GUIA LABORATORIO DE MATERIALES PARA INGENIERIA

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PROGRAMA ACADMICO: INGENIERIA METALURGICA

SEMESTRE: VII

ASIGNATURA: LABORATORIO DE MATERIALES PARA INGENIERIA

PRACTICA N 5

FLUIDO NO NEWTONIANO
INTRODUCCION

Un fluido Newtoniano es aquel en el que cumple que el esfuerzo de cizalla es proporcional a la

velocidad de deformacin, de acuerdo con la ecuacin:

Donde xy es el esfuerzo por unidad de rea o esfuerzo de cizalla; el gradiente de velocidades o

velocidad de deformacin o cizalla y la viscosidad. Esto es lo mismo que decir que fluido
newtonianos es aquel para el cual la viscosidad, a una temperatura y presin dadas, es constante
para cualquier velocidad de deformacin, independientemente del tiempo que se est aplicando la
cizalla.

Por tanto, sern fluidos no newtonianos los que no cumplan est condicin. Los fluidos no
newtonianos, se pueden agrupar en dos grandes categoras:

1- Aquellos para los que la viscosidad cambia con la velocidad de deformacin.

1.1 Dilatantes: son aquellos fluidos que aumentan su viscosidad al aumentar la velocidad de
deformacin aplicada. Como ejemplo podramos citar el almidn de maz o las arenas movedizas
1.2 Pseudoplsticos: son aquellos fluidos que disminuyen su viscosidad al aumentar la velocidad de
deformacin aplicada. Como ejemplo podramos citar zumos de frutas y diversas emulsiones.

1.3 Viscoplsticos o de comportamiento plstico: Son materiales que se comportan como un slido
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elstico hasta
que el esfuerzo alcanza un valor umbral, una vez alcanzado este valor pasan a comportarse como
fluidos donde el esfuerzo puede tener una dependencia lineal con la velocidad de deformacin o
no. Ejemplo de este comportamiento son la pasta de dientes, la mermelada o la clara de huevo.

2- Aquellos para los cuales la viscosidad cambia con el tiempo durante el esfuerzo.

2.1 Tixotrpicos: Aquellos para los cuales la viscosidad disminuye con el tiempo. Este es el caso de
pinturas o gelatinas. Experimentalmente es complicado ver la diferencia entre un fluido
pseudoplstico y uno tixotrpico, mxime cuando la mayora de los fluidos tixotrpicos son
pseudoplsticos.

2.2 Reopcticos: Aquellos para los cuales la viscosidad aumenta con el tiempo. Sera el caso del
polister.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Demostrar el comportamiento de un fluido no newtoniano dilatante

OBJETIVOS ESPECFICOS

Explicar el comportamiento de este fluido no newtoniano a nivel molecular

Identificar y comprender el comportamiento como lquido y como slido de esta clase de
fluidos

Presentar ejemplos de aplicacin de estos fluidos

PRELABORATORIO
Lea cuidadosamente la totalidad de la gua, y ample la lectura mediante consulta bibliogrfica.
Consulte sobre los fluidos no newtonianos y sus caractersticas.

MATERIALES y REACTIVOS

Recipiente plstico Guantes

1 vaso de precipitado Tapabocas
200 g Harina fina de maz (maizena): Gafas
suministrado por los estudiantes
Agua
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PRACTICA
EXPERIMENTAL:

1. Limpiar el recipiente plstico

2. Adicionar la harina de maz, ir aadiendo agua de forma muy lenta, mezclando continuamente
hasta obtener una masa espesa o pastosa
3. Tomar un poco de masa en la mano y apretarla con fuerza. La masa debe tomar la forma de la
mano, pero al abrirla, el fluido escurrir entre los dedos.
4. Pasar la masa a un vaso y describir cmo cae
5. Intentar amasarla deprisa sin que se caiga, puede llegar a cogerla como si se tratara de una
pelota? Qu ocurre si deja de moverla?
6. Si es posible, ponga un poco de este fluido en el vaso de precipitado y colquelo sobre un
parlante y encindalo, qu sucede?

Preguntas:

1. Qu ocurre al mover lentamente el fluido? Por qu ocurre esto?

2. Qu ocurre al mover rpidamente el fluido? Por qu ocurre esto?
3. Cmo se relaciona este comportamiento con la viscosidad?
4. Cmo se explica este fenmeno a nivel molecular?

ELABORACION DE INFORME

El informe debe presentarse en Normas Icontec actuales y debe contener como mnimo:
Tabla de Contenido
Introduccin
Objetivos
Procedimiento metodolgico
Alcances y limitaciones
Procedimiento
Preguntas
Conclusiones y Recomendaciones
Bibliografa e Infografa

BIBLIOGRAFA E INFOGRAFA

Reporte las referencias bibliogrficas consultadas.