ALIMENTOS PERMITIDOS

Carnes rojas
Carnes de ave: pollo o pavo
Todos los pescados (excepto el salmn o el arenque)
Claras de huevos
Leche descremada sin lactosa
Yogur descremado: preferentemente que sea sin azcar y natural
Frutas frescas (excepto las indicadas en "Alimentos prohibidos")
Verduras: se aconseja ingerir las verduras que tenga el tallo o la hoja verde
PROTENAS

1. CARNES ROJAS: De preferencia cortes magros o bajos en grasa (filete, posta

negra, posta rosada, lomo liso). Se deben cocinar en cualquier superficie en que la
grasa que liberan escurra (la parrilla de carbn o elctrica, sartn de tefln con
rejilla, rejilla del horno o a la plancha inclinada).

2. CARNES DE AVE: Pollo y pavo, pueden cocinarse de cualquier forma (parrilla,

horno, cacerola, sopa, etc.). Siempre antes de cocinar extraer la piel y las grasas.
Preferir la pechuga deshuesada. Se puede consumir la pechuga de pavo cocida o
asada (nunca acaramelada o ahumada) en cualquiera de sus presentaciones
(como pechuga entera o lminas).

3. PESCADOS: Se autorizan todos pescados (excepto el salmn o arenque) que

estn congelados o frescos (nada en conserva). Se pueden cocinar de cualquier
forma, crudos (ceviche) pero nunca fritos. Nunca utilizar pescados en conserva.

4. OTROS PRODUCTOS DEL MAR: Se consumen todos menos el erizo. En forma

fresca o congelada (nunca en conserva), se incluyen camarones, mariscos, jaiba,
centolla, langosta, locos etc., y tambin se puede comer todo tipo de algas
(ultes,cochayuyos, etc.).

5. CLARAS DE HUEVO: Cocidos, en un consom, para tortillas, como merengue

etc. En forma ilimitada.

6. LECHE DESCREMADA SIN LACTOSA: (hasta 3 tazones al da) Hasta 1 litro al da,
asociar a otra protena para una colacin. Puede ser lquida o en polvo siempre
blanca. Se le pueden asociar t, caf o y endulzante (de preferencia stevia).

7. YOGHURT DESCREMADO SIN LACTOSA: No ms de dos al da de preferencia

natural, aunque pueden ser saborizados pero O% azucar, 0% grasa. Sin trozos de
fruta, a no ser que ustedes le piquen frutas. Yogurt preparado en casa (con leche
Semidescremada en yogurtera o con
Kefir).

8. QUESILLO DESCREMADO: (quillayes O % light, Coln 0%, Next, etc.) . Como

recomendacin personal, por un tema de sabor, recomiendo el Next. Cumple
todos los requisitos, pero es mucho ms rico (segn mi paladar).

9. CHARQUI: de equino o vacuno desgrasado.

VERDURAS

Se deben consumir como t quieras, idealmente consumir verduras de tallo u

hojas verde (Achicoria, Esprragos, Pencas, Bruselas, Apio, Lechuga, Repollo,
Brcoli, Acelga, Espinaca, Alcachofas, Berros, etc.), tambin cualquier tipo de
callampas o championes, cebolla y cebolln, cilantro, perejil, ciboulette,
pimentones, dientes de dragn, limn, tomates sin restriccin.

Aderezar con jugo de limn natural (no sucedneo) y vaselina liquida (opcional),
sal, pimienta y cualquier alio natural, organo, curry, ssamo, albahaca, ajo,
merkn etc.

FRUTAS

Se deben consumir frescas o congeladas (como es el caso de los berries). Existen

ciertas frutas que se pueden consumir de forma ilimitada que son los ctricos
(naranja, pomelo, kiwis, mandarinas y la sanda etc.). Los dems que son
(frutillas, manzana, pera, mango, maracuy, ciruela) no se deben exceder a las 3
porciones al da (entendiendo por porcin lo que cabe en una taza de t) y
siempre deben estar asociadas a una protena.

