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Melamed Merkaz LaMejanej HaDati

El Seder Pesaj

Nuestros Sabios nos han enseado que en caso de necesitar


cumplir muchas mitzvot a la vez, esas mitzvot no deben ser
cumplidas juntas y en forma desordenada, sino que cada mitzv
debe ser hecha separadamente, en la secuencia correcta y en el
tiempo correcto.

Es por eso que fue establecido un orden determinado para el


cumplimiento de todas las mitzvot de la noche de Psaj. A este
orden determinado se lo llam el Seder de Psaj (en hebreo:
'orden'), y por cuanto que ha sido observado a travs de todas las
generaciones no debe ser cambiado.

Los Simanim del Seder

Los sabios que compilaron la Hagad fijaron quince Simanim


(smbolos, palabras claves) que ayudan a recordar el orden del
Seder ms fcilmente:

(1) Kadesh - recitar el Kidush.

(2) Urjatz Primer lavado de manos.

(3) Karps - Se come el apio o papa.

(4) Iajatz - divisin (de la matz).

(5) Maguid - relato (la historia de Psaj).

(6) Rojtz Segundo lavado (de manos).

(7) Motz Se bendice "hamotz".

(8) Matz - (comer la) matz.

(9) Maror - (comer la) hierva amarga.

(10) Korej - sndwich del maror dentro de la matz.

(11) Shuljn Orej - preparacin de la mesa y cena festiva.

(12) Tsafn - Se come el Aficomn.

(13) Barej Se recita Bircat hamazn.

(14) Halel - Se recitan los Salmos de alabanzas.

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(15) Nirtz Se pide que el Seder haya sido aceptado por el


Creador.

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La mesa familiar del Seder

La Kear: Para la realizacin del sder de Psaj, se debe disponer


de una Kear (plato o bandeja). Esta kear, en la cual se colocan
todos los elementos que necesitaremos durante el sder, no
necesita ser especial o tener una forma determinada.

Esta debe ser la forma en la cual estn dispuestos todos los


elementos dentro de la Kear:

3 MATZOT (DENTRO DE LA KEARA)

Explicacin de los elementos que conforman la Kear:

Tres Matzot: Para cumplir con la obligacin de comer matz en la


noche de Psaj, es necesario que la matz sea shemur (cuidada),
es decir, que debemos comprar matz horneada con harina que ha
sido estrictamente supervisada para tener la seguridad de que no
ha entrado en contacto con agua.

En la bandeja del Seder, se deben disponer tres matzot. Estas tres


matzot no deben ser horneadas a mquina ya que entre los grandes
Sabios hay muchos que opinan que no se cumple con la obligacin
de comer matz en la noche de Psaj comiendo matzot horneadas a
mquina, y es por eso que estas tres matzot deben ser amasadas y
horneadas manualmente.

En principio, en la noche del sder se deben comer como mnimo


tres medidas "kazait" de matz. El kazait es una medida de
capacidad que equivale aproximadamente a 28 centmetros cbicos
de agua, y esta cantidad equivale aproximadamente a 20 gr. de
matz. Es por eso que para saber la cantidad mnima de matz (en

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gramos) que necesitaremos en el Seder, se debe multiplicar el


nmero de personas que participarn por 60 gramos (20 gramos x
3 kazait).

Zeroa y Beitz: En estos tiempo en los que desgraciadamente no


tenemos el Templo de Jerusalem, debemos colocar en la kear dos
alimentos: el primero en recuerdo del Korbn (sacrificio) de Psaj y
el segundo en recuerdo del llamado Korbn Jaguig. La costumbre
es colocar un pedazo de carne asada como el primer alimento - en
recuerdo del Korbn Psaj que tambin se asaba - y un huevo
(beitz) en recuerdo del Korbn Jaguig. En muchas casas se
acostumbra colocar en recuerdo del sacrificio de Psaj una pata de
pollo, es decir, un "brazo", para recordar que D's nos sac de
Egipto con brazo tendido.

Maror: Para el maror (hiervas amargas) se puede utilizar tanto


lechuga como rbano. Debemos tener sumo cuidado al preparar la
lechuga y revisarla para que no contenga insectos - por ms
pequeos que fueran - ya que su ingestin est prohibida. En la
noche del Seder se deben comer como mnimo dos "kazit" de
maror, que equivalen a 56 gramos (28 gramos x 2 kazait).

Karps: En la noche del sder se necesita comer una verdura


humedecida en agua con sal. Al comienzo la costumbre era utilizar
la verdura llamada en hebreo karps (apio). Sin embargo, si no se
tiene apio, tambin se puede utilizar cualquier otra verdura. Hay
quienes acostumbran utilizar papas.

Para cumplir con la obligacin del karps alcanza con que cada
persona coma una pequea cantidad (menos de un kazait), as que
no es necesario comprar mucha cantidad de la verdura que
utilizaremos para el karps.

Jarset: El jarset consiste en una mezcla de frutas picadas (por


ejemplo: manzanas verdes, nueces, almendras, etc.) que son
mezcladas con vino o vinagre y con especias (por ejemplo: canela,
jengibre, etc.). No es obligacin preparar una gran cantidad de
jarset para cumplir con esta mitzv.

Jazret: Es tambin lechuga. El jazret es el segundo kazait de


lechuga del cual hablamos anteriormente al explicar el maror, pero
no es utilizado al comer el maror sino para el korej, es decir, para
hacer un sndwich con ella y la matz, despus de haber cumplido
con la mitzv del maror.

El Vino: En el Seder de Psaj deben ser tomadas cuatro copas o


vasos de vino ("Arba Kosot"), de acuerdo al orden de la Hagad.
Cada vaso de vino debe contener como mnimo una medida de vino

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equivalente a un "reviit". El reviit es una medida de capacidad que


equivale aproximadamente a 86 cc.

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