ASAM AMINO

1. Ciri-ciri dari struktur protein tingkat satu adalah ...

a. memiliki ikatan van der walls
b. memiliki ikatan ionik
c. merupakan rangkaian asam amino dan berbentuk linear
d. merupakan rangkaian asam amino dan berbentuk alpha helix
e. merupakan rangkaian asam amino dan berbentuk beta pleated sheet

2. Mutasi yang menyebabkan sickle cell anemia telah diteliti lebih mendalam dan dapat
didemonstrasikan efek dari mutasi tersebut dari tingkat DNA hingga tingkat organisme. Substitusi
AA glutamat menjadi AA valin 2. Saat tekanan oksigen menurun, sel darah merah berubah menjadi
bentuk sabit 3. Hb mudah mengalami polimerisasi 4. Penderita mengalami gejala mudah lelah. Jika
keempat pernyataan di atas merupakan tingkat mutasi, maka urutan mutasi yang benar dari tingkat
DNA -> protein -> seluler -> keseluruhan organisme, adalah ...
a. 1,2,3,4
b. 1,3,2,4
c. 4,3,2,1
d. 1,3,4,2
e. 1,2,4,3

3. Perhatikan ciri-ciri asam amino berikut ini : Termasuk asam amino esensial dengan gugus -R
mengandung sulfur dan berfungsi sebagai start codon saat sintesis protein. Asam amino yang
memiliki ciri-ciri tersebut adalah ...
a. Leusin
b. Phenylalanine
c. Methionine
d. Tryptophane
e. Valin

4. Pemecahan protein di dalam tubuh melalui serangkaian proses kimiawi dengan hasil akhir asam
amino. Asam amino dikatakan bersifat amfolit yang berarti ...
a. Dapat berikatan dengan air
b. Tidak dapat berikatan dengan air
c. Menjadi basa di lingkungan yang lebih asam
d. Menjadi basa di lingkungan yang lebih basa
e. Bukan salah satu diatas

5. Jika suatu campuran yang mengandung alanin, asam aspartat, dan lisin dielektroforesis dengan
larutan buffer yang pH-nya dibuat sama dengan pI alanin (pH=6), maka asam aspartat (pI= 2,8) akan
bergerak ke elektrode ...
a. Positif
b. Negatif
c. Tidak bergerak
d. Positif dan negatif
e. Menyebar ke seluruh arah
6. Ikatan hidrogen yang dibentuk antara atom hidrogen dan atom oksigen berguna untuk ...
a. Mempermudah terjadinya ikatan elektrostatik
b. Memperkuat struktur protein
c. Mempermudah visualisasi struktur protein
d. Memudahkan struktur sekunder mengalami pelipatan atau pemutarbalikan yang tak beraturan
e. Membentuk struktur alfa-heliks

7. Seorang pasien datang kepada seorang dokter karena memiliki keluhan terkait berat badannya yang
terlalu rendah, dokter menyarankan pasien tersebut untuk mengkonsumsi banyak makanan yang
tinggi protein. Salah satu asam amino yang terdapat dalam makanan adalah ...
a. Alanin
b. Asam aspartat
c. Triptofan
d. Asam glutamat
e. Aspargin

8. Pernyataan yang benar mengenai terbentuknya ikatan disulfida pada stuktur tersier protein adalah ...
a. Ikatan yang terbentuk antara rantai samping asam amino serin yang berdekatan
b. Ikatan yang terbentuk antara rantai samping asam amino sistein yang berdekatan
c. Ikatan yang terbentuk antara rantai samping asam amino leusin dengan histidin
d. Ikatan yang terbentuk antara rantai samping asam amino serin dengan sistein
e. Ikatan yang terbentuk antara rantai samping asam amino treonin dengan leusin

9. Protein yang terdiri dari 2 atau lebih rantai polipeptida tunggal (protomer) dengan struktur tersier
yang disatukan oleh yang bukan ikatan peptida atau disulfida adalah ... dan contohnya ...
a. Struktur kuartener , hemoglobin
b. Struktur tetramer , hemoglobin
c. Struktur primer, aldosteron
d. Struktur sekunder, aldosteron
e. Struktur tersier, insulin

10. Berikut adalah daftar protein-protein I. Alpha-Helix II. Beta-Plated Sheet III. Protein
Globular IV. Transtiretin. Protein sekunder yang paling umum ditemukan adalah ...
a. Hanya I
b. Hanya III
c. I dan II
d. III dan IV
e. I dan IV

