Quimica2 BT

1
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTFICOS Y TECNOLGICOS

DEL ESTADO DE SONORA
Mdulo de aprendizaje
QUMICA II
Hermosillo, Sonora; enero de 2010
2
COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTFICOS Y TECNOLGICOS DEL ESTADO DE SONORA
DIRECCIN ACADMICA
Departamento de Desarrollo Curricular
Calle La escondida no. 34, Col. Santa Fe,
Hermosillo, Sonora, Mxico. C.P. 83249
Qumica II
Copyright , 2010 por Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Sonora
Todos los derechos reservados
Primera edicin 2010. Impreso en Mxico
Registro ISBN:
3
4
5
DIRECTORIO
MTRO. Martn Alejandro Lpez Garca

Director General
M.C. Jos Carlos Aguirre Rosas

Director Acadmico
ING. Jos Francisco Arriaga Moreno

Director Administrativo
L.A.E. Martn Francisco Quintanar Lujn

Director de Finanzas
LIC. Alfredo Ortega Lpez

Director de Planeacin
LIC. Gerardo Gaytn Fox

Director de Vinculacin
C.P. Rafael Pablos Tavares

Director del rgano de Control
6
7
Qumica II
Datos del alumno

Nombre_________________________________________________________
Plantel _______________________Grupo______________Turno__________
Domicilio________________________________________________________
__________________________________ Telfono _____________________
Celular______________________ e-mail______________________________
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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTFICOS Y TECNOLGICOS DEL ESTADO DE SONORA
DIRECCIN ACADMICA
Departamento de Desarrollo Curricular
Calle La Escondida #34, Col. Santa Fe,
Hermosillo, Sonora, Mxico. CP. 83249
Qumica II
Segundo semestre
Elaboradores
Luz del Carmen Flix Enrquez
Ma. Carmen Arvizu Ortiz
Mara Eugenia Inzunza Mendoza
Matilde Romo Trujillo
Supervisin acadmica
Ma. Asuncin Santana Rojas
Eneida Esmeralda Montao Martnez
Jess Enrique Crdova Bustamante
Edicin y diseo
Rogelio Villa Garca Elisa
Sofa Valdez Alcorn
Coordinacin tcnica
Sandra Elivia Becerril Lpez
Coordinacin general
Jos Carlos Aguirre Rosas
9
BACHILLERATO TECNOLGICO
UBICACIN CURRICULAR
COMPONENTE: CAMPO DE CONOCIMIENTO:

de Formacin Bsica Ciencias Experimentales
CRDITOS: 8 HORAS SEMANALES: 4
ASIGNATURA ASIGNATURA
ANTECEDENTE: CONSECUENTE:
Qumica I Bioqumica
10
ESTRUCTURA GENERAL DE LA ASIGNATURA DE QUIMICA II
Tabla peridica y reacciones qumicas deben desarrollarse como ejes

transversales de la materia.
11
NDICE
Presentacin. 14
Recomendaciones para el alumno... 15
Competencias.. 17
Unidad I. QUMICA DEL CARBONO 21
Evaluacin diagnstica 23
1.1. Nomenclatura de hidrocarburos 25
1.1.1. Grupos funcionales de compuestos orgnicos..... 25
1.1.2. Alcanos....................... 29
1.1.3. Alquenos.. 35
1.1.4. Alquinos... 40
1.2. Compuestos aromticos 44
1.2.1. Benceno.... 44
1.2.2. Derivados del benceno....... 48
1.3. Familias de compuestos orgnicos 55
1.3.1. Derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos steres).. 55
1.3.2. Derivados nitrogenados (aminas y amidas) 66
1.4. Reacciones generales en compuestos orgnicos 78
1.4.1. Reacciones de sustitucin................................................. 78
1.4.2. Reacciones de adicin.. 78
1.4. 3. Reacciones de eliminacin...... 78
1.5 Obtencin de compuestos orgnicos 81
81
1.5.1. Obtencin industrial.
12
81
1.5.2. Obtencin en el laboratorio......................................................................................
Ejercicios para aplicar lo aprendido en la vida cotidiana....................................................... 85
Autoevaluacin...................................................................................................................... 86
Instrumentos de evaluacin.................................................................................................. 91
Unidad II. ESTEQUIOMETRA 97
Evaluacin diagnstica 100
2.1. Soluciones 102
2.1.1. Conceptos bsicos (solucin, soluto, solvente, disolucin, solvatacin, 102

solubilidad).
2.1.2. Soluciones empricas.. 105
2.1.3. Soluciones valoradas (porcentaje P/V, porcentaje V/V, molaridad, ppm)... 108
2.2. cidos y bases 119
2.2.1. Caractersticas de cidos y bases.... 119
2.2.2. Teoras cido base... 122
2.2.3. pH ... 129
2.2.4. Titulacin 133
2.3. Reacciones y ecuaciones qumicas 138
2.3.1. Simbologa..... 138
2.3.2. Balanceo de ecuaciones qumicas (mtodo de tanteo y xido-reduccin) 142
2.3.3. Conversiones de unidades qumicas (peso molecular, volumen molar, mol). 154
2.3.4. Clculos estequiomtricos (relaciones mol/mol, volumen/volumen, masa/masa,

masa/volumen, masa/mol, mol/volumen)............................................................................ 161
Autoevaluacin....................................................................................................................... 174
Instrumentos de evaluacin................................................................................................... 180
13
Claves de respuesta para exmenes diagnstico................................................................. 184
Claves de respuesta para exmenes de autoevaluacin...................................................... 185
Glosario................................................................................................................................. 186
Referencias........................................................................................................................... 190
14
PRESENTACIN
El Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Sonora, comprometido

con la calidad educativa, ha implementado acciones que apoyan tu desarrollo acadmico,
siendo una de estas, la elaboracin del presente mdulo de aprendizaje, el cual pertenece
a la asignatura de Qumica II, que cursars durante este tu segundo semestre.
La asignatura de Qumica II, tiene como propsito que al trmino del curso resuelvas
problemas de la vida cotidiana, clasificando la materia en relacin a la composicin de
compuestos orgnicos y de acuerdo a la acidez y basicidad de las sustancias, aplicando
reglas de nomenclatura para nombrar a los compuestos orgnicos, clasificando las
reacciones que stos sufren, aplicando las relaciones estequiomtricas que se dan en las
transformaciones qumicas de la materia, considerando los medios en los cuales stas se
llevan a cabo; valorando los impactos de la qumica, estableciendo su interrelacin con
otras ciencias, la tecnologa, la sociedad y el ambiente, en contextos histricos y sociales
especficos, asumiendo consideraciones ticas y aplicando medidas para el cuidado de s
mismo y del entorno al que pertenece en el marco del desarrollo sustentable.
Para lograr lo anterior, ste mdulo de aprendizaje se conforma de dos unidades,

descritas a continuacin:
UNIDAD I. Qumica del Carbono
UNIDAD II. Estequiometra
En el contenido de estas unidades se relaciona la teora con la prctica, a travs de

lecturas y ejercicios, encaminados a apoyarte en el desarrollo de las competencias que
debes adquirir al cursar esta asignatura.
Seguros de que hars de este material una herramienta de aprendizaje, te invitamos a

realizar siempre tu mayor esfuerzo y dedicacin para que logres adquirir las bases
necesarias para tu xito acadmico.
15
RECOMENDACIONES PARA EL ALUMNO
El presente mdulo de aprendizaje, representa un importante esfuerzo que el Colegio de

Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Sonora, ha realizado, para brindarte los
contenidos que se abordarn en la asignatura de Qumica II.
Los contenidos de Qumica II, sern abordados a travs de diversos textos, ejercicios,
evaluaciones, entre otras actividades. Cabe mencionar que algunas de las actividades
propuestas las vas a realizar de manera individual mientras que en algunas otras vas a
colaborar con otros compaeros formando equipos de trabajo bajo la gua de tu profesor.
Para lograr un ptimo uso de este mdulo de aprendizaje, debes:
Considerarlo como el texto rector de la asignatura, que requiere sin embargo, ser
enriquecido consultando otras fuentes de informacin.
Consultar los contenidos, antes de abordarlos en clase, de tal manera que tengas
conocimientos previos de lo que se estudiar.
Llevar a cabo cada una de las actividades y ejercicios de aprendizaje propuestos

participando de una manera activa.
Respetar cada una de las ideas propuestas en los equipos de trabajo para
enriquecer las aportaciones y lograr aprendizajes significativos.
Considerarlo como un documento que presenta informacin relevante en el rea

de la Qumica, a ser utilizado incluso despus de concluir esta asignatura.
Identificar las imgenes que te encontrars en los textos que maneja el mdulo de
aprendizaje, mismas que tienen un significado particular:
Esperando que este material de apoyo sea de gran utilidad en tu proceso de aprendizaje y
despierte en ti el inters por conocer y aprender ms sobre esta ciencia, te deseamos el
mayor de los xitos.
16
Evaluacin diagnstica que cada estudiante debe responder al inicio de
cada unidad para saber su grado de conocimiento.
Ejercicio que se elaborar en equipo.
Ejercicio que se elaborar de manera individual.
Ejemplo del tema tratado en clase.
Tarea que se elaborar en casa, relacionada con el tema visto en clase.
Tarea de investigacin.
Material recortable que se utilizar para resolver algunas de las tareas a

elaborar en casa.
Ejercicios que se elaborarn para aplicar lo aprendido en casos de la vida

cotidiana.
Examen de autoevaluacin que se resolver al final de cada unidad.
Aprendizajes a lograr, descritos al inicio de cada subtema.
17
COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Al trmino del curso el estudiante resuelve problemas de la vida cotidiana,

clasificando la materia en relacin a la composicin de compuestos orgnicos y de
acuerdo a la acidez y basicidad de las sustancias, aplicando reglas de
nomenclatura para nombrar a los compuestos orgnicos, clasificando las
reacciones que stos sufren, aplicando las relaciones estequiomtricas que se
dan en las transformaciones qumicas de la materia, considerando los medios en
los cuales stas se llevan a cabo; valorando los impactos de la qumica,
estableciendo su interrelacin con otras ciencias, la tecnologa, la sociedad y el
ambiente, en contextos histricos y sociales especficos, asumiendo
consideraciones ticas y aplicando medidas para el cuidado de s mismo y del
entorno al que pertenece en el marco del desarrollo sustentable.
18
COMPETENCIAS
Genricas
Describen, fundamentalmente conocimientos, habilidades, actitudes y valores

indispensables en la formacin de los alumnos.

Se autodetermina y cuida de s
1. Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los

objetivos que persigue.
2. Es sensible al arte y participa en la apreciacin e interpretacin de sus expresiones

en distintos gneros.
3. Elige y practica estilos de vida saludables.
Se expresa y comunica
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la

utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados.
Piensa crtica y reflexivamente
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos

establecidos.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general,

considerando otros puntos de vista de manera crtica y reflexiva.
Aprende de forma autnoma
7. Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida.
Trabaja en forma colaborativa
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
Participa con responsabilidad en la sociedad
9. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin,

Mxico y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de

creencias, valores, ideas y prcticas sociales.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables
19
Disciplinarias.
Son conocimientos, habilidades y actitudes asociados con las disciplinas en las
que tradicionalmente se ha organizado el saber y que todo bachiller debe adquirir.
1. Establece la interrelacin entre la ciencia, la tecnologa, la sociedad y el ambiente en

contextos histricos y sociales especficos.
2. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnologa en su vida

cotidiana, asumiendo consideraciones ticas.
3. Identifica problemas, formula preguntas de carcter cientfico y plantea las hiptesis

necesarias para responderlas.
4. Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter

cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis

previas y comunica sus conclusiones.
6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenmenos

naturales a partir de evidencias cientficas.
7. Hace explcitas las nociones cientficas que sustentan los procesos para la solucin
de problemas cotidianos.
8. Explica el funcionamiento de mquinas de uso comn a partir de nociones cientficas.
9. Disea modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o

demostrar principios cientficos.
10. Relaciona las expresiones simblicas de un fenmeno de la naturaleza y los rasgos

observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos cientficos.
11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio fsico y valora las
acciones humanas de impacto ambiental.
12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus
procesos vitales y el entorno al que pertenece.
13. Relaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica de los
sistemas vivos.
14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en

la realizacin de actividades de su vida cotidiana.
20
21
Unidad I
Compuestos
orgnicos
insertar imagen
22
COMPETENCIAS
Al trmino de la unidad el alumno:

Clasifica la materia en relacin a la composicin de compuestos orgnicos;
mediante el desarrollo de las siguientes habilidades:
Identifica la composicin y caractersticas de los hidrocarburos y sus derivados.
Identifica los grupos funcionales de las familias de compuestos orgnicos.
Identifica las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los
hidrocarburos y sus derivados.
Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los
hidrocarburos y sus derivados.
Clasifica a compuestos orgnicos de uso comn de acuerdo a su composicin y al
grupo funcional que contiene su estructura.
Clasifica las reacciones qumicas que pueden presentar los compuestos orgnicos,
describiendo algunas de sus caractersticas, mediante el desarrollo de las
siguientes habilidades:
Identifica las caractersticas de las reacciones de sustitucin.
Identifica las caractersticas de las reacciones de adicin.
Identifica las caractersticas de las reacciones de eliminacin.
Clasifica los mtodos de obtencin de los compuestos orgnicos (industriales y de
laboratorio), describiendo algunas de sus caractersticas, mediante el desarrollo
de las siguientes habilidades:
Identifica algunos de los mtodos industriales para obtener compuestos
orgnicos, describiendo sus caractersticas.
Identifica los mtodos de laboratorio mas comunes para la obtencin de
compuestos orgnicos, describiendo algunas de sus caractersticas.
TEMARIO
1.1. NOMENCLATURA DE HIDROCARBUROS

1.1.1. Grupos funcionales de compuestos orgnicos
1.1.2. Alcanos
1.1.3. Alquenos
1.1.4. Alquinos
1.2. COMPUESTOS AROMTICOS

1.2.1. Benceno
1.2.2. Derivados del benceno
1.3. FAMILIAS DE COMPUESTOS ORGNICOS

1.3.1. Derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres)
1.3.2. Derivados nitrogenados (aminas y amidas)
1.4. REACCIONES GENERALES EN COMPUESTOS ORGNICOS

1.4.1. Reacciones de sustitucin
1.4.2. Reacciones de adicin
1.4.3. Reacciones de eliminacin
1.5 OBTENCIN DE COMPUESTOS ORGNICOS

1.5.1. Obtencin Industrial
1.5.2. Obtencin en el laboratorio 23
Evaluacin diagnstica
Esta evaluacin no tiene ningn efecto en tu calificacin, es con la finalidad de

averiguar que tanto conoces acerca de los temas a desarrollar en la presente
unidad. Para cada uno de los enunciados que se te presentan selecciona la
respuesta correcta. Cuando termines verifica tus respuestas cotejndolas con
la clave de respuestas que se localiza en la pgina 178. Las preguntas que
contestaste correctamente refieren que tienes un cierto dominio sobre los
temas que se van a desarrollar en esta unidad, en cuanto a aquellas que
respondiste mal, debers prestar ms atencin en la realizacin de las
actividades relativas a estos temas, para que puedas adquirir esos
conocimientos que an no tienes.
1. El gas que se utiliza para cocinar en los hogares es el gas butano, identifica su frmula:
a) CH3 -CH2 -CH2 -CH3
b) CH3 CH=CH-CH3
c) CH2 =CH2
d) CHCH
e) CHC-CH2
2. Hace 50 aos se descubri que de los componentes de la gasolina el CH3 -CH2 -CH2 CH2 -
CH2 -CH2 -CH3, es el que provoca la peor detonacin. Cul es el nombre de este
compuesto?
a) Nonano
b) Octano
c) Hepteno
d) Octano
e) Heptano
3. Nombre del hidrocarburo insaturado de cuatro tomos de carbono en su cadena y un doble

enlace:
a) Butano
b) Buteno
c) Butino
d) Eteno
e) Propano
4. Nombre del gas que se utiliza para acelerar el proceso de maduracin de los frutos que
tiene la siguiente frmula CH2 =CH2:
a) Eteno
b) Propeno
c) Butano
d) Penteno
e) Hexeno
24
5. Cul de las siguientes frmulas generales corresponden a la de los hidrocarburos
insaturados denominados alquenos?
a) C18H18
b) CH2n
c) CnH2n-2
d) CnH2n
e) CnH2n+2
6. Nombre del hidrocarburo saturado de un tomo de carbono que se desprende en los

pantanos como producto de degradacin de sustancias orgnicas, por lo cual es conocido
como gas de los pantanos:
a) Etano
b) Metano
c) Octano
d) Propano
e) Butano
7. Cul es la frmula general que representa a los hidrocarburos saturados denominados

alcanos?
a) C6H6
b) CnHn
c) CnHn -2
d) Cn+ 2H2n
e) CnH2n+2
8. Cul de las siguientes frmulas generales corresponde a los hidrocarburos insaturados

que presentan un triple enlace?
a) C2H6
b) Cn - 2Hn + 2
c) CnH2n-2
d) CnH2n
e) CnH2n+4
9. Son compuestos orgnicos que presentan baja reactividad y por tal motivo son conocidos
como parafinas.
a) Alcanos
b) Alquenos
c) Alquinos
d) Aldehdos
e) Alcoholes.
10. Nombre del compuesto que tiene la siguiente frmula (CHCH) y se emplea como
combustible en el soplete para soldaduras :
a) Eteno
b) Etino
c) Propeno
d) Metino
e) Hexeno
25
1.1. HIDROCARBUROS
1.1.1. Grupos funcionales
Aprendizajes a lograr
Identifica la composicin de los hidrocarburos y sus

derivados.
Identifica la frmula semidesarrollada para representar a los
hidrocarburos.
Identifica los grupos funcionales de las principales familias de
compuestos orgnicos (alcanos, alquenos, alquinos,
alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos, steres, aminas y
amidas).
Clasifica a los compuestos orgnicos de uso comn, de
acuerdo a su composicin y al grupo funcional que contiene
su estructura.
EJEMPLO
Los hidrocarburos son compuestos orgnicos formados nicamente por tomos de carbono e
hidrogeno, los cuales se unen mediante enlaces covalentes. Entre carbono y carbono pueden
existir enlaces sencillos nicamente, dobles o triples, formndose de manera respectiva los
Alcanos, Alquenos y Alquinos.
Estos compuestos orgnicos constituyen la mayor cantidad de sustancias que se encuentran

sobre la tierra. Contienen desde un tomo de carbono como el gas metano CH4 que utilizamos
como combustible, hasta molculas muy grandes o macromolculas con cientos de miles de
tomos de carbono como el almidn, las protenas y los cidos nucleicos. Los hidrocarburos
son los componentes principales del petrleo y del gas natural.
Los compuestos orgnicos se distinguen de acuerdo con los grupos funcionales que contienen.
Un grupo funcional es un grupo de tomos responsable del comportamiento qumico de la
molcula que lo contiene. Molculas diferentes que contienen la misma clase de grupo o
grupos funcionales, reaccionan de manera semejante.
Los grupos funcionales pueden ser tomos, grupos de tomos o arreglos de los enlaces. Al
remplazar parte de un hidrocarburo por un grupo funcional cambia la estructura, las
propiedades y los usos de los compuestos. Los dobles y triples enlaces se consideran tambin
grupos funcionales. Con frecuencia estos tipos de tomos contiene oxigeno o nitrgeno y
algunos azufre o fsforo. Entre los ms utilizados tenemos los compuestos halogenados,
alcoholes, cidos carboxlicos, teres, aldehdos, aminas y amidas.
26
Si observas la foto casi percibes el olor de sus
componentes, Qu hace que estos ingredientes
tengan aroma? Las manzanas, la canela, la nuez
moscada, la vainilla y muchas otras frutas y
La imagen muestra algunos especias contienen molculas con un grupo de
ejemplos de hidrocarburos como tomos caracterstico localizado en un extremo de
son el etano, el eteno y el etino. la misma. Este ordenamiento de tomos es el que
le imparte el olor agradable a la molcula.
Sesin
Ejercicio no. 1 Individual
1
Identifica el grupo funcional y la familia a la que pertenecen cada uno

de los siguientes compuestos. Posteriormente, en la siguiente tabla
escribe la frmula del compuesto que pertenezca al grupo de los
hidrocarburos y explica en la siguiente columna la razn. Para realizar
ambos ejercicios bsate en el texto Hidrocarburos y sus derivados
que se encuentra en la seccin de materiales de apoyo del syllabus
de la asignatura. Al terminar intercambia el ejercicio con otro
compaero para su revisin, mediante la gua del profesor, en una
plenaria.
27
GRUPO
COMPUESTO FAMILIA
FUNCIONAL
CH3 - CH3
CH3 - CH2 - CH2 - CH3
CH3 - C C - CH3
CH3 CO NH2
CH3 CH = O
CH3 - CH2 - CH2 - OH
CH3 - CH2 - CH2 - CH = CH2
CH3 - CH2 - CH2 (CH2 )6 - CH3
CH CH
CH3 - CH2 - COOH
CH2 = CH - CH = CH2
CH3 COO - CH3
28
De tabla anterior selecciona las estructuras que corresponden a hidrocarburos, escrbelas en la
siguiente tabla y en la siguiente columna explica la razn de tu seleccin.
FRMULA DEL HIDROCARBURO POR QU?

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
29
1.1.2. Alcanos
Identifica la composicin y el grupo funcional de los alcanos.

Identifica las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para
nombrar alcanos lineales y ramificados.
Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar
alcanos lineales y ramificados.
Determina el nombre de algunos alcanos, de acuerdo al sistema
de la IUPAC, a partir de su estructura y viceversa.
Identifica el nombre de los primeros 10 alcanos.
Identifica la estructura y nombre de los radicales alquilo (metil,
etil, propil, isopropil).
Busca, selecciona y organiza informacin.
Trabaja en forma colaborativa y responsable.
EJEMPLO
La gasolina es una mezcla de compuestos orgnicos derivados del petrleo. La mayora de los
compuestos de la gasolina son hidrocarburos. Un hidrocarburo saturado es aquel en el que
todos los tomos de carbono estn unidos entre si mediante enlaces sencillos, los alcanos son
ejemplos de hidrocarburos saturados. Aunque por lo general a los alcanos se les quema al
utilizarlos como combustibles, tambin se usan como disolventes en los removedores de
pinturas, pegamentos y en otros productos. Si preguntas a algunas personas si conocen a los
alcanos de nombre ciclohexano, decano o el 2-metilpropano, lo ms probable es que su
respuesta sea negativa, an cuando estos compuestos son muy utilizados a diario. Los dos
primeros forman parte de la gasolina y el tercero del gas combustible que contienen los
encendedores de bolsillo. El petrleo es la principal fuente de hidrocarburos, entre los que se
incluyen los alcanos, del que constituyen aproximadamente el 90%.
El gas metano es el
hidrocarburo, alcano, ms
sencillo. Es incoloro y no es
soluble en agua. En la
naturaleza se produce como
producto final de la putrefaccin
anaerbica de las plantas.
30
La mayora de los
La gasolina es
encendedores desechables
una mezcla de
contienen el butano y/o el 2-
hidrocarburos
metilpropano que son
que pertenecen
inflamables como para
principalmente a
encenderse mediante una
la familia de los
chispa.
alcanos.
Sesin
2
Tarea de investigacin no. 1
Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de

nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alcanos, adems
el nombre y la frmula semidesarrollada de los primeros 10
alcanos y los radicales alquilo (metil, etil, propil, isopropil). Lleva
esta tarea a la sesin de clase correspondiente en la cual se va a
revisar en plenaria, dirigida por tu profesor. Anota la bibliografa
que consultaste para realizarla.
Bibliografa consultada
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
31
Revisa en plenaria, mediante la gua del profesor, las reglas del

sistema IUPAC para nombrar alcanos, as como los nombres y
estructuras de los primeros 10 alcanos y los radicales alquilo ms
comunes (metil, etil, propil e isopropil), previamente elaborados de
tarea.
Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alcanos
NOMBRES Y FRMULAS SEMIDESARROLLADAS DE LOS PRIMEROS 10 ALCANOS

No. carbonos Frmula semidesarrollada Nombre
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
32
NOMBRES Y FRMULAS SEMIDESARROLLADAS DE LOS RADICALES ALQUILO
Nombre del radical alquilo Frmula semidesarrollada
Metil
Etil
Propil
Isopropil
Sesin
3
Pon atencin a los ejemplos que muestra tu profesor y

posteriormente determina el nombre IUPAC de los siguientes
alcanos a partir de su frmula semidesarrollada. Al terminar
intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin,
mediante la gua del profesor, en una plenaria.
Frmula semidesarrollada del alcano Nombre IUPAC del alcano
CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 - CH3
33
34
Sesin
4
A partir del nombre IUPAC de los siguientes alcanos, escribe su

frmula semidesarrollada. Al terminar intercambia el ejercicio con
otro compaero para su revisin, mediante la gua del profesor, en
una plenaria.
Nombres y frmulas IUPAC de alcanos
2,2,3,3- tetrametilbutano 2 metilpropano
2,2,4- trietiloctano 3-metilhexano
4-isopropilheptano 4-etil-3-metil-4-propiloctano
3-etil-2,2-dimetilpentano 2,2,4-trimetilhexano
35
1.1.3. Alquenos
Identifica la composicin y grupo funcional de los alquenos.

