Вы находитесь на странице: 1из 7

www.monografias.

com

Exportacin de naranjas (Per)


Juan Fidel Evangelista Sernaqu juanevs_1@hotmail.com

1. Resumen
2. Introduccin
3. La naranja- Origen
4. Caractersticas de la naranja
5. Para qu puede ser til la naranja?
6. Perspectiva de exportacin de la naranja
7. Cifra exportacin peruana
8. La exportacin de naranjas en el ao 2001
9. Perspectiva de los precios
10. Los problemas del futuro
11. Pases de destino
12. La gran demanda de la naranja a nivel mundial

Resumen:
La naranja es el fruto del naranjo dulce rbol que pertenece al gnero Citrus de la familia de las
Rutceas. Las frutas constituyen un grupo de alimentos indispensable para nuestra salud y bienestar,
especialmente por su aporte de fibra, vitaminas y minerales y sustancias de accin antioxidante, La
exportacin de naranjas ha incrementado considerablemente segn los expertos en la exportacin de
naranjas muestran que el Per ocupa el 51% del total de exportacin entre los pases como Costa
Rica, Canad, Colombia, Guatemala y Panam se espera que en los prximos aos el Per compita
con el pas de Espaa que en el momento es la potencia en exportacin de naranjas

Introduccin:
Primero fue el esprrago despus la pprika seguida por la alcachofa. Ahora, es el turno de la naranja
que se convierte en la nueva sorpresa de la agro exportacin peruana en los ltimos tiempo ha ido
creciendo considerablemente segn los expertos de agroexportadores
dos puntos responden a este crecimiento exportador:
El primero de ellos es el crecimiento del area de cultivo, pero el ms importante es el manejo de
campo para ir hacia una mejor calidad del producto a exportar.Ahora hay un mayor porcentaje de
produccin que se destina a de exportacin, debido a la transferencia de tecnologa en el campo,
acot Llona.
Segn el presidente de AGAP, el 100% de la produccin no se destina al mercado exterior porque no
alcanza estndares de calidad para poder ser comercializada en otros pases

La naranja
Origen:
La naranja es el fruto del naranjo dulce, rbol que pertenece al gnero Citrus de la familia de las
Rutceas. Esta familia comprende ms de 1.600 especies. El gnero botnico Citrus es el ms
importante de la familia, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles todos ellos muy
abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hesprides, tienen
la particularidad de que su pulpa est formada por numerosas vesculas llenas de jugo.
El naranjo dulce es el ms cultivado de todos los ctricos, siendo la especie ms importante del
gnero Citrus. Tras ella le siguen en importancia sus parientes ms prximos: mandarinos, limoneros,
pomelos, limeros y kumquats. No se debe confundir el naranjo dulce con el amargo (Citrus aurantium
L.), cultivado desde antiguo como rbol ornamental y para obtener fragancias de sus frutos.

Caractersticas de la naranja
La naranja y su zumo son fuente excelente de vitamina C, flavonoides y beta-caroteno, por lo que
esta fruta se considera especialmente interesante para la salud cardiovascular. Estas sustancias
tienen funcin antioxidante; inhiben la oxidacin del llamado "mal colesterol" (LDL-c) e impiden que
ste se deposite en las paredes de los vasos sanguneos y previenen de este modo la aterosclerosis.
Estas sustancias tienen capacidad antioxidante; combaten la accin nociva de los radicales libres,
sustancias responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de
cncer.

Para qu puede ser til la naranja?


Con la madera del naranjo se preparan numerosos tiles, siendo muy apreciada como lea, y tanto
con las naranjas dulces como con las naranjas amargas se preparan esencias y perfumes.
Las frutas constituyen un grupo de alimentos indispensable para nuestra salud y bienestar,
especialmente por su aporte de fibra, vitaminas y minerales y sustancias de accin antioxidante
(vitamina C, Vitamina E, beta-caroteno, licopeno, lutena, flavonoides, antocianinas, etc.). Junto con
verduras y hortalizas, son casi fuente exclusiva de vitamina C. La gran diversidad de especies, con
sus distintas propiedades organolpticas (aquellas que apreciamos mediante los sentidos, como el
sabor, aroma, color, textura...) y la distinta forma de prepararlas, hacen de ellas productos de gran
aceptacin por parte de los consumidores, sobre todo del sur de Europa.

