EXPERIMENTOS PARA LA UTILIZACIÓN DE LA QUÍMICA EN EL NIVEL MEDIO SUPERIOR

M.C. MA. ASUNCIÓN SANTANA ROJAS

JOSÉ ORTEGA NO. 589, HERMOSILLO, SONORA
TEL. 016622183401
CORREO ELECTRÓNICO: m_asun@yahoo.com

RESUMEN

La intención del presente trabajo es la de proponer una serie de experimentos de química, cuyo desarrollo se
quiere efectuar a través de un enfoque investigativo por medio de problemas reales, para estimular en el
alumno el desarrollo de sus capacidades, habilidades aptitudes y actitudes, al mismo tiempo que fomentar en
ellos la adquisición de una metodología para la identificación y planteamiento de problemas y la búsqueda de
sus soluciones; además de concientizar de los muchos fenómenos cotidianos que ocurren en su contexto, de
la importancia de estos, de su impacto ambiental, de la forma en que nuestras acciones dañan al medio
ambiente y como prevenir y remediarlas.

Los objetivos que se pretenden lograr con este trabajo son:

 Diseñar una serie de experimentos de química a partir de un problema de su entorno

 Proporcionar herramientas para explicar problemas de impacto ambiental que desarrollen la
capacidad inductiva del alumno para la construcción de su aprendizaje
 Favorecer la reflexión en torno a problemas actuales en química.

Para que el alumno le de solución a problema este debe desplegar un conjunto de actividades cognoscitivas
que se manifiestan en forma de acciones mentales y prácticas donde las acciones prácticas deben ir
precedidas por la solución teórica del problema, este reto del estudiante por solucionar el problema lo ayuda
a la construcción de su aprendizaje.

El aprendizaje tiene mayores posibilidades de ser significativo cuando se establecen conexiones con el
contexto dentro del cual los alumnos viven. Para lo cual el profesor deberá:
1. Colocar a los estudiantes en la posibilidad de abordar problemas reales.
2. Que los estudiantes usen sus experiencias personales para aplicar el conocimiento.

El aprendizaje será significativo cuando se establezcan conexiones con el contexto dentro del cual los
educandos viven. Las prácticas estarán relacionadas con problemas reales y se pretende que los alumnos se
inicien en la resolución de problemas cotidianos que relacionen situaciones y comprendan el impacto
ambiental de nuestras interacciones con el ambiente.

La construcción de la comprensión es fácilmente explicable, debido a que por naturaleza construimos

nuestras propias comprensiones del mundo en el cual vivimos y por ello buscamos estrategias que
nos ayuden a comprender nuestras experiencias.

INTRODUCCIÓN.

Los experimentos constituyen una estrategia metodológica de trabajo grupal que puede utilizar el profesor
dentro de las clases de química, ya que permite integrar teoría y práctica al mismo nivel, al lograr enseñar a
pensar y que el estudiante aprenda haciendo al introducir nuevos conocimientos o profundizarlos.

Esta estrategia se concreta en actividades de laboratorio cuyo desarrollo es eminentemente experimental y

debe efectuarse dentro de un esquema de rigor científico y ordenamiento lógico. En este espacio de
aprendizaje el estudiante adquiere destrezas prácticas, lo conlleva a estimular el desarrollo de sus
capacidades, habilidades, aptitudes y actitudes y sobre todo lo ayuda a establecer relaciones con otros
conocimientos previos que ya posee. Por lo anterior cada experimento se plantea de forma que el alumno
aprenda a pensar resolviendo problemas. La resolución de problemas implica el manejo y obtención de
información respecto de la situación problemática, pues con los datos conocidos se pone a trabajar la
creatividad y capacidad crítica en la búsqueda de una solución adecuada. La solución de problemas
experimentales tiene un carácter de proceso, en la que desempeña una función determinante la interrelación
entre el alumno y el problema. Para la solución del problema experimental el alumno despliega un conjunto
de actividades cognoscitivas que se manifiestan en forma de acciones mentales y prácticas donde las
acciones prácticas deben ir precedidas por la solución teórica del problema.
La mayoría de los alumnos piensan que la química es una ciencia alejada de su profesión debido a que no se
les inicia en su utilización; las sustancias químicas y los problemas que ella conlleva los ven alejados de su
entorno, se debe iniciar al alumno en la utilización de la Química como un recurso muy importante de las
Ciencias Básicas, que lo ayudará a estar conciente de muchos fenómenos cotidianos que ocurren en su
contexto, de la importancia de estos, y de su impacto ambiental, al mismo tiempo lo ayudarán a ser reflexivo,
a aplicar este conocimiento en otras áreas, a tener conciencia de la forma en que nuestras acciones dañan al
medio ambiente y como se pueden prevenir y remediar estas situaciones. en muchas ocasiones.