Identifica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC, para
nombrar alquenos lineales y ramificados.
Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC, para nombrar
alquenos lineales y ramificados.
Determina el nombre de alquenos, de acuerdo al sistema de la
IUPAC, a partir de su estructura y viceversa.
EJEMPLO
Los alquenos (etilenos u olefinas) forman una serie de hidrocarburos que presentan deficiencia
de hidrgenos en su estructura ya que contienen dobles enlace C=C-. Se les llama etilenos
por considerarlos derivados del etileno CH2=CH2, el miembro ms sencillo de la serie. Tambin
se les conoce con el nombre de olefinas.
El 1-hexeno es un alqueno presente en la gasolina, que constituye la materia prima para

elaborar mltiples productos orgnicos artificiales. El eteno (o etileno) es un gas que se emplea
para acelerar la maduracin de las frutas. El polipropileno, polmero que proviene del alqueno
llamado propileno, se utiliza para fabricar infinidad de artculos que usamos a diario, como cierto
tipo de botellas, fibras para tapetes, vlvulas, acumuladores, partes de aparatos domsticos.
Los artculos plsticos presentan mucho beneficios para el hombre sin embargo, tambin son
perjudiciales ya que como son no biodegradables (no se descomponen fcilmente en otras
sustancias que pueden ser asimiladas por la tierra) contaminan de manera permanente el suelo
cuando son arrojados al ambiente, por lo cual se recomienda reciclarlos.
El eteno o etileno es muy importante por

ser una materia prima para las principales
cadenas de plsticos (usados para
elaborar diferentes materiales como los
mostrados en la imagen), tales como los
polietilenos, el dicloroetano, el estireno y
el xido de etileno.
36
El etileno es un factor esencial en la
regulacin de la maduracin de los frutos.
El proceso se lleva a cabo mediante la
introduccin de frutos o vegetales a unos
cuartos a los que se les adiciona gases de
etileno que ayudan a acelerar la
maduracin del producto.
Sesin
5

nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alquenos y
escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor
en la sesin de clase correspondiente. Anota la bibliografa que
consultaste para realizarla.
Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alquenos
37
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________

posteriormente determina el nombre de los siguientes alquenos, a
partir de su estructura. Al terminar intercambia el ejercicio con otro
compaero para su revisin, mediante la gua del profesor, en
plenaria.
Frmula semidesarrollada del alqueno Nombre IUPAC del alqueno

CH2 = CH2
CH2 = CH-CH3
CH2 = CH - CH2 - CH3
CH3 CH =C CH3
|
CH3
CH2 = C = CH CH2 - CH3
CH3 CH CH = CH2
|
CH3
CH2 = CH - CH = CH - CH3
H2C = CH - CH = CH CH = CH - CH -CH3
|
CH3
38
Sesin
6

posteriormente determina la frmula semidesarrollada de los
siguientes alquenos, a partir de su nombre IUPAC. Al terminar
mediante la gua del profesor, en plenaria.
Nombres IUPAC y frmulas semidesarrolladas de alquenos
Eteno Propeno
1-buteno 2-metil-2-buteno
3-metil-1-buteno 3,6-dimetil-2-octeno
4-etil-2-hepteno 4-etil-2-metil-1-noneno
4-etil-2,3,7-trimetil-3-dodeceno 1,3-pentadieno
3-isopropil-1,6-decadieno 1,3,5-hexatrieno
39
Importancia de la densidad en los materiales polimricos
El ordenamiento molecular de los polmeros en

general, les permite acomodarse en forma de
cristales polimricos, responsables de la
resistencia mecnica de las piezas acabadas que
se fabriquen con polietileno.
Mientras ms grandes sean los cristales que
tenga un plstico polimrico, ms resistencia
tendr (en el rea de frutas y verduras del
supermercado se ponen bolsas de polietileno de
baja densidad, mientras que las bolsas en las que
se colocan todos los productos a la salida, estn
fabricadas en polietileno de alta densidad, ya que
por su mayor resistencia pueden contener los
diferentes productos que compremos).
El polietilentereltalato (PET), con el cual se fabrican los envases de refrescos, es
muy cristalino y sin embargo las botellas son muy transparentes, sabes por
qu? efectivamente, en lo que ests pensando, el tamao de sus cristales es
menor que la longitud de onda de la luz visible, es por esa razn que podemos
observar el contenido del envase.
Si no crees que los materiales plsticos cristalinos son
muy resistentes, slo recuerda que los refrescos
gaseosos generan grandes presiones dentro de los
recipientes que los contienen, y estn fabricados por PET.
Pero, cmo es que un material como el PET es muy
cristalino y sin embargo es muy transparente?
La razn por la cual el PET es transparente a pesar de ser
muy cristalino, se debe a que se formula con cido
benzoico: Efectivamente, este cido acta como agente
de cristalizacin del PET.
Recio, B. F. (2009). Qumica Orgnica. (3 ed.). Ed. Mc Graw Hill. Mxico. pp 203.
40
1.1.4. Alquinos
Identifica la composicin y el grupo funcional de los alquinos.

Identifica las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC, para
nombrar alquinos lineales y ramificados.
Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC, para nombrar
alquinos lineales y ramificados.
Determina el nombre de alquinos, de acuerdo al sistema de la
IUPAC, a partir de su estructura y viceversa.
EJEMPLO
Los alquinos o acetilenos son hidrocarburos con uno o ms triples enlaces C C en su

estructura. Su formula molecular es CnH(2n2). Se conocen como acetilenos porque toman el
nombre del hidrocarburo ms sencillo de su serie.
El principal alquino es el acetileno (C2H2), es un gas que libera grandes cantidades de energa
cuando es descompuesto en carbn e hidrgeno; es un gas incoloro e inodoro en su estado
puro, mientras que en su forma comercial tiene un olor caracterstico a ajo; es un gas
altamente flamable, no es txico pero puede causar analgesia (ausencia del dolor), y es
asfixiante en altas concentraciones. Es la materia prima de los cauchos, en la obtencin de
cido actico y fabricacin de monmeros, que son utilizados en la obtencin de cauchos
sintticos y plsticos.
El acetileno
en la
industria
moderna, es
usado en la
soldadura
autgena y
en el corte de
piezas de Hoy en da encontramos miles de artculos
acero con fabricados de caucho y todos ellos poseen
soplete diversos usos, este material se utiliza
oxiacetilnico principalmente para la fabricacin de llantas,
neumticos, artculos aislantes e
impermeables.
41
Sesin
7

nomenclatura IUPAC para nombrar alquinos y escrbelas en la
siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de
clase correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para
realizarla.
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alquinos
42

posteriormente determina el nombre del alquino a partir de su
estructura. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero
para su revisin, mediante la gua de profesor, en plenaria.
Frmula semidesarrollada del alquino Nombre IUPAC del alquino
H-CC-H
CH3-CC-H
CH3-CH2-CC-CH2-CH3

posteriormente determina la formula semidesarrollada de los
siguientes alquinos, a partir de su nombre IUPAC. Al terminar
43
Nombres IUPAC y frmulas semidesarrolladas de alquinos
1-pentino
2-butino
4-metil-2-hexino
9-metil-3-decino
2,7-dimetil-3,5-nonadiino
6-metil-3-propil-1,4-heptadiino
3-etil-1,5-hexadiino
3propil1,4pentadiino
3,6dimetil1-octino
2,4,6-nonatriino
44
1.2. COMPUESTOS AROMTICOS
1.2.1. Benceno
Identifica la composicin y las caractersticas del benceno.

Selecciona y organiza informacin.
EJEMPLO.
Los compuestos aromticos son un grupo amplio de compuestos que contienen anillos cerrados
de tomos de carbono, el nombre de aromticos tuvo su origen en el olor agradable de los
primeros compuestos de este tipo que se conocieron, los cuales se extraan de aceites
vegetales, blsamos y resinas. Algunos anillos aromticos pueden contener tambin un tomo
de oxgeno o de nitrgeno. Originalmente el trmino estaba restringido a un producto del
alquitrn mineral, el benceno y a sus derivados, pero en la actualidad incluye casi la mitad de
todos los compuestos orgnicos.
El hidrocarburo aromtico ms simple es el benceno, C6H6, cuya estructura es la siguiente:
Esta estructura est presente en las molculas de todos los

dems hidrocarburos aromticos y sus derivados. Debido a esto,
actualmente se consideran como hidrocarburos aromticos el
benceno y los compuestos que se le asemejan en estructura y en
comportamiento qumico.
Benceno
El benceno se caracteriza por una inusual

estabilidad, que le viene dada por la particular
disposicin de los dobles enlaces conjugados,
formando una molcula cclica, hexagonal y con
un orden de enlace intermedio entre un enlace
sencillo y uno doble. Experimentalmente se
comprueba que los seis enlaces son
equivalentes, de ah que la molcula de benceno se represente como una estructura resonante
entre las dos frmulas propuestas por Kekul, en 1865, como se muestra en el esquema.
45
Otro factor de riesgo de desarrollar leucemia,
son las grandes cantidades de benceno que se
El benceno, utilizado en muchas desprenden al encender el aire acondicionado
industrias, desde hace muchos de un coche ya que se puede aspirar si se tienen
aos es considerado como un las ventanas cerradas. Adems de causar
precursor de la leucemia, cncer cncer, envenena tus huesos, causa anemia y
de las clulas sanguneas. reduce las clulas blancas de la sangre.
Los gases emitidos por la combustin de los

automviles, contienen benceno. La
contaminacin del ambiente con este
compuesto es muy peligrosa puesto que es
una toxina que afecta al rin y al hgado ya
que una vez dentro del organismo es muy
difcil para ste expulsarlo.
46
Sesin
Ejercicio no. 9 Individual 9
Consulta la lectura El benceno y sus caractersticas, localizada

en el material de apoyo del syllabus de la asignatura y contesta el
siguiente cuestionario. Al terminar intercmbialo con otro
compaero para su revisin, mediante la gua del profesor en una
plenaria.
1. Cul es la caracterstica relevante de los compuestos aromticos?
2. Cul es la frmula molecular del benceno?
3. Cul es la estructura molecular del benceno?
4. Cul compuesto es el ms importante de los hidrocarburos aromticos?
5. A qu se debe la gran estabilidad del benceno?
47
6. Qu representa el crculo en el centro de la estructura del benceno?
7. Menciona algunas de las caractersticas que presenta el benceno.
8. Qu productos se elaboran a partir del benceno?
9. Cules son las fuentes naturales que contienen benceno?
10. Cul es la principal fuente de benceno en el medio ambiente?
11. Qu consecuencias tiene para nuestra salud respirar, comer o tomar niveles de
benceno muy altos; as mismo, una exposicin prolongada a este compuesto?
48
1.2.2. Derivados del benceno

nombrar a los derivados mono, di y polisustitudos del benceno.
a los derivados mono, di y polisustitudos del benceno.
Determina el nombre de derivados monosustitudos, di y
polisustitudos del benceno, de acuerdo al sistema IUPAC, a
partir de su estructura y viceversa.
EJEMPLO.
Los compuestos aromticos reciben este nombre debido a los olores intensos que presentan,
normalmente agradables en su mayora. Los compuestos aromticos presentan propiedades
muy similares a las del benceno, aun cuando su estructura qumica es muy diferente. Las
propiedades de los compuestos aromticos se deben a la presencia de electrones
deslocalizados, que de acuerdo a la regla de Hckel (4n + 2) deben ser 2, 6, 10, 14, etc para
que el compuesto pueda ser considerado como aromtico.
Las reacciones tpicas de los compuestos aromticos son las de sustitucin nucleoflica (ms
adelante se hablar sobre este tipo de reacciones), razn por la cual es posible obtener una
gran variedad de compuestos derivados del benceno. Por ejemplo, al sustituir un tomo de
hidrogeno por uno de cloro se obtiene el clorobenceno, el cual es til en la fabricacin de
insecticidas; al sustituir un hidrogeno por el grupo CH=CH2 se obtiene el estireno, una de las
molculas mas empleadas en nuestros das para la fabricacin de plsticos; al sustituir tres
tomos de hidrgeno por el grupo NO2 y uno por el CH3 resulta el TNT, trinitrotolueno, uno de
los explosivos ms conocidos.
Por otra parte, existe una gran variedad de compuestos de gran importancia biolgica que son
considerados como compuestos aromticos, entre los cuales tenemos al colesterol,
componente principal de los clculos biliares, cuyo nivel en la sangre es un factor determinante
de cierto tipo de enfermedades cardacas. Tambin tenemos a todas las hormonas y vitaminas
(con excepcin de la vitamina C) y prcticamente a todos los condimentos, perfumes y tintes
orgnicos.
49
El colesterol es un
compuesto aromtico,
perteneciente a los esteroles
y forma parte estructural de
las membranas a las que
confiere estabilidad. Es la
molcula base que sirve para
la sntesis de casi todos los
esteroides, como las
hormonas que se encuentran
en la figura de al lado.
En la minera es muy utilizado el

Prcticamente todos los perfumes, trinitrotolueno (TNT), el cual es
condimentos y tintes orgnicos, tanto un compuesto aromtico.
sintticos como naturales, pertenecen
a los compuestos aromticos.
Sesin
10

nomenclatura IUPAC para nombrar a los derivados
monosustitudos del benceno y escrbelas en la siguiente tabla.
Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase
correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para
realizarla.
50
________________________________________________________________
_______________________________________________________________
________________________________________________________________
Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar los derivados

monosustitudos del benceno.
Individual
Ejercicio no. 10
Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y

derivados monosustitudos del benceno a partir de su estructura y
viceversa. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero
para su revisin, mediante la gua de tu profesor, en plenaria.
51
Nombre IUPAC y estructuras de derivados monosustitudos del benceno
Estructura Nombre IUPAC
Nitrobenceno
Clorobenceno
cido benzoico
Etilbenceno
52
Sesin
11
nomenclatura IUPAC para nombrar a los derivados di y
polisustitudos del benceno y escrbelas en la siguiente tabla. Esta
tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase
realizarla.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar los derivados di y

polisustitudos del benceno.
53
Ejercicio no. 11

derivados di y polisustitudos del benceno a partir de su estructura y
viceversa. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero
para su revisin, mediante la gua de tu profesor, en plenaria.
Nombre IUPAC y estructuras de derivados di y polisustitudos del benceno

Estructura Nombre IUPAC Estructura Nombre IUPAC
3-bromo-5-cloro-1-
nitrobenceno
2-cloro-1,3-
dinitrobenceno
cido 2,4,6-
trinitrobenzoico
1,2,3-trimetilbenceno
54
Descubren en el espacio molcula clave para la formacin de la vida
Un equipo de investigadores liderados

por el Instituto de Astrofsica de
Canarias (IAC) ha logrado detectar
naftaleno, una molcula clave para el
desarrollo de la vida, en el espacio, a
700 aos luz de la Tierra.
Esta molcula es una de las de mayor

complejidad hallada hasta la fecha en
el medio interestelar. El naftaleno,
combinado con agua, amonaco y la
radiacin ultravioleta, produce una
gran parte de los aminocidos
fundamentales para el desarrollo de la
vida.
Su deteccin sugiere que una parte importante de los componentes clave en la

qumica prebitica terrestre podran haber estado presentes en el material a
partir del cual se form el Sistema Solar.
Los investigadores del IAC Susana Iglesias Groth, Arturo Manchado y Anbal
Garca, en colaboracin con Jonay Gonzlez, del Observatorio de Pars, y David
Lambert, de la Universidad de Texas, acaban de publicar estos resultados en la
revista especializada 'Astrophysical Journal Letters'.
http://www..noticiasciencias.com/2008_09_01_archive.html
Sbado 20 de septiembre de 2008.
55
1.3. FAMILIAS DE COMPUESTOS ORGNICOS
1.3.1. Derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres)
Identifica la composicin de los derivados oxigenados

(alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres).
nombrar derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos
carboxlicos y steres).
Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para
nombrar derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos
carboxlicos y steres).
Determina nombre, de acuerdo al sistema IUPAC, para
derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos
carboxlicos y steres) a partir de su estructura y viceversa.
EJEMPLO.
Los derivados oxigenados son compuestos que presentan en su estructura tomos de oxgeno
en la forma del grupo aldehido (-CHO), carboxilo (-COOH), alcohol (-OH) o el grupo ster (-
COO-). Tambin se consideran dentro de los derivados oxigenados a aquellos compuestos que
presentan el grupo ceto (-CO-) y el grupo ter (-O-) sin embargo, en este curso no se tratan este
tipo de compuestos.
Los derivados oxigenados tienen muchas aplicaciones en la vida cotidiana. Por ejemplo, el
alcohol etlico es utilizado como desinfectante, adems de encontrarse presente en todas las
bebidas alcohlicas. Los steres y cidos carboxlicos se encuentran presenten en los
alimentos que consumimos proporcionndoles el aroma caracterstico a muchos de ellos. Los
aldehdos son comunes en los venenos de los insectos.
56
Los alcoholes son compuestos
orgnicos que contiene por lo menos
un grupo OH. Tienen muchos usos,
uno de los ms importantes es como
desinfectante para matar bacterias y
microorganismos potencialmente
dainos.
El metanol es empleado en anticongelantes

por soportar temperaturas de ms de 85C,
tambin se usa como combustible de propulsin,
como disolvente aditivo de la gasolina. Como
bebida de consumo, puede producir ceguera y
an la muerte con solo consumir 30 mL.
La produccin de jabones que utilizas

Los cidos en el lavado de cuerpo y manos, as
carboxlicos estn como los detergentes para lavar la
presentes en ropa se producen a base de los
productos que cidos carboxlicos.
usamos
cotidianamente
como el vinagre,
saborizantes de
pasteles y en
productos para el
cuidado de la piel.
En la mayora de los Los saborizantes, las fragancias

perfumes sus matices artificiales y las telas de polister,
aromticos son a base de pertenecen al grupo de los derivados
una sntesis de aldehdos. oxigenados llamados steres.
Lo que les proporciona una
fragancia agradable.
El cido frmico o El cido acetil

metanoico. Se encuentra saliclico es un
en las hormigas, las excelente analgsico
abejas, la trementina. Se y un poderoso
emplea en la sntesis de antisptico del
steres, sales, plsticos intestino, donde
y cido oxlico. probablemente se
descompone. Se usa
tambin contra el
reumatismo y contra
la gota.
57
Sesin
12
nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los alcoholes y
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los alcoholes
58
alcoholes a partir de su frmula semidesarrollada y viceversa. Al
termina, intercambia el ejercicio con otro compaero para su
revisin, mediante la gua de tu profesor, en plenaria.
Nombre IUPAC y frmula semidesarrollada de alcoholes

Frmula semidesarrollada Nombre IUPAC
2,2-dimetil-1-butanol
2,3-pentanodiol
4-metil-3-hexanol
2- metil-3-heptanol
5-etil-2,3-octanodiol
5-etil-6,6-dimetil-2,3,4-nonanotriol
CH3-CH2-CH2-OH
CH3-CH-CH2--CH2-CH2-CH2-CH2-OH
|
CH3
OH
|
CH3-CH2--CH-CH -CH-CH2-CH2- CH3
| |
OH OH
OH
|
CH3-CH-CH-CH3
|
OH
CH3
59
|
CH3-C-CH2-CH2-CH3
|
OH
CH3
|
CH3-C-CH2-CH2-CH2-OH
|
CH2-CH3
Sesin
13

nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los cidos
carboxlicos y aldehdos y escrbelas en la siguiente tabla. Esta
tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase
realizarla.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
60
Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar cidos carboxlicos y
aldehdos.
cidos Carboxlicos
Aldehdos

Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y posteriormente
determina el nombre IUPAC de los siguientes cidos carboxlicos y
aldehdos a partir de su frmula semidesarrollada y viceversa. Al
terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin,
mediante la gua de tu profesor, en plenaria.
Nombre IUPAC y frmula semidesarrollada de cidos carboxlicos y aldehdos
61
CH3-CH2-CHO
cido 2-metilpropanoico
cido butanodioico
cido 5-etiloctanoico
3,4-dimetilpentanal
2-etil-2-metilhexanal
2,2-dimetilpropanal
62
Sesin
14
nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los steres y
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar

steres
63

posteriormente determina el nombre IUPAC de los siguientes steres
a partir de su frmula semidesarrollada y viceversa. Al terminar
intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante
la gua de tu profesor, en plenaria.
Nombre IUPAC y frmula semidesarrollada de steres
CH3-COO-CH2 -CH3
CH3-CH2-CH2 -COO-CH2-CH3
HCOO-CH2-CH2-CH3
Propanoato de propilo
Etanoato de metilo
Pentanoato de propilo
Hexanoato de isopropilo
64
Medidor de alcohol
El medidor de alcohol es un dispositivo que se utiliza

para medir alcohol en el aliento, se basa en la oxidacin
del etanol. Cuando est presente, el etanol se oxida en
presencia de dicromato de potasio, K2Cr2O7 , formando
acetaldehdo y despus cido actico. El in dicromato,
que es de color naranja rojizo, se reduce a Cr3+ (ac)
verde y el cambio de color indica la presencia de etanol.
(Charles D. Winters).
Kotz y otros. (2005). Qumica y reactividad qumica. (6 ed.) Editorial

Thompson. Mxico. pp 445.
http://www.intoxilyzer.com/alcoholtestesp/images/breath20test20300
.jpg
La aspirina y sus 100 aos de antigedad
La aspirina es uno de los frmacos de no prescripcin

ms exitosos fabricados hasta la fecha. Miles de
personas las consumen diariamente, principalmente
por su efecto analgsico (alivio del dolor). La aspirina
impide que se produzcan enfermedades cardiacas y
trombosis (cogulos de sangre) e inclusive se ha
sugerido como posible tratamiento para ciertos
cnceres y para la demencia senil.
En sus inicios el cido saliclico principal componente de la aspirina result muy irritante
para el recubrimiento estomacal, siendo la compaa alemana Bayer quien realiza un
importante avance para encontrar un derivado del cido saliclico llamado cido
acetilsaliclico el cual produce menos efectos secundarios y actualmente es conocido con
el nombre de aspirina.
El cido acetilsaliclico se transforma lentamente en cido
saliclico y cido actico en presencia de humedad; por lo
tanto, si al abrir un frasco antiguo de tabletas de aspirina se
percibe el olor caracterstico del cido actico, esto indica
que el medicamento est caducado y debe desecharse.
La aspirina es componente de diversos medicamentos que
se adquieren sin receta cono Anacin, Ecotrin, Alka Seltzer.
Kotz y otros. (2005). Qumica y reactividad qumica. (6 ed). Editorial Thompson. Mxico. pp 448.
65
Por qu se usan detergentes en lugar de jabones?
La mayora de los jabones son sales sdicas de cidos

orgnicos superiores. Al disolverse en el agua se
disocian en iones sodio (Na+) e iones negativos (CH3
(CH2)n- COO) que sern los que harn de puente entre
la grasa y el polvo de la suciedad y las molculas de
agua. Si el agua contiene iones de sodio, el jabn no
puede disolverse (efecto de in comn) y por tanto no
puede lavar.
El jabn forma compuestos insolubles con los iones Ca+2 ,

