LECCIN 93.- ENSEANDO SOBRE EL AYUNO (E. y R.

McCarter)
Parece que, puesto que hemos perdido el instinto de ayunar, los humanos debemos
aprender los beneficios que ofrece el ayuno en ciertas afecciones patolgicas y, adems,
demos aprender cmo y cundo ayunar.

RAZONAMIENTO
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
DEFINICIONES
CONCEPTOS CLAVES
PUNTOS PRINCIPALES
NDICE DE LA UNIDAD

I.- INTRODUCCIN.- 3
II.- FLUJO DE ENERGA, AYUNO Y CONTROL MENTAL.- 4
III.- LA EXPERIENCIA HIGINICA: EL CLIENTE APRENDE.- 6
A. Cunto tiempo debemos ayunar?.- 7
B. Por qu puede que el cliente necesite ayunar.
C. Se deben liberar los canales nerviosos.- 8
D. El papel que desempea el agua en el ayuno.
E. El ayuno no cura nada.
F. La lista del Dr. Buchinger.- 9
G. Otras posibles razones para ayunar.
H. Miedo a ayunar.- 10
IV.- QU HEMOS APRENDIDO HASTA AHORA.- 11
V.- EL PROCESO DE APRENDIZAJE
PUEDE VARIAR DE UNA PERSONA A OTRA.
VI.- CASOS DE ESTUDIO.- 12
A. Alex M.
B. Gladys G..- 14
C. El Doctor en filosofa, Dr. J. .- 16
D. Susie y Bill.- 18
E. Ethel.- 19
*Diario de Ethel.- 20
F. Rachel: su historia.- 22

VII.- TAREAS TILES PARA AYUNADORES REACIOS

VIII.- LOS CLIENTES ANCIANOS Y EL AYUNO.- 26
* Los ancianos y la transicin hacia el ayuno.- 27
IX.- LA EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE.- 28
* Estar preparado.
* PREGUNTAS Y RESPUESTAS.- 9
1.- Mi familia y mi esposo se oponen a que me salte una comida.
2.- El ayuno es solucin para los problemas mentales?
3.- No es irracional el miedo al ayuno?
4.- Por qu es ms beneficioso en unas alteraciones que en otras?
5.- Cmo saber cuando romper el ayuno?
6.- La funcin del consejero higienista.
* RESUMEN.- 30
* TEXTO COMPLEMENTARIO:
LAS CENIZAS CELULARES COMO CAUSAS DE ENFERMEDAD
Un extracto del libro: "Secretos de un mdico naturpata" de M.O.Garten

UNIDAD 93: INSTRUIR A LOS CLIENTES SOBRE EL AYUNO

TEMA: Parece que, puesto que hemos perdido el instinto de ayunar, los humanos
debemos aprender los beneficios que ofrece el ayuno en ciertas afecciones patolgicas y,
adems, demos aprender cmo y cundo ayunar.

INSTRUCTORES: Elizabeth D. McCarter & Robert W. McCarter

RAZONAMIENTO
Aunque el ayuno no sea una panacea para todas las enfermedades, puede ser sumamente
beneficioso en muchas, si no en la mayora. No obstante, ya que el proceso del ayuno es algo
totalmente desconocido para un amplio segmento de la poblacin y algo que la mayora de la
comunidad mdica desaprueba, por una u otra razn, los consejeros higienistas estamos en
nuestro pleno derecho para informar a los clientes de los muchos resultados saludables que se
pueden obtener cuando el ayuno se incluye dentro de un programa completo de Higiene.

OBJETIVOS DE LA UNIDAD
Cuando haya terminado esta unidad, el estudiante debera conocer algunas de las barreras
bsicas psicolgicas, emocionales, sociales, y otras, que tienden a hacer que las personas se
muestren reacias a ayunar. Tambin debera adquirir algunos conocimientos sobre la mejor
forma de enfocar esta clase de problemas. As, sus clientes estarn mejor preparados para
realizar la transicin hacia la experiencia del ayuno, lo que les permitir avanzar ms rpida y
completamente hacia ese grado de bienestar que su actual potencial y circunstancias le
permitan.

DEFINICIONES
INSUFICIENCIA ADRENAL: Deficiencia de la hormona adrenalina, una afeccin que
se manifiesta por una fatiga extrema en todas las reas del proceso vital.
BIOPSIA: Examen de los tejidos utilizando tcnicas de gran aumento como, por ejemplo,
a travs de lentes microscpicas. Frecuentemente utilizada como mtodo para detectar clulas
cancerosas. Su precisin es altamente dudosa.
CENTRO CEREBRAL: El cerebro, esa seccin donde se evalan los problemas y se
plantean las soluciones.
QUIMIOTERAPIA. Tratamiento farmacolgico al que se suele recurrir en el
tratamiento de los pacientes con cncer cuando se cree que la afeccin ha progresado ms all
de la intervencin quirrgica y otros mtodos curativos.

FLUJO: En trnsito o mocin.

GLOTN: Persona a la que le gusta comer bien.
 LAETRILE: Un tratamiento para el cncer que segn la medicina ortodoxa es ineficaz
y segn los higienistas tiene efectos farmacolgicos. (Vitamina B17)
RESOLUCIN: Trmino utilizado en qumica para referirse a la degradacin de una
gran molcula en pequeos componentes.
LECTURA RPIDA: Una habilidad especial de lectura que permite a una persona captar
conceptos leyendo frases y/o prrafos, pero que no le permite un conocimiento conceptual de
los detalles.
BUSCADOR DE SNTOMAS: Trmino utilizado para identificar un cliente que
constantemente est a la caza de mnimos sntomas que son atribuidos a la nueva dieta higinica
y/o estilo de vida. Estos clientes suelen tener tendencias neurticas.
ZELLENSCHLACKEN: Frase alemana utilizada para indicar cenizas celulares, los
subproductos de desecho metablico; basura no eliminada.

CONCEPTOS CLAVES
Para la mayor parte de los individuos que consultan con un consejero higienista, el ayuno
representar una experiencia por completo desconocida.
Para tener una buena experiencia con el ayuno es importante preparar emocionalmente al
cliente.
Se deben descubrir las razones por las que los clientes se muestran reacios a ayunar y,
cuando sea posible, intentar resolverlas.
Un ayunador que comienza la experiencia del ayuno con una actitud mental positiva
incrementar la capacidad fsica que su organismo posee en ese momento y obtendr muchos
ms beneficios que aquel que se muestra indeciso y temeroso.
Puesto que a menudo tememos aquello que no comprendemos, la labor del consejero
higienista ensear a sus clientes conceptos sobre el ayuno.
Que el cliente conozca y entienda el ayuno servir para darle fuerza mental y fe en este
proceso; dos requisitos sumamente importantes para que el ayuno tenga xito.

PUNTOS PRINCIPALES
El ayuno siempre est bajo el control cerebral.
Todos aquellos que han estudiado el tema estn de acuerdo en que ayunar es el mtodo
curativo conocido que menos peligros implica.
Los casos de estudio son un mtodo excelente para impartir conocimientos sobre el
ayuno. Se pueden presentar de forma escrita; tambin pueden contarlos aquellos clientes que
previamente hayan ayunado y obtenido buenos resultados.
Es aconsejable preparar concienzudamente al cliente antes de que se embarque en un
ayuno.
A los clientes se les puede ensear en qu consiste el ayuno aumentando poco a poco los
periodos de abstinencia de alimentos.
A los clientes se le deben explicar los cambios visibles que resultan de esta abstinencia;
cambios como una lengua ms limpia, ojos ms brillantes, etc.
Conforme la duracin del ayuno aumente y comiencen a notarse las seales de
eliminacin, el cliente aprender poco a poco qu puede esperar cuando realice un ayuno ms
prolongado. Los distintos casos de estudio que se ofrecen en el texto demuestran cmo varios
clientes llegan a aceptar el ayuno como un mtodo vlido para recuperar un mejor estado de
salud.
 Debemos tener cuidado cuando ayudamos a los clientes ancianos a hacer la transicin
hacia la experiencia del ayuno.

NDICE DE LA UNIDAD
I.- INTRODUCCIN.- 3
II.- FLUJO DE ENERGA, AYUNO Y CONTROL MENTAL.- 4
III.- LA EXPERIENCIA HIGINICA: EL CLIENTE APRENDE.- 6
A. Cunto tiempo debemos ayunar?.- 7
B. Por qu puede que el cliente necesite ayunar.
C. Se deben liberar los canales nerviosos.- 8
D. El papel que desempea el agua en el ayuno.
E. El ayuno no cura nada.
F. La lista del Dr. Buchinger.- 9
G. Otras posibles razones para ayunar.
H. Miedo a ayunar.- 10
IV.- QU HEMOS APRENDIDO HASTA AHORA.- 11
V.- EL PROCESO DE APRENDIZAJE
PUEDE VARIAR DE UNA PERSONA A OTRA.
VI.- CASOS DE ESTUDIO.- 12
A. Alex M.
B. Gladys G..- 14
C. El Doctor en filosofa, Dr. J. .- 16
D. Susie y Bill.- 18
E. Ethel.- 19
*Diario de Ethel.- 20
F. Rachel: su historia.- 22

VII.- TAREAS TILES PARA AYUNADORES REACIOS

VIII.- LOS CLIENTES ANCIANOS Y EL AYUNO.- 26
* Los ancianos y la transicin hacia el ayuno.- 27
IX.- LA EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE.- 28
* Estar preparado.
* PREGUNTAS Y RESPUESTAS.- 9
1.- Mi familia y mi esposo se oponen a que me salte una comida.
2.- El ayuno es solucin para los problemas mentales?
3.- No es irracional el miedo al ayuno?
4.- Por qu es ms beneficioso en unas alteraciones que en otras?
5.- Cmo saber cuando romper el ayuno?
6.- La funcin del consejero higienista.
* RESUMEN.- 30
* TEXTO COMPLEMENTARIO:
LAS CENIZAS CELULARES COMO CAUSAS DE ENFERMEDAD
Un extracto del libro: "Secretos de un mdico naturpata" de M.O.Garten

INSTRUIR A TUS CLIENTES SOBRE EL AYUNO

I.- INTRODUCCIN
 Instintivamente, todas las personas saben que el organismo vivo se mantiene
alimentndolo. Todos somos conscientes de que los nios pequeos no crecen a menos que
reciban el alimento adecuado. A nuestro alrededor vemos cmo se atiborra a los pequeos ms
all de su capacidad. Como resultado, muchos estn abotagados ms de lo que se pueda creer,
sus pequeos cuerpos convertidos ya en un sucio pozo negro debido a la rpida acumulacin de
desechos txicos.
Tambin somos conscientes de que a menos que el cuerpo humano, ya sea de un nio o
de un adulto, reciba su cuota completa de nutrientes, con el tiempo dejar de existir, el espritu
de la vida se ir y volver a la fuente de la que lleg.
Durante siglos, la costumbre ha sido cuidar a los enfermos con lo que se ha llamado una
buena y nutritiva comida y esto a menudo en su perjuicio, ya que en vez de contribuir a su
bienestar, el alimento desgastaba la vitalidad de enfermo hasta el punto de ayudar a retrasar la
recuperacin o causar el fallecimiento de la persona que ha sufrido este abuso.
Los humanos, al contrario que otros animales, NO saben o comprenden instintivamente
que la abstinencia de alimentos puede ser un eficaz mtodo para que el cuerpo limpie sus
fluidos estancados, uno por completo compatible con la naturaleza; un acontecimiento natural
que permitir recuperar aquel estado de salud predeterminado por el potencial de recuperacin
que permanece dormido en el interior.
En esta unidad, pues, revisaremos algunos aspectos del ayuno que puede que hayamos
tocado antes pero que, en nuestra opinin, merecen ms atencin. Despus, con los casos de
estudio, veremos cmo algunos individuos se han convencido de que el ayuno mereca su
inters y con el tiempo se convirti en parte de su programa de transicin hacia un mejor estado
de salud.

II. FLUJO DE ENERGA, AYUNO Y CONTROL MENTAL

La fuerza vital es esencial para la recuperacin. Cuando una persona est cansada, ms
tarde o temprano se ver obligada a tenderse y dormir y, normalmente, esa persona dormir
hasta el momento en el que el centro cerebral reconozca que el organismo ha recuperado la
suficiente fuerza elctrica (vital) para llevar a cabo las actividades usuales de la vida. Si tiene
un buen estado de salud se despertar a su debido tiempo. No podemos dormir demasiado pero,
obviamente, podemos dormir demasiado poco.
En el siglo pasado, el doctor en medicina Russell Tracker Trall indic que nada es
remediador es decir, conducente al proceso de curacin excepto aquellas condiciones que
economizan el gasto de las fuerzas de un organismo enfermo.
Muchas personas estn de acuerdo en que los nicos agentes curativos reales, son
aquellos que decreta la naturaleza. El doctor en filosofa, Hereward Carrington nos recuerda
que si esto es as, entonces deberamos mirar hacia la naturaleza: hacia los animales en estado
salvaje; observar qu hacen. Cmo viven estos animales? Qu hacen cuando estn heridos o
enfermos? Adems, nos indic que, en todos los casos, podemos comprobar que cuando los
animales viven en un entorno compatible comen sus propios alimentos, aborrecen y se niega a
comer cualquier alimento extrao y, durante la enfermedad, lo ms frecuente es que se
nieguen a ingerir alimentos, a menudo durante das y en casos graves durante semanas. Con el
tiempo, dbiles pero recuperados de su problema, empiezan a buscar comida. Instintivamente,
los animales saben cundo deben comer y cundo abstenerse de hacerlo y, de esta forma,
empezar a conservar su energa corporal gracias al proceso del sueo. Instintivamente, y sin
duda alguna impulsados por la sensacin de sed, tambin beben mucha ms agua de la que
suelen beber habitualmente. En otras palabras, durante la enfermedad o cuando estn heridos
recurren al ayuno.
No ha habido una sola poca en la historia documentada en la que el hombre no ayunara,
por una u otra razn: para progresar espiritual, mental o fsicamente y, a veces, para lograr
objetivos ms mundanos. Esta claro que la humanidad no habra ayunado de forma consistente
a menos que hubiese conseguido unos beneficios considerables. Descubrimos el por qu de
estos beneficios a partir de lo que Trall dice: a saber, que si queremos que se produzca la
curacin, entonces debemos permitir que los recursos vitales disponibles se centren en ese
esfuerzo y no se dirijan hacia otro lugar con toda clase de raras intenciones.
Es bien conocido el hecho de que la digestin de alimentos requiere un vigoroso esfuerzo
mecnico que puede agotar no slo los msculos que tienen que trabajar en exceso y que
forman el tracto alimentario, sino tambin los recursos vitales, que tienen que proporcionar los
medios para la digestin. El proceso requiere una buena despensa de secreciones y enzimas
para que se produzca una eficiente terminacin de las altamente complicadas resoluciones
qumicas necesarias para transformar las grandes molculas alimenticias en molculas
orgnicas que tengan un tamao adecuado para ser transportadas a travs y por las barreras
celulares de las membranas mucosas y, de ah, a la corriente sangunea de la vida.
Estas secreciones no estn simplemente all. Tienen que ser fabricadas, almacenadas y
transportadas, procesos que gastan fuerza vital. El doctor en medicina Robert Beaumont,
cuando trabaj con el cazador francs herido, Alexis St. Martin, descubri que siempre que este
hombre se encontraba enfermo, cualquier alimento que ingera simplemente se quedaba en el
estmago durante periodos de tiempo que podan durar hasta 40 horas: en ese tiempo el
alimento no se digera, sino que ms bien se someta a sustancias fermentativas y putrefactivas.
Esto es una clara demostracin de que el centro de control cerebral sabe muy bien cuando no se
deben introducir alimentos en el cuerpo y manda la orden por va urgente (a travs de la red
nerviosa del sistema autonmico) de detener los esfuerzos digestivos porque hay una necesidad
mayor durante la enfermedad: la del descanso fisiolgico. Durante este tiempo se pueden
conservar los recursos del cuerpo y dirigir la energa por unos canales ms adecuados hacia el
proceso de curacin de las partes heridas o enfermas.
Dewey, Densmore, Trall, Jennings, Upton Sinclair, entre otros, todos han llegado a la
conclusin de que durante la abstinencia de alimentos la actividad orgnica es mnima y, por
tanto, se produce poco desgaste del organismo en general; un hecho, que como consecuencia
directa, permite, bajo la gua cerebral, que el individuo en ayuno subsista con sus propios
recursos incluso durante algunos meses; al mismo tiempo, la energa necesaria, suministrada a
travs de los canales elegidos apropiadamente, se dirige a aquellas zonas donde ms se
necesitan.
Herbert M. Shelton, en su libro Natural Hygiene, Mans Pristine Way of Life [Higiene
Natural: la forma prstina de vida del hombre] cita al Dr. Isaac Jennings comentando un ayuno
que est haciendo un nio gravemente enfermo:
Ahora se produce muy poca accin en el sistema en general y, en consecuencia, hay
poco desgaste de la maquinara. Y, al igual que el lirn, puede subsistir durante meses con sus
propios recursos internos, si eso fuese necesario y todo lo dems favorece. Tambin los
intestinos han estado tranquilos durante algunos das y pueden permanecer as semanas y meses
sin riesgo alguno, si esto fuese esencial para la prolongacin de la vida. Los msculos de accin
voluntaria estn descansando y no cuesta nada su mantenimiento, salvo un ligero gasto de
fuerzas de custodia encargadas de mantenerlos listos para la accin cuando sus servicios se
necesiten en un futuro. Igual ocurre en las dems partes y departamentos: se ejerce la ms
perfecta economa en todas partes en la apropiacin y uso de las energas vitales.
El organismo vivo y el humano no es una excepcin tiene la capacidad de controlar l
mismo la digestin de sus propios tejidos cuando se abstiene de alimentos provenientes de
fuentes externas. Esto, junto con el hecho ineludible de que, cuando estn enfermos, los
animales incluyendo al hombre suelen perder el apetito y se ven de esta forma forzados a
una abstinencia, es lo que nos hace llegar a la conclusin de que el ayuno es un mtodo
decretado por la naturaleza para conservar la energa orgnica reduciendo la actividad normal.
El objetivo es dirigir la energa disponible hacia unos fines ms esenciales. Parece que este es
un concepto y un hecho lo suficientemente importante para darlo a conocer a nuestros clientes
enfermos. Es una de esas cosas que tienen lgica!
El hecho de que el ayuno sea un mtodo razonable cuando existe una enfermedad o
lesin se ve an ms reforzado por otro fenmeno claramente perceptible: a saber, que a menos
que las clulas cerebrales estn tan daadas que ya no puedan funcionar de forma automtica
hasta el punto de cese de toda actividad celular: muerte la mente tiene el control de toda la
actividad orgnica. La autolisis se lleva a cabo en un orden meticulosamente definido o segn
la urgencia: primero, se elimina el exceso de materiales txicos que o bien estn en solucin o
preparados para la eliminacin; despus, los tejidos grasos, sea donde sea que se localicen;
seguidos a su debido tiempo por la desintegracin y eliminacin de quistes sebceos, tumores,
partes enfermas en general: curacin. Y todo esto mucho antes que los soportes musculares
vitales y/o rganos se degraden.
El ltimo punto que ayuda a dar credibilidad al ayuno como un mtodo natural de
curacin es que antes de que los rganos vitales siquiera comiencen a desintegrase, el ayunador
suele experimentar la sensacin de hambre, que con frecuencia suele ser muy intensa; a veces,
menos. Adems, la lengua adquiere el color rosado indicativo de una sangre limpia y las
secreciones comienzan a fluir con ms normalidad.
Es frecuente que cuando llegue este momento el individuo haya quedado reducido a un
estado esqueltico. Sin embargo, es la asombrosa capacidad que tiene esta estructura
esqueltica para comenzar y mantener la reconstruccin de sus propios tejidos, al tiempo que
incrementa su energa, lo que realmente cautiva la mente.
La combinacin de todos estos factores debera dar el golpe de gracia a toda objecin
ilgica ante el ayuno, que el simple hecho de expresarla demuestra una completa falta de lgica.
El producto final, cuando el peso normal se ha restablecido, demuestra la capacidad que
el organismo tiene para recuperar un increble estado de bienestar. Y tambin sorprendente es el
hecho de que el ejercicio de las funciones orgnicas normales acelerarn el proceso de
reconstruccin. Todo el proceso, desde el comienzo hasta el final, est bajo un minucioso
control mental.
El conocer estas fundamentales verdades bsicas suele ayudar al cliente dudoso a olvidar
sus infantiles ideas falsas a favor de unas conclusiones adultas. Estas conclusiones deben venir
seguidas, a su debido tiempo, por un comportamiento adulto en el que el cliente comience a
aceptar mentalmente el razonamiento del ayuno. El control mental de uno mismo, con ms
frecuencia que no, abrir el camino para nuevas experiencias: cuando examinen las opciones
que se abren ante ellos, puede que incluso los clientes reacios acepten el ayuno como una
posibilidad que deben tener en cuenta.

