SESIN 2

Ingeniera de Mtodos I

La Productividad en
funcin a un factor en
una Lnea de
Produccin.
VIDEO: AUMENTANDO
LA PRODUCTIVIDAD
Analicemos
De qu trata el video?

Qu componentes identifica usted en el video?

Cul es el mensaje que deja el video?

Cmo mejorara usted este proceso?

http://www.youtube.com/watch?v=buzTgihniig
Qu es la productividad?

Es la relacin entre la produccin obtenida y

los recursos utilizados para obtenerla.
OIT Ginebra 1966

Es el valor de los productos (bienes y servicios)

divididos entre los valores de los recursos
(salarios, costo de equipos y similares) que se
han usado como insumos.
Adm. Operaciones Krajewski/Ritzman
 Qu es la productividad?
Productos Logrado Realizado Produccin Beneficio
Productividad =
Insumos/Recur
Programado Presupuestado Hora-Hombre Trabajadas Costo
sos

Cmo incrementar
la productividad?
Cmo incrementar la
productividad?

Evitando desperdicios. Suministros

Evitando el mal uso de materiales.

Evitando tiempo ocioso.

Fuerza de
Eliminando maniobras innecesarias. Trabajo
Evitando el mal uso de la capacidad.

Reduciendo tiempos de paro.

Evitando el desgaste prematuro. Medios de
Produccin
Cuidando las caractersticas fsicas o
econmicas.
Porqu es importante
productividad?
Es uno de los caminos ms exitosos para que una
empresa crezca e incremente su rentabilidad (o
utilidades). Incrementar es aumentar la produccin por
hora de trabajo.

El instrumento fundamental que origina una mayor

productividad es la utilizacin de mtodos, el estudio de
tiempos y un sistema de pago de salarios.
Algunas teoras que evidencian
una mejora en la productividad

TEORA DE MASLOW
Factores de la productividad
Tasa de productividad
Tp = P2 P1 X 100
P1

Donde :
Tp: Tasa de productividad.
P1: Productividad de la empresa de referencia, situacin antes de
cualquier mejora.
P2: Productividad de la empresa luego de ajustar procesos.

Productividad global: Intervienen todos los factores

Productividad parcial: Interviene solo un factor (MO, energa, materiales,
etc.)
Productividad del sector: Promedio de la productividad de todas las
empresas del rubro o sector que se compara. Se considerar como P1
para efectos de los clculos.
La productividad con enfoque
al valor agregado
Productividad es:
Ante todo, un estado de la mente.
Una actitud que busca el mejoramiento continuo de todo
cuanto existe.
La conviccin de que las cosas se pueden hacer hoy mejor
que ayer, y maana mejor que hoy.
Adicionalmente, significa un esfuerzo continuo para adaptar
las actividades econmicas y sociales al cambio permanente
de las actuaciones, con la aplicacin de nuevas teoras y
nuevos mtodos.

(Declarado por Asociacin Europea de Centros Nacionales de Productividad-

EANPC. 1959).
La productividad con enfoque
al valor agregado

S
N
A
E Procesos T
C Productos
Actividades I
E Materia
Prima
S
S
Insumos F
I
A
D
C
A PROVEEDORES EMPRESA CONSUMIDORES I
D

E
N
S Una empresa es un sistema que tiene como objetivo
producir y vender la mayor cantidad posible bienes o
servicios, mediante el uso eficiente de recursos
La productividad con enfoque
al valor agregado
o En una empresa, u otro sistema productivo, la productividad del
valor se define como la relacin entre las salidas (valor agregado) y
las entradas (recursos utilizados).
Recursos

Productividad
Entradas Salidas Salidas/ Entradas
insumos PROCESOS productos
PRODUCTOS

Controles

Salidas = Valor agregado

Entradas = Gastos (asociados al uso de recursos)

Y qu es valor agregado?
Es la riqueza o valor que genera una organizacin como
consecuencia de la utilizacin que le de a sus recursos para
transformar insumos y generar productos (bienes o servicios)
Mientras ms productiva sea la organizacin mayor valor agregado
(VA) crea con sus recursos.
VA = (valor ventas) (valor compras)

