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INTRODUCCION
La materia fundamentalmente se divide en slidos y fluidos, y estos ltimos en lquidos y
gases. Un fluido es parte de un estado de la materia que no posee un volumen definido, si no
que se adapta a la forma del recipiente que lo contiene y que adems tiene la capacidad de
fluir al aplicrsele fuerzas externas. Las fuerzas sobre los fluidos se dividen en internas y
externas. Las primeras estn relacionadas con la presin que son consecuencia natural de la
fluidez, o sea de la propiedad que tienen los fluidos de ponerse en movimiento bajo la accin
de cualquier fuerza. Dentro de las fuerzas internas est tambin la viscosidad(), la resistencia
que presentan los fluidos a ponerse en movimiento provocado por la friccin que hay entre las
diferentes capas de fluido, especficamente en las interacciones de entre las molculas, la que
disminuye al aplicar temperatura. Los llamados fluidos ideales presentan una viscosidad
despreciable a diferencia de los llamados viscosos, los cuales presentan una viscosidad no nula.
Cuando la viscosidad se mantiene constante a lo largo del tiempo, estamos en presencia de lo
que se conoce como un fluido newtoniano, tal es el caso de los gases y de sustancias como la
miel y el aceite, entre otras. Si la viscosidad vara, entonces se tratara de un fluido no
newtoniano (pseudoplsticos, plsticos ideales o dilatantes.)
El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por ejemplo su peso molecular, es
decir podemos determinar el peso molecular de una solucin desconocida gracias al mtodo
de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto
varia con respecto a la temperatura, si es ms viscoso o menos viscoso, etc.
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OBJETIVOS
I. OBJETIVOS GENERALES:
- Tener claro los conceptos de Fluido y su propiedad de Viscosidad.
- Aprender un mtodo de reconocimiento eficaz de las diferentes expresiones
cuantitativas que posee la propiedad de Viscosidad.
- Instruirse en el reconocimiento y uso de las Unidades de Viscosidad.
1. Flujo Viscoso
- Determinar el concepto de Flujo Viscoso.
- Tener clara la clasificacin de los tipos de flujos y el sustento de cada caso para facilitar
su diferenciacin y un eficaz reconocimiento.
- Aplicar con anlisis lo aprendido.
2. Expresiones Cuantitativas
- Observar el comportamiento de los fluidos newtonianos y no newtonianos
estableciendo las diferencias ms notables que nos ayudaran a su reconocimiento.
5. Ley de Poiseuille
- Identificar los factores que determinan el flujo (Radio, Longitud y Viscosidad)
- Determinar el flujo laminar estacionario de un lquido incompresible y uniformemente
viscoso (tambin denominado fluido newtoniano) a travs de un tubo cilndrico de
seccin circular constante.
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MARCO TEORICO
3.1GENERALIDADES
VISCOSIDAD
Cuando hablamos de viscosidad, nos referimos de manera prctica a la facilidad con que un
fluido se derrama, esto indicara su viscosidad.
Donde:
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Debido a la accin de la fuerza externa ( ), el fluido que hay entre las dos placas tambin se
mover, pero con un flujo laminar cuya velocidad es constante por capas.
Para que la placa (I) se mueva con velocidad constante ( ), la fuerza aplicada sobre ella
debe oponerse a la fuerza viscosa del fluido, la cual representa la resistencia del fluido al
movimiento.
Viscosidad en Lquidos:
En los lquidos, al aumentar su temperatura, el lquido se hace ms fluido y por lo
tanto pierde la resistencia a fluir, por lo tanto su viscosidad disminuye.
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Viscosidad en Gases:
Es la fuerza requerida para desplazar un rea unitaria de una sustancia sobre otra capa
de la misma sustancia; en otras palabras podramos decir que es la cantidad de fuerza
que se requiere para que el fluido empiece a deformarse.
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GRADIENTE DE VELOCIDAD:
V=/
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FLUJO VISCOSO
Los fluidos reales siempre experimentan al moverse ciertos efectos debidos a fuerzas de
rozamiento o fuerzas viscosas. As, la viscosidad es responsable de las fuerzas de friccin que
actan entre las capas del fluido. En los lquidos, esta surge de las fuerzas de cohesin
entre las molculas de la sustancia. La viscosidad en los lquidos disminuye con la
temperatura, mientras que lo contrario sucede con los gases. Si un fluido no tiene viscosidad
fluira por un tubo horizontal sin necesidad de aplicar ninguna fuerza, su cantidad de
movimiento sera constante. En un fluido real, sin embargo, para mantener un caudal de fluido
estable debe mantenerse una diferencia de presiones entre los extremos de la tubera.
