EQUIPO, NMERO DE EQUIPO Y FECHA DE REALIZACIN.
2. DOMINIO: EL ALUMNO PODR EXPONER LOS TEMAS SIN LEER, EXPLICANDO CADA TEMA O DATO, DESPEJANDO DUDAS Y EL CONTROL DE
LAS PALABRAS Y LAS IDEAS.
3. CONTENIDO: ES LA INFORMACIN CONTENIDA EN LA EXPOSICIN, FUNDAMENTADA Y REFERENCIADA (COLOCAR LAS REFERENCIAS Y
QUE ESTEN EN LA BIBLIOGRAFIA), QUE PRESENTE CONGRUENCIA CON EL TTULO Y EL OBJETIVO Y ESTE ESTRUCTURADA.
4. DIAPOSITIVAS: DISEO DE LAS DIAPOSITIVAS, CON IMGENES Y SIMPLIFICADAS, QUE SEA ATRACTIVA VISUALMENTE.
5. BIBLIOGRAFA: DEBER CONTENER AL MENOS 10 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y DE REFERENCIAS, SE SOLICITA QUE SEAN
ARTCULOS (4), LIBROS (4), TESIS (2) Y EN SU CASO PGINAS DE INTERNET CUANDO SE TRATE DE IMGENES.
6. DINMICO: EL EQUIPO DEBER HACER DINMICO LA PARTICIPACIN DE SUS COMPAEROS, MEDIANTE PREGUNTAS, PRCTICAS, CASOS,
EXPERIENCIAS U OTRO MECANISMO
7. AU=10, DE=9.0, SA=8, NA=7 O <7
Alumno Presentac Dominio Conteni Diapos Bibliog Dinmi Cal.

0.5 2 4 1.5 1 1 10 (AU)
Firma del Profesor

SECRETARA ACADMICA
DIVISIN DE QUMICA
RBRICA DE PARTICIPACIN (RESOLUCIN DE PROBLEMAS)
GRADO Y GRUPO: TURNO: MES:

CARRERA:
NOMBRE:
MATERIA:
FECHAS ENTREGA EL PROBLEMA DENTRO ENTREGA EL PROBLEMA DENTRO ENTREGA EL PROBLEMA DENTRO DE EN CASO DE QUE EL PROBLEMA
DE LOS PRIMEROS 5 ALUMNOS. DE LOS 6-10 ALUMNOS LOS 11-15 ALUMNOS LE FALTE ALGUNOS DE LOS
EL PROBLEMA TIENE DATOS, EL PROBLEMA TIENE DATOS, EL PROBLEMA TIENE DATOS, PUNTOS SEALADOS EN CADA
FRMULAS, CONVERSIONES, FRMULAS, CONVERSIONES, FRMULAS, CONVERSIONES, COLUMNA, Y EL RESULTADO
DESARROLLO Y RESULTADOS. DESARROLLO Y RESULTADOS. DESARROLLO Y RESULTADOS. EST BIEN, SOLO PODRN
REALIZA BIEN LAS REALIZA BIEN LAS CONVERSIONES REALIZA BIEN LAS CONVERSIONES OPTAR DE ACUERDO A LO
CONVERSIONES EL DESARROLLO SE REALIZA DE EL DESARROLLO SE REALIZA DE SIGUIENTE
EL DESARROLLO SE REALIZA DE ACUERDO AL PROCEDIMIENTO ACUERDO AL PROCEDIMIENTO
ACUERDO AL PROCEDIMIENTO ADECUADO ADECUADO PARA LA COLUMNA 1, TENDR 1
ADECUADO EL RESULTADO ES CORRECTO Y EL RESULTADO ES CORRECTO Y PUNTO, PARA LA COLUMNA 2,
EL RESULTADO ES CORRECTO Y TIENE LAS UNIDADES TIENE LAS UNIDADES TENDR 0.5 PUNTOS Y PARA LA
TIENE LAS UNIDADES (1.5 PUNTOS) (1.0 PUNTOS) COLUMNA 3 NO TENDR PUNTOS
(2 PUNTOS)
COLUMNA 2 COLUMNA 3
COLUMNA 1
Firma del Profesor