Compras PROCESOS Ventas VA

PRODUCTOS

Sistema con
recursos propios
La productividad con enfoque
al valor agregado

Uso Realizacin
Pases Superioridad Desarrollo
eficiente de las
con alta en la social y
de los necesidades
competencia econmico
productividad recursos humanas y
por el mercado
bienestar

COMPETITIVIDAD

Pases Frustracin
Mala utilizacin Crecimiento
con baja en la Inestabilidad
de los recursos Econmico
productividad competencia social
bajo
por el mercado
 Dos indicadores fundamentales de la
productividad del valor agregado

Productividad
laboral PL = VA / No. Empleados

Productividad
del capital PK = VA / Activos
VIDEO 2: PRODUCTIVIDAD LABORAL

http://www.youtube.com/watch?v=_RWIUnw7odI
Enunciado 1
Produccin es igual a productividad.

NO

Produccin: Total de bienes

manufacturados por una empresa.

Productividad: Total de bienes

manufacturados por una empresa
divididos por la cantidad de insumos
utilizados.
Enunciado 2
La productividad es una medida de rentabilidad.

NO
Los productos que tienen un nivel bajo de productividad
pueden ser rentables si su mercado permite contar con
precios altos.

Productividad: Total de bienes manufacturados por una

empresa divididos por la cantidad de insumos utilizados.

La rentabilidad es la capacidad de producir o generar un

beneficio adicional sobre la inversin o esfuerzo
realizado.
Enunciado 3
Productividad, eficiencia y eficacia son sinnimos.

NO

Eficacia: Consiste en alcanzar las metas establecidas en la

empresa.

Eficiencia: Consiste en el logro de las metas con la menor

cantidad de recursos. El punto clave es ahorro o reduccin
de recursos al mnimo.

Productividad: Consiste en la relacin producto-insumo en

un perodo especfico con el adecuado control de la calidad.
Enunciado 4
La productividad puede medirse en relacin con la totalidad de insumos
empleados, o bien, con la de alguno en particular. Genricamente, los
insumos se dividen en materiales, mquinas y mano de obra.

SI
Productividad de los materiales.
Si un sastre experto es capaz de cortar 11 trajes con una pieza de tela de la
que otro menos experto slo puede sacar diez trajes, puede decirse que, en
manos del sastre experto, la pieza se utiliz con diez por ciento ms de
productividad.

Productividad de las mquinas.

Si una mquina o herramienta produca cien piezas por cada da de trabajo,
y aumentara su produccin a 120 piezas en el mismo tiempo, gracias al
empleo de mejores herramientas de corte, la productividad de esa mquina
se habr incrementado en un veinte por ciento.
Reflexin
Defina en 4 palabras Productividad.

HACER MS CON MENOS

Qu le significa el siguiente enunciado:

Lo que no se puede medir , no se puede controlar

Lo que no se puede controlar, no se puede mejorar

Ejercicios
1. Identifique la semana y trabajador que tuvo mayor productividad y luego
grafique.
Horas Pantalones Productividad Pantalones
Semana Nombres
trabajadas producidos (Pant/hora)
producidos
1 Juan Prez 23 66 Productividad =
Horas
2 Pablo Cceda 45 120
3 Jos Perea 61 150
trabajadas
4 Luis Asencio 50 125
5 Carlos Toro 45 130

Rpta:

Sem 5
Carlos Toro
2.89
Ejercicios
2. En la fabricacin de 600 piezas intervienen 3 operarios que trabajan en un
turno de 8 horas y cada pieza se vende a un precio de S/. 15. Hallar la
productividad de la mano de obra, en piezas por hora hombre y en soles por
hora hombre.

Prod MO = 600pzas = 25 pzas/ H-H

a) 8hr*3 Hombres

b) Prod MO = 600pzas*15 S/ pza = 375 S/. / H-H

8hr*3 Hombres
Ejercicios
3. Juan y Esther hacen pie de manzana que venden a
supermercados. Ellos y sus tres empleados invierten 50 horas
diarias para producir 150 tartas.

a) Cul es su productividad?
b) La empresa aumenta su produccin a 155 tartas por da. Cul es
ahora su productividad?
c) Cul ha sido la variacin porcentual de la productividad?