III. LA EXPERIENCIA HIGINICA: EL CLIENTE APRENDE

 Como bien sabe el estudiante de Ciencia de la Vida, el ayuno no es bien aceptado por la
medicina tradicional, sobre todo en Estados Unidos. Esto ocurre a pesar de que, por regla
general, es bien aceptado en el extranjero por muchos practicantes igualmente ortodoxos.
Mucha de esta aceptacin en otros pases se debe a la persistencia del Dr. Otto Buchinger,
cirujano retirado de la armada alemana, que en 1917 fue ascendido a contralmirante.
Sin embargo, cuando recibi este cargo el Dr. Buchinger estaba demasiado enfermo para
llevar a cabo los muchos deberes que conlleva su posicin. Se dice que estaba totalmente
incapacitado por la artritis al igual que por graves trastornos de la vescula biliar y del hgado.
Por suerte para todos nuestros estudiantes de Higiene Natural, lleg a manos del Dr. Gustav
Riedlin, uno de los primeros pioneros europeos especializados en el ayuno.
Bajo la supervisin del Dr. Rieldin, Buchinger ayun 19 das y descubri que su afeccin
artrtica haba mejorado mucho. Tras un intervalo de tiempo adecuado, volvi a ayunar, esta vez
durante 30 das, con el sorprendente resultado de eliminar por completo todos sus problemas
orgnicos.
No es necesario decir que el Dr. Buchinger se convirti en un defensor entusiasta del
ayuno y con el tiempo dirigi dos grandes sanatorios en Alemania donde se conservaban
informes completamente documentados de miles de pacientes. Se dice que en los centros de
Buchinger ayunaron ms de 70.000 personas. Los practicantes ortodoxos confrontados por
estos casos de estudio tan bien documentados comenzaron a abrir sus propias clnicas de ayuno.
An nos acordamos muy bien de la visita que hicimos a un catedrtico mdico en
Madrid, quien nos dijo que haba venido a una famosa universidad mdica de Estados Unidos
para estudiar pero que se fue al poco tiempo. Deca que se sinti desilusionado cuando se dio
cuenta de que los mdicos de este pas parecan no saber nada sobre el ayuno. Lo nico que les
preocupaba eran los aparatos y los frmacos! Tambin deca que parecan no tener
conocimiento alguno de la mano curativa que alivia cualquier herida.
En Estados Unidos, el lder ha sido el Dr. Herbert M. Shelton. Otros han seguido este
despertar: la Dra. V. Virginia Vetrano, el Dr. Robert Gross, el Dr. Scott. Juntos habrn
supervisado ms de 100.000 ayunos. Otros centros de ayuno repartidos por todo el pas han
supervisado miles de casos ms, mientras que incontables individuos han ayunado con xito por
su cuenta.
No todos los ayunadores consiguen una total recuperacin, por supuesto, pero aquellos
que tienen la suficiente vitalidad para comenzar un ayuno y despus seguir el periodo de
recuperacin durante un tiempo lo suficientemente largo han logrado lo que con frecuencia han
resultado ser unos casi increbles resultados saludables.
Incluso los ayunos cortos, entre 3 y cinco das, ofrecen beneficios. Por ejemplo, las
pasadas Navidades recibimos una postal de Rod. Si haces memoria, te acordars que Rod tena
un problema tan grave de artritis que era incapaz de sostener un lpiz o un bolgrafo, por lo que
se vio obligado a dejar su trabajo de contable. La primera vez que omos hablar de Rod fue por
un cliente que nos dijo que primero haba buscado alivio para su dolor en Arizona, despus en
Nevada: todo en vano. Su falta de coordinacin muscular y el dolor seguan, incluso
empeoraban.
Entonces, alguien les habl de nosotros y comenzamos un programa higinico que, sin ni
siquiera recurrir a ayunos prolongados, slo algunos cortos, le permiti volver a trabajar.
Rod est de vuelta en casa y en su felicitacin de Navidad nos contaba que le est yendo
tan bien que incluso hace frente al intenso fro que nos ha asolado este invierno. Nos recordaba
que antes de comenzar sus ayunos el clima fro le provocaba grandes sufrimientos.
 Este joven comenz ayunando un da a la semana y despus tres das cada mes. Qu han
hecho estos ayunos por Rod? Slo hace algunos aos, Rod gritaba de dolor en nuestra consulta
y nos preguntaba si podamos ayudarle. Hoy est de vuelta en casa, trabajando y en el ltimo
mensaje que nos mand nos dice: Me va muy bien!

A.- Cunto tiempo deberamos ayunar?

La experiencia nos ha enseado que el periodo de ayuno difiere de una persona a otra.
Sin embargo, muy pocas personas suelen completar el periodo de ayuno. De media, los clientes
en ayuno suelen abstenerse de todo alimento entre 10 das y dos semanas. En algunos casos
drsticos, hay personas que ayunan 30 o ms das antes de que aparezcan las seales indicativas
de que la limpieza interna y curacin se han completado.
En casos crnicos graves, el Dr. Shelton descubri que a veces es necesario que el
paciente ayune tres y cuatro veces antes de experimentar una limpieza y curacin completas.
Muchos higienistas han comprobado que un ayuno de 10-14 das al ao es muy
beneficioso. Otros ayunan un da a la semana y dos o tres das cada mes y encuentran este
mtodo bastante satisfactorio. Comparados al resto de la enfermiza poblacin, cuando los
fluidos del organismo se mantienen razonablemente limpios y puros gracias a una adherencia a
los estrictos principios y prcticas higinicos, tanto en la alimentacin como en el estilo de vida,
uno puede conservar un gran estado de salud y tener una increble vitalidad incluso en el
frentico entorno actual estresante y contaminado . Esto se consigue haciendo un ayuno de
limpieza ocasional de una duracin relativamente corta.
Pensamos que no necesitamos seguir demostrando que el ayuno es un mtodo aceptado
por el organismo y, por tanto, una correcta modalidad de curacin. Los mecanismos para
realizar un ayuno, por decirlo de alguna forma, al igual que el mtodo de limpiar una pieza de
maquinaria viene dictado por su estructura. Un ingeniero debe conocer su equipo para ser un
buen ingeniero. Por desgracia, la mayora de los humanos ni entienden ni valoran su equipo:
su propio cuerpo. Exactamente de la misma manera, el mtodo adecuado para limpiar el
organismo humano viene determinado por su estructura y, por tanto, es ms adecuado que
cualquier otra modalidad artificialmente ideada como, por ejemplo, las sangras de tiempos
pasados o la maravilla de la tcnica actual: la afresis.

B.- Por qu pueden necesitar los clientes un ayuno?

Todas las enfermedades (excepto, est claro, aquellas debidas a causas traumticas,
lesiones y similares) son el resultado directo de un metabolismo anormal. Cuando dicho
metabolismo anormal es continuo provoca ciertos cambios qumicos que, por la propia
naturaleza de las cosas, causan una disminucin gradual de la eficacia celular y una
degeneracin orgnica. Esto se produce debido a la dilucin y precipitacin de subproductos de
desecho txicos, conocidos por los mdicos alemanes como zellenschlacken o ceniza
celular. Es obvio que esta basura debe eliminarse con prontitud e infalible exactitud y en aquel
orden de urgencia que establezcan los poderes cerebrales del organismo, y no los poderes no
demostrados y cuestionables de sustancias o aparatos fabricados por el hombre.
Est claro que si permitimos que esta basura de desecho se quede dentro interferir en
todo el sistema de transporte del organismo, comenzando primero por las membranas celulares
ms o menos porosas, donde la dilucin de desechos rpidamente comienza a crear bloqueos en
la membrana. Esto reduce la dilucin de sustancias nutritivas en las clulas e interfiere en el
libre flujo de la sangre arterial y de la venosa cuando vuelve para oxigenarse en los pulmones.
En verdad, se reduce toda la limpieza del organismo, se paraliza la regulacin endocrina de la
qumica orgnica y, en consecuencia, como secuencia natural, cada funcin qumica o celular
deja de ser normal en ms o menos grado.

C.- Los canales nerviosos deben estar libres

No slo es importante que los fluidos circulen libremente para evitar la posibilidad de
que se produzcan bloqueos en los canales arteriales y venosos tienen importancia. Adems,
surge otra preocupacin, a saber, que toda la actividad orgnica depende de la libre circulacin
de los mensajes nerviosos a travs de los mecanismos nerviosos del organismo. Los problemas
de cada lugar en particular deben llegar al centro de control central. Ah se deben evaluar, llegar
a una conclusin y determinar la solucin adecuada. Las rdenes apropiadas deben llegar a
aquellas zonas predeterminadas que estn involucradas en el problema y/o que tienen el
problema. Despus siguen las instrucciones para que las clulas sean transportadas all donde
existe la necesidad o el problema.
Si el sistema nervioso simptico se ve interferido con una acumulacin inusual de
desechos existe la posibilidad, incluso la probabilidad, de error. Seguramente, todo el
mecanismo orgnico vacilar y estar sometido a error. Ciertamente un asunto muy
preocupante.
Para la mente racional parece bastante obvio que, con toda probabilidad, cada
enfermedad de la que el hombre es heredero puede encontrar sus orgenes en esta simple
circunstancia: que cualquier grado de anormalidad metablica produce una cantidad anormal de
desechos txicos. Dichos desechos pueden acumularse e interferir no slo en el libre transporte
de los nutrientes a las clulas y en la consecuente eliminacin de desecho celular, sino tambin
en la transmisin de los mensajes nerviosos, con la posibilidad siempre presente de que se
produzca un error, o mltiples errores, que pueden darse ocasional o constantemente y que
pueden afectar a una zona determinada o a todo el sistema.
Si todo esto es cierto, y no encontramos ningn principio fisiolgico slido para afirmar
lo contrario, entonces, podemos llegar a la conclusin de que para acelerar tanto la eliminacin
de los desechos como la autolisis con los mtodos adecuados del propio organismo que siempre
estn bajo el control cerebral, el ayuno sera el nico mtodo adecuado para limpiar el sistema y
que un libre transporte por todos los canales vuelva a ser una realidad.

D.- El papel que desempea el agua durante un ayuno

Est claro que el agua es el principal solvente. Para que el ayuno tenga xito es necesario
disponer de agua pura destilada. Todas las partes enfermas, que ya se han consumido gracias
a una autolisis cuidadosamente controlada, y todas las toxinas sistmicas se pueden disolver de
esta forma en el agua y ser expulsadas del organismo dejando de suponer una amenaza para la
vida.

E.- El ayuno no cura nada

Es importante que los estudiantes entiendan que el ayuno no cura nada. Su nico
objetivo es permitir que el sistema, gracias a un descanso fisiolgico, aminore su gasto de
energa, reduzca al mnimo cualquier acumulacin de subproductos de desecho metablico y,
despus, derive todos los recursos energticos que ha economizado hacia ciertas tareas que, a
travs de una evaluacin cerebral, se ha considerado que necesitan un esfuerzo ms
concentrado justo en ese momento. De esta forma, la autolisis de las partes de inferior calidad y
la eliminacin de la acumulacin de desechos se pueden acelerar y se puede establecer ms
rpidamente el equilibrio sistmico, el autntico sello de un buen estado de salud.
 En ese preciso momento, cuando se ha logrado un equilibro sistmico, la enfermedad
deja de ser un problema y es reemplazada por un estado de bienestar. Como bien dice el Dr.
Allan Cott, psiquiatra, en su libro Fasting: The Ultimate Diet [El ayuno: la dieta definitiva]
(Escrito junto a Jerome Agel y Eugene Boe y editado por Bantam Books, Inc., 666 Fifth
Avenue; N.Y., N.Y., 10019, Paperback, copyright 1975):
Ciertamente, el ayuno no es una panacea para todas las enfermedades, pero puede ser
eficaz en el tratamiento de muchas patologas en las que la medicina ortodoxa se da por
vencida.
El Dr. Buchinger descubri que las siguientes enfermedades bien mejoraban o
desaparecan por completo gracias al ayuno. Insista que se deba tener en cuenta la importancia
del ayuno en todas estas afecciones. (Lista del libro About Fasting [Sobre el ayuno] del
doctor en medicina Otto H.F. Buchinger; traducidas del alemn por Geoffrey A. Dudley)

F.- La lista del Dr. Buchinger

Obesidad, delgadez crnica, primeras fases de la diabetes.
Trastornos reumticos de las articulaciones y msculos; citica.
Afecciones cardiacas.
Todos los problemas circulatorios relacionados con los vasos sanguneos,
como hipertensin, sofocos y muchos sntomas del envejecimiento.
Estrs y agotamiento nervioso.
Toda clase de enfermedades drmicas.
Enfermedades de los rganos digestivos.
Enfermedades de los rganos respiratorios.
Enfermedades renales y de la vescula.
Trastornos femeninos de muchas clases.
Afecciones alrgicas, incluyendo la fiebre del heno.
Enfermedades oculares, como iritis crnica, retinitis, etc.
Afecciones que surgen de las enfermedades venreas o la afeccin en s misma.
Las muchas variantes de trastornos glandulares: ovricos, del tiroides, etc.
Enfermedades periodontales.
Durante el periodo preoperatorio y para conseguir
una recuperacin mejor y ms rpida despus de la operacin.
Como mtodo preventivo (para prevenir el cncer, etc.)
Enfermedades cuyo origen se encuentra en una desnutricin y malnutricin.
Fatiga general, sensacin de intranquilidad.

Seguro que hay muchas otras razones para ayunar. Comentamos las siguientes para que
nuestros estudiantes las tengan en cuenta.

G.- Otras posibles razones para ayunar

Para conseguir una riqueza espiritual, agudeza mental y sensual;
aumentar el conocimiento perceptor, etc.
Bajar el nivel de colesterol.
Una limpieza orgnica general.
Darle un descanso al sistema digestivo.
En caso de heridas, darle tiempo al organismo para curar.
 Aliviar la tensin.
Dormir mejor.
Regular los movimientos intestinales y proporcionar
una eliminacin mejor a travs de este canal.
Ralentizar el proceso de envejecimiento.
Ahorrar dinero en muchas, muchas reas de la vida.
Sentirse mejor, tener mejor aspecto: ms joven.
Mejorar la vida sexual.
Ayuda a la persona a dejar los hbitos adictivos de fumar, beber y otros.
Reducir o eliminar por completo el dolor.
Proporcionar descanso para todos los rganos, msculos y sistemas.
Recuperar vitalidad y un completo flujo de energa.
Simplemente ahorrar tiempo (una persona media gasta pasa tres horas diarias, y ms,
preparando, sirviendo e ingiriendo su comida).

El Dr. Shelton seal que en los trastornos del tracto alimentario, el ayuno elimina tres
fuentes de irritaciones locales, a saber:
La irritacin mecnica provocada por partculas de alimentos que entran en contacto con
el sensible revestimiento mucoso inflamado.
La irritacin mecnica que resulta de las fuertes contracciones y expansiones de las
paredes del estmago y los pliegues de las superficies cuando reciben y tratan los alimentos, y
Las irritaciones qumicas causadas por la secrecin de un fuerte jugo gstrico cido.
El Dr. Shelton afirma que, en esa clase de trastornos, el ayuno debe continuarse hasta que
se haya completado la renovacin sistmica. Parece lgico que estas mismas condiciones
deberan relacionarse con los trastornos que afectan a todo el canal, incluyendo, por ejemplo, la
penosa afeccin de la colitis, que puede hacer que los sujetos se sientan muy nerviosos e
irritables y, a veces, casi histricos, debido a los dolores de cabeza y otros molestos sntomas
que con frecuencia suelen acompaar a este trastorno.

