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Brownie con helado y nueces

Dicultad: Alta |
Para cocinar con chicos: no |
6 Porciones |
Plato: Fr?o, Postre, Dulce |

Los postres no se salvan de las modas. Uno de los que llevan la delantera es
el brownie con helado, que en este caso marcha con nueces y salsas de
chocolate y de naranja.

Tiempo de preparacin: 45 min. a 1 hora

Tiempo de coccin: menos de 15 min.

Ingredientes

60 Gramo/s de Chocolate cobertura

100 Gramo/s de Manteca
2 Unidad/es de Huevo
1 Taza/s de Azcar
0.25 Cucharadita/s de Sal

1 Cucharadita/s de Esencia de vainilla

0.5 Taza/s de Harina 0000
1 Cucharadita/s de Polvo para hornear
0.5 Taza/s de Nueces
6 Bocha/s de Helado de vainilla

Preparacin

- Derretir el chocolate con la manteca a baomara muy suave, sin que el

vapor tome contacto con el chocolate. Retirar el bol del baomara y reservar

- Batir los huevos en la batidora con el azcar, la sal y la vainilla, hasta que
tomen color blanco y estn espumosos

- Tamizar la harina con el polvo leudante

- Sumar a los huevos el chocolate derretido y continuar batiendo con

batidora elctrica. Agregar la casi totalidad de la harina, suavemente

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- Mezclar las nueces con la harina restante e incorporarlas a la mezcla.

Esparcir la preparacin en el molde enmantecado. Cocinar los brownies en
horno precalentado, moderado, unos 15 minutos (deben quedar hmedos por
dentro). Retirar el molde y cortar 6 cuadrados o rectngulos, cuando la masa
est aun caliente

- Para servir, distribuir en los platos un brownie, sobre ste una o dos bochas
de helado, y nueces picadas. Rociar con salsa de chocolate y salsa de
naranja, decorar con frutillas leteadas y servir.

Receta impresa el 18-09-2017

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