Para endulzar: Naturalist lquido, Stevia lquida o en polvo, como por ejemplo las
marcas comerciales Daily gotas (tapa verde), dexevia, stevi sweet, sugafort
nature.
Se puede usar colapez (en hojas) para hacer gelatinas con frutas.
LIQUIDOS

Es indispensable tomar agua ( mineral con o sin gas, agua de la llave). Como
mnimo dos litros de agua ya que en esta dieta se consume muchas protenas, las
cuales pueden daar tus riones si no te hidratas bien. Puedes consumir jugos de
frutas naturale o jugo de frutas cocidas (pero debes descontar esas frutas del
total diario permitido), caf (de grano o con cafena) 2 tazas grandes al da. El
caf descafeinado es ilimitado, igual que el t y hierbas mate (en bolsitas o en
hojas).

Para acompaar esta dieta debes consumir una vez al

da VITAMINAS, no debes comenzar la dieta si no
dispones de ellas.

Menu
9:00h
Opcin 1: Taza de leche descremada con caf + 2 rollitos de pavo con queso
descremado
Opcin 2: Taza de t + tortilla de 2 claras de huevo con jamn
10:00h
Opcin 1: 2 yogures descremados sin lactosa + 1 t
Opcin 2: 1 manzana + 1 caf con leche descremada
12:00h
Opcin 1: Ensalada de lechuga fresca con pollo aderezada con limn y sal + Vaso
de agua
Opcin 2: 2 trozos de pollo a la parrilla con limn
14:00h
Opcin 1: Espinacas + Merluza al horno
Opcin 2: Alcachofas + Pollo con organo
16:00h
Opcin 1: Limonada natural + Rollitos de pavo
Opcin 2: T + Pieza de fruta
18:00h
Opcin 1: Tomate con organo + Tortilla con clara de huevo
Opcin 2: Naranja + Rollito de pavo
20:00h
 Opcin 1: Acelgas + Rape a la plancha
Opcin 2: Tortilla de espinacas + ensalada de lechuga fresca
22:00h
Opcin 1: T + pieza de fruta
Opcin 2: Ensalada de cebolla, tomate atn

Frutas Permitidas: (5 porciones al dia y solo algunos son ilimitadas)

- Naranja: aqui la primera vez que fui a comprar la fruta fue un chiste, nadie sabia cual era la naranja chilena, para
los que no saben es la cida y que tiene el potito liso, esa se puede comer todas las que quieras mientras no la
mezclen con otra fruta. yo la tomo en jugo nada mas y cuando hago solo como naranja, porque yo pens que no
se poda mezclar y la cosa es as "Si comes solo naranja puedes comer todas las que quieras, si la mezclas con
otras frutas no puedes comer mas de 5 porciones de fruta ese da".

- Mango: esta fruta me encanta, yo lo compro congelado y lo mezclo con leche y stevia en la jugera, solo se
pueden cinco porciones al da descontando las de otras frutas que comas ejemplo si comiste dos porciones de
frutillas solo puedes comer 3 de mango.

- kiwi: lo recomiendan mucho para la estitiques caracteristica de la dieta, pero yo no lo he usado es ue no me gusta
mucho. no mas de cinco porciones

- Berries: frutilla, arandano, mora, frambuesa, etc no mas de cinco porciones

- Pera: lo mismo que las otas solo cinco porciones

- Manzana: cinco porciones

- Limon: ilimitado solo y mezclado 5 pociones de fruta ese da.

- Papaya: esta me dijeron ayer que se puede pero no he comido, tambin 5 porciones.

- Durazno: estoy esperando la temporada, tambin es de los conflictivos unos dicen si y otros no, yo digo si solo
para merme un durazno conservero en el verano. 5 al da.

- Sandia: aun no se encuentra pero se puede comer ilimitada, pero no se si se puede mezclar.

- pepino de Fruta: no lo he comido pero se puede

- Coco Rallado: otro elemento que incorpore hace poco y que unos dicen si y otros no ah ustedes deciden.

Verduras Permitidas:(son ilimitadas)

- lechuga: todo lo que quieras.

- tomate: mi favorito en todas sus versiones

- cebolla: tengo duda con la morada, ya la aclarare.

