Instituto Tecnolgico Superior de Huetamo

Carera: Ingeniera en Industrias Alimentarias

Curso: Formulacin y Evaluacin de Proyectos

Nombre de la actividad: Andamio de conceptos

Docente: Ing. Francisco Garca Rosales

Alumna:
Saucedo Chvez Gladisbel
Nmero de control:
13070089
Huetamo, Mich., 08 de Abril de 2017
ndice

Introduccin ................................................................................................................................................................................................................. 3

Andamio de conceptos ................................................................................................................................................................................................. 5

Conclusiones .............................................................................................................................................................................................................. 14

Fuentes de informacin .............................................................................................................................................................................................. 15

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Introduccin
El estudio de factibilidad es un instrumento que sirve para orientar la toma de decisiones en la evaluacin de un proyecto y corresponde a
la ltima fase de la etapa pre-operativa o de formulacin dentro del ciclo del proyecto. Se formula con base en informacin que tiene la menor
incertidumbre posible para medir las posibilidades de xito o fracaso de un proyecto de inversin, apoyndose en l para determinar si se tomar la
decisin de proceder o no con su implementacin.

Esta parte del estudio puede subdividirse a su vez en cuatro partes, que son: determinacin del tamao ptimo de la planta, determinacin
de la localizacin ptima de la planta, ingeniera del proyecto y anlisis administrativo.

La determinacin de un tamao ptimo es fundamental en esta parte del estudio. Hay que aclarar que tal determinacin es difcil, pues las
tcnicas existentes para su determinacin son iterativas y no existe un mtodo preciso y directo para hacer el clculo. El tamao tambin depende
de los turnos trabajadores, ya que para un cierto equipo instalado, la produccin varia directamente de acuerdo con el nmero de turnos que se
trabaje. Aqu es necesario plantear una serie de alternativas cuando no se conoce o domina a la perfeccin la tecnologa que se empleara.

Acerca de la determinacin de la localizacin ptima del proyecto, es necesario tomar en cuenta no solo los factores cuantitativos, como
pueden ser los costos de transporte, de materia prima y el producto terminado, sino tambin los factores cualitativos tales como apoyos fiscales, el
clima, la actitud de la comunidad y otros. Hay que recordar que los anlisis deben ser integrales, pues si se realizan desde un solo punto de vista
conducirn a resultados pocos satisfactorios.

Sobre la ingeniera del proyecto se puede decir que tcnicamente, existen diversos procesos productivos opcionales, que son bsicamente
los muy automatizados y los manuales. La eleccin de alguno de ellos depender en gran parte de la disponibilidad del capital. En esta misma parte
estn englobados otros estudios, como el anlisis y la seleccin de los equipos necesarios, dada la tecnologa seleccionada; en seguida, la
distribucin fsica de tales equipos en la planta, as como la propuesta de la distribucin general, en la que por fuerza se calculan todas y cada una
de las reas que formarn la empresa.

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 Algunos de los aspectos que no se analizan con profundidad en los estudios de factibilidad son el organizativo, el administrativo y el legal.
Esto se debe a que son considerados aspectos que por su importancia y delicadeza merecen ser tratados a fondo en la etapa de proyecto definitivo.
Esto no implica que deba pasarse por alto, sino, simplemente, que debe mencionarse la idea general que se tiene sobre ellos, pues de otra manera se
deber hacer una seleccin adecuada y precisa del personal, elaborar un manual de procedimientos y un desglose de funciones, extraer y analizar
los principales artculos de las distintas leyes que sean de importancia para la empresa, y como esto es un trabajo delicado y minucioso, se incluyen
en la etapa de proyecto definitivo. (Baca, 2001, P, 8).

El resultado de los estudios de factibilidad de los trabajos de investigacin es la base de las decisiones que se tomen para su introduccin,
por lo que deben ser lo suficiente precisas para evitar errores que tienen un alto costo social directo, en cuanto a los medios materiales y humanos
que involucren; as como por la prdida de tiempo en la utilizacin de las variantes de desarrollo ms eficientes para la sociedad. Esto slo se
puede asegurar mediante el empleo de procedimientos y de anlisis debidamente fundamentados.