Perspectiva de exportacin de la naranja


Las proyecciones indican que en el ao 2005, la produccin superar los 62 millones de toneladas.
La produccin mundial de naranjas seguir aumentando, pero el incremento ser inferior al del
decenio anterior. Se prev que el crecimiento en los pases en desarrollo ser considerablemente
inferior como consecuencia de diversos factores.
En algunos mercados importantes, un amplio suministro nacional y una disminucin de los precios
reducirn el crecimiento, mientras que un menor crecimiento de los mercados internacionales, tanto
para los frutos ctricos frescos o elaborados, reducir la expansin en los pases que dependen
especialmente de las exportaciones. En algunos casos se prev que los problemas creados por
enfermedades y por un menor mantenimiento, y por insumos agronmicos reducidos asociados con
menores rendimientos, limitarn an ms el aumento de la produccin.
En los pases desarrollados tambin disminuir la tasa de crecimiento de la produccin. El
crecimiento sera suficiente para mantener las necesidades del comercio de exportacin y del
mercado interno. Se prev que la mayor parte del crecimiento corresponder a los Estados Unidos,
que pasarn de una posicin de importador neto en disminucin a la de un exportador neto marginal
Hasta el ao 2005 el consumo aumentar sobre todo en los pases en desarrollo, especialmente en
forma de frutas frescas, aunque se consumirn mayores volmenes de naranjas en forma elaborada
en algunos pases tales como China, Mxico, Argentina y el Brasil. Sin embargo, en algunos pases
ser necesario superar ciertas dificultades de infraestructura y de mercado para hacer realidad estas
posibilidades. En los pases desarrollados el consumo seguir aumentando, pero a una tasa
ligeramente inferior a la del ltimo decenio. El consumo de fruta fresca crecer ms rpidamente en
las economas en transicin, que tambin se convertiran en mercados cada vez ms importantes
para las naranjas elaboradas.
Sobre la base de las hiptesis antes indicadas en relacin con ajustes en la demanda causados por
los precios, las exportaciones netas de naranjas frescas y elaboradas aumentarn en menos del 1 por
ciento hasta el ao 2005, en comparacin con una tasa de crecimiento de 1,8 por ciento durante el
decenio anterior. En el ao 2005 las exportaciones netas representarn slo aproximadamente el
29 por ciento de la produccin mundial de naranjas, en comparacin con casi el 34 por ciento en
1992-94, lo que refleja la proporcin cada vez mayor del consumo abastecida mediante la produccin
nacional.
Las exportaciones netas de naranjas frescas aumentarn en un promedio anual de 0,4 por ciento, es
decir algo menos de una tercera parte del correspondiente al decenio anterior, sobre todo como
resultado de un aumento de la demanda de importacin de las economas en transicin. La tasa de
crecimiento de las exportaciones netas de productos de la naranja hasta el ao 2005 tambin
disminuir considerablemente. Si bien la demanda de importacin en la CE y en las economas en
transicin seguir aumentando, los Estados Unidos pasarn de una posicin de pas importador neto
ms importante en 1992-94 a exportador neto de naranjas elaboradas

Naranjas: produccin efectiva y prevista


EFECTIVA PREVISTA TASAS DE CRECIMIENTO
Promedio Promedio 2001 2010 1987-89 a 1997- 1997-99 a
1987-1989 1997-1999 99 2010
miles de toneladas porcentaje annual
MUNDO 41 385 58 140 58 942 66 433 3,5 1,1
DESARROLLADOS 15 255 18 636 19 066 20 680 2,0 0,9
Amrica del norte 7 777 11 026 11 291 12 825 3,6 1,3
Europa 5 047 5 600 5 817 5 472 1,0 -0,2
Ex URSS 318 93 76 85 -11,5 -0,8
Oceana 460 507 442 683 1,0 2,5
Otros pases 1 653 1 410 1 441 1 615 -1,6 1,1
desarrollados
EN DESARROLLO 26 130 39 505 39 876 45 753 4,2 1,2
frica 1 871 2 300 2 216 2 501 2,1 0,7
Amrica latina y el caribe 16 157 24 681 23 233 27 560 4,3 0,9
Cercano Oriente 3 968 5 186 5 801 5 781 2,7 0,9
Lejano Oriente 4 135 7 337 8 626 9 911 5,9 2,5