SECRETARA ACADMICA
DIVISIN DE QUMICA
RBRICA DE PORTAFOLIO

CARRERA:
ASIGNATURA
MES A EVALUAR
UNIDAD DE EVALUACIN
OBJETIVO
TCNICA Trabajo
INSTRUMENTO Impreso ( ) Digital ( ) Otros ( )
TTULO DEL TRABAJO
NOMBRE DE LA UNIVERSIDAD, DIVISIN ACADMICA, CARRERA, NOMBRE DE LA MATERIA, NOMBRE DEL FACILITADOR, NOMBRE DE LOS
ALUMNOS DEL EQUIPO, NMERO DE EQUIPO Y FECHA DE REALIZACIN.
2. INTRODUCCIN: DEBER CONTENER EN EL PRIMER PRRAFO EL OBJETIVO DEL TRABAJO, DE MANERA BREVE DE QUE SE TRATA EL
PORTAFOLIO (ASPECTOS IMPORTANTES). MXIMO UNA CUARTILLA.
3. CONTENIDO: DEBER SEALARSE EL CONTENIDO DEL PORTAFOLIO..
4. ESTRUCTURA:
A) MES 1: TRABAJOS ENTREGADOS, TRABAJOS CORREGIDOS, RUBRICAS CALIFICADAS, REPORTE E INFORME DE
PRCTICA ENTREGADA, REPORTE E INFORME DE PRCTICA CORREGIDA, RUBRICAS CALIFICADAS, EXPOSICIONES
(DIAPOSITIVIAS) ENTREGADAS Y CORREGIDAS, RUBRICA CALIFICADA, TAREAS CALIFICADAS, EXAMENES CALIFICADOS,
PARTICIPACIONES REALIZADAS Y CALIFICADAS, INVESTIGACIONES U OTRO TIPO DE TRABAJO
B) MES 2: TRABAJOS ENTREGADOS, TRABAJOS CORREGIDOS, RUBRICAS CALIFICADAS, REPORTE E INFORME DE
C) MES 3: TRABAJOS ENTREGADOS, TRABAJOS CORREGIDOS, RUBRICAS CALIFICADAS, REPORTE E INFORME DE
D) MES 4: TRABAJOS ENTREGADOS, TRABAJOS CORREGIDOS, RUBRICAS CALIFICADAS, REPORTE E INFORME DE
5. BIBLIOGRAFA: DEBER CONTENER TODAS LAS BIBLIOGRAFAS DE REFERENCIAS UTILIZADAS EN EL CUATRIMESTRE.

6. CUANDO SE TRATE DE PORTAFOLIOS EN EQUIPOS DEBERN INCLUIRSE LAS TAREAS Y PARTICIPACIONES
INDIVIDUALES DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO, AS COMO DE LOS EXAMENES.
7. AU=10, DE=9.0, SA=8, NA=7 O <7
Alumno Presentac Introducc Conten Estruct Bibliog Cal.

ura
0.5 0.5 0.5 7 1.5 10
1
SECRETARA ACADMICA
DIVISIN DE QUMICA
RBRICA DE PORTAFOLIO
2
Firma del Profesor

SECRETARA ACADMICA
DIVISIN DE QUMICA
RBRICA DE TAREA (PROBLEMAS)

