AUMENTA LA DEMANDA DE CAF EN MXICO, PERO
DISMINUYE LA PRODUCCIN
TAPACHULA (Expansin) -
M
xico atraviesa por un dinamismo en el
mercado del caf, sin embargo, la
produccin se observa a la baja por la falta
de adopcin de tecnologa en el campo para
combatir plagas.
Actualmente, el mexicano consume cerca de 1.4
kilogramos per cpita, y el pas crece de 1.5 a 2
millones de consumidores cada ao. En contraste,
la produccin nacional para abastecer el mercado
disminuir 8% en el periodo 2016 a 2017, de acuerdo
con un reporte de 2016 publicado por Fideicomisos
Instituidos en Relacin con la Agricultura (Fira).
"Hay un dficit de casi cinco millones y medio de
sacos, el consumo esta aumentando y se cubre con
el arrastre de inventarios internacional de siete a
ocho millones de sacos al ao, dijo este martes
Flix Martnez, presidente de la Asociacin Nacional
de la Industria del Caf (Anicafe), durante el
Segundo Seminario Internacional Cafetalero en
Tapachula, Chiapas.
https://mycoffeebox.com/precios-del-cafe-en-mexico/
http://expansion.mx/empresas/2017/05/23/aumenta-la-demanda-de-cafe-en-mexico-pero-disminuye-la-produccion
GRACIAS 'MILLENNIALS'
La tendencia al alza es por el mayor consumo de los
llamados 'millennials' y se prev que comenzarn a
consumir ms caf negro, como el americano y el
expreso en vez de los capuchinos o lattes, debido al
status que sienten al beber este tipo de caf, una
tendencia que viene de Estados Unidos.
SUBIR LA PRODUCCIN
La baja produccin de caf ha sido provocada
principalmente por la plaga conocida como la
roya, que desde el 2013 afecta a los cafetales
mexicanos, el cambio climtico y la falta de
adopcin de tecnologa para proteger los cultivos
de las plagas.
Hoy, debido al programa PIAC, existen cerca de 22
variedades registradas de caf en el pas y se
distribuyeron cerca de 60 toneladas (180 millones de
semillas) en las principales entidades del pas en
dnde se produce caf (Oaxaca, Guerrero, Puebla,
Chiapas y Veracruz).
 La cada en los precios internacionales, los problemas generados por la
roya en los ltimos tres aos y el exceso de lluvia en 2015 han llevado a
Mxico a vivir una de sus peores crisis de produccin de caf al menos en
las ltimas cuatro dcadas, segn datos de la Asociacin Mexicana de
la Cadena Productiva del Caf (Amecaf) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Por medio de cifras de campo obtenidas por la Universidad de Chapingo, el organismo estim que la produccin de
ciclo 2015-2016 sera de 2.216 millones de sacos, lo que significa una cada de 41.8 por ciento respecto a la cosecha del
ciclo anterior reportado por el Departamento de Agricultura estadounidense.

"Mxico producir cuatro millones 300 mil quintales, que equivalen a 2 millones 216 mil sacos de 60 kilogramos y no los 3.3
millones que calcula el Departamento de Agricultura", dijo Pedro Rojo Machado, coordinador de operaciones de
Amecaf.

Ahora, el precio de 1.15 dlares por libra en el mercado internacional y un volumen tan bajo en la produccin mexicana
ha recibido alivio de la depreciacin del peso, debido a que el 60 por ciento de lo que se produce de caf en nuestro
pas es exportado y el 40 por ciento es para consumo domstico.

Este ao la Sagarpa y productores de caf llegaron a un acuerdo para importar una semilla de mayor resistencia contra
la roya, lo que beneficiar al campo mexicano ante la cada de la produccin en todos los estados cafetaleros del pas,
como Veracruz, Oaxaca o Puebla, los ms daados.

http://www.elfinanciero.com.mx/mercados/commodities/cafe-mexicano-sufre-su-peor-crisis-en-decadas.html
PRECIOS DEL CAF EN MXICO, EL MERCADO DE
NUESTRO CAF
in duda alguna hemos
encontrado un tema que
compartir que interesa a todos,
aunque para los economistas
es su pan de cada da, el precio de
los insumos en Mxico es algo que
padecemos todos los das, las altas
y bajas, la inflacin y los problemas
financieros son acontecimientos
que impactan en nuestros das a
diario, eventualmente estos precios
suben y bajan y quienes se ven
afectados son nuestros bolsillos, y
entre los insumos qu pasa con
los precios del caf en Mxico?
El precio del caf en Mxico es
valorado a travs de la Bolsa de
valores de New York, as tambin
como las altas y bajas que generan
la oferta y demanda, pues
apreciando este criterio se notan
los cambios constantes que sufre el
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precio del caf. Al da 13 de abril
del 2015 se mantuvo en un precio
en Chiapas de apertura de 137.28,
con una mxima de 138.38, una
mnima de 133.83 y un cierre de
136.43. Segn la Bolsa de New York
al mismo da se cerr en un precio
de 134.20 que marc una baja de
0.74%. Se hace mencin de esto
puesto que en el ao 2000 el precio
fue de 64.08 centavos de dlar por
libra, este era un precio menor que
el pagado por el caf Colombiano
y Brasileo.
En los primeros meses del ao
pasado se presuma de un
aumento, pues los precios en la
bolsa haban aumentado en un
sesenta por ciento, al grado que
una cotizacion de 100 libras de
caf se costeaban entre los 170
dlares, que se vio beneficiada por
problemas que tenan grandes
productores internacionales como
Brasil que haba sido afectado por
sequa, y esto es algo parecido a lo
que ocurri en Mxico hace
aproximadamente ms de un ao,
como el problema de plaga de
Roya que sufri Chiapas, ha sido
una de las causas por las que la
produccin de caf orgnico ha
sido de constante cuidado y con
una remuneracin baja por la
misma baja de precios que son a
causa de problemas en la
produccin del cultivo.