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PROYECTO DE INVESTIGACIN
AUTORES:
PROFESOR:
TRUJILLO PER
2017
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
NDICE
Ttulo ................................................................................................................................. 2
OBJETIVOS ...................................................................................................................... 2
GENERAL: ........................................................................................................................ 2
PROBLEMA: .................................................................................................................... 12
HIPTESIS: .................................................................................................................... 12
MATERIALES: ................................................................................................................. 12
CONCLUSIONES: ........................................................................................................... 15
ANEXOS:......................................................................................................................... 17
........................................................................................................................................ 17
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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
TTULO
Influencia del tiempo de residencia de la cscara de Citrus Sinensis en la reduccin de
plomo en agua residual de laboratorio qumico.
OBJETIVOS
GENERAL:
Determinar el efecto del tiempo de residencia de la cscara de naranja en la reduccin de
plomo en aguas residuales de un laboratorio qumico.
ESPECFICO:
Determinar el tiempo de residencia adecuado para la remocin efectiva de plomo
en aguas residuales de laboratorio qumico.
Identificar la concentracin adecuada para el ion metlico de plomo en aguas
residuales.
FUNDAMENTO TERICO:
ADSORCIN
La adsorcin es un proceso mediante el cual se extrae materia de una fase y se concentra
sobre la superficie de otra fase (generalmente slida), mientras que la bioadsorcin es el
fenmeno fsico mediante el cual, el material contaminante o slido se adhiere a la
superficie de materiales orgnicos vivos o en descomposicin (Garca, 2008),
considerndose ambas como un fenmeno subsuperficial. La sustancia que se concentra
en la superficie o se adsorbe se llama "adsorbato" y la fase adsorbente se llama
"adsorbente" (Leyva & Flores, 2009). Segn la clase de compuestos qumicos que se
encuentren en la superficie del adsorbente que se emplee, se pueden captar diferentes
metales (Garca, 2008).
Cabe distinguir tres tipos de adsorcin; segn sea la interaccin entre el soluto y el
adsorbente sea de tipo elctrico, de Van der Waals o de naturaleza qumica.
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TIPOS DE ADSORCIN
La adsorcin del primer tipo, se encuentra dentro del intercambio inico y a menudo se le
llama adsorcin por intercambio, que es un proceso mediante el cual los iones de una
sustancia se concentran en una superficie como resultado de la atraccin electrosttica en
los lugares cargados de la superficie (Nio & Ortiz, 2008).
La adsorcin que tiene lugar debido a las fuerzas de Van del Waals, se llama
generalmente adsorcin fsica (Pedraza, 2008). En este caso, la molcula adsorbida no
est fija en un lugar especfico de la superficie, sino ms bien est libre de trasladarse
dentro de la interfase. Esta adsorcin, en general, predomina a temperaturas bajas. La
adsorcin de la mayora de las sustancias orgnicas en el agua con carbn activado se
considera de naturaleza fsica (Nio & Ortiz, 2008).
NARANJA
La naranja es un fruto ctrico con el nombre cientfico de Citrus sinensis, que consta de
carpelos o gajos fciles de separar, cada uno de los cuales contiene una pulpa de color
variable, adems posee semillas y numerosas clulas jugosas, cubiertas por un exocarpo
coriceo o cscara de color anaranjado cuyo interior es blanco, que contiene numerosas
glndulas llenas de aceites esenciales.
PERFIL DE LA NARANJA
Los ctricos pertenecen a la clase Angiospermae, a la subclase dico-tilednea, a la orden
rutae, a la familia rutaceae y al gnero citrus, y dentro de ellos se conocen las siguientes
especies: naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticulata), limn (citrus aurantifolia),
toronja (citrus paradisi) y tangelo (citrus paradisi*citrus reticulata). (Corporacin Colombia
Internacional, 2009; Cardona A., 2008).
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RESIDUOS DE LA NARANJA
En el proceso de extraccin de naranja, residuos tales como la cscara, los hollejos y las
semillas son conocidos como citropulpa. Este producto es una materia prima altamente
utilizada en Estados Unidos y Europa para alimentacin de ganado en varias
presentaciones: fresco, ensilado o deshidratado, o bien mezclado en una racin de
concentrado. Adems, ha sido utilizado por la industria de alimentos concentrados para
animales en sustitucin de materias primas tradicionales como el maz (Tecnoagro, 2009).
Colombia tuvo una produccin en el 2011 de 228128 toneladas de naranja (Agronet,
2011), y el desarrollo creciente de agroindustrias como la de ctricos ha generado una
gran produccin de residuos agroindustriales. Estas cifras de produccin muestran la
futura disposicin de residuos ctricos, teniendo en cuenta que en el proceso de
extraccin, se obtiene como residuo entre el 45 y 60% de su peso y est distribuido en:
cscaras (50 a 55% del residuo), el hollejo (de 30 a 35%) y semillas (alrededor del 10%)
(Hutton, 1987). Lo que hace que se obtenga una alta cantidad de residuo durante la
extraccin de la naranja (Cardona A., 2008).