H.- Miedo a ayunar

El miedo a ayunar est tan extendido debido (nos parece que en gran parte) a la histeria
mdica que surge siempre que se habla del tema. En realidad, muy pocos clientes habrn
odo hablar alguna vez del ayuno como un mtodo eficaz para recuperar la salud. Nosotros
mismos tampoco habamos odo hablar de este aspecto del ayuno hasta muchos aos despus de
que comenzramos nuestra bsqueda por todo el mundo de un mtodo de mejorar la salud.
De los muchos, muchos miles de tratados mdicos y libros sobre cualquier clase de
enfermedad, mtodos, opiniones, declaraciones, etc., escritos y divulgados en Estados Unidos,
menos del uno por ciento ni siquiera mencionan el ayuno como un mtodo para recuperarse
de la enfermedad. Si, por causalidad, el tema surge, se refieren a l como inanicin, lo que es
suficiente para poner el vello de punta, como se suele decir. Slo hace algunos aos que los
mdicos han encontrado en el ayuno un mtodo eficaz para tratar a los pacientes obesos.
Las razones de este miedo injustificado son, por supuesto, obvias: una preprogramacin
negativa; el acondicionamiento previo de que el ayuno es algo raro. En resumen: una
completa falta de conocimiento sobre el ayuno. Las personas temen aquello que no
comprenden. Por tanto, las personas que estn enfermas y deseosas de volver a experimentar la
euforia que engendra un completo bienestar necesitan conocer ms sobre el tema y, sobre todo,
cmo una serie de ayunos cortos pero, importante, un ayuno ms prolongado, puede
beneficiarle.
El Dr. Ragnar Berg, el famoso nutricionista y premio Nobel, afirm que saba de ayunos
que haban durado unos 100 das. Haba supervisado o controlado ayunos de hasta 40 y ms
das y l mismo haba ayunado durante 21 das mientras segua trabajando 11 horas diarias bien
en su laboratorio, activamente ocupado, o en trabajo de oficina. Innumerables historias, tanto
documentadas como indocumentadas (en este caso de fuentes fiables) dan fe de que no
debemos tener miedo de morir de hambre o de no saber cundo debemos interrumpir un ayuno.
Sin embargo, la mayora de los recin llegados a la Higiene Natural tienen que pasar por
un periodo de evolucin antes de poder aceptar el ayuno como una experiencia racional que
deben tener en cuenta: como un mtodo curativo de la naturaleza que slo puede proporcionar
bienestar.
Para que el ayuno sea un xito, el estado mental del paciente es extremadamente
importante. Todo pensamiento negativo, todo miedo que inquiete y deprima la mente debera
eliminarse. Es de importancia crucial que, antes de comenzar un ayuno, el cliente est bien
instruido. Si no es as y si al ayunar experimenta algn sntoma desagradable e inesperado, lo
ms probable es que exagere la seriedad de lo que le est sucediendo e incluso puede que le
entre el pnico e interrumpa el ayuno antes de lo que debiera, por lo que puede deshacer
muchos de los beneficios atribuidos al ayuno.
Esto ocurre especialmente con los ayunadores principiantes. Aunque puede que tengan
algn conocimiento sobre el tema, quiz anticipen, mental y subconscientemente, problemas
debido a que lo que estn experimentando en la actualidad es totalmente distinto a lo que ya
conocan. Se pueden sentir ansiosos, inseguros, e incluso inquietos; sobre todo, si no estn bien
instruidos.
Por tanto, y en todos los casos, nuestra opinin es que los clientes deberan estar bien
instruidos en el ayuno antes de comenzar uno excepto, quiz, en circunstancias excepcionales
en las que la opinin de un consejero higienista experimentado pueda indicar un ayuno
inmediato . La cuestin que surge entonces es cul es la mejor forma de impartir esta
informacin al cliente.
Algunas veces debemos hacerlo de forma brusca. Por ejemplo, la pasada tarde recibimos
una llamada de telfono de un viejo amigo. Quera traer a su esposa a Tucson (Arizona) para
que nosotros planeramos una dieta adecuada para ella.
Sin embargo, al preguntarle nos enteramos de que haca ms o menos un ao que le
haban diagnosticado un linfoma de una de las glndulas partidas de su garganta y que haba
sido sometida a radiacin y quimioterapia. En la actualidad se encontraba en el hospital para
someterse a una biopsia porque le haban aparecido nuevas inflamaciones en la garganta y en el
pecho derecho. El onclogo que la trata le coment que tema que el linfoma ya hubiese
comenzado a expandirse por el cuerpo.
Fue nuestro penoso deber informarle a este caballero que, en esta ltima fase, una dieta
improvisada tendra unos efectos mnimos. Debido a la gravedad de su afeccin y a los
desgraciados tratamientos que haba recibido, lo ms probable es que la nica oportunidad
que su esposa tena de recuperar algn grado de salud fuese recurrir a un ayuno prolongado. Y,
sabiendo la confianza que esta mujer tena en los procesos mdicos y en su mdico, dudbamos
mucho que aceptara nuestro consejo. Sin embargo, en este caso no haba tiempo que perder.

IV. QU HEMOS APRENDIDO HASTA AHORA

 Hasta ahora, hemos sacado a la luz los siguientes puntos para que nuestros estudiantes los
tengan en cuenta:
.- Las personas no saben por instinto, como hacen los animales, que abstenerse de
alimentos puede ser un mtodo eficaz para conseguir un mayor estado de bienestar.
.- El razonamiento de ayunar radica en que se produce una desviacin controlada del
flujo de energa de sus deberes habituales. Esta desviacin se logra manteniendo estas tareas al
mnimo con un obligado descanso fisiolgico. Despus, el sistema nervioso autonmico dirige
los recursos energticos que se han economizado de esta forma hacia la zona o zonas donde la
curacin es ms necesaria.
.- Los nicos agentes curativos verdaderos son aquellos decretados por la naturaleza. El
ayuno es uno de esos agentes. Este hecho es testimoniado y confirmado por el diseo humano y
por los resultados que se consiguen con su aplicacin.
.- El ayuno es autocontrolado.
.- Durante un ayuno, todas las partes vitales, incluyendo el cerebro, se mantienen intactas
y la mente permanece clara, hasta que cesa toda actividad sistmica.
.- Tras un ayuno prolongado durante el que el individuo puede haber quedado reducido a
una estructura esqueltica, el organismo tiene la capacidad de reconstruirse y de hacerlo de una
forma ms perfecta que antes de la experiencia del ayuno.
.- Los saludables resultados del ayuno estn bien documentados. De esto los clientes no
deben tener duda alguna.
.- No todos los ayunadores se recuperan por completo.
.- Aunque el ayuno puede ser un mtodo eficaz para recuperarse de una gran variedad de
enfermedades, no es en absoluto una panacea. Por tanto, hemos hecho una lista con aquellas
afecciones en las que se ha demostrado que se produce una gran mejora cuando se recurre al
ayuno.
.- El ayuno es un mtodo utilizado para eliminar los desechos celulares que, cuando se
permite que se acumulen, pueden producir algunas alteraciones qumicas y obstructivas;
alteraciones que pueden acabar con un buen estado de salud.
.- El agua pura es esencial para que un ayuno salga bien.
.- El ayuno no debera considerarse una cura.
.- El temor a ayunar es algo comn y, por tanto, es trabajo del consejero higienista
ensear al cliente sobre el ayuno, porque toda ansiedad, toda inquietud y todo miedo oculto
pueden oponerse a cualquier beneficio que pudiese lograr el ayunador. El estado mental del
ayunador debe ser positivo para que el ayuno sea eficaz.

V. EL PROCESO DE APRENDIZAJE PUEDE VARIAR DE UNA PERSONA A

OTRA.
Tras haber tenido algunas consultas con el cliente y llegado a la conclusin de que el
ayuno sera beneficioso para l, debemos introducir el tema tan pronto como sea posible.
Probablemente, cada consejero higienista tenga su propia forma de ensear a los nuevos
clientes la multitud de beneficios posibles que un sujeto puede conseguir con un ayuno.
Repasaremos los distintos puntos e informacin que hemos practicado. Animamos a
nuestros clientes a que hagan preguntas. Al principio, pocos saben qu clases de preguntas
hacer, pero hemos observado que, conforme pasa el tiempo, los clientes comienzan a hacer
preguntas inteligentes. Les entregamos copias de artculos que versan sobre ayunos que han
tenido xito, sobre todo de personas que han recuperado un buen estado de salud y que antes
padecan afecciones idnticas a las del cliente. Si no las tenemos, de casos afines.
 Por ejemplo, supn que un cliente padece una erupcin recalcitrante. Se alegrar mucho
si lee sobre una curacin exitosa de una persona que padeca la misma afeccin tras hacer un
ayuno de 10 das. Puede que este cliente incluso se sienta tentado a comenzar su propio ayuno.
Le aconsejamos al cliente qu libros puede leer, libros de lectura fcil como los
siguientes, la mayora de los cuales estn disponibles en baratas ediciones de bolsillo.

.- El libro antes citado del Dr. Cott, Fasting, The Ultimate Diet [Ayuno: la dieta definitiva]
.- Fasting Can Save Your Life! [El ayuno puede salvar tu vida] del Dr. Herbert M. Shelton.
.- About Fasting [Sobre el ayuno] del Dr. Buchinger, ya citado con anterioridad.
.- De Dick Gregory, el libro Natural Diet For Folks Who Eat: Cookins With Mother Nature
[Dieta Natural para sujetos que comen: cocinar con la madre naturaleza]. Harper and Row,
Publ. Inc.
.- Natural Hygiene: Mans Pristine Way of Life [Higiene Natural: La forma de vida del hombre
prstino] del Dr. Shelton.
.- Vitality, Fasting and Nutrition [Vitalidad, ayuno y nutricin] de Hereward Carrington.
Disponible por una reedicin de investigacin sobre salud, Molelumne Hill, California (Estados
Unidos).
.- Otros. De Densmore, Sinclair y otros higienistas.
.- La Ciencia de la Vida, en Austin, Tejas, puede sugerir otros libros y ponerlos a disposicin
de los estudiantes interesados. Las obras de Carrington son para estudiantes que deseen adquirir
unos conocimientos ms amplios.

Algunos estudiantes responden rpidamente ante los nuevos conocimientos, otros no.
Algunos incluso comenzarn por su cuenta a hacer ayunos cortos. Con los ayunadores reacios
se necesita paciencia. Pocos sern los que acepten el ayuno como un mtodo vlido y eficaz
para recuperar un mejor estado de salud hasta que las circunstancias los obliguen a hacerlo.
Para demostrar cmo algunos clientes pudieron superar la barrera del miedo, llegaron a
comprender el concepto del ayuno y, con el tiempo, ayunaron, expondremos a continuacin
algunos casos de estudio. Como siempre, estos casos son ejemplos reales pero, por razones
obvias, hemos cambiado los nombres y algunas de las circunstancias. El primer caso es de una
persona muy reacia al ayuno.

VI. CASOS DE ESTUDIO

A.- Alex M.
La primera vez que tuvimos contacto con l, Alex M. acababa de celebrar su 51
cumpleaos. Su problema ms inmediato era la obesidad, adems de una sensacin de ms o
menos fatiga constante. Tambin estaba preocupado por la aparicin, ms bien repentina, de
una banda circular de capilares muy visibles que recorran la caja torcica por la zona
abdominal.
Alex era un paciente difcil. Profesional, muy inteligente y con desahogo econmico
confiaba en la propia experiencia que tena en algunas disciplinas cientficas, entre ellas
biologa y qumica. Por tanto, reconoci, aunque de mala gana, que quiz haba algunos campos
de curacin de los que saba menos de lo que crea. Al menos, estaba dispuesto a escuchar y
aprender.
Con el tiempo, Alex fue poco a poco adaptndose bien a la dieta higinica. Comenz a
hacer ejercicio e incluso de vez en cuando iba a un balneario. Consigui reducir su peso de 112
kilos a 85 kilos y admiti que tena la vitalidad de un hombre 20 aos ms joven.
 Alex estaba muy orgulloso de lo que haba logrado y con razn, porque tener que
adaptarse a la vida higinica le supuso tener que cambiar radicalmente de forma de vivir y de
costumbres. El glotn comiln del pasado tuvo que ser reemplazado por una persona con una
dieta compuesta al 80% de alimentos crudos, bien escogidos y combinados. Una fuerte fuerza
de voluntad le permiti dejar la sal, carne y el pan. Dejar los dulces supuso un gran obstculo
pero lo superamos permitindole una indulgencia muy antihiginica una vez a la semana: un
enorme helado dulce con una gran capa de nata montada! Con qu ilusin esperaba Alex el
viernes! Este era SU da!
Pero, sabes qu? Esta extraa tcnica funcion. No pas mucho tiempo antes de que
Alex nos confesara que esos enormes helados ya no saban tan bien como antes. En realidad, le
mantenan despierto toda la noche con gruidos del estmago y los intestinos. Por eso, y por
propia iniciativa, Alex decidi no rendirse a ese deseo patolgico que tena por los enormes
helados dulces y otros dulces procesados destructores de la salud.
Sin embargo, el ayuno era otra cosa. A pesar de leer sobre el tema y tambin a pesar de
haber aceptado el hecho de que los mtodos naturales ya haban logrado una curacin milagrosa
en su caso, an se negaba a considerar el ayuno como algo que l deba hacer. El anillo de
capilares, que se notaba mucho bajo la piel del trax, as como otros sntomas que parecan
indicar la probable existencia de una disfuncin heptica, seguan preocupndole, pero no hasta
el punto de admitir el ayuno como un mtodo posible para recuperar unas mejores funciones
vitales e incluso deshacerse de ese antiesttico anillo venoso.
Alex se neg a ayunar durante casi seis aos. Lo veamos de vez en cuando. Segua con
su programa. En realidad, nos dijo que al final haba optado por comer slo dos veces al da,
una vez una comida de frutas y la otra una ensalada verde. Cuando lo vimos, nos fue difcil
relacionar su aspecto con el del obeso problema infantil que nos encontramos al principio.
Alex casi se haba convertido en un higienista, pero an no haba ayunado, ni siquiera durante
un solo da en todos estos aos.
Entonces sucedi! Alex comenz a perder peso. Los kilos desaparecan de su cuerpo
como el dinero en manos de un despilfarrador. No poda dejar de perder peso. Vino a nosotros
casi en un estado de pnico. Volvimos a comenzar. Le volvimos a explicar la parbola de la
reconstruccin de una casa: sobre cmo la naturaleza primero derribaba la casa antigua antes de
construir una nueva y mejor. De nuevo le recordamos que la naturaleza tiene sus propios
mtodos y que todos los utiliza a su debido tiempo. Le recordamos algunos de los hechos que
ya haba aprendido sobre el ayuno y le dijimos que si hubiese ayunado al principio esto hubiese
ocurrido hace mucho tiempo y ahora ya tendra su casa nueva.
Este concepto tuvo sentido para Alex, pero ayunara ahora? De nuevo la respuesta fue
negativa. Alex an no iba a ayunar. Decidi comer abundantes frutos secos y frutas dulces para
comenzar a ganar peso en serio. Con eso lo lograra, o, al menos, l confiaba en que lo lograra
de esa forma.
Unos tres meses despus, Alex volvi. Su organismo se haba negado a acceder a sus
deseos, a sus caprichos, sus dictados. Parece que la naturaleza no aceptaba ninguno de sus
frutos secos o frutas dulces. No haba engordado ni un kilo! Al contrario, se haba producido
un nuevo y muy desconcertante desarrollo: la espalda, costados y trax de Alex haban
florecido. Estaba literalmente cubierto de lesiones en forma de erupciones, algunas del tamao
de una platillo pequeo. Picaban y picaban hasta llegar a ser insoportables. A veces, no poda ni
sentarse ni estar de pie sin sentirse incmodo. Poda dormir pero a ratos. Alex ya no resista
ms. Consinti en ayunar, pero lo hara a su forma.
 Primero ayun durante 24 horas. Esper un mes y despus ayun durante 36 horas. Las
erupciones seguan molestndole. As que decidi probar con un ayuno de tres das y descubri
que el picor haba disminuido considerablemente y que las lesiones eran ms pequeas. Pareca
que haba algunas zonas curadas en medio de las lesiones mayores. Nuestro cliente estaba
contento consigo mismo. As que, una semana ms tarde, comenz otro ayuno, uno de cinco
das de duracin. Al final de este ayuno ms largo, las lesiones se haban curado por completo.
Incluso se notaba mucho menos el anillo venoso.
Fue entonces cuando Alex nos confes que, despus de todo, el ayuno no era tan malo.
Incluso pensaba que poda intentarlo alguna que otra vez.
El caso de estudio de Alex demuestra cmo algunos clientes son ms reacios, debido a su
acondicionamiento previo negativo, incluso a considerar la posibilidad de realizar un ayuno. Al
principio nunca sabemos con lo que nos podemos encontrar al comenzar a hablar sobre el tema
del ayuno. Muchos clientes no ayunarn hasta que no se vean obligados por circunstancias
inesperadas, como Alex. Sin embargo, debemos comentar que, a pesar de su reticencia a ayunar
durante los aos intermedios, Alex tena muchos ms conocimientos que antes sobre el tema del
ayuno y sobre qu esperar durante esa experiencia. En otras palabras, haba adquirido tantos
conocimientos sobre el ayuno que cuando comenz a ayunar estaba mentalmente preparado
para cualquier incmodo sntoma que pudiera aparecer y tena una confianza plena en que el
ayuno slo le traera resultados saludables. Fue su conocimiento el que decidi la suerte, por as
decir, a favor de la accin. Sus antiguos miedos, aunque infundados, no obstante, reales, se
haban evaporado y haban sido reemplazados por el consentimiento, aunque reacio, a seguir los
caminos de la naturaleza en su intento de enfrentarse a los problemas y preocupaciones fsicos,
mentales e incluso espirituales.
La leccin que los higienistas deben sacar de este caso es la de la necesidad de ser
pacientes, de no rendirse, aunque al principio un cliente se niegue en redondo incluso a
considerar el ayuno como una metodologa probable en su propio y muy especial caso. Cada
cambio para mejor producir cambios curativos en un cuerpo enfermo, incluso aunque sean
cambios pequeos y en ese momento no se adviertan. Al final, los pequeos cambios se suman
unos a otros y con el tiempo producen grandes beneficios para la salud. De igual forma, la
repeticin constante de un pensamiento, idea, concepto, aunque sea sobre el ayuno, dejar su
huella y poco a poco puede deshacer la aceptacin superficial y cambiarla por una aceptacin
consciente. La aceptacin consciente suele venir seguida, en su momento, por una actuacin
correcta y positiva. Por tanto, en el anlisis final, y gracias al conocimiento, incluso el cliente
reacio puede llegar a la conclusin de que si hace un ayuno disfrutar mucho antes de salud.
Entonces, puede ponerse manos a la obra y actuar.