¿Cómo podemos diseñar experimentos en la que se involucren la aplicación de la teoría de la química para
ayudarnos a comprender situaciones de nuestro contexto que incluya problemas cotidianos, con sustancias
comunes, que relacionen la teoría con la práctica y viceversa, que en dichas prácticas y problemáticas se
interactué una unidad didáctica con otra y que además sirvan para explicar problemas de impacto ambiental?

Objetivos.

 Diseñar una serie de experimentos de química a partir de una situación problémica de su entorno
 Proporcionar herramientas para explicar problemas de impacto ambiental que desarrollen la
capacidad inductiva del alumno para la construcción de su aprendizaje
 Favorecer la reflexión en torno a problemas actuales en química

Los objetivos que se pretenden lograr en el texto anterior se lograrán mejor con la utilización de la química
sustentada por la teoría.

Me lo contaron y lo olvidé, lo vi y lo entendí, lo hice y lo aprendí. (Confucio).

META:
Desarrollar experimentos basados en la aplicación de la química como forma de comprender situaciones del
entorno y con ello construir un aprendizaje significativo.
MARCO REFERENCIAL:

Se pretende que el alumno adquiera la capacidad de redescubrir propiedades químicas de las sustancias, de
plantearse problemas e hipótesis, de resolver problemas y lograr la comprensión.

Respecto a la falta de comprensión hay evidencias de estas sobre todo en la ciencias físicas, en donde los
alumnos de muy buenas preparatorias y universidades, con calificaciones sobresalientes, es decir que en los
exámenes han respondido correctamente, una vez puestos en situaciones fuera de clase no pudieron
responder correctamente.

La construcción de la comprensión es fácilmente explicable, debido a que por naturaleza construimos

nuestras propias comprensiones del mundo en el cual vivimos y por ello buscamos estrategias que nos
ayuden a comprender nuestras experiencias.

Cada uno de nosotros le damos sentido a nuestro mundo sintetizando nuevas experiencias dentro de lo que
ya habíamos comprendido. Con frecuencia encontramos un objeto, una idea, una relación o un fenómeno al
que no damos ningún sentido. Cuando somos confrontados con estas discrepancias percepciones iniciales,
interpretamos lo que vemos, lo comparamos con nuestras reglas o esquemas para ordenar y explicar nuestro
mundo y generar una nueva organización de reglas que describan mejor lo que percibimos que pueda estar
sucediendo. Nuestras percepciones y reglas se hayan entrelazadas en la red dinámica que conforma nuestra
comprensión.

La pedagogía de la comprensión es un arte de la enseñanza para la comprensión. Numerosas

investigaciones dan evidencias de la falta de comprensión por parte de los niños y jóvenes en situaciones de
enseñanza aprendizaje, naturalmente que todos los profesores deseamos enseñar para que nuestros
alumnos comprendan, pero generalmente no lo hacemos.

Cuando comprendemos algo no solo poseemos cierta información, sino que nos permite hacer ciertas cosas
con ese conocimiento. Esas cosas que podemos hacer y que muestran comprensión son los llamados
desempeños de la comprensión.
El aprendizaje deberá propiciar pensamiento de alto nivel, el cual requiere que los alumnos manipulen la
información e ideas de manera que transformen sus significados e implicaciones, tal como cuando se
combinan hechos e ideas para explicar, plantear hipótesis o llegar a conclusiones, lo anterior permitirá que
los alumnos resuelvan problemas, descubran significados y logren la comprensión.