Cifra exportacin peruana


Segn cifras de la Asociacin de Exportadores (Adex), la exportacin de esta jugosa fruta en
setiembre del 2005 aument 716% (S, as como lo lee, 716%) respecto al mismo perodo del ao
pasado.
Es as, que en setiembre se export por un total de US$ 43,260 de las partidas de naranjas frescas y
secas, frente a los US$ 5,310 exportados en similar mes del 2004.
Los Pases Bajos fueron los principales mercados de destino de las naranjas peruanas adquiriendo el
51% del total exportado. En segundo lugar se ubica el Reino Unido con el 17%, seguido por otros
pases como Costa Rica, Canad, Colombia, Guatemala y Panam
La exportacin de naranjas mostr tambin un ligero decremento con respecto al resultado obtenido
en el ao 2001. La colocacin fue de 271 Tm. inferior en 7 Tm. y en valor el decremento apreciado
fue de US$ 35,000. El perodo de mayor colocacin va entre junio y septiembre.

La exportacin de naranjas en el ao 2001


La exportacin de naranjas mostr tambin un ligero decremento con respecto al resultado obtenido
en el ao 2001. La colocacin fue de 271 Tm. inferior en 7 Tm. y en valor el decremento apreciado
fue de US$ 35,000. El perodo de mayor colocacin va entre junio y septiembre.

Perspectiva de los precios


Las proyecciones para las naranjas hasta el ao 2005 indican que la mayor parte del aumento de la
produccin ser absorbida por los mercados nacionales, especialmente en los pases en desarrollo
donde la fruta fresca, en primer lugar, y la fruta elaborada, posteriormente, entrarn a formar parte del
rgimen alimenticio conforme mejoren los niveles de ingresos. Sin embargo, en algunos de estos
pases ser necesario resolver importantes problemas de distribucin y elaboracin de la fruta si se
quiere hacer realidad estas posibilidades. Por otra parte, los excedentes estructurales y la
disminucin de precios se traducirn en ajustes a la baja en la produccin a largo plazo.
En el caso de los suministros dirigidos sobre todo a los mercados internacionales, las perspectivas de
los precios son inciertas. Los precios se debilitarn como consecuencia de una menor necesidad de
importaciones netas de naranjas elaboradas, y un crecimiento menos rpido de la demanda de
importacin de frutas frescas en los mercados ya establecidos y donde existe la competencia de otras
frutas, incluidas las frutas exticas. Sin embargo, en lo que se refiere a la oferta, la produccin de
naranjas est sujeta a los caprichos del tiempo, y las variaciones de las cosechas seguirn afectando
los niveles de precios. Por otra parte, en lo que se refiere a la demanda, existe la posibilidad de
aumentar el consumo, especialmente mediante la promocin de los beneficios nutricionales de las
naranjas en los mercados tradicionales y nuevos.

