UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

Divisin de Ciencias Naturales y Exactas

Departamento de Qumica

Laboratorio de fisicoqumica en farmacia y biologa

(NELI05075)

Prctica 10: Propiedades pticas de los coloides

Efecto Tyndall

Integrantes :
Stefany Lizbeth Aguilar Frias
Jessica Daniela Flores Granados
Mara Mayela Martnez Rodrguez

Profesora: Ma. Dolores Herrera Palacios

Fecha elaboracin: 8/mayo/2017

Fecha entrega: 22/mayo/2017

 Prctica 10: Propiedades pticas
de los coloides Efecto Tyndall
Objetivos
Al finalizar la prctica el alumno ser capaz de:
Distinguir entre disoluciones verdaderas y coloides, aprovechando el efecto Tyndall.

Introduccin
Un sistema coloidal es un sistema bifsico con gran energa superficial debido al
pequeo tamao del material disperso, consistente en una fase interna (el material
disperso) y una externa en la que estn dispersas las partculas coloidales. Tanto
los materiales dispersos como los dispersantes pueden ser slidos, lquidos o
gaseosos, por lo que se pueden formar ocho tipos diferentes de sistemas coloidales
ya que los sistemas gas-gas son miscibles entre s.

En la tabla siguiente se indican los diferentes tipos de sistemas coloidales, la

nomenclatura con que suelen nombrarse y algn ejemplo caracterstico de los
mismos.

Las propiedades pticas de las disoluciones coloidales dependen del tamao de las
partculas. Es caracterstica, a simple vista, cierta turbidez - opalescencia- y la
impresin de ligera coloracin azulada o violcea. Al ultramicroscopio, en lugar de
esta turbidez, aparecen puntos brillantes en continuo movimiento, que no son otra
cosa que los rayos de luz difractados por las partculas coloidales. As, la
opalescencia no es ms que el resultado de la sensacin que nos produce el
conjunto de todos los rayos difractados por las partculas coloidales, y como los
rayos ms difractados son los de menor longitud de onda -azules y violeta- se
explica la apariencia coloreada de la disolucin. Este fenmeno ptico constituye el
efecto Tyndall-Faraday.
Muchos de los materiales que nos rodean y un buen nmero de los que llevamos
dentro son coloides. Entre ellos se cuentan productos de limpieza, medicamentos,
gelatinas, pinturas, tintas, pegamentos, etc. La elaboracin de muchas fibras
sintticas, como el nailon, depende del uso de coloides. Lo mismo se puede decir de
multitud de alimentos procesados.

La ciencia de los coloides es esencial para entender los procesos biolgicos. Por
mencionar un ejemplo, la formacin de micelas es indispensable para la absorcin
de ciertos lpidos, como la lecitina, y de vitaminas liposolubles, como la A y la D, en
nuestro organismo. Las funciones celulares dependen asimismo de las propiedades
de los coloides. El citosol, la porcin fluida del citoplasma, es una dispersin
coloidal; el plasma sanguneo es otra.

Materiales Reactivos Etanol

1 linterna de mano o Sol de hierro Azcar
puntero lser Solucin de gelatina al T
8 tubos de ensaye de 2 % Aceite
13X100 mm Solucin de almidn al Solucin de jabn
1 pipeta graduada de 2 % Agua destilada
10mL Solucin de Azul de
Prusia

Procedimiento
1.- Etiqueta los tubos de ensaye en la parte superior, del 1 al 9, y llenalos de la
siguiente forma:

Tubo CONTENIDO

1 3 mL de agua destilada

2 3 mL de agua destilada + una pizca de azcar

3 3 mL de almidn al 2 %

4 3 mL de agua destilada + 5 gotas de etanol

5 3 mL de solucin de gelatina al 2 %

6 3 mL de sol de hierro

7 3 mL de t

8 3 mL de azul de Prusia

9 2.5 mL de agua + 0.5 mL de aceite + 0.5 mL de solucin de jabn,

agita hasta formar una emulsin

2.- Observa el efecto Tyndall, haciendo incidir un haz de luz intenso a travs de la
solucin de cada uno de los tubos.
Observaciones y Resultados

TUBO COLOR TRANSPARENCIA EFECTO TYNDALL

1 Incoloro SI NO

2 Incoloro SI MUY POCO EFECTO

3 Incoloro SI POCO EFECTO

4 Incoloro SI NO

5 Incoloro SI POCO EFECTO

6 Naranja SI POCO EFECTO

7 Amarillo SI SI

8 Azul rey NO BASTANTE EFECTO

9 Verde claro SI SI

2. Realiza un dibujo del aspecto de los sistemas coloidales comparado con una
disolucin verdadera al observar el efecto Tyndall.

Figura 1 Figura 2
En la figura 1, en el vaso izquierdo se muestra el efecto Tyndall gracias al uso de un
lser, mientras que el vaso de la derecha tiene agua destilada y no dispersa la luz.
En el laboratorio no se cont con un lser para hacer ms evidente el efecto, lo
nico con lo que nos podamos apoyar fue la lmpara de nuestro celular. Sin
embargo, no se distingua del todo cmo se produca el efecto y mucho menos se
poda tomar una fotografa para tenerlo de evidencia, es por eso que nicamente se
complet la tabla en base a nuestro criterio y lo encontrado en la bibliografa.