B.- Gladys G.
Gladys G. nos ofrece otro ejemplo de ayuno tardo, pero por diferentes razones. Gladys
se hizo estudiante particular hace unos dos aos, despus de que otro cliente nos recomendara.
Al principio, hizo un curso en nutricin aplicada y, despus, decidi que poda sacar provecho
de las consultas privadas.
Gladys era totalmente consciente de que estaba gravemente enferma. Tena el corazn
dbil y con su 1,60 de altura pesaba 42 kilos. Casi haba llegado al punto de completo
agotamiento. Su aspecto general mostraba a una persona cuya constitucin estaba gravemente
debilitada. Una completa recuperacin pareca algo muy problemtico, tanto que incluso
dudbamos en hacernos cargos de su reeducacin en las formas de curacin natural.
 Sin embargo, aceptamos hacer todo lo que estuviera en nuestras manos. Obviamente,
nuestra cliente estaba demasiado dbil para hacer un ayuno prolongado en este momento.
Tambin haba otras consideraciones familiares que hacan imposible el ayuno, al menos por
ahora.
Gladys era una buscadora de sntomas, un rasgo caracterstico de muchas personas
muy debilitadas y, sobre todo, si tienen tendencia a ser algo neurticas. En cada consulta,
Gladys llegaba armada con una larga lista escrita de pequeos dolores y molestias diarias. No
se le escapaba ni uno! Por ejemplo, si por casualidad el prpado izquierdo le picaba o estaba un
poquitn hinchado, ese hecho apareca en el informe de Gladys.
Sin embargo, hubo una cosa que jug a nuestro favor cuando comenzamos a ensearle
sobre Higiene Natural. Puesto que nosotros habamos sido recomendados por un miembro de la
iglesia en quien ella tena plena confianza (en realidad, su prroco), ella se tomaba todo lo que
nosotros decamos como si fuese el evangelio, no importaba lo raras que, a veces, le
parecieran nuestras palabras. As fue como sigui las instrucciones religiosamente.
Gladys haca su descanso de medioda con exactitud, realizaba todos los primeros
ejercicios recomendados, tomaba su bao de sol habitual y pona una especial atencin en
preparar todas sus comidas segn nuestras instrucciones. Adems, estudiaba las lecciones
correspondientes cada da.
El progreso de esta cliente fue lento, pero consistente. Incluso sus amigos comenzaron a
decirle el buen aspecto que comenzaba a tener a pesar de seguir bastante delgada.
No obstante, Gladys segua mostrndose reacia a ayunar. Su familia inmediata se
mostraba hostil ante la idea porque pensaban que estaba demasiado delgada, aunque por lo
dems eran muy cariosos y la apoyaban en todo. Sin embargo, seguimos hablndole de los
posibles beneficios que podra ofrecerle un ayuno. De vez en cuando, en nuestras consultas,
sacbamos el tema y le entregbamos a nuestra cliente un caso de estudio para que se lo llevara
a casa, lo leyera y reflexionara sobre ello.
Pas un ao y medio. Un da vino sonriendo y nos dijo que durante la ltima semana
haba podido arreglrselas bien con slo dos comidas al da. Gladys se senta muy orgullosa de
su logro, as que comenzamos a escribir en nuestra pizarra, para que ella pudiera visualizar los
varios xitos que haba conseguido desde nuestra primera reunin.
.- Comer alimentos bien combinados.
.- Comer alimentos de mejor calidad, la mayora criada de forma orgnica y un 80% en
estado crudo.
.- Haca ms ejercicio que antes.
.- Dej de picar entre comidas, as como la comida basura.
.- Adopt y se adapt a una dieta frugvora, rechazando toda carne animal y todos los
productos de origen animal.
Rara vez coma pan o cualquier otra clase de cereal.
Tampoco ingera legumbres, excepto aquellas que ella sembraba.
Rara vez, si alguna, coma algo que creciera bajo la tierra.
Socializaba ms de lo que lo haca antes.
Y ahora, adoptar el Plan de Dos comidas al da.
A Gladys se le ilumin la cara al tiempo que examinbamos la lista, algo que nos anim a
darle a conocer an ms lo til que haba sido su recin adquirido estilo de vida para conseguir
grandes beneficios en su salud, al igual que la haba ayudado a hacer importantes cambios
personales fomentadores de la salud y que daran sus frutos en los aos futuros. Con su
cooperacin activa, comenzamos a hacer una lista en la pizarra.
 .- Hace ya seis meses que no toma ni una sola dosis de medicacin.
.- Ahora poda dormir toda la noche, algo que haca aos que no consegua hacerlo.
.- Ya no era una buscadora de sntomas porque saba que los sntomas son la prueba de
la continua curacin que se produce en su interior.
.- Su nerviosismo se haba reducido considerablemente. Incluso su familia, cariosos
como eran, la encontraban una persona ms fcil de tratar.
.- Desapareci toda seal de edema.
.- Rara vez expulsaba esputos, excepto una pequea cantidad cuando se levantaba por las
maanas.
.- Ahora participaba activamente en muchos proyectos de la iglesia y contribua por
completo a ese trabajo, mientras que antes se sentaba a los lados y observaba.
.- Haba desarrollado un bonito y natural color rosado que haba sustituido a su antiguo
aspecto plido y macilento.
.- Ya no recurra a muletas como vitaminas, minerales y otros suplementos.
.- Ya no bebe t, caf o refrescos de ninguna clase: slo agua pura y destilada.
.- Obviamente, Gladys haba recuperado una buena parte de su prdida de salud.
.- Era el momento oportuno. Le sugerimos a nuestra cliente que despus de haber logrado
esos maravillosos progresos gracias a sus iniciales y tmidos pasos hacia la Higiene Natural
quiz fuese el momento adecuado de dar un val
iente paso: por qu no ayunar slo 24 horas, un da, a la semana? En la pizarra escribimos:
.- Un primer ayuno 24 horas de una cena a la cena del siguiente da. YO PUEDO
HACERLO!
Animada por sus logros, Gladys estuvo de acuerdo en intentarlo. Y lo intent, porque
cuando volvi despus de seis semanas, nos cont que no fue tan malo como yo pensaba que
iba a ser!
Quiz la mayor sorpresa que sta cliente y su familia se llevaron fue descubrir que haba
engordado 1 kilo y esto con slo dos comidas al da y un da a la semana sin comer
absolutamente nada.
La familia de nuestra cliente no saba cmo explicar este milagro. La propia cliente
estaba tan entusiasmada con este hecho que supimos que era el momento para ponerle una
nueva meta: durante el siguiente mes ayunara 36 horas cada semana. Gladys acept gustosa el
nuevo reto.
Durante los siguientes seis meses sigui su programa de ayuno: 36 horas una vez a la
semana. Como resultado de su experiencia con el ayuno logr algunas mejoras considerables en
su salud.
.- Desaparecieron las taquicardias y espasmos. Nos cont que ya ni siquiera senta latir el
corazn cuando por la noche se acostaba por el lado izquierdo.
.- No tena problemas digestivos importantes. De hecho, nos inform que su estmago
estaba tranquilo.
.- Ya no hay seales visibles de edema, como en su primera consulta en la que sus piernas
tenan el aspecto denominado piernas de botella que tan a menudo se pueden ver en las
personas obesas (Recuerda que en esa poca Gladys estaba demacrada por la vergenza que le
produca el visible edema).
.- Rara vez tena que aclararse la garganta. Al principio de su tmido andar por la Higiene
Natural, tena una grave afeccin bronquial.
.- Ahora pesa unos 47 kilos y est confiada en que seguir engordando hasta que su peso
se normalice. Pero incluso esta pequea ganancia de peso supone una mejora del 10%.
 Ahora es toda sonrisas. Su antiguo aspecto angustiado y preocupado ha desaparecido por
completo. Sabe que ahora, y durar mucho tiempo, est en armona con los mtodos de la
naturaleza y que sta no la defraudar.
Su vitalidad sigue asombrando no slo a ella misma sino a todos aquellos que la conocan
antes.
Sin embargo, y a pesar de todas las mejoras citadas arriba, esta cliente ha decido seguir
con su rgimen actual hasta el momento en el que su familia est de acuerdo en que ella se
beneficiara de un ayuno ms largo. Puesto que ha logrado estos esplndidos progresos, todos
nosotros anticipamos que la actual oposicin familiar pronto se deshar y no pasar mucho
tiempo antes de que esta encantadora mujer comience su andadura hacia un ayuno ms largo.
Se trata de una mujer decidida en muchos aspectos y tambin muy inteligente. Recuerda que
logr hacer todos estos ayunos cortos rodeada de los rostros angustiados y preocupados de sus
devotos, pero no instruidos, esposo, hijos, hermanos y hermanas. Tenemos plena confianza en
que uno de estos das, en un futuro no muy lejano, Gladys llamar para decirnos que lo ha
hecho: en ese momento, habr hecho su primer ayuno de tres das.
En este caso de estudio, podemos ver con toda claridad cmo la oposicin familiar puede
retrasar el momento en el que un cliente se adapte al ayuno. No obstante, esto no detuvo el
proceso de aprendizaje. No impidi que nuestra cliente siguiera avanzando, porque el
conocimiento la incit a dar pequeos, dudosos, pero provechosos pasos. La incursin inicial en
la experiencia del ayuno se llev a cabo sin ninguna aprensin por su parte. Ella saba bien qu
esperar y estaba preparada. Los resultados fueron los que se anticiparon.

C.- Doctor en filosofa, Dr. J.

El Dr. Joe pesaba unos 145 kilos la primera vez que nos visit. Se haba graduado en
varias universidades y se trataba de una persona con muchas capacidades. Haba llegado a
nosotros, como suele pasar con la mayora de los clientes, gracias a un antiguo estudiante. Nos
dijo que haba estado buscando alguien con quien pudiera sentirse compatible. Pensaba que
nosotros podamos satisfacer sus exigencias.
Debido a su tendencia intelectual, le hicimos comenzar de inmediato con un programa de
estudio. No le hicimos ninguna recomendacin especfica sobre sus hbitos de alimentacin o
estilo de vida, simplemente le dimos varias pginas que tena que estudiar en un tiempo
determinado. Cuando completara cada tema, discutiramos y analizaramos lo que Joe haba
ledo.
Nuestro cliente tena la habilidad de la lectura rpida, por lo que result ser un estudiante
voraz: devoraba la informacin tan rpido como reciba el material. Por tanto, fue necesario
reafirmar, de vez en cuando, ciertos estudios cuando nosotros tenamos la impresin de que
haba pasado por ellos demasiado rpido como para conseguir una aceptacin cerebral de los
conceptos.
Aunque Joe haba comenzado bsicamente siendo un escptico, comenz a darse cuenta
de que los principios y prcticas expuestos por los higienistas eran tanto aceptables desde el
punto de vista intelectual como slidos desde el cientfico. Comenz a estudiar la fisiologa del
sistema digestivo y a investigar en libros de anatoma. No obstante, aunque haban pasado
varios meses durante los cuales haba hecho tiles sugerencias sobre las formas y mtodos con
los que nuestros estudiantes podan cambiar su estilo de vida y recoger ciertos beneficios,
l an no se haba comprometido personalmente.
 Sin embargo, al final, lo hizo. Decidi seguir un programa de salud ms sensato; concert
una cita con nosotros y nos pidi un rgimen confeccionado segn sus especificaciones. Puesto
que se trataba de un procedimiento muy inusual, ahondamos un poco ms.
Parece que Joe haba decidido que para l sera demasiado difcil hacer un cambio radical
hacia un rgimen estrictamente higinico. Por tanto, se tomara un ao y medio para lograr su
objetivo. En ese momento pesara 105 kilos, estara en forma y con un excelente estado de
salud.
Avisamos a Joe de que, debido a su obesidad y a varias afecciones que le haban
diagnosticado con anterioridad, entre las que se incluan una ligera hipertensin, trastornos
digestivos y una disfuncin heptica, puede que no consiguiera su objetivo en tan poco tiempo
sin recurrir a un programa de ayuno. Sin embargo, Joe estaba convencido de que para l todo
era posible.
Joe era un glotn, que disfrutaba de los alimentos exticos. Sin embargo, y a pesar de su
obesidad, sus hbitos alimentarios tan inadecuados y sus problemas de salud, nuestro cliente era
una persona muy vital. Tena muchos hbitos buenos. Estaba felizmente casado con una mujer
que lo apoyaba en sus esfuerzos y que acept de inmediato acompaarlo en su aventura. Puesto
que ella estaba en la edad de la prejubilacin, con 62 aos, y estaba desocupada, ambos
decidieron dedicar todos sus esfuerzos para lograr los objetivos que Joe se haba establecido.
En consecuencia, al principio, diseamos un rgimen provisional para que lo siguieran
los dos. Al principio, tenan que dejar todos los alimentos procesados, enlatados y congelados.
Todos los dulces se quitaron inmediatamente de la lista de alimentos favoritos de Joe. En vez de
comer carne o algn producto derivado de animal tres o cuatro veces al da, como era su
costumbre, su ingestin de esta clase de alimentos estara limitada a una racin diaria.
Deban andar 30 minutos diarios y hacer ejercicios de estiramiento y flexibilidad al
levantarse por la maana. Ni Joe ni Julia, su esposa, haban seguido antes ningn programa
especfico de ejercicios. En realidad, ambos haban llevado unas vidas muy sedentarias.
Debido a su obesidad, Joe tena que ducharse slo con agua dos veces al da y sin falta.
(Recordamos a nuestros estudiantes que la mayora de las personas obesas despiden un intenso
olor debido a que la grasa suele servir como una cmara de almacenaje de toxinas.) Estos dos
estudiantes estaban dispuestos a renunciar a sus intensos estudios a favor de pasar ms tiempo
al aire libre. Hablaron sobre el asunto y estuvieron de acuerdo en que un mes sera tiempo
suficiente para superar su primer obstculo; que sera un riesgo que mereca la pena tomar. Por
el momento, no le indicamos ms cambios en sus rutinas.
A los 30 das, Joe y Julia nos presentaron su informe en persona. Haban seguido cada
sugerencia con exactitud, excepto una. Decidieron repasar todo lo que haban estudiado hasta
ahora, por lo que se pusieron un horario de 15 minutos cada maana con ese objetivo. (Desde
entonces tenemos varias parejas que han adoptado la misma rutina y que la han encontrado muy
til.) Joe nos inform que slo haba perdido entre 1,5 kilos y 2 kilos, pero ambos afirmaban
sentirse mucho mejor y dormir mejor.
Nuestra pareja decidi que deban comenzar la Fase Dos y que sta tambin la
continuaran durante un mes. Se acord que ahora reduciran su toma de caf a una taza por
comida, en vez de sus acostumbradas dos o tres, y que lo beberan sin azcar. No beberan otra
cosa que no fuese agua destilada. Tambin reduciran la sal y slo la utilizaran en su racin de
carne permitida que ahora se vera reducida a cuatro veces a la semana. Todos estuvimos de
acuerdo que estos pasos seran tiles. Adems, deban ampliar sus paseos de media a una hora
diaria. Al partir se les asign una tarea: deban leer el libro del Dr. Shelton Fasting Can Save
Your Life! [El ayuno puede salvar tu vida]. Prometieron hacerlo.
 Antes de que pasara el mes, Joe y Julia nos llamaron por telfono para adelantar su cita.
Estaban entusiasmados con el tema del ayuno. Joe haba perdido 5 kilos, la primera vez que
haba conseguido perder esos kilos sin morirse de hambre, como l deca. Aunque an no
estaban mentalmente preparados para ayunar, ambos queran continuar con su programa. Un
ayuno? Bueno, eso era otra historia. Eso requera bastante ms estudio y evaluacin personal.
As que les dimos nuevas tareas. Tenan que estudiar todo sobre la combinacin de
alimentos y planear su toma de alimentos diarios segn un programa de tres comidas al da.
Tambin deban hacer un informe diario de lo que coman para despus repasarlo con nosotros.
El programa sugerido fue el siguiente:
Primera comida: Distinta clase de frutas (hasta tres diferentes, pero compatibles); ms
apio.
Segunda comida: Una gran ensalada acompaada bien de una patata asada o hervida o
de arroz integral cocido al horno.
Tercera comida: Una ensalada mediana.
Verdura hervida
Protenas.
Para la ingestin de protenas tenan que restringir su toma de carne a dos raciones a la
semana o 85 gramos bien de cordero sin grasa o de pollo. Un da a la semana, podan tomar
bien huevos escalfados o pasados por agua o requesn. Los cuatro das restantes de la semana
deban elegir entre lo siguiente: un aguacate mediano, 110 gramos a elegir entre nueces
pacanas, nueces, almendras o nueces del Brasil; o dos cucharadas de pipas de girasol o de
calabaza.
Como experiencia de aprendizaje, les pedimos que mantuviesen un diario de lo que
coman para poder revisarlo despus juntos. Estuvieron de acuerdo en que esto podra ser til.
No es necesario en este punto decir cmo Joe y Julia progresaron cada mes y
exactamente qu cambios hicieron. Slo comentar que en ocho meses slo hacan dos comidas
al da. Joe haba llegado a los 125 kilos y tanto l como su esposa estaban contentos con su
progreso. Ninguno haba experimentado ninguna crisis de curacin excesiva, aunque Julia haba
padecido una incmoda sensacin de picor durante algunas semanas.
As fue que tanto Joe como Julia decidieron que era hora de comenzar a ayunar, pero lo
haran por su cuenta y no en un centro de ayuno. Eso a pesar de nuestra recomendacin de que
lo mejor para ellos sera ir a un centro especializado.
Poco despus hicieron con xito su primer ayuno de tres das. Julia nos dijo que al tercer
da se haba desmayado, por lo que tom inmediatamente zumo de frutas y no complet el
ayuno. Una vez que lograron esto decidieron que estaban preparados para seguir por su cuenta
y nos comunicaron que tendran una consulta con nosotros cada tres meses.
Y as lo hicieron. Progresaron de tres a cinco das y despus a siete de ayuno. Primero,
fue Julia la que ayun durante siete das. Se turnaban. Mientras que uno ayunaba, el otro
permaneca a su lado, listo para ayudar si surga la necesidad. Pero, todo fue muy bien. Joe nos
sorprendi a todos por lo bien que resisti durante estas semanas. De hecho, tena tanta
vitalidad que durante el ayuno trabajaba en su jardn durante horas y eso a pesar de que le
habamos aconsejado que lo mejor para l sera economizar sus valiosas reservas de energa
para el esfuerzo curativo.
Al cabo de 18 meses, Joe pesaba unos 100 kilos. Haba logrado el objetivo que se haba
propuesto. No obstante, ahora se daba cuenta de que las ideas que tena al principio sobre l
mismo y sobre cmo funciona la naturaleza eran errneas y que ahora slo era una cuestin de
tiempo el que su propio naturaleza dictara cul debera ser su peso normal. Tanto l como Julia
parecan 10 aos ms jvenes que cuando comenzaron por primera vez esta experiencia del
ayuno. Ahora son unos higienistas convencidos y ayunan 36 horas a la semana.
Hemos comentado este caso de estudio para demostrar que algunas veces tendremos
clientes decididos, por una u otra razn, a hacerlo a su forma en cierta medida. Aunque se
apoyen en el consejero en algunos asuntos porque respetan, hasta cierto punto, su opinin,
conocimientos y experiencia, an tienen tal confianza en que su propia inteligencia elegir
siempre lo correcto que es difcil trabajar con ellos. Como consejeros higienistas, debemos
admitir que los individuos muy inteligentes estn de alguna forma encerrados en sus egos y que
suele ser difcil trabajar con ellos. Tenemos una alternativa: descartarlos por estar ms all de
nuestra capacidad o ayudarlos lo mejor que podamos gracias a la educacin y de esta forma
minimizar sus errores.
Si optamos por lo ltimo, algo que personalmente preferimos, puesto que estas personas
representan un verdadero reto, entonces debemos aconsejarles bien y tener paciencia y
comprensin. Por regla general, su inteligencia innata y deseo de aprender les llevar a tomar
las elecciones ms correcta y no al contrario. Aunque, hacer elecciones incorrectas, como
cualquier higienista con experiencia puede dar fe, puede ser una excelente experiencia de
aprendizaje.

