Fisiologia do Sistema Digestrio

Episdio I Digesto Mecnica

Professor Marcelo A. Christoffolete

 Compartimentos

O sistema digestrio composto por diversos

compartimentos especializados em digerir um
determinado tipo alimentar. Apenas a partir da digesto
(quebra) dos alimentos em nutrientes que estes podem
ser absorvidos pelo organismo, de modo que a digesto
constitui o primeiro passo na nutrio do organismo.

constitudo por um tubo nico com o comprimento da

boca ao nus equivalente a 4,5 vezes a altura de um
indivduo, sendo os principais compartimentos e suas
funes:
Boca: Mastigao (Digesto mecnica) e amilase salivar
(Digesto qumica) alm da deglutio

Esfago: Conduo do bolo alimentar at o estmago

Estmago: Digesto mecnica (Contraes da parede

estomacal) e qumica (Pepsina + HCl). Principal stio de
digesto de protenas.

Intestino: Dividido em delgado e grosso. O delgado

subdivide-se em duodeno, jejuno e leo. O intestino
grosso subdividido em clon absortivo ou de
armazenamento. (Reto e nus)
O intestino
delgado
corresponde a
maior poro do
trato
gastrointestinal!!!
 Boca

Mastigao: Os dentes podem, atravs de seu formato,

cortar os alimentos (Incisivos), rasgar (Caninos) ou
triturar (Molares e pr-molares). Os msculos da
mastigao conseguem exercer uma fora de at 25 Kg
nos incisivos e de 91 Kg nos molares.

A mastigao um ato parcialmente voluntrio,

funcionando principalmente por reflexo.
 Boca

Deglutio: A faringe converte-se por alguns segundos

em um trato de propulso alimentar. Divide-se em:

a. Estgio voluntrio: quando o alimento est pronto ele

empurrado pela presso da lngua contra o palato
sendo empurrado para a faringe.

b. Estgio farngeo: quando o bolo alimentar atinge a

parte posterior da cavidade bucal e a faringe, estimula as
reas de receptores epiteliais da deglutio ao redor da
abertura da faringe e seus impulsos passam para o tronco
enceflico onde iniciam contraes musculares
automticas.
 Estgio Farngeo

I O palato mole empurrado para cima fechando a

cavidade nasal
II As pregas palatofarngeas em cada lado da faringe
so empurradas medialmente, formando uma fenda
que controla o tamanho do bolo alimentar a entra no
esfago
III As cordas vocais da laringe aproximam-se
vigorosamente,e a laringe puxada para cima e para a
frente pelos mm. do pescoo fazendo a epligote
mover-se para trs impedindo a passagem do
alimento para a traquia.
 Estgio Farngeo

IV O movimento ascendente da laringe tambm

promove a dilatao da abertura do esfago enquanto
a musculatura do esfncter faringoesofgico se
relaxam, permitindo a passagem do alimento da
faringe posterior para o esfago superior. Quando
no h deglutio, este esfncter permanece
fortemente contrado, impedindo que o ar entre no
esfago durante a respirao.

V- Quando a faringe est elevada e o esfncter

faringoesofgico relaxado, toda a parede da faringe se
contrai, impulsionando o alimento por peristalse
para o esfago.
Deglutio
 Estgio Esofgico

c. Estgio Esofgico: O esfago exibe dois tipos de

movimentos peristlticos: primrio e secundrio. A
peristalse primria simplesmente a continuao da
onda peristltica que comea na faringe e prolonga-se
para o esfago durante o estgio farngeo da deglutio.
Estgio Esofgico

Peristalsia
 Estgio Esofgico

c. Estgio Esofgico: O esfago exibe dois tipos de

movimentos peristlticos: primrio e secundrio. A
peristalse primria simplesmente a continuao da
onda peristltica que comea na faringe e prolonga-se
para o esfago durante o estgio farngeo da deglutio.

A peristalse secundria ocorre quando h sobra de

alimento no esfago aps a primria. Desta forma, a
distenso da parede do esfago promove a ativao de
circuitos neurais intrnsecos so sistema nervoso
mioentrico e em parte por reflexos que se iniciam na
faringe e via fibras vagais aferentes para a medula,
retornam via fibras eferentes vagais e glossofarngeas.
 Estgio Esofgico

Relaxamento Receptivo do estmago

Esfncter Gastroesofgico

Vlvula da poro distal do esfago

Estgio Esofgico
Controle Neural das Fases Farngica e Esofgica
 Estmago

Funes Motoras:

I- armazenar grandes quantidades de alimento at

que ele possa ser processado.

