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Fundada en 1551
TESIS
Para optar el Ttulo Profesional de:
INGENIERO INDUSTRIAL
AUTOR
LIMA PER
2004
Dedicatoria:
A mi esposa e hijos.
Catalogacin de Materiales en una Fabrica de Muebles. Retamoso Padilla,
Jos Luis.
ndice General
Resumen
Introduccin
Captulo I
1. Aspectos Generales De La Empresa
1.1. Breve Resea Histrica
1.2. La Organizacin
1.3. Productos Y Mercados
1.4. Anlisis Situacional
1.4.1. Fortalezas
1.4.2. Oportunidades
1.4.3. Debilidades
1.4.4. Amenazas
1.5. Identificacin Del Problema
Captulo II
2. Fundamentos Tericos
2.1. Catalogacin De Existencias
2.1.1. Normalizacin
2.1.2. Identificacin
2.1.3. Clasificacin
2.1.4. Codificacin
2.1.4.1. Alfabticos
2.1.4.2. Numricos
2.1.4.3. Mnemnicos
2.1.4.4. Signos Y Seales
2.1.4.5. Mixtos
2.2. Tipos De Existencias
2.2.1. Por Su Uso
2.2.1.1. Productos Terminados
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Jos Luis.
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Captulo IV
4. Desarrollo De La Catalogacin
4.1. Determinar Existencias Sin Movimiento, Con Movimiento Y Obsoletas
4.2. Determinar Destino De Existencias Obsoletas
4.3. Determinacin De Los Tipos De Existencias, Aplicando La Tcnica ABC
4.4. Disear Las Normas Para Cada Tipo De Existencias
4.5. Evaluar Existencias Segn Norma
4.6. Determinar Destino De Existencias Sin Norma
4.7. Identificar Existencias, Definiendo Su Denominacin
4.8. Disear Formulario De Descripcin
4.9. Registrar Informacin Segn Diseo De Formulario
4.10. Disear El Esquema De Clasificacin
4.11. Clasificar Existencias Segn Diseo
4.12. Eleccin Y Diseo Del Cdigo A Utilizar
4.13. Codificar Existencias Segn Diseo
4.14. Disear El Procedimiento De Actualizacin Permanente Del Catlogo
Captulo V
5. Anlisis De Resultados
5.1. Indicadores Para Evaluar La Administracin De Existencias.
5.1.1. Medicin del volumen de los inventarios
5.1.1.1. Promedio De Existencias En Stock
5.1.1.2. Porcentaje De Artculos Con Movimiento
5.1.1.3. Porcentaje De Artculos Sin Movimiento
5.1.1.4. Porcentaje De Existencias Obsoletas
5.1.2. Medicin Del Valor De Los Inventarios
5.1.2.1. Valor Del Inventario Promedio
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Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografa
Anexos
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Resumen
tiempo: libera recursos financieros tan necesarios para toda empresa y ayuda a
mejorar el control.
permanente.
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y despus de este trabajo y nos complace comprobar las bondades que brinda
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Captulo I
elaboraban por que todo se hacia de forma manual, inclusive los materiales
era la autgena y el acabado era muy rstico. Este pequeo taller fue creciendo
gracias al empuje y dedicacin del seor Yogoro quien juntamente a sus dos
los 60 vio crecer a ste pequeo taller logrando hacerse de un lugar dentro de
entre ellas Sano, Latino Industrial, Hermanos Angulo, entre otros. Pero quiz el
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pas el principal mercado en provincias. Al fallecer el Sr. Yogoro Doy, los hijos
forman una empresa sobre la base del taller el mismo que consolid su
1.2. La Organizacin
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FBRICA DE MUEBLES
gran diversidad la misma que se manifiesta en los casi 400 productos distintos
materiales indirectos etc. Esto constituye un grave problema pues esta variedad
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Lima existen 6 puntos de venta los que constituyen la cadena de tiendas para
a clientes en el mbito nacional siendo la zona norte del pas la que concentra
los principales clientes, adems se atiende a los grandes almacenes como Metro
mesitas y sillitas para nios etc. La lnea de audio y video ofrece mesas para
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Lnea Clsica.
Lnea Dormitorio.
Lnea Econmica.
Lnea Nios.