Mg+2, Fe+2 , etc. Y no lava hasta que no han sido eliminados
stos. Hace falta ms jabn y adems los compuestos
insolubles que quedan entre las fibras de la ropa,
acartonndola y amarillendola o depositndose en las
partes metlicas de las lavadoras y las lavavajillas. Los
sulfactantes de los detergentes forman, por el contrario,
compuestos solubles con los mencionados iones.
Los jabones, al ser sales de cidos orgnicos y por tanto dbiles reaccionan con los
cidos fuertes y dejan libre el cido graso, cosa que no ocurre con los detergentes.
Ramrez, R. V. (2005). Qumica 2. Bachillerato General. Publicaciones Cultural. Mxico. pp 199.
66
1.3.2. Derivados nitrogenados (aminas y amidas)
Identifica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para

nombrar aminas y amidas.
aminas y amidas.
Determina nombre de acuerdo al sistema IUPAC, para aminas y
amidas a partir de su estructura y viceversa.
Identifica las aplicaciones de los compuestos que pertenecen a
las familias de la qumica orgnica, en la vida cotidiana, valora
las implicaciones de sus usos y asume una postura crtica frente
a stos.
EJEMPLO
Los derivados nitrogenados de los hidrocarburos son compuestos que contienen el grupo
funcional amino (NH2) o el grupo amida (CONH2). Constituyen un grupo de compuestos muy
importantes tanto a nivel industrial como a nivel biolgico.
Existe un nmero increblemente grande de productos que contienen el grupo funcional de las
aminas, de ah la importancia de su estudio. Algunas de ellas se usan como antioxidantes, otras
para la fabricacin de insecticidas, desinfectantes, herbicidas, tintes, jabones y en procesadores
de pelculas fotogrficas.
Las aminas aromticas se utilizan sobre todo en la manufactura de colorantes para el teido de
telas. La anilina, la ms sencilla de las aminas aromticas es un compuesto txico, produce
vrtigo y cianosis. Otras aminas aromticas como la 2-naftilamina y la bencidina, son poderosos
carcingenos.
Las amidas son comunes en la naturaleza, una de las ms conocidas es la urea una diamida,
que se puede encontrar en la orina de los mamferos, como producto de desecho de los
compuestos nitrogenados. Todos los aminocidos que constituyen a las protenas contienen el
grupo amino y algunos de ellos tienen tambin el grupo amida, por ejemplo la asparagina y la
glutamina.
El nylon es otro ejemplo de compuesto que tiene el grupo amida, es un polmero que fue
obtenido por primera vez en 1931 por Wallace Carothers, de la empresa Dupont. El nylon es un
producto tan verstil que su produccin anual asciende a varios miles de millones de libras.
67
Cuando un organismo muere, sus protenas
se descomponen formando compuestos que
contienen el grupo funcional amino. Dos de
ellos son la putrescina y cadaverina, de olor
caracterstico y desagradable que pueden
detectar algunos perros entrenados para
localizar restos humanos en investigaciones
forenses.
Hormonas como las utilizadas por los

fisicoculturistas para desarrollar la
musculatura son compuestos orgnicos que
contienen el grupo amnico en su estructura.
La urea es una sustancia Los endulzantes para

nitrogenada producida por bebidas dietticas,
algunos seres vivos como poseen compuestos
producto de eliminacin del orgnicos
amonaco. En los animales nitrogenados.
se encuentra en la sangre,
bilis, orina y sudor.
La cadaverina es un compuesto nitrogenado

que contribuye al mal olor del aliento.
La carne, la leche y el huevo, son ejemplos

de alimentos ricos en protenas, las cuales
son compuestos nitrogenados.
68
Sesin
15
nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a las aminas y
amidas y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar
tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la
bibliografa que consultaste para realizarla.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Reglas de nomenclatura de la IUPAC para nombrar

aminas y amidas.
Aminas
Amidas
69
Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y posteriormente

determina el nombre IUPAC de las siguientes aminas y amidas a partir
de su frmula semidesarrollada y viceversa. Al terminar intercambia el
ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua de tu
profesor, en plenaria.
Nombre IUPAC y frmula semidesarrollada de aminas y amidas.

CH3-NH2
CH2-CH2-CH3
|
CH3-N-CH2-CH3
CH3-CH2-NH-CH2-CH3
etilmetilamina
trimetilamina
dietilisopropilamina
Metanoamida
Propanoamida
heptanoamida
70
Sesin
16
Investiga en al menos 5 fuentes documentales las aplicaciones, en

la vida cotidiana, de los compuestos orgnicos que pertenecen a la
familia asignada a tu equipo por tu profesor. Lleva esta informacin
a la sesin de clase correspondiente, tambin lleva revistas que
contengan imgenes relativas a las aplicaciones que encontraste,
para que puedan elaborar un cartel. La evaluacin de esta tarea se
realizar en conjunto con el ejercicio no. 16, como se te indica en
el mismo.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Ejercicio no. 16 Grupo
Renete con los compaeros de tu equipo, compartan la

informacin consultada previamente y elaboren un cartel sobre las
aplicaciones de los compuestos orgnicos en la vida cotidiana (la
familia que corresponda al equipo). Al finalizar publquenlo en el
peridico mural de la escuela, tmale una foto, imprmela y pgala
en el siguiente recuadro. Consulta la informacin que contienen los
carteles elaborados por el resto de tus compaeros, ya que la vas
a necesitar para trabajar en la siguiente actividad. Otro compaero
de tu equipo va evaluar tu desempeo en esta actividad utilizando
rbrica que se encuentra en la pgina 88.
71
Tarea no. 1 En tu casa elabora un ensayo de dos cuartillas como mximo,
que contenga las implicaciones ambientales de los usos de los
compuestos orgnicos, valorando y asumiendo una postura
crtica frente a stas. Reporta al menos 5 fuentes documentales.
Entrgalo en la siguiente sesin de clase. Se te va evaluar
usando la rbrica que se encuentra en la pgina 94.
72
Ensayo: Implicaciones ambientales de los usos de los compuestos orgnicos.
Por: ____________________________________________________
73
BIBLIOGRAFA
74
Sesin
17
Determina el nombre, de acuerdo al sistema IUPAC, de algunos

compuestos orgnicos a partir de su estructura y viceversa, al igual
que la familia a la que pertenecen. Al terminar intercambia el
ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua de
tu profesor, en plenaria.
Nombres y estructuras de compuestos orgnicos

Nombre IUPAC Estructura o frmula Familia
semidesarrollada
derivados del
Isopropilbenceno
benceno
Acido 2-metilpropanoico cido carboxlico
alqueno
3-etil-4-metilocteno
2-metilhexanal
etildimetilamina
3-etil-3-metilhexano alcano
75
Tarea no. 2 Determina el nombre de acuerdo al sistema IUPAC de algunos
compuestos orgnicos a partir de su estructura y viceversa.
Entrgalos a tu profesor en la siguiente sesin de clase para su
revisin.
Ejercicios de nomenclatura de compuestos orgnicos
Nombre IUPAC Estructura o frmula desarrollada Familia
Alquino
2-etil-4-metil-1,3-henaodiol
2-metil-3-etil-2-hepteno
Alcano
Acido 3-etil-4-metilpentanoico
76
Ejercicios de nomenclatura de compuestos orgnicos
Nombre IUPAC Estructura o frmula desarrollada Familia
Octanoamida
3,3,5,7,7-pentametilnonano
Alcano
7-etil-3-isopropil-3,8 -dimetil-1-noneno
2,4,6-trinitrotolueno
Derivado del
benceno
Pentanoato de isopropilo
77
Sabas que?.
Una amina muy conocida es el acetaminofn, muy utilizado

para aliviar dolores de leves a moderados, como dolores
de cabeza, musculares, menstruales, garganta, dentales,
espalda, molestias del resfriado y reacciones a las
vacunas, as como para bajar la fiebre.
Este analgsico que se

emplea en forma de
pastillas y se adquiere
sin receta como el
tylenol.
Kotz y otros. (2005). Qumica y reactividad qumica. (6 ed). Editorial Thompson. Mxico. pp 452.
78
1.4. REACCIONES GENERALES EN COMPUESTOS ORGNICOS
1.4.1. Reacciones de sustitucin
1.4.2. Reacciones de adicin
1.4.3. Reacciones de eliminacin
Identifica las caractersticas de las reacciones de sustitucin

que sufren los compuestos orgnicos.
Identifica las caractersticas de las reacciones de adicin que
sufren los compuestos orgnicos.
Identifica las caractersticas de las reacciones de eliminacin
que sufren los compuestos orgnicos.
EJEMPLO
Reaccin de Adicin.
La ilustracin anterior es una clara representacin de una reaccin de adicin, la cual ocurre
cuando dos especies se unen para formar otra de mayor complejidad. Por tanto una reaccin
de adicin es aquella en la cual una especie qumica sencilla se une a otra para formar una
ms compleja.
H H H H H H
Pt
H C C = C H + H H H C C C H
H H
H H
H
H H
H
Propeno Propano
79
Reaccin de sustitucin.
La imagen anterior representa una reaccin de sustitucin donde la unin del Mark Anthony
junto Dayanara Torres, se disolvi cuando l conoci a Jennifer Lpez y se cas con ella,
dejando a su anterior pareja. Por tanto una reaccin de sustitucin es aquella en donde una
especie qumica desplaza a otra en un compuesto.
H H Cl
H
+ Cl +
C H C H H
(250 a 450C)
H H H H
Reaccin de eliminacin.
La imagen anterior representa una reaccin de eliminacin donde en un saln completo de

alumnos de la clase de qumica, despus del parcial quedan separados en dos grupos uno de
aprobados y otro de reprobados. Por tanto una reaccin de eliminacin es aquella en la cual en
un compuesto complejo una de sus partes se separa de l
H H H H
H
H C C O H C = C + O
H
H H
H H
H
H
H
Etanol
Eteno Agua
80
Sesin
18
Consulta la lectura Tipos de reacciones qumicas en compuestos

orgnicos, localizada en los materiales de apoyo del syllabus de la
asignatura y completa la tabla comparativa que se te presenta a
continuacin. Al terminar intercmbiala con otro compaero para su
revisin, mediante la gua del profesor, en plenaria.
Reacciones generales en compuestos orgnicos
Tipo de reaccin Caractersticas de la reaccin Ejemplos
81
1.5. OBTENCIN DE COMPUESTOS ORGNICOS
1.5.1. Obtencin industrial
1.5.2. Obtencin en el laboratorio
Identifica los mtodos ms comunes de obtencin industrial

de los compuestos orgnicos.
Identifica los mtodos de obtencin en el laboratorio ms
comunes para preparar compuestos orgnicos.
Busca y organiza informacin.
Comprueba hiptesis aplicando diseo experimental.
Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.
Se comunica en forma oral y escrita.
Utiliza las tecnologas de la informacin para expresar ideas.
EJEMPLO.
Los procesos de obtencin industrial de compuestos orgnicos implican en la mayora de las

ocasiones la produccin de grandes cantidades de los mismos y la utilizacin de materias
primas en estado puro suele ser irrelevante; en cambio en la preparacin a nivel laboratorio las
cantidades que se requieren son generalmente pequeas, pero es sumamente importante que
los reactivos a utilizar tengan una pureza extrema.
La principal fuente de obtencin industrial de compuestos orgnicos, sobre todo de los

hidrocarburos, la constituyen los fsiles particularmente el petrleo. Aunque tambin pueden
obtenerse del gas natural, de la hulla y de otras fuentes como la madera y a travs de los
procesos fermentativos de las plantas.
Los hidrocarburos extrados directamente de formaciones geolgicas en estado lquido se

conocen comnmente con el nombre de petrleo, mientras que los que se encuentran en
estado gaseoso se les conoce como gas natural. Este ltimo esta constituido principalmente
de metano y en menor proporcin alcanos de 5 tomos de carbono como el etano, propano y
butano. Los componentes del gas natural se utilizan comnmente como combustible y como
materia prima para la sntesis de compuestos orgnicos pequeos.
Por otra parte, la vida sin el petrleo no podra ser como la conocemos. Del crudo obtenemos
gasolina y diesel para nuestros autos, autobuses, barcos y aviones. Lo usamos para generar
electricidad, energa calorfica para fbricas, hospitales y oficinas, lubricantes para maquinaria y
vehculos. La industria petroqumica usa productos derivados de l para hacer plsticos, fibras
sintticas, detergentes, medicinas, conservadores de alimentos, hules y agroqumicos.
82
El petrleo contiene una
enorme variedad de
hidrocarburos, que pueden
ser separados, a travs de una
destilacin fraccionada.
Los combustibles ms
importantes que se obtienen
del petrleo son el gas natural,
el gas licuado, las gasolinas, el
gasleo (o petrleo diesel) y el
queroseno, mal llamado
parafina. Los residuos
resultantes del proceso de
fraccionamiento son sustancias
bituminosas como el alquitrn y
los asfaltos, que se utilizan en
grandes cantidades en la
construccin de caminos,
aeropuertos, etc.
Sesin
Ejercicio no. 19 Grupo 19
Renete con otros compaeros de tu grupo, de acuerdo a la

indicacin de tu profesor, consulta la lectura Mtodos de
obtencin de compuestos orgnicos localizada en la seccin de
materiales de apoyo del syllabus de la asignatura y complementen
el mapa conceptual que se presenta a continuacin. Otro
compaero de tu equipo va evaluar tu desempeo en esta
actividad utilizando rbrica que se encuentra en la pgina 93. El
mapa conceptual lo va a evaluar tu profesor con rbrica que se
encuentra en pgina 96.
83
Obtencin de compuestos orgnicos
Hidrocarburos Derivados
nitrogenados
Laboratorio Industrial
84
Sesin

indicacin de tu profesor, y realicen la prctica Reacciones
qumicas y mtodos de obtencin de compuestos orgnicos, que
se encuentra en la seccin de los materiales de apoyo del syllabus
de la asignatura. Anota en el recuadro de abajo, las observaciones
apreciadas durante el desarrollo de la prctica. Al terminar, otro
compaero de tu equipo va evaluar tu desempeo en esta
actividad utilizando lista de cotejo que se encuentra en la pgina
93.
Observaciones durante la realizacin de la prctica
Tarea no. 3 Renete con los integrantes de tu equipo y elaboren el reporte de

prctica sobre Reacciones qumicas y mtodos de obtencin de
compuestos orgnicos, el cual deben elaborar en procesador de
texto Word y enviar por correo electrnico al profesor. El reporte
lo va a evaluar tu profesor con rbrica localizada en la pagina 95.
El reporte debe contener:
Material y procedimientos
Diagramas/Dibujos
Observaciones/Resultados
Conclusiones
Fuentes Bibliogrficas
85
Ejercicios para aplicar lo aprendido en casos de la vida cotidiana
Nombre ________________________________________________
Grupo ________________________ Turno __________________
Fecha _________________________________________________
En tu casa utilizan una gran cantidad de compuestos orgnicos, los cuales pueden encontrarse
solos o unidas fsicamente con otros. Elabora una lista de sustancias que utilizan en tu casa
para la limpieza, como medicamentos, alimentos, etc., clasifcalas en base al tipo de
compuesto orgnico de cada producto, su nombre, frmula qumica, familia a la que pertenecen
y consulta en algunas fuentes documentales los usos que presentan dichas sustancias. Anota
los datos en la tabla que se te muestra para tal fin. Este ejercicio se te va a evaluar mediante
una lista de cotejo que se encuentra en la pgina 92.
Compuestos qumicos orgnicos utilizados en el hogar

Nombre del
Nombre del Frmula Familia a la que
compuesto Uso del producto
producto qumica pertenece
orgnico
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
86
Autoevaluacin
Nombre ________________________________________________
Grupo ________________________ Turno _________________
Fecha _______________________________________________
Verifica respuestas en la pgina 179
Subraya la respuesta correcta
1. El metanol es un aldehdo altamente voltil y muy inflamable cuya estructura es:
a)
b)
c)
d) HC CH
e) CH3-CHO
2. La siguiente estructura corresponde a un derivado del benceno que es utilizado para producir
aceites lubricantes. Su nombre IUPAC es:
a) Nitrosamina
b) Nitrobenceno
c) Anilina
d) Metilbenceno
e) Nitrofenol
3. El metano (CH4) es un compuesto orgnico utilizado como combustible, perteneciente a la

familia de los alcanos Qu tipo de reaccin qumica sufre este compuesto?
a) Eliminacin
b) Sustitucin
c) Escisin
d) Adicin
e) Descomposicin
87
4. La reaccin entre el etileno y el cido bromhdrico produce bromuro de etilo, como se
muestra en el ejemplo:
CH2=CH2 + H-Br CH3-CH2- Br
A qu tipo de reaccin pertenece el ejemplo mostrado?
a) Sustitucin
b) Eliminacin
c) Adicin
d) Descomposicin
e) Doble sustitucin
5. A continuacin se te presentan diferentes estructuras de compuestos orgnicos, todos ellos

de uso cotidiano:
CH3-CH2-CH2-COOH CH2=CH2 CH CH CH3-OH CH3-CH2-CH=O
cido butanoico Eteno Etino Metanol Propanal
Cul es el compuesto orgnico que pertenece a la familia de los alquinos?

a) Etino
b) Metanol
c) Propanal
d) Eteno
e) cido butanoico
6. Muchos steres poseen un aroma caracterstico, se encuentran presentes en saborizantes y

fragancias, un ejemplo de ellos es el compuesto que tiene como estructura CH3-CH2-CH2-COO-
CH3, siendo su nombre, de acuerdo al sistema IUPAC:
a) Etanoato de pentilo
b) Butanoato de metilo
c) Propanoato de etilo
d) Butanoato de etilo
e) Etanoato de butilo
7. El oro negro, como se le conoce comnmente al petrleo, es la principal fuente industrial de

compuestos orgnicos de la familia de los:
a) Alcanos
b) Alquenos
c) Alquinos
d) Alcoholes
e) Aldehdos
8. El gas utilizado en los encendedores comerciales es el gas butano cul es la frmula de

este hidrocarburo?
a) CH4
b) CH3-CH3
c) CH3-CH2-CH2-CH3
d) CH3-CH2-CH2-CH2-CH3
e) CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
88
9. Cul es el nombre IUPAC, correcto para el cido carboxlico de estructura
a) cido 2 etil-5-metilheptanoico
b) cido 5-etil-3-metilheptanoico
c) cido 2-etil-5-metilheptanodioco
d) cido 5-etil-3-metilhaptanodioco
e) cido 3-etil-5-metilheptanoico
10. Uno de los octanos presente en la gasolina es el compuesto, cuyo nombre IUPAC es 2-
metilheptano. Cul es la estructura que corresponde a este compuesto?
a)
b)
c)
d)
e)
11. Cul es el error que presenta el siguiente nombre IUPAC, para un alcano, 4-etil-2-3-
dimetilnonano
a) No debe haber guin entre el nmero 4 y la palabra etil, debe haber una coma
b) Primero se debe nombrar el grupo metil y luego el etil
c) El prefijo di, antes de la palabra metil, debe ser bi
d) Los nmeros 2 y 3s deben estar separados por una coma y no por un guin
e) Hace falta la letra n que debe llevar al inicio del nombre
12. La Propilamina es una amina frecuentemente utilizada como herbicida, pero los vapores de
ella pueden ocasionar lesiones en los ojos y el tracto respiratorio. Segn la nomenclatura
IUPAC, cul es su estructura?
a) CH3 NH2 CH3

b) CH3 CH2 CH2 NH2
c) CH3 CH2 NH2
d) CH3 CH2 CH2 CH2 - NH2
e) CH3 CH = CH NH2
89
13. El CH2=CH2 es una sustancias utilizada en la maduracin de frutos verdes como pia y
tomate, Cmo se conoce comnmente este alqueno?
a) Etileno
b) Metileno
c) Propileno
d) 2-Eteno
e) 2-Metileno
14. La glicerina, componente de muchas cremas corporales ya que es un lubricante, es el

nombre comn del alcohol que presenta la siguiente estructura
Cul es el nombre IUPAC, para este alcohol?
1,2,3- propanotriol
1-2-3,triolpropano
1,2,3-triolproplico
1,1,2- propanotriol
1,2,3-propanotrilico
15. Cul es el nombre IUPAC, correcto, que corresponde al siguiente alqueno:
a) 2,2-dimetil-3-buteno
b) 2,2-dietil-3-buteno
c) 3,3-dimetil-1-buteno
d) 3,3-dietil-1-buteno
e) 3,3-dimetil-2-buteno
16. El butanoato de metilo es un compuesto orgnico con olor caracterstico de la pia. De las
siguientes opciones cul es la frmula semidesarrollada de dicho compuesto?
a) CH3 COO CH3

b) CH3 CH2 COO CH2 CH3
c) CH3 CH2 CH2 COO CH3
d) CH3 CH2 CH2 CH2 COO CH2 CH3
e) CH3 CH2 CH2 COO CH2 CH3
17. Cul es el mtodo ms comn para obtener alcanos en el laboratorio?
a) Hidrogenacin de alquenos
b) Halogenacin de alcanos
c) Deshidratacin de alcoholes
d) Adicin de halgenos
e) Oxidacin de alquenos
18. De los enunciados que se presentan a continuacin Cul es el correcto en relacin a las
reglas de nomenclatura IUPAC, para los alquenos?
a) La posicin de los dobles enlaces se indican con letras antes del nombre del alqueno.
b) Los grupos alquilo unidos a la cadena principal se nombran por orden de complejidad.
90
c) La posicin de los dobles enlaces se indican con nmeros antes del nombre del alqueno que
corresponde a la cadena principal.
d) No es necesario indicar la posicin de los dobles enlaces en la cadena principal.
e) No es necesario indicar la posicin de los grupos alquilo unidos a la cadena principal.
19. La siguiente estructura es un alquino ramificado, el cual es considerado de mucha

toxicidad, de acuerdo al sistema IUPAC cual es su nombre?
a) 4-(2-propinil)-1-pentino
b) 4-metil-1,6-heptadiino
c) 4-metil-1,6-heptino
d) 1,1-dietil-1-butino
e) 2-propino-4-butino
20. De las frmulas qumicas que se te presentan Cules de ellas son hidrocarburos
saturados?
a) I y III
b) II y IV
c) III y IV
d) I y II
e) II y III
91
INSTRUMENTOS DE EVALUACIN
Evaluacin de desempeo
Lista de cotejo para evaluar desempeo en la realizacin de actividad experimental
Asignatura: Qumica II Calificacin:
Profesor/a _____________________________________ Puntos Nota Puntos Nota
Grupo ________ Fecha _____________ Calificacin _____
15 o menos 5 24-26 8
Evaluador _________________________________________
Alumno __________________________________________
1. Inaceptable 16-19 6 27-29 9
2. Aceptable
3. Bueno 20-23 7 30-32 10
4. Excelente
Categoras de evaluacin 1 2 3 4 Total
1. Llega puntual al laboratorio.
2. Se presenta con el material necesario para la realizacin del experimento.
3. Usa la bata durante la realizacin del experimento.