LOS PROBLEMAS DEL FUTURO


Un examen de las tendencias y perspectivas fundamentales de la economa mundial de los ctricos
indica que los productores y comerciantes de frutos ctricos tendrn que hacer frente a ciertos
problemas. El cultivo y la comercializacin de este producto son cada vez ms competitivos. La
reduccin de los mrgenes ha favorecido en general a los productores de bajo costo o a los que
suministran frutas de calidad especial o en determinados perodos fuera del momento mximo de la
temporada de comercializacin. La utilizacin de la industria de elaboracin como una salida residual
de los excedentes del mercado de frutas frescas no se considera ya econmicamente viable en vista
de la produccin en gran escala y especializada de frutas para su elaboracin en los principales
pases abastecedores, que tambin se benefician de economas de escala en el transporte, el
almacenamiento y la comercializacin de los productos resultantes.
Si bien hay cierto margen para lograr un aumento del consumo a largo plazo, segn las actuales
indicaciones la oferta de la mayora de los tipos de frutos ser ms que suficiente para atender la
demanda hasta el ao 2005. Incluso en este caso, ser necesario hacer frente a importantes
problemas relativos a las inversiones y al desarrollo de la infraestructura para la distribucin y la
elaboracin de los ctricos en los mercados de los pases en desarrollo. Por consiguiente, a largo
plazo, ser indispensable seguir haciendo esfuerzos para lograr que el incremento de la produccin
no supere el aumento de la demanda.
Otro aspecto que exige una atencin constante es la adaptacin de la produccin a las necesidades
del mercado tanto en el sector de los frutos elaborados como frescos. En estos ltimos, el desarrollo y
la difusin de mejores variedades de frutos pequeos y la seleccin de variedades de frutos que
maduran en perodos fuera del punto mximo de la temporada de comercializacin han tenido efectos
importantes en el aumento del consumo y de los ingresos de los cultivadores.
Al mismo tiempo es necesario adoptar medidas para fomentar el consumo. En algunos de los
principales pases consumidores se hacen esfuerzos constantes para promover el consumo de zumos
de ctricos, especialmente en el caso de determinadas marcas, lo que a largo plazo ha tenido
esfuerzos positivos en el aumento del mercado. La liberalizacin del comercio, especialmente en el
caso de las importaciones de cierto nmero de pases no productores, donde el consumo por
habitante es bajo, podra dar lugar a un aumento del consumo de frutos ctricos. Una promocin
basada en un mensaje sobre los beneficios para la salud del consumo de ctricos podra abrir nuevas
oportunidades para aumentar el mercado, especialmente en los pases desarrollados.
Para terminar, un desarrollo a largo plazo y ordenado de la economa mundial de los ctricos, que
anualmente genera ms de 8 000 millones de dlares en ganancias de exportacin, se beneficiara
de una accin concertada en las esferas de la planificacin de la produccin, las mejoras
agronmicas, la expansin del consumo y las polticas comerciales. Es indispensable que los
cultivadores, exportadores, asociaciones de comercio, empresas privadas, gobiernos y organismos
pblicos contribuyen de manera importante a esta labor. Pero sobre todo, la investigacin cientfica y
la aplicacin de los progresos tcnicos en las esferas de la economa, la lucha contra las plagas, la
tecnologa posterior a la cosecha, la manipulacin y el almacenamiento, y la tecnologa de
elaboracin estableceran la base necesaria para un desarrollo continuo del dinmico sector de los
ctricos hasta despus del milenio. El desarrollo del mercado y una mayor productividad son las
claves del futuro.

Pases de destino:
Entre enero y septiembre el Per export un total de US$ 185,720, cifra 23% superior a la registrada
en igual perodo del 2004, cuando se comercializ US$ 151,513 de naranjas en el exterior.
No obstante, se espera una mayor demanda de naranjas en el extranjero, sobre todo una vez que
Estados Unidos publique la aprobacin de la norma de ingreso de ctricos peruanos a su mercado,
eliminando las barreras que impedan su comercializacin.
Segn Felipe Llona, las exportaciones creceran un promedio de 40%, una vez que se firme el
protocolo fitosanitario con EEUU. La exportacin va a seguir creciendo, seal optimista
Otros mercados Blgica, Alemania es gran importador de naranjas debido a que no puede cultivar
estos frutos es por su clima fro

La gran demanda de la naranja a nivel mundial


La superficie cultivada de naranja ascendi a 3561.761 hectreas segn la fao el Per participa el 0.6
% de la superficie mundial con una rea de 22800 hectreas
Exportaciones mundiales
La mayor parte es destinada al consumo interno a nivel mundial solo el 8 % es destinada a la
exportacin
Espaa es el principal exportador de naranjas con un volumen de 1442788 despus le sigue
Sudfrica exporta un volumen 723280
Fuentes electrnicas
www.laultima.com
www.mercanet.cnp.go.cr/SIM/Frutas_y_Vegetales/
www.huitoto.udea.edu.co/FrutasTropicales/mercados
www.adex.com.pe
fuentes bibliografcas
NAMESNY, A. 1996. PIMIENTOS. Ediciones de Horticultura, SL. Madrid-Espaa. 135 pp.

Nombre:
Juan Fidel Evangelista Sernaqu
juanevs_1@hotmail.com
Universidad: San Martn de Porres
Facultad: ciencias administrativas y recursos humanos
Escuela: administracin
Ciclo:3ero
Profesor: Jorge Crdova Egocheaga
.