Lnea de Mercadera.
A finales del ao 2001 y comienzos del 2002, esta empresa atraves un proceso
de escisin el mismo que dio origen a dos nuevas empresas, en una de las
norte, los mismos que captaron numerosos clientes insatisfechos por los
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1.4.1. Fortalezas
marca Sullair, con una presin de trabajo de 130 p.s.i., dobladores hidrulicas
1.4.2. Oportunidades
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1.4.3. Debilidades
origin problemas de pago a los proveedores a tal punto que las dos nuevas
financieros, por otro lado la escisin tambin acarreo otros problemas pues los
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1.4.4. Amenazas
empresa competidora que tena todo el know How, del cul nos jactbamos y
con la que se inici una guerra de precios en licitaciones y en las tiendas de una
El resultado de las operaciones del primer ao, fue preocupante pues se estaba
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financieros adicionales.
Y en general cada rea recibi encargos especficos para afrontar las prdidas
mas problemas de los que creamos; el principal sin duda era el hecho de que
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compra de materiales.
A propsito de esto Molina Aznar, V., nos indica: los inventarios dentro del
corrientes nos permitir lograr economas. Y que mejor inicio para una mejor
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Captulo II
Fundamentos Tericos
entre ellos:
sola denominacin.
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2.1.1. Normalizacin
Es la primera etapa del proceso y tiene como finalidad disminuir las variedades
con las cules es posible comparar las existencias que se guardan y utilizan en
materiales que deben emplearse, los productos que fabricar la empresa, etc.
primar el deseo del usuario de que se compren los materiales y artculos que
consecuencias que ello trae consigo para la empresa. Estas normas son de
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donde conviene ms, es decir aquellas reas donde se pueden lograr las
mejores economas, estas reas obviamente no son las mismas para las
normas:
as por qu se usa?.
dificultades?.
produccin?.
2.1.2. Identificacin
Una vez que las existencias se han evaluado con la norma y se ha decidido l
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grupo?.
cada material?.
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descripcin de las existencias, los mismos que servirn en las siguientes etapas.
2.1.3. Clasificacin
Los sistemas para clasificar las existencias son muy numerosos, pero se pueden
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2.1.4. Codificacin
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estimulan la memoria.
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de su personal de ventas; pero que siempre deben ser atendidos por el rea
logstica.
todos los restantes que utilizan las empresas. Estos pueden o no ser
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pintura etc.
etc.
consideran los que se emplean para mantener las redes elctricas, las de
Economato.
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algunas empresas como sub productos los materiales semi terminados que
pueden servir como materia prima para otras industrias, pero para la empresa
usa por primera vez, para los propsitos que nos interesa, Ford Dicke de la
tiene muy poco efecto sobre dichos resultados por su pequeez. Esta
se debe aplicar a cada uno de los artculos existentes en los almacenes. Este
mtodo est considerado como una de las tcnicas que mayores beneficios a
proporcionado a las empresas, no-solo por ser aplicada a los inventarios sino
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Para efectuar la clasificacin por movimiento y valor, hay que basarse en los
siguientes aspectos:
Variedad existente.
bodegas sirve para definir cuantos artculos existentes hay en almacn y cules
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PES = ( Ii + If ) / 2
Donde:
Donde :
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Donde :
Las existencias o materiales obsoletos son aquellos que por diferentes causas y
stock y forman parte integral del inventario de la empresa. Una de las fuentes
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Donde:
frmulas siguientes:
VIP = (V Ii + V If) / 2
VIP = (V Ii + V I1 + V I2 + + V In) / (N + 1)
VIP = (V I1 + V I2 + + V In) / N
Donde :
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Donde :
Donde:
Donde:
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permite establecer la rotacin dada a ese capital y, por lo tanto, los beneficios
inventarios, mejor ser la actuacin realizada por el sistema y por los ejecutivos
costos y, as, evitar que se difunda esta informacin, aunque es evidente que
esta forma de obtener el ndice de rotacin no significa la real rotacin fsica del
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aquellos artculos de poco o ningn movimiento estn siendo protegidos por los
de rotacin por las lneas o clases de artculos a fin de establecer con claridad
cules de estas son las que tienen mayor rendimiento para la empresa y cules
IR = CV / VIP
Donde:
IR = CMP / VIP
Donde:
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Captulo III
Planeacin De La Catalogacin
ser de reuniones tres veces por semana los lunes, mircoles y viernes de
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3.1.1. Diagnstico
inventarios, as tenemos:
PES = 2147.
que est a cargo del jefe del departamento de almacn, esta diferencia fue de
% Acm = 74%
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% Asm = 27 %
en el denominador.
