FICHA TCNICA DEL PRODUCTO O SERVICIO TERMINADO

Ingrese en los campos la denominacin tcnica del producto o servicio usando la terminologa a que haya
lugar y donde aplique.
IMAGEN/LOGO EMPRESA Nombre de la RIF:
Empresa

Preparada/Responsable por: Aprobada por: Fecha: Fecha de la ltima

revisin:
Cargo:

NOMBRE DEL PRODUCTO O Comercial : PRECIO Fecha:

SERVICIO: Tcnico: REFERENCIAL
Bs.
MATERIA PRIMA, INSUMOS
Y/O INGREDIENTES
PRINCIPALES:
MATERIA PRIMA, INSUMOS
Y/O INGREDIENTES
SECUNDARIOS:

PROVEEDORES:
PROPIEDADES Y/O Apariencia/Aspecto: Talla: Temperatura Otras:
CARACTERSTICAS FSICAS de
Y/O FSICO-QUMICAS DE LA autoignicin:
MATERIA PRIMA Y/O Color: Peso: Temperatura
INSUMOS: del gel:
Olor: Humedad: Temperatura
pico:
Sabor: Punto de Viscosidad
congelacin/fusi pico:
n:
PH: Punto/intervalo Viscosidad
de ebullicin: fina:
Textura: Punto de Viscosidad
inflamacin: Babender:
CARACTERSTICAS
MICROBIOLGICOS DE LA
MATERIA PRIMA Y/O
INSUMO:
ESTADO DE LA MATERIA Lquido
PRIMA Y/O INSUMO Slido:
 Gaseoso:

DESCRIPCIN DETALLADA
-TCNICA Y/O QUMICA Y/O
FSICA- DEL PRODUCTO O
SERVICIO TERMINADO:
MODELOS/ DIMENSIONES: DATOS TCNICOS: CARACTERSTICAS PARTES DEL EQUIPO IMGENES DE LAS
DESCRIPCIN DEL EQUIPO TIPOS: GENERALES:
Y/O MOBILIARIO: PARTES DEL EQUIPO Y/O
Y/O MOBILIARIO: MOBILIARIO:

CANTIDAD DE PRODUCCIN
MENSUAL:
OTRAS CARACTERSTICAS:
Disponibilidad aproximada
para la Exportacin:
APLICACIONES DEL
PRODUCTO O SERVICIO:
LUGAR DE ELABORACIN: Ubicacin:
Distancias de Ciudad o Comunidad
Principales o cercanas (Km.):
Temperatura promedio:
Metros sobre el nivel de mar: (msnm):
Telfono de contacto:
COMPOSICIN Ej.: Carbohidratos X grs.
NUTRICIONAL (EN ORDEN Otros X grs.
DECRECIENTE):

PRESENTACIN DEL ENVASE Envase/Bolsa/ de x grs. INSTRUCCIONES EN LA

O EMPAQUES COMERCIALES Otros ETIQUETA:
(Tipo, Material,
Caractersticas pticas,
Espesor, Transmisin de
vapor de agua, Peso y
Dimensiones) ( Unidad De
Medida si es el caso)
PROPIEDADES DEL TAMAO
DE PRODUCTO O SERVICIO:
CARACTERSTICAS Imagen(es) Color:
ORGANOLPTICAS: Aroma:
Sabor:
 Consistencia:

REQUISITOS MNIMOS Y Ej. Resolucion x

NORMATIVIDAD:

TIPO DE CONSERVACIN: Medio ambiente: Ej.: Conservacin

a temperatura
ambiente
Refrigeracin:
Congelacin:
CONSIDERACIONES Y Ej.: Se debe almacenar en un lugar
RECOMENDACIONES PARA fresco, seco y ventilado a temperatura
EL ALMACENAMIENTO: ambiente.
FORMULACIN: MATERIA PORCENTAJE:
PRIMA/INSUMO:
Ej.: Leche entera Base de clculo
Ej.: Azcar 12 al 16%
Ej.: Bicarbonato 0,1 %

DIAGRAMA DE FLUJO: PROCESO DE ELABORACIN DEL PRODUCTO O

SERVICIO:

Ej.: Recepcin e higienizacin de leche Medicin de leche y filtrado

Pruebas de calidad

OTRAS

COMERCIALIZACIN
VIDA TIL ESTIMADA O
ESPERADA:
INSTRUCCIONES DE
CONSUMO:
CONTROL DE CALIDAD Y
CERTIFICACIONES:
IDENTIFICACIN DE LOS Riesgos para la salud: PRIMEROS Inhalacin:
PELIGROS: Riesgos para el medio ambiente: AUXILIOS: Contacto con la
piel:
Riesgos de exposicin e incendio: Contacto con los
ojos:
Peligros fsicos y qumicos: Ingestin:
INFORMACIONES Movilidad ecolgica:
ECOLGICAS: Degradabilidad ecolgica:
Ecotoxicidad y bioacumulacin:
INFORMACIN Y/O
ADVERTENCIAS DE
CARCTER ADICIONAL