RAZA DE CONEJOS

HAY MUCHAS RAZAS DE CONEJOS QUE SE LOS UTILIZA POR SU CARNE

COMO:
CONEJO NEOZELANDS.
Cuyas caracteres ms sobresalientes son prolificidad, buen ritmo de produccin, en
las hembras: actitud lechera, instinto maternal, gazapos con mayor peso, forma
alargada, tranquilidad, su peso oscila entre los 4 y 5 kg.

CONEJO CALIFORNIANO:
A principios de los aos 20, criadores de Estados Unidos cruzaron Nueva Zelanda,
blancos,himalayos y chinchillas, para producir finalmente el californiano. El objetivo
de este cruce era obtener una raza que diera buena carne y buena piel. La raza no
se populariz hasta 15 aos despus de su desarrollo. Hoy en da, el Californiano
es el segundo conejo productor de carne ms popular en el mundo. La calidad de
la piel clasifica a este conejo como de compaa.

Rica en protenas.
Menor tenor graso, tres veces menos que la carne vacuna y solamente la
mitad que el pollo.
Mayor relacin carne-hueso que el pollo por esto rinde un 30% -ms que este
ltimo.
 Aporta a la dieta, cantidades importantes de calcio, fsforo y vitaminas.
Es fcil de digerir.
Recomendado para nios, personas mayores y especialmente para aquellos
con elevado colesterol, riesgo de arteriosclerosis y enfermedades
cardiovasculares.

CONEJO MACHO ADULTO

El trmino conejo hbrido en cunicultura industrial, hace referencia a un animal

selecto para la produccin intensiva. Este reproductor, generalmente color blanco,
tiene cruzas de varias razas diferentes y se llega a un animal con la carga gentica
favorable de todas las razas juntas, que lo formaron.

CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS DE LA CONEJA.

Duracin de la preez 31 das

Madurez reproductiva Desde el 4 da de edad

Ovulacin 10 hrs despus de la monta

Diagnstico de preez A partir del 12 da mediante palpacin

Cras 6 a 12, segn raza

Duracin total de la
8 semanas
lactancia

Partos/ao

Con monta natural 2-4

Con inseminacin
8
postparto

Destete precoz A partir del da 25 postparto.

RAZAS DE CONEJO UTILIZADAS COMO MASCOTA:

HAY UNA GRAN VARIEDAD DE RAZAS QUE LAS UTILIZAN COMOA
MASCOTAS DOMESTICAS Y SON LA SIGUIENTES:
Conejo Mini Lop

Conejo English Lop

 Conejo Holland Lop

Conejo Holands Enano

Conejo Cabeza de Len

Las mejores razas para mascota son los conejos enanos y los de orejas cadas. En
adulto pesan poco, comen y ensucian muy poco y tienen una baja tasa de
reproduccin, adems son animales muy tranquilos y sociables.
Razas de Conejos Productores de Piel
Castor Rex

CASTOR REX ADULTO

PIEL DE CONEJO CASTOR REX

Chinchilla Rex

CONEJO ADULTO MACHO

Rex Albino

CONEJO ADULTO HEMBRA

RAZA DE OVEJAS
MERINO

Es la ms numerosa del mundo. Es la raza productora de la lana por excelencia,

siendo adems, por su finura y calidad, la de mayor demanda y mayor precio
mundial. Se caracteriza por su color blanco, suavidad y densidad.
La fusin de sangres Merino de distintos tipos introducidos desde Espaa,
Alemania, Austria, Hungra y Francia, a principios del siglo pasado, origin en la
Repblica Argentina una nueva raza especializada en la produccin de lana muy
fina..
Hoy en da la poblacin de Merino est radicada principalmente en las tres
provincias Patagnicas: Ro Negro, Chubut y Santa Cruz, con centros no muy
significativos en las provincias de Buenos Aires, La Pampa y Neuqun. El stock
actual es aproximadamente de 7.000.000 de Merinos en Argentina, encontrndose
el 55% en la provincia del Chubut.
CORRIEDALE

La formacin de la raza tuvo lugar en la Isla Sud de Nueva Zelandia, por inspiracin
del Sr. James Little, quien en el ao 1866 inici sus trabajos de cruzamiento entre
los grupos de ovinos existentes en la regin. Su idea fue la de lograr una oveja de
mejor constitucin (ms robusta) que el Merino y que produjera un velln amplio
pesado y de mechas ms largas que las de esta raza, que era ciertamente la ms
difundida en el mundo.