% Ao = 37 %
Usaremos la frmula:
VIP = $ 430712
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% Vscm = 99%
% Vssm = 5%
% Vso = 5%
rotacin deber ser anual por lo que de acuerdo a la data analizada de 7 meses
evaluara el valor del inventario promedio sobre la base del inventario inicial del
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DESCRIPCIN CANTIDAD
PORC. PORC.
Inventario Inicial I.I.(cant.de artculos) 2120
SOBRE SOBRE
Inventario Final I.F.(cant.de artculos) 2174 P.E.S. I.FINAL
Promedio de Existencia en Stock (P.E.S.) 2147
Total Artculos con Movimiento (T.A.C.M.) 1590 74% 73%
Total Artculos sin Movimiento (T.A.S.M.) 584 27% 27%
Total Artculos Obsoletos (T.A.O.) 796 37% 37%
Total Artculos Vigentes (T.A.V.) 1378 64% 63%
DESCRIPCIN Valor $
Porcentaje Porcentaje
Valor Inventario Inicial V.I.I. $415,044.03 sobre el sobre el
Valor Inventario Final V.I.F. $446,379.86 V.I.P. V.I.F.
Valor Inventario Promedio (V.I.P.) $430,711.95
Porcentaje Valor Stock con Movimiento (%Vscm.) $425,288.36 99% 95%
Porcentaje Valor Stock sin Movimiento (%Vssm.) $21,091.50 5% 5%
Porcentaje Valor Stock Obsoleto (%Vso.) $23,628.63 5% 5%
Porcentaje Valor Stock vigente (%Vsv.) $422,751.23 98% 95%
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un anlisis mas minucioso indic que este alto ndice se deba a que por poltica
de Catalogacin de Existencias.
mismas.
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catalogacin.
Las actividades a desarrollar se enmarcan dentro de cada una de las etapas del
proceso.
Normalizacin:
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Actividades Complementarias:
cuadro 3.4.
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Para luego trazar un diagrama CPM para determinar el tiempo que tomar la
siguientes facilidades:
bibliotecas etc.
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aproximadamente 7 das.
tiles de oficina:
de simplificar los clculos iniciales, para ello se deber tomar en cuenta que el
sueldo del jefe de compras incluyendo sus beneficios sociales es de S/. 4500.00
mensuales, el sueldo y dems cargas del digitador de apoyo por una semana,
del comit los mismos que tienen un sueldo igual al del jefe de compras, en
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Resumiendo:
Sueldo y dems cargas del jefe del departamento de compras. S/. 9000.00
Sueldo y dems cargas del digitador de apoyo. S/. 300.00
144 Horas hombre de los miembros del comit. S/. 3375.00
tiles de oficina. S/. 600.00
Gastos varios, uso de recursos, telfono, fax, oficina, movilidades etc. S/.1000.00
Total S/. 14275.00
3.1.2.7. Ejecutar:
3.1.2.8. Evaluar:
desarrollo del proceso se controlar el cumplir con los plazos pactados de las
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Captulo IV
Desarrollo De La Catalogacin
Obsoletas
revisando los consumos y ventas del ao 2003. Por ello fue necesario obtener
del todo confiable, el inventario realizado a inicios del 2003 puso en evidencia
ese problema.
DE ACUERDO A SU MOVIMIENTO
EXISTENCIAS
CON MOVIMIENTO SIN MOVIMIENTO
Tambin son de inters pero
VIGENTES Las que nos interesan. posiblemente pertenezcan a la
DE
clase B C.
ACUERDO
A SU
Las que posiblemente eran
ESTADO Las que nunca deberamos
OBSOLETAS vigentes al inicio del perodo pero
mantener.
se convirtieron en obsoletas.
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Antes de calcular los indicadores y con la ayuda del cuadro anterior debemos
(vigentes), u ob (obsoletas).
