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UNIVERSIDAD NACIONAL

MAYOR DE SAN MARCOS


(UNIVERSIDAD DEL PER, DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE FARMACIA Y
BIOQUMICA
E.A.P. FARMACIA Y BIOQUMICA.

Practica No03
EXTRACCIN

Curso : Laboratorio Qumica Orgnica

Profesor : Fritz Choquesillo Pea

Grupo :4

Estudiantes : - Tineo, Cristian


- Carrin, Perla
- Pumacayo, Livia
- Navarro, Isabel

Ciclo : Segundo

2017
I. INTRODUCCIN

La extraccin es otro mtodo de purificacin y aislamiento de compuestos orgnicos,


en la que, de una mezcla de sustancias solidas o liquidas, se extrae una de ellas por
accin selectiva de un disolvente. Mediante este mtodo se pueden separar sustancias
orgnicas de disoluciones acuosas, con el uso de disolventes voltiles e insolubles en
agua, tales como ter o cloroformo, entre otros. El material orgnico se recupera
mediante destilacin del disolvente. El dixido de carbono en condiciones
supercrticas resulta ser un potente y a la vez suave agente de extraccin.
Este proceso tambin se le conoce como extraccin lquida o extraccin con
disolvente; sin embargo, este ltimo trmino puede prestarse a confusin, porque
tambin se aplica a la lixiviacin de una sustancia soluble contenida en un slido. Ya
que la extraccin lquido-lquido involucra transferencia de masa de una fase lquida
a una segunda fase lquida inmiscible, el proceso se puede realizar de varias formas.

II. OBJETIVOS

1. Conocer los tipos de extraccin (simple y mltiple).


2. Conocer los materiales que sern utilizados para la extraccin
3. Separar selectivamente el producto de una reaccin, o bien eliminar las impurezas
que lo acompaan en la mezcla de reaccin.
III. MTODO OPERATORIO

Instrumentos:
Mortero
Beaker
Varilla
Probeta
Tubos de Prueba
Gradilla
Embudo de decantacin

EXPERIMENTO I.

1. Se coloc en un mortero, 3 aspirinas (cido acetilsaliclico M.P) con el fin de poder


aplastarlas para que estas pasen de una consistencia en partilla a un polvo muy fino.

2. Se puso nuestro M.P en un papel y luego se traslad hacia un beaker, posteriormente


se le agreg agua destilada donde la cantidad fue medida en una probeta y se disolvi
agitando.

.
3. Se transvas la solucin a un embudo de decantacin. Y se filtr con la ayuda de un
algodn.

4. Luego se adicion 10 ml de diclorometano y se extrajo de poco en poco, tambin tuvimos


que ir emparejando la mezcla. Se obtuvieron dos fases. Una inorgnica y otra orgnica.
5. Se separ la fase orgnica (diclorometilica) a una placa petri y la dejamos evaporar.
EXPERIMENTO II.
A. EXTRACCIN SIMPLE

1. En un embudo de decantacin se coloc 10ml de Lugol al 0.1%. Posteriormente se


agreg 5 ml de cloroformo.

2. Se extrajo la fase orgnica en un tubo A y la fase acuosa en un tubo B.


B. EXTRACCIN MULTIPLE

1. En un embudo de decantacin, se coloc 10ml de Lugol al 0.1% y 5ml de


diclorometano. Obteniendo 2 fases.

2. Se extrajo de esta mezcla la fase orgnica y se coloc en un tubo C.


3. A la fase acuosa que qued en el tubo de decantacin, se le agreg 5ml de
diclometano y se volvi a extraer separando la fase orgnica para el tubo C y la fase
acuosa para el tubo D.
IV. RESULTADOS

Experimento 1: Obtencin de acido acetilsalicilico

El componente activo de la aspirina es el cido acetil saliclico (cido 2-acetoxobenzoico) y otros


componentes ms, al aadir el agua destilada el cido acetil saliclico se disuelve pero los otros
componentes que forman a la aspirina no lo hacen y es por eso que al aadir el agua notamos que no
todo se disuelve.
Se obtuvo acido salicilico y acido acetico mediante una reaccion de sustitucion de la aspirina con el
agua.

Al agregar diclorometano a la la pera de decantacin que contena disuelta aspirina en agua destilada,
se formaron unas 2 fases una oleosa que era la fase orgnica que se encontraba en la parte inferior y el
agua que se encontraba en la parte superior.

Fase acuosa
Fase orgnica

Al empezar a evaporarse el diclorometano, se empieza a cristalizar el cido acetil saliclico


(cido 2-Acetoxobenzoico) pero tambin esos cristales se obtienen con un poco de
impurezas, as que se debera purificar para obtener el cido acetil saliclico (cido 2-
Acetoxobenzoico) con ms grado de pureza.

Experimento II.