De esta manera, cuando el trabajo realizado contra estas fuerzas disipativas es comparable al
trabajo total realizado sobre el fluido o al cambio de su energa mecnica, la ecuacin de
Bernoulli no puede utilizarse. La ecuacin de Bernoulli es siempre vlida para fluidos en
reposo, ya que en este caso las fuerzas viscosas no tienen ningn efecto, pero para los fluidos
en movimiento se ha de evaluar los efectos de dichas fuerzas. Por ejemplo, la ecuacin de
Bernoulli puede dar una descripcin adecuada del flujo de la sangre en las arterias mayores de
los mamferos, pero no en los conductos sanguneos ms estrechos.
Es necesaria esta diferencia de presin debido a la fuerza de arrastre o de frenado que ejerce
el tubo sobre la capa de fluido en contacto con l y a la que ejerce cada capa de fluido sobre la
adyacente que se est moviendo con distinta velocidad. Estas fuerzas de arrastre o de frenado
se denominan fuerzas viscosas. Como resultado de su presencia, la velocidad del fluido
tampoco es constante a lo largo del dimetro de la tubera siendo mayor cerca de su centro y
menor cerca de sus bordes, en donde el fluido entra en contacto con las paredes de la misma.
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Esta estructura de capas o flujo laminar se presenta en los fluidos viscosos a baja velocidad, en
este caso puede considerase la velocidad media como la mitad de la velocidad mxima
1
v v
2 max . Cuando la velocidad del fluido aumenta suficientemente, el flujo cambia de
carcter y se vuelve turbulento, apareciendo torbellinos o remolinos irregulares denominados
en ingls eddys.
En general, el flujo turbulento es indeseable ya que disipa ms energa mecnica que el flujo
laminar. Los aviones y los coches se disean de forma que el flujo de aire en sus proximidades
sea lo ms laminar posible. Asimismo, en la naturaleza el flujo sanguneo en el sistema
circulatorio es normalmente laminar en vez de turbulento
1 2
Radio r
P1 P2
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Ejemplo
A (rea de las placas)
Cuando la sangre fluye procedente de la aorta a travs de las arterias principales, las arteriolas,
los capilares y las venas hasta la aurcula derecha, la presin (manometrica) desciende desde
100 torr aproximadamente a cero. Si el flujo de volumen es de 0,8 litros/s, hallar la resistencia
total del sistema circulatorio.
P=Pl-P2=Q.R
R = P/Q = 1.66107Ns/m2
COEFICIENTE DE VISCOSIDAD
Mientras se mantiene la placa inferior en reposo, se tira de la placa superior con velocidad
constante v mediante una fuerza F. Es necesario ejercer una fuerza F para tirar de la placa
superior porque el fluido prximo a la placa ejerce una fuerza viscosa de arrastre que se opone
al movimiento. La velocidad del fluido entre las placas es prcticamente igual a v en un lugar
prximo a la placa superior y prxima a cero cerca de la placa inferior y varia linealmente con
la altura entre las placas. La fuerza F resulta ser inversamente proporcional a la separacin z
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vA
entre las placas F= . es el coeficiente de viscosidad. La unidad de viscosidad en el SI es el
z
N.s/m2=Pa.s. Una unidad de uso comn es el Poise.
De esta manera:
F
A = F z y el Poise ser 1dina 1cm gramo
= = .
v Av 1cm segundo cm
z 1cm 2
segundo
En el sistema SI la viscosidad se mide en Pa.s.
Kg m
Como el Pa = Newton/rea = M/m2=
s 2 = Kg ;
m 2
m s2
Como el Poise es demasiado grande para muchos lquidos se suele utilizar el cent poise cPoise,
o el mPa.s (mili), que equivale a 1 cPoise. P.e. el agua a 20C tiene una viscosidad de 1cPoise.
0 1.8
Agua 20 1
60 0.65
Sangre 37 4
0 10000
Glicerina 20 1410
60 81
Aire 20 0.018
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Se conoce como Resistencia a la circulacin de un lquido, como hemos visto, al cociente entre
P
R
la diferencia de presin y el caudal Q
R=8nL/pr4
Combinando esta ecuacin con DP=Pl-P2=Q.R, obtenemos la ecuacin para la cada de presin
en una longitud L del tubo:
8 L
P Q
r4
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La Ley de Viscosidad de Newton es: =
Los fluidos que cumplen con la expresin anterior se les denominan Newtonianos.
