EL CHALN S.A.

Plan de Salud
Ocupacional
Seguridad y salud en el trabajo
Comit de Seguridad y Salud en el Trabajo
1. INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA

RAZON SOCIAL: EL CHALN S.A.C.

DIRECCION: Calle Tacna 520 526, Oficina principal.

ESTABLECIMIENTO: Zona industrial antigua Piura. Mz. 250 Lt. 06 Call. L.

GERENTE: Juan Carlos Cotillo Snchez

GIRO: Elaboracin de helados y cremoladas

RUC: 20102351038

TELEFONO: 073 - 323617

NMERO DE TRABAJADORES: N Operativos: 31

31: Hombres

TURNO: De 7:00 a.m. a 3:00p.m. a 3:00 p.m. a 11:00 p.m.

2. DIAGNSTICO DE CONDICIONES Y MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO

2.1. DESCRIPCIN Y ANLISI S DE PROCESO

FLUJO DE PRODUCCION DE HELADOS

RECEPCION DE INSUMOS

MEZCLADO

PASTEURIZADO

MADURACIN

BATIDO/CONGELADO

ALMACENAMIENTO EN CONGELADORAS

ALMACENAMIENTO EN CAMARAS

DESPACHO
FLUJO DE PRODUCCION DE CREMOLADAS

RECPCION DE INSUMOS

LAVADO

DESINFECCIN

ENJUAGUE

PULPEADO

LICUADO

COLADO/HOMOGENIZADO

BATIDO CONGELADO

ENVASADO

ALMACENAMIENTO EN CONGELADORA

ALMACENAMIENTO EN CAMARAS

DESPACHO
2.2. ORGANIZACIN ADMINISTRATIVA DE LA PREVENCIN

2.2.1. COMIT DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

En nuestra organizacin contamos con el comit de seguridad y salud en el

trabajo que est organizada de la siguiente manera:

TITULARES

Presidente: Juan Arturo Garca Seminario.

Secretario: Harnold Fernndez Lazo. (Sup. de SST de Fbrica)
Miembro 1: Andrs Rodrguez Yarleque.
Miembro 2: Jhon Kelvin Ocho Delgado.
Miembro 3: Jos Sancarranco Saavedra.
Miembro 4: Florencio Caldern Sancarranco. (Sup. de SST de
Fbrica)

SUPLENTES

Miembro 1: Elvis Viera Herna.

Miembro 2: Francisco Morn Rivas.
Miembro 3: Cristian Villegas Bautista.
Miembro 4: Luis Julcahuanga Crdova.
Miembro 5: Miguel ngel Manrique Garca.
Miembro 6: Miguel Saavedra Meja.
2.2.2. POLTICA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL:

Estimados colaboradores,

EL CHALN S.A.C. tiene como poltica de Seguridad y Salud en el Trabajo, prevenir los riesgos
laborales y la integridad fsica, mental y laboral de sus colaboradores, operadores, cajeras,
choferes, supervisores y clientes dentro de sus instalaciones; en fiel cumplimiento de la
normatividad legal vigente.

Lo que deseamos lograr para beneficio de todos es:

Proteger y evitar accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales y accidentes

de los colaboradores, as como de personal externo y clientes.
Promover y motivar el cumplimiento de la normativa legal vigente a nivel nacional.
La participacin y consulta de nuestros colaboradores en materia de gestin para el
funcionamiento evolutivo de la empresa.
Gestionar los peligros para prevenir, controlar y minimizar sus impactos sobre las
personas dentro de sus instalaciones y la infraestructura de la planta, en temas de
seguridad y salud ocupacional e higiene.
Mejorar continuamente la rentabilidad de la empresa, el uso eficiente de los
recursos, as como la eficiencia de las operaciones relacionadas con los grupos de
inters (accionistas, trabajadores, clientes, proveedores, autoridades y pblico en
general).

Adems, consideramos al Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo como integrado a

todos como un punto de referencia y partida para la Mejora Continua, como generador de
una Cultura Preventiva.