El conocimiento es profundo cuando éste aborda las ideas centrales de un tema o disciplina. Los alumnos
pueden hacer distinciones claras, desarrollar argumentos, resolver problemas, construir explicaciones trabajar
con una comprensión compleja relativa. La profundidad se produce debido a que se cubren pocos temas de
manera sistemática y relacionada.

El aprendizaje tiene mayores posibilidades de ser significativo cuando se establecen conexiones con el
contexto dentro del cual los alumnos viven. Para que el aprendizaje sea significativo el profesor deberá:
3. Colocar a los estudiantes en la posibilidad de abordar problemas reales.
4. Que los estudiantes usen sus experiencias personales para aplicar el conocimiento.

El aprendizaje será significativo cuando se establezcan conexiones con el contexto dentro del cual los
educandos viven. Las prácticas estarán relacionadas con problemas reales y se pretende que los alumnos se
inicien en la resolución de problemas cotidianos que relacionen situaciones y comprendan el impacto
ambiental de nuestras interacciones con el ambiente.

METODOLOGÍA:

En la literatura se distinguen dos enfoques metodológicos diferentes tanto para el experimento de clases
como para los que se trabajan en los laboratorios, estos enfoques son: el ilustrativo y el investigativo; ambos
se diferencian por el carácter que asume la orientación de los alumnos en la fase experimental. En el enfoque
ilustrativo los alumnos actúan sobre la base de orientaciones detalladas, en la que las acciones son descritas
de manera tal que solo tienen que reproducirlas de acuerdo con el algoritmo que plantea el profesor, por lo
que el nivel de asimilación que se logra en este tipo de experimento es el reproductivo y poco efectivo. En el
enfoque investigativo se enfrenta al estudiante con problemas de mediana complejidad a resolver
experimentalmente, con determinado grado de independencia este tipo de enfoque se sustenta en el que el
aprendizaje se generaliza para ser usado en una variedad de situaciones problemáticas.

Una metodología para la solución de problemas experimentales la propone D.M. Kiruschkin, cuyos pasos son
los siguientes:

1. El estudio del planteamiento del problema, con el objetivo de precisar la pregunta fundamental y
definir cuales son los conocimientos que hay que aplicar en el problema en cuestión.
2. La aplicación de los conocimientos necesarios para solucionar el problema. (Aquí se establecen las
relaciones entre los datos que se extraen del problema y los conocimientos que pueden ser
empleados para la solución teórica).
3. La división de la pregunta fundamental en una serie de preguntas cuyas soluciones son necesarias
para obtener la respuesta a la pregunta fundamental (del análisis del planteamiento del problema)
4. Confección del plan general de solución.
5. Ejecución de las acciones necesarias. ( Aquí se determina la técnica operatoria por los estudiantes
que se utilizará para la comprobación experimental de la solución teórica)

A partir de esta base se sugiere en este texto la metodología general para la realización del experimento,
donde el maestro coordinará las actividades de los estudiantes para la búsqueda de soluciones a problemas
reales, lo que significa que los mismos alumnos pueden plantear el objetivo, confeccionar el plan de acciones
experimental, diseñar el montaje del equipo para el experimento, realizar las conclusiones a partir de las
observaciones realizadas hasta lograr una generalización.

No todos los experimentos que se abordan son del mismo grado de complejidad por lo que se sugiere
clasificarlos en tres niveles y de acuerdo a esto el maestro coordine el trabajo.

