EVALUACION FINAL

EMPRENDIMIENTO INDUSTRIAL

Por:
ELKIN NIETO
COD 94319989

GRUPO COLABORATIVO:

256593_28

DIRIGIDO AL TUTOR:
RENE ALEJANDRO JIMENEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD

EMPRENDIMIENTO INDUSTRIAL
DESCRIPCIN DEL PROYECTO

El plan de negocios busca dar a conocer la forma de promover el producto de almendras

caramelizadas en el pas, fomentando el empleo, ya que para el desarrollo del proyecto se
debe crear un grupo formal de trabajo capacitado de forma eficaz para obtener un
producto de buena calidad.

La idea de negocio surge ante la necesidad de desarrollar proyectos relacionados con

creacin de empresa y comercializacin creando ms y mejores ofertas laborales, porque
aunque el pas se encuentre en dificultades econmicas en este tiempo tambin es claro
que hay un lento pero seguro crecimiento empresarial, tecnolgico, intelectual entre otros.

Misin
Ser una empresa del ramo alimenticio que se concentra en la producir, procesar y
comerciar almendras caramelizadas para el consumo humano, comprometidos con la
calidad y el buen servicio para nuestros clientes y proveedores, teniendo como fin ingresar
al mercado un producto innovador y con estndares de nutricin, elaborado por una
excelente fuerza laboral, adems de asumir una responsabilidad social, ambiental y
mejoramiento continuo.
Visin
La empresa para el 2022 se habr afianzado como una empresa innovadora en la
produccin, procesamiento y comercializacin de almendras caramelizadas, tambin
contar con un amplio portafolio de productos de la lnea snack garantizando los
estndares de calidad requeridos en el mercado nacional e internacional.

FODA
Fortaleza

1. Bajo en grasa.
2. Larga durabilidad
3. Ofrece informacin nutricional
4. Produccin en cualquier poca del ao.
5. Materia prima de fcil adquisicin
6. La produccin requiere de mano obra poco calificada
7. Rendimiento de las mquinas
8. Control de toda la cadena productiva
9. Competencia en el precio
Oportunidades
1. Usos gastronmicos
2. Desarrollar nuevo productos
3. El mercado siempre esta dispuestos a probar nuevos productos.
4. El alto consumo de pasabocas en el pas.
8. Apoyo de programas de Estado a las medianas empresas.
Debilidad
1) Vulnerabilidad al producir un solo producto.
2) Presupuesto limitado.
3) No se usa la planta a un 100%.
4) No se tiene experiencia en el mercado objetivo
5) Presupuesto limitado.
Amenazas
1. Competencia de snack tradicionales
2. Entrada de posibles competidores.
3. Cambio en el gusto de los consumidores.
4. Introduccin de productos sustitutos.

ORGANIGRAMA GENERAL

La estructura organizacional se orienta a un sistema integrado y participativo, donde

prima la complejidad horizontal, la comunicacin entre las diferentes reas es
permanente, y de doble va, existen tareas y funciones claramente diferenciadas y las
labores se orienta al cumplimiento de los objetivos de la empresa.

GERENTE

GENERAL

JEFE AREA
Asesor
TALENTO
HUMANO

JEFE DEL AREA

JEFE AREA DE
PRODUCCION Y
VENTAS
CONTROL DE
Y DISTRIBUCION CALIDAD

Vendedor Repartidor Operarios

Perfil De Cargos
Las personas que conformaran el equipo de trabajo de la empresa son:
Cargo: GERENTE GENERAL
rea: ADMNISTRATIVA
RESUMEN DEL CARGO
Implementar, coordinar y desarrollar polticas enfocadas hacia la correcta marcha de la
empresa.

Cargo: JEFE DE RECURSOS HUMANOS

rea: ADMNISTRATIVA
RESUMEN DEL CARGO
Coordinar, planear y controlar todo lo relacionado con la administracin y bienestar del
recurso humano de la empresa.

Cargo: JEFE DE VENTAS Y DISTRIBUCCION

rea: COMERCIAL
RESUMEN DEL CARGO
Efectuar estudios de competencia, desarrollo de nuevos servicios, anlisis de
comportamientos del consumidor y proyeccin elaborando el plan de mercados,
presupuesto segn polticas definidas por la Junta de Socios y la Gerencia.

Cargo: JEFE DE PRODUCCION Y CONTROL DE CALIDAD

rea: PRODUCCION
RESUMEN DEL CARGO
Optimizar los recursos humanos y tcnicos que tiene a si cargo y ser soporte en aspectos
eventuales con respecto a la maquinaria y materia prima.

Cargo: VENDEDOR
rea: COMERCIAL
RESUMEN DEL CARGO
Dentro de los lmites que marcan las polticas, promover las ventas de la almendra de
maran y lograr los objetivos de ventas y utilidades.

Cargo: REPARTIDOR
rea: VENTAS
RESUMEN DEL CARGO
Llevar y traer con la mayor agilidad y eficiencia los pedidos.

Cargo: OPERARIO
rea: PRODUCCION
RESUMEN DEL CARGO
Realizar las tareas necesarias para el proceso de transformacin de la almendra de
maran a un producto alimenticio tipo snack.