En el proceso de extraccin se puede apreciar que la fase orgnica est en la parte inferior
mientras la fase acuosa est en la parte superior esto se explica desacuerdo a Durst (2007) en
que la densidad del es 1,325 g/ml mientras que el agua es de 1 g/ml, por lo que al ser ms
denso el diclorometano este se desplaza hacia la parte inferior.
Luego de realizar las extracciones simple y mltiple se puede observar que el tubo B es ms
violeta que el tubo A lo que indica mayor presencia de yodo, el tubo D es ms transparente que
el tubo B lo que indica menor presencia de yodo , la extraccin de yodo se fundamenta segn
Lamarque(2008) en que el yodo es ligeramente soluble en agua y que su solubilidad aumenta
con la temperatura, a su vez el yodo es ms soluble en disoluciones acuosas de yoduro debido
a la formacin de especies poliyodadas como el ion triyoduro que es el especie ms estable, el
yodo es ms soluble en compuestos orgnicos como etanol, n-hexano, cloruro de etileno, ter
etlico, cloroformo, benceno, etc. Esta solubilidad en compuestos orgnicos hace que el yodo
pueda ser extrado con el diclorometano. Otro aspecto que se puede apreciar es la eficiencia de
la extraccin simple y la continua siendo est ms eficiente esto se fundamenta segn Burreil
(1985) en que al haber un equilibrio de distribucin del soluto en fases orgnica y acuosa se
establece una relacin constante en base a las concentraciones, por lo tanto al disminuir el
volumen del solvente orgnico por regla de proporciones se logra extraer un mayor porcentaje
de yodo.

V. CONCLUSIONES:

1. Se conoci los tipos de extraccin (simple y mltiple).


2. Se conoci los materiales que sern utilizados para la extraccin
3. Se separ selectivamente el producto de una reaccin, o bien eliminar las
impurezas que lo acompaan en la mezcla de reaccin.
VI. CUESTIONARIO

1. Qu fase acuosa u orgnica, representan los tubos de prueba?

A) Fase orgnica de la extraccin simple.


B) Fase acuosa de la extraccin simple.
C) Fase orgnica de la extraccin mltiple.
D) Fase acuosa de la extraccin mltiple.

Siendo la fase acuosa de la extraccin simple tiene mayor concentracin de iodo


que indica que la extraccin simple es suficiente que la extraccin mltiple.

2. Cul de las fases orgnicas presenta mayor concentracin? Qu le


indica ello?

Cuando una sustancia se disuelve en dos disolventes no miscibles entre s, la


relacion de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes es
constante a una temperatura determinada, esta constante se llama constante de
reparto:

k=C1/C
2
Donde C1 es la concentracin en gramos del compuesto en el disolvente 1 y
C2 es la concentracin del mismo en el disolvente 2. Adems k es el coeficiente de
distribucin. Si tenemos una sustancia soluble en un disolvente, pero ms soluble en
un segundo disolvente no miscible con el anterior, puede atraerse el primero,
aadindole el segundo, agitando la mezcla y separando las 2 fases. A nivel del
laboratorio el proceso se desarrolla en un embudo de decantacin. Es decir, el
coeficiente de reparto es la relacin de concentraciones de cualquier especie
molecular entre dos fases en equilibrio.
Es por ello que al tener ms extracciones tendr menos concentracin, es
inversamente proporcional.

La fase orgnica que presenta mayor concentracin es la fase de la extraccin


mltiple por lo que esta forma de extraccin es ms eficiente que la extraccin
simple por lo que se realiza en varias series.

3. Determine la cantidad de cido saliclico que se obtiene al realizar una


extraccin mltiple en 3 etapas, empleando un volumen total de
cloroformo de 120ml. A partir de una solucin acuosas que contiene
60mg. Del soluto en un volumen 200ml.

KD (agua/cloroformo) : 3.5 a temperatura ambiente.


Primera extraccin:

3.5 = x / (200 /60) x/120

3.5= 12 (3x) / 12(10) x/120

0.1 = x /120

X= 12

Queda: 60 12 = 48mg.

Segunda extraccin

3.5 = x/ (200/48) x/120

3.5 = 6x/ 25 x/120

3.5 = 28.8 x x / 120

3.5 = 27.8 x / 120

X= 15.10 mg.

Queda: 48 15.10 = 32.9 mg.

Tercera extraccin

3.5 = x/ (200/32-9) x/120

3.5 = 32.9 x / 200 x/120

3.5 = 3948 x 200x / 24000

84000 = 3748 x

X = 22.41 mg.

RESPUESTA: Llega a obtener 3x = 3(22.41) 67.23mg.

67.23 +32.9+48 = 148.13 mg


VII. BIBLIOGRAFA.

1. Mejia, g. V. (2017). EXTRACCION. Quimica-gabriel.blogspot.com. Universidad


Aut{onoma de Mexico. 2005.

2. Extracciones. Google Books. Manual de qumica orgnica. 11 Sep. 2017.

3. Ub.edu. Web. Operaciones Bsicas en el Laboratorio de Qumica. Extraccin.


Fundamento de la Tcnica. 2013.

4. Uchuypoma. Cap. 5 Extraccin _ Qumica Orgnica. Es.slideshare.net. Web.


Universidad de Madrid. 2005.

5. Mc Murry. Quimica Organica. 8va edicin. Mexico. CENGAGE. 2014.

6. Uv. (internet).(citado en 10 de setiembre de 2017). disponible en:


http://www.uv.es/gblay/CUADERNILLOInnovacion.pdf.

7. Lamarque a Zygadio J. Lopez. Fundamntos teoricos prcticos de qumica orgnica.


Edicin 1. Argentina: editorial encuentro, 2008 pg. 53.

8. Burrel F. Lucena c. arribas. quimica analitica experimental extraccion . Espaa:


thomson editores, 1985. pg 296.

9. H. Gokel G. Qumica Orgnica experimental. Meddas Fisicas. Espaa, 2007. Pg. 32