Los nuevos animales, que tomaron el nombre de Corriedale en razn de ser ese el
lugar de crianza, tenan entonces la siguiente composicin gentica: 50% Merino y
50% Lincoln, fijado por seleccin y consanguinidad.
Criollos o sin raza definida

Los primeros ovinos fueron introducidos en la Argentina a mediados del siglo XVI,
con las expediciones de conquista y colonizacin del virreinato del Ro de la Plata,
desde el Paraguay, Per y Chile. Estos ovinos fueron manejados en forma extensiva
tal, que se mezclaron y dispersaron durante un perodo prolongado, dando lugar a
los ovinos denominados criollos.

La lana es utilizada en artesanas. Los ovinos criollos son animales adaptados a

sistemas de bajos recursos. Su reemplazo indiscriminado por razas mejoradas ha
resultado en fracasos cuando no fueron acompaados en mejoras en las
condiciones de produccin. Existe poca informacin documentada sobre este
importante recurso animal.
ROMNEY MARSH

Su origen es britnico, se la cra con doble propsito. Produce corderos precoces y

su velln es de lana media. Se distingue por su habilidad materna y su notable
prolificidad, pudiendo en muchos casos ser mellicera. Es robusta y de gran
rusticidad, puede vivir en zonas de mucha humedad, de climas templados.
La poblacin de esta raza en Argentina habita en el litoral y en la Cuenca del Salado
(Buenos Aires).

Las razas productoras de carne se caracterizan por su mayor tasa de crecimiento

llegando a ser animales ms grandes a la misma edad, su carne es ms magra,
tienen un mayor rendimiento al beneficio y una mejor eficiencia de conversin del
alimento. Tienen una baja produccin de lana (2,5 a 4 Kg) y de poca finura (32 a 35
micrones).
SUFFOLK

Es una raza de origen ingls, utilizada para aprovechar las praderas de las colinas.
Es un animal gil y caminador. Se ha utilizado para mejorar razas criollas.
HAMPSHIRE DOWN

Es una raza formada en Inglaterra, adaptada para terrenos planos. Es un animal

precoz y muy buen productor de carne.

FINNISH LANDRACE FINNSHEEP

Es de origen Finlands. Es una raza de alta prolificidad, con un potencial de 200%

de tasa de paricin (dos animales por oveja en cada parto) y muy precoz, estas
caractersticas hacen que esta raza pueda reemplazar rpidamente a otras razas
dentro del rebao.
TEXEL

Raza de origen holands desarrollada de la cruza de varias razas criollas a fines del
siglo XIX e inicios del siglo XX.
Dentro de las razas para carne es la que presenta las mejores aptitudes,
obtenindose corderos de alta tasa de crecimiento y muy magros llegando a peso
ptimo de faena a los 40 kilos, 10 kilos ms que un cordero Corriedale.

BORDER LEICESTER

Raza originaria de la ciudad de Leicestershire, Inglaterra. Es la responsable del

mejoramiento y desarrollo de las razas de lana larga. De rpido crecimiento y por lo
tanto de rpida presencia de los corderos en el mercado.
De produccin de carne:

OVEJA RAZA ASSAF

Es una raza creada en Israel compuesta por la cruza de la oveja Awassi y la oveja
East Friesian.
Posee una alta produccin de leche, buena prolificidad y muy apta para las
condiciones del medio ambiente mediterrneo.
Adems de ser una buena oveja lechera, la raza Assaf es conocida como excelente
raza de carne, por poseer un cordero con grasa bien distribuida lo que hace que su
carne sea menos grasa.
Son animales de gran peso (hembras= 70kg y machos=120kg) y posee acumulacin
de grasa en la base de la cola.
OVEJA RAZA AWASSI

Es una oveja nmade, seleccionada por su alta produccin de leche, carcter

calmado, fcil de manejar y ordear y adaptable a pastoreo o confinamiento.
Slo los machos presentan cuernos.
OVEJA RAZA EAST FRIESIAN

Raza originaria del norte de Alemania. Es considerada la mejor productora de leche,

pero en zonas sin altas temperaturas.
La cola es delgada y sin lana, similar a una cola de ratn.
Utilizada la piel

OVEJA RAZA KARAKUL

Es originaria de la provincia de Turkestn ruso, de zonas pobres donde slo tienen

buen alimento durante dos meses al ao, es por esto que presentan una gruesa
cola donde se almacenan reservas grasas para las pocas restrictivas.

