CASO NESTL ESPAA

Los Recursos Humanos de Nestle

Modelo de Gestin

Sandra Angelica Trujillo Pacheco

Los Recursos Humanos de Nestle

Nestl es una de las compaas agroalimentarias ms grandes del mundo. Fue fundada
en 1866 por Henri Nestl en Vevey, Suiza. En el ao 1905, inaugur su primera fbrica en
Espaa. En 1944, Nestl puso a la venta la primera leche infantil, en 1954 empez la
produccin del caf soluble ms clsico, Nescaf, y, en 1992, entr en el mercado
espaol de las aguas embotelladas. Tres aos despus, cambi su denominacin a
Nestl Espaa, S.A. Desde sus orgenes, Nestl se ha esforzado por construir una
empresa que sea reconocida como lder mundial en nutricin, salud y bienestar por parte
de sus consumidores, empleados, clientes, proveedores y dems grupos de inters
relacionados con la actividad de la compaa.
Sus productos incluyen desde agua mineral hasta comida para animales, pasando por
productos como chocolates, lcteos y caf. En el ao 2014, la plantilla de Nestl Espaa
est formada por 5.900 trabajadores, de los cuales un 93% cuenta con un puesto fijo y un
36% son mujeres. La media de edad de la plantilla es de 45 aos, cifra que est bajando
debido al cambio generacional y la antigedad media de los empleados que se jubilan a
los 37 aos. Adems, el ndice de rotacin en Nestl Espaa es de un 0,5%. Segn Luis
Miguel Garca, Director de Recursos Humanos (RR. HH.) de Nestl Espaa, la
preocupacin por las personas forma parte de nuestra naturaleza lo que tiene mucha
relacin con que el 93% de la plantilla de Nestl tenga un contrato indefinido con la
empresa y el 2,56% este compuesto por personas discapacitadas.
El objetivo de la direccin de Recursos humanos de Nestl es la atraccin y la retencin
del talento, potenciando los valores de la compaa tratando de definir una organizacin
ms flexible, simple y eficiente. Para abordar con xito los retos actuales en la gestin de
las personas han creado los Business Partners y los centros de Expertise que se ocupan
de:

- Seleccin, formacin y desarrollo.

- Remuneracin y beneficios extra-salariales.
- Relaciones laborales.

En concordancia con las declaraciones de su director de RR. HH, Nestl se preocupa por
las personas que forman su plantilla y adems lo demuestra con sus polticas de recursos
humanos, algunas de las cuales se detallan a continuacin.

Conciliacin de la vida laboral y familiar

Nestl, en un intento de mejorar la vida, la satisfaccin de sus trabajadores y la fidelidad

de los mismos hacia la empresa ha impulsado una serie de polticas encaminadas a
mejorar las necesidades de sus trabajadores en el mbito personal y laboral basadas en
torno al concepto de flexibilidad:

- Flexibilidad de horario, para empleados cuya actividad empresarial este dentro de unos
parmetros y no ponga en peligro la actividad econmica y los resultados de la empresa
en su conjunto.
- Flexibilidad en cuanto al tiempo, que permitir una mayor personalizacin en la poltica
vacacional de la empresa pudindolas fraccionar para ajustarlas al calendario familiar o
tambin, la posibilidad de tomar das de permiso a cuenta de horas.
- Flexibilidad en cuanto al espacio, en 2013, comenzaron a realizarse unas pruebas piloto
de teletrabajo que permitirn al trabajador conectarse a la red de Nestl desde cualquier
punto con un ordenador de conexin con el fin de compaginar la vida laboral y personal
ofrecindole al empleado trabajar desde casa cuando sus condiciones se lo permitan y lo
necesite.