CARRERA:
MES: INSTRUMENTO: IMPRESO, LIBRETA O ESCRITO
MATERIA:
NOMBRE ENTREGA TODOS LOS ENTREGA TODOS LOS LE FALTAN HASTA 2 LE FALTAN MS DE 2
PROBLEMAS. PROBLEMAS PROBLEMAS PROBLEMAS
TODOS LOS PROBLEMAS LOS PROBLEMAS LE FALTAN A LOS PROBLEMAS LE O LE FALTAN DATOS A 8
TIENEN DATOS, FRMULAS, ALGUNOS DATOS Y/O FALTAN ALGUNOS PROBLEMAS
CONVERSIONES, DESARROLLO FRMULAS Y/O DATOS Y/O FRMULAS O REALIZA MAL LA
Y RESULTADOS. CONVERSIONES, Y/O Y/O CONVERSIONES, CONVERSIONES A 8 O MS
REALIZA BIEN LAS DESARROLLO Y/O Y/O DESARROLLO Y/O PROBLEMAS
CONVERSIONES RESULTADOS RESULTADOS O REALIZA MAL LOS
EL DESARROLLO SE REALIZA O REALIZA MAL LAS O REALIZA MAL LAS RESULTADOS A 8 O MS
DE ACUERDO AL CONVERSIONES CONVERSIONES PROBLEMAS
PROCEDIMIENTO ADECUADO O REALIZA MAL EL O REALIZA MAL EL NA
EL RESULTADO ES CORRECTO DESARROLLO DESARROLLO
Y TIENE LAS UNIDADES O EL RESULTADO NO ES O EL RESULTADO NO
AU CORRECTO O LAS UNIDADES ES CORRECTO O LAS
DE UNIDADES
SA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
Firma del Profesor

SECRETARA ACADMICA
DIVISIN DE QUMICA
RBRICA DE REPORTE (INFORME)

CARRERA:
ASIGNATURA
MES A EVALUAR
UNIDAD DE EVALUACIN
OBJETIVO
TCNICA Reporte de prctica (Informe)
TTULO DEL REPORTE
NOMBRE DE LA UNIVERSIDAD, DIVISIN ACADMICA, CARRERA, NOMBRE DE LA MATERIA, TTULO DEL REPORTE, NOMBRE DEL
FACILITADOR, NOMBRE DE LOS ALUMNOS DEL EQUIPO, NMERO DE EQUIPO Y FECHA DE REALIZACIN.
REPORTE (ASPECTOS IMPORTANTES). MEDIA CUARTILLA.
3. MATERIALES Y EQUIPOS: DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS EN LA PRCTICA.
4. PROCEDIMIENTO Y/O METODOLOGA: DESCRIBIR EL PROCEDIMIENTO Y/O METODOLOGA REALIZADA DURANTE LA PRCTICA.
5. DESCRIPCIN Y DESARROLLO: DESCRIBIR EL DESARROLLO DE LA PRCTICA, INCLUYENDO LAS OBSERVACIONES, MODIFICACIONES,
ADVERSIDADES Y SOLUCIONES APLICADAS, EN ESTE PUNTO SE DEBERN CONSIDERAR ESQUEMAS, DIAGRAMAS DE FLUJOS, IMGENES Y
DIBUJOS..
6. ANLISIS DE RESULTADOS: DESCRIBIR Y ANALIZAR LOS RESULTADOS ENCONTRADOS, REPRESENTNDOLOS EN TABLAS Y GRFICAS,
REALIZANDO COMPARACIONES CON OTROS DATOS DE INVESTIGACIN O BIBLIOGRFICOS.
7. CONCLUSIONES: CONCLUSIN DE LA PRCTICA EN REFERENCIA A LOS OBJETIVOS PLANTEADOS Y A LOS RESULTADOS OBTENIDOS.
8. BIBLIOGRAFA: DEBER CONTENER BIBLIOGRAFA Y REFERENCIAS, SE SOLICITA QUE SEAN ARTCULOS, LIBROS, TESIS Y EN SU CASO
PGINAS DE INTERNET CUANDO SE TRATE DE IMGENES. BASADO EN APA.
AU=10, DE=9.0, SA=8, NA=7 O <7
Alumno Presenta Introducc Mat. Y Metodolog Desarrollo Resultados Bibliog Cal.

