6.

2 Anlisis de la competencia directa del mercado

6.2 .1 Identificacin de 3 empresas de la competencia directa

Restaurante El patio rojo Squalos Le Nature

Jirn San Martin Diaz de Cienfuegos Carlos Marcelo Corne

Localizacin 883, Trujillo, 250 Urb. La Merced, 338, Victor Larco
Per Trujillo, Per Herrera

Capacidad de
20 mesas 30 mesas 15 mesas
atencin

Ambiente Local pequeo Local mediano Local pequeo

Infraestructura Tradicional Tradicional Urbano

Variedad y
Presentaciones de Variedad y buena Variedad y regular
regular
sus platos presentacin presentacin
presentacin

Calidad de
Buena Muy Buena Buena
servicio

Calidad del
Buena Buena Buena
producto
6.4 Matriz FODA del proyecto

FORTALEZAS DEBILIDADES

D1 El consumidor no tiene conocimiento del

producto
F1 Infraestructura moderna
D2 El producto bandera no es de primera
F2 Negocio innovador
necesidad
F3 Productos naturales y personalizados
F4 Productos y servicios de calidad D3 Escasos servicios
F5 Ubicacin estratgica del local D4 Escaza publicidad del producto
D5 Horario de atencin reducido

AMENAZAS
OPORTUNIDADES

A1 Aumento del precio de los insumos (materia

prima, mano de obra, etc.)
O1 Aceptacin del producto A2 Cambios en los gustos y preferencias de los
O2 Generacin de nuevas tendencias clientes
O3 Oportunidades de financiamiento A3 Inestabilidad econmica del pas
O4 Promover un estilo de vida saludable A4 Ingreso de nuevos competidores al mercado
O5 Variedad de proveedores de calidad A5 Presencia de productos sustitutos ms
econmicos y/o accesibles
 DEBILIDADES-D
FORTALEZAS-F
D1 El consumidor no tiene
F1 Infraestructura moderna conocimiento del
F2 Negocio innovador producto
F3 Productos naturales y D2 El producto bandera no
MATRIZ FODA
personalizados es de primera necesidad
F4 Productos y servicios de D3 Escasos servicios
calidad D4 Escaza publicidad del
F5 Ubicacin estratgica del producto
local D5 Horario de atencin
reducido

OPORTUNIDADES-O
O1 Aceptacin del producto
O2 Generacin de nuevas
tendencias
O3 Oportunidades de calidad generando demanda y permite
financiamiento
O4 Promover un estilo de
vida saludable
O5 Variedad de
proveedores de calidad
ESTRATEGIAS D-O
ESTRATEGIA F-O
- Capacitar al personal de trabajo
-Contar con un producto final de
con el fin de que brinde un servicio
de calidad a los consumidores.
aceptacin en el mercado nacional.
-Buscar medios de publicidad con
-Lograr un producto diferenciado en
aceptacin para llegar a nuestros
cuanto a costo y calidad.
clientes potenciales.

AMENAZAS-A

A1 Aumento del precio de

los insumos (materia
prima, mano de obra, ESTRATEGIA F-A
etc.)
ESTRATEGIA D-A
A2 Cambios en los gustos y - Establecer controles de calidad del
preferencias de los producto con el fin de no perder la
clientes - Tener un men variado y mejorar el
fidelizacin del cliente.
A3 Inestabilidad econmica servicio en un ambiente cmodo y a
del pas un precio accesible logrando ser la
- Innovar nuevos productos para
A4 Ingreso de nuevos mejor opcin para nuestro pblico
diferenciarnos de los nuevos
competidores al objetivo.
competidores aumentando nuestra
mercado
cartera de clientes.
A5 Presencia de productos
sustitutos ms
econmicos y/o
accesibles