Nivel 1: El maestro conjuntamente con el alumno presentarán aquellos conceptos que a su consideración
sean sustento para el experimento. El maestro propondrá la secuencia para el desarrollo del experimento,
orientará acerca del uso de equipos e instrumentos; así como en la interpretación de magnitudes y las
relaciones entre ellas; los estudiantes desarrollarán la secuencia propuesta en el diseño del experimento,
darán a conocer por escrito sus resultados obtenidos, a través del modelo físico.
Nivel 2: Los estudiantes presentarán aquellos conceptos que a su consideración sean sustento para el
experimento por realizar para dar solución al problema planteado por el maestro. Los estudiantes propondrán
los equipos y materiales a utilizar para el logro del objetivo y la secuencia para el desarrollo del experimento,
desarrollarán la secuencia propuesta experimentalmente retroalimentando la secuencia en aquellos puntos
donde lo crean necesario.

Nivel 3: Los estudiantes presentarán aquellos conceptos que a su consideración sean sustento para el diseño
por realizar y justificarán su realización para la solución del problema planteado. Propondrán y justificarán los
materiales, equipos, técnicas y estrategias para el diseño del prototipo que será la solución del problema
planteado

ACTIVIDADES DEL MAESTRO:

Planteamiento de un problema

ACTIVIDAD DEL MAESTRO Y DE LOS ALUMNOS.

El maestro pedirá a los alumnos que a partir de los problemas planteados definan los objetivos.
Definición del marco teórico.
Planteamiento de hipótesis

ACTIVIDADES DE LOS ALUMNOS:

Realización del experimento.
Observación.
Obtención de resultados.
Análisis de los resultados obtenidos en el taller de clase.

PROBLEMA EXPERIMENTAL 1.- Estudiar como se encuentran los elementos de la tabla periódica, para lo
cual los alumnos obtendrán un elemento puro a partir de un mineral, todos tienen los reactivos y las
distintas partes del equipo a utilizar, hay que tener en cuenta los métodos de separación que ya
conocen.

Experimento ubicado en el nivel 1

• ¿Cómo podemos obtener un elemento puro a partir de un mineral?

División de la pregunta fundamental en una serie de preguntas:

• ¿Cómo se encuentran en la naturaleza la mayor parte de los elementos de la tabla periódica? (metales,
no metales, metaloides)
• ¿Qué elementos se encuentran libres en la naturaleza?
• ¿Qué son los minerales?
• ¿Qué es la metalurgia?
• ¿Causa impacto ambiental el hecho de separar los elementos de su mineral?

El maestro en conjunto con los alumnos presentarán aquellos conceptos teóricos que a su consideración
sean sustento para el experimento a realizar; el maestro propondrá el equipo y materiales; así como la
secuencia para el desarrollo del experimento.

Los estudiantes propondrán los modelos simbólicos necesarios, las técnicas y las actividades experimentales
que los conduzca al logro de la solución del problema planteado. Desarrollarán la secuencia propuesta en el
diseño del experimento, dando a conocer por escrito sus resultados experimentales; explicitando el nivel de
confiabilidad de su experimento.

PROBLEMA EXPERIMENTAL 2. Estudiar las características de los óxidos, para lo cual obtendrán cobre a
partir de monedas de cobre o cualquier otro objeto de cobre.

Experimento ubicado en el nivel 2

• ¿Cómo podemos obtener cobre a partir de objetos de cobre?

División de la pregunta fundamental en una serie de preguntas:

• ¿Por qué se obscurecen los objetos de cobre?
• ¿Con qué sustancias podemos limpiar a los objetos de cobre?

El estudiante deberá interpretar el problema y analizarlo en equipos de trabajo presentando aquellos

conceptos teóricos que a su consideración sean sustento para el experimento; proponer los equipos y
materiales a utilizar para el logro del objetivo; la secuencia para el desarrollo del experimento; las técnicas y
la secuencia de las actividades experimentales para la solución del problema. Desarrollarán la secuencia
propuesta tanto teórica como experimental retroalimentando la secuencia en aquellos puntos donde lo crean
conveniente y necesario. Deberán presentar el nivel de confiabilidad de su experimento por escrito.