Met.
0.5 1 1 1 3 3 0.5 10
1
Firma del Profesor

SECRETARA ACADMICA
DIVISIN DE QUMICA
RBRICA DE TRABAJO

CARRERA:
ASIGNATURA
MES A EVALUAR
UNIDAD DE EVALUACIN
OBJETIVO
TCNICA Trabajo
TTULO DEL TRABAJO
NOMBRE DE LA UNIVERSIDAD, DIVISIN ACADMICA, CARRERA, NOMBRE DE LA MATERIA, TTULO DEL TRABAJO, NOMBRE DEL FACILITADOR,
NOMBRE DE LOS ALUMNOS DEL EQUIPO, NMERO DE EQUIPO Y FECHA DE REALIZACIN.
TRABAJO (ASPECTOS IMPORTANTES) Y ESTRUCTURA DEL TRABAJO. MXIMO UNA CUARTILLA.
3. ANTECEDENTES: ES LA INFORMACIN DEL ESTADO DEL ARTE DE LA INVESTIGACIN Y DATOS HISTRICOS DEL TRABAJO,
REFERENCIADO . MXIMO DOS CUARTILLAS.
4. DESARROLLO DEL TRABAJO: ES EL DESARROLLO DEL TRABAJO, ES LA INFORMACIN INVESTIGADA, FUNDAMENTADA Y
REFERENCIADA, RELATIVA AL OBJETIVO DEL TEMA DEL TRABAJO. MXIMO CINCO CUARTILLAS.
5. CONCLUSIONES: SON LOS ANLISIS Y CUMPLIMIENTO DEL OBJETIVO DEL TRABAJO. MXIMO UNA CUARTILLA.
6. BIBLIOGRAFA: DEBER CONTENER AL MENOS 15 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y DE REFERENCIAS, SE SOLICITA QUE SEAN
ARTCULOS (5), LIBROS (5), TESIS (4), LEYES, NORMAS E INTERNET (1) Y CUANDO SE TRATE DE IMGENES PODRN TOMARLO DE INTERNET
CON SU PIE DE FOTO. BASADO EN APA.
7. AU=10, DE=9.0, SA=8, NA=7 O <7
Alumno Presentac Introducc Antece Desarro Conclus Bibliog Cal.

0.5 2 2 3 1.5 1 10
1
Firma del Profesor

INGENIERA EN QUMICA DE PROCESOS INDUSTRIALES
EN COMPETENCIAS PROFESIONALES
ASIGNATURA DE OPERACIONES UNITARIOS AVANZADAS
UNIDADES DE APRENDIZAJE
1. Competencias Disear y supervisar procesos qumicos empleando los

principios de las operaciones unitarias y de las
reacciones qumicas de una manera competitiva y
sustentable para obtener productos de calidad.
2. Cuatrimestre Dcimo
3. Horas Tericas 36
4. Horas Prcticas 54
5. Horas Totales 90
6. Horas Totales por Semana 6
Cuatrimestre
7. Objetivo de la Unidad de El alumno disear equipos industriales que involucran
Aprendizaje transferencia de masa y calor, empleando tcnicas
especializadas, terminologa ingenieril y simbologa de
las operaciones unitarias; para mejorar la eficiencia de
los procesos industriales.
Horas
Unidades de Aprendizaje
Tericas Prcticas Totales
I. Diseo de intercambiadores de calor 10 10 20
II. Operaciones unitarias de transferencia de 16 34 50
calor y masa.
III. Bombas, tuberas, vlvulas y accesorios. 10 10 20
Totales 36 54 90
Comit de Directores de la Carrera de Comisin de Rectores de

ELABOR: REVIS:
Ing. en Procesos Qumicos Fortalecimiento del SUT
FECHA DE ENTRADA
APROB: C. G. U. T. Septiembre de 2009
EN VIGOR:
F-CAD-SPE-24-PE-5A-07
1. Unidad de
1. Diseo de intercambiadores de calor
Aprendizaje
2. Horas Tericas 10
4. Horas Totales 20
El alumno disear intercambiadores de calor (doble tubo, placas,
5. Objetivo de la
tubo-coraza, de seccin aumentada y deflectores) a partir de las
Unidad de
ecuaciones de transferencia de calor para mejorar la eficiencia de
Aprendizaje
los procesos industriales
Temas Saber Saber hacer Ser
Tipos y Discutir los dos Analizar el mtodo Paciente