11. Pernyataan berikut mengenai struktur protein yang kurang tepat adalah ...
a. Alfa-helix merupakan struktur berbentuk lilitan karena adanya ikatan hidrogen antara atom
oksigen karboksil dari ikatan peptida dengan atom hidrogen amida
b. Protein tersier sesungguhnya adalah protein sekunder yang mengalami pelipatan yang tidak
beraturan
 c. Pelipatan pada protein tersier disebabkan karena rantai samping asam amino bersifat hidrofobik
menjauhi air sedangkan rantai samping yang bersifat hidrofilik akan berada diluar lipatan, dan
konformasi ini distabilkan oleh ikatan hidrogen, ikatan ion, dan ikatan disulfida diluar lipatan,
dan konformasi ini distabilkan oleh ikatan hidrogen, ikatan ion, dan ikatan disulfida
d. Stuktur kuartener adalah kombinasi dari 2/ lebih polipeptida tunggal dengan struktu tersier dan
disatukan oleh ikatan yang bukan ikatan peptida dan disulfida
e. Struktur protein umumnya dipertahankan oleh 2 ikatan sangat kuat (ikatan peptida dan ionik)
dan 2 ikatan lemah (ikatan disulfida dan ikatan hidrogen)

12. Pada hasil elektroforesis dibawah ini, tampak bahwa HbA bermigrasi lebih cepat dari kutub negatif
ke kutub positif dibandingkan dengan HbS, hal ini disebabkan karena ...

a. HbA memiliki asam amino glutamat yang lebih banyak

b. HbA memiliki asam amino valin yang lebih banyak
c. HbA memiliki asam amino glutamat yang lebih sedikit
d. HbA memiliki asam amino valin yang lebih sedikit
e. HbA tidak memiliki asam amino glutamat maupun asam amino valin

13. Hemoglobin merupakan suatu kesatuan yang terdiri atas grup heme dan globin, dimana globin
adalah protein. Protein ini sendiri memiliki level struktur dimana ikatan kimianya menjadi lebih
kompleks setiap levelnya. Dibawah ini yang merupakan level struktur tersier adalah ...
a. Orientasi dan pengaturan subunit polipeptida
b. Diperkuat oleh ikatan hidrogen dan ikatan ion
c. Menggelung dan melipatnya area di dalam protein
d. Urutan asam amino
e. Berbentuk 3D

14. Berikut ini yang berperan dalam elektroforesis protein adalah ...
a. Berat molekul
b. Muatan listrik
c. pH buffer dan pI asam amino
d. A dan B
e. Benar semua

15. Dibawah ini asam amino yang termasuk dalam ketogenik dan glukogenik adalah ...
a. Aspartat
b. Glutamate
 c. Triptofan
d. Serin
e. Arginin

16. Pasien anak berumur 3 tahun datang ke Rumah Sakit Atma Jaya dengan keluhan sesak napas, lemah,
demam, sakit kepala, perut bengkak dan terasa sakit, dan tubuh tampak jaundice. Orang tua pasien
memiliki riwayat penyakit anemia sel sabit. Pasien adalah ras afrika. Dokter menduga bahwa ia
terkena penyakit sickle cell anemia setelah dilakukan pemeriksaan Hb electrophoresis. Apa yang
terjadi pada sickle cell anemia?
a. Perubahan asam amino valin (hidrofobik) menjadi glutamat (hidrofilik) pada rantai beta
hemoglobin
b. Perubahan asam amino glutamat (hidrofilik) menjadi valin (hidrofobik) pada rantai beta dari
hemoglobin
c. Perubahan asam amino valin (hidrofilik) menjadi glutamat (hidrofobik) pada rantai alpha
hemoglobin
d. Perubahan asam amino glutamat (hidrofobik) menjadi valin (hidrofilik) pada rantai alpha dari
hemoglobin
e. Perubahan asam amino Glycin menjadi Alanine pada rantai alpha hemoglobin

17. Unit terkecil yang menyusun suatu molekul protein disebut ...
a. Asam amino
b. Monopeptida
c. Polipeptida
d. Asam stearat
e. Asam arakhidonat

18. Apa perbedaan antara protein dan peptida?

a. Protein adalah 1 molekul protein terdiri dari 1 atau lebih molekul polipeptida yang berbentuk 3
dimensi
b. Peptida adalah 2 molekul atau lebih asam amino yang berikatan dengan ikatan peptida
c. Protein merupakan 1 atau lebih polipeptida yang berikatan dengan ikatan ion
d. A dan B benar
e. A, B dan C benar

19. Dalam penyakit sickle cell anemia, terjadi penggantian asam amino dalam struktur primer rantai
Beta hemoglobin. Sebutkan asam amino apa yang mengalami pergantian serta sebutkan asam
amino yang menggantikannya!
a. Glutamat menjadi Valin
b. Valin menjadi glutamat
c. Alanin menjadi Gluatamat
d. Fenilalanin menjadi Tirosin
e. Valin menjadi Tirosin