II misturar o alimento com as secrees gstricas

formando uma mistura semilquida chamada quimo.

III- controlar o fluxo do quimo para o intestino

delgado a uma vazo compatvel com a absoro e
digesto pelo intestino delgado.
Estmago
 Estmago

Funes Motoras:

I- armazenar grandes quantidades de alimento at

que ele possa ser processado.

II misturar o alimento com as secrees gstricas

formando uma mistura semilquida chamada quimo.

III- controlar o fluxo do quimo para o intestino

delgado a uma vazo compatvel com a absoro e
digesto pelo intestino delgado.
 Estmago

Funo de armazenamento:

A medida que o alimento entra, este acumula-se na

poro oral do estmago. A medida que o alimento
distende a parede do estmago, um reflexo vago-
vagal reduz o tnus da parede muscular para que
mais alimento possa ser acomodado at um limite de
0,8 a 1,5 L por 1 a 2h em mdia.
 Estmago

Funes Motoras:

I- armazenar grandes quantidades de alimento at

que ele possa ser processado.

II misturar o alimento com as secrees gstricas

formando uma mistura semilquida chamada quimo.

III- controlar o fluxo do quimo para o intestino

delgado a uma vazo compatvel com a absoro e
digesto pelo intestino delgado.
 Estmago

Funo de mistura e propulso do alimento:

As secrees gstricas entram em contato com o bolo

alimentar armazenado no estmago e graas a ondas
constritivas peristlticas fracas (ondas de mistura)
originadas nas pores mdias e superior da parede
do estmago movendo-se na direo do antro. A
medida que as ondas progridem, estas ganham fora,
atingindo potencial de ao peristltica, forando o
contedo antral na direo do piloro.
Contraes de Fome!!!!!
 Estmago

Funes Motoras:

I- armazenar grandes quantidades de alimento at

que ele possa ser processado.

II misturar o alimento com as secrees gstricas

formando uma mistura semilquida chamada quimo.

III- controlar o fluxo do quimo para o intestino

delgado a uma vazo compatvel com a absoro e
digesto pelo intestino delgado.
 Estmago

Funo de esvaziamento:

- Bomba Pilrica

-Papel do piloro do esvaziamento

-Regulao do Esvaziamento Estomacal

Estmago
 Regulao do Esvaziamento Estomacal
Estimulam Inibem

- Volume Gstrico -Reflexos nervosos

- Hormnio Gastrina enterogstricos duodenais

-Gordura e CCK
(Colecistoquinina)

-Secretina e peptdeo
inibidor gstrico (GIP)
Regulao do Esvaziamento Estomacal
Estmago
Estmago
Movimentos do intestino delgado

Contraes de mistura
 Movimentos do intestino delgado

Movimentos propulsivos

Peristalse no Intestino delgado

O movimento mdio do quimo pelo intestino delgado

de 1cm/min, sendo mais rpido na poro proximal e
mais lento no intestino terminal. Desta forma, so
necessrias de 3 a 5 horas para o quimo viajar do piloro
at a vlvula ileocecal.
A vlvula Ileocecal
 Movimentos do Clon

Movimentos de mistura Haustraes

Movimentos propulsivos Movimentos de massa

Ocorrem apenas de uma a trs vezes por dia, ocorrendo

o primeiro por cerca de 15 min. Aps o primeiro
desjejum. Uma srie de movimentos de massa
normalmente se mantm por 10 a 30 min. Cessam para
retornar mais ou menos meio dia depois.
Movimentos do Clon
 Defecao

Nervo pudendo Controle consciente

 Questionrio
1 Como est dividido o sistema digestrio e quais os principais
eventos mecnicos que ocorre em cada poro?

2 Explique detalhadamente o mecanismo de controle da deglutinao

e eventos associados em cada estgio (Voluntrio, farngeo e
esofgico).

3 Explique detalhadamente as fases do estgio farngeo da

deglutio.

4 Quais so as principais funes do estmago? Explique-as

detalhadamente.

5 Explique detalhadamente como se d o controle do esvaziamento

do estmago, principais estruturas e hormnios envolvidos.

6 Explique como o quimo impulsionado ao longo do intestino

delgado e grosso. Quais os tipos de peristalse envolvidos?

7 Como se d o reflexo e o controle da defecao?