Les pido a todos que tengan siempre en mente la prevencin y seguridad en el trabajo y
sigamos siendo todos juntos el mejor grupo humano y laboral de la regin por la que por aos
hemos enriquecido.
2.2.3. EXMENES MDICOS OCUPACIONALES

Nuestra empresa realiza debido a la estimacin de riesgos exmenes mdicos

peridicos bajo el procedimiento de exmenes mdicos ocupacionales.

As mismo se desarrollarn campaas en prevencin de enfermedades ocupacionales

por puesto de trabajo y promover la salud ocupacional dentro de la empresa y
brindar los medios necesarios para contribuir con la prevencin:

o Campaa de control de Trabajadores con diabetes.

o Campaa odontolgica.
o Campaa musco esqueltica.
o Cuidado de manos.
o Exmenes mdicos ocupacionales.

En cumplimiento a la modificatoria de la ley N 29783 y su Reglamento, el personal de

la empresa debe ser evaluado cada dos aos, todos los trabajadores se regirn a un
protocolo de exmenes mdicos para ser vigilados segn diagnstico del mdico
ocupacional.

2.3. SISTEMA DE INVESTIGACION Y REGISTRO DE ACCIDENTES

INCIDENTES, ENFERMEDADES Y SITUACIN DE LOS RIESGOS
(CONDICIONES Y ACTOS INSEGUROS)
2.3.1. RESPUESTA INICIAL AL ACCIDENTE:

El Trabajador al detectar un accidente deber reportar a su Jefe

inmediato o al Jefe de Mantenimiento o al Encargado de SST,
inmediatamente de ocurrido el evento.

El Encargado de SST, Gerente de Operaciones deber evaluar y asegurar

el rea del accidente, al accidentado. As mismo deber elaborar el
Reporte de Accidentes/Incidentes y entregarlo al Encargado de SST.

El Encargado de Seguridad deber garantizar que se presten primeros

auxilios y otros servicios de emergencia.

El Gerente de Operaciones deber notificar el accidente al Gerente

General.

El Encargado de Seguridad deber comunicar al Comit de SST / Gerente

General.

El Gerente de Operaciones (con apoyo de RRHH) se encargar de

trasladar y acompaar al accidentado en la camioneta de la empresa
(otra opcin ser solicitar ambulancia) a la posta mdica, clnica u
hospital ms cercano en el menor tiempo posible; adems deber
informar y coordinar con el Encargado de SST.

El Encargado de SST deber identificar y conservar las pruebas del

accidente.

Los Trabajadores, a menos que exista peligro inminente para los

involucrados, no se deben mover las evidencias del accidente hasta
recibir la orden del Supervisor de SST.
 El Comit de SST se reunir dentro de las 72 horas ocurrido el accidente
para: Recopilar informacin pertinente sobre el accidente.

a. Identificar las pruebas:

o Qu ocurri?

o A quines se debera entrevistar?

o Qu herramientas, materiales, equipos o vehculos se deben

evaluar?

o Qu cosas podran haber fallado o no funcionaron bien?

o Qu documentos o registros sobre capacitacin,

mantenimiento, inspecciones, etc. deben verificarse?

o Dnde se ubicaban las personas, equipos, vehculos antes,

durante y despus del accidente?

b. Conservar las pruebas (cinta para acordonar el rea, fotos,

muestras, herramientas, etc.)

Entrevistar a testigos:

o Calmar a la persona (de ser necesario).

o Entrevistarla en forma amable e individual.

 o Utilizar un lugar apropiado (en el lugar de los hechos pero en
privado).

o No interrumpirlo mientras brinda sus declaraciones.

o Tomar apuntes breves y revisar con el interrogado al final de la

entrevista para garantizar la exactitud de la informacin.

o Solicitar al entrevistado que describa lo ocurrido, si fuese

conveniente.

o Realice entrevistas de seguimiento, si fuese necesario.

o Identificar todas las causas de los accidentes de acuerdo al

siguiente criterio:

o Identificar las Causas inmediatas (actos y condiciones sub

estndar) que existieron al momento del accidente.

o Identificar las Causas bsicas (Factores personales y Factores de

trabajo) que permitieron la existencia de tales actos y
condiciones.

c. Desarrollar e implementar acciones de mejoras temporales y

permanentes de acuerdo a las causas bsicas identificadas.

d. Adjuntar hojas adicionales si se necesita ms espacio para incluir

comentarios sobre descripciones, revisiones, etc.
2.3.2. RESPUESTA ANTE INCIDENTES

El Trabajador al detectar un incidente deber reportar a su Jefe Directo,

Jefe de Mantenimiento o al Encargado SST.