4. Trabaja con orden y limpieza.
5. Manipula con seguridad materiales y reactivos.
6. Realiza el experimento en el tiempo establecido.
7. Toma notas de las observaciones efectuadas al realizar el experimento.
8. Deja su rea de trabajo limpia.
Total
92
Lista de cotejo para evaluar desempeo en el ejercicio de aplicacin de lo aprendido en
casos de la vida cotidiana
Profesor/a_____________________________________ Puntos Nota Puntos Nota
Evaluador _________________________________________ 15 o menos 5 24-26 8
Alumno ___________________________________________
1. Inaceptable 16-19 6 27-29 9
2. Aceptable
3. Bueno 20-23 7 30-32 10
4. Excelente
Categora de evaluacin 1 2 3 4 Total
1 Presenta al menos 10 compuestos qumicos orgnicos en su listado
(compuestos alcanos, alquenos, alquinos, derivados del benceno, cidos
carboxlicos, aldehdos, steres, amidas y aminas).
2 Las sustancias enlistadas pertenecen a compuestos qumicos orgnicos
(compuestos alcanos, alquenos, alquinos, derivados del benceno, cidos
carboxlicos, aldehdos, steres, amidas y aminas).
3 Presenta el nombre de cada uno de los compuestos enlistados y stos son
correctos.
4 Presenta la frmula qumica de cada uno de los compuestos enlistados y
stos son correctos.
5 Para cada uno de los compuestos enlistados, presenta a la familia a la que
pertenece (compuestos alcanos, alquenos, alquinos, derivados del benceno,
cidos carboxlicos, aldehdos, steres, amidas y aminas).
6 Para cada compuesto enlistado presenta el uso del producto que lo contiene.
7 Presenta sus trabajos con orden y limpieza.
8 Presenta sus trabajos en tiempo y forma establecidos.
Total
93
Rbrica para evaluar el desempeo al trabajar en equipo
Asignatura: Qumica II Calificacin
Profesor(a) ____________________________________________
Puntos Nota Puntos Nota
Grupo _______ Fecha ______________ Calificacin ________
5o 5 10 8
Evaluador _____________________________________________ menos
Estudiante ______________________________________________ 6-7 6 11 9
8-9 7 12 10
CATEGORA 4 3 2 1 Total
Enfocndose en Se mantiene La mayor parte del Algunas veces se enfoca Raramente se
el trabajo enfocado en el tiempo se enfoca en en el trabajo que se debe enfoca en el
trabajo que se el trabajo que se hacer. Otros miembros trabajo que se
debe hacer. Muy debe hacer. Otros del grupo deben debe hacer. Deja
autodirigido. miembros del grupo regaar, empujar y que otros hagan
pueden contar con recordarle, algunas el trabajo.
esta persona. veces a esta persona
que se mantenga
enfocada.
Manejo del Siempre escucha, Usualmente escucha, A veces escucha, Raramente
Tiempo comparte y apoya comparte y apoya el comparte y apoya el escucha, apoya y
el esfuerzo de esfuerzo de otros. No esfuerzo de otros, pero comparte el
otros. Trata de causa "problemas" algunas veces no es un esfuerzo de otros.
mantener la unin en el grupo. buen miembro del grupo. Frecuentemente
de los miembros no es un buen
trabajando en miembro del
grupo. grupo.
Contribuciones Proporciona Por lo general, Algunas veces Rara vez
siempre ideas proporciona ideas proporciona ideas tiles proporciona ideas
tiles cuando tiles cuando cuando participa en el tiles cuando
participa en el participa en el grupo grupo y en la discusin participa en el
grupo y en la y en la discusin en en clase. Un miembro grupo y en la
discusin en clase. clase. Un miembro satisfactorio del grupo discusin en
Es un lder definido fuerte del grupo que que hace lo que se le clase. Puede
que contribuye con se esfuerza. pide. rehusarse a
mucho esfuerzo. participar.
Total
94
Evaluacin de producto
Rbrica para evaluar ensayo
Profesor(a) ________________________________________ Puntos Nota Puntos Notas
Grupo _______ Fecha ___________ Calificacin _______ 5 o menos 5 12-14 8

6-8 6 15-19 9
Estudiante ________________________________________ 9-11 7 20-24 10
Capturar la El prrafo introductorio El prrafo El prrafo El prrafo
atencin atrae la atencin de la introductorio atrae la introductorio es introductorio no
audiencia. Esto puede ser atencin de la interesante, pero su es interesante
una afirmacin fuerte, una audiencia, pero ste conexin con el tema y no es
cita relevante, una es dbil, no es directo central no es clara. relevante al
estadstica o una o es inapropiado para tema.
pregunta dirigida al lector. la audiencia.
Opinin La opinin presenta una La opinin presenta Hay una opinin, pero No hay ninguna
afirmacin clara y bien una afirmacin clara sta no expresa la opinin.
fundamentada de la de la posicin del posicin del autor
posicin del autor sobre el autor sobre el tema. claramente.
tema.
Enfoque o La idea principal nombra La idea principal La idea principal La idea
idea principal el tema del ensayo y nombra el tema del esquematiza algunos principal no
esquematiza los puntos ensayo. o todos los puntos a menciona el
principales a discutir. discutir, pero no tema ni los
menciona el tema. puntos a
discutir.
Evidencia y Toda la evidencia y los La mayora de la Por lo menos un La evidencia y
ejemplos ejemplos son especficos, evidencia y de los elemento de evidencia los ejemplos no
relevantes y las ejemplos son y alguno de los son relevantes
explicaciones dadas especficos, ejemplos es relevante. y/o no estn
muestran cmo cada relevantes y las Hay alguna explicados.
elemento apoya la opinin explicaciones dadas explicacin que
del autor. muestran cmo cada muestra cmo ese
elemento apoya la elemento apoya la
opinin del autor. opinin del autor.
Conclusin La conclusin es fuerte y La conclusin es La posicin del autor No hay
deja al lector con una idea evidente. La posicin es parafraseada en la conclusin. El
absolutamente clara de la del autor es conclusin, pero no al trabajo
posicin del autor. Un parafraseada en las principio de la misma. simplemente
parafraseo efectivo de la primeras dos termina.
idea principal empieza la oraciones de la
conclusin. conclusin.
Fuentes Todas las fuentes usadas Todas las fuentes La mayora de las Muchas
para las citas, usadas para las citas, fuentes usadas para fuentes son
estadsticas y hechos estadsticas y hechos las citas, estadsticas y sospechosas
son crebles y estn son crebles y la hechos es creble y y/o no estn
citadas correctamente. mayora est citada est citada citadas
correctamente. correctamente. correctamente.
Total
95
Rbrica para evaluar reporte de actividad experimental
Profesor(a) _________________________________________ Puntos Nota Puntos Notas
Grupo _______ Fecha ___________ Calificacin ________ 5 o menos 5 12-15 8

6-8 6 16-19 9
Estudiante _________________________________________ 9-11 7 20-24 10
Material y Tiene todos los Tiene casi todos los Tiene todos los No tiene los
Procedimientos materiales requeridos materiales requeridos materiales requeridos materiales
para la realizacin de para la realizacin de la para la realizacin de requeridos para la
la prctica. Y sigue prctica. Y sigue los la prctica. Pero no realizacin de la
los procedimientos procedimientos pasos sigue los prctica. Y no
pasos por pasos. por pasos. procedimientos sigue los
pasos por pasos. procedimientos.
Diagramas Se incluyen Se incluyen diagramas Se incluyen Faltan diagramas
/Dibujos diagramas claros y que estn etiquetados de diagramas y stos importantes o
precisos que facilitan una manera ordenada y estn etiquetados. faltan etiquetas
la comprensin del precisa. importantes.
experimento. stos
estn etiquetados de
una manera
ordenada y precisa.
Observaciones Pone total atencin a La atencin a la prctica La atencin a la No tiene el
y resultados la prctica y anota no es completa y pero prctica no es mnimo inters en
todas las toma algunas completa, se distrae observar y no
observaciones anotaciones de los con facilidad y sus anota los
sucedidas durante el proceso sucedidos. notas de resultados
proceso. observaciones son obtenidos.
escasas.
Conclusin La conclusin incluye La conclusin incluye los La conclusin incluye No hay conclusin
los descubrimientos descubrimientos que lo que fue aprendido incluida en el
que apoyan la apoyan la hiptesis y lo del experimento. informe.
hiptesis, posibles que se aprendi del
fuentes de error y lo experimento.
que se aprendi del
experimento.
Fuentes Todas las fuentes Todas las fuentes La mayora de las Muchas fuentes
usadas para las citas, usadas para las citas, fuentes usadas para son sospechosas
estadsticas y estadsticas y hechos las citas, estadsticas y/o no estn
hechos son crebles y son crebles y la mayora y hechos es creble y citadas
estn citadas est citada est citada correctamente.
Total
96
Rbrica para evaluar mapa conceptual

Profesor(a) ____________________________________________
5 o menos 5 10 8
Evaluador _____________________________________________ 6-7 6 11 9
Estudiante ______________________________________________ 8-9 7 12 10
Conceptos y Muestra un Comete algunos errores Comete muchos errores No muestra
terminologa entendimiento de los en la terminologa en la terminologa y ningn
conceptos o principios empleada y muestra muestra vacos conocimiento
y usa una notacin y algunos vacos en el conceptuales en torno al
una terminologa entendimiento del profundos. concepto
adecuada. concepto o principio. tratado.
Conocimiento Identifica todos los Identifica importantes Realiza muchas Falla al
de las conceptos importantes conceptos pero realiza conexiones erradas. establecer en
relaciones y demuestra un algunas conexiones cualquier
entre conocimiento de las erradas. concepto o
conceptos relaciones entre estos. conexin
apropiada.
Habilidad para Construye un mapa Coloca la mayora de los Coloca slo unos pocos Produce un
comunicar conceptual apropiado conceptos en una conceptos en una resultado final
conceptos a y completo, establece jerarqua adecuada jerarqua apropiada y que no es un
travs del las jerarquas y establece relaciones usa slo unas pocas mapa
mapa relaciones correctas, apropiadas la mayora de relaciones entre los conceptual.
conceptual. dando como resultado las veces, dando como conceptos, dando como
final un mapa que es resultado un mapa fcil resultado un mapa
fcil de interpretar. de interpretar. difcil de interpretar.
Total
97
Unidad II
Estequiometra
98
COMPETENCIAS
Al trmino de la unidad el alumno:
Aplica las relaciones estequiomtricas que se dan en las transformaciones qumicas de la

materia, considerando los medios en los cuales stas se llevan a cabo, para resolver
problemas cotidianos que involucren reacciones qumicas, mediante el desarrollo de las
siguientes habilidades:
Identifica los componentes de una solucin.

Describe los procesos involucrados al formarse una solucin.
Identifica las caractersticas de las soluciones empricas y sus aplicaciones en la vida cotidiana.
Identifica las caractersticas de las soluciones valoradas y sus aplicaciones en la vida cotidiana.
Identifica las formas de expresar la concentracin de una solucin y su significado.
Realiza clculos necesarios para preparar una solucin valorada.
Prepara soluciones empricas y valoradas, diferenciando sus componentes.
Diferencia entre una reaccin y una ecuacin qumica describiendo algunas de sus
caractersticas.
Aplica la simbologa para representar una reaccin qumica.
Identifica los mtodos para balancear una ecuacin qumica.
Identifica las reglas para determinar nmero de oxidacin.
Aplica reglas para determinar el nmero de oxidacin de un elemento cuando forma a un ion o
compuesto.
Identifica los procesos que ocurren en una reaccin qumica de xido-reduccin debido al
cambio en el nmero de oxidacin de las especies qumicas que participan en ella.
Determina los procesos que ocurren en las especies qumicas que participan en una reaccin
qumica, de acuerdo al cambio en el nmero de oxidacin que stas sufren y a la prdida y
ganancia de electrones.
Identifica los pasos a seguir para balancear una ecuacin qumica por xido-reduccin
Aplica mtodos para balancear ecuaciones qumicas.
Identifica el concepto de peso molecular y lo determina para ciertos compuestos de uso
cotidiano.
Identifica las diferentes formas utilizadas para medir la materia en qumica.
Realiza conversiones entre las diferentes unidades qumicas de medicin de materia.
Realiza clculos de cantidades de las sustancias que participan en una reaccin qumica en
relacin a las proporciones que se dan entre las mismas.
Clasifica las sustancias de acuerdo a su acidez y basicidad, aplicando los principios de las
teoras cido-base y procedimientos de titulacin para calcular la concentracin de una
solucin, mediante el desarrollo de las siguientes habilidades:
Identifica las caractersticas de las sustancias cidas y bsicas, describiendo algunas de ellas.
Identifica los principios de las teoras cido-base y los aplica para clasificar a las sustancias
como cidos o como bases.
Describe el significado de pH y las formas de medirlo e interpreta su escala.
Describe los principios de las teoras cido-base , identificando las caractersticas moleculares
y estructurales de las sustancias que permiten clasificarlas como cido o como base.
Clasifica sustancias de uso comn en cidos o bsicas, de acuerdo a sus propiedades y al
valor de su pH.
Identifica los trminos relacionados con el proceso de titulacin.
Identifica los materiales de laboratorio y las sustancias involucradas en un procedimiento de
99
titulacin.
Determina la concentracin de una solucin aplicando el procedimiento de titulacin.
COMPETENCIAS DE LA UNIDAD:
Al trmino de la unidad el alumno: TEMARIO

2.1. SOLUCIONES
Aplica las relaciones estequiomtricas que se dan en las transformaciones qumicas de la
materia, considerando
2.1.1. Soluciones los medios (solucin,
y sus componentes en los cuales
soluto,stas se llevan
solvente, a cabo,
disolucin, para resolver
solvatacin, solubilidad)
problemas cotidianos que involucren reacciones qumicas, mediante el desarrollo de las
2.1.2. Soluciones
siguientes empricas
habilidades:
2.1.3. Soluciones valoradas (porcentaje P/V, porcentaje V/V, molaridad, ppm)
2.2. CIDOS
Describe Y BASES
los procesos involucrados al formarse una solucin.
Identifica las caractersticas de las
2.2.1. Caractersticas de cidos soluciones empricas y sus aplicaciones en la vida cotidiana.
y bases
Identifica las caractersticas de las soluciones valoradas y sus aplicaciones en la vida cotidiana.
2.2.2. Teoras
Identifica cido de
las formas base
expresar la concentracin de una solucin y su significado.
Realiza clculos necesarios para preparar una solucin valorada.
2.2.3. pH
Prepara soluciones empricas y valoradas, diferenciando sus componentes.
2.2.4. Titulacin
Diferencia entre una reaccin y una ecuacin qumica describiendo algunas de sus
caractersticas.
2.3. REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS
Aplica la simbologa para representar una reaccin qumica.
2.3.1. Simbologa
2.3.2. Balanceo
Aplica reglas paradedeterminar
ecuacioneselqumicas
nmero de(Mtodo de tanteo
oxidacin de un yelemento
xido-reduccin)
cuando forma a un ion o
compuesto.
2.3.3. Conversiones de unidades qumicas (peso molecular, volumen molar, mol)
Identifica los procesos que ocurren en una reaccin qumica de xido-reduccin debido al
2.3.4. Clculos
cambio estequiomtricos
en el nmero de oxidacin(relaciones mol/mol,
de las especies volumen/volumen,
qumicas masa/masa,
que participan en ella.
masa/volumen, masa/mol, mol/volumen)
Determina los procesos que ocurren en las especies qumicas que participan en una reaccin
qumica, de acuerdo al cambio en el nmero de oxidacin que stas sufren y a la prdida y
Identifica los pasos a seguir para balancear una ecuacin qumica por xido-reduccin
Aplica mtodos para balancear ecuaciones qumicas.
Identifica el concepto de peso molecular y lo determina para ciertos compuestos de uso
cotidiano.
Identifica las diferentes formas utilizadas para medir la materia en qumica.
Realiza conversiones entre las diferentes unidades qumicas de medicin de materia.
Realiza clculos de cantidades de las sustancias que participan en una reaccin qumica en
relacin a las proporciones que se dan entre las mismas.
Clasifica las sustancias de acuerdo a su acidez y basicidad, aplicando los principios de las
teoras cido-base y procedimientos de titulacin para calcular la concentracin de una
solucin, mediante el desarrollo de las siguientes habilidades:
Identifica las caractersticas de las sustancias cidas y bsicas, describiendo algunas de ellas.
Identifica los principios de las teoras cido-base y los aplica para clasificar a las sustancias
como cidos o como bases.
Describe el significado de pH y las formas de medirlo e interpreta su escala.
Describe los principios de las teoras cido-base , identificando las caractersticas moleculares
y estructurales de las sustancias que permiten clasificarlas como cido o como base.
Clasifica sustancias de uso comn en cidos o bsicas, de acuerdo a sus propiedades y al
valor de su pH.
Identifica los trminos relacionados con el proceso de titulacin.
Identifica los materiales de laboratorio100y las sustancias involucradas en un procedimiento de
titulacin.
Determina la concentracin de una solucin aplicando el procedimiento de titulacin.
Evaluacin diagnstica
Esta evaluacin no tiene ningn efecto en tu calificacin, es con la

finalidad de averiguar que tanto conoces acerca de los temas a
desarrollar en la presente unidad. Resuelve el crucigrama que se te
presenta a continuacin. Cuando termines verifica tus respuestas
cotejndolas con la clave de respuestas que se localiza en la pgina
178. Las preguntas que contestaste correctamente refieren que tienes
un cierto dominio sobre los temas que se van a desarrollar en esta
unidad, en cuanto a aquellas que respondiste mal, debers prestar ms
atencin en la realizacin de las actividades relativas a estos temas,
para que puedas adquirir estos conocimientos que an no tienes.
1 2
5 6 7 8
10 11
12 13
14 15 16
17 18
19
20
21
22
101
Horizontales
1. Mezcla homognea de dos o ms componentes.

2. Proceso mediante el cual el soluto polar o no polar se disuelve en el solvente.
3. Proceso mediante el cual se puede conocer la concentracin de una sustancia, mediante la
adicin de una solucin estandarizada y un indicador (al revs).
4. Solucin en la cual el solvente tiene disuelto una cantidad mayor, por efecto de la
temperatura, que la que normalmente disuelve.
5. Rama de la qumica que estudia las relaciones que se producen entre las cantidades de las
sustancias que intervienen en una reaccin.
7. Nmero de partculas que contiene una especie qumica y que equivale al nmero de
Avogadro, 6.023X1023.
11. Cantidad de soluto que puede disolver un determinado volumen de solvente a una
temperatura dada.
12. Concentracin que indica la masa o el volumen de soluto disueltos en 100 mL de solucin.
15. Autor que establece que las sustancias cidas son aquellas que al disolverse en agua,
aumentan su concentracin de iones hidronio.
17. Solucin que tiene disuelto muy poca cantidad de soluto.
18. Concentracin que indica los miligramos de soluto disueltos en un litro de solucin.
20. Cantidad exacta de soluto disuelto en una solucin (al revs).
21. Sustancia orgnica que cambia de color de acuerdo al pH al cual se encuentra.
22. Volumen que ocupa un mol de cualquier gas bajo condiciones estndar de presin y de
temperatura y que equivale a 22.4 L (al revs).
Verticales:
1. Componente de una solucin que se encuentra en mayor proporcin.

4. Solucin en la cual hay un equilibrio entre el solvente y el soluto disuelto en el mismo.
6. Concentracin de una solucin que indica las moles de soluto disueltos en un litro de
solucin.
8. Sustancia que reacciona con las bases y que cambia el papel tornasol azul a rojo (al revs)
9. Sustancia que segn Lewis es capaz de donar pares electrnicos a otra.
10. Autor que junto con Brnsted estableci que los cidos son sustancias capaces de donar
protones y las bases de aceptarlos.
13. Proceso en el cual una especie qumica gana electrones cuando interviene en una reaccin
qumica.
14. Autor que junto con Lowry estableci que los cidos son sustancias capaces de donar
protones y las bases de aceptarlos.
16. Solucin en la cual NO se conoce con exactitud la cantidad de soluto disuelto.
19. Autor que estableci que los cidos son sustancias capaces de aceptar pares electrnicos y
las bases de donarlos.
102
2.1. SOLUCIONES
2.1.1. Soluciones y sus componentes (solucin, soluto, solvente, disolucin, solvatacin,

solubilidad)

Identifica los procesos involucrados al formarse una solucin.
EJEMPLO
Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms componentes (sustancias). El

componente que se encuentra en menor proporcin recibe el nombre de soluto (es el que se
disuelve). El componente que se encuentra en mayor proporcin se llama solvente (el
disolvente) y generalmente es el que determina el estado fsico de la solucin; as, las
soluciones pueden ser slidas, gaseosas o lquidas. Las soluciones lquidas son las ms
frecuentes y por lo regular el solvente presente en las mismas es el agua. A continuacin te
presentamos algunos ejemplos de soluciones que se utilizan de manera cotidiana en los
hogares y te indicamos el estado fsico de las mismas as como sus componentes.
Los refrescos son soluciones El pinol es una

donde el solvente es el agua solucin acuosa,
y entre los solutos que tambin utilizado como
contienen esta el CO2, desinfectante y
colorantes y saborizantes blanqueador cuyos
artificiales. solutos son esencias
de pino y otros, el
solvente es el agua.
La solucin de hipoclorito de sodio, conocida comnmente como cloro, se

utiliza como blanqueador y desinfectante. Es una solucin lquida, donde
el solvente es el agua y el soluto principal es el hipoclorito de sodio.
103
La leche es una solucin El bronce es una
cuyo solvente es el agua y solucin slida cuyo
esta constituida de solvente es el cobre y
muchos solutos entre los el soluto es el estao.
que se encuentran Es utilizado para
protenas, lactosa, grasas elaborar figuras
y otos. ornamentales entre
otras cosas.
Los aerosoles son

El latn, al igual que el bronce soluciones
se utiliza para elaborar figuras gaseosas cuyo
ornamentales. Es una solucin solvente es un gas y
slida cuyo solvente es el los solutos pueden
cobre y el soluto es el zinc. ser slidos o
lquidos diversos
dependiendo del
uso del aerosol.
Sesin
Individual 21
Ejercicio no. 1
A partir de la lectura de Soluciones y sus componentes
localizada en la seccin de materiales de apoyo del syllabus de la
asignatura, busca en la sopa de letras las respuestas que
complementan los enunciados que se te presentan debajo de este
cuadro de texto. Al terminar intercambia el ejercicio con otro de
tus compaeros para su revisin mediante la gua del profesor, en
plenaria.
1. Mezcla homognea de dos o ms sustancias: ______________________________.
2. Componente que en una solucin se encuentra en menor proporcin ______________.
3. Componente que en una solucin se encuentra en mayor proporcin ______________.
4. Cantidad de soluto que se disuelve en un litro de solucin saturada a una temperatura dada
_________________________.
5. Proceso mediante el cual las molculas de agua rodean a las partculas de soluto para
disolverla ___________________.
104
6. Proceso mediante el cual el soluto se incorpora al solvente para formar la solucin
__________________.
7. Lo ______________ disuelve a lo __________________, es una expresin muy comn

entre los qumicos, para predecir la solubilidad de las sustancias en determinados solventes.
8. Son las soluciones ms comunes en la naturaleza, en las cuales el solvente es el agua
__________________________.
D I S O L I T O C R E T A M O D
O M E T N A J E M E S I L M I A
D P O S O L V A T A C I O N N D
D I L U C I O N O I C U L O S I
D I S O L V E N O T U L O S A L
A V I O B V I E S A S O U C A I
L I E S L I E S O L U L C I O B
M S N O N U I C U L P S C R E U
U S S O L V C I O S I L A M O L
N I V E R S E I D A D I M O S O
M O S U M E I N O O I C I L O S
L B I S O P S E O N U N C E L A
105
2.1.2. Soluciones empricas
Identifica las caractersticas de las soluciones empricas.