definiciones de mtodos usados en el adecuado para el Creativo
intercambiadores anlisis de intercambio proceso de Dinmico
de calor de calor: la diferencia transferencia de calor, Ordenado
media logartmica de seleccionar un Trabajo en equipo
temperatura (LMTD) y dispositivo o equipo Responsable
el nmero de unidades para transferir calor. Analtico
de transferencia (NTU).
Consideraciones Definir los distintos Seleccionar el tipo de Responsable

generales de factores de seleccin de cambiador de acuerdo Honesto
diseo intercambiadores de al proceso industrial Analtico
calor: velocidad de requerido. Organizado
transferencia, costo Innovador
potencia de bombeo, Observador
tamao, peso, tipo,
materiales y seguridad.
Clculos de Definir los elementos de Disear Responsable

diseo de construccin intercambiadores de Honesto
intercambiadores intercambiadores de doble tubo. Analtico
de doble tubo doble tubo. Organizado
Innovador
Observador
Paciente
Creativo
Dinmico
Trabajo en equipo

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
Clculos de Definir los elementos de Disear Responsable

diseo de construccin de intercambiadores de Honesto
intercambiadores intercambiadores de tubo y coraza Analtico
de tubo y coraza tubo y coraza (deflectores y haces Organizado
(deflectores y (deflectores y haces de de tubos). Innovador
haces de tubos) tubos). Observador
Paciente
Creativo
Dinmico
Trabajo en equipo
Responsable
Costos de Identificar los elementos Determinar los costos Analtico

intercambiadores necesarios para de intercambiadores Observador
de calor determinar los costos de calor. Ordenado
de intercambiadores de Creativo
calor. Trabajo en equipo
Responsable

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
PROCESO DE EVALUACIN
Instrumentos y tipos de
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje
reactivos
Disear intercambiadores 1. Comprender el principio de Proyecto
de calor considerando: operacin de los Lista de cotejo
- diseo intercambiadores
- los parmetros de
seleccin del dispositivo o 2. Identificar el funcionamiento
equipo para transferencia de y aplicacin adecuada de los
calor diferentes intercambiadores
- costos de fabricacin
3. Definir los clculos
pertinentes para la seleccin de
intercambiadores de calor e
interpretar resultados.
4. Integrar el diseo del equipo

intercambiador de calor

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
PROCESO ENSEANZA APRENDIZAJE
Mtodos y tcnicas de enseanza Medios y materiales didcticos

Prctica demostrativa. Pizarrn
Tareas de investigacin Laboratorios
Ejercicios prcticos
ESPACIO FORMATIVO
Aula Laboratorio / Taller Empresa

X

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
1. Unidad de
II. Operaciones unitarias de transferencia de calor y masa
Aprendizaje
2. Horas Tericas 16
4. Horas Totales 50
5. Objetivo de la El alumno determinar la composicin de las mezclas y productos
Unidad de en los procesos de absorcin, evaporacin, destilacin, extraccin
Aprendizaje y deshumidificacin.
Desorcin y Reconocer los Disear Responsable

humidificacin mecanismos y las humidificadores y Honesto
ecuaciones de torres de enfriamiento. Analtico
transferencia de calor y Organizado
masa para operaciones Innovador
donde se incluye la Observador
transferencia de un Paciente
soluto desde la fase Creativo
lquida hasta la fase Dinmico
gaseosa. Trabajo en equipo
Evaporacin, Reconocer los Disear evaporadores, Responsable

cristalizacin, mecanismos de cristalizadores, Honesto
condensacin y transferencia de calor y condensadores y Analtico
absorcin masa para operaciones absorbedores. Organizado
donde se incluye la Innovador
transferencia de un Observador
soluto desde la fase Paciente
gaseosa hasta la fase Creativo
lquida o viceversa. Dinmico
Trabajo en equipo

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
Destilacin Reconocer los Disear equipos de Responsable

mecanismos de destilacin Honesto
transferencia de calor y Analtico
masa para operaciones Organizado
gaseosa hasta la fase Creativo
lquida. Dinmico
Trabajo en equipo
Extraccin Reconocer los Disear extractores Responsable

lquido-lquido y mecanismos de lquido-lquido y Honesto
extraccin transferencia de calor y lixiviadores. Analtico
slido-lquido masa para operaciones Organizado
lquida hasta una Creativo
segunda fase lquida; Dinmico
adems desde una fase Trabajo en equipo
slida hasta una fase
fluida.
Adsorcin e Reconocer los Disear adsorbedores Responsable

intercambio mecanismos de e intercambiadores Honesto
inico transferencia de calor y inicos. Analtico
masa para operaciones Organizado
lquida hasta la fase Creativo
slida. Dinmico
Trabajo en equipo