D.- Susie y Bill

Al contar los casos de estudios de los clientes, rara vez utilizamos los nombres
verdaderos. Todos los asuntos que se comentan entre el cliente y el consejero deberan ser
privados. Sin embargo, las personas son reales, aunque su identidad permanezca en su espacio
privado. Ellos tenan los problemas, al igual que las soluciones y resultados: todo era muy
real. Todos podemos aprender de sus experiencias, de sus triunfos y de sus raros fracasos.
Susie y Bill son dignos de elogio. Han trabajado diligentemente y sus cuerpos han
logrado recuperarse de una larga afeccin crnica y conseguir un estado de salud ptimo.
Adems, lo han conseguido sin la continua ayuda de un higienista, excepto por una consulta
ocasional y algunas sesiones telefnicas.
Susie, al igual que muchas mujeres entradas en los sesenta aos, padeca una dolorosa
afeccin artrtica que la haba obligado a jubilarse antes de hora de su trabajo de costurera. Bill
tena una enfermedad drmica bastante severa que durante aos le haba estado creando
molestias ocasionales: una especie de granuloma. Susie y su marido llevaban muchos aos
tomando diferentes clases de medicamentos.
En esta pareja, la esposa fue la lder. Insisti en que el Dr. Robert le hiciera a cada uno de
ellos un anlisis sanguneo bionutricional y un perfil. Despus, comenz a recibir clases de
nutricin aplicada y su marido pronto la sigui. No pas mucho tiempo antes de que Bill se
entusiasmara tanto como su Susie con la construccin de la salud.
Sus primeros cambios iniciales los hicieron en la programacin de la comida. Bill
comenz a cultivar un jardn. Cuando podan conducan hasta los ranchos que hay en Tucson
(Arizona) para recoger fruta y verduras frescas que ellos no sembraban.
Valientemente, Susie hizo su primer ayuno de 24 horas. Bill se mantuvo detrs, un poco
reacio a dar este paso drstico. Despus, sigui el ayuno de 36 horas y ms tarde una serie de
ayunos de tres das. Susie estuvo a la altura de las circunstancias y comenz a notar pequeas
mejoras. Animado por el ejemplo de Susie y por su mejora, Bill comenz por fin su propio
programa de ayunos. Fue realmente valiente: comenz saltndose el desayuno! Aunque no
paso mucho tiempo antes de que ambos se turnaran para hacer ayunos de entre tres y cinco das.
Se controlaban atentamente uno a otro durante el ayuno: controlaban la temperatura, la
frecuencia respiratoria y cardiaca en tiempos exactos: Al levantarse; Al medioda; Al acostarse.
Susie fue la primera en hacer un ayuno de cinco das y lo encontr ms difcil que los
anteriores ayunos cortos, porque al quinto da experiment tanto dolor que interrumpi
bruscamente el ayuno cuando an senta dolor. Como consecuencia de este error, le fue muy
difcil recuperar el peso que haba perdido durante y despus del ayuno. Tambin nos cont que
se senta muy cansada, mucho ms de lo que se haba sentido antes.
Hace ms o menos unos seis meses, Bill ayun durante cinco das y hace poco que nos ha
informado que en este momento estaba en el tercer da de su segundo ayuno de cinco das.
Esta pareja lleva en el programa higinico hace ahora cuatro aos. No hace falta decir
que ambos han conseguido muchos beneficios de su experiencia de aprendizaje. Susie se ha
recuperado por completo de su artritis. Su vitalidad es simplemente asombrosa: la admiracin
de todos sus amigos y familiares. La enfermedad drmica de Bill est controlada, aunque an
no le han desaparecido todas las lesiones. Pesa unos 65 kilos. Ambos lucen un estupendo y feliz
aspecto.
Los dos estn muy contentos con lo que han conseguido gracias a un slido programa
higinico, ms con los cortos ayunos peridicos, y se sienten muy felices de compartir sus
experiencias con los dems siempre que organizamos una conferencia o una fiesta. Son unas
personas muy cariosas y lo demuestran con sus sonrisas y disponibilidad para dar el regalo de
la salud a los dems. No regatean sus alabanzas para aquellos que, de vez en cuando, les
guiaron durante su transicin. Mientras estbamos en un restaurante nos encontramos por
casualidad a una pareja no-higinica que conocamos. Con una agradable sonrisa y despus de
las presentaciones, Bill dijo: Estas personas me han regalado 20 aos ms para vivir y
disfrutar de la vida!
Esta es la clase de resultados que nosotros los higienistas podemos ensear a los clientes
dudosos. Son una experiencia de aprendizaje de gran valor en s mismos. Adems, el mtodo,
los pasos que Bill y Susie dieron, pueden ser tiles para otros individuos o parejas. Con Bill,
recuerda que comenz saltndose su desayuno.

E.- Ethel
Ethel, al igual que muchos de nuestros estudiantes, comenz su debut higinico como
estudiante de uno de nuestros cursos pblicos. Muy pronto, al darse cuenta de su necesidad, se
convirti en una estudiante particular.
Ethel padeca muchos trastornos, entre ellos un nerviosismo extremo (estaba casi
histrica), problemas reumticos, drmicos, estreimiento, insuficiencia adrenal, trastornos
digestivos incluyendo grandes cantidades de gases. Adems, estaba muy deprimida y enervada.
Tambin haba problemas familiares que eran difciles desde el punto emocional y que sin duda
haban contribuido mucho a su estado ms bien neurtico. A veces, Ethel pareca no participar
del mundo real, sino que viva en un estrecho crculo que ella misma se inventaba.
Bien entrada en los 40, Ethel se haba visto envuelta en un carrusel mdico durante unos
20 aos. Tena de todo! Sin embargo, y por suerte, haba escapado de las intervenciones
quirrgicas porque durante los ltimos 12 aos haba estado bajo el cuidado de un anciano
mdico quiroprctico que sumisamente la mantuvo animada con hormonas, vitaminas y otros
suplementos y que no insista en que viese a un mdico ortodoxo. Aunque muy debilitada y
algo confusa, pensamos que tena la suficiente vitalidad con la que empezar a construir y, al
final, esta conclusin fue verificada por los felices resultados que, a su debido tiempo, se
produjeron.
 Esta mujer en particular comenz su ayuno a finales de verano. Durante la mayor parte
del ao haba estado bajo nuestro cuidado. La introdujimos poco a poco en un programa que
inclua una mejora de la nutricin, ejercicio y el resto de la biodinmica de la vida: cmo y
cundo podan ser utilizadas, incluyendo, de vez en cuando, enseanzas sobre el arte del ayuno.
Nuestra cliente comenz primero con una serie de ayunos de 24 horas. Despus pas a la
Dieta de Transicin durante dos semanas. Nuestros estudiantes recordaran que este rgimen
combina los zumos con dos comidas de fruta al da. Rpidamente avanz hasta el ayuno de tres
das, todo lo cual lo toler muy bien.
Durante este tiempo, el estado de Ethel haba ido mejorando hasta que lleg el momento
en el que pensamos que estaba en condiciones de realizar un ayuno ms largo en una institucin
y bajo el cuidado de un experto. Ethel, plenamente consciente de que haba mejorado
consistentemente con unos simples cuidados higinicos tras una infructuosa bsqueda para
mejorar su salud que haba durado unos 20 aos estaba ilusionada con esta nueva aventura.
Hicimos los preparativos para que ayunara en la Escuela de Salud del Dr. Shelton y all se fue.
A esta cliente en particular le pedimos que llevara un diario. Tenamos un inters especial
en que lo hiciera debido a su largo historial de distintos medicamentos, incluyendo cortisona,
varios antibiticos y hormonas. Tambin haba tomado muchas aspirinas y otros analgsicos,
as como una terapia de megavitaminas durante los ltimos 12 aos. Durante los ltimos seis
meses no haba tomado ninguna clase de medicamento o suplemento.
Contamos su experiencia con sus propias palabras porque nos ofrecen un vivo retrato de
lo que puede suceder durante un ayuno prolongado y, sobre todo, cuando se han tomado
frmacos durante muchos aos. Tambin demuestra cmo esta mujer, bien reforzada con
conocimientos sobre el ayuno, fue capaz de continuar a pesar de todo lo que le ocurri durante
y despus de su primer ayuno prolongado.

El diario de Ethel
Primer da: Hice mi ltima comida al medioda.
Segundo da: Me pidieron mi historial.
Tercer da: Segundo da de mi ayuno completo. Comienzo a sentirme muy dbil. Me
duele mucho el pecho. Casi no puedo respirar. Los ganglios linfticos debajo del brazo me
duelen terriblemente y la rodilla izquierda me ha estado doliendo toda la noche. De hecho, me
he tenido que aplicar calor toda la noche. Estoy muerta de hambre.
Cuarto da: No he podido dormir. Demasiado dolor. Dolor en las rodillas, en el pecho,
en las caderas y en la parte baja de la espalda. Me arrastr fuera de la cama, cog una manta, me
arrop con ella y me acurruqu debajo de un montn de colchas. Tena un pao caliente y
bolsas de agua caliente rodendome. Escalofros, dolor y ms escalofros. Tengo mucha hambre
pero no tengo ganas de comer nada. Demasiado dolor.

Quinto da: Me duele todo, durante todo el da. No he dormido. Lo mismo que la pasada
noche. Me duele demasiado para seguir escribiendo.
Sexto da: De nuevo dolores toda la noche. Slo he dormido una hora. Hoy no tengo
hambre. He pasado la mayor parte del da sentada. Las piernas no me duelen tanto cuando estoy
sentada. En la cama, casi no puedo aguantarlas.
Sptimo da: Sal a la salita. Dorm realmente bien la pasada noche. Despert sobre las
cuatro de la madrugada. De nuevo me duelen las piernas. Me he sentado un rato fuera y despus
tom un bao de vapor durante 30 minutos. Eso me hizo sentirse muy dbil. Me fui a la cama y
estuve acostada toda la tarde. Cuando despert, descubr que mi estmago estaba cubierto de
manchas. Aunque parezca raro, me siento realmente bien esta maana.
Octavo da: Dios, s que estoy dbil! An tengo la erupcin. Adems, esta maana me
ha sangrado la nariz. Hoy slo me he levantado dos veces. Me duelen mucho las rodillas y las
caderas. Los paos calientes me alivian, pero no mucho.
Noveno da: Me siento bastante bien, pero terriblemente dbil. He estado un rato
sentada al sol. Durante los ltimos tres das, las manchitas me han estado picando y me ha
vuelto a sangrar la nariz de vez en cuando.
Dcimo da: Me siento bien. He estado sentada al sol durante casi media hora y despus
en la sombra durante varias horas. Buen da!
Undcimo da: Me he levantado con las encas inflamadas. Tengo pequeas bolsitas en
toda la enca. Tambin tengo inflamada la garganta y una llaga febril en el labio. No puedo
controlar los gases. Parecen salir por la vagina y por el recto. Algunas veces se acumulan y me
es difcil expulsarlos. De nuevo han aparecido manchas sobre el estmago y las piernas. Tengo
los labios muy hinchados.
Duodcimo da: El undcimo da de ayuno. Me siento muy dbil, muy cansada. Tengo
manchas por todo el estmago y ahora me han aparecido por la vagina. En algunas se estn
formado ampollas pero no se ve pus. Hoy me han hecho un reconocimiento exhaustivo, lo que
me ha tranquilizado mucho.
Decimotercer da: He tenido mi primer movimiento intestinal y ola muy mal. Ms
manchas en mis piernas. Me siento terriblemente dbil. Casi no pude volver a la cama despus
del viaje al cuarto de bao. No poda dejar de dar vueltas y retorcerme en la cama. Me duele
muchsimo el estmago. Consegu arrastrarme fuera de la cama para coger una bolsa de agua
caliente. No hay nadie por aqu. Despus me qued dormida. Dorm hasta las 4 y despus me
sent un rato pero tuve que volver a la cama. Muy, muy dbil.
Decimocuarto da: Ya llevo trece das ayunando. Estoy muy cansada. Me duele mucho
el pecho.
Decimoquinto da: Da 14 de mi ayuno. Muy dbil y cansada. No he tenido que utilizar
mantas durante los ltimos dos o tres das. En realidad, no me duele nada hoy. Simplemente me
siento dbil, muy dbil.
Decimosexto da: He interrumpido el ayuno.

Como el estudiante puede comprobar este ayuno se concluy antes de que volviese a
aparecer la sensacin de hambre, antes de que la lengua se hubiese aclarado o de que la cliente
hubiese experimentado alguna recuperacin de vitalidad. Permaneci durante otra semana en la
Escuela. Saba que deba estar ms tiempo para recuperarse por completo pero, por razones
econmicas, tuvo que volver a casa.
Nos llam de inmediato y, bajo nuestra gua, sigui un rgimen que insista sobre todo
en el descanso. Adopt una dieta de alimentos crudos muy restringida que consista en dos
comidas de una sola fruta ms una ensalada de cuatro verduras, dos de las cuales eran lechuga y
brotes. Cada dos meses, ayunaba durante siete das y despus de los seis meses hizo un ayuno
de diez das por su cuenta.
Puede que sea interesante para nuestros estudiantes observar qu ocurri en los das que
siguieron su vuelta de la Escuela de Shelton.
Da 1: Antes de acabar el almuerzo tuve un movimiento intestinal que llen la
escupidera. Estuve mal del estmago durante el resto del da. El Dr. McCarter me dijo que me
quedara en cama y descansara.
 Da 20: Pies hinchados. Problemas de sinusitis.
Da 21: An tengo los pies hinchados. Nauseas. He cenado sanda. An tengo esas
manchas en el estmago. El Dr. McCarter me dice que sea paciente, que pronto curarn.
Da 22: Sigo con los pies hinchados. Vuelvo a tener manchas en el estmago y las
piernas. Me duelen los ojos y tengo diarrea.
Da 23: Me siento bastante bien hoy.
Da 24: Me siento bastante bien.

Da 27: No me he sentido tan bien esta noche. Com mucho meln. Demasiado, me
imagino.
Da 28: Me he estado sintiendo bien, al menos mejor, hasta hoy. Me sent asquerosa
despus de la comida de medioda de lechuga y frutos secos. He ido tres o cuatro veces al
cuarto de bao durante los ltimos cuatro das. Anoche me senta fatal. Como ms sanda.
Da 29: He dormido fuera durante casi 3 horas. Me duele el brazo y el estmago. He
tenido que volver a utilizar la bolsa de agua caliente.
Da 30: No me he sentido muy bien en todo el da.
Da 31: Ayun. No saba qu otra cosa hacer. El Dr. McCarter dice que est bien. Dorm
dos horas. Dbil. Al final tuve un movimiento intestinal. Me sent mejor.
Da 32: Me ha dolido el estmago todo el da.
Da 33: Me siento mejor del estmago. Esta maana no he comido. Para almorzar he
tomado aguacate, brotes de alfalfa y tomate. Lo mismo para cenar. Despus com algunos frutos
secos.
Da 34: Me siento mejor del estmago. Un almuerzo ligero. Slo frutos secos por la
noche. Me siento bastante bien hoy.
Seis das despus: He ayunado durante tres das. Me qued en cama. No demasiado
mal.
Segundo da despus del ayuno de tres das: Me siento estupendamente! Mejor de lo
que he estado durante los ltimos 20 aos. Simplemente MARAVILLOSO!
Ethel sigui haciendo tantos progresos que incluso sus amigos comenzaron a comentar el
buen aspecto que tena. Tena un aspecto radiantemente vital. Su voz que antes era
extremadamente aguda adquiri ms calidad y profundidad. La rodeaba un brillo que no tena
antes de comenzar a ayunar.
Muchos de los malestares que esta mujer padeci se podran haber evitado muy bien si
hubiese podido seguir su primer ayuno, al menos hasta que hubiese desaparecido el dolor y, an
mejor, hasta que hubiese vuelto a sentir hambre.
Tal y como lo hizo, slo se produjo una limpieza parcial del organismo tan intoxicado y
esto, adems, mientras las toxinas an estaban en movimiento. Pero, como hemos visto, a pesar
de todo su dolor y malestar, esta mujer haba sido tan bien preparada para el ayuno que persisti
y continu su transicin higinica. En ese mismo ao, volvi a la Escuela de Shelton y ayun
durante otros 14 das, esta vez con casi ninguna molestia.
Qu piensa esta cliente sobre el ayuno? Ha seguido ayunando un da a la semana, tres
das una vez al mes y, cada dos meses, ayuna durante cinco das. En realidad, la hemos tenido
que refrenar para evitar que ayune con demasiada frecuencia. Pasa por la consulta cada tres
meses para que evaluemos sus experiencias y progresos. En vez de ir cuesta abajo como iba
durante todos los aos anteriores, ahora sabe que va por el camino correcto, usando los mtodos
y herramientas de la naturaleza. Ahora est radiantemente bella y si no fuese porque an tiene
problemas familiares estara en paz, no slo fsicamente, sino tambin mental y espiritualmente.
Contra toda probabilidad, esta mujer ha logrado un pequeo milagro. Se ha enfrentado con
xito a s misma, ha deshecho toda sombra de duda y, con gran conviccin, se ha apartado no
slo de las ataduras de la actual histeria de masas, sino tambin de su anterior adiccin a sus
creencias predilectas. Sabe con una seguridad imperturbable que ahora forma parte de la
naturaleza, por lo que no teme a nada de lo que sta le ofrece. Ha aprendido las leyes de la vida
y stas le estn ayudando mucho.