El Comit SST deber investigar el incidente y proponer las acciones

correctivas respectivas.

El Encargado SST realizar un seguimiento a las acciones correctivas

propuestas por el Comit SST.

El Encargado SST llevar un registro de incidentes.

2.3.3. RESPUESTA ANTE ENFERMEDAD OCUPACIONAL

El Gerente de Operaciones deber notificar al MINTRA dentro de un plazo de 5 das

hbiles de conocido el diagnstico, as mismo deber notificar al Ministerio de Salud
utilizando el formulario N 3 Aviso de Enfermedad Ocupacional (entregado por el
centro mdico).

2.3.4. INVESTIGACIONES ESPECIALES MUERTES

Los accidentes que originan muertes requieren accin especial en virtud de la

legislacin nacional. Si se comprueba fehacientemente el fallecimiento de la vctima
no se debern mover sus restos hasta recibir la autorizacin de la fiscala.
 El Equipo de Investigacin (Comit de Seguridad / Encargado de SST)

- Debido a la naturaleza de un fallecimiento, se debe poner especial nfasis en

investigar el accidente, determinar las causas y adoptar las acciones de
mejoras necesarias para prevenir cualquier recurrencia del accidente. Todas
las muertes sern investigadas por el Comit de SST, debiendo trasladarse al
lugar del accidente.
- El Encargado de SST, es responsable de completar un reporte del accidente.
- El Comit de SST entregar al Gerente General el informe final.
- Las visitas al lugar del accidente se limitarn nicamente al personal necesario
de respuesta a emergencias, personal de seguridad y gerencia pertinente.
- Personal de Vigilancia
- Mantendr un registro de las personas que entran y salen y la hora de sus
visitas, (Ocurrencias).

Gerente de Operaciones

- Hace la denuncia policial del accidente ocurrido e informar al Jefe de

Seguridad.
- Efectuar la notificacin legal a todos los organismos que tienen injerencia en
el caso (Fiscal, Polica).
- Coordinar con Encargado SST.

Encargado de Seguridad y Salud en el Trabajo

- Acordonar el rea del accidente para garantizar que se conserven todas las
pruebas fsicas hasta que sean entregadas al Comit de SST.
- Limitar las visitas al lugar del accidente nicamente al personal necesario de
respuesta a emergencias, personal de seguridad y gerencia pertinente.
- Despus de haber terminado todas las investigaciones, asesorar al Comit SST en
la preparacin del Informe Final por escrito del accidente mortal para el Gerente
General.
- El Encargado SST comunicar el reinicio de las labores rutinarias.

Gerente General

- El Gerente General notificar al rea legal de la empresa.

- Emitir el informe final del accidente mortal al ministerio de trabajo dentro de las 24
horas, a travs del Comit de SST.

2.4. DESCRIPCION Y ANLISIS DE LOS RIESGOS POR PROCESO Y POR

REA

2.4.1. DISTRIBUCIN DE PLANTA Y TIENDAS

A. PLANTA

Produccin de Cremolada

PROCESOS REAS PUESTOS DE TRABAJO

Recepcin de insumos
Lavado
Recepcin de Fruta
Desinfeccin
Enjuagado A. de cremoladero
Pulpeado
Licuado Pulpeo
Colado - Homogenizado
Batido en productora A. de Cremoladas Cremoladero
Envasado
A. de envasado A. de cremoladero
Almacn congeladora
Almacn en Cmara
Cmaras de fro Desapachador
Despacho
 Produccin de Helados