Prepara soluciones empricas.
Usa la tecnologa de la informacin y la comunicacin para
expresar ideas.
Representa informacin mediante imgenes.
EJEMPLO
Las soluciones empricas son aquellas en las cuales no se conoce con exactitud la cantidad de
soluto que se encuentra disuelto en el solvente. Estas soluciones pueden ser diluidas,
concentradas, saturadas o sobresaturadas. A continuacin puedes observar algunos ejemplos
de ellas:
La limonada es una El caf al igual

solucin acuosa donde que la limonada
el solvente es el agua y es una solucin
los solutos el jugo de emprica que
limn y el azcar. La puede ser diluida
cantidad de stos o concentrada
ltimos que se le dependiendo de
aaden a la limonada la cantidad de
dependen de los gustos caf que se le
de cada persona. Puede agrega al agua
ser diluida, si se le para prepararlo,
agrega poco jugo de limn, o concentrada de acuerdo al gusto de cada persona.
(cargada) si se le agrega mucho.
Solucin concentrada Concentrados para
para limpieza ptica, preparar aguas
para su uso se debe frescas y bebidas.
diluir una parte del De acuerdo a los
producto en 10 gustos particulares
partes de agua. Se de cada persona, se
usa para limpiar diluyen en agua
lentes pequeos y para formar la
otras partes pticas. bebida.
106
Solucin El sulfato de cobre
sobresaturada de se disuelve en agua
acetato de sodio.
tindola de azul,
Estas bolsas se
utilizan para entre ms colorida
elaborar las bolsas se observe la
porttiles que solucin, ms
calientan los concentrada est;
biberones, o los
es decir, ms
parches usados para lesiones. Al presionar
el disco, el lquido se empieza a solidificar sulfato de cobre
liberando una gran cantidad de calor. La contiene.
bolsa se puede reutilizar porque al calentarla,
el slido se vuelve a disolver en el agua.
Sesin
22
Consulta en al menos dos fuentes documentales los tipos de

soluciones empricas y sus caractersticas. Renete con otros
compaeros de tu grupo, de acuerdo a la indicacin de tu profesor.
Compartan la informacin consultada previamente sobre el tema y
preparen soluciones empricas (al menos una de cada una). Tomen
fotos cuando las estn preparando, imprmanlas y elaboren un cartel
que sirva de apoyo para la exposicin del tema en la prxima sesin
de clase. La evaluacin de esta tarea se va a realizar en conjunto
con el ejercicio no. 2 como se te indica en el mismo.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
107
Exponer el tema de soluciones empricas utilizando como apoyo el

cartel previamente elaborado de tarea. Otro compaero de tu
equipo va evaluar tu desempeo en esta actividad utilizando
rbrica que se encuentra en la pgina 180.
Mientras tus compaeros exponen su trabajo, toma nota de las caractersticas y ejemplos de las
soluciones empricas y antalas en el siguiente cuadro
Tipo de Caractersticas Ejemplos

solucin
emprica
Diluida
Concentrada
Saturada
Sobresaturada
108
2.1.3. Soluciones valoradas (porcentaje P/V, porcentaje V/V, molaridad, ppm)
Identifica las caractersticas de las soluciones valoradas.

Identifica las formas de expresar la concentracin de una
solucin.
Realiza clculos necesarios para preparar una solucin
valorada (%P/V, %V/V, M y ppm).
Prepara soluciones valoradas.
Resuelve problemas sobre %P/V, %V/V, M y ppm.
Aplica operaciones bsicas de aritmtica (suma, resta,
multiplicacin, divisin).
Aplica principios bsicos algebraicos en el despeje de
variables en una frmula.
Comprueba hiptesis y sigue procedimientos.
EJEMPLO
Las soluciones valoradas son aquellas en las cuales se conoce exactamente la cantidad de
soluto disuelto en la solucin; es decir, se conoce cual es la concentracin de la solucin.
Existen diferentes formas de expresar la concentracin de una solucin, las ms comunes son
el porcentaje peso/volumen (% P/V) y la molaridad (sobre todo en las soluciones que se
ocupan a nivel laboratorio). A continuacin te presentamos algunos ejemplos de este tipo de
soluciones, que se utilizan de manera frecuente en los hogares o que estamos en contacto con
ellas de una manera cotidiana:
El suero fisiolgico es Los vinos son soluciones

una solucin valorada valoradas. Se mide su
al 0.9% de cloruro de
grado alcohlico como %
sodio, es utilizado
para lavar heridas, V, es decir nos indica la
para irrigacin estril. cantidad (mL) de alcohol
etlico que contienen por
litro de vino.
109
El agua oxigenada, Los vinagres son
usada para soluciones
desinfectar heridas es valoradas. En
una solucin valorada ellas se indica el
de 10 volmenes (al porcentaje de
3% de perxido de cido actico que
hidrgeno). contienen.
Sesin
23
Consulta en al menos dos fuentes documentales las formas

de expresar la concentracin de una solucin (porcentaje P/V,
V/V, molaridad y ppm). Lleva esta informacin a la sesin de
clase correspondiente. La evaluacin de esta tarea se va a
realizar en conjunto con el ejercicio no. 3, como se te indica
en el mismo.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
110

indicacin de tu profesor y complementen la tabla comparativa
sobre las diferentes formas de expresar la concentracin de
una solucin, a partir de informacin previamente consultada.
Otro compaero de tu equipo va evaluar tu desempeo en esta
actividad utilizando rbrica que se encuentra en la pgina
181.__
Forma de
expresar la
concentracin Frmula para calcularla Ejemplo Significado
de una
solucin
El plasma
En 100 mL de
Porcentaje sanguneo tiene
g de soluto X 100 plasma sanguneo
peso/volumen una concentracin
%P/V= ---------------------------- hay 110 g de
(%P/V) volumen de solucin de 110% P/V de
glucosa
glucosa
111
Sesin
24
Despus de observar los ejemplos mostrados por tu profesor resuelve

la serie de problemas que se te muestran a continuacin sobre %P/V
y ppm. Al finalizar intercambia el ejercicio con otro compaero para su
revisin, mediante la gua del profesor, en una plenaria.
Porcentaje en P/V
1. Calcular la cantidad, en gramos, necesaria para preparar 50 mL de una solucin de sulfato

de zinc (ZnSO4) al 33.33% en P/V.
2. Se requiere preparar una solucin de bromuro de potasio (KBr) al 15% en P/V .Cuntos
gramos de dicha sal se necesitan para preparar 500 mL de solucin?
3. Cul es el porcentaje P/V de una solucin de hidrxido de sodio (NaOH), si 20 g de dicha

base se disuelven en suficiente agua para preparar 200 mL de solucin?
112
Partes por milln (ppm)
1. Cuntos miligramos de cloro tienen 5 L de agua potable, si su concentracin en ppm es de

1.5?
2. La concentracin mxima de zinc que se permite en el agua potable es de 5 mg/L. Mara

toma todos los das un vaso de agua de la llave (250 mL). Si el agua que toma Mara contiene
1.5 mg de Zinc. Cumple con la reglamentacin establecida?
3. En una alberca, cuya capacidad es de 10, 000 L, de cierto hotel de la Ciudad se agregaron
50 mg de cloro al agua que contiene. Cul es la concentracin en ppm de cloro del agua de
dicha alberca?
113
Sesin
25
Despus de observar los ejemplos mostrados por tu profesor,

resuelve la serie de problemas que se te muestran a continuacin
sobre %V/V. Al terminar intercambia el ejercicio con otro
plenaria.
Problemas de %V/V.
1. Si se disuelven 20 mL de alcohol en 80 mL de agua cul es el porcentaje de alcohol en la

solucin?
2. Cul es el porcentaje en volumen (%V/V) de una solucin de cido sulfrico (H2SO4)

preparada mezclando 25 mL de dicho cido con agua suficiente para completar un volumen
total de 125 mL de solucin?
3. Qu cantidad de cido actico contiene un envase de vinagre de 500 mL cuya

concentracin es 56% en volumen?
114
Individual Sesin
Ejercicio no. 6 26
Despus de observar los ejemplos mostrados por tu profesor

resuelve la serie de problemas que se te muestran a continuacin
sobre Molaridad. Al terminar intercambia el ejercicio con otro
plenaria.
1. Qu molaridad tiene una solucin de cido sulfrico (H2SO4), si 600 mL de la solucin

contienen 50 g del cido?
2. Cuntos gramos de hidrxido de calcio Ca(OH)2, se necesitan para preparar 750 mL de

una solucin 0.15 M?
3. Si se desea obtener una solucin 0.5 M de KOH disolviendo 50 g de hidrxido de potasio

qu volumen de solucin se obtendr?
115
Sesin
27
Resuelve la serie de problemas que se te muestran a

continuacin sobre molaridad, ppm, %P/V, %V/V. Al terminar
mediante la gua del profesor, en una plenaria.
1. Calcula la molaridad de una solucin de KNO3 (nitrato de potasio) cuando se disuelven 500 g
de esta sustancia en litro de agua.
2. Cuntos gramos de hidrxido de potasio (KOH) se necesitan para preparar 250 mL de una
solucin 1.5 M?
3. Cul es el porcentaje en volumen (%V/V) en una disolucin que contiene 30 mL de

concentrado de jamaica en 500 mL de agua?
4. El perxido de hidrgeno (H2O2) con una concentracin de 3% (3 g de perxido de hidrgeno

en 100 mL de la solucin) se vende en las farmacias para utilizarse como antisptico. Calcula la
cantidad de perxido de hidrgeno que hay en 10 mL de esta disolucin.
116
5. Una muestra de 2.6 L de agua contiene 192 mg de plomo. Esta concentracin de plomo
excede el lmite permisible de seguridad, segn la norma mexicana, de 0.050 ppm de plomo por
litro de agua potable?
6. El agua de mar tiene una concentracin del ion sodio de 1.08 X104 ppm. Qu masa de
iones sodio contienen 25 L de agua de mar?
7. Suponga que se agregan 1.2 kg de etilenglicol (HOCH2CH2OH) como anticongelante a 4

litros de agua en el radiador del automvil Cul es el %P/V del etilenglicol en el radiador del
automvil?
8. Si se disuelven 10 g de azcar (sacarosa), C12H22O11, (aproximadamente una cucharadita

copeteada) en una taza de agua (250 mL) Cul es el %P/V del azcar en la taza de agua?
117
Sesin
28
Tarea no. 1
Renete con los compaeros de tu equipo segn las
indicaciones de tu profesor y consulten, en al menos dos
fuentes documentales, sobre la preparacin de soluciones
valoradas. Elaboren un diseo de prctica, para la preparacin
de una solucin con la concentracin que fue indicada por tu
profesor. Esta actividad se te va a evaluar en conjunto con el
ejercicio no. 8 al presentar el diseo experimental.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Exponer por equipos el diseo de una prctica (previamente

elaborado de tarea) para preparar una solucin valorada. Otro
compaero de tu equipo va a evaluar tu participacin en estas
actividades usando la rbrica que se encuentra en la pgina 180.
Anota en el siguiente cuadro el diagrama de flujo que vas a utilizar en el laboratorio para
preparar la solucin valorada.
118
Diagrama de flujo
Prctica: Solucin valorada
Sesin
29
Junto con tus compaeros de equipo prepara la solucin

valorada, siguiendo el diagrama de flujo anotado en el
recuadro anterior. Esta actividad se te va evaluar con lista de
cotejo que se encuentra en la pgina 183.
Observaciones de la prctica
119
Tarea no. 2
Renete con los compaeros de tu equipo y elaboren el reporte

de prctica sobre la preparacin de la solucin valorada.
Entrguenlo a tu profesor en la siguiente sesin de clase, quin
lo va a evaluar con rubrica que se encuentra en la pgina 177.
Criterios para evaluar

reporte
Material y
procedimientos
Diagramas/Dibujos
Observaciones y
resultados
Conclusiones
Fuentes
bibliogrficas
2.2. CIDOS Y BASES

2.2.1. Caractersticas de cidos y bases
Identifica las caractersticas de las sustancias cidas y

bsicas.
Clasifica sustancias de uso comn en cidas o bsicas,
describiendo algunas de sus caractersticas.
120
EJEMPLO
Los cidos y las bases son sustancias muy comunes en la naturaleza que presentan
propiedades opuestas. Por ejemplo, los cidos se caracterizan por su sabor agrio y las bases
por ser amargas; los cidos cambian el papel tornasol azul a color rojo y las bases el rojo a
color azul; las soluciones cidas presentan pH menores de 7 y las bases mayores de 7. Al
combinar un cido con una base las caractersticas o propiedades de ambas sustancias se
neutralizan.
El cido muritico, Los limpiadores

utilizado en los hogares utilizados en el
para quitar el sarro de los hogar y los tintes
azulejos, sanitarios y utilizados para teir
pisos, es una solucin el cabello contienen
cida. amonaco, por lo
cual se clasifican
dentro del grupo
de las sustancias
bsicas.
Los jugos de frutas

ctricas contienen La clara de huevo es
cido ctrico, por lo una solucin bsica,
cual se clasifican constituida por agua,
dentro del grupo de protenas, vitaminas y
las sustancias cidas. minerales.
Las manzanas y todos los productos que Las esculturas de mrmol

contienen cidos hacen que el papel tornasol contienen carbonato de
azul cambie a rojo (rosado). Una barra de jabn, calcio que en presencia de
al igual que otros productos que contienen cidos en el ambiente
bases, cambian el papel (como la lluvia cida) se
torn estropean y se pueden
asol destruir, por la reaccin que
rojo ocurre entre el componente
a del mrmol y el cido de la
azul lluvia.
.
121
Sesin
30
Individual
Ejercicio no. 10
A partir de la lectura Caractersticas generales de cidos y bases
localizada en el syllabus de la asignatura, complementa la siguiente
tabla comparativa, sobre caractersticas generales de cidos y
bases y clasifica sustancias de uso comn como cidas y bsicas.
Al terminar, intercambia el ejercicio con otro de tus compaeros
para su revisin mediante la gua del profesor, en plenaria.
Sustancia Caractersticas generales
cidos
Bases
122
Sustancia Caractersticas generales Tipo de sustancia
2.2.2. Teoras cidos y bases
Identifica los principios de las teoras cido-base.

Aplica los principios de las teoras cido-base para
clasificar sustancias de uso comn como cidas o bsicas
Relaciona conceptos con su significado.
EJEMPLO
Las teoras cido-base explican cuales son las caractersticas estructurales de las sustancias
para que puedan ser clasificadas como cidos o bases. Arrhenius estableci que los cidos
deben tener en su estructura tomos de hidrgeno ionizables y las bases iones OH. Brnsted y
Lowry, dicen que los cidos poseen protones libres y las bases los aceptan. Lewis establece
que los cidos deben tener en sus estructuras orbitales con electrones desapareados o vacos
para que sean capaces de aceptar pares electrnicos y los bases de donarlos.
123
H
+ -
H
Cl O Cl
H + O H +
H H
El cido clorhdrico (HCl) es un cido fuerte, segn Arrhenius, ya que se disocia

completamente en sus iones H+ y Cl.. El ion H+ se une a la molcula de agua, formando el ion
hidronio, por lo cual la concentracin de este ion en el agua, aumenta.
H + - -
O O O O +
Na H + Na + H + H + H
H
El hidrxido de sodio (NaOH), segn Arrheniues, es una base fuerte ya que al agregarla al
agua se disocia completamente en los iones sodio (Na+) y oxidrilo (OH-), aumentando la
concentracin de ste ltimo ion en el agua.
+
H _
H O
H
N
H
+ O N +
H H H
H H
H
El amonaco (NH3) de acuerdo a Brnsted-Lowry es una sustancia bsica ya que es capaz de

aceptar protones (H+), liberados por el agua, que en este caso se comporta como un cido de
Bronsted-Lowry (donador de protones). El amonaco, tambin es una base de Lewis, porque
dona su par de electrones libres, al ion hidrgeno (el cual es un cido de Lewis) el cual acepta
dicho par.
124
Sesin
Tarea no. 3 31
A partir de la lectura Teoras cido-base localizada en el

syllabus de la asignatura, resuelve el siguiente crucigrama. Tu
profesor lo va a revisar en la sesin de clase correspondiente.
1 2
3
4 5
7
8
Horizontales
1. Son sustancias que, de acuerdo a Arrhenius, liberan iones hidroxilo (OH-) al disolverse en
agua.
4. Este autor estableci que los cidos son sustancias capaces de donar protones y las bases
de aceptarlos.
6. Autor que estableci que los cidos son sustancias capaces de liberar iones hidronio cuando
se disuelven en agua.
8. Brnsted-Lowry establecieron que los cidos son sustancias capaces de donar este tipo de
partculas y las bases de aceptarlas.
10. Arrhenius estableci que los cidos son sustancias capaces de aumentar a este tipo de
partculas, cuando se disuelven en agua (al revs).
Verticales
125
1. Autor que estableci que los cidos son sustancias capaces de donar protones y las bases
de aceptarlos.
2. Brnsted-Lowry establecieron que los cidos son sustancias capaces de donar este tipo de
partculas y las bases de aceptarlas.
5. Lewis estableci que los cidos son sustancias capaces de aceptar a este tipo de partculas y
las bases de donarlas.
6. Son sustancias, que de acuerdo a Arrhenius, son capaces de aumentar la concentracin de

iones hidronio cuando se disuelven en agua.
A partir de la lectura Teoras acido-base localizada en la seccin de

materiales de apoyo del syllabus de la asignatura, clasifica a las
siguientes sustancias de uso comn, como cidas o bsicas. Al
terminar, intercambia el ejercicio con otro de tus compaeros para su
revisin, mediante la gua del profesor, en plenaria.
126
Sustancia cido o base cido o base cido o Razn
de Arrhenius de Brnsted- base de
Lowry Lewis
cido sulfrico,
presente en las
bateras de los
automviles.
Cafena,
presente en
el caf.
Anfetamina,
un
estimulante.
Bixido de carbono,
gas presente en el
aire.
Ion cianuro
cido
fosfrico,
presente en
los refrescos
de cola.
127
Bases de Lewis y de Brnsted: la adrenalina y la serotonina
Adrenalina
Serotonina
Supongamos que usted va a presentar un examen de qumica y su corazn le

late fuertemente y comienza a sudar. Estas acciones de su sistema nervioso son
afectadas por un compuesto qumico llamado epinefrina, que tambin recibe el
nombre alterno de adrenalina. El compuesto tiene un grupo bsico NH2 que es
protonado a pHs normales. La epinefrina que se produce en el organismo en una
cadena de reacciones que se inician con el aminocido fenilalanina se conoce
como hormona de lucha o huda. Ocasiona la liberacin de glucosa y otros
nutrientes a la sangre y tambin estimula el funcionamiento cerebral.
Actualmente la epinefrina se emplea como broncodilatador para tratar a
personas con asma y el glaucoma.
La epinefrina pertenece a un tipo de compuestos llamados neurotransmisores.

Dentro de ellos tambin se incluye la serotonina, otra base de Lewis y de
Brnsted. Los niveles muy bajos de serotonina se asocian con depresin,
mientras que los muy altos pueden producir un estado manaco.
La serotonina se deriva del aminocido triptfano. Algunas personas toman

triptfano porque piensan que les hace sentir bien y les ayuda a dormir por la
noche. Las protenas de la leche contienen un alto nivel de triptfano, por ese
motivo se recomienda beber un vaso de leche o tomar un plato de helado antes
de irse a la cama por la noche.
Tomado de: Kotz, C. J. y otros. (2005). Qumica y reactividad qumica. (6 ed.) Ed. Thomson. Mxico. pp 724.
2.2.3. pH
Identifica concepto de pH.

Identifica la escala de pH y la interpreta.
Clasifica a las sustancias como cido o base, de acuerdo al
valor de su pH.
Comprueba hiptesis.
Sigue procedimientos.
EJEMPLO
El pH es un parmetro
que permite clasificar a
las sustancias como
cidas o bsicas, segn
sea el valor de ste. En
la grfica de la izquierda
puedes observar
diferentes tipos de
soluciones cidas y
bsicas, con las cuales
cotidianamente ests en
contacto. Puedes
observar el pH que les
corresponde as como
sus efectos en el
ambiente.
129
El pHmetro (figura de la izquierda) es un
aparato que sirve para medir el pH de las
soluciones, tambin se le llama
potencimetro.
El pH tambin puede medirse utilizando el

papel pH (figura de la derecha), que al
introducirlo a la solucin adquiere un color
que se compara con la escala que se
muestra en la figura, para saber el pH que
le corresponde a dicha solucin.
De la col morada se puede extraer

un extracto que es til para
determinar si el pH de una solucin
es cido, bsico o neutro. Si al
aadir gotas del extracto de col a la
solucin sta adquiere color rojo, el
pH es cido, si se pone verde es
cido Neutro Bsico
bsico y si queda morado es neutro.
Sesin
A partir de la presentacin en power point que se encuentra en la

seccin de materiales de apoyo, contesta el siguiente
cuestionario sobre el concepto y escala de pH y complementa la
tabla sobre clasificacin de sustancias de uso comn de acuerdo
a su pH. Al terminar, intercambia el ejercicio con otro de tus
compaeros para su revisin, mediante la gua del profesor, en
una plenaria.
1. Qu es el pH? _________________________________________________________
________________________________________________________________________
2. Cul es el rango de pH para las soluciones cidas? ___________________________
3. Cul es el rango de pH para las soluciones bsicas? __________________________
4. Cmo se les llama a las sustancias que se comportan como cidos y como bases?
________________________________________________________
130
5. Cul es la concentracin de iones hidronio que tiene el agua pura? _______________
6. Cul es el rango de concentracin de iones hidronio, para las sustancias cidas, de acuerdo
a la escala de pH? _____________________________
7. Cul es el rango de concentracin de iones hidronio, para las sustancias bsicas, de

acuerdo a la escala de pH? ________________________
8. Cul es el pH para las soluciones neutras? ______________
SOLUCIN pH CIDO/ BASE
Jugo de tomate 4.1
Jugo gstrico 1.0
NaOH 1M 14
Leche 6.6
Vinagre 2.8
Sangre 7.4
Jugo de naranja 3.7
cido clorhdrico 0.1M 1.0
Amonaco casero 11
Caf 5.0
Jugo de limn 2.3
Orina 6.0
Sesin
Renete con los compaeros de tu equipo segn la indicacin de

tu profesor y realicen la prctica de laboratorio Determinacin de
pH de sustancias de uso comn. Utilicen la gua prctica que se
encuentra en la seccin de os materiales de apoyo del syllabus de
la asignatura. Al terminar entrgala a tu profesor para su revisin.
131
Balance del pH en los cosmticos
Debido a que existen tantos champes disponibles, puede resultarte difcil saber cual de ellos es el mejor
para tu cabello. La publicidad de cada uno te indica que su champ te ofrece ms que cualquier otro
Cmo puedes seleccionar?
Los qumicos cosmetlogos tienen muchas herramientas para determinar el efecto de sus productos en
diferentes tipos de cabello. Una tcnica, desarrollada por la NASA, consiste en colocar un cabello en un
microscopio conectado a una pantalla de televisin, conectada, a su vez, a una computadora. sta evala
el cabello antes y despus del tratamiento con el champ. El trabajo con diferentes tipos de cabello
permite a estos qumicos determinar el mejor tratamiento para cada tipo de cabello.
La capa externa y transparente del cabello, la cutcula, es la protena queratina. Las clulas de la cutcula
se ordenan en capas superpuestas. Los champs que tienen un pH alto esponjan el cabello y eliminan las
clulas de la cutcula. Las sustancias muy alcalinas de las soluciones para permanentes y de tintes para el
cabello disuelven parte de la cutcula, lo que daa el cabello. Tambin se puede daar el cabello con el sol
y con el uso excesivo de secadores. En estos casos, el cabello daado se ve opaco y seco.
Por el contrario, las sustancias cidas de los champes con pH bajo, al encogerlo, fortalecen y suavizan el
cabello, lo que provoca que las clulas de la cutcula se aplanen. Los champes con pH bajo ayudan a
restaurar el cabello daado hasta su condicin original y lo hacen brillar de nuevo. Tambin fortalecen la
queratina y aumentan su flexibilidad y elasticidad. A aquellos de cabello rizado y spero les puede
beneficiar usar un champ alcalino o con pH alto. Estos productos ablandan y aflojan el cabello,
suavizndolo y desensortijndolo.
La capa externa de la piel tiene una estructura de queratina, igual que el cabello. Los productos que dan
ms brillo a la piel y la aclaran tienen un pH ms alto. Su propsito es remover la capa externa de queratina
que puede tener clulas muertas. Las clulas nuevas de la parte interna se ven frescas y vibrantes. El uso
ocasional de estos productos puede ayudar, pero el uso continuo daa la piel saludable, al eliminar
muchas capas de clulas.
Otro problema con los productos bsicos para la piel, se relaciona con la capa cida que cubre la
superficie de la piel, la epidermis. Este fluido, formado por grasa, sudor y otras secreciones celulares,
constituye una defensa natural contra las infecciones bacterianas. Los jabones muy bsicos pueden
neutralizar la capa cida protectora. Las personas que tienen acn o piel grasosa deben tener cuidado de
no eliminar la capa cida.
Tomado de: Phillips, S. J. y otros. (2007). Qumica. Conceptos y aplicaciones. (7 ed.) Ed. Mc Graw Hill. Mxico. pp 501.
132
2.2.4. Titulacin
Identifica los trminos relacionados con el proceso de