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 Andamio de conceptos
Tema Concepto
Cadena de La cadena de valor es una
valor
herramienta bsica para
diagnosticar la ventaja
competitiva y encontrar maneras
de crearla y mantenerla. (Porter
M. 1987, P, 76).
Planeacin Es el proceso de desarrollar y
estratgica
mantener un ajuste estratgico
entre las metas y capacidades de
la organizacin y sus
oportunidades de mercadotecnia
cambiantes. Consiste en el
desarrollo de una misin clara
de la compaa, de objetivos de
apoyo de la misma, de una
Importancia empresarial Imagen alusiva
- Ayuda a desarrollar un
correcto funcionamiento
de la empresa con el
cliente y brinda una
ventaja competitiva para la
organizacin, puesto que
permite Maximizar la
creacin de valor a travs
de la minimizacin de
costos dentro de la misma.
-
- La planeacin estratgica
es esencial para el
adecuado funcionamiento
de cualquier grupo social,
ya que a travs de ella se
prevn las contingencias y
los cambios que puede
deparar el futuro y se
establecen las medidas
5
 cartera de negocios slida y de necesarias para
la coordinacin de las estrategias afrontarlos, alcanzando
funcionales. (Kotler, 1998, P, los objetivos establecidos.
38).

Tamao o Es su capacidad instalada, y se - La Importancia de definir

capacidad del
expresa en unidades de el Tamao que tendr el
proyecto
produccin por ao. (Baca, Proyecto dentro de una
2001, P, 84). empresa se manifiesta
principalmente en su
incidencia sobre el nivel
de las inversiones y costos
que se calculen y, por
tanto, sobre la estimacin
de la rentabilidad que
podra generar su
implementacin. De igual
forma, la decisin que se
tome respecto del Tamao
determinar el nivel de
operacin que
posteriormente explicara
la estimacin de los

6

Ingeniera de Es la etapa dentro de la
proyecto
formulacin de un proyecto que
tiene por objetivo resolver todo
lo concerniente a la instalacin y
el funcionamiento de la planta.
Desde la descripcin del
proceso, adquisicin de equipo y
maquinaria se determina la
distribucin ptima de la planta,
hasta definir la estructura
jurdica y de organizacin que
habr de tener la planta
productiva.
(Baca, 2001, P, 101).
ingresos por venta y el
nivel de operacin que a
su vez permitir
cuantificar los costos de
funcionamiento y los
ingresos proyectados.
- Facilita a la empresa
establecer los costes de
construccin y
explotacin y permiten
llevarlos a la realizacin,
adems de identificar
problemas de carcter
tcnico en las fases de
diseo, ejecucin y
explotacin o aquellos
que limiten la concrecin
del proyecto, para poder
ser corregidos.
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Proceso de Es el conjunto de actividades
produccin
orientadas a la transformacin
de recursos o factores
productivos en bienes y/o
servicios. En este proceso
intervienen la informacin y la
tecnologa, que interactan con
personas. Su objetivo ltimo es
la satisfaccin de la demanda.
- La importancia de tener
bien planificado
el proceso de
produccin radica en el
hecho de que la empresa
puede as lograr algunos
objetivos como, por
ejemplo, aumentar el
nivel de satisfaccin del
cliente, si el producto
llega en el momento
esperado y necesario,
aprovechar al mximo los
equipos y el capital fijo,
minimizar los cambios en
los ciclos de produccin.
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Maquinaria y Son todas las mquinas y
equipo
equipos destinados al proceso de
produccin de bienes y servicios
como: mquina de planta,
carretillas de hierro y otros
vehculos empleados para
movilizar materia primas y
artculos terminados dentro del
edificio (no incluye
herramientas).
- La maquinaria y equipo
son de vital importancia
dentro de una empresa de
produccin, puesto que si
no se llega a contar con
las mquinas y el equipo
necesario para producir un
bien se estara generando
una demanda insatisfecha,
adems de prdidas
monetarias para la
empresa.
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Tcnicas de Definen una etapa donde de
anlisis del
forma integral se analiza el
proceso de
produccin proceso o la tecnologa que se
utiliza para ello. Objetivos
Facilitar la distribucin dela
planta aprovechando el espacio
disponible.
Es importante que una
empresa realice las tcnicas de
anlisis del proceso de
produccin, puesto que el
desarrollo de estas facilitan la
distribucin de la planta
aprovechando el espacio
disponible en forma ptima, lo
cual, a su vez, optimiza la
operacin de la misma
mejorando los tiempos y
movimientos de los hombres y
las mquinas.
Fuente: (Baca, 2001, P, 105).
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Diagramas de Es el mtodo ms sencillo para
bloques
representar un proceso. Consiste
en que cada operacin unitaria
ejercida sobre la materia prima
se encierra en un rectngulo;
cada rectngulo o bloque se une
con el anterior y el posterior por
medio de flechas que indican
tanto la secuencia de las
operaciones como la direccin
del flujo. (Baca, 2001, P, 103).
En una organizacin o
empresa es muy utilizado el
diagrama de bloques para
indicar la manera en la que se
elabora cierto producto,
especificando la materia
prima, la cantidad de procesos
y la forma en la que se
presenta el producto
terminado, as la empresa
desarrollara sus procesos de
produccin de manera ms
Fuente: (Baca, 2001, P, 104).
eficiente y rpida.
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Diagramas de Es el mtodo ms usado para
flujo
representar grficamente los
procesos, donde se usa una
simbologa internacionalmente
aceptada para representar las
operaciones efectuadas. (Baca,
2001, P, 103).
Son de gran importancia ya
que ayudan a designar
cualquier representacin
grfica de un procedimiento o
parte de este. En la actualidad
los diagramas de flujo son
considerados en la mayora de
las empresas como uno de los
principales instrumentos en la
realizacin de cualquier
mtodo o sistema.
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Curso grama Es una tcnica ms avanzada
analtico
que las anteriores, pues
presenta informacin ms
detallada, que incluye la
actividad, el tiempo
empleado, la distancia
recorrida, el tipo de accin
efectuada y un espacio para
anotar observaciones. (Baca,
2001, P, 105).
- Es de gran utilidad dentro
de la empresa para cuando
se requiere tener mayor
detalle visual de las
actividades que se llevan
a cabo en un proceso y a
travs de estos se puede
determinar si la
descripcin del
procedimiento es
completa, detectar errores,
omisiones, reiteraciones o
superposiciones de tareas
a fin de subsanarlos y
lograr procedimientos
ms eficientes.
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Conclusiones