PROCESOS REAS PUESTOS DE TRABAJO

Recepcin de insumos A. de Helados
Mezclado Heladero
Pasteurizado Pasteurizador
Maduracin
A. de Helados
Batido/congelado Heladero
Envasado
Almacenamiento en
A. de Helados
congeladoras
Almacenamiento en cmara
Cmaras de fro Despachador
Despacho

2.4.2. IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS Y

MEDIDAS DE CONTROL

El objetivo de esta evaluacin es estimar y valorar la magnitud de aquellos riesgos que

existen tanto en la fbrica como en las tiendas de El Chaln S.A.C. y que de alguna
manera no se haya podido eliminar o reducir el riesgo, todo ello a fin de que la
empresa est en condiciones de tomar las decisiones apropiadas sobre la necesidad
de adoptar nuevas medidas y planificar adecuadamente.
Los IPERC son elaborados de manera anual teniendo en cuenta las tareas por puestos
de trabajo, asimismo se tiene en cuenta las modificaciones de puestos de trabajo o la
incursin de un nuevo puesto de trabajo, para lo cual se tuvo el mtodo de la
valoracin del riesgo las mismas que son especificadas por cada puesto de trabajo
que son especificadas en los anexos 1, 2, 3, 4 y 5.

PROBABILIDAD Severidad ESTIMACIN DEL GRADO DE RIESGO

INDICE
Procedim.
Personas expuestas Capacitacin Exposicin al riesgo Grado de Riesgo Puntaje
Existentes

Al menos 1 vez ao (S) Lesion sin incapacidad (S) TRIVIAL (TR) 4

Existen son satisfactorios y Personal entrenado, conoce el peligro y
1 De 1 a 3
suficientes no lo previene
Disconfor/incomodidad
Baja (SO) TOLERABLE (TO) De 5 a 8
(SO)

Lesion con incapacidad

Al menos una vez al mes (S) MODERADO (MO) De 9 a 16
Personal parcialmente entrenado, conoce temporal (S)
Existen parcialmente y no son
2 De 4 a 12 el peligro pero no toma las acciones de
satisfactorios y suficentes
control.
Media (SO) Dao a la salud reversible IMPORTANTE (IM) De 17 a 24

Al menos una vez al da (S) Lesin con incapacidad INTOLERABLE (IT) De 25 a 36

Personal no entrenado, no conoce
3 Mas de 12 No existen
peligros, no tomna acciones de control.
Dao a la salud
Alta (SO) * Significativos
irreversible
 MAPA DE RIESGOS

LA FABRICA
 2.4.3. DESCRIPCION DE ACTOS INSEGUROS Y CONDICI ONES
INSEGURAS.

Clasificacin de peligros

PELIGROS Fuente
Peligros de mquinas en movimiento
Herramienta defectuosa
Mquina sin guarda de seguridad
Equipo defectuoso
MECANICOS
Vehculo en mal estado
Proyecciones de materiales u objetos
Utensilios o herramientas punzocortantes
Mquinas sin mantenimiento
Pisos resbaladizos, desnivelados
Falta de sealizacin
Mal diseo de puesto de trabajo
LOCATIVO Falta de orden y limpieza
Almacn inadecuado
Escaleras, rampas inadecuadas
Techos defectuosos
Contacto elctrico directo
ELECTRICOS Contacto elctrico indirecto
Electricidad esttica
ndices altos de ruidos
Vibracin
FSICOS Iluminacin
Temperaturas extremas
Radiaciones
Polvos
Humos
Humos metlicos
QUMICOS
Gases
Vapores
Sustancias qumicas
Virus
BIOLGICOS Bacterias
Hongos
 Parsitos
Vectores
Posturas inadecuadas
Sobreesfuerzos
Movimientos repetitivos
ERGONOMICOS Organizacin del trabajo
Distribucin del trabajo
Muchas horas de pie
Trabajo prolongado con flexin
Contenido de la tarea
PSICOSCOIAL Relaciones humanas
Organizacin del tiempo