DESCRIPCIN CANTIDAD
PORC. PORC.
Inventario Inicial I.I.(cant.de artculos) 2120
SOBRE SOBRE
Inventario Final I.F.(cant.de artculos) 2174 P.E.S. I.FINAL
Promedio de Existencia en Stock (P.E.S.) 2147
Total Artculos con Movimiento (T.A.C.M.) 1590 74% 73%
Total Artculos sin Movimiento (T.A.S.M.) 584 27% 27%
Total Artculos Obsoletos (T.A.O.) 796 37% 37%
Total Artculos Vigentes (T.A.V.) 1378 64% 63%
2003 listamos un inventario y logramos determinar que de los 796 tem solo
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produjo el ao 2000, sin embargo tuvo varios problemas pero el principal fue la
opt por tratar de utilizar las ruedas en otros productos y es as que las ruedas
chicas se estn usando actualmente en los coches de mercado sin embargo las
pintura en polvo naranja brillante sobran 199.8 Kg. Que en valor es $ 859 los
mismos que sobran por un error de estimacin del clculo de materiales cuando
se fabric un lote de 800 camarotes para Defensa Civil en una venta pasada y
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el futuro.
tcnica ABC
Para realizar esta actividad previamente separaremos las existencias por su uso
Productos terminados.
Materiales directos.
Materiales indirectos.
Materiales de oficina.
Sub productos.
orientadas al consumo interno originadas por una compra y por otro lado
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o Materiales de oficina.
o Productos terminados.
o Sub productos.
CONSUMO
TIPO EXISTENCIA PROM. MES PORCENTAJE
MAT. DIRECTO $44,804.55 69%
MAT. INDIRECTO $18,858.56 29%
MANTENIMIENTO $265.35 0%
OFICINA $909.86 1%
TOTAL $64,838.32 100%
del 2003.
acero, retacera de madera, espuma los mismos que se rematan al peso y que
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terminados.
Productos Terminados.
Materiales Directos y
Materiales Indirectos.
Los productos terminados son las existencias que de alguna manera han sido
precios para poder distribuirlas entre nuestros clientes, es por ello que existe
una estructura formal la misma que nos ayudar para poder realizar la
cabe hacer notar la diferencia que existe entre sus variedades lo mismo que
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nos indica que la lnea de dormitorio no solo es la de mayor valor total sino
ms concentrada.
Camas $24,425.66 37
Camarotes $5,182.29 6
Otros $21,120.86 13
Bancos $2,610.17 7
Mesas Diario $7,770.86 17
Mesas Principal $5,500.71 12
Salas $3,576.00 13
Sillas Diario $13,401.60 27
Sillas Principal $7,268.23 5
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%
CLASES VARIEDAD VARIEDAD VALOR % VALOR
CLASE A 113 11% $48,513.19 80%
CLASE B 190 19% $9,078.60 15%
CLASE C 691 70% $3,050.48 5%
TOTALES 995 100.00% $60,642.27 100.00%
El cuadro anterior nos indica que entre materiales directos e indirectos tenemos
995 tem, de ellos slo 113 tem representan aproximadamente el 80% del
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para constituir con ellas las normas a las que deben ceirse las existencias de
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descontinuacin de un producto?
Norma o Estndar.
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A estas alturas resulta tentador concluir que los productos terminados clase A
sern los que convienen producir y comercializar a la empresa, y tal vez sea
Este nuevo aspecto se evaluar para cada artculo y al igual que en el caso de
La facturacin alta, media o baja, implica que o bien las cantidades o los
baja indica que o bien los costos son elevados, o bien el precio de venta es
madurez con otro que recin se ha lanzado o con otro que se encuentra en
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pues frecuentemente resulta fcil vender productos con precios bajos, lo cul
esos artculos.