titulacin.
Realiza clculos relacionados con el procedimiento de
titulacin.
Calcula la concentracin de una solucin aplicando el
procedimiento de titulacin.
EJEMPLO
Bureta Material tradicionalmente utilizado en un proceso de

titulacin. En la bureta se coloca la solucin
Soporte estndar y en el matraz erlenmeyer la solucin a
universal titular, junto con el indicador.
Matraz
Erlenmeyer
Agitador
El anaranjado de metilo es un indicador del punto
final que se utiliza en el proceso de titulacin de
una base. Este indicador, en medio bsico le
confiere a la solucin un tono amarillo y en medio
cido, color meln.
La fenolftaleina es un indicador del punto final de una

titulacin, que se utiliza para valorar una solucin cida.
Este indicador, en medio cido es incoloro y en medio
alcalino es rosa.
133
Vasos de precipitado Matraz aforado
Probeta
Pipetas aforadas
graduada
Otros materiales necesarios en los procesos de titulacin.
Sesin
34
Tarea no. 4
A partir de la lectura Titulacin cido-base localizada en el

syllabus de la asignatura, resuelve el siguiente cuestionario de
falso y verdadero sobre proceso de titulacin cido-base. Entregar
al profesor, en la sesin de clase correspondiente, para su
revisin.
En cada uno de los siguientes enunciados, indica con la letra F si es falso y V si es verdadero.
Si los enunciados son falsos, explica por qu.
( ) La neutralizacin es una reaccin donde se combinan cantidades no

equivalentes estequiomtricamente de un cido y una base.
( ) El punto de equivalencia es el punto en el cual la cantidad de la sustancia analizada es

estequiomtricamente equivalente a la de la solucin valorante.
( ) La titulacin es un procedimiento utilizado para determinar la concentracin de una

solucin cida o bsica.
( ) La alcalimetra es la titulacin de una solucin bsica.
( ) El punto final es el punto experimental en el cual se detecta el punto de equivalencia y

que indica cuando detener el proceso de titulacin.
( ) En las titulaciones cido base se mide una solucin de una base y se agrega gota a
gota una solucin de una base hasta que se neutraliza exactamente.
( ) La solucin estndar es una solucin cida o bsica de concentracin

exactamente conocida.
134
( ) Los indicadores son sustancias, generalmente orgnicas que tienen la
propiedad de dar un color determinado al variar la concentracin de iones hidronio (pH)
que se utilizan para determinar experimentalmente el punto de equivalencia en un
proceso de titulacin.
( ) La fenolftalena es un indicador que en medio cido presenta un color rosa y en medio

bsico es incolora.
( ) La neutralizacin es la reaccin que sucede entre un cido y una base en una

titulacin.
A partir de una serie de ejemplos mostrados por tu profesor

sobre problemas de titulacin, resuelve los siguientes
ejercicios. Al terminar intercmbialos con otro compaero
para su revisin, mediante la gua del profesor, en plenaria.
1. Calcula la molaridad de una solucin de HCl si la neutralizacin de 20 mL de esta solucin

requiere 10 mL de KOH 0.5 M.
2. Calcula la molaridad de una solucin de H2SO4 si la neutralizacin de 5 mL de esta solucin

requiere 40 mL de NaOH 0.250 M.
3. Calcula la molaridad de una solucin de NaOH si se requieren 12.53 mL de H2SO4 0.1 M

para neutralizar la base de una muestra de 31.22 mL.
4. Calcula la molaridad de una solucin de NaOH si se requieren 18.77 mL de H2SO4 0.2M para
neutralizar la base de una muestra de 22.68 mL.
135
Sesin
Tarea no. 5 35
Por equipos, de acuerdo a la indicacin de tu profesor,

complementen el siguiente diagrama de flujo para la prctica
Titulacin cido-base de la muestra problema que les va a
proporcionar el profesor. Llevar este diagrama al realizar la
prctica.
Agregar la solucin
Agregar a un matraz
estndar de Agregar unas gotas
erlenmeyer _______
____________ a la del indicador _______
de la muestra.
bureta y
_______________. _________________.
Cuando la solucin
Agregar________ la
_____________ de
Observar el ________ color, cerrar la llave solucin _______
exacto de solucin de la bureta. _______ a la
__________gastada
muestra y agitar
en la titulacin y
constantemente.
anotarlo.
136
Sesin
Renete con los compaeros de tu equipo y realicen la

prctica de laboratorio Titulacin cido-base, de la muestra
problema que les proporcion el profesor. Anota los datos
obtenidos durante la prctica, realiza clculos y reporten el
resultado. El profesor va a evaluar tu desempeo mediante
lista de cotejo que se localiza en la pgina 182.
Datos obtenidos en la prctica
Volumen de muestra ______
Volumen de solucin estndar gastado: ______
Concentracin de la solucin estndar: ________
Clculos para determinar la concentracin de cido o base en la muestra
137
2.3. REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS
2.3.1. Simbologa
Identifica y diferencia los conceptos de reaccin y ecuacin

qumica.
Identifica la simbologa utilizada en las ecuaciones qumicas.
EJEMPLO
Cuando dos o ms sustancias se combinan pueden ocurrir entre ellas interacciones a nivel
fsico o qumico; cuando ocurre a ste ltimo se dice que entre dichas sustancias se ha
efectuado una reaccin qumica. La formacin de precipitados, vapor, gas o burbujas, cambio
de color y el desprendimiento de calor (energa) o luz son evidencias de que ha ocurrido una
reaccin qumica cuando dos o ms sustancias se combinan. Las reacciones qumicas suelen
representarse mediante un lenguaje qumico muy caracterstico conocido como ecuacin
qumica. A continuacin te presentamos ejemplos de reacciones qumicas donde puedes
observar la evidencia de que se estn llevando a cabo.
La produccin de gas que La formacin de precipitados

ocurre cuando dos o ms cuando se combinan dos o
sustancias se combinan, es ms sustancias es otra
una evidencia de que ocurri evidencia de una reaccin
una reaccin qumica. qumica.
138
El desprendimiento de
calor, luz o cualquier tipo
El cambio de color que se de energa, es otra
observa cuando dos o ms evidencia de que ha
sustancias se combinan es ocurrido una reaccin
una evidencia de que entre qumica cuando se
ellas se ha efectuado una combinan dos o ms
reaccin qumica. sustancias.
Renete con los compaeros de tu equipo, segn la indicacin de

tu profesor, y consulten en al menos tres fuentes documentales
los conceptos de reaccin y ecuacin qumica, as como la
simbologa utilizada para representacin de una reaccin qumica.
La evaluacin de esta tarea se va a realizar en conjunto con el
ejercicio no. 16, como se te indica en el mismo.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Una reaccin qumica es _________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Una ecuacin qumica es ________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_
139
Smbolo Significado
Tarea no. 6 Con los integrantes de tu equipo y la informacin consultada

previamente, elaboren en fomi los smbolos y el significado de
cada uno de ellos. La evaluacin de esta actividad se va a realizar
en conjunto con el ejercicio no. 16, como se indica en el mismo.
A partir de la ecuacin escrita en el pizarrn por el profesor,

un integrante de cada equipo va a colocar las piezas de fomi
con la simbologa que represente las condiciones bajo las
cuales se lleva a cabo la reaccin que el profesor va a leer
en voz alta. Otro compaero va evaluar tu desempeo al
trabajar en equipo en sta y las dos actividades anteriores
mediante rubrica que se encuentra la pgina 181.
140
Escribe las ecuaciones escritas en el pizarrn por el resto de tus compaeros.
141
2.3.2. Balanceo de ecuaciones qumicas (mtodo de tanteo y xido-reduccin)
Identifica el concepto de balanceo de ecuacin qumica.

Aplica mtodo de tanteo para balancear una ecuacin
qumica.
Aplica reglas para determinar el nmero de oxidacin de un
elemento cuando interviene en una reaccin qumica.
Identifica los procesos que ocurren en una reaccin qumica
de xido-reduccin debido al cambio en el nmero de
oxidacin de las especies qumicas que participan en ella.
Determina los procesos que ocurren en las especies qumicas
que participan en una reaccin qumica, de acuerdo al cambio
en el nmero de oxidacin que stas sufren y a la prdida y
Identificar los pasos a seguir para balancear una ecuacin
qumica por xido-reduccin.
Aplica los pasos del mtodo de xido-reduccin para
balancear ecuaciones qumicas.
EJEMPLO
Cuando ocurre una reaccin qumica, las sustancias participantes en la misma se transforman
en otras, no hay generacin de masa nueva. Por tanto, al escribir la ecuacin qumica que
represente a una reaccin, debemos procurar que se cumpla con la ley de la conservacin de la
materia (la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma); es decir el nmero de tomos
que aparecen en reactivos debe ser el mismo que en los productos (del mismo tipo). Para
realizar el balance de tomos se colocan coeficientes antes de las frmulas que representan a
las sustancias qumicas involucradas en la reaccin. Los mtodos ms comunes para balancear
una ecuacin qumica son el de tanteo o prueba y error y el de xido reduccin. A continuacin
se te presentan ejemplos de ecuaciones qumicas balanceadas:
142
2H2 + O2 2H2O
N2 + 3H2 2NH3
Zn + 2HCl ZnCl2 + H2
CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O
Sesin
37
A partir de la lectura Balanceo de ecuaciones qumicas

resuelve el siguiente cuestionario. Al terminar intercmbialo
con otro compaero para su revisin, mediante la gua del
profesor, en plenaria.
143
1. Reaccin en la cual, hay un cambio en el nmero de oxidacin de los tomos que participan
en una reaccin __________________________________________________
2. Qu una ecuacin qumica est ajustada o balanceada significa que cumple con la ley de
________________________________________________________________________
3. Nmero entero positivo o negativo que se le asigna a un elemento en un compuesto o ion y

que indica los electrones ganados o perdidos __________________________________
4. Es la ganancia de electrones por parte de una especie qumica _____________________
5. Es la prdida de electrones por parte de una especie qumica _______________________
6. Se le llama as a la especie qumica que acepta electrones en el transcurso de una

reaccin_________________________
7. Se le llama as a la especie qumica que cede electrones en el transcurso de una reaccin

________________________
Sesin
38
A partir de los ejemplos que muestra tu profesor sobre el

balanceo de ecuaciones por el mtodo de tanteo, realiza el
siguiente ejercicio. Al terminar intercmbialo con otro
compaero para su revisin, mediante la gua del profesor, en
plenaria.
a) HNO3 N2O5 + H2O
b) HCl + O2 H2O + Cl2
c) NaOH + H2S Na2S + H2O

144
d) Fe + O2 Fe2O3
e) FeS2 + O2 Fe2O3 + SO2
f) C7H14 C7H8 + H2
g) NaNO3 NaNO2 + O2
h) Al + H3PO4 H2 + AlPO4
i) KOH + CrCl3 + Cl2 K2CrO4 + KCl + H2O
j) PbO2 PbO + O2
145
Sesin
39
Consulta el material de apoyo correspondiente a esta sesin del

Tarea no. 7 syllabus de la asignatura e imprime las reglas para determinar el
nmero de oxidacin de una especie qumica. Pega esta
informacin en el siguiente recuadro ya que la vas a utilizar para
realizar el ejercicio correspondiente a la sesin.
REGLAS PARA DETERMINAR NMERO DE OXIDACIN
146
A partir de los ejemplos que muestra tu profesor sobre

determinacin del nmero de oxidacin de una especie
qumica, realiza los siguientes ejercicios. Al terminar
intercmbialo con otro compaero para su revisin, mediante
la gua del profesor, en plenaria.
CoCl2 Na K2PtCl6 Ca(MnO4)2
PbO2 ZnCl2 KMnO4 SrCO3
Na2Cr2O7 Fe2O3 FeO H3PO4
O2 AuCl3 AuCl PH3
HClO2 HClO HClO4 N2
Cl2 (NO3)-1 (CrO4)-2 (SO3)-2
(Cr2O7)-2 AlPO4 Fe (NO2)-1
H2SO4 NaOH KCN HCl
147
Sesin
40
Consulta en al menos tres fuentes documentales los procesos que

ocurren cuando se presenta un cambio en el nmero de oxidacin
en una especie qumica (oxidacin, reduccin, agente oxidante y
agente reductor). Esta informacin la vas a utilizar para realizar el
ejercicio no.20.
Oxidacin es _________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Reduccin es _________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Agente oxidante es
_________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Agente reductor es ______________________________________________________
_____________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
148
Escribir en las flechas el proceso de xido-reduccin que sucede en la especie qumica que
interviene en una reaccin, de acuerdo al cambio en su nmero de oxidacin:
-7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
A partir de los ejemplos que muestra tu profesor, resuelve los

siguientes ejercicios sobre la determinacin de procesos que
sufren las especies qumicas que participan en una reaccin de
acuerdo a los cambios en su nmero de oxidacin. Al terminar
En base al nmero de oxidacin de los siguientes elementos, escribe si se oxid, se redujo,

nmero de electrones que gan o perdi y si es agente oxidante o reductor:
OXIDACIN NMERO DE ELECTRONES AGENTE

O REDUCCIN GANADOS O PERDIDOS OXIDANTE O REDUCTOR
a) Pb0 Pb+2 ___________ _____________ ___________
b) Fe+2 Fe+3 ___________ _____________ ___________
c) Hg0 Hg+2 ___________ _____________ ___________
d) N20 N-3 ___________ _____________ ___________
149
e) O20 O-2 ___________ _____________ ___________
f) Cu0 Cu+2 ___________ _____________ ___________
g) N+5 N+2 ___________ _____________ ___________
h) Cl+5 Cl+7 ___________ _____________ ___________
i) Cl+5 Cl-1 ___________ _____________ ___________
j) Mn+4 Mn+2 ___________ _____________ ___________
k) Cr+3 Cr+6 ___________ _____________ ___________
l) Mo+6 Mo+3 ___________ _____________ ___________
m) Sn+2 Sn0 ___________ _____________ ___________
n) Al0 Al+3 ___________ _____________ ___________
o) Pb+2 Pb0 ___________ _____________ ___________
150
Sesin
A partir de una presentacin en power point que te va a mostrar el

profesor sobre los pasos para balancear por xido-reduccin,
Resuelve los siguientes ejercicios aplicando dichos pasos para
balancear. Al terminar intercmbialo con otro de tus compaeros para
su revisin, mediante la gua de tu profesor en plenaria.
a) PbO2 + HCl PbCl2 + Cl2 + H2O
b) CuS + HNO3 Cu(NO3)2 + S + H2O + NO
c) H2SO4(ac) + Zn H2(g) + ZnSO4(ac)
151
Sesin
Individual
Ejercicio no. 22 42
Balancea las siguientes ecuaciones qumicas por el mtodo de

xido-reduccin. Al terminar intercambia el ejercicio con otro de
tus compaeros para su revisin, mediante la gua del profesor,
en plenaria.
a) KMnO4 + Na2SO4 + H2O MnO2 + Na2SO4 + KOH
b) K2Cr2O7 + NO2 + HNO3 KNO3 + Cr(NO3)3 + H2O
c) Cu + HNO3 Cu(NO3)2 + H2O + NO
d) Cu + HNO3 Cu(NO3)2 + H2O + NO2
e) HCl(ac) + CaCO3(s) CaCl2 + CO2(g) + H2O(l)
152
f) H2SO4(ac) + FeS(s) FeSO4(ac) + H2S(g)
g) KMnO4 + H2SO4 + H2S K2SO4 + MnSO4 + H2O + S
h) Zn + NaOH + NaNO3 Na2ZnO2 + NH3 + H2O
i) CdS + I2 + HCl CdCl2 + HI + S
j) CrI3 + KOH + Cl2 K2CrO4 + KIO4 + KCl + H2O
153
2.3.3. Conversin de unidades qumicas (mol, peso molecular, volumen molecular)
Identifica el concepto de peso molecular, volumen molar y

mol.
Aplica los pasos para determinar el peso molecular de
compuestos de uso cotidiano.
Realiza conversiones entre las diferentes unidades qumicas
de medicin de materia.
Aplica regla de tres para convertir unidades qumicas de
medicin de la materia.
Realiza conversiones entre las diferentes unidades qumicas
de medicin de materia.
EJEMPLO
En qumica a nivel de reacciones qumicas la materia se mide en una unidad especial llamada
mol; sin embargo, a nivel macroscpico para medir las cantidades de las sustancias que
intervienen en una reaccin qumica, sea reactivos o productos, utilizamos unidades de
medicin diferentes, dependiendo del estado fsico de las sustancias. Generalmente las
unidades que se utilizan son las correspondientes al sistema mtrico decimal (Kg para masa,
litros para volumen). Entonces, para poder pasar de lo microscpico a lo macroscpico es
necesario realizar conversiones entre las diferentes unidades de medicin de la materia. A
continuacin te presentamos ejemplos de las equivalencias entre dichas unidades.
154
1 mol de oro 1 mol de sulfato de
1 mol de aspirina cobre II, CuSO4 es
contiene 196.967 g
equivale a 179.9391 g 1 mol de agua
igual a 159.4796 g
contiene 18 g
A 0C y 1 atm de presin, 22.4 L (condiciones

estndar, C.E.) contienen un mol de partculas,
para cualquier gas.
Peso molecular de la aspirina

C = (12.0107)(9) = 108.0963 g/mol
H = (1.00794)(8) = 8.06352 g/mol
O = (15.9994)(4) = 63.7776 g/mol
----------------------
179.9391 g/mol
Sesin
43
Consulta en al menos dos fuentes documentales los

conceptos de peso molecular, volumen molar, mol y los
pasos para determinar el peso molecular. Esta informacin
la va evaluar tu profesor al inicio de la sesin
correspondiente, cotejando que lleves la informacin
completa, como se indica en los recuadros de abajo.
155
Concepto de peso molecular:
Como se calcula:
Concepto de mol:
Volumen molar:
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
156
A partir de la informacin consultada previamente, determina el

peso molecular de los siguientes compuestos. Al terminar
a) S8 b) Al(NO3)3 c) (NH4)2CO3
d) C9H8O4 (aspirina) e) Al2(SO4)3
Sesin
A partir de los ejemplos mostrados por tu profesor en una

presentacin de power point sobre conversin de unidades
qumicas (peso molecular, volumen molar, mol), realiza las
siguientes conversiones. Al terminar intercambia el ejercicio
con otro de tus compaeros para su revisin, mediante la gua
del profesor, en plenaria.
157
Calcula el nmero de moles que se encuentran presentes en cada uno de los siguientes casos:
a) 1000 g de Al(NO3)3 b) 100 mL de CO2 en condiciones estndar (C.E.)
Calcula los gramos presentes en cada uno de los siguientes casos:
a) 0.1 mol de aspirina b) 0.3 Litros de C8H18 en C.E.
Cul es el volumen ocupado por cada uno de los gases siguientes, a 0C y 1 atmsfera de
presin (C.E.):
a) 0.9002 g de Ne b) 125 moles de N2
158
Sesin
Realiza las siguientes conversiones de unidades qumicas. Al

terminar intercambia el ejercicio con otro de tus compaeros
para su revisin, mediante la gua del profesor, en plenaria.
a) Cuntas moles hay en 10 g de Mg(H2PO4)2?
b) Cuntos litros (en C.E.) hay en 9.8 g H3PO4 ?
c) Cuntos gramos hay en 0.02 mol de H3PO4?
d) Qu volumen en C.E. ocupan 25 g Ca(NO3)2?
f) Cuntos gramos hay en 200 mL de gas butano (C4H10) que se encuentra en C.E.?
159
g) Cuntas moles hay en 2.5 L de amonaco gaseoso (NH3) que se encuentra en C.E.?
h) Cuntas moles hay en 1.7824 g de Ar?
i) A cuntos mL en C.E. equivalen 3.708 g de Kr?
j) A cuntos gramos equivalen 4.5 moles de O2?
k) A cuntos litros (en C.E) equivalen 5 moles de NaOH?
160
2.3.4. Relaciones estequiomtricas
Realiza clculos de cantidades de las sustancias que participan

en una reaccin qumica en relacin a las proporciones que se
dan entre las mismas.
Identificar y seleccionar informacin.
EJEMPLO.
C O + C O + O O O C O + O C O
2 CO (g) + O2 (g) 2CO2
En esta reaccin se ejemplifican las cantidades de productos que se obtienen a partir de

cantidades especficas de materias primas (reactivos). Como puedes observar por cada mol
de oxgeno (O2) reaccionan 2 moles de monxido de carbono (CO) y se obtienen 2 moles de
bixido de carbono (CO2).
En esta reaccin de combustin del metano (CH4), por cada mol de metano que se quema se
requieren dos moles de
oxgeno (O2) y se produce 1
mol de bixido de carbono
(CO2) y 2 moles de agua
(H2O). Realizando la
conversin a gramos,
tambin podemos decir que
por cada 16 g de metano
que se queman se requieren
64 g de oxgeno y se
producen 44 g del bixido y
36 g de agua. Por otra parte,
las sustancias que intervienen en esta reaccin se encuentran en estado gaseoso, por lo cual
las cantidades a utilizar en la reaccin deben medirse en volumen. Considerando que la
161
reaccin ocurre bajo condiciones estndar (1 atm de presin y una temperatura de 0 C)
entonces la relacin estequiomtrica es que por cada 22.4 L de metano se requieren 44.8 L
de oxgeno para producir 22.4 L de bixido de carbono y 44.8 L de agua. Estas relaciones
estequiomtricas se pueden utilizar para realizar otros clculos, por ejemplo el volumen de
metano y de oxgeno que se requieren para producir 40 L de agua.
Sesin
A partir de la lectura Estequiometra: Clculos con base en

ecuaciones qumicas indica el tipo de relacin estequiomtrica
que se presentan en la siguiente serie de problemas. Al terminar
A continuacin se te presentan una serie de problemas de relaciones estequiomtricas.