2.4.4. DESCRIPCIN DE LAS RECOMENDACIONES DE LOS RIESGOS

EXISTENTES

I. Riesgos ergonmicos:

POSTURA CORRECTA

La espalda debe quedar apoyada en el respaldo de la silla y en

posicin vertical o ligeramente inclinada hacia atrs.
Los brazos deben quedar en una postura relajada y con movilidad,
los codos cerca de los laterales del cuerpo, y los antebrazos y manos
en una postura prcticamente paralela al cuerpo.
Las muecas deben estar lo ms cerca posible mientras se utiliza el
teclado o mouse, no deben estar dobladas hacia el lado ni ms de
10 hacia arriba o hacia abajo.
Los muslos deben estar en posicin horizontal o ligeramente
inclinadas hacia abajo, la parte inferior de las piernas debe
encontrarse en ngulo recto respecto a los muslos. El borde de la silla
no debe oprimir la parte interna de las rodillas.
 Los pies deben quedar apoyados horizontalmente sobre el suelo y si
es necesario utilizar reposa pies, priorizando la altura del asiento
adecuada.
La cabeza debe permanecer en posicin vertical o ligeramente
hacia adelante, la lnea de visin debe ser paralela al plano
horizontal y evitar trabajar con la cabeza girada a un lado.

SILLA

La posicin con respecto a la mesa debe ser de tal manera que el

ngulo del codo est a 70 a 115, para evitar fatigas y dolores.
Trabajar con la espalda bien apoyada en el respaldo. Si esto no nos
da apoyo suficiente a la parte baja de la espalda, podemos utilizar
un cojn.
Es aconsejable que, adems de damos soporte en la zona lumbar, el
respaldo nos sirva para la espalda por lo que se recomienda que la
altura llegar como mnimo hasta la parte media de la espalda, de
bajo de los omplatos. Si la introduccin de datos nos ocupa buena
parte de la jornada el respaldo debe ser ms alto.
El apoyabrazos nos permite apoyar los brazos en determinadas
tareas para relajar la tensin muscular de la espalda, la altura no
debe impedirnos aproximarnos a la mesa con comodidad.
Los pies deben descansar firmemente en el suelo y debe haber un
espacio suficiente entre las rodillas y la mesa.
Se usar reposapis si el trabajador no puede realizar su labor
apoyando los pies en el suelo, debido a la estatura.

PANTALLA DE COMPUTADORA Y TECLADO Y MOUSE

Debe estar situada de manera que podemos trabajar colocndose

enfrente de ella, evitando giros de cuello mayores a 35.
La distancia no debe ser inferior de la espalda bien apoyada en el
respaldo de la silla y los pies firmemente apoyados en el suelo o el
reposapis, al mirar en lnea recta hacia la pantalla, teniendo la
cabeza recta, la parte superior del monitor ha de estar a la altura de
los ojos o un poco por debajo. Es decir, que debemos colocar la
pantalla a una altura tal que se pueda mirar dentro del espacio
 comprendido entre la lnea de visin horizontal y la trazada a 60
bajo esta lnea.
Usar la siguiente combinacin: alto contraste brilla bajo y
polarizacin positiva.
No trabajar con los documentos en el papel introducidos en fundas
de plstico.
Los reflejos en la pantalla nos obligan a forzar posturas para evitarlos
y a la larga nos producir cansancio visual. Evitemos colocar la
pantalla delante o detrs de una fuente de luz natural, es preferible
colocarla en posicin perpendicular.
El teclado debe estar a una altura adecuada, de manera que las
manos no se encuentren elevadas por encima del codo. Es decir
tanto antebrazos como muecas y manos deben estar en posicin
neutra, no flexionadas en posicin de esfuerzo. En ngulo de la
articulacin del codo debe estar entre 70 y 115.
El espacio entre el borde de la mesa y el teclado ser de unos 10 cm.
Como mnimo, para apoyar las muecas.
Se debe colocar los dedos sobre la fila central del teclado, las
muecas deben estar rectas y relajadas. Considerar en los puestos
de trabajo donde la introduccin de datos nos ocupa gran parte de
la jornada un apoya-muecos. Trabajo con la mano mueca y
antebrazo en una posicin neutra.
PAUSAS EN EL TRABAJO
Es preferible pausas cortas y frecuentes que las largas y escasas.
Con cierta frecuencia, realizar estiramientos de msculos de las
manos, hombros, cuellos, espalda y piernas.