F.- Rachel: su historia:

Dejaremos que Rachel nos cuente su propia experiencia con el ayuno. Ella la cuenta
mucho mejor de lo que podramos hacerlo nosotros porque a ella le sale del alma. Cuando
escribi esto, Rachel estaba a punto de cumplir los setenta aos. Con sus propias palabras, esta
es la historia de Rachel.
Me llamo Rachel. Me han pedido que hable sobre mi experiencia sobre el ayuno y sobre
los beneficios que ha tenido en mi organismo. Les contar lo que aprend en la Escuela de salud
del Dr. Shelton, donde la salud se construye, no se compra.
Comenzar contndoles cmo empez todo. A principios de enero de 1979, empec a
sangrar por el tero. Esperaba que la hemorragia desapareciera sola. Lo hizo durante un tiempo.
Yo no hice nada. En febrero, una amiga me pregunt si me gustara asistir a algunas clases
sobre nutricin que daba la Dra. Elizabeth McCarter y cuando me enter del precio, dije: No
hay forma de que me lo pueda permitir!. No obstante, mi amiga me dijo que la primera clase
era gratis y aadi Por qu no vas? As que acept.
En esta clase me di cuenta de todo lo que estaba haciendo mal con mi cuerpo y, tras
asistir a todas las sesiones, me convenc de que era un dinero bien gastado.
La Dra. McCarter tambin nos habl del libro del Dr. Shelton que ella siempre llevaba
consigo en estas sesiones y nos cont cmo haba recuperado la salud haca quince aos
siguiendo las reglas indicadas en este libro. Nos ense la importancia del ayuno, as como que
ayuda a reconstruir la salud del cuerpo. (Nota del editor: En realidad fue mucho ms tarde
cuando omos hablar del Dr. Shelton, pero fue ms o menos en esa poca cuando comenzamos
nuestra bsqueda de una curacin.)
En una de las clases volv a tener la hemorragia. Le pregunt a la doctora qu deba hacer
y me dijo: ayuno y descanso. Me fui a casa y me salt una comida. Mi esposo, Al, no quiso
or hablar sobre el asunto. La hemorragia volvi a detenerse, hasta primeros de mayo, cuando
volvi. Saba que tena que averiguar qu es lo que estaba pasando, as que tras visitar a tres
mdicos desde el 11 al 14 de mayo, me dijeron que me iban a hacer una biopsia el jueves 17 de
mayo.
El da 19, el mdico me llam para decirme: Tiene cncer. Le daremos cita para una
histerectoma tan pronto como tengamos un IVP, GI inferior, y radiografas de la vejiga, del
trax, etc. Las pruebas como l dijo.
De nuevo volv a llamar a la Dra. McCarter y le dije que no quera pasar por todo eso
puesto que ya me haba hecho dos grandes operaciones en el pasado y haba tenido problemas
con ambas. Desde que escuch su charla en la clase yo haba querido limpiar mi organismo con
el ayuno, pero ahora me daba cuenta de que era el momento de pensar sobre ello. As que
busqu la ayuda del Seor en mis oraciones. Estas son las palabras que me vinieron a la cabeza:
Mora en m. Mayor es Aquel que est en ti que el que est en el mundo. Yo te purificar,
yo te limpiar, har que seas tan blanca como la nieve.
 Estaba tan ilusionada y sorprendida como ganas tena de limpiar mi organismo y pens
que esta era la respuesta de Dios.
Por fin, el jueves por la noche le habl a Al de mi afeccin. Estaba contrariado y quera
que me operara. Sin embargo, le present tres alternativas, puesto que yo pensaba que se trataba
de mi cuerpo; que, tambin yo, tena derecho a decidir. Le habl sobre Tijuana y la terapia
con Laetrile y sobre la Escuela del Dr. Shelton en San Antonio, Tejas. La tercera opcin
simplemente consista en quedarme todo el da en la cama e ir consumindome.
Al dijo: Tijuana, no. Y as fue como nuestra eleccin me llev a Tejas.

Llam a la Dra. Vetrano a la Escuela para ver si me podan aceptar y cuando oy mi

problema me aconsej que no me hiciera las radiografas ni el resto de las pruebas sino que
fuese tan pronto como pudiera. Quedamos en que ira a los tres das. Vend todas mis
acciones para que mi esposo no tuviese que preocuparse por nada. Tena lo suficiente para
comprar el billete de avin, unos cuantos cheques de viaje y cubrir mi estancia en la Escuela.
Cuando llegu me senta rara. Aqu estaba sola. En una ciudad extraa y baja de nimos
debido a toda la oposicin que haba encontrado en mucha gente, incluyendo a mi familia, algo
que me dola ms que mi estado fsico. Adems, como nunca en mi vida haba ayunado puedo
decir con el corazn en la mano que estaba realmente asustada.
Con estos sentimientos, le dije a uno de los mdicos de aqu que no estaba segura de que
era esto lo que quera y, de hecho, llam a unos amigos que vivan en San Antonio para que
vinieran a recogerme. Sin embargo, mientras esperaba, dos mujeres que haban acabado un
ayuno se pusieron a hablar conmigo y dijeron
Puesto que ha venido desde tan lejos y le hara a usted tanto bien, debera quedarse.
Mis preocupados amigos llegaron y les ped que se sentaran conmigo para hablar sobre el
asunto. Me escucharon pacientemente y cuando acab, les dije que me senta mucho mejor y
que me quedara. Ahora me asustaba pensar cmo, en un segundo, poda haber tirado a la
basura todo lo que haba preparado para mi organismo y slo esta experiencia me sirvi como
leccin. Le agradezco al Seor que me ayudara y me mantuviera aqu.
No tena que empezar el ayuno hasta dos das despus, as que decid hablar con los
pacientes y obtener la informacin que quera. Cuando ayunas, tienes que estar muy tranquila,
hablar poco, andar despacio, etc. Djenme que les hable sobre algunas de las personas que
entrevist ese da.
Una joven con slo 25 aos me ense un pequeo bulto en su mano que segn ella
haba llegado a ser ms grande que una nuez y que despus de ayunar durante 27 das esto era
lo que le quedaba. Estuvo dos semanas ms y el bulto desapareci por completo. Se fue una
semana antes que yo y volvi al viernes siguiente para traerme un ramo de flores.
Otra seora, yo dira que con unos cuarenta aos, estaba en una silla de ruedas con
distrofia muscular. Era la esposa de un doctor en medicina y vino en contra de la voluntad de su
esposo. Acaba de terminar su ayuno de siete das. Poco tiempo despus de llegar yo se quit las
abrazaderas y anduvo. Estaba tan emocionada, todos lo estbamos, cuando nos dijo que haca
aos que no andaba. Llam a su esposo y l no la crea. Estaba tan entusiasmada con los
resultados del ayuno que estaba en su segundo ayuno de siete das cuando yo me march.
Un hombre y su mujer acaban de finalizar su ayuno de 30 das. Hace cinco aos haban
estado aqu. l es un doctor en medicina. Le encontraron un cncer en los pulmones y tena una
cita para ciruga. Oy hablar sobre la Escuela y decidi probar. Tambin ayunaron durante 30
das y descansaron otros 30, volvieron a casa, se hizo radiografas y los pulmones estaban
limpios.
Un anciano de Puerto Rico lleva viendo a la Escuela desde 1945. Cuando estaba
hablando con l poda ver la letra tan pequea del libro que estaba leyendo, y sin gafas.
Una seora con 70 aos, cuyo hijo era doctor en medicina, en Tejas. Ella vive en Nueva
York aunque tambin tena una casa en Alemania. Vino en contra de la voluntad de su hijo
porque durante aos se haba estado tratado con cinco mdicos de hongos en los odos, debajo
de las uas y le preocupaba el estado del corazn. No le preocupaban mucho las uas mientras
pudiera encontrar algn alivio para sus odos. Bueno, en siete das de ayuno, tanto sus uas
como sus odos estaban limpios. Adems, desde que naci su hijo padeca de hemorroides. En
el solario se pona de forma que le dieran el sol y deca que tambin se le haban secado. Se fue
a casa siendo una persona feliz.
Una de mis compaeras de habitacin era una chica joven, muy corpulenta y que ayun
27 das. Perdi 25 kilos. Tambin tena una infeccin por hongos que tambin le
desaparecieron. Cuando volvi a casa me llam para ver cmo estaba. Todo el mundo en la
Escuela era encantador, como una gran familia feliz, todos estaban all con el mismo propsito:
recuperar la salud.
Un hombre a punto de cumplir los 70 condujo desde Indiana. Un da del ayuno estaba
sentada en la salita y l llegaba subiendo las escaleras de dos en dos. Le coment seguro que
no est ayunando. l contest Oh, s, an me queda otra semana para llegar a los 30 das. Se
qued hasta el da que yo me fui.
Podra seguir y no parar. Unas 100 personas procedentes de todas partes del mundo
estaban aqu. Mi ayuno dur 14 das y pienso que debera haber llegado a los 21, ya que la
naturaleza no me dijo que lo dejara: an tena la lengua saburrosa y no senta hambre, pero el
bulto en el pecho que el mdico me quera extirpar cuando me hicieron la radiografa haba
desaparecido.
All haba mucha gente joven ayunando, lo que me haca sentirme feliz al pensar que
estn aprendiendo pronto en la vida lo importante que es la salud. En las conferencias
aprendimos qu esperar durante un ayuno, lo que lo hizo ms fcil para todos nosotros. No he
tenido problemas desde que a partir de una clase de la Dra. Elizabeth dej el caf y no tomaba
frmacos. Su cuerpo oler, tu boca se llenar de una saliva salada, amarga; te dolern las
piernas y otras partes del cuerpo: esto es una reaccin de todos los frmacos que se han tomado
en el pasado; la orina ser ms oscura y ocurrirn muchas otras cosas. Pero todo ser para
mejor. Tendrs que ducharte con ms frecuencia y cepillarte los dientes. No te darn frmacos,
enemas, pastillas, caf, licores, tabaco, alimentos cocinados, leche nada excepto agua pura,
frutas frescas, verduras y frutos secos: todo crudo las tres ltimas cosas slo cuando has
acabado el ayuno. Para recuperarte bien despus debes quedarte el mismo tiempo que ha durado
el ayuno. Como yo descubr, esto es importante.
No sera estupendo que todos los cirujanos que tienen pacientes para operarlos les
dijeran Vete a casa y ayuna durante 14 das y si an sigues necesitando la operacin, entonces
operaremos
Piense en las muchas personas que se evitaran la operacin! Porque con el ayuno le
quitas a tu cuerpo las toxinas que en primer lugar estn ocasionando el problema, y cuando te
hacen una operacin te extirpan los rganos, pero sigues teniendo las toxinas para provocar ms
problemas, por lo que te tienen que extirpar ms rganos. Adems de todo eso, te darn ms
frmacos, inyecciones y pastillas y muchas otras cosas que se sumarn a tu problema. Algunas
iglesias, no la ma, estn construyendo sus propios hospitales. No sera bonito si se utilizaran
como Escuelas de Salud, como la del Dr. Shelton, donde podamos ir a limpiar nuestros
organismos y conservar los rganos? He comprado las cintas del Dr. Shelton. Me gustara que
todos las oyerais. Lo cuenta tal y como es. (Estupendas para utilizarlas en reuniones de grupo:
los autores.)
Esto es lo que yo pienso sobre la enfermedad:
Primero pide la ayuda de Dios.
Ayuna. En la Biblia el ayuno se cita muchas veces.
Come las frutas, verduras y frutos secos tal y como l nos los ofrece: crudos.
Si slo hiciramos esto, viviramos una vida sana.

Hemos dejado que Rachel nos cuente su propia historia porque demuestra muy bien
algunos de los puntos que hemos comentado en esta unidad y en nuestra unidad sobre las
personas mayores. No todos, por supuesto, pero s la mayora de nuestros clientes son de
mediada edad, la mayora ancianos. Llevan la huella de todos los das, meses y aos pasados.
Todos, incluso los muy jvenes, llegan al consejero higienista con sus miedos particulares
ocultos. Antes de buscar el consejo de un higienista, muchos llevaban aos en un equilibrio de
vida-muerte, probando esta y esa cura. Muchos, si no todos, han tenido importantes
problemas psicolgicos, principalmente depresiones y muchos cambios de humor. Muchos de
sus amigos y familiares en los que buscaban apoyo le respondieron de forma negativa, incluso
hasta el punto de llegar a pensar que estaban locos. Parte del trabajo del higienista es hacerles
ver que no lo estn.
Pocos consejeros sanadores, sin importar en qu disciplina trabajen, comprenden que una
larga enfermedad tiene unos efectos devastadores sobre el bienestar emocional. Surgen multitud
de tensiones y est claro que no desaparecen la primera vez que el cliente entra en la consulta
del higienista. En realidad, se pueden multiplicar. De repente, le ofrecen esperanza para
reemplazar la desesperacin; la accin reemplaza la inactividad. Todo esto tambin puede
originar tensiones.
Esto puede ser especialmente cierto cuando se trata del ayuno. Tal y como nos comentaba
Rachel, el hecho de pensar en la posibilidad de no comer es una experiencia totalmente nueva.
Ese pensamiento puede aterrorizar a las personas indecisas. Pero han notado nuestros
estudiantes como se tranquilizaron los miedos de Rachel cuando oy a otras personas hablar
sobre sus experiencias con el ayuno? Lo que oy atraves la barrera psicolgica y la prepar
tanto mental como emocionalmente. En realidad, lleg tan lejos como para anticipar los
beneficios resultantes de su ayuno. Comenz a construir imgenes mentales positivas de su
futuro bienestar, que por s mismas propician unos buenos resultados.
El consejero debe preparar a los clientes para que acepten el ayuno como algo que les
ayudar a ellos especficamente. Rachel fue preparada antes de ir a la Escuela de Shelton,
pero, an as, tena miedos ocultos. A los clientes se les puede ayudar a superar sus barreras
internas con testimonios individuales, como el de Rachel (ella lo cont en una de nuestras
reuniones de grupo), con clases como a las que asista Rachel y que estn abiertas gratuitamente
al pblico. Esperamos que nuestros estudiantes se hayan dado cuenta de que la primera clase
era GRATIS. Los casos de estudio como los que hemos comentado suelen ser muy tiles para
familiarizar a los clientes con lo que el ayuno tiene que ofrecerles y, por supuesto, las
publicaciones higienistas ofrecen una gran variedad de estos testimonios.
Y han observado nuestros estudiantes la diversidad de ayunadores que cuenta Rachel?
Lo diferentes que eran sus problemas pero, en cada caso, y gracias al ayuno, obtuvieron
resultados favorables.
 Tambin se han dado cuenta nuestros estudiantes de que muchos, como Rachel,
encontraron oposicin familiar que tuvieron que vencer?
Y han observado que los ayunadores reciban apoyo emocional y consejo de otros
ayunadores? Estas son algunas de las muchas lecciones tiles que podemos sacar de la historia
de Rachel.
Nos mantuvimos en contacto con Rachel durante ms o menos un ao, pero ahora no
sabemos nada de ella. Sabemos que sigue ayunando peridicamente por su cuenta y que se ha
convertido en una entusiasta seguidora de la forma de vida de la Higiene Natural.

Rachel estaba preparada para aceptar el ayuno como una oportunidad que se le ofreca de
recuperar un mejor estado de salud, y no como un mtodo de privaciones y de poner en riesgo
su vida. Nuestra sociedad quiere curas instantneas y stas no existen. Se siente fascinada por
la magia de un transplante de corazn, por ejemplo, y no mira detrs, hacia esos aos de
preocupaciones, inquietudes y el siempre presente miedo de una muerte repentina por el
rechazo de uno mismo. Se necesita a alguien muy especial para dar los pasos que Rachel dio
para superar la sierra psicolgica a la que la gente est constantemente sometida por todas
partes. Tambin tiene que ser alguien muy especial aquella persona que gue a los preocupados
clientes en y a travs de un ayuno con xito. Esto es lo que Rachel hizo y esto es cmo lo hizo:
Asustada por un problema fsico hizo un curso de Higiene Natural; otros buscan
soluciones en otras partes.
Durante las clases aprendi cmo comer y cmo vivir para satisfacer las necesidades
precisas que tena su organismo.
Aprendi la Teora de la Toxemia y sobre las siete fases en la evolucin de una patologa.
Aprendi sobre el ayuno y decidi que se quera a s misma lo suficiente como para
intentar este mtodo de limpieza orgnica.
Decidi hacer un cambio, abandonar la ortodoxia: la ciruga propuesta, radiografas y
frmacos a favor del mtodo particular de limpieza de la naturaleza: la autolisis innata. Decidi
ayunar.
Empez a hacer planes. Paso a paso hizo los preparativos necesarios, prepar a su
familia, y puso en orden su economa.
Empez a trabajar en su plan.
Persever y tuvo xito. Ya no tiene que vivir, como muchos antes que ella, una vida a la
sombra de los miedos. Esta puede ser la recompensa de incalculable valor que recibimos por
ensear a nuestros clientes sobre el ayuno.

