MATRIZ DE INVOLUCRADOS

INVOLUCRADOS RECEPCIN DEL PROBLEMA INTERESES EN EL RECURSOS Y MANDATOS

PROYECTO
Clientes potenciales ejecutivos Los postres no son nutritivos muchas caloras Acceder a postres saludables Ingresos

Solo existen sabores montonos. Gustosos de probar postres de uvilla y frutas

nativas

Asociaciones de agricultores No hay demanda de frutas nativas para consumo Consideran adecuado implementar postres con Proveer el producto suficiente para demanda
interno frutas nativas del pas. externa y tambin interna para usar en los postres

No han solicitado frutas nativas para postres Dispuestos a aumentar la produccin de frutas
nativas para la demanda interna.

Dueos de restaurantes y pequeos hoteles No han implementado frutas nativas en sus Fuera buena opcin asociarse con emprendedores Contar con infraestructura adecuada para mejorar
comidas y mucho menos en postres que quieran implementar frutas nativas para la servicio y mejorar el turismo local.
elaboracin de postres nutritivos.

Turistas extranjeros No cuentan con una repostera que ofrezcan Disponer de atracciones tursticas, disfrutar de Financieros
productos nutritivos y de calidad y sobre todo de productos de calidad durante la visita a Otavalo,
frutas nativas de Imbabura

Turistas nacionales No cuentan con una repostera que ofrezcan Disponer de atracciones tursticas de productos de financieros
productos nutritivos y de calidad y sobre todo de calidad durante su visita
frutas nativas de Imbabura

Sociedad Desempleo, bajo nivel de educacin, ausencia de Generar empleo a personal conocedora de postres Recursos financiero
organizaciones que generen empleo, nivel personal
(perdida del autoestima), nivel econmico (perdida Personal capacitado
de productividad empresarial), nivel social
(aumento de la pobreza)
 MATRIZ DE ALTERNATIVAS
CRITERIOS
ACCESIBILIDAD TIEMPO VIABILIDAD SOCIAL COSTO GESTIN
ALTERNATIVAS TOTAL
Calificacin Calificacin Calificacin Calificacin Calificacin
Coeficiente Puntaje 1-5 Coeficiente Puntaje 1-5 Coeficiente Puntaje 1-5 Coeficiente Puntaje 1-5 Coeficiente Puntaje 1-5
Total Total Total Total Total

Crear una
repostera que
ofrezca
productos
dietticos y 5 0,5 5 0,5 5 0,75 5 2,5 5 0,75
10% 10% 15% 50% 15% 4,35
nutritivos a
base de frutas
nativas del
Ecuador
(Uvilla)

4 0,4 4 0,4 3 0,45 5 2,5 4 0,6