PROBLEMA EXPERIMENTAL 3: DESENSARRADO DE OBJETOS: ¿Por qué se llenan de sarro las

calentaderas y otros recipientes usados para hervir el agua o contener a ésta por mucho tiempo?
Experimento ubicado en el nivel 3

División de la pregunta fundamental en una serie de preguntas:

¿Cómo está formado el sarro?
¿Con qué sustancias limpiar éstos recipientes?
¿Qué tipo de reacciones químicas se realizan para quitar el sarro con alguna sustancia química?

Experimento que servirá para demostrar reacciones de precipitación y reacciones de desplazamiento.

El alumno tiene que determinar el tipo de reacción que se lleva a cabo, montar el equipo, ensayar las
reacciones, propondrán y justificarán materiales, equipos y la secuencia a seguir, técnicas y estrategias para
el diseño del prototipo que será la solución al problema planteado, comprobando su nivel de confiabilidad.

PROBLEMA EXPERIMENTAL 4. Estudiar las propiedades de los ácidos y bases para lo cual los
alumnos obtendrán compuestos a partir de la reacción de algunos elementos metálicos con el
oxígeno. Se les proporcionan los reactivos y las distintas partes del equipo que utilizarán sobre las
mesas de laboratorio.
Experimento ubicado en el nivel 1

¿Qué tipos de compuestos se forman al reaccionar los elementos metálicos con el oxigeno?

División de la pregunta fundamental en una serie de preguntas:

¿Cuáles Son las características físicas de éstos compuestos?
¿Qué tipos de compuestos se forman al reaccionar los elementos no metales con el oxigeno? ¿Qué
características físicas presentan estos compuestos?
¿Qué tipo de compuesto se produce al reaccionar el azufre con el oxigeno?
¿Cómo se produce la lluvia ácida?
¿Qué tipos de compuestos se forman al reaccionar un óxido metálico con el agua?
¿Cuál es el impacto ambiental que produce la lluvia ácida?
¿Causa algún daño físico el dióxido de azufre?

Dado que el experimento corresponde al nivel 1, el maestro propondrá el equipo y materiales a utilizar, así
como la secuencia para el desarrollo del experimento.

Los estudiantes propondrán las técnicas y las actividades experimentales que los conduzca al logro de la
solución propuesta; es decir los modelos físicos y su comportamiento como solución al problema planteado.
Desarrollarán la secuencia propuesta en el diseño del experimento, dando a conocer por escrito sus
resultados experimentales; explicitando el nivel de confiabilidad de su experimento.

PROBLEMA EXPERIMENTAL 5. ENLACES QUÍMICOS: ¿Cómo podemos distinguir experimentalmente las

sustancias que presentan enlace covalente de las que presentan enlace iónico?

Experimento Ubicado en el nivel 2

Los estudiantes propondrán los modelos simbólicos y matemáticos que crean necesarios para el logro de los
objetivos, así como las técnicas y secuencia de actividades experimentales, desarrollarán la secuencia
propuesta tanto teórica como experimental; retroalimentando la secuencia en aquellos puntos donde lo crean
necesarios, dando sus resultados por escrito, tanto teóricos como experimentales.
PROBLEMA EXPERIMENTAL 6. CRISTALES IÓNICOS: ¿Cómo podemos cristalizar sales para obtener
cristales iónicos?

Experimento ubicado en el nivel 3

En este problema experimental el alumno tiene que determinar el método adecuado de acuerdo a los
conceptos teóricos propuestos, debe montar el equipo y ensayar las reacciones, lo cual resulta muy
interesante, pero requiere de suficiente preparación de los alumnos y el resultado está en correspondencia

PROBLEMA EXPERIMENTAL 7: LIMPIADO DE LA PLATA: Problema para entender reacciones de

oxidación reducción.

¿Por qué se obscurece la plata?

¿Qué reactivos caseros podemos usar para limpiarla?
¿Qué reacciones ocurren en el obscurecimiento de la plata?
¿Qué reacciones ocurren en el limpiado de la plata?

PROBLEMA EXPERIMENTAL 8: REACCIONES DEL ALUMINIO: Problema propuesto para identificar las
propiedades anfóteras del aluminio; correspondiente a compuestos químicos.