Para los fluidos Newtonianos la viscosidad permanece constante a pesar de los cambios en el
esfuerzo cortante. Esto no implica que la viscosidad no vare, sino que la viscosidad depende
de otros parmetros como la temperatura, la presin y la composicin del fluido. Para los
fluidos no newtonianos, la relacin entre el esfuerzo cortante y la velocidad de cizalla no es
constante, por lo tanto, la viscosidad () no es constante. Definicin: La viscosidad es la
oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, la oposicin se debe a las fuerzas de
cohesin moleculares. Se le denomina viscosidad absoluta.
FLUIDO NEWTONIANO
Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de describir. La curva que muestra
la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformacin es lineal. Un buen
nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones
normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites
minerales.
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FLUIDO NO NEWTONIANO
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la temperatura y la tensin
cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de
viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
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Tambin llamdo flujo laminar o corriente laminar, es uno de los dos tipos principales de flujo en
un fluido.
Se caracteriza porque el movimiento de las partculas del fluido se produce siguiendo trayectorias
bastante regulares, separadas y perfectamente definidas dando la impresin de que se tratara de
lminas o capas ms o menos paralelas entre s, las cuales se deslizan suavemente unas sobre
otras, sin que exista mezcla macroscpica o intercambio transversal entre
ellas
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El flujo laminar es tpico de fluidos a velocidades bajas o viscosidades altas, mientras fluidos de
viscosidad baja, velocidad alta o grandes caudales suelen ser turbulentos. El nmero de Reynolds
es un parmetro adimensional importante en las ecuaciones que describen en qu condiciones el
flujo ser laminar o turbulento. En el caso de fluido que se mueve en un tubo de seccin circular,
el flujo persistente ser laminar por debajo de un nmero de Reynolds crtico de
aproximadamente 2040.1 Para nmeros de Reynolds ms altos el flujo turbulento puede
sostenerse de forma indefinida. Sin embargo, el nmero de Reynolds que delimita flujo
turbulento y laminar depende de la geometra del sistema y adems la transicin de flujo laminar
a turbulento es en general sensible a ruido e imperfecciones en el sistema.
El perfil laminar de velocidades en una tubera tiene forma de una parbola, donde la velocidad
mxima se encuentra en el eje del tubo y la velocidad es igual a cero en la pared del tubo. En este
caso, la prdida de energa es proporcional a la velocidad media, mucho menor que en el caso de
flujo turbulento.
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Cuando se compara un flujo turbulento con uno que no lo es, en igualdad de condiciones, se
puede encontrar que en la turbulencia se desarrollan mayores esfuerzos cortantes en los
fluidos, al igual que las prdidas de energa mecnica, que a su vez varan con la primera
potencia de la velocidad.
La ecuacin para el flujo turbulento se puede escribir de una forma anloga a la ley
de Newton de la viscosidad:
Donde:
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LA LEY DE POISEUILLE
La ley de poiseuille se vincula con el caudal del fluido que circula por un conducto, En la figura 1 se
muestra un tramo de tubo bajo la presin P1 en el extremo izquierdo la P2en el extremo derecho
y esta diferencia de presiones es la que hace
moverse al fluido a lo largo del tubo
Dicho con palabras, la ley expresa que el caudal crece con el aumento de la diferencia de
presiones y con el radio del tubo, pero disminuye al aumentar la viscosidad del fluido y la longitud
del tubo. Estos resultados coinciden con las observaciones que cualquiera de nosotros haya
podido hacer en las situaciones que nos rodean vinculadas al flujo de fluidos, mote que el radio
del tubo influye en el caudal a la potencia de modo que la disminucin del radio del conducto es
muy influyente en el caudal.
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CONCLUSIONES
Conclusiones tericas:
A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.
Conclusiones experimentales:
El fluido no newtoniano modifica su viscosidad dependiendo de la fuerza que se le
aplique.
Si cogemos un poco de masa y trataos de darle presin con la mano, nos damos cuenta
que se comporta como un slido, pero al dejar de aplicar presin se comporta como
lquido.
El fluido no newtoniano, no tiene una viscosidad definida, acta como lquido pero al
aplicarle presin se comporta como slido.
BIBLIOGRAFIA
Mecnica de fluidos (cuarta edicin) autor: MERLER C.POTTER
Mecnica de fluidos teora y problemas resueltos-autor: CORTIJO-RIVERA, editorial
cienciasS.R.L, setiembre 1997
Hidrulica de tuberas y canales, autor: ARTURO ROCHA FELICES
Mecnica de fluidos. Irving H. Shames. Pag 15-18.
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MECNICA DE FLUIDOS I VISCOSIDAD
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C-Wiggert
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e=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjx3rCut4vPAhVIph4KHdT5BJwQ_AUIBigB&dpr=1
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