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muchos puntos caern por encima o debajo de la recta. Los puntos situados
Mientras que los puntos situados debajo de la lnea deberan probarse con la
interrogante:
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productos.
de los materiales, al interior de esta clase como se sabe existen 113 materiales
pero varios de ellos corresponden a un mismo tipo, por ejemplo bajo el ttulo de
productos de acero se han agrupado los tubos, las planchas y las platinas. Bajo
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CONSUMO
PORCENTAJE PROMEDIO
CUADRO RESUMEN VARIEDAD VARIEDAD MES PORCENTAJE
Total PRODUCTOS DE ACERO 27 24% $22,139.79 46%
PRODUCTOS DE ACERO:
El principal tipo de material y para el que se desarrollarn las normas son los
productos de acero, entre ellos los tubos de acero, en el resto de los casos se
TUBOS DE ACERO:
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toma en cuenta que una reduccin en una dcima de milmetro (0.01 mm.),
mtodos de manufactura.
variedad de los mismos, en este cuadro se aprecian todos los tubos que la
mes que se destina para su compra, es interesante indicar que los tubos que
tomamos en cuenta los dems tubos pues uno de ellos podra ser escogido por
la norma para reemplazar a los que actualmente se compra pues todos son
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El comit discuti bastante sobre este tema. Y finalmente decidi que slo se
que realmente el verdadero trabajo para llegar a usar estos 11 tubos implica la
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para larguero de somier, evitando el largo comn de 6 m. A todo ello hay que
Descripcin:
eventualmente pasado por otro juego de rodillos para obtener su forma final,
cuadrada o rectangular.
Especificaciones:
unidades en mm., cm., etc., a la par del sistema ingls an usado en nuestra
industria.
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e
LADO ESPESOR REA PESO
A=B e S P X X A
Pulg. mm. mm. Cm. Kg/m.
3/4" 19.05 0.80 0.57 0.45
1" 25.4 0.90 0.86 0.68
Largo del tubo 6 m. R Y
R= 2 e
B
e
LARGO ANCHO ESPESOR REA PESO
A B e S P
Pulg. mm. Pulg. mm. mm. cm. Kg/m. X X A
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una de las existencias sera hasta cierto punto prohibitivo debido al tiempo que
justificaran el esfuerzo empleado por ello en las dems clases y dems tipos de
han servido de base para desarrollar las normas tomando en cuenta artculos
la norma.
Por ello en el caso de los productos terminados los artculos sin norma son
contribucin. En los materiales los artculos sin norma son aquellos que
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Una vez identificadas las existencias sin norma se realizar una valorizacin de
unidades.
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para evaluar la posibilidad de cambiar los tubos por algunos de los tubos
normas.
Productos terminados:
Para los productos terminados tenemos las siguientes lneas: Audio e imagen,
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de descripcin.
[DENOMINACIN];[ACABADO];[DIMENSIN];[FUNCIN];[COMPLEMENTO]
El primer atributo da una idea general del mueble, con el acabado se puede
que esta orientado el mueble, la funcin tiene que ver con el tablero del
televisor que puede ser fijo o giratorio, finalmente el complemento sobre todo
Lnea Clsica:
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[DENOMINACIN];[ACABADO];[COMPLEMENTO]
Lnea Dormitorio:
[DENOMINACIN];[MODELO];[DIMENSIN];[COMPLEMENTO]
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Lnea de Nios:
[DENOMINACIN];[MODELO];[COMPLEMENTO]
[DENOMINACIN];[MODELO];[FUNCIN ]
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[DENOMINACIN];[MODELO]
DENOMINACIN MODELO
SILLA ANGERS
BELLINI
APPIA
LONDON
SARA
[DENOMINACIN];[MATERIAL];[FORMA];[MODELO];[DIMENSIN]
[DENOMINACIN];[MODELO];[COMPLEMENTO]
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Lnea de mercaderas:
descripcin ser:
[DENOMINACIN];[FORMA];[DIMENSIN]
compra pero eventualmente puede ser distinta por ejemplo cuando se compra
los regatones por kg. pero se despacha por unidad, el factor de conversin que
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Fbrica de Muebles
FORMULARIO DE DESCRIPCIN
INFORMACIN GENERAL:
CDIGO: CLASE:
ESTADO: SUB CLASE:
FECHA: SECCIN:
UNIDAD DESCRIPCIN
COMPRA: ABREVIADA:
UNIDAD FORMA DE
DESPACHO: EMBALAJE:
FACTOR DE PRINCIPAL
CONVERSIN: USO:
NORMAS:
NORMA INTERNA:
ESPECIFICACIN TCNICA MATERIAL:
ESPECIFICACIN TCNICA FABRICACIN:
NORMA AUXILIAR:
DESCRIPCIN DETALLADA:
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registro en esta base de datos es que los datos se pueden importar y exportar a
otros programas con lo que el registro en Access bien se puede usar como
origen de otras bases. Esta labor ser realizada por el digitador quien tendr a
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Clase Otros.