Formacin

Nestl cuenta con un centro de formacin situado en su sede central, donde se realizan
alrededor de 70 cursos por ao, y adems cada fbrica posee un espacio reservado
donde se realiza formacin especfica para su sector y la actividad que se est realizando.
Adems, Nestl tiene una formacin alternativa, ofreciendo la posibilidad de
complementarla con escuelas de negocio y centros externos, asumiendo su coste siempre
que sea de utilidad para las actividades que el trabajador desempea en su puesto de
trabajo, as como plataforma e-learning (para complementar la formacin presencial) y
cursos internacionales con Suiza.
Todos los aos, Nestl elabora un plan de formacin inspirado en la mejora continua de la
empresa y lo distribuye en funcin del grado de responsabilidad del empleado (cursos
estratgicos, de desarrollo de equipos de trabajo y de competencias individuales) y segn
el rea de trabajo (comercial o general), con el fin de potenciar al mximo el rendimiento y
el desarrollo de cada empleado de forma personalizada. Con esta poltica lo que se
pretende es fomentar la creacin de valor mediante el desarrollo a nivel personal y
profesional del trabajador para que la empresa alcance de manera ms eficaz sus
objetivos. Otro instrumento de formacin y desarrollo profesional empleado por Nestl en
Espaa es el coaching, un mtodo que consiste en el que el coach o entrenador y la
persona o grupo implicados en dicho proceso busquen el camino ms eficaz para
alcanzar los objetivos fijados usando sus propios recursos y habilidades.
Nestl aplica dos tipos de coaching en funcin de las responsabilidades de la persona y
su forma de trabajo: para directivos o para personas que trabajan en equipos. El coach
ejecutivo, aplicado a altos directivos, se centra en el desarrollo de las habilidades
personales y facilita la obtencin de resultados con base en el liderazgo, habilidades de
comunicacin, gestin del tiempo y gestin de personas. El team coaching, dirigido a
grupos que deben trabajar juntos de manera coordinada y colaborando para conseguir un
mismo objetivo, con el fin de que se produzca una mayor eficacia en la su consecucin y
la gestin de posibles conflictos.

Evaluacin del desempeo

En concordancia con la bsqueda de creacin de valor haciendo especial hincapi en las

personas, Nestl utiliza un sistema de evaluacin del desempeo que busca incrementar
la aportacin de cada individuo a los objetivos de la empresa. Se busca que no sea una
mera evaluacin del rendimiento, sino una oportunidad que se le presenta al trabajador y
a la compaa para detectar posibles carencias y potenciarlas para mejorar el talento e
incrementar el compromiso. En definitiva, busca dirigirse hacia una cultura de alto
rendimiento en la cual se beneficien trabajador y empresa. Nestl considera como pilar
bsico la formulacin correcta y explcita de los objetivos (individuales, y alineados con los
objetivos de la empresa) que sean alcanzables y medibles en un determinado espacio de
tiempo. La empresa utiliza una herramienta de evaluacin denominada evaluacin 360,
que consiste en una autoevaluacin por parte del empleado y en una invitacin de
evaluacin tambin a su entorno, es decir, a los subordinados, directivos, compaeros de
trabajo o de otras reas funcionales de la empresa y colaboradores externos a la
Compaa. Esta evaluacin permite ver las diferencias entre cmo se ve cada trabajador y
cmo le ven los dems.

1.- Por qu Nestl considera importante la conciliacin de la vida personal y

profesional? Qu medidas de conciliacin se podran aplicar para mejorar la
flexibilidad de horario en la organizacin? Citarlas y razonar la respuesta.
Respuesta:
Nestl, en un intento de mejorar la vida, la satisfaccin de sus trabajadores y la fidelidad
de los mismos hacia la empresa ha impulsado una serie de polticas encaminadas a
mejorar las necesidades de sus trabajadores en el mbito personal y laboral basadas en
torno al concepto de flexibilidad
- Flexibilidad de horario, para empleados cuya actividad empresarial este dentro de unos
parmetros y no ponga en peligro la actividad econmica y los resultados de la empresa
en su conjunto.
- Flexibilidad en cuanto al tiempo, que permitir una mayor personalizacin en la poltica
vacacional de la empresa pudindolas fraccionar para ajustarlas al calendario familiar o
tambin, la posibilidad de tomar das de permiso a cuenta de horas.
- Flexibilidad en cuanto al espacio, en 2013, comenzaron a realizarse unas pruebas piloto
de teletrabajo que permitirn al trabajador conectarse a la red de Nestl desde cualquier
punto con un ordenador de conexin con el fin de compaginar la vida laboral y personal
ofrecindole al empleado trabajar desde casa cuando sus condiciones se lo permitan y lo
necesite.
http://recursos.pearson.es/delacalleyortizdeurbina/material/casos%20generales/CGC10.p
df
Considera que debe impulsar polticas que permitan la conciliacin de vida laboral y
familiar a hombres y mujeres lo que permite desarrollar no solo necesidades individuales
si no tambin orgullo de pertenencia ya que esto conlleva un mejor rendimiento laboral,
esta es una buena estrategia para el rendimiento por eso es una de las mejores empresas
a nivel mundial.
2.- Clasificar los cursos recogidos en el plan de formacin y proponer otros
adicionales para mejorar este plan.
Respuesta:
Cursos del rea comercial
Cursos del rea de operaciones
Cursos de carcter general
Pienso que tambin deberan tomar cursos de liderazgo, seguridad, cursos o carreras
profesionales para crecer a nivel profesional.

