Dos aos despus de que se introdujo el

primer impuesto a bebidas azucaradas en

Mxico, las compras siguieron su tendencia a
la baja

Un nuevo estudio publicado en la revista Health Affairs, llevado a cabo por

investigadores del Instituto Nacional de Salud Pblica de Mxico y la Universidad
de Carolina del Norte, encontr que las compras de bebidas azucaradas siguieron
con una tendencia decreciente durante el segundo ao de implementacin del
impuesto a estas bebidas; una medida que forma parte de los esfuerzos que el pas
lleva a cabo para reducir la epidemia de obesidad.

El gobierno mexicano implement el impuesto a bebidas azucaradas despus de

que un estudio de 2012 indicara que ms del 70% de la poblacin nacional
presentaba sobrepeso u obesidad y que alrededor de 70% de las caloras que
proceden de azcares aadidos en la dieta mexicana provienen del consumo de
bebidas endulzadas con azcar. Un artculo previo, publicado en la revista British
Medical Journal por el mismo grupo de investigadores, encontr que el impuesto se
asoci a reduccin en el consumo de las bebidas azucaradas.

Este segundo estudio, titulado Evidencia de una respuesta sostenida de los

consumidores dos aos despus de la implementacin de un impuesto a bebidas
azucaradas en Mxico encontr, que en el perodo de dos aos despus de la
entrada en vigor del impuesto, es decir durante 2014 y 2015:
El impuesto de 1 peso por litro a bebidas azucaradas en Mxico dio como
resultado una reduccin de compras de estas bebidas en el primer ao
(2014) y que stas se redujeron an ms, alcanzando una reduccin de 9.7%
en el 2015.
Durante el mismo perodo de dos aos las compras de bebidas sin impuesto,
tales como agua embotellada, se incrementaron 2.1%.
Los hogares de menor nivel socioeconmico, para quienes los costos de
servicios de salud representan una mayor carga, fueron quienes ms
redujeron sus compras de bebidas azucaradas.
Los hallazgos contradicen algunos reportes iniciales de la industria refresquera, que
mencionaban que las compras de bebidas azucaradas se haban elevado en el
primer ao despus de la implementacin del impuesto. Sin embargo, los
investigadores anotaron que dichos reportes no tomaban en cuenta diversos
factores, incluyendo la inflacin y el aumento de la poblacin.

Despus de ajustar por stos y otros factores, encontramos que hubo una
reduccin adicional de 4 puntos porcentuales en las compras de bebidas
azucaradas per cpita en el segundo ao despus del impuesto, dijo la coautora
del estudio Shu Wen Ng, profesora del Departamento de Nutricin en la Escuela de
Salud Pblica Global Gillings de la Universidad de Carolina del Norte.

Los hogares con menores ingresos fueron los que ms redujeron su consumo de
bebidas azucaradas durante los dos aos que ha estado vigente el impuesto,
reduciendo sus compras 9% en 2014 y 14.3% en 2015. Esto significa que pudieron
ahorrar recursos al reducir las compras de estas bebidas no saludables para
destinarlos a otros propsitos, mencion Arantxa Colchero, Profesora en el Centro
de Investigacin en Sistemas de Salud del Instituto Nacional de Salud Pblica de
Mxico, primera autora del artculo.

Organismos internacionales, tales como la Organizacin Mundial de la Salud y la

Organizacin Panamericana de la Salud, entre otras, han hecho notar el vnculo
entre consumir productos con azcar aadida en la dieta diaria y los incrementos
en sobrepeso, obesidad y diabetes.

El Dr. Barry Popkin, profesor distinguido con la ctedra W. R. Kenan, coautor del
artculo, aade: Las reducciones en el consumo llevan a beneficios a la salud en el
largo plazo, como menor riesgo de diabetes y mortalidad. De acuerdo con otro
estudio publicado en PLos Medicine, con reducciones similares a las observadas
durante el primer ao de la implementacin del impuesto, la incidencia de Diabetes
tipo 2 se reducira en 189 mil casos en 10 aos. Con estos nuevos resultados, las
reducciones en el nmero de casos con diabetes seran an mayores.

El Dr. Juan Rivera Dommarco, Director del Instituto Nacional de Salud Pblica,
coautor del artculo, menciona que los resultados de este estudio muestran que el
impuesto a las bebidas azucaradas est funcionando, al lograr reducir las compras
de estos productos que afectan la salud. Sin embargo, el impuesto es solo uno de
los componentes de la Estrategia Nacional para la Prevencin y Control del
Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes. Los otros componentes de la estrategia
(regulacin de la publicidad dirigida a nios, etiquetado frontal, lineamientos en las
escuelas, orientacin alimentaria y atencin primaria), en su conjunto, pueden tener
un impacto notablemente mayor en la prevencin de la obesidad, la diabetes y otras
enfermedades crnicas.

La historia completa puede ser leda

en http://content.healthaffairs.org/lookup/doi/10.1377/hlthaff.2016.1231. Este
estudio fue financiado por Bloomberg Philanthropies con apoyo adicional de los
Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos y la Fundacin Robert Wood
Johnson.

Informacin de contacto de los autores:

Arantxa Colchero E-MAIL: acolchero@insp.mx

Shu Wen Ng E-MAIL: shuwen@unc.edu
Juan Rivera E-MAIL: jrivera@insp.mx
Barry M Popkin E-MAIL: popkin@unc.edu +52 (55) 54871505

Bibliografa:

gob.mx. (2017). Dos aos despus de que se introdujo el primer impuesto a bebidas
azucaradas en Mxico, las compras siguieron su tendencia a la baja. Recuperado
de: https://www.insp.mx/epppo/blog/4378-continua-efecto-impuesto.html