El Astrakn, piel usada para la fabricacin de abrigos finos, se obtiene de corderitos

sacrificados a la semana de edad.
 RAZA DE GALLINAS
LEGHORN
Es una de las mejores razas de gallinas ponedoras, la gallina leghorn son
excelentes para iniciar un proyecto de avicultura. Esta famosa gallina de nombre
leghorn fue creada en los Estados Unidos de Amrica con el cruce de gallinas
Italianas, fueron importadas en el ao 1835 del puerto de livorno, debido a esto fue
generado el nombre de Leghorn, Estas gallinas son las mas populares por su gran
capacidad de poner huevos hasta 300 anuales y no es gran consumidora de pienso
por ser de contextura ligera, lo cual la hace un gran ejemplar

Caractersticas generales de la gallina leghorn.

Cabeza.
Es mediana y un poco alargada, su cara es desnuda, no tiene color blanco y de una
textura muy fina.
Barbilla.
Su tamao es mediano, ovales, sin arrugas, sin pliegues y de textura fina, sus
orejillas son de tamao tambin mediano, ovales, ceidas y de un color blanco
esmalte a crema, la tonalidad blanca esmalte es preferida.
Pico.
El pico de la gallina leghorn es muy fuerte, generalmente curvado, corto y de color
amarillo, los ojos bien grandes abiertos y con el iris rojo.
Cuello.
Con esclavina abundante, de longitud mediana y derecho.
Tronco.
Bastante alto, horizontal, ancho por delante estrechndose hacia la cola, su forma
redondeada, la longitud y altura del cuerpo de esta especie debe ser de
aproximadamente 8/5.
Dorso.
Longitud mediana, horizontal y asciende suavemente hacia la cola sin formar
angulo, con abundantes y bastantes largo caireles. En las hembras es mucho
menos redondeado.
Pecho y abdomen.
El pecho es profundo, prominente, ancho, lleno y de forma redondeada, el abdomen
lleno y bien cubierto de plumn corto. El abdomen en las hembras es mas
prominente hacia taras y mucho mas desarrollado.
Cola.
Bien desarrollada, grande, desplegada y llevada de forma oblicua a un angulo de
40 o 50; provista de hoces y rectrices largas y anchas, con muchas hoces
secundarias.
HODE ISLAND
ORGENES: Toma su nombre del estado de Rhode Island (Estados unidos de
Amrica). Surgi cruzando las gallinas nativas que haba en aquella zona en 1845
con Combatiente Malayo y Cochinchina. Es la base de las gallinas industriales
actuales.
CARACTERSTICAS: Es un ave ms bien grande, de cuerpo ancho, bajo y
horizontal. De patas amarillas. Tiene un comportamiento excelente como
incubadoras y como madre. Son resistentes a las condiciones adversas. Tiene una
carne muy sabrosa.
PRODUCTIVIDAD: Es un ave de piel amarilla, de carne abundante, jugosa y
sabrosa. Con una puesta aceptable de huevos grandes de color marrn intenso.
PESO: Gallo de 3,3 a 4 kg. Gallina de 2,6 a 3,3 kg.
BLACK STAR:
Este cruce proviene de un gallo Rhode Island red y una gallina bulica 1arred
produce un dimor*smo se&ual 3e& !in2 en el color del animalambos pollitos salen
negros pero los machos tienen una mancha blanca en eltope de la cabeza y las
hembras tienen un poco de marr"n alrededor delcuello y la cabeza ?l crecer los
gallos seran bulicos y las gallinas negras conel collar alrededor de su cuello color
marr"n son e&celentes ponedoras yempiezan a poner despuAs de las :4
semanas Estas gallinas producen de 300-
340 huevos al ao considerandola una buena ponedora 3iempretenemos
disponibles pollitos de este cruce para la venta

RED ESTAR
Esta raza es un hbrido que se obtiene al cruzar un gallo Rhode Island Redcon una
gallina Rhode Island white o +roduction white EN este cruce losmachos saldr<n
amarillos cuando pollitos y las hembras ser<n de un colorcrema haciendo %acil el
reconocimiento del se&o !as Red 3tar son e&celentesproductoras y empezaran a
poner huevos antes de los 5 meces 3i se cruzapara obtener una segunda
generaci"n no saldr<n del mismo color y se pierdela caracterstica del color ligado
al se&o
POLLOS CUCO MARAN
Pollos Maran Cuco ya no son variedades disponibles de maran pollo. La raza fue
establecida en 1930 y se cree que se origin a partir de razas como Rock Barrada,
Coucou de Malines, Croad Langshan y Faverolles, Rennes, Gatinaise y Braekel.
Los expertos difieren en sus opiniones sobre la descendencia del Cuco Maran

CUCO MARAN PLATA

Pollos Maran cuco tienen atractivas plumas moteadas. Las hembras tienen un solo
peine rojo brillante, y cuatro dedos. Estos pollos son grandes y pesadas, con un
peso de 7-8 libras. La Asociacin Avcola requiere que los pollos Cuco Maran tienen
tarsos emplumados, mientras que en las espinillas plumas Reino Unido se
considera un defecto grave.