VII. TAREAS TILES PARA LOS AYUNADORES REACIOS

Los ayunadores reacios tienen personalidades infantiles en cuerpos adultos. Son
prisioneros de huellas anteriores. Con esta clase de personas puede ser
til darles los siguientes deberes:
Escribir cunto te gustas a ti mismo y el por qu. S especfico.
Temes al futuro? Si es as, di qu es lo que te preocupa.
Te gustara cambiar? Si es as, por qu?
Di cmo te gustara cambiar. Por ejemplo, si padeces lesiones drmicas antiestticas, te
gustara deshacerte de ellas. Antalo.
Te gustara tener ms agudeza mental? Si es as, tambin eso debera aparecer en tu
lista.
 En la actualidad, tienes algn mtodo o plan para realizar los cambios que te gustara
hacer? Explcanoslo.
Cmo piensas que puedes lograr todo esto?
Has pensado alguna vez en el ayuno como mtodo para ayudarte a cambiar? Si no es
as, por qu no? Podemos ayudarte a tomar una decisin?

Esto es simplemente un muestrario de las cuestiones que puedes darle como tarea a tus
clientes de vez en cuando. A veces, anotar los pensamientos personales, deseos y ambiciones
ayuda a abrir la puerta a la Accin, de forma que el puente entre el deseo por algo y el
logro de ese algo se pueda atravesar con xito.
Cuando trabajes con tus clientes recuerda, adems, que los beneficios a corto plazo son
agradables e importantes para tus clientes. De vez en cuando, necesitan que se les haga saber
que han conseguido estos pequeos xitos. Adems, deberan ser conscientes del hecho de que
aunque los pequeos xitos se acumulan con el tiempo, los beneficios definitivos de salud los
conseguirn aquellas personas totalmente adultas que abandonen sus antiguos patrones de vida
inspirados por los medios de comunicacin y fomentados culturalmente y que opten, de forma
inteligente y con dedicacin, a las recompensas eternas que con toda seguridad les ofrecer la
experiencia del ayuno.

VIII. LOS CLIENTES ANCIANOS Y EL AYUNO

En una unidad anterior ya hemos comentado que aquellas pocas personas llegan a una
edad avanzada en el contaminado y frentico entorno de hoy en da son los duros. Para poder
sobrevivir han demostrado no slo fuerza fsica, sino tambin mental. Esto lo demuestra el
hecho de que, si estn mentalmente bien, han superado con xito todas las muchas variantes de
ataques emocionales que surgen para preocuparnos cuando viajamos en ese tren que parece ir a
toda marcha por la vida. Cada situacin problemtica que ha surgido ha sido evaluada por estas
personas y se han enfrentado a ella de la forma que pensaban era la ms adecuada.
En la mayora de los casos, los clientes ancianos que buscan la ayuda del consejero
higienista escucharn con atencin, leern atentamente el material escrito, oirn las historias
que otros cuentan en las reuniones de grupo y en las conferencias, pero despus llegarn a sus
propias conclusiones, sea cuales sean. Puede que encuentren la utilidad de lo que han aprendido
o puede que piensen que no merece su confianza.
Si, segn su opinin y por lo que han aprendido en el pasado, encuentran que este
conocimiento recin adquirido es slido, se sentirn ms dispuestos a seguir las
recomendaciones del higienista; si no, se mostrarn reacios, dudarn. Con reservas
emocionales, puede que adopten cualquier rgimen que se establezca.
Muchas veces los clientes llegarn al consejero exhaustos, tanto fsica como
mentalmente, pero, sin embargo, tendrn reservada suficiente fuerza para resistir el cambio,
aunque sea demasiado radical. Por tanto, encontramos aconsejable avanzar con lentitud con
nuestros clientes ancianos, sobre todo cuando pensemos que con el tiempo quiz necesiten un
ayuno para lograr una resolucin exitosa de una afeccin determinada, digamos una
enfermedad crnica de larga duracin.
En tales casos, aconsejamos inmediatamente la posibilidad de un ayuno prolongado, pero
de forma inmediata nos echamos atrs ofreciendo un rgimen alternativo que comience con
una dieta simple y otras recomendaciones. Entonces procedemos con un programa planeado de
desintoxicacin que es incluso ms prolongado que el detallado en la unidad sobre el cabello.
No obstante, procedemos segn las circunstancias nos indican que es el momento de dar un
paso hacia delante.

La transicin hacia el ayuno de los ancianos

Primer paso
Un da entero a base de frutas, una vez a la semana. Cada comida debe consistir en una,
dos o tres clases de frutas compatibles. A cada cliente se le da un ejemplo. Uno de ellos podra
ser: Naranjas, Naranjas y fresas; Uvas; Bananas; Bananas y dtiles, etc.
Esta dieta la deben seguir durante dos semanas.

Segundo paso:
Un da entero a frutas una vez a la semana. En ninguna de las tres comidas se servirn
ms de dos clases de frutas. Esto se har durante dos semanas.

Tercer paso:
Dos das a la semana exclusivamente a base de frutas. Una de las comidas ser de una
sola clase de fruta; en las dems se permite una variedad de dos clases por comida.

Cuarto paso:
Un da a la semana con una sola variedad de fruta.
Un da de ayuno parcial: slo se permiten dos comidas de frutas.
De esta forma, dos das a la semana se dividen en un rgimen de un da con una sola
variedad de fruta y otro con dos comidas de frutas.
Esto se har durante un mes.

Quinto paso:
Un da a la semana con una sola variedad de fruta.
Un ayuno de 24 horas una vez a la semana.
Esto se seguir durante un mes.

Sexto paso:
Un da a la semana con una sola variedad de fruta.
Un ayuno de 36 horas una semana s y otra no.
Se seguir durante un mes.
Muchas personas ancianas llegarn hasta aqu pero no ms lejos. Con unos cuantos, el
consejero puede encontrarlos emocionalmente preparados para seguir como sigue:

Sptimo paso:
Un da a la semana con una sola variedad de fruta.
Un ayuno de 48 horas una semana s y otra no.
Este paso se debe seguir durante varios meses, despus de este tiempo sera apropiado
sugerir al cliente que ayune un da a la semana y puede que incluso tres das al mes.
Utilizando esta progresin paso a paso, el estudiante observar lo fcil que podra ser, si
fuese necesario, poner al cliente en espera hasta el momento en el que se sienta cmodo; o
incluso retroceder un paso, si fuese necesario. Al utilizar este mtodo le demuestras al cliente
que ests trabajando para conseguir lo mejor para l. A muy pocas personas ancianas les gusta
que les empujen demasiado rpido hacia un territorio extrao y desconocido y el ayuno sin
duda alguna lo es . Siempre debemos intentar trabajar con el grado de aceptacin del cliente.

Pocos higienistas experimentados permiten que un cliente anciano ayune en casa, por su
cuenta, ms de tres das, o ms de ? das en un centro de ayuno y bajo supervisin. Las razones
deberan ser obvias:
Sus organismos llevan la huella de muchos aos de vida incorrecta. Es imposible predecir
que tormenta biolgica se puede desatar en un cliente sin conocimientos e intranquilo y que
puede llevarlo a un estado de pnico, lo que siempre es una situacin peligrosa que incluso
puede ser mortal.
Las reservas de los ancianos suelen ser limitadas y es frecuente que para estas personas
sea muy difcil recuperar el peso que se pierde durante el periodo de ayuno.
As que deberamos ser extremadamente cautos y claros con las instrucciones que damos
a nuestros clientes y con lo que le enseamos sobre el ayuno. De hecho, es mejor pasarse por
cautos que arriesgarnos a tener una respuesta negativa, bien emocional o fsica. Esto se aplica a
todos los clientes, pero sobre todo a los ancianos que buscan nuestra ayuda.

IX: LA EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE

Esta unidad dedicada a instruir sobre el ayuno a los clientes est pensada como una
experiencia de aprendizaje para los consejeros. Su objetivo es abrir caminos de pensamiento
que despus se puedan traducir en mtodos utilizables en la enseanza de los recin llegados al
ayuno.
Como sin duda alguna nuestros estudiantes habrn observado, no hemos intentado ocultar
el hecho de que, a veces y con personas gravemente enfermas, muy medicadas o neurticas, la
experiencia del ayuno puede ser muy difcil. Esto deberas saberlo.
Pensamos que todo aquello que enseamos debera estar firmemente arraigado y tener
sus bases en realidades fisiolgicas, biolgicas y anatmicas y que cuanto ms sepa el consejero
sobre los misterios del ayuno y sobre las muchas experiencias o problemas posibles durante un
ayuno, mejor preparado estar para ensear a sus clientes sobre esta importante ayuda curativa.
Hay varios aspectos que hay que tener en cuenta a la hora de ensear a nuestros clientes
sobre el ayuno. En orden, son los siguientes:
1) Orientacin inicial.
2) Necesidades personales de cada cliente.
3) Ajustes personales que se pueden requerir cuando el cliente considere la posibilidad de
recurrir al ayuno: superar el miedo
superar la ansiedad y la soledad del propio ayuno
hacer los ajustes econmicos necesarios.
Tener tranquilidad durante el ayuno: fsica y emocional.

4) Tener en cuenta los errores del pasado y la extensin de la decadencia fsica actual,
puesto que puede influir en:
Duracin del ayuno: factores determinantes.
Intensidad, duracin y posible frecuencia de las crisis de curacin durante el ayuno, al
igual que clases de sntomas.
Ya hemos tocado cada uno de estos temas, muchos indirectamente segn aparecan en
algunos casos de estudio de clientes en ayuno.
Estar preparado.
 Cuando enseamos a los clientes sobre el ayuno es bueno estar preparados. Pensamos
que nuestros estudiantes estn mejor preparados en este aspecto que los estudiantes de otras
disciplinas curativas. No obstante, a continuacin exponemos algunos consejos bsicos para
que nuestros estudiantes los tengan en cuenta a la hora de trabajar con sus clientes.
Preprate. Conoce bien tu tema y ten preparados algunos puntos concretos que quieres
que tus clientes aprendan en este preciso momento de su aprendizaje de los principios y
prcticas higinicos.
Aprende a escuchar. Escucha cules son las preocupaciones especficas de tus clientes, no
las que t crees que son. Las identificas como emocionales, econmicas, reales, o como
caprichos?
S claro en las explicaciones. No te vayas por las ramas o des respuestas evasivas. S
abierto, directo, no evasivo. Si no sabes algo, dilo, pero asegrate de encontrar la respuesta y
hacrsela saber al cliente.
Anima a tus clientes a que pregunten sobre el ayuno y temas relacionados. Podran
revelar miedos ocultos y ansiedades que se pueden aclarar al principio de la sesin de
aprendizaje. Las preguntas tambin pueden ofrecer una excelente oportunidad al consejero para
sugerir cierto material de lectura al cliente. De esta forma se puede detectar un inters especial
sobre un tema e incrementarlo.
No abarques mucho en una sesin. Decide qu aspectos especficos del ayuno deseas
cubrir y despus intenta no alejarte del tema. Por ejemplo, una serie de discusiones pueden muy
bien enfocar los siguientes temas en el orden dado:
Qu es el ayuno? En qu se diferencia de la inanicin? Desarrollo histrico y algunas
de las razones de por qu la gente ayunaba en el pasado y tambin en el presente.
Por qu debemos ayunar?
Qu queremos decir cuando hablamos de que la mente tiene el control?
Quin debe ayunar? La lista del Dr. Buchinger y nuestra propia lista de otras razones por
las que ayunar puede ser un buen comienzo.
Repeticin de c con algunos casos de estudio para repasar en las sesiones y que los
clientes se puedan llevar a casa para volver a leerlos.

Dnde hay centros de ayuno adecuados?

Cunto cuestan? Clases de centros, qu esperar, etc. Toda la informacin debe ser tan
especfica como sea posible.
Crisis de curacin durante el ayuno.
Qu ocurre en el organismo? (Ver lecturas complementarias)

PREGUNTAS SOBRE LA UNIDAD

PREGUNTA: Entiendo muy bien que el ayuno me ayudara con mi problema de

sinusitis. Tambin padezco de estreimiento y de trastornos digestivos, aunque estos dos
ltimos estn respondiendo muy bien a la mejora de la dieta. Sin embargo, mi familia y sobre
todo mi esposo estn totalmente en contra de que me salte una sola comida, por no hablar de un
ayuno prolongado que dure dos o tres semanas. Cmo puedo resolver un problema como
este?
RESPUESTA: Una oposicin familiar como la que nos describe puede ser muy difcil
de solucionar por completo. De vez en cuando organizamos reuniones de grupo. Si su esposo
viniera a una puede que aprendiera algo sobre el ayuno y que con el tiempo le diera su
consentimiento para hacer un ayuno prolongado. Si no, entonces siga en el camino higinico
que lleva en la actualidad, asegurndose de que satisface adecuadamente todas las necesidades
de su organismo. Sltese una comida de vez en cuando, varias si puede y cuando pueda. Con el
tiempo, las prcticas higinicas que se van sumando producen grandes beneficios para la salud.
Simplemente necesitar ms tiempo.
PREGUNTA: Podra el ayuno ayudar a una persona con problemas mentales?
RESPUESTA: Todo depende de la causa que subyace bajo la afeccin mental. Si, por
ejemplo, se debe a alguna clase de malconstruccin mecnica, entonces es muy dudoso que el
ayuno suponga algn beneficio. Sin embargo, si la enfermedad se ha originado debido a unas
incorrectas prcticas alimentarias y de estilo de vida, que a su vez han producido un estado
txico interno, entonces el ayuno puede fomentar la curacin. Todo dependera, por supuesto,
de cunto dao cerebral irreparable haya. No obstante, en cualquier caso, es mejor probar con
un ayuno antes que recurrir a otras prcticas mucho ms peligrosas (ciruga, hipnotismo y
similares).

PREGUNTA: No es el miedo al ayuno un miedo irracional?

RESPUESTA: Podra ser, pero puede ser muy real para la persona que lo siente. De
hecho, tan real que le puede impedir que comience un ayuno que necesita mucho o podra
provocar un gran dao si esa persona a la que el miedo la supera nunca intenta ayunar. Esta es
la razn por la que insistimos en la necesidad no slo de familiarizar a nuestros clientes con el
concepto del ayuno sino tambin de ensearles bien en qu consiste antes de que siquiera
comiencen un ayuno corto. Deberamos recordar que los mejores resultados siempre se
obtienen cuando un cliente tiene una fe explcita en el mtodo del ayuno y, tambin, en el
consejero.

PREGUNTA: Por qu el ayuno es beneficioso en algunas afecciones pero menos en

otras?
RESPUESTA: Esa es una buena pregunta y una que quiz necesite ms atencin en
nuestros estudios. Las personas son diferentes. Todas las enfermedades, con algunas
excepciones, tienen una causa comn: a saber, un estado txico del organismo provocado por
los mltiples errores en la forma de vida y alimentacin; errores que cada individuo comete
durante un tiempo determinado y de diferente forma e intensidad. El nmero de ataques sobre
el organismo, la intensidad de esos ataques, la clase de morbosidad: todo esto determinar la
naturaleza de la afeccin y la cantidad de fuerza vital que consecuentemente se haya gastado. Si
el tejido nervioso se ha destruido por completo, ser irreparable. Una vez que el cerebro est
daado, permanece daado. Si los huesos estn muy lesionados, entonces puede que sea
imposible una completa recuperacin. Al igual que las personas tienen diferentes historias y
experiencias pasadas, de igual forma los resultados de un ayuno variarn. Adems, la actitud del
ayunador influir, para bien o para mal, en el resultado de un ayuno. Sin embargo, debemos
insistir en que, no importa cul sea la naturaleza de la enfermedad, si la persona se embarca en
un ayuno despus de haberse informado bien, recibir beneficios de muchas formas, el principal
ser un mayor equilibrio sistmico. Incluso en los casos terminales, los ltimos das del
paciente pueden ser ms confortables cuando los fluidos del cuerpo se han limpiado.

PREGUNTA: An no s muy bien cmo se puede saber cundo se debe romper un

ayuno. Podra ayudarme a aclararlo?
 RESPUESTA: La mayora de los higienistas coincidirn en que imposible decir con
antelacin cundo se debe romper un ayuno. Es importante que este punto quede claro a
nuestros estudiantes. Idealmente, no se debera poner lmite al principio de la experiencia del
ayuno. El ayuno debera, y permtanos decir de nuevo, idealmente, continuar hasta que
aparezcan ciertas seales claras. Volver a tener de nuevo la sensacin de mucha hambre es
probablemente la seal ms importante de que ya no hay necesidad de continuar el ayuno y de
que la persona debera comenzar a ingerir alimentos. Esto es una clara seal de que el sistema
digestivo est preparado para recibir, procesar y absorber nutrientes y, adems, de que el
sistema est preparado para asimilar los nutrientes cuando llegan a su destino final: las clulas.
Adems, hay otras seales, como la desaparicin de la capa mucosa que recubre la lengua, el
volver a tener un pulso ms normal, etc. Cada organismo en particular debera ser el nico que
determine el tiempo exacto para romper el ayuno, simplemente porque ser el que d estas
seales fiables, seales que no se deben ignorar. Siempre que un ayuno se rompe antes de que
las claras seales de la naturaleza hayan indicado la necesidad de terminarlo deberamos
entender que hasta ahora la naturaleza ha cooperado con nosotros, que an no se ha producido
una limpieza completa y que, despus, se tendr que realizar ms trabajo remediador. Pienso
que muchos de los malestares que, por ejemplo, Ethel experiment despus del ayuno y el
hecho de que tuviera que realizar una serie de ayunos durante aos antes de que experimentara
el resurgimiento de la salud que estaba buscando se debieron, en gran medida, al hecho de que
rompi su ayuno demasiado pronto, no porque no quisiera continuarlo, sino simplemente por
motivos econmicos.

PREGUNTA: Cul cree que es la funcin principal del consejero higienista cuando se
trata del ayuno?
RESPUESTA: La pregunta se relaciona directamente con el tema de esta unidad.
Nuestro papel debera y tiene que ser el de familiarizar a nuestros clientes con el ayuno;
hablarle sobre los posibles beneficios que pueden conseguir gracias al ayuno; informarles sobre
los posibles sntomas que pueden surgir durante la experiencia, y el POR QU pueden surgir y
cmo pueden ser ms beneficiosos que perjudiciales, etc. En otras palabras, deberamos ayudar
a nuestros clientes a entender cmo el ayuno puede ayudarles a ELLOS a recuperarse de sea
cual sea la enfermedad que tengan.