Identifica el tipo de relacin que se da entre las cantidades de las sustancias involucradas en el
problema: Mol-Mol, Volumen-Volumen, Masa-Masa, Mol-Masa, Masa-Mol, Mol-Volumen,
Volumen-Masa, Masa-Volumen, Volumen-Masa.
a) Cuntas moles de H2 se requieren para producir 0.400 moles de H2O, a partir de la

reaccin: 2H2 + O2 2H2O?
Relacin estequiomtrica ____________________________
b) Cuntas moles de H2O se producirn a partir de 0.640 gramos de O2 a partir de la

Relacin estequiomtrica _____________________________
c) Cuntas moles de H2 se requieren para reaccionar con 0.032 g de O2 a partir de la

Relacin estequiomtrica _______________________________
d) Qu volumen (Litros) de H2O se producira partiendo de 0.400 g de H2 a partir de la

162
e) Cuntos gramos de nitruro de magnesio (Mg3N2) se obtienen cuando reaccionan 3.2
moles de amoniaco (NH3) con el suficiente magnesio (Mg)? La ecuacin es 2NH3 + 3Mg
Mg3N2 + 3H2
f) Cuntos litros de dixido de carbono (CO2) se obtienen cuando se descomponen

totalmente 20 g de carbonato de calcio (CaCO3). Suponga que la reaccin ocurre bajo
condiciones estndar? La ecuacin es CaCO3 CO2 + CaO
g) Cuntos gramos de clorato de potasio (KClO3) se necesitan para obtener 10 L de

oxgeno? Suponga que la reaccin ocurre bajo condiciones estndar. La ecuacin es KClO3
KCl + O2
h) Calcular el volumen de oxgeno (O2) en litros, que reaccionando totalmente con disulfuro de
carbono (CS2), se necesita para obtener 50 L de dixido de azufre (SO2) en condiciones
estndar. La ecuacin es CS2 + 3O2 2SO2 + CO2
i) Se requiere neutralizar 50 g de cido sulfrico (H2SO4) Cuntos gramos de hidrxido de

sodio (NaOH) se deben emplear?
j) Cuntas moles de cido clorhdrico (HCl) en reaccin total con dixido de manganeso
(MnO2) se necesitan para obtener 10 g de Cloruro de manganeso (MnCl2)? La ecuacin es
4HCl + 2MnO2 2MnCl2 + 4H2O
Sesin
Ejercicio no. 27 47
Individual
A partir de ejemplos presentados por tu profesor, resuelve una

serie de ejercicios sobre clculos estequiomtricos (relaciones
mol/mol, volumen/volumen). Al terminar intercmbialos con otro
compaero para su revisin, mediante la gua del profesor en
plenaria.
163
1. Cuntos moles de O2 se necesitan para formar 0.80 moles de Cl2, segn la siguiente
ecuacin?
4HCl (ac) + O2 (g) 2H2O (l) + 2Cl2 (g)
2. Cuntas moles de H2 se requieren para producir 0.400 moles de H2O, a partir de la

reaccin?:
2H2 (g) + O2 (g) 2H2O(l)
3. Cuntos litros de amoniaco (NH3) se obtendrn al combinarse 25 litros de nitrgeno con

hidrgeno segn la siguiente ecuacin?
N2 (g) + H2 (g) NH3 (g)
4. Calcula el volumen de oxgeno (O2) en litros, que reaccionando totalmente con disulfuro de
carbono (CS2), se necesita para obtener 50 L de dixido de azufre (SO2) en condiciones
estndar.
3O2 (g) + CS2 (s) 2SO2 + CO2
164
Sesin
Individual 48
Ejercicio no. 28
A partir de ejemplos presentados por tu profesor, resuelve los

siguientes ejercicios sobre clculos estequiomtricos
(relaciones masa/masa, masa/volumen). Al terminar
intercambia el ejercicio con otro compaero, para su revisin,
mediante la gua del profesor en plenaria.
1. Cuntos gramos de FeS se necesitan para producir 350 g de H2S, segn la siguiente
ecuacin?
FeS + 2HCl H2S + FeCl2
2. Cuntos gramos de cloruro de plata (AgCl) se formarn al hacer reaccionar una solucin
que contiene 5 g de cloruro de sodio (NaCl) con la cantidad necesaria de nitrato de plata
(AgNO3), segn la siguiente ecuacin balanceada?
NaCl + AgNO3 NaNO3 + AgCl
165
3. Cuntos gramos de sulfuro de fierro II (FeS) pueden obtenerse al hacer reaccionar 10 g de
azufre con fierro, segn la siguiente ecuacin?
Fe + S FeS
4. Qu volumen (Litros) de H2O se producira partiendo de 0.400 g de H2 a partir de la

reaccin:
2H2 + O2 2H2O?
5. Cuntos gramos de clorato de potasio (KClO3) se necesitan para obtener 10 L de oxgeno?

Suponga que la reaccin ocurre bajo condiciones estndar.
KClO3 (s) KCl (s) + O2
166
Sesin
49
A partir de ejemplos presentados por tu profesor, resuelve la

serie de ejercicios sobre clculos estequiomtricos
(relaciones masa/mol, mol/volumen). Al terminar intercambia
el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la
gua del profesor en plenaria.
1. El gas propano C3H8 en presencia de oxgeno reacciona para dar CO2 y H2O Cuntos
moles de CO2 se forman cuando se queman 110 g de propano en presencia del aire?
C3H8 (g) + 5O2 (g) 3C02 (g) + 4H20 (g)
2. Cuntas moles de xido de aluminio (Al203) podrn obtenerse a partir de 150 g de aluminio
(Al), segn la siguiente ecuacin?
4Al + 3O2 2Al2O3
3. Cuntos gramos de nitruro de magnesio (Mg3N2) se obtienen cuando reaccionan 3.2 moles
de amoniaco (NH3) con el suficiente magnesio (Mg)?
2NH3 (ac) + 3Mg (s) Mg3N2 (ac) + 3H2
167
4. El bixido de nitrgeno puede formar la "lluvia cida" por reaccin con el agua del aire de
acuerdo con la ecuacin. Qu volumen (litros) de cido ntrico se produce a partir de 18.5
moles de NO2?
3NO2(g) + H2O(l) 2HNO3(ac) + NO(g)
5. En la atmsfera el N2 y el O2 no reaccionan. Sin embargo, a la alta temperatura de un motor

de automvil ocurre la siguiente reaccin: N2(g) + O2(g) 2NO(g)
Cuando el NO escapa a la atmsfera a travs del tubo de escape, se efecta una segunda
reaccin:
2NO(g) + O2(g) 2NO2(g)
El NO2 es un gas caf plido que forma parte del smog y es irritante para las vas respiratorias
y los pulmones. Cuntas moles de N2 se requieren para producir 155 mL de NO2,
considerando que la reaccin se efecta bajo condiciones estndar (C. E.)?
168
Sesin
Resuelve la siguiente serie de ejercicios de clculos

estequiomtricos (relaciones mol/mol, volumen/volumen,
masa/masa, masa/volumen, masa/mol, mol/volumen). Al
terminar la sesin entrgalos al profesor para su revisin.
1. La fermentacin del azcar para producir alcohol etlico se representa con la ecuacin que
se muestra ms abajo. Qu masa de alcohol se produce a partir de 25.0 moles de azcar?
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
2. Los anticidos (CaCO3) reaccionan con el "cido estomacal" (HCl) de acuerdo con la
ecuacin. Qu masa (g) de "cido estomacal" reacciona con 1.00 g de CaCO3?
CaCO3(s) + 2HCl(ac) CaCl2(ac) + CO2(g)
169
3. El alcohol del "gasohol" se quema de acuerdo a la ecuacin. Qu volumen de alcohol se
requiere para producir 5.45 moles de H2O?
C2H6O(l) + 3O2(g) 2CO2(g) + 3H2O(g)
4. Cuntas moles de amoniaco se pueden producir a partir de 8 moles de hidrgeno que

reaccionan con el nitrgeno? La ecuacin balanceada es:
3H2 + N2 2NH3
5. Qu masa de hidrgeno (H2) se puede producir cuando reaccionan 6 moles de aluminio (Al)
con cido clorhdrico (HCl). La ecuacin balanceada es:
2Al + 6HCl 2AlCl3 + 3H2
170
6. Cuntas moles de agua (H2O) se pueden producir al quemar 325 g de octano (C8H18)? La
ecuacin balanceada es:
2 C8H18 + 25O2 16CO2 + 18H2O
7. La hidracina (N2H4) y el perxido de hidrgeno (H2O2) se han utilizado en la propulsin de

cohetes. Reaccionan segn la siguiente ecuacin. Cuntas moles de cido ntrico (HNO3) se
forman a partir de 2 L de hidracina (en C.E.)?
7 H2O2 + N2H4 2HNO3 + 8H2O
8. El jugo gstrico contiene aproximadamente 3 g de HCl por litro. Si una persona produce
alrededor de 2.5 L de jugo gstrico por da. Cuntas tabletas de anticido, cada una con 400
mg de Al(OH)3, se necesitan para neutralizar todo el HCl producido en un da?
Al(OH)3 + 3HCl AlCl3 + 3H2O
171
9. El xido nitroso (N2O) tambin se llama gas hilarante, se puede obtener por la
descomposicin trmica de nitrato de amonio (NH4NO3). Cuntos litros de xido nitroso se
generan a partir de la descomposicin de 2.5 L de nitrato de amonio, suponiendo que la
reaccin se efecta bajo condiciones estndar?
NH4NO3 N2O + H2O
10. Un mtodo comn para la preparacin de oxgeno gaseoso (O2) en el laboratorio utiliza la
descomposicin trmica de clorato de potasio (KClO3). Suponiendo que la descomposicin es
completa y que la reaccin ocurre bajo condiciones estndar Cuntos mL de oxgeno gaseoso
se producen al reaccionar 46 g de clorato de potasio? La ecuacin balanceada es:
KClO3 KCl + O2
11. El fertilizante sulfato de amonio [(NH4)2SO4] se prepara mediante la reaccin entre

amonaco (NH3) y cido sulfrico (H2SO4). Cuntas moles de fertilizante se producen a partir
de 5 L de amonaco, si la reaccin ocurre bajo condiciones estndar? La ecuacin balanceada
es:
2NH3 + H2SO4 (NH4)2SO4
172
Bolsas de aire
En 1990, en una colina de Virginia, dos automviles chocaron

de frente. Ambos conductores salieron por su propio pie, solo
con heridas leves. Una reaccin qumica, junto con los
cinturones de seguridad, salv sus vidas. Este fue el primer
registro de un choque de frente entre dos automviles que
tenan bolsas de aire. Aunque parece que las bolsas de aire se
inflan instantneamente, el proceso se lleva a cabo en dos
pasos.
1. Cuando un automvil choca con un muro a una velocidad de 20 km/h o superior, dos o tres
sensores del frente del automvil envan una corriente elctrica que enciende la unidad de
control 0.01 s despus del impacto.
2. Despus de 0.05 s, una reaccin qumica genera un producto gaseoso en la bolsa de aire
almacenada, que la infla y empuja la cubierta del volante o del tablero del lado del copiloto.
3. El conductor o los pasajeros chocan contra la bolsa inflada.
4. La bolsa se desinfla en 0.045 s a medida que el gas se escapa por los orificios en la base
de la bolsa.
La azida de sodio (NaN3) es el producto qumico que forma nitrgeno gaseoso para inflar la bolsa
de aire. Bajo una cubierta movible en el volante o en el tablero estn almacenadas unas pastillas de
azida de sodio, un iniciador de la ignicin, un inflador y una bolsa de aire de nylon doblada. El
iniciador de la ignicin proporciona una corriente que descompone la azida de sodio en nitrgeno
gaseoso y sodio. El sodio reacciona inmediatamente con xido de hierro III, contenido en la misma
pastilla, para formar xido de sodio y hierro. El xido de sodio reacciona con dixido de carbono y
vapor de agua del aire, para formar hidrgeno carbonato de sodio:
Electricidad
2NaN3 (s) 3N2 (g) + 2Na (s)
6Na (s) + Fe2O3 (s) 3Na2O (s) +2Fe (s)
Na2O (s) + 2CO2 (g) + H2O (g) 2NaHCO3 (s)
3
La bolsa de aire del lado del conductor requiere 0.0650 m de nitrgeno para inflarse, ni ms ni
3
menos. La bolsa de aire del copiloto requiere 0.1340 m . La pastilla debe contener la cantidad
exacta de azida de sodio necesaria para producir la cantidad adecuada de nitrgeno. Como sucede
en todas las aplicaciones de la expansin de los gases, la presin y la temperatura afectan la
cantidad de azida de sodio que se necesita. Debido a que el nitrgeno gaseoso se forma a partir de
una explosin, se tiene que enfriar antes de entrar en la bolsa de aire.
Tomado de: Phillips, S. J. y otros. (2007). Qumica. Conceptos y aplicaciones. (7 ed.) Ed. Mc Graw Hill. Mxico.
pp 417.
173
Autoevaluacin
Nombre ________________________________________________
Grupo ________________________ Turno __________________
Fecha _________________________________________________
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Subraya la respuesta correcta
1. El bicarbonato de sodio (NaHCO3) es un compuesto muy utilizado en los hogares ya sea en

repostera o para la limpieza. Cuntos gramos de bicarbonato se encuentran presentes en 4.5
moles del mismo?
a) 378.0 g
b) 3.78 g
c) 37.8 g
d) 3780 g
e) 0.378 g
2. El oxido de dinitrgeno (N2O) es conocido como gas hilarante o gas de la risa. Qu volumen
ocupan 28 g de este gas bajo condiciones estndar?
a) 142.5 L
b) 1.425 L
c) 1425 L
d) 0.1425 L
e) 14.25 L
3. El jugo gstrico que permite la degradacin del alimento en el estmago, tiene un pH entre
1.6 a 1.8, por lo tanto se considera:
a) Ligeramente bsico
b) Altamente bsico
c) Ligeramente cido
d) Altamente cido
e) Anfotrico.
4. En la ecuacin Cl2 (g) + 2 NaBr (ac) 2 NaCl (ac) + Br2 (ac) el smbolo (ac) significa que el
NaBr, NaCl y el Br2 se encuentran en un medio:
a) Activo
b) Acuoso
c) cido
d) Actual
e) Anftero
174
5. Si el shampoo que utiliza Juan para lavar su cabello es una solucin ligeramente alcalina,
eleva la concentracin de iones OH en el agua. Qu tipo de solucin debe ser el enjuague que
utilice Juan, para equilibrar el pH de su cabello a un nivel adecuado?
a) Muy cido
b) Neutro
c) Muy alcalino
d) Ligeramente cido
e) Ligeramente alcalino
6. Los cubiertos de plata se opacan cuando se exponen al aire, porque ste metal reacciona
con el sulfuro de hidrgeno gaseoso del aire para formar una delgada capa de sulfuro de plata
negro, Ag2S. El deslustre de los cubiertos y otros utensilios de plata, se puede eliminar
utilizando una solucin de bicarbonato de sodio y un poco de papel aluminio. La limpieza de la
plata es un proceso electroqumico en el que electrones se desplazan de los tomos de
aluminio hacia los iones de plata del deslustre, reduciendo los iones a tomos de plata,
mientras los tomos de aluminio se oxidan a iones aluminio. El bicarbonato de sodio
proporciona una solucin inica conductora para el flujo de electrones y tambin ayuda a quitar
la capa de xido de la superficie del papel de aluminio.
Qu significa que los iones de plata del deslustre se reducen a tomos de plata?
a) El ion plata unido al azufre, Ag2S en el deslustre, se separa de ste al ganar electrones para
transformarse en plata pura.
b) El ion plata unido al azufre, Ag2S en el deslustre, se separa de ste al perder electrones para
transformarse en plata pura.
c) El ion plata unido al azufre, Ag2S en el deslustre, acta como agente reductor durante el
proceso de limpieza.
d) El ion plata unido al azufre, Ag2S en el deslustre, se separa de ste al compartir electrones
con el bicarbonato, durante el proceso de limpieza.
e) El ion plata unido al azufre, Ag2S en el deslustre, tiene que reaccionar con el bicarbonato de
sodio para transformarse en plata pura.
7. El ozono (O3) en la estratosfera, capa externa de la atmsfera, es deseable porque nos

protege de los rayos UV solares. Sin embargo, no es un componente deseable en bajas
altitudes de la atmsfera porque se sabe que provoca grandes daos a las plantas, fragiliza el
caucho y forma sustancias irritantes a los ojos. Concentraciones de ozono mayores que 0.1
ppm de aire, causan tos, sofocacin, dolor de cabeza, fatiga y menor resistencia contra las
infecciones respiratorias. Concentraciones de 20 a 30 ppm, son fatales para los seres humanos.
El ozono se forma en la atmsfera durante las tormentas elctricas y por la accin fotoqumica
de la radiacin UV sobre una mezcla de dixido de nitrgeno y oxgeno.
Determina cuales enunciados son ciertos, de acuerdo a la lectura anterior.
I. Si un anlisis de aire de una Ciudad refleja que en sta hay 2 mg de Ozono por litro
de aire, significa que ste es fatal para sus habitantes.
II. Un aire con 20 mg de ozono por litro, es peligroso para los seres humanos, pero no
fatal.
175
III. Si un aire contiene 0.1 mg de ozono por cada litro, puede causar ciertas molestias en
sus habitantes, pero no es fatal para los mismos
a) I y III
b) III
c) II y III
d) I
e) II
8. Nmero de oxidacin que presenta el aluminio en el compuesto NaAl(OH)4:
a) -3
b) +3
c) 0
d) +1
e) 1
9. El agua dura es aquella que contiene sales de calcio, magnesio y fierro en exceso. Forma
incrustaciones en las calderas; no produce espuma, porque las sales de calcio y magnesio
forman sales insolubles con el jabn . El agua dura ocasiona graves problemas en la industria
porque forma incrustaciones en las tuberas reduciendo su dimetro lo que aumenta la presin
del vapor ocasionando explosiones y roturas a las calderas. Estas incrustaciones son
ocasionadas por carbonato de calcio y magnesio. La dureza permanente del agua es
ocasionada por sales de calcio, magnesio o hierro, excepto carbonatos; puede ser eliminada
por tratamiento qumico agregando carbonato de sodio o empleando resinas intercambiadoras
de iones. En el tratamiento por carbonato de sodio ocurre la siguiente reaccin qumica:
CaCl2 + Na2CO3 CaCO3 + 2NaCl
Si se agrega al agua suficiente carbonato de sodio (Na2CO3) para eliminar 35 g de CaCl2, Qu

tanto precipitado de carbonato de calcio se obtiene?
a) 31.58 g
b) 38.5 g
c) 3.18 g
d) 3.85 g
e) 318 g
10. Los componentes de un detergente para lavavajillas, carbonato de sodio, tripolifosfato de

sodio y el metasilicato de sodio, al elevar la concentracin de iones OH- en una solucin
acuosa, son:
a) cidos, segn Arrhenius

b) Bases, segn Lewis
c) Bases, segn Brnsted
d) Bases, segn Arrhenius
e) cidos, segn Brnsted
176
11. Si tu mam utiliza una solucin de hipoclorito de sodio (NaClO) al 2% P/V para lavar la ropa
Qu tanto hipoclorito le esta agregando a la misma si a cada ciclo de la lavadora le aade 5
mL de dicha solucin?
a) 0.1 g
b) 250 g
c) 2.5 g
d) 10 g
e) 0.01 g
12. Los limpiadores slidos altamente custicos como los destapacaos a menudo contienen
NaOH casi al 100% y algunos destapacaos comerciales adems de NaOH contienen
pequeos trozos de aluminio; cuando una mezcla de este tipo se vierte en un cao obstruido, la
reaccin que ocurre es:
Al (s) + NaOH (ac) + H2O (l) NaAl(OH)4 (ac) + H2 (g)
El calor generado por la reaccin ayuda al hidrxido de sodio a disgregar la grasa, y el gas
hidrgeno que se genera agita la mezcla y hace que el cao se destape ms rpidamente. Si se
usan 6.5 g de Aluminio y NaOH en exceso Qu volumen de Hidrgeno gaseoso se genera,
considerando que la reaccin ocurre en condiciones estndar de presin y temperatura?
a) 5.39 L
b) 5.39 mL
c) 539 mL
d) 53.9 L
e) 0.539 L
13. Un detergente tpico para lavavajillas tiene la siguiente composicin:

Sustancia %P/V
Carbonato de sodio, Na2CO3 37.5
Tripolifosfato de sodio, Na5P3O10 30
Metasilicato de sodio, Na2SiO3 30
Tensoactivo para baja espuma 0.5
Dicloroisocianurato de sodio (fuente de Cl2) 1.5
Otros ingredientes, por ejemplo colorantes 0.5
El detergente para lavavajillas es una solucin acuosa Cul es el soluto que se encuentra en
una mayor proporcin en el detergente que se presenta en el texto?
a) Agua
b) Tripolifosfato y el metasilicato de sodio
c) Carbonato de sodio
d) Agua y carbonato de sodio
e) Dicloroisocianurato de sodio
177
14. Si el agua potable para consumo infantil contiene una cantidad adecuada de iones fluoruro,
los dientes tendrn ms resistencia a la caries. Por ello, en muchas comunidades se agrega
NaF o Na2SiF6 al agua potable, para elevar la concentracin de ion fluoruro a su valor ptimo,
que es aproximadamente de 1.0 ppm. Si la concentracin de iones fluoruro en el agua es
demasiado alta, puede producir un caf moteado en los dientes. El lmite mximo permitido en
agua potable, segn norma oficial mexicana NOM-127-SSA1-1994, para el ion F- es de 1.50
mg/L.
Cul es la mxima cantidad de ion F- que pueden contener 250 mL de agua potable para que
los dientes de un nio no se vean daados con el consumo frecuente de dicha agua?
a) 0.375 mg
b) 0.375 g
c) 3.75 mg
d) 3.75 g
e) 37.5 mg
15. Una solucin de cloruro de sodio (NaCl) al 0.90% o 0.15 M, de las utilizadas para
inyecciones intravenosas, se llama suero fisiolgico porque es isotnica con el plasma
sanguneo, es decir tiene su misma presin osmtica y por tanto no provoca daos en los
glbulos rojos (no se hinchan ni se encogen). La solucin de glucosa (C6H12O6) al 5% (0.28M)
tambin es Isotnica con el plasma sanguneo. Soluciones a diferente concentracin de las
mencionadas pueden ser hipertnicas (provocan que los glbulos rojos se encogen o se
deshidratan) o hipotnicas (provocan que los glbulos rojos se hinchen).
En base al texto anterior, determina cuales enunciados son ciertos:
I. 1 L de solucin de glucosa tiene ms soluto que uno de suero fisiolgico

II. El suero fisiolgico es ms diluido que la solucin de glucosa
III. En el suero fisiolgico el soluto es el NaCl y en la solucin de glucosa, sta es el
solvente
a) I y II
b) I
c) I, II y III
d) II y III
e) III
16. La ecuacin qumica KClO3 KCl + O2 representa la reaccin de descomposicin del

clorato de potasio, una de las reacciones bsicas en la generacin de pirotecnia. Cul es el
coeficiente que debe tener el clorato de potasio, para que la ecuacin qumica est
balanceada?
a) 2
b) 1
c) 3
d) 5
e) 7
178
17. Las propiedades de un cido son neutralizadas por una base, la reaccin caracterstica de
neutralizacin es la que ocurre entre el cido clorhdrico (HCl) y el Hidrxido de sodio (NaOH)
Qu volumen de solucin de HCl 0.275 N neutralizan 36.4 ml de solucin NaOH 0.150 N?
a) 66.7 mL
b) 1.13 mL
c) 198.5 mL
d) 6.67 mL
e) 19.85 mL
18. A continuacin se te presentan ejemplos de preparacin de soluciones. Relaciona dichas

soluciones con el tipo que le corresponde:
A. Olga requiere preparar una solucin de bromuro de potasio (KBr) al