3. Qu fue lo que observaste con respecto a la intensidad del efecto Tyndall en los
sistemas estudiados?
la turbidez no es ms que el resultado de la sensacin que nos produce el conjunto
de todos los rayos difractados por las partculas coloidales, y como los rayos ms
difractados son los de menor longitud de onda -azules y violeta- se explica la
apariencia coloreada de la disolucin. Es por eso que la solucin de azul de prusia
se considera un coloide puesto que su coloracin es azul rey y presenta efecto
Tyndall.
Conclusiones
Stefany Lizbeth Aguilar Frias: El efecto Tyndall es un fenmeno fsico que causa
que las partculas coloidales en una disolucin o un gas sean visibles al dispersar la
luz, como lo observamos en el desarrollo de esta prctica, en aquellas disoluciones
verdaderas donde no se dispersa la luz no se pudo observar el efecto Tyndall.

Mara Mayela Martnez Rodrguez: Las dispersiones coloidales son suspensiones de

pequeas partculas en un medio continuo. Los sistemas coloidales tienen la
capacidad de presentar el efecto Tyndall. este es el fenmeno fsico de dispersar la
luz que poseen las partculas coloidales. Puede observarse cmo se hizo en est
prctica al hacer pasar un haz de luz por cada una de las diferentes soluciones, en
las soluciones que la luz no se dispersaba fue debido a que estas son soluciones
verdaderas que no presentan este efecto.

Jessica Daniela Flores Granados: A partir de esta prctica se logr determinar las
caractersticas pticas que presentan los sistemas coloidales, con el fin de distinguir
entre disoluciones verdaderas y coloides. Para apreciar dichas propiedades se
cont con la experimentacin del efecto Tyndall, concluyendo que el tamao de
partcula uye en la proporcin en que la luz se difracta y cmo percibimos tal efecto
a simple vista

Cuestionario
1.- Qu es el efecto Tyndall?
Al hacer pasar un rayo de luz a travs de una dispersin coloidal, el rayo de luz se
ve en forma clara y ntida al atravesar el coloide, fenmeno que no sucede en una
solucin. Este efecto se debe a que las partculas coloidales son lo suficientemente
grandes como para dispersar la luz.

2.- Cmo se relacionara el tamao de las partculas en suspensin con la

dispersin de la luz?
Son mezcla heterognea formada por un slido en polvo y/o pequeas partculas no
solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio lquido (fase dispersante o
dispersora). Son turbias. No permiten el paso de la luz debido a su gran tamao
mayor a 200 nm.

3.- Investiga una aplicacin DEL TEMA DE LA PRCTICA que te parezca

interesante por estar relacionada con tu carrera. Elabora un breve resumen del
artculo indicando cul es LA RELACIN QUE TIENE CON EL TEMA DE LA
PRCTICA y anexa fotocopia o impresin del mismo.

Resumen: Las cataratas se observan

cuando la luz atraviesa el ojo; se
deben a la difraccin producida por
partculas de tamao pequeo que se
encuentran distribuidas, no
uniformemente, en el interior del
cristalino.
 Apndice de Reactivos
Reactivo Propiedades fsicas y qumicas Toxicidad

Solucin de Forma:slido No presenta

almidn al 2 % Color: blanco
Olor: inodoro
Umbral olfativo: No aplicable
pH 6,0 - 7,5 a 20 g/l 25 C

Solucin de Azul Estado fsico:Pastoso En caso de contacto

de Prusia Color: Azul prolongado con la piel, esta
Olor: a disolvente puede resecarse y aparecer
Punto de ebullicin: aprox. 40C irritaciones.
Solubilidad en agua insoluble

Etanol Punto de ebullicin: 79C Irritaciones en mucosas

Punto de fusin: -117C leves. Riesgo de absorcin
Densidad relativa (agua = 1): 0.8 cutnea, puede provocar
Solubilidad en agua: miscible nuseas, vmitos.

Agua desionizada Aspecto: Lquido transparente e incoloro. Olor: Inodoro. No son de esperar
Punto de ebullicin: 100C Punto de fusin: 0C Presin caractersticas peligrosas.
de vapor: (20C) 23 hPa Densidad (20/4): 1,00 Observar las precauciones
Solubilidad: Soluble en etanol. pH 5,5 7,0 habituales en el manejo de
Conductividad: 4,0-10,0 mhos/cm productos qumicos.

Bibliografa
Departamento de Qumica Fsica (s.f.). Tema 7 MACROMOLCULAS Y
COLOIDES. mayo 21, 2017, de Universidad de Valencia Sitio web:
http://www.uv.es/tunon/QFIII/tema_7.pdf
Viades, J. (2012). UNIDAD 4: COLOIDES. mayo 21, 2017, de FISICOQUMICA DE
ALIMENTOS Sitio web:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Unidad4.Coloides(completa)_21745.pdf
Jimnez Vargas. (s.f.) FISICOQUMICA FISIOLGICA: COLOIDES. mayo 21,
2017, de Ed. INTERAMERICANA Sitio web:
http://cidta.usal.es/residuales/libros/logo/pdf/coloides.pdf
Garzn, L. & Cavero, A. (2009). Ojo, luz, vida y evolucin. mayo 21, 2017, de
iMedPub JOURNALS Sitio web:
http://www.archivosdemedicina.com/medicina-de-familia/ojo-luz-vida-y-evolucin.pdf