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cdigo del artculo para conocer la clase, sub clase y seccin a la que pertenece
definido pues los nmeros que forman el smbolo tienen un significado o valor
1 0 1 1 2 3
El primer dgito indica la clase a la que pertenece pudiendo existir 10 clases, los
dos siguientes indican la sub clase las mismas que podran llegar a 100 sub
clases, finalmente los tres ltimos dgitos pueden ser la numeracin correlativa
dentro de la sub clase que identifica los artculos pudiendo existir 1000 distintas
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identifique la seccin pudiendo existir 10 secciones y los dos ltimos dgitos que
y secciones.
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anexo F.
Catlogo
mercado.
cancelarn las labores del comit de catalogacin no sin antes nombrar otro
comit de normalizacin.
DE LOS OBJETIVOS:
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las existencias.
DE LOS MIEMBROS:
semestral.
DE LAS REUNIONES:
El comit se reunir de manera ordinaria una vez al mes, las reuniones debern
vlidos.
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DE LOS INFORMES:
Cada presidente deber dirigir las acciones necesarias para cumplir con los
seis meses:
obsolescencia), y valor.
DE LOS PROCEDIMIENTOS:
podr:
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normado.
Para cada uno de los casos ser necesario solicitar por escrito la peticin y
argumentar ante el comit las razones que le mueven a tramitar tal solicitud, la
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Captulo V
Anlisis de Resultados
aproximadamente un 30%.
La siguiente meta era establecer las normas para los principales materiales, la
estimacin de tiempos para las actividades nos hizo sub estimar sobre todo la
normas.
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PES = 1006.
% Acm = 92%
% Asm = 9 %
% Ao = 0 %
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DESCRIPCIN CANT.
PORC. PORC.
Inventario Inicial I.I.(cant.de artculos) 993
SOBRE SOBRE
Inventario Final I.F.(cant.de artculos) 1018 P.E.S. I.FINAL
Promedio de Existencia en Stock (P.E.S.) 1006
Total Artculos con Movimiento (T.A.C.M.) 926 92% 91%
Total Artculos sin Movimiento (T.A.S.M.) 92 9% 9%
Total Artculos Obsoletos (T.A.O.) 0 0% 0%
Total Artculos Vigentes (T.A.V.) 1018 101% 100%
pues al inicio se contaba con 2147 tem y actualmente 1006 en promedio. Esta
Usaremos la frmula:
VIP = $ 297576
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% Vscm = 103%
% Vssm = 3%
% Vso = 0%
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DESCRIPCIN VALOR $
Valor Inventario Inicial V.I.I. $282,047.86 PORCENTAJ
PORCENTAJE E
Valor Inventario Final V.I.F. $313,104.86 SOBRE EL SOBRE EL
Valor Inventario Promedio (V.I.P.) $297,576.36 V.I.P. V.I.F.
Porcentaje Valor Stock con Movimiento
(%Vscm.) $305,317.14 103% 98%
Porcentaje Valor Stock sin Movimiento
(%Vssm.) $7,787.72 3% 2%
Porcentaje Valor Stock Obsoleto (%Vso.) $0.00 0% 0%
Porcentaje Valor Stock vigente (%Vsv.) $313,104.86 105% 100%
casi el doble de lo que nos habamos planteado como meta, claro est que el
anexo H2.
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estimaciones pues un indicador real tal como se define el ndice slo se podran
obsoletas y luego las existencias sin norma y sobre esta base se han hecho los
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Conclusiones
ser del orden del 13%, claro est asumiendo que todas las existencias
del costo, no por ello el trabajo pierde merito pues cada dlar en que se
posesin.
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muy cortos de tiempo sin embargo los niveles de venta pueden ser
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elevado.
empeorarla.
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Recomendaciones
trabajo.
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controlar.
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Bibliografa
Mxico.
S.A.G.S.A., Lima.
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ANEXOS
Comedores.
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