RESUMEN
Es obvio que los errores cometidos durante toda una vida en la forma de vivir y
alimentacin no se pueden rectificar completamente ni adoptando unos mtodos y principios
higinicos ni recurriendo a una completa abstencin de alimentos durante cierto tiempo. Sin
embargo, en la mayora de los casos se pueden obtener unos resultados muy beneficiosos
gracias al ayuno, sobre todo cuando se trata de enfermedades agudas. En los trastornos
crnicos, puede que haya que recurrir a varios ayunos de distinta duracin antes de realizar el
potencial existente para mejorar.
Por desgracia para esta humanidad sufridora, la ortodoxia no acepta bien el ayuno, con el
resultado de que el pblico en general conoce muy poco, o nada en absoluto, sobre este tema y,
al equivocadamente equipararlo a la inanicin, la mayora se muestran reacios a considerarlo
como una posibilidad, incluso en casos de enfermedades graves.
Sin embargo, y como ocurre con todo en esta vida, todo depende de cmo pensemos
sobre las cosas. Clientes que nunca han odo hablar del ayuno como un mtodo viable para
recuperar un mejor estado de salud pueden aprender no slo a aceptar el razonamiento del
ayuno como mtodo de limpieza sistmica, sino tambin como un mtodo que pueden utilizar
ellos mismos.
Si queremos obtener los mejores resultados es esencial que aceptemos emocionalmente
todo lo relacionado con la Higiene. Esto es especialmente cierto cuando se trata de embarcarse
en un ayuno total, incluso en aquellos de una duracin relativamente corta. Como han dicho
muchos higienistas en el pasado, una persona nunca podr conseguir el deseado objetivo de
mejorar la salud a menos que la mente est completamente equilibrada. Si nuestra fe en el
programa se ve oscurecida por las dudas, nos quedaremos como estamos e incluso puede que
retrocedamos.

En consecuencia, en esta unidad hemos comentado algunos de los conceptos sobre la

experiencia del ayuno que pensamos que son lo suficientemente importantes como para que
nuestros estudiantes los estudien y que, de ah, se los hagan saber a sus clientes. Adems,
hemos comentado algunos casos de estudio que demuestran distintos grados de reticencia por
parte del cliente y tambin cuentan cmo cada uno pudo superar sus dudas o miedos ante el
ayuno. Asimismo, hemos comentado dos casos de estudio: el primero describe qu le ocurri a
una cliente que durante muchos aos haba estado tomado numerosos frmacos; y en el
segundo una mujer que haba recurrido poco a los frmacos y que experiment pocos sntomas
nos cuenta su experiencia con el ayuno. Este ltimo caso de estudio tambin demuestra
claramente cmo el miedo puede surgir en un futuro ayunador cuando se encuentra en un
entorno extrao antes de comenzar la experiencia del ayuno. La historia de Rachel tambin
demuestra algunas de las ventajas de ayunar en una institucin o centro: el apoyo carioso de
otros ayunadores; la presencia de personal con experiencia para hacerse cargo de los problemas
emocionales y de otra clase que pueden surgir y, por ltimo, la confianza que uno llega a tener
en el mtodo del ayuno cuando observa los asombrosos resultados que consiguen otros
ayunadores.
De nuestro estudio sobre el ayuno hay una conclusin que no se puede negar: en primer
lugar es mejor, mucho mejor, vivir de forma que no causemos que el cuerpo entre en un
estado anormal y enfermizo. Esto se puede lograr si seguimos una forma de vida
fisiolgicamente adecuada durante toda la vida. Sin embargo, cuando la enfermedad aparece,
entonces, el recurrir a una total abstencin de alimentos es, en la mayora de los casos, el mejor
mtodo para eliminar la CAUSA. Una vez que se ha eliminado la causa, entonces el proceso de
curacin diseado por la naturaleza comienza, y continua mientras la causa no vuelva a
aparecer.
El razonamiento para este ltimo punto radica en el hecho de que la sangre limpia que
surge como consecuencia de un ayuno de duracin suficiente fluye a cada parte del cuerpo, a
cada clula y, como es bien sabido, cada parte y clula del cuerpo depende por completo de la
calidad de la sangre, de los nutrientes que contiene, tanto para su mantenimiento como para su
funcionalidad. Si la sangre est insana y mrbida, igual estado tendr el organismo. Pero si le
damos una sangre purificada por la abstencin de alimentos, todas las partes se activarn para
reconstruir y reparar segn la fuerza vital que tenga para hacer el trabajo. Aprender sobre el
ayuno y entender por completo su razonamiento es esencial para lograr los saludables
resultados deseados.
Y concluyamos esta unidad recordando a nuestros estudiantes que conforme aumenta el
conocimiento de un cliente sobre todos los aspectos de la Higiene Natural, as se mantendr y
alimentar su confianza en su mentor, el consejero.
 TEXTOS COMPLEMENTARIOS
LAS CENIZAS CELULARES COMO CAUSAS DE ENFERMEDAD
(Del libro Health Secrets of a Naturopathic Doctor
[Secretos de un mdico naturpata], de M.O. Garten).

La terminologa europea de cenizas celulares como causa de enfermedad describe muy

bien el asunto. Por regla general, todo el mundo est de acuerdo en que las prcticas
alimentarias de la civilizacin hacen que todos tendamos a comer en exceso. Se dice que hasta
los veinte aos, una persona puede comer tanto como pueda; hasta los cuarenta tanto como
quiera y despus tan poco como sea posible. Hipcrates dijo que si se alimenta a una persona
enferma, alimentamos la enfermedad. Por otra parte, si al enfermo no se le dan alimentos, la
enfermedad se va. Qu razn tiene, como ya hemos podido observar en miles de casos!
El proceso patolgico comienza gradualmente, pero de forma insidiosa. En el
metabolismo encontramos dos etapas: una de construccin, la otra de destruccin. Esta ltima
es la culpable. Los alimentos no son completamente fragmentados y eliminados como hemos
dicho antes. Los remanentes de cido rico y carbnico puede cristalizarse y obstruir el
metabolismo. El colesterol puede formar cogulos en los revestimientos de los vasos y capilares
y, en algunos casos, provoca inanicin en mitad de la abundancia. El carbonato clcico se puede
diluir en las articulaciones, msculos y vasos sanguneos provocando artritis, reumatismo o
endurecimiento de los vasos.

El experimento de la toalla y el agua con sal

Para demostrarlo mejor, cojamos una toalla pequea. Metamos el tejido en una solucin
de agua salada. Tras dejar que la toalla se seque descubriremos un cambio drstico en el aspecto
y textura del material. La toalla ya no est suave ni flexible: est rgida como una tabla y su
tacto es seco y rido. Durante la inmersin, el agua salada empap el tejido en estado lquido
pero durante el proceso de secado se transform en cristales. Si la observamos ms
detenidamente, veremos los cristales, debajo y alrededor de cada fibra.
Esto es lo que ocurre con lo que los europeos llaman dilucin de desechos, que
favorecen la aparicin de desoladoras enfermedades.

Alteraciones secundarias que se producen

Es axiomtico que cambios secundarios suelen producirse como resultado de la
estrangulacin celular. Los tejidos, rganos y glndulas enferman y degeneran. La necrosis
(destruccin de tejido) se observa con frecuencia en las autopsias. Esto, incidentalmente, puede
explicar el desagradable olor que despiden los individuos con afecciones crnicas durante el
ayuno. Las alteraciones putrefactivas tambin se pueden notar, lo que explica el olor corporal.
Todo el problema original de las enfermedades gravita sobre el bloqueo de sntomas. Elimina
la obstruccin y los canales y fibras de la vida vibrarn con una actividad renovada y buena
salud.
El organismo vivo debe conservar su mecanismo de oxidacin para evitar morir. Durante
el ayuno, el alimento debe proceder del interior. En este momento, la economa orgnica realiza
los cambios qumicos con tanta perfeccin que ningn proceso de laboratorio puede imitarla.
De hecho, el cido rico se puede transformar en protenas, de donde proviene. El colesterol es
reconvertido en grasa; el cido carbnico se transforma en fcula o azcar. Es esta gran
transformacin u operacin sin bistur la que se lleva a cabo con la mxima precisin.
 El proceso de autolisis
Comienza el proceso de autolisis (autoconsumo). Todos los componentes del tejido no
esencial se oxidan o queman para mantener la vida. Esta es la increble manifestacin de que
la mxima inteligencia ha tomado el mando.
En la entrada de los rganos digestivos se pueden observar muchas alteraciones. La que
ms se nota es la lengua saburrosa y el desagradable olor bucal. Estas molestas emanaciones no
provienen de la flema que acaba de aparecer, sino principalmente de los pulmones. Aqu nos
encontramos con la qumica orgnica, en un noble esfuerzo por eliminar las diluciones
endurecidas que la grasa ha licuado. Esta limpieza es llevada a cabo principalmente por la
corriente sangunea y linftica, utilizando los riones, intestinos y piel como salida para los
productos de desecho que se han disuelto.
El desagradable olor tambin podra proceder de rganos parcialmente degenerados que
se estn diluyendo. Por ltimo, pero no por eso menos importante, el olor se suele originar
tambin en colon, la gran alcantarilla del organismo. Una lenta accin intestinal y el material
fecal alojado en el intestino podran contribuir a la produccin de gases nocivos que, a su vez,
llegan a los pulmones, a travs de la osmosis, para ser eliminados por la respiracin. Durante el
ayuno, es aconsejable permanecer alejados de las dems tanto como sea posible. El sarro que
recubre la lengua se debera quitar utilizando un cepillo duro dos veces al da.
Durante un ayuno completo, en el que slo se consume agua, la produccin de cido
clorhdrico se reduce mucho. Esta es una de las grandes ventajas sobre las dietas a base de
zumos en las que la acidez del estmago no siempre se reduce. En consecuencia, la sensacin
de hambre se puede prolongar, lo que hace que la dieta de zumos sea ms difcil de llevar.
Los primeros dos o tres das del ayuno son los ms difciles. Despus, la sensacin de
hambre suele desaparecer y la persona tiene la sensacin de flotar y, aunque parezca raro, no
siente ninguna sensacin desagradable en la regin abdominal. Buchinger lleg a esta fase tras
slo cuatro das de ayuno, cuando declar que todo estaba en calma en el frente occidental.
Disminuye el ruido de tripas producido por la fermentacin. Todos los rganos agradecen
mucho este nuevo y merecido descanso.
Un importante cambio que se produce en el estmago durante el ayuno es la reduccin
del tamao, el encogimiento. Se supone que un estmago sano y normal de una persona adulta
tiene el tamao aproximado de dos puos y una cabida de algo ms de 0,47 litros. Eso no
ocurre en nuestra civilizacin, como bien pueden testificar los cirujanos y forenses. Yo he
visto estmagos de cadveres que medan varias veces el tamao normal. Estos estmagos tan
distendidos tienen unas paredes excesivamente delgadas, lo que provoca un funcionamiento
defectuoso. Durante un ayuno prolongado, el proceso de encogimiento avanza hasta cuando se
llega al tamao normal, cuando se detiene.
Aqu podemos encontrar grandes reacciones ante la retirada repentina de alimentos. Las
secreciones biliares siguen acumulndose en esta reserva, en algunos casos a un ritmo
acelerado. A veces, la solucin puede regurgitar en el estmago, dando lugar a apariciones
temporales de nuseas o vmitos.
El pncreas
Durante el ayuno, el pncreas disminuye de tamao. La integridad funcional de la parte
digestiva de la glndula se activa en gran medida. A veces, la parte endocrina (las islas de
Langerhans) se reactiva tanto como para reducir las implicaciones de la diabetes.
 La produccin de hormonas o fermentos digestivos se ralentiza de alguna forma tras el
ayuno. Pueden hacer falta varios das para producir una secrecin normal, lo que explica la
importancia de romper el ayuno de forma adecuada.
El intestino delgado y el intestino grueso
El intestino delgado encoge tanto de extensin como de dimetro. El coln, adems de
encogerse, sufre una decidida reorganizacin.
Casi un 75%, o tres cuartos, de la cantidad de heces est formada por bacterias, muertas o
vivas. Es interesante saber que el colon puede llegar a estar completamente esterilizado en un
ayuno de diez das. An ms importante es el problema de las heces alojadas en el intestino. Un
cirujano britnico dijo una vez que la media de las personas lleva dentro de s desechos
intestinales endurecidos que pueden pesar entre varios gramos hasta 20 kilos. He llegado a ver
un colon que estaba prcticamente rgido debido a las heces acumuladas. Slo una pequea
apertura en el centro permiti que pasara parte del contenido intestinal.
Durante el ayuno, las heces endurecidas pegadas a las paredes del colon se sueltan, por lo
que pasan una gran cantidad de heces. Esta es una de las experiencias que ms asombran al
ayunador, tener tantos movimientos intestinales cuando no ha ingerido ningn alimento.
Corazn y vasos sanguneos
Durante el ayuno, el corazn vuelve adquirir una forma normal; los vasos se liberan de
las diluciones coaguladas (colesterol). El tamao de un corazn civilizado bien alimentado
suele ser mayor de lo normal. Esto se corrige con el ayuno. Los vasos y capilares del corazn
(coronarios) reciben una limpieza exhaustiva, por lo que recuperan una normal circulacin de
fluidos. Tambin es posible que durante el ayuno se absorban formaciones de tejido daado en
casos de afecciones cardiacas reumticas.
De qu otra forma se podra explicar las sorprendentes mejoras conseguidas por el
ayuno en estos casos?
Con respecto a la presin arterial anormal, es sorprendente con qu rapidez y eficacia el
ayuno viene a su rescate. Los ndices de hipertensin bajan da a da principalmente debido a
la absorcin de colesterol. En el caso de hipotensin, la explicacin es ms difcil. Sin duda,
las glndulas adrenales estn implicadas: el ayuno las ayuda a conseguir una integridad
funcional.
Al principio del ayuno, el pulso se suele acelerar y, despus, disminuye hasta alcanzar
una frecuencia ms baja de lo normal mientras dura el ayuno. La frecuencia cardiaca vara entre
40 a 120 por minuto, lo que de vez en cuando hace que sea irregular.
Si la frecuencia cardiaca permaneciera irregular durante un periodo excesivamente largo,
o si es extremadamente baja o alta, el ayuno debe interrumpirse.
Aunque la cantidad de volumen sanguneo se reduce en proporcin a la prdida de peso
corporal, la calidad de la sangre mejora en gran medida durante el ayuno. Es asombroso
observar el aumento gradual de glbulos rojos.
El Dr. Weger y el Dr. Tilden han informado de casos de anemia perniciosa donde los
glbulos rojos se duplicaron en un periodo comprendido entre una semana y doce das. Durante
estas observaciones, tambin se redujeron hasta ms del doble la anormalmente alta cantidad de
glbulos blancos.
La primera razn de la anemia, por tanto, no es una deficiencia nutricional, sino la
obstruccin celular en rganos y glndulas, lo que les impide utilizar el alimento. El mecanismo
de elaboracin de sangre en la mdula, hgado, bazo, etc., alcanza un mayor grado de
perfeccin gracias a la accin de limpieza del ayuno. Esto no significa que la nutricin no tenga
ninguna consecuencia sobre el relativo estado de la sangre. Sin embargo, esto siempre es
secundario: una qumica orgnica inadecuada es la primera razn. Por esto, muchas de las
mejores instituciones de salud en Europa comienzan la reforma diettica con una abstencin
temporal de alimentos.
Los pulmones
La absorcin gradual de moco que hay en los miles de diminutos capilares pulmonares
convierte una respiracin profunda y sin esfuerzo en una de las experiencias ms agradables
para el ayunador. La voz se vuelve ms clara y resonante.
El ayuno ofrece una excelente oportunidad para practicar la respiracin profunda. En uno
de esos experimentos, se comprob que el volumen de aire que se toma durante una inspiracin
se duplica. A propsito, al limpiar la piel con un cepillo seco se consigue una gran mejora en el
mecanismo general de oxidacin del cuerpo.
La piel
La piel, al igual que los dientes, son las partes que demuestran el verdadero estado
corporal.
Con la disminucin de la eficacia metablica, la piel palidece y despus se seca
apareciendo las arrugas. Las secreciones sudorparas disminuyen, lo que hace ms difcil
mantener el calor.
Durante el ayuno, la piel reanuda con ms eficacia su papel de limpiador corporal. La
transpiracin puede ser odorfera al transportar partculas disueltas de cido rico, clulas
descompuestas, etc.
Uno de los efectos ms gratificador del ayuno es el cambio visible del aspecto de la piel.
La piel que antes tena el aspecto de un papel de fumar, sobre todo en las extremidades, ahora
se transforma y adquiriere una textura ms aterciopelada, pierde su brillo, muchas arrugas y se
vuelve ms gruesa.
Los riones y la vejiga
Al ser el gran mecanismo de filtracin del organismo, los riones participan activamente
en este nuevo esfuerzo de reorientacin orgnica. Al principio del ayuno, la orina es de un color
oscuro, muy cida y con una alta gravedad especfica. El cido rico, los fosfatos y pigmentos
de la bilis disueltos componen los ingredientes responsables de la relativa espesura de la
orina. El olor puede ser muy molesto.
Conforme progresa el ayuno, la orina se va aclarando y es menos odorfera. Esta mejora
de las caractersticas urinarias est en proporcin directa con la cantidad de desecho celular que
se haya disuelto fuera de las estructuras orgnicas. Debemos recordar que despus del colon,
los riones transportan la mayor carga de desechos metablicos para expulsarlos del organismo.
Para apreciar mejor los beneficios que gracias al ayuno obtiene el sistema urinario,
deberamos seguir un caso tpico. Un paciente lleg a la consulta quejndose de una constante
sensacin de quemazn en la zona de la vejiga. El paciente se someti a un ayuno de doce das,
tras los cuales desapareci toda sensacin de quemazn y el hombre dorma la noche de un
tirn.
El Dr. Buchinger realiz un estudio exhaustivo sobre este fenmeno rin-vejiga y habla
ampliamente de los anticuerpos especficos que el organismo produce durante el ayuno. Segn
esto, el organismo en ayuno, con su concentracin de tejidos desgastados o enfermos, fabrica
ciertas sustancias medicinales a partir de los rganos enfermos y las utiliza en la curacin o
reparacin de esos mismos rganos. Este mecanismo de proteccin explica en parte la
aparentemente imposible correccin de procesos patolgicos de larga duracin. Otros
investigadores han corroborado las afirmaciones de Buchinger y afirman que la orina del
ayunador es prcticamente una pocin curativa.
 Por casualidad, el primer paciente del Dr. Buchinger, una mdico, expuls un puado de
clculos renales tras un ayuno de once das.