Huevos de cuco Maran

Pollos Maran cuco son ms de la demanda, ya que son de alto nivel. No son una
carne de pollo. Marans cuco son fcilmente disponibles en los Estados Unidos y
muy popular entre los propietarios que quieren los huevos de pollo diferentes
colores para uso personal o comercial.
PONEDORA BARRADA

ORGENES: Ponedora llamada tambin jabada franciscana, pedresa, loriga o

amchala.
Creada con diferentes cruces de lneas de Plymouth Rock barrada y blanca, hemos
conseguido despus de 50 aos en nuestra explotacin una magnifica ponedora de
un tremendo xito. Sus cualidades son ptimas para la cra domstica y sistemas
alternativos.
CARACTERSTICAS: Gallina semipesada muy productiva en sistemas alternativos,
ms apta que las gallinas industriales. De gran rusticidad y apreciada por su plumaje
listado.
PRODUCTIVIDAD: 280 huevos anuales de 63 g y color moreno.
PESO: Gallina de 2,00 kg.

PONEDORA SUSSEX

ORGENES: Esta ponedora tiene sus orgenes en las antiguas reproductoras de

mediados de siglo. Por su carcter dcil, buena puesta y belleza la seleccionamos
en Granja Santa Isabel, que con cruces a tres vas hemos conseguido esta
magnfica ponedora.
CARACTERSTICAS: Es un ave ms bien grande de figura cuadrada y de dorso
largo, ancho y plano. De cresta mas bien mediana, orejillas rojas y tarsos claros de
color carne.
PRODUCTIVIDAD: 280 huevos anuales de 55 g mnimo, de color que va desde el
amarillo al marrn crema.
PESO: Gallina de 2 kg.

POLLO DE ENGORDE
CORNISH

ORIGEN Y CARACTERSTICAS GENERALES

Se obtuvo en Cornwall (Inglaterra) partiendo del Asil, del Combatiente Ingls
Antiguo y el Malayo blancos, la Cochinchina Leonada y el Shamo.
Es un ave muy pesada y musculosa; de altura apenas mediana; la posicin del
tronco, inclinada y ancha. Los tarsos son muy fuertes.
Los gallos no son tan combatientes como los ingleses antiguos de pelea, pero las
gallinas, an teniendo buen comportamiento como madres, son muy pugnaces y
es conveniente tenerlas solas.
Poblaciones de esta raza han sido mejoradas y utilizadas en esquemas
de cruzamiento propios de la avicultura industrial, por su cantidad de carne en el
pecho, aspecto en el que no se le parece ninguna otra raza. La industria avcola
depende de esta raza. La mayor parte de los broilers (pollos de carne) que
encontramos en la tienda son el resultado de un cruce entre un gallo Combatiente
Indio Blanco (tambien llamado Cornish Blanco) y una gallina Plymouth Rock Blanca.
Hoy este cruce es el soporte principal de laindustria avcola.
BRAHMA

ORIGEN Y CARACTERSTICAS GENERALES

Es una gallina gigante de origen asitico.
Su nombre proviene del ro Brahmaputra, de la India. Es reconocido que fue creada
en Amrica a partir del cruzamiento de aves importadas de China en 1840,
conocidas como Shanghais (Cochinchinas) y Malayas.
Fue importada a Europa occidental hacia 1850.
Da la impresin de ser fuerte. Se caracterizada por la gran talla y una forma ancha
y profunda. Tiene cuerpo carnoso y voluminoso, pecho ancho y abdomen bien
desarrollado. Tiene los tarsos emplumados.
Su temperamento es dulce. Se selecciona la gran talla.
La cabeza es pequea con cejas salientes y pequea cresta en guisante.
En su momento se la poda clasificar de buena ponedora, aunque con una mala
relacin consumo/puesta. Son incubadoras y buenas madres. No les gusta campar
en exceso. Son resistentes a la temperatura.