El estudio de factibilidad es de vital importancia para el anlisis de una empresa puesto que permite determinar si el negocio que se
propone ser bueno o malo, y en cuales condiciones se debe desarrollar para que sea exitoso y si el negocio propuesto contribuye con la
conservacin, proteccin o restauracin de los recursos naturales y ambientales.

Existen varios anlisis que son necesarios realizar para evaluar la factibilidad de un proyecto. Los estudios ms utilizados son los de cadena
de valor, tamao del proyecto, localizacin del proyecto, ingeniera de proyecto, tcnicas de anlisis del proceso de produccin, entre otros, que
nos permiten determinar la funcin de produccin ptima para la utilizacin eficiente de los recursos disponibles para la produccin del bien o
servicio deseado.

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Fuentes de informacin
Baca G. (2001). Evaluacin de proyectos. (Cuarta Edicin). Editorial McGraw-Hill. Mxico.
Kotler P. (1998). Fundamentos de Mercadotecnia. 4 ta Edicin. Pearson. Mxico.
Porter M. (1987). Ventaja competitiva. 1 Edicin. Editorial. Continental, S.A. de C.V. Mxico D.F. P, 76.
(s/f). (s/a). Conceptos y definiciones. Recuperado el 04 de Abril de 2017
de,https://www.contraloria.gob.pa/inec/Archivos/P2351Definiciones.pdf
(s/f). (s/a).Formulacin de proyectos. Recuperado el 04 de Abril de 2017 de, http://www.mailxmail.com/curso-formulacion-
proyectos/tamano-proyecto
(s/f). (s/a).Ingeniera de proyectos. Recuperado el 04 de Abril de 2017 de,
http://www.cocogum.org/Archivos/Ingenieria%20de%20Proyectos.html
(s/f). (s/a).Proceso de produccin. Recuperado el 04 de Abril de 2017 de, http://retos-operaciones-logistica.eae.es/proceso-de-produccion-
en-que-consiste-y-como-se-desarrolla/

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