II. Psicosocial:
En su mayora est predispuesto por la generacin de horas extra de trabajo
e interrelacin con el cliente en horas punta. Teniendo en cuenta lo anterior,
los factores psicosociales se refieren a interacciones entre el trabajo, medio
ambiente, la satisfaccin en el trabajo, las condiciones dela organizacin y
capacidades del trabajador, rendimiento, necesidades, cultura y
consideraciones personales fuera del trabajo que a travs de percepciones
y experiencias pueden influir en la salud.
III. Fsico:

RUIDO
Las condiciones auditivas de Planta y en consideracin a las horas de
exposicin de acuerdo a nuestro sonmetro PYLE pspl01nos encontramos a
74 dB lo cual muestra un margen dentro de los parmetros, misma situacin
se vive en nuestras tiendas registrando un promedio de 67 dB.

TEMPERATURA
Contamos con condiciones de temperaturas bajas en cmaras de fro la
misma que el personal con su respectivo uniforme de trabajo, que trabaja
en esta rea solo presenta intervalos de trabajo de poco tiempo,
minimizando as el grado de exposicin a bajas temperaturas.

ELECTRICIDAD
Las instalaciones de cada local incluyendo de fbrica se est conectados al
pozo tierra el mismo que el rea de mantenimiento realiza su mantenimiento
de manera anual.

El personal de mantenimiento est dotado de sus equipos de proteccin

personal los mismos que estn comprendidos de la siguiente manera: botas
dielctricas, cascos con barbiquejo, guantes de cuero, guantes para soldar,
guantes de maniobra.

IV. Biolgico:

En el caso de nuestro gasfitero el mismo que realiza labores de limpieza de

trampa de grasa, cuenta con sus respectivos procedimientos de trabajo y
sus equipos de proteccin personal como: guantes de jebe resistentes a la
corrosin, mandil de trabajo, botas de jebe, mascarilla con dos filtros.
 2.4.5. PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

PROGRAMA ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

DATOS DEL EMPLEADOR:

DOMICILIO (Direccin, distrito, departamento, N TRABAJADORES EN EL CENTRO DE
RAZN SOCIAL O DENOMINACIN SOCIAL RUC ACTIVIDAD ECONMICA
provincia) LABORES
Restaurante, saln de t y produccin de
El Chaln S.A.C 20102351038 Calle Tacna N 520 -526, Piura
Helados y Cremoladas.
Objetivo General 1 ESTABLECER EL COMPROMISO Y LIDERAZGO DE LA EMPRESA
Organizar e implementar el Sistema de Gestin de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Objetivos Especficos Definir la poltica y los objetivos del Sistema de Gestin de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Implementacin y difusin del Reglamento interno de Seguridad y Salud en el Trabajo
Meta 100% del cumplimiento en 3 meses
Indicador (N de actividades realizadas / N de actividades) x 100%
Presupuesto S/ 300.00 soles
Recursos Ley 29783, D.S. N 005-2012-TR, Reglamento interno de trabajo
Responsable de AO: Fecha de Estado (Realizado, pendiente, en
N Descripcin de la Actividad rea Observaciones
Ejecucin E F M A M J J A S O N D Verificacin proceso)

Delegacin de funciones y autoridad al Encargado de Seguridad y Salud

1 Todas las reas Gerencia X
en el trabajo, por parte de Gerencia.

Emisin de un memoramdum en donde Gerencia asume el liderazgo en

2 la gestin de la seguridad y salud en el trabajo y dispone los recursos Todas las reas Gerencia X
necesarios para el mejoramiento de la misma.