3.- Analizar el objetivo estratgico de la compaa y establecer si existe

concordancia entre las polticas de recursos humanos para alcanzarlo.
Respuesta:
Pienso que las polticas que maneja recursos humanos de Nestle son el valor agregado
que la empresa le brinda a sus funcionarios ya que creo que es la nica o una de las
pocas empresas que maneja estas estrategias para que la compaa sea ms productiva
y con poca rotacin de personal ya que los empleados son los encargados de que la
empresa funcione.

4.- Cules son las variables que mide Nestl en su evaluacin de desempeo?
Respuesta:
En concordancia con la bsqueda de creacin de valor haciendo especial hincapi en las
personas, Nestl utiliza un sistema de evaluacin del desempeo que busca incrementar
la aportacin de cada individuo a los objetivos de la empresa. Se busca que no sea una
mera evaluacin del rendimiento, sino una oportunidad que se le presenta al trabajador y
a la compaa para detectar posibles carencias y potenciarlas para mejorar el talento e
incrementar el compromiso. En definitiva, busca dirigirse hacia una cultura de alto
rendimiento en la cual se beneficien trabajador y empresa. Nestl considera como pilar
bsico la formulacin correcta y explcita de los objetivos (individuales, y alineados con los
objetivos de la empresa) que sean alcanzables y medibles en un determinado espacio de
tiempo. La empresa utiliza una herramienta de evaluacin denominada evaluacin 360,
que consiste en una autoevaluacin por parte del empleado y en una invitacin de
evaluacin tambin a su entorno, es decir, a los subordinados, directivos, compaeros de
trabajo o de otras reas funcionales de la empresa y colaboradores externos a la
Compaa. Esta evaluacin permite ver las diferencias entre cmo se ve cada trabajador y
cmo le ven los dems.
http://recursos.pearson.es/delacalleyortizdeurbina/material/casos%20generales/CGC10.p
df
5.- Consideran que Nestl es una empresa ligera y flexible?
Respuesta:
Pienso que si ya que es una empresa innovadora por el tipo de estrategias y polticas que
maneja interna y externamente y eso es lo que necesita una empresa para que crezca a
nivel mundial como lo hace Nestle.

6.- Es posible en realidad para una empresa como Nestl atraer y retener talento?
Respuesta:
Para elaborar el estudio, Merco Talento tiene en cuenta los diferentes factores clave que inciden y determinan
la capacidad de las empresas para atraer y retener el talento: la calidad laboral, la marca del empleador y la
reputacin interna.

Este ao, Merco ha considerado un total de 21.580 evaluaciones, incluyendo la opinin de ms de 17.500
trabajadores, 122 responsables de recursos humanos, 874 universitarios de ltimo curso, 798 alumnos de
escuelas de negocio, ms de 2.090 ciudadanos, 70 expertos y headhunters.

Segn los resultados, Merco Talento concluye que para que una empresa sea atractiva debe operar en un
sector atractivo y ofrecer un salario acorde con la funcin. Los trabajadores tambin valoran el atractivo del
desarrollo profesional y la promocin interna, las acciones de conciliacin, beneficios sociales y la admiracin
versus la empresa por sus valores, gestin y resultados

http://www.empresa.nestle.es/es/sala-de-prensa/actualidad-nestle/mejor-empresa-para-trabajar-
merco-talento

7.- Es posible que a futuro la edad de jubilacin represente algn riesgo para la
compaa?
Respuesta:
Es muy difcil saber si representa algn riesgo aunque considero que no siempre y
cuando un empleado con cierta mayora de edad le ensee a alguien ms su labor para
reemplazarlos por alguna eventualidad y no perjudique la produccin de la compaa.