CONSTITUCIN EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES

Para la organizacin de cualquier empresa se necesitan 4 trmites legales que son:

Tramite comercial
Se realizan las cmaras de comercio de acuerdo a la jurisdiccin donde se realiza el
proyecto, antes de hacer el registro se consulta la homonimia (consultar el registro de
sociedades y establecimientos con el mismo nombre), se efecta el registro mercantil de
libros de contabilidad.
En la notaria se renen los socios para constituir la sociedad y se elabora la minuta de
constitucin con los siguientes datos bsicos:
Nombre de la empresa
Razn social
Objeto social
Identificacin de los socios
Nacionalidad
Duracin de la empresa
Capital social
Representante legal
Facultades del represntate legal
Distribucin de utilidades
Causa de disolucin

Tambin en la notaria se obtiene la escritura pblica autenticada

El registro mercantil es obligatoria para todo comerciante y este se hace en la cmara de

comercio, debe efectuarse para toda persona jurdica y natural, el plazo para el registro
es de 3 meses despus de haber iniciado actividad comercial debe renovarse antes del 31
de marzo de cada ao.

Al rgimen comn pertenecen todas las personas jurdicas que venden productos o
servicios gravados con el impuesto alas ventas, pertenecen tambin al rgimen comn
como todas las personas naturales que vendan productos o servicios gravados y que no
permanezcan al rgimen simplificado.
Al rgimen simplificado solo pueden permanecer las personas naturales. Las personas
jurdicas todas sin excepcin pertenecen al rgimen comn, siempre y cuando vendan
productos y servicios gravados, puesto que si lo venden son productos o servicios
excluidos, no son responsables del impuesto y por consiguiente no pertenecen a ningn
rgimen; igual sucede con las personas naturales.

Tramite Tributario

Se realiza en la DIAN ( direccin de impuesto y aduana nacionales) aqu se solicita el

registro nico tributario tambin llamado RUT y este permite actualizar informacin
bsica de los contribuyent5es de renta
Aqu tambin se solicita el NIT ( nmero de identificacin tributaria)
Los requisitos en la DIAN son:
Presentar copia de escritura pblica
Copia de certificado de existencia para personas jurdica y personas naturales la cedula
de ciudadana
Con esto se inscribe la empresa en el RUT lo cual queda como responsable de impuesto
que valor agregado IVA, como rgimen comn o como rgimen simplificado.
Las caractersticas de RUT son:
Es un mecanismo para clasificar y ubicar empresas controladas por la DIAN
 No exige renovacin

ANLISIS FINANCIERO

Costo de produccin.

Concepto Costo total anual

Materia prima $ 21.636.900
Envases y embalajes $35.930.000

Mano de obra directa $ 93.452.600

Total $ 151.019.500

Presupuesto de Gastos de Administracin

PRESUPUESTO Costo anual

Presupuesto de gasto de $ 87.540.900

administracin
Prestaciones sociales $ 19.548.000
Gasto de oficina $ 1.294.950
Telfono $ 1.600.000
Total $ 109.983.850

Costo Total De La Operacin De La Empresa

El costo total de la operacin de la empresa se determina con la suma de los siguientes
costos: produccin, administracin y ventas.

Costo Total de Operacin de la Empresa

Concepto Costo Porcentaje Costo Porcentaje

Costo de produccin $ 151.019.500 57.87%
Costo de administracin $ 109.983.850 42.13%
Total $ 261.003.350 100%
Costo unitario por Kilo (25 paquetes) $ 95000
Costo unitario por paquete 40 grs $ 3800
Paquetes mensual 1618 Unidades

Inversin Inicial del Proyecto

Concepto Valor
Costo de produccin $ 151.019.500
Costo de administracin $109.983.850
Total $ 261.003.350

Productos Cantidades
Ventas Ao1 Ao2 Ao3 Ao4 Ao5
Empaque 40gr 10.500 10.920 11.357 11.811 12.284
Display 24 Und 8.925 9.282 9.653 10.039 10.441
Total 19.425 20.202 21.010 21.850 22.725

Basado en las proyecciones de ventas en el primer ao, si el precio fijado para cada unidad
es de $ 3800 solo se obtendrn ingresos de $ 73.815,000, as que revisando el total de los
egresos ($261.003.350), se concluye que la empresa no es viable.

CONCLUSIONES
Para poner en marcha los proyectos se deben aprovechar al mximo los crditos
que otorgan las diferentes entidades gubernamentales y de esta manera no pagar
tasas de inters tan al tas como las ofrecidas por los bancos.

Se debe realizar con frecuencia estudios de mercado con la finalidad de encontrar

cambios en las tendencias de consumo y estar informado sobre las necesidades
del consumidor.

Las personas y/o empresas interesadas en penetrar el mercado snack en Colombia

deben tener claro el proceso de produccin, distribucin y comercializacin y de
esta forma llevar la cantidad correcta, al lugar adecuado, en el mnimo tiempo,
optimizando costos y con el trasporte y la estrategia de venta adecuada.

REFERENCIAS

1. Palacios, L. (2012). Estrategia de creacin empresarial (pp. 47-52). Recuperado

de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=10535
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2. Puchol, L. (2012). El Libro del Emprendedor: Cmo crear tu empresa y

convertirte en tu propio jefe (pp. 143-156). Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=105
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3. Ramos, J., y Moreno, J. (2012). Incubadora de empresas en Colombia: Balance
y recomendaciones de polticas (pp. 1-4). Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=10584
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4. Vargas, A. (2013). Marketing y plan de negocio de la microempresa (pp. 87-165)

Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=11126372