3 Desarrollo de inducciones en Seguridad y Salud en el trabajo Todas las reas Encargado SST X X X X X X X X X X X X

Elaboracin de un diagnstico de linea base de Seguridad y Salud en el

4 Todas las reas Encargado SST X
trabajo

Elaboracin de la poltica del Sistema de Gestin de Seguridad y Salud en Encargado SST

5 Todas las reas X
el Trabajo CSST

Elaboracin y difusin del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Encargado SST

6 Todas las reas X
Trabajo CSST

Objetivo General 2 PREVENIR LA OCURRENCIA DE INCIDENTES Y ACCIDENTES DE TRABAJO Y ENFERMEDADES OCUPACIONALES

Realizar la identificacin de peligros y evaluacin de riesgos por puestos de trabajo y Elaboracin de mapas de riesgos por reas
Reunir mensualmente al CSST
Objetivos Especficos Inspeccionar en materiade Seguridad y Salud las tiendas y la fbrica
Implementar Procedimientos de Trabajo
Realizar los exmenes mdicos ocupacionales peridicos
Meta 100% del cumplimiento
Indicador (N de actividades realizadas / N de actividades) x 100%
Presupuesto S/ 27,800.00 soles
Recursos Ley 29783, D.S. N 005-2012-TR, Reglamento interno de trabajo
Responsable de AO: Fecha de Estado (Realizado, pendiente, en
N Descripcin de la Actividad rea Observaciones
Ejecucin E F M A M J J A S O N D Verificacin proceso)

Actualizar las matrices de identificacin de peligros y evaluacin de

1 riesgos y medidas de control (IPERC) para las actividades por puestos de Todas las reas Encargado SST X
trabajo.

2 Reuniones ordinarias del comit de seguridad y salud en el trabajo CSST Encargado SST X X X X X X X X X X X X

3 Inspeccin en los frentes de trabajo Todas las reas Encargado SST X

Todas las tiendas y

4 Inspeccin de equipos de emergencia Encargado SST X
fbrica

5 Inspeccin de vehculos Estacionamiento Encargado SST X

6 Exmenes Mdicos Ocupacionales Todas las reas Encargado SST X

Elaboracin y/o revisin de procedimientos de seguridad para operacin Todas las tiendas y
7 Encargado SST X
y mantenimiento fbrica

Todas las tiendas y

8 Realizacin de Monitoreo de agentes ocupacionales Encargado SST X
fbrica

Todas las tiendas y

9 Auditora en SST Encargado SST X
fbrica

Objetivo General 3 FORTALECER CAPACIDADES EN MATERIA DE PREVENCIN DE RIESGOS LABORALES Y ATENCIN DE EMERGENCIAS
Capacitar en temas de Seguridad y Salud en el Trabajo
Objetivos Especficos Entrenar a Brigadistas
Realizar simulacro de emergencias
Meta 100% del cumplimiento
Indicador (N de actividades realizadas / N de actividades) x 100%
Presupuesto S/ 6,000.00 soles
Recursos Ley 29783, D.S. N 005-2012-TR, Reglamento interno de trabajo
Responsable de AO: Fecha de Estado (Realizado, pendiente, en
N Descripcin de la Actividad rea Observaciones
Ejecucin E F M A M J J A S O N D Verificacin proceso)

Realizar las capacitaciones de seguridad y salud en el trabajo, 4 como Todas las tiendas y
1 Encargado SST X X X X X X X X X X X X
mnimo de acuerdo a ley. fbrica
 X
Trabajo CSST

Objetivo General 2 PREVENIR LA OCURRENCIA DE INCIDENTES Y ACCIDENTES DE TRABAJO Y ENFERMEDADES OCUPACIONALES

Realizar la identificacin de peligros y evaluacin de riesgos por puestos de trabajo y Elaboracin de mapas de riesgos por reas
Reunir mensualmente al CSST
Objetivos Especficos Inspeccionar en materiade Seguridad y Salud las tiendas y la fbrica
Implementar Procedimientos de Trabajo
Realizar los exmenes mdicos ocupacionales peridicos
Meta 100% del cumplimiento
Indicador (N de actividades realizadas / N de actividades) x 100%
Presupuesto S/ 27,800.00 soles
Recursos Ley 29783, D.S. N 005-2012-TR, Reglamento interno de trabajo
Responsable de AO: Fecha de Estado (Realizado, pendiente, en
N Descripcin de la Actividad rea Observaciones
Ejecucin E F M A M J J A S O N D Verificacin proceso)

Actualizar las matrices de identificacin de peligros y evaluacin de

1 riesgos y medidas de control (IPERC) para las actividades por puestos de Todas las reas Encargado SST X
trabajo.