P1 = 150 pies / 50 hr = 3 tartas/hr

P2 = 155 pies/ 50 hr = 3.10 tartas/h

Tp = (3.10 3)tartas * 100/ 3 tartas = 3.33%

Ejercicios
4. Sper S.A. se caracteriza en el mercado de mercera como el hacedor de
satisfacciones tratando de preservar su imagen a travs de una produccin de
calidad invariable.

Sin embargo, en un lote de 2900 prendas, producido esta semana, se

encontraron 410 unidades que fueron calificadas de segunda calidad, razn por
la cual se vendern con la marca Nikita a un precio inferior en un 60% con
relacin a la produccin buena. Durante dicha produccin laboraron 105
trabajadores, 40 horas. Las prendas de buena calidad se vende a $120 cada
una.
Se pide:
a) Determinar la productividad analizada desde el valor de la produccin durante
dicha semana.
b) De qu otros modos podra ser analizada la productividad? Usted qu
piensa de ello?
c) Cul ha sido el rendimiento de la capacidad?
Ejercicios

a) Ingresos = 410 u * 48 + 2490 u * 120 = $318480

Insumo = 105 * 40 = 4200 h-h

Productividad = 318480 / 4200 = 75,83 $/h-h

b) 2900/(105 *40) = 0.69 prendas/h-h

c) (2490/2900)x100 = 85,86%
Ejercicios
5. Calcular la tasa de variacin anual de la productividad global de
una empresa industrial que presenta los siguientes medios diarios:

Y ha obtenido 396 unidades por da en el 2009, que vende a 1,20

nuevos soles/unidad, y 528 unidades por da en el 2010, que
vende a 1,35 nuevos soles/unidad. Comenta los resultados
obtenidos.
Ejercicios
INGRESOS

Materiales 75*0.48 = S/.36 125/0.52 = S/.65

Total egresos S/.396 S/.506

P2010 = 712.80/506 = 1.41

Tp = 1.41 1.20 X 100 = 17.5%

1.20
Ejercicios
6. Una empresa produce dos artculos A y B con los siguientes datos
medios diarios: Para producir A emplea 10 trabajadores y consume
300 Kg de materiales; para producir B emplea 12 trabajadores y
consume 400 kg. de materiales. El costos del trabajador por da es
de S/. 40.00 y el de 1Kg de materiales de S/. 0.75. Si se obtiene
diariamente 150 unidades diarias de A, que vende a S/. 4.00 la
unidad y 204 unidades de B, que vende a S/. 5.00 la unidad, calcula:

a) Productividad general de la empresa.

b) La productividad de la MO directa en ambos productos y explicar el

significado de los resultados numricos.
Ejercicios
Ejercicios

Rpta.: Artculo B
tiene mayor
productividad.
Ejercicios
7. Una empresa produce tres artculos A, B y C. Con la siguiente informacin
calcule las preguntas que se indican:

Productos A B C
Costo de los factores
Factores Cantidades Cantidades Cantidades
Mano de Obra 5 4 6 S/. 50 por trabajador
Materiales 540 Kg 552.5 Kg 720 Kg. S/. 2.00 por Kilo

Se obtiene diariamente 320 unidades de A, que vende a S/ 5.00 unidad, 360

unidades B que vende a S/ 4.5 unidad y 400 unidades C , que vende a S/. 4.2
unidad. Se pide:

a) Calcular La productividad global de la empresa y explicar su significado.

b) Calcular la productividad de la mano de obra de cada producto y explicar en cul
de los productos le convendra especializarse a la empresa.
Ejercicios
Ejercicios

Rpta. : Conviene la
especializacin en el
producto B.
RECUERDA
El Ingeniero Industrial siempre debe tener:

MENTE

DE CALIDAD
REFLEXIN
 APLICACIN

De acuerdo a lo aprendido:

Trabajo personal: Desarrollar los ejercicios de

produccin y Productividad del Aula virtual.
(Entregar la Semana 2 Viernes 20/01/17, subir
al Aula Virtual hasta las 4pm).

Docente: Ing. Aldo Rivadeneyra Ingeniera de Mtodos 1