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
reactivos
Elaborar un proyecto de 1. Comprender el principio de Proyecto
diseo de humidificadores, operacin unitaria Lista de cotejo
torres de enfriamiento,
evaporadores, 2. Identificar el funcionamiento
cristalizadores, de diferentes equipos para
condensadores, procesos qumicos
absorbedores torres de
destilacin, extractores 3. Seleccionar el equipo
lquido-lquido, extractores adecuado de acuerdo al
solido-lquido absorbedores proceso unitario.
o intercambiadores inicos,
especificando:
- Criterios para seleccin del
equipo
- el principio de operacin
unitaria
- el proceso de
funcionamiento del equipo

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:

Ejercicios prcticos.
ESPACIO FORMATIVO

X

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
1. Unidad de
III. Bombas, tuberas, vlvulas y accesorios
Aprendizaje
2. Horas Tericas 10
4. Horas Totales 20
5. Objetivo de la El alumno seleccionar los equipos auxiliares, con base en
Unidad de clculos, tablas y grficos para el desplazamiento de lquidos en
Aprendizaje bombas, tuberas y accesorios
Seleccin y Identificar valores de Interpretar los datos Observador

clculo de tablas y grficos para la para la seleccin Analtico
bombas seleccin de bombas adecuada de bombas Asertivo
dependiendo de las de acuerdo a los Ordenado
condiciones de fluidos. Paciente
operacin de un Innovador
proceso.
Seleccin y Identificar valores en Calcular y seleccionar Observador

clculo de tablas de factores para tuberas para el Analtico
tuberas el clculo y seleccin de desplazamiento de Asertivo
lneas de tuberas de fluidos en los procesos Ordenado
acuerdo al proceso de industriales. Paciente
operacin. Innovador
Trabajo en equipo
Seleccin de Identificar datos de Realizar los clculos de Observador

vlvulas y diseo de los diferentes tubera y diagramar las Analtico
accesorios y tipos de vlvula y redes de tuberas para Asertivo
clculos de accesorios de proceso el desplazamiento de Ordenado
cada de de operacin. fluidos en los procesos Paciente
presin, industriales. Innovador
longitud Trabajo en equipo
equivalente y
momentos

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
reactivos
Elaborar un reporte de 1. Comprender los principios de Estudio de casos
seleccin del tipo de operacin de bombas, tuberas Lista de Cotejo
bombas, tuberas y y vlvulas.
accesorios a utilizar en los
procesos industriales que 2. Identificar el comportamiento
incluya: de los fluidos en vlvulas,
- caractersticas tcnicas de tuberas y accesorios
los equipos seleccionados
- clculos de tubera 3. Seleccionar las bombas,
- diagramas de vlvulas y accesorios.
desplazamiento de fluidos

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:

Ejercicios prcticos
ESPACIO FORMATIVO

X

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE

CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Capacidad Criterios de Desempeo

Investigar las caractersticas del producto Elabora un reporte tcnico en el que se definen
y materias primas a travs de la revisin caractersticas del producto tales como:
bibliogrfica para definir las propiedades Propiedades fsicas (mecnicas, elctricas,
fsico-qumicas de los mismos. pticas, magnticas, trmicas, reolgicas, etc.)
Propiedades qumicas (reactividad, grupo
funcionales, toxicidad, etc.)
Propiedades biolgicas-infecciosas
Determinar las especificaciones del Disea los experimentos pertinentes para evaluar
producto y materias primas a travs de las propiedades de inters.
experimentacin para obtener el estndar Determina los valores de las especificaciones.
de calidad deseado. Elabora un reporte tcnico donde se incluye la
comparacin de los resultados encontrados con
el estndar de calidad deseado.
Definir los insumos requeridos en el Genera un dictamen tcnico justificando la