2 Reuniones ordinarias del comit de seguridad y salud en el trabajo CSST Encargado SST X X X X X X X X X X X X

3 Inspeccin en los frentes de trabajo Todas las reas Encargado SST X

Todas las tiendas y

4 Inspeccin de equipos de emergencia Encargado SST X
fbrica

5 Inspeccin de vehculos Estacionamiento Encargado SST X

6 Exmenes Mdicos Ocupacionales Todas las reas Encargado SST X

Elaboracin y/o revisin de procedimientos de seguridad para operacin Todas las tiendas y
7 Encargado SST X
y mantenimiento fbrica

Todas las tiendas y

8 Realizacin de Monitoreo de agentes ocupacionales Encargado SST X
fbrica

Todas las tiendas y

9 Auditora en SST Encargado SST X
fbrica

Objetivo General 3 FORTALECER CAPACIDADES EN MATERIA DE PREVENCIN DE RIESGOS LABORALES Y ATENCIN DE EMERGENCIAS
Capacitar en temas de Seguridad y Salud en el Trabajo
Objetivos Especficos Entrenar a Brigadistas
Realizar simulacro de emergencias
Meta 100% del cumplimiento
Indicador (N de actividades realizadas / N de actividades) x 100%
Presupuesto S/ 6,000.00 soles
Recursos Ley 29783, D.S. N 005-2012-TR, Reglamento interno de trabajo
Responsable de AO: Fecha de Estado (Realizado, pendiente, en
N Descripcin de la Actividad rea Observaciones
Ejecucin E F M A M J J A S O N D Verificacin proceso)

Realizar las capacitaciones de seguridad y salud en el trabajo, 4 como Todas las tiendas y
1 Encargado SST X X X X X X X X X X X X
mnimo de acuerdo a ley. fbrica

2 Implementacin de Tpico- Fabirca Fbrica Encargado SST X

3 Curso de prevencin y control de emergencias/incendios Brigadas Encargado SST X

4 Curso terico - prctico en uso de extintores porttiles Brigadas Encargado SST X X X

5 Tcnicas de evacuacin Brigadas Encargado SST X

6 Simulacro de Incendio Todas las reas Encargado SST X

7 Simulacro de Inundaciones Todas las reas Encargado SST X

8 Simulacro de Sismo Todas las reas Encargado SST X

9 Curso bsico de primeros auxilios para Brigadistas Brigadas Encargado SST X

 1. CRONOGRAMA DE MEJORAMIENTO

AO 2017
ACTIVIDADES RESPONSABLE
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Diagnstico de SGSST X Encargado de SST

Actualizacin del IPERC X CSST

Capacitaciones X X X X X X X X X X X X Encargado de SST

Inducciones de SST X X X X X X X X X X X X Encargado de SST

Inspecciones SST X X X X X X X X X X X X Encargado de SST

Capacitacin a
X X X X X X X X X X X X Gerencia
brigadas
Exmenes mdicos
Gerencia
ocupacionales
Gerencia, Encargado de
Fbrica X
SSt y CSST

Gerencia, Encargado de
El Chaln Paseo Mega X
SSt y CSST

Gerencia, Encargado de
El Chaln Open Plaza X
SSt y CSST

Gerencia, Encargado de
El Chaln Real Plaza X
SSt y CSST

Gerencia, Encargado de
El Chaln El Nuevo X
SSt y CSST

Gerencia, Encargado de
El Chaln La Grau X
SSt y CSST

Gerencia, Encargado de
El Chaln La Plaza X
SSt y CSST