¿Por qué no debemos de limpiar utensilios de aluminio con compuestos que son bases como hidróxido de
sodio, hidróxido de potasio, bicarbonato de sodio, ni con ácidos?

PROBLEMA EXPERIMENTAL 9: OBTENCIÓN DEL HIDRÓGENO: Problema propuesto para identificar

reacciones de: desplazamiento simple, de síntesis y la propiedades de los ácidos.

Problemas:

¿Cómo podemos obtener hidrógeno en el laboratorio?

¿Qué compuesto se forma cuando se hace arder el hidrógeno en presencia del aire?
¿Con qué elemento reacciona el hidrógeno al arder?
¿La reacción de la combustión del hidrógeno en presencia del aire es exotérmica o endotérmica?

PROBLEMA EXPERIMENTAL 10: PROBLEMA DE NEUTRALIZACIÓN. Problema Propuesto para que los
alumnos identifiquen las reacciones de neutralización.

Problemas:

¿Cómo Podemos contrarrestar el efecto que nos causa un ácido como el ácido muriático al caernos sobre la
piel?
¿Cómo podemos contrarrestar el efecto de una base fuerte, como el hidróxido de sodio?
¿Qué sucede cuando reacciona un ácido con una base?

PROBLEMA EXPERIMENTAL 11: LA LÁMPARA DE CARBURO. Experimento diseñado para que los
alumnos comprendan las propiedades de los alquinos.
Problemas:

¿Qué gas se forma cuando reacciona el carburo de calcio con el agua?

¿Cómo podemos identificar las propiedades físicas y químicas del gas obtenido?

PROBLEMA EXPERIMENTAL 12: DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE ÁCIDO CÍTRICO. Problema

de estequiometría,

Problemas:

¿Cómo podemos determinar la cantidad de ácido cítrico presente en una muestra de jugo de alguna fruta
cítrica?
¿Cómo se puede determinar el reactivo limitante en una reacción química?

CONCLUSIONES:
 Típicamente, los alumnos trabajan en los laboratorios a través de instrucciones que dicen paso a paso lo que
ellos tienen que hacer, tratando de reproducir resultados esperados y preguntando como obtener la respuesta
correcta, aunque el laboratorio de receta de cocina puede ser útil para enseñar a los estudiantes algunas
actividades, ellos no son adecuados si queremos ayudar a los estudiantes a profundizar en la comprensión
de conceptos importantes, fomentar el pensamiento crítico y cuantitativo, desarrollar las habilidades de
experimentales y de análisis de datos, ejercitar la curiosidad y creatividad por el diseño.

Cuando los alumnos utilizan la química para resolver problemas cotidianos de su entorno utilizando la
observación, la experimentación sencilla en el laboratorio, orientados por la teoría y los resultados los
exponen, analizan y clarifican en un taller de química dentro del salón de clases, éstos construyen el
conocimiento, además el hecho de trabajar en equipo propicia la socialización del conocimiento y contribuye
al aprendizaje significativo.

El empleo de problemas experimentales ayuda al alumno durante la ejecución a que establezcan los nexos
necesarios entre las acciones mentales y físicas y contribuye al cumplimiento de los objetivos. Se ha
observado que los alumnos tienen más aciertos cuando se les planteas problemas cuya solución es muy
semejante a problemas planteados y llevados a la experimentación anteriormente.

BIBLIOGRAFÍA
1. Rionda S. H.: La técnica semimicro en las actividades experimentales de la química. Editorial Pueblo
y Educación. Cuba, 1999.
2. Vidal, G. El laboratorio de Química, un espacio para la construcción del conocimiento. El método
científico: Trabajos prácticos con recursos mínimos, La Habana, 1997.
3. Díaz Barriga Frida; Hernández Gerardo: “Estrategias docentes para un aprendizaje significativo, una
interpretación constructivista”, Ed. Mc Graw-Hill, 1998.
Cita:
Kiruchkin D. M. S. G. Shapovalenko S. Polosin: Selección de temas de metodología de la Enseñanza de la
Química, Editorial Pueblo y Educación. Cuba, 1981