I. Solucin
15% en p/v Cuntos gramos de dicha sal se necesitan para preparar
Emprica
500 mL de solucin?
B. Ivn, cooperar en la kermes del pueblo aportando la esencia para los
II. Solucin
raspados, y sta la prepara utilizando adems del saborizante una
Valorada
taza de azcar por jarra de agua.
C. Marisela y Misael estn disolviendo 6 Kg de cloro para tener una
solucin de 10,000 L y llenar una alberca, ellos se preguntan cul es
su concentracin en partes por milln?
D. Mauricio est preparando una bebida para refrescarse, para ello
agrega a una botella grande de agua un sobre de Zuko.
a) I-A,B; II-C,D
b) I-A,C; II-B,D
c) I-A,D; II-B,C
d) I-B,C; II-A,D
e) I-B,D; II-A,C
19. Para quitar el sarro de un lavamanos y un sanitario, se prepararon 500 ml de una solucin,
utilizando 50 g de HCl y agua. Cul es la molaridad de la solucin?
a) 0.003 M
b) 5 M
c) 2.7 M
d) 0.03 M
e) 1 M
20. Qu volumen de solucin de NaOH 0.112 M se requiere para neutralizar por completo 25.3
mL de solucin de H2SO4 0.4 M?
a) 900.35 mL
b) 0.935 mL
c) 90.35 mL
d) 9.35 mL
e) 0.0935 mL
179
INSTRUMENTOS DE EVALUACIN
Evaluacin de desempeo
Rubrica para evaluar exposicin oral
Calificacin
Asignatura: Qumica II
Profesor (a) ___________________________________ Puntos Nota Puntos Nota
Grupo _____ Fecha ____________ Calificacin ________
Evaluador _______________________________________ 6 o menos 5 14-17 8
7-9 6 18-20 9
Estudiante _______________________________________
10-13 7 21-24 10
Diccin y Habla claramente todo Habla claramente Habla claramente la A menudo habla
volumen el tiempo, no tiene todo el tiempo pero mayor parte del entre dientes, tiene
mala pronunciacin, pronuncia mal, con tiempo, pero pronuncia pronunciacin mala,
con un volumen lo un volumen alto para mal, con un volumen su volumen de voz
suficientemente alto ser escuchado por alto para ser con frecuencia es
para ser escuchado todos los miembros escuchado por toda la muy dbil para ser
por toda la clase. de la clase al menos clase al menos el 80% escuchado por todos
el 90% del tiempo. del tiempo. la clase.
Postura del Tiene buena postura, Tiene buena postura Algunas veces tiene Tiene mala postura
cuerpo y se ve relajado y tiene y establece contacto buena postura y y/o no ve a las
contacto contacto visual con visual con todos en el establece contacto personas durante la
visual todos los presentes en saln durante la visual. exposicin.
la exposicin. exposicin.
Trabajo en Asisti a las reuniones Asisti a las Asisti a las Asisti a las
equipo con el material reuniones con el reuniones con el reuniones con el
solicitado, aport ideas material solicitado, y material solicitado, y material solicitado,
y colabor con la colabor con la colabor con la pero no colabor con
realizacin del trabajo. realizacin del realizacin del trabajo,
realizacin del
trabajo pero a regaadientes. trabajo.
Contenido/ Los materiales Los materiales Los materiales Los materiales
comprensin presentan la presentan la presentan la presentan la
informacin solicitada. informacin informacin solicitada.informacin
El estudiante puede solicitada. El El estudiante puede solicitada. El
contestar todas las estudiante puede contestar el 60% de estudiante puede
preguntas planteadas contestar el 60% de las preguntas sobre el contestar el 50% de
sobre el tema. las preguntas sobre tema. las preguntas sobre
el tema. el tema.
Lmite- La duracin de la La duracin de la La duracin de la La presentacin dura
tiempo presentacin es de presentacin es de presentacin es de menos de tres o ms
cinco-seis minutos. cuatro minutos. tres minutos. de seis minutos
Uso de Usa los materiales Usa los materiales Usa los materiales Usa los materiales
apoyos solicitados como solicitados como solicitados como solicitados como
apoyo y el diseo de apoyo y estos apoyo, pero stos no apoyo y stos no
stos muestra trabajo/ muestran creatividad muestran gran muestran creatividad,
creatividad y hace la creatividad y no hacen no contribuyen a
considerable y hacen presentacin mejor. la presentacin mejor hacer mejor la
la presentacin mejor. presentacin.
Total
180
Rbrica para evaluar el desempeo al trabajar en equipo

Profesor(a) ____________________________________________
5o 5 10 8
Evaluador _____________________________________________ menos
Estudiante ______________________________________________ 6-7 6 11 9
8-9 7 12 10
Enfocndose en Se mantiene La mayor parte del Algunas veces se enfoca Raramente se
el trabajo enfocado en el tiempo se enfoca en en el trabajo que se debe enfoca en el
trabajo que se el trabajo que se hacer. Otros miembros trabajo que se
debe hacer. Muy debe hacer. Otros del grupo deben debe hacer. Deja
autodirigido. miembros del grupo regaar, empujar y que otros hagan
pueden contar con recordarle, algunas el trabajo.
esta persona. veces a esta persona
que se mantenga
enfocada.
Manejo del Siempre escucha, Usualmente escucha, A veces escucha, Raramente
Tiempo comparte y apoya comparte y apoya el comparte y apoya el escucha, apoya y
el esfuerzo de esfuerzo de otros. No esfuerzo de otros, pero comparte el
otros. Trata de causa "problemas" algunas veces no es un esfuerzo de otros.
mantener la unin en el grupo. buen miembro del grupo. Frecuentemente
de los miembros no es un buen
trabajando en miembro del
grupo. grupo.
Contribuciones Proporciona Por lo general, Algunas veces Rara vez
siempre ideas proporciona ideas proporciona ideas tiles proporciona ideas
tiles cuando tiles cuando cuando participa en el tiles cuando
participa en el participa en el grupo grupo y en la discusin participa en el
grupo y en la y en la discusin en en clase. Un miembro grupo y en la
discusin en clase. clase. Un miembro satisfactorio del grupo discusin en
Es un lder definido fuerte del grupo que que hace lo que se le clase. Puede
que contribuye con se esfuerza. pide. rehusarse a
mucho esfuerzo. participar.
Total
181
Lista de cotejo para evaluar desempeo en la realizacin de actividad experimental
Profesor/a _____________________________________ Puntos Nota Puntos Nota
Evaluador _________________________________________ 15 o 5 24-26 8
Alumno ___________________________________________ menos
1. Inaceptable 16-19 6 27-29 9
2. Aceptable
3. Bueno 20-23 7 30-32 10
4. Excelente
Categoras de evaluacin 1 2 3 4 Total
11. Llega puntual al laboratorio.
12. Se presenta con el material necesario para la realizacin del
experimento
13. Usa la bata durante la realizacin del experimento
14. Trabaja con orden y limpieza
15. Manipula con seguridad materiales y reactivos
16. Realiza el experimento en el tiempo establecido
17. Toma notas de las observaciones efectuadas al realizar el
experimento
18. Deja su rea de trabajo limpia
Total
182
Evaluacin de producto
Rbrica para evaluar reporte de actividad experimental
Profesor(a) _________________________________________ Puntos Nota Puntos Notas
Grupo _______ Fecha ___________ Calificacin ________ 5 o menos 5 12-15 8

6-8 6 16-19 9
Estudiante _________________________________________ 9-11 7 20-24 10
Material y Tiene todos los Tiene casi todos los Tiene todos los No tiene los
Procedimientos materiales requeridos materiales requeridos materiales requeridos materiales
para la realizacin de para la realizacin de la para la realizacin de requeridos para la
la prctica. Y sigue prctica. Y sigue los la prctica. Pero no realizacin de la
los procedimientos procedimientos pasos sigue los prctica. Y no
pasos por pasos. por pasos. procedimientos sigue los
pasos por pasos. procedimientos.
Diagramas Se incluyen Se incluyen diagramas Se incluyen Faltan diagramas
/Dibujos diagramas claros y que estn etiquetados de diagramas y stos importantes o
precisos que facilitan una manera ordenada y estn etiquetados. faltan etiquetas
la comprensin del precisa. importantes.
experimento. stos
estn etiquetados de
una manera
ordenada y precisa.
Observaciones Pone total atencin a La atencin a la prctica La atencin a la No tiene el
y resultados la prctica y anota no es completa y pero prctica no es mnimo inters en
todas las toma algunas completa, se distrae observar y no
observaciones anotaciones de los con facilidad y sus anota los
sucedidas durante el proceso sucedidos. notas de resultados
proceso observaciones son obtenidos
escasas
Conclusin La conclusin incluye La conclusin incluye los La conclusin incluye No hay conclusin
los descubrimientos descubrimientos que lo que fue aprendido incluida en el
que apoyan la apoyan la hiptesis y lo del experimento. informe.
hiptesis, posibles que se aprendi del
fuentes de error y lo experimento.
que se aprendi del
experimento.
Fuentes Todas las fuentes Todas las fuentes La mayora de las Muchas fuentes
usadas para las citas, usadas para las citas, fuentes usadas para son sospechosas
estadsticas y estadsticas y hechos las citas, estadsticas y/o no estn
hechos son crebles y son crebles y la mayora y hechos es creble y citadas
estn citadas est citada est citada correctamente.
Total
183
CLAVES DE RESPUESTA PARA EXMENES DIAGNSTICO
Primera unidad
1) a 6) b
2) e 7) e
3) b 8) c
4) a 9) a
5) d 10) b
Segunda unidad
1 2
S o l u c i o n d i s p e r s i o n
3
o n o i c a l u t i t
4
l s o b r e s a t u r a d a
v a
5 6 7
e s t e q u i o m e t r i a m 8o l
9
n u o b d
10 11
t r L s o l u b i l i d a d i
e a o a s c
12 13
d w r p o r c e n t a j e
14 15 16 17
b a h r r e n i u s e
18 19
r y m d i l u i d a p p m
20
o l p a u
n e i d c
21
s w r n o i c a r t n e c n o c
22
t i n d i c a d o r i
23
e s c r a l o m n e m u l o v
d a n
184
CLAVES DE RESPUESTA PARA EXMENES DE AUTOEVALUACIN
Primera unidad
1) a 6) b 11) d 16) c
2) b 7) a 12) b 17) a
3) b 8) c 13) a 18) c
4) c 9) e 14) a 19) b
5) a 10) b 15) c 20) a
Segunda unidad
1) a 6) a 11) a 16) a
2) e 7) b 12) a 17) e
3) d 8) b 13) c 18) e
4) b 9) a 14) a 19) c
5) d 10) d 15) a 20) c
185
GLOSARIO
Acidez + +
Exceso de iones hidrgeno (H ) o de iones hidronio (H3O ) en una solucin
acuosa en relacin a los que contiene el agua pura. Cantidad de iones
hidrgeno existentes que se expresa como pH.
cido Sustancia que libera iones de hidrgeno en solucin, neutraliza las bases,
dona protones y acepta pares electrnicos.
cido carboxlico cido orgnico que tiene la frmula general R COOH.
cido dbil cido que se ioniza parcialmente en solucin acuosa.
cido fuerte cido que se disocia completamente en iones.
Agente oxidante Sustancia que causa que otra se oxide o que pierda electrones.
Agente reductor Sustancia que causa que otra sustancia se reduzca, gane electrones, mientras
es oxidada.
lcali o base Es una especie qumica aceptor del ion hidrgeno, que acepta un protn de
otra o que dona pares electrnicos a otra.
Alcano
Cadena abierta de hidrocarburos en la cual todos los enlaces carbono-carbono
son enlaces sencillos, los alcanos presentan la frmula general CnH2n+2.
Alcohol Derivado de un alcano en el cual el grupo hidroxilo OH, remplaza a un tomo

de hidrgeno. Se clasifica de acuerdo al nmero de grupos de alquilo
enlazados al tomo de carbono que sostiene el grupo OH como un alcohol
primario (un grupo R), un alcohol secundario (dos grupos R) y un alcohol
terciario(tres grupos R).
Aldehdo Compuestos orgnicos que tienen grupo -CH=O unido a otro tomo de
carbono. Son los primeros productos de oxidacin de los alcoholes primarios.
Los hay alifticos y aromticos.
Alqueno Hidrocarburo de cadena abierta que contiene un doble enlace carbono-
carbono, los alquenos pertenecen a la frmula CnH2n.
Alquino Serie de hidrocarburos orgnicos de frmula general c nH2n-2 que contienen un
enlace triple de carbono carbono.
Base dbil Una base que se ioniza parcialmente en una solucin acuosa.
Base fuerte Una base que se disocia completamente en iones.
Capacidad
disolvente Propiedad de una sustancia de formar una solucin con otra o ms sustancias.
Catalizador Agente o sustancia qumica que acelera la velocidad de una reaccin qumica
sin que se consuma en la reaccin qumica en que participa. Hay enzimas que
actan como catalizadores biolgicos.
Cationes Iones con carga positiva, que resultan de la oxidacin. Emigran al ctodo en la
electrlisis.
Combustin Proceso qumico en el que se produce desprendimiento de calor y en algn
caso, luz y ruido. Comnmente se refiere a la combinacin de oxgeno con
una substancia, sin embargo, hay otros procesos de oxidacin que ocurren sin
presencia de oxgeno como la reaccin entre el fsforo o el sodio en atmsfera
de cloro.
Compuesto Cualquiera de los compuestos que contienen el elemento carbono, junto con
orgnico los elementos hidrgeno oxigeno, nitrgeno azufre, y los elementos del grupo
VII A.
186
Concentracin La cantidad de soluto en una solucin, que se puede expresar en trminos de
porcentaje, molaridad, normalidad o molalidad.
Difusin Proceso mediante el cual ocurre un flujo de partculas (tomos, iones o
molculas) de una regin de mayor concentracin a una de menor
concentracin, provocado por un gradiente de concentracin.
Disolvente Sustancia que se encuentra en mayor cantidad en una solucin.
Ecuacin Una ecuacin qumica que tiene el mismo nmero de tomos de cada
balanceada elemento en el lado del reactivo y en el lado del producto.
Escala pH Una escala que representa la acidez de una solucin.
Estequiometria El clculo de las cantidades implicadas en reacciones qumicas.
Frmula Una anotacin abreviada de las formulas de compuestos orgnicos.
condensada
Frmula Una representacin del enlace de los tomos de carbono en un compuesto
estructural orgnico.
Grupo alquilo Un alcano menos un tomo de hidrgeno. Por ejemplo, remover un tomo de
hidrgeno del metano (CH4) produce el grupo alquilo llamado metilo (CH3).
Grupo funcional Un tomo o grupo de tomos que determina las propiedades qumicas
especificas de una clase de compuestos orgnicos.
Hidrocarburo Cualquiera de los compuestos orgnicos que contienen solamente carbono e
hidrgeno.
Hidrocarburo Cualquiera de una serie de hidrocarburos de cadenas cerradas, cclicos,
aromtico basados en la molcula de benceno, y que contienen enlaces simples y dobles
alternados.
Hidrocarburo Cualquiera de los compuestos orgnicos que contienen solamente carbono e
insaturado hidrgeno y tienen algunos enlaces dobles carbono carbono o enlaces
triples carbono carbono en sus molculas.
Hidrocarburo
saturado Cualquiera de los compuestos orgnicos que contienen solamente carbono e
hidrgeno y cuyos enlaces carbono carbono son todos enlaces sencillos.
Hidrxido lcali o base. Compuesto que contiene uno o ms grupos hidroxilo en su
molcula, por ej. el NaOH y el Ca(OH)2.
Hidroxilo Radical monovalente compuesto de un tomo de oxgeno y uno de hidrgeno
-
(OH ). Procede del perxido de hidrgeno H2O2 (agua oxigenada). Se puede
obtener por disociacin del vapor de agua mediante una descarga elctrica.
Son sinnimos Oxhidrilo e hidroxil.
Indicador Una sustancia qumica que tiene la habilidad de cambiar de color dependiendo
del pH de la solucin en la cual se coloque.
Ion Un tomo o grupo de tomos que ha ganado o perdido uno o ms electrones y
por lo tanto tiene una carga positiva o negativa.
Ion hidronio El ion formado por la adicin de un ion de hidrgeno a una molcula de agua;
+
se escribe como H3O .
Ion monoatmico Un ion que consta de un solo tomo que ha adoptado una carga positiva o
negativa.
Ion negativo Un tomo que ha ganado uno o ms electrones y ha tomado por tanto carga
(anin) negativa.
Ion poliatmico Un grupo cargado de tomos enlazados covalentemente.
Ion positivo Un tomo que ha perdido uno o ms electrones y ha tomado y ha tomado por
(catin) tanto carga positiva.
187
Ionizacin El proceso mediante el cual se forman iones a partir de tomos o molculas
mediante la transferencia de electrones.
Ley de La materia no puede ser creada ni destruida.
conservacin de la
masa
Lluvia cida Lluvia que contiene cidos que pueden ser dainos para las plantas y la vida
animal.
Masa atmica- La masa atmica de un mol de tomos de un elemento expresada en gramos.
gramos
Masa molecular o Es la suma de las masa atmica de cada uno de los tomos que constituyen a
peso molecular una molcula. El peso molecular en unidades de masa atmica es
numricamente igual al peso molar (mol) en gramos de un compuesto.
23
Mol 6.02 x 10 tomos, molculas o iones.
Molaridad Una unidad de concentracin para soluciones, moles de soluto por litro de
solucin.
Molcula La partcula mas pequea de un compuesto que puede entrar en reacciones
qumicas y retener las propiedades del compuesto.
Neutralizacin Proceso por el que una disolucin cida o bsica pasa a ser neutra. Las
disoluciones cidas se neutralizan con disoluciones bsicas y al revs.
Nmero de El nmero de tomos cuya masa es la masa atmica en gramos de cualquier
avogadro 23
elemento. Es igual a 6.02 x 10 .
Nmero de Un nmero que expresa la capacidad de combinacin de un elemento o un
oxidacin in poliatmico en un compuesto.
Oxidacin Cualquier reaccin qumica en la que hay prdida de uno o ms electrones en
un tomo o en un anin. Aumento algebraico en el nmero de oxidacin de
una sustancia.
Oxidacin
La prdida de electrones de una sustancia que pasa por una reaccin qumica.
Peso molecular (no La suma de las masa atmicas de todos los tomos que componen una
masa formula) unidad de formula de un compuesto.
Peso molecular- El peso molecular de una sustancia expresada en gramos.
gramos (no masa
formula-gramos)
Petrleo Lquido oleoso, ms ligero que el agua, de color oscuro y olor fuerte, que se
encuentra nativo, formando a veces grandes manantiales, en los estratos
superiores de la corteza terrestre; es una mezcla de hidrocarburos, arde con
facilidad, y, sometido a una destilacin fraccionada, da una gran cantidad de
productos voltiles. Queroseno. SINNIMO, Oro negro.
pH Factor escrito como phaktore). pH = -log { H+}. Menos el logaritmo de base 10
de la concentracin molar de iones hidrgeno o hidronio (H3O+); pH = log 1/ {
H+}. Indica la concentracin de hidrogeniones o de iones hidroxilo en una
solucin acuosa. Puede tener valores de 0 a 14. Un pH de 7 corresponde a la
neutralidad, la acidez a un pH menor de 7 y la alcalinidad a un pH mayor de 7.
ppm Partes por milln. Forma de medir concentraciones pequeas. 300 ppm
equivalen a 0,03%.
Producto Una sustancia producida en una reaccin qumica.
Punto final El punto en una titilacin en el cual el indicador cambia de color.
Punto de El nivel de concentracin en el cual no puede disolverse ms soluto en una
saturacin cantidad dada de disolvente a una temperatura particular.
188
Qumica orgnica La rama de la qumica que trata con compuestos orgnicos (que contengan
carbono) y sus propiedades.
Reaccin qumica Proceso de ruptura de enlaces qumicos y formacin de nuevos enlaces que
sufre la materia en su transformacin.
Reaccin Una reaccin qumica en la cual los productos, una vez que son formados,
reversible pueden reaccionar para producir los reactivos originales.
Reduccin La ganancia de electrones de una sustancia que pasa por una reaccin
qumica.
Reductor Ambiente o sustancia qumica que induce la reduccin y como resultado, su
nmero de oxidacin aumenta. El agente reductor suministra electrones y se
oxida.
Solucin Una mezcle homognea.
Solucin Una solucin que contiene menos soluto que del que puede disolverse en ella
insaturada a una temperatura particular.
Solucin saturada Solucin en la cual hay un equilibrio entre el soluto disuelto y el solvente
Soluto Componente de una solucin que se encuentra en menor proporcin
Temperatura Una medicin de la intensidad del calor.
0
Temperatura y Las condiciones 273 (0 C) y 1 atm. de presin.
presin estndar
(TPE)
Titulacin El proceso de determinar la cantidad de una sustancia presente en una
solucin al medir el volumen de una solucin diferente de potencia conocida
que debe agregarse para completar un cambio qumico.
189
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http://www2.udec.cl/~organica/pregrado/ejercicios/alcoholes/alco03.htm
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1

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTFICOS Y TECNOLGICOS

Hermosillo, Sonora; enero de 2010

MTRO. Martn Alejandro Lpez Garca

M.C. Jos Carlos Aguirre Rosas

ING. Jos Francisco Arriaga Moreno

L.A.E. Martn Francisco Quintanar Lujn

LIC. Alfredo Ortega Lpez

LIC. Gerardo Gaytn Fox

C.P. Rafael Pablos Tavares

Datos del alumno

COMPONENTE: CAMPO DE CONOCIMIENTO:

CRDITOS: 8 HORAS SEMANALES: 4

Tabla peridica y reacciones qumicas deben desarrollarse como ejes

Recomendaciones para el alumno... 15

Unidad I. QUMICA DEL CARBONO 21

1.1. Nomenclatura de hidrocarburos 25

1.1.1. Grupos funcionales de compuestos orgnicos..... 25

1.2. Compuestos aromticos 44

1.2.2. Derivados del benceno....... 48

1.3. Familias de compuestos orgnicos 55

1.3.1. Derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos steres).. 55

1.3.2. Derivados nitrogenados (aminas y amidas) 66

1.4. Reacciones generales en compuestos orgnicos 78

1.4.1. Reacciones de sustitucin................................................. 78

1.4.2. Reacciones de adicin.. 78

1.4. 3. Reacciones de eliminacin...... 78

1.5 Obtencin de compuestos orgnicos 81

Unidad II. ESTEQUIOMETRA 97

Evaluacin diagnstica 100

2.1. Soluciones 102

2.1.1. Conceptos bsicos (solucin, soluto, solvente, disolucin, solvatacin, 102

2.1.2. Soluciones empricas.. 105

2.2. cidos y bases 119

2.2.1. Caractersticas de cidos y bases.... 119

2.2.2. Teoras cido base... 122

2.2.3. pH ... 129

2.2.4. Titulacin 133

2.3. Reacciones y ecuaciones qumicas 138

2.3.1. Simbologa..... 138

2.3.2. Balanceo de ecuaciones qumicas (mtodo de tanteo y xido-reduccin) 142

2.3.4. Clculos estequiomtricos (relaciones mol/mol, volumen/volumen, masa/masa,

Instrumentos de evaluacin................................................................................................... 180

Claves de respuesta para exmenes de autoevaluacin...................................................... 185

El Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Sonora, comprometido

Para lograr lo anterior, ste mdulo de aprendizaje se conforma de dos unidades,

UNIDAD I. Qumica del Carbono

UNIDAD II. Estequiometra

En el contenido de estas unidades se relaciona la teora con la prctica, a travs de

Seguros de que hars de este material una herramienta de aprendizaje, te invitamos a

El presente mdulo de aprendizaje, representa un importante esfuerzo que el Colegio de

Para lograr un ptimo uso de este mdulo de aprendizaje, debes:

Llevar a cabo cada una de las actividades y ejercicios de aprendizaje propuestos

Considerarlo como un documento que presenta informacin relevante en el rea

Ejercicio que se elaborar en equipo.

Ejercicio que se elaborar de manera individual.

Ejemplo del tema tratado en clase.

Tarea que se elaborar en casa, relacionada con el tema visto en clase.

Material recortable que se utilizar para resolver algunas de las tareas a

Ejercicios que se elaborarn para aplicar lo aprendido en casos de la vida

Examen de autoevaluacin que se resolver al final de cada unidad.

Aprendizajes a lograr, descritos al inicio de cada subtema.

Al trmino del curso el estudiante resuelve problemas de la vida cotidiana,

1. Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los