- brocoli: este sirve para hacer pure.

- cebollin

- repollo

- championes

- pimentn

- rucula

- dientes de dragon

- berro

- zapallo italiano (este algunos dicen si otros no yo lo como)

-pepino: lo mismo

- cilantro

- perejil

- alcachofa

- chicoria

- cibullette

- brucelas

-esparragos

- espinacas

- acelga

- apio

Tanto las frutas como las verduras pueden ser frescos o congeladas, yo he comido deshidratadas (frutillas) y super
bien. Para comer tanto frutas como verduras antes debe comer proteina "SIEMPRE EL PRIMER BOCADO DEBE
SER PROTENA".

Protenas:
- Carne de Vacuno, dice corte magro yo por lo general compro posta, pero he comido lomo liso, filete (ese fue un
regalito por los kilos bajados), carnicero, entre otros . Pero a todos los desgraso con un buen cuchillo, onda le saco
toda la grasa y los nervios, etc. cosa que quede pura carne. Para cocinar la carne de vacuno, puede ser asada al
horno, a la parrilla, a la plancha e incluso en caso de emergencia se puede hacer en el sarten con vaselina, yo la
he comido en crudos igual, pero sin nada de grasa. la cantidad mnima para una comida es de seis bocados a
boca llena (150 grs. creo que es app.)

- Pollo, lo ideal es la pechuga porque es mas magra que las otras partes del pollo y los interiores estn prohibidos,
el pollo se puede hacer cocido, pero sin piel y sin grasa.

- Pavo, yo lo hago igual que el pollo solo consumo la pechuga y solo asado pero porque no me gusta cocido.
- claras de huevo: cocidas, fritas en agua o vaselina, batidas en queques, galletas etc. la cantidad mnima de
claras es de 2 y no hay un mximo, pero solo claras.

- Mariscos: estn permitidos todos excepto el erizo, cocido, crudos, a la parmesana , en sopa, etc. Deben ser
frescos o congelados en tarro estn prohibidos.

- Pescado: todos devn ser frescos o congelados, descartados los pescados en tarro y el salmn de cualquier
forma, el atn fresco se puede no en tarro.

- Quesillo: este debe ser 0% grasa , les recomiendo el next que es el con mas gusto a quesillo, igual se puede el
colun y quillalles 0%. cantidad ilimitada

- Yogurt: Aqu hay varias opciones , si quieren con sabor este debe ser sin lactosa y 0% grasa, ojo porque colun no
tiene de ese tipo porque no son descremados y en lonco leche hay tambin semidescremado que no nos sirve, las
marcas que yo tomo son Lonco leche 0% sin lactosa, activia 0% sin lactosa, Surlat 0% sin lactosa, en este hay
una versin de yogur bebible que igual tomo sobre todo si tendo que salir porque es mas fcil de transportar.
Tambin se puede comer el quillalles 0% grasa, sabor natural que es un envase grande y que me costo mucho
encontrar y el regimel sabor natural que salio hace poco.
Por otra parte esta la opcin de los yogurt de pajarito (yo no la he probado) y la yogurera que es una buena
inversin. solo se pueden dos al da

- Leche: La leche tiene que ser en polvo o liquida yo tomo mximo un litro diario, hay algunos que dicen solo 750
cc. pero ya les dije yo saque lo mejor de los mundos de la dieta. si ocupas la leche en polvo para cocinar debe
descontarse de la cantidad diaria de leche y dos cucharadas de leche son 200cc.

- Kanikama: estas han sido unas de mis incorporaciones ya pasado el mes de dieta y es muy versatil, el otro da
hice hasta canelones con ellas (luego les pongo la receta), estas son permitidas por una de las doctoras y se
pueden comer solo 8 baritas diarias, yo me como de tres a cuatro en una colacin.

- Colapez: esto fue un descubrimiento para mi nunca me hubiera imaginado que era una protena, pero eso dicen
en los grupos y yo les creo, yo lo ocupo para que las preparaciones solidifiquen (flan, Jalea, manjar), no hay limite.