desarrollo del proceso considerando las seleccin de los insumos que incluya:
caractersticas del producto y el volumen Propiedades qumicas
de produccin para cumplir con el Propiedades fsicas
programa de produccin Volumen requerido
Costos
Lugar de procedencia
Hojas de datos de seguridad
Pureza y concentracin
Evaluar las variables del proceso a travs Mide las variables de operacin empleando
de herramientas estadsticas, tcnicas tcnicas instrumentales y registra sus valores,
analticas e instrumentales para ajustar compara los resultados contra las
desviaciones. especificaciones establecidas identificando las
desviaciones del proceso.
Corrige desviaciones en los parmetros del
proceso operando los sistemas de control.

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
Capacidad Criterios de Desempeo
Certificar la calidad del producto final Elabora un mtodo indicando el tipo de muestreo,
utilizando tcnicas de anlisis tamao de la muestra, periodicidad, condiciones
fisicoqumico para satisfacer los del manejo de muestra, etc.
requerimientos de los clientes. Elabora y ejecuta procedimientos de anlisis
fisicoqumicos de los productos considerando la
normatividad vigente y las especificaciones del
cliente. Interpreta la informacin estadstica
obtenida de los anlisis realizados y emite el
certificado.

ELABOR: REVIS:
FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:
FUENTES BIBLIOGRFICAS
Autor Ao Ttulo del Documento Ciudad Pas Editorial

Operaciones Unitarias
Mccabe,
(2007) En Ingeniera Qumica. Mxico Mxico McGraw Hill
Warren L.
Procesos de
Geankoplis, Transporte y Principios Grupo Editorial
(2008) Mxico Mxico
Christie John De Separacin. Patria
Principios de CECSA /
Foust, Alan
(2006) Operaciones Unitarias Mxico Mxico Grupo Editorial
S.
Patria
Manual del Ingeniero
Perry, Robert
(2007) Qumico 1 4 Mxico Mxico McGraw Hill
H.

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FECHA DE ENTRADA
EN VIGOR:

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Profesor (a) (Nombre y firma) Ren Mndez Villegas Hoja 1 de 2

4 "A", Turno Vespertino Septiembre-Diciembre de 2017 11 de Septiembre de 2017

Nombre Firma Nombre Firma

LISTA DE COTEJO-PRCTICA DE LABORATORIO

GRADO Y GRUPO: TURNO:

Alumno Puntual Equipos Material Mat. Organ. Orden Limpieza Cal.

Firma del Profesor

GRADO Y GRUPO: TURNO: EQUIPO:

Alumno Presentac Dominio Conteni Diapos Bibliog Dinmi Cal.

Firma del Profesor

RBRICA DE PARTICIPACIN (RESOLUCIN DE PROBLEMAS)

GRADO Y GRUPO: TURNO: MES:

Firma del Profesor

GRADO Y GRUPO: TURNO: EQUIPO:

5. BIBLIOGRAFA: DEBER CONTENER TODAS LAS BIBLIOGRAFAS DE REFERENCIAS UTILIZADAS EN EL CUATRIMESTRE.

Alumno Presentac Introducc Conten Estruct Bibliog Cal.

Firma del Profesor

RBRICA DE TAREA (PROBLEMAS)

GRADO Y GRUPO: TURNO: EQUIPO:

Firma del Profesor

RBRICA DE REPORTE (INFORME)

GRADO Y GRUPO: TURNO: EQUIPO:

Alumno Presenta Introducc Mat. Y Metodolog Desarrollo Resultados Bibliog Cal.

Firma del Profesor

GRADO Y GRUPO: TURNO: EQUIPO:

Alumno Presentac Introducc Antece Desarro Conclus Bibliog Cal.

Firma del Profesor

ASIGNATURA DE OPERACIONES UNITARIOS AVANZADAS

1. Competencias Disear y supervisar procesos qumicos empleando los

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Clculos de Definir los elementos de Disear Responsable

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Clculos de Definir los elementos de Disear Responsable

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