- Jamon de pavo o pollo: no es jamon es pechuga de pollo o pavo asada o cocida, no es el jamon sandwich que es
mas barato, lo siento, pero es muy salvador porque es facil de transportar y mas barato que la carne, la porcion es
de dos a tres torrejas, por lo que un envase trae de dos a tres porciones, a menos que te ataque una nia chiquita
como a mi. Igual se pueden los daditos de pechuga que vienen envasados.

- Caballo: igual se puede, yo no he comido porque el precio anda por ahi con el vacuno y es mas dificil de
encontrar.

- Algas: el cochachullo, luche y el nori, solo he comido cochallullo y no me gusto pero dicen que es mas barato y
con arta protena.

Bebidas:

- Agua mineral con o sin gas: yo busco que no tenga sodio y por lo general tomo solo la sin gas pero se pueden
ambas.

- jugos de fruta natural o cocida: la cantidad de frutas que le eches se descuenta de las 5 porciones de fruta al da,
con la excepcin de las ilimitadas como naranja, limn y sandia que ah puedes tomar mucho jugo, yo por eso
prefiero hacer el jugo de naranja antes que de otra fruta.

- Agua de la llave: para mi es la mejor para limpiar los riones, yo trato de tomarme los dos litros solo de agua y
luego me hago un cariito con fruta o te aunque hay da que no puedo por eso digo "trato". a el agua la tomo
filtrada pero de maa porque no me gusta el sabor a cloro.

- Caf Normal: solo dos tazas diarias, yo no tomo mucho solo a veces el de la cafetera de mi marido.
- Caf descafeinado: todo el que quieras, por eso yo lo ocupo para saborizar la leche que me aburre todo el tiempo
sin sabor, tambin sirve para postres.

- te e infusiones: todo el que quieras a toda hora, esa es una duda que yo tenia, pens que solo poda tomarlo con
las comidas y que si era de frutas tenia que descontarlo y no es as, puedes tomar todo el da y de todos los
sabores (aun de frutas prohibidas). Es ideal para esos das que tengo cero gana de tomar agua de la llave, ah me
hago dos litros de te y los dejo enfriar.

Endulzantes:

- Stevia, en todos sus formatos, yo la tengo para distintos usos, en polvo para las manzanas al horno y la salsa de
tomate, liquida para la leche y el merengue y en tableta para el te y para cuando salgo.

Alios:

- para darle sabor a las comidas puedes ocupar condimentos, especies o alios como quieran llamarlos (comino,
organo, pimienta, merquen, curry, curcuma, eneldo, tomillo, estragn, jengibre, canela, clavo de olor, nuez
moscada, semilla de mostaza, ajo en polvo, etc)

Semillas:

- se dice que no se puede pero hay algunas excepciones como el ssamo que se puede agregar un poco, igual he
ledo que se puede una cucharada de semillas de linaza y de chia, pero aun no las he probado.

ETAPA DE MANTENCIN:
La mantencin se trata de ir incorporando poco a poco alimentos, por lo que dividir la etapa de mantencin en
subetapas. Cada una de estas subetapas dura 3 semanas. Entonces, cada un mes irs agregando los alimentos
de la siguiente subetapa que corresponda. Debes seguir comiendo cada 90 minutos.

Nuevamente les reitero que esta fue m experiencia con la dieta.

SUBETAPAS

1. Huevo Entero
Aceite crudo para aliar: de oliva, pepita de uva o maravilla
Palta (hasta una al da)
Conservas Saladas al AGUA (no agregarlo si no has cumplido 45 das de dieta)
Yogurt light batido sin frutas (mx 2 al da) (no agregarlo si no has cumplido 45 das de dieta)

2. VERDURAS COMPLETAS
Solo 1 taza a la semana de: choclo, papa y/o betarraga (si quieres puedes elegir 3 tazas de solo choclo,
pero no debers comer las otras 2)

FRUTAS COMPLETAS
Solo 2 taza a la semana de: Pltano y/o uva (si quieres puedes elegir 3 tazas de solo choclo, pero no
debers comer las otras 2)

3. Medio Pan Pita al Da

Bebidas o jugos Light