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CONTAMINACIN AMBIENTAL
Se denomina contaminacin ambiental a la presencia en el ambiente de cualquier agente
(fsico, qumico o biolgico) o bien de una combinacin de varios agentes en lugares,
formas y concentraciones tales que sean o puedan ser nocivos para la salud, la seguridad
o para el bienestar de la poblacin, o bien, que puedan ser perjudiciales para la vida
vegetal o animal, o impidan el uso normal de las propiedades y lugares de recreacin y
goce de los mismos. La contaminacin ambiental es tambin la incorporacin a los
cuerpos receptores de sustancias slidas, liquidas o gaseosas, o mezclas de ellas,
siempre que alteren desfavorablemente las condiciones naturales del mismo, o que
puedan afectar la salud, la higiene o el bienestar del pblico.
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EL PLOMO
Es un metal pesado de densidad relativa o gravedad especfica 11,4 a 16 C, de color
plateado con tono azulado, que se empaa para adquirir un color gris mate. Es flexible,
inelstico y se funde con facilidad. Su fusin se produce a 327,4 C y hierve a 1725 C.
Las valencias qumicas normales son 2 y 4. Es relativamente resistente al ataque del
cido sulfrico y del cido clorhdrico, aunque se disuelve con lentitud en cido ntrico y
ante la presencia de bases nitrogenadas. El plomo es anftero, ya que forma sales de
plomo de los cidos, as como sales metlicas del cido plmbico. Tiene la capacidad de
formar muchas sales, xidos y compuestos organometlicos.
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Generalmente se elimina por completo, sin embargo una exposicin excesiva permite que
parte de ese plomo no logre hacerlo, provocando una intoxicacin. Los sntomas incluyen:
Anemia
Fatiga
Dolor de cabeza
Insomnio
Hipotensin
Prdida de peso
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Disturbios gastrointestinales
Manifestaciones ms severas, como dao al sistema nervioso
Problemas a los riones
Desnutricin
Inflamacin estomacal
Fatiga motriz, la cual va progresando hasta convertirse en parlisis.
Los nios de corta edad son especialmente vulnerables a los efectos txicos del plomo,
que puede tener consecuencias graves y permanentes en su salud, afectando en
particular al desarrollo del cerebro y del sistema nervioso. El plomo tambin causa daos
duraderos en los adultos, por ejemplo aumentando el riesgo de hipertensin arterial y de
lesiones renales. En las embarazadas, la exposicin a concentraciones elevadas de
plomo puede ser causa de aborto natural, muerte fetal, parto prematuro y bajo peso al
nacer, y provocar malformaciones leves en el feto. (OMS | Intoxicacin por plomo y
salud, s. f.)
Para el caso de la presencia de plomo en agua los lmites mximos permisibles (LMP) son
los siguientes:
- 0.05 mg/l para el agua de consumo humano, uso domstico y uso agrcola, que
nicamente requieren tratamiento convencional o desinfeccin.
- 0.01 mg/l para el agua marina, dulces, fras o clidas.
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REALIDAD PROBLEMTICA:
En la actualidad el sistema de eliminacin de residuos domsticos e industriales, no est
correctamente dividido.
La presencia de ciertos metales pesados como mercurio, cadmio y plomo en aguas es un
problema medioambiental de relevancia mundial debido a su elevada toxicidad. La
adsorcin selectiva con cascara de citrus sinensis (naranja), como una tcnica muy eficaz
para eliminar de forma selectiva diferentes especies metlicas presentes en las aguas
residuales, siendo posible alcanzar niveles de concentracin en torno a las unidades de
ppm.
Segn el Organismo de Evaluacin y Fiscalizacin Ambiental (OEFA) ha priorizado las
acciones la fiscalizacin ambiental en el manejo de aguas residuales a nivel nacional,
situacin que involucra principalmente a los gobiernos locales (provinciales y distritales)
competentes en dicha materia, debido a la problemtica ambiental generada por un dficit
en la cobertura y calidad de los servicios de manejo de aguas residuales a nivel nacional.
Uno de los principales problemas en el manejo de aguas residuales es la insuficiente
cobertura del servicio de alcantarillado. As, 50 empresas prestadoras de servicios de
saneamiento (EPS) cubren solo al 69,6% de la poblacin urbana en el Per. Adems,
existe un dficit en el tratamiento de estas aguas, una prctica vital para evitar la
contaminacin de ecosistemas y la generacin de focos infecciosos que afecten la salud
de las personas.
Actualmente, de los 2.2 millones de metros cbicos (m3) de aguas residuales diarias que
pasan por las redes de alcantarillado en el Per, solo el 32% reciben tratamiento antes de
ser vertido a los cuerpos de agua natural (mar, ros, lagos, quebradas).
En el caso de Lima, que genera 1.2 millones de m3 de aguas residuales en los sistemas
de alcantarillado, solo el 20% recibe tratamiento.
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ANTECEDENTES:
La tesis de biosorcin de plomo (II) por cscara de naranja citrus sinensis pre
tratada, realizada por Juan Carlos Muoz Caprio.
Evaluacin del poder biosorbente de cscara de naranja para la eliminacin de
metales pesados, Pb (II) y Zn (II), realizada en la universidad de Yucatn.
JUSTIFICACIN:
La importancia que genera el reducir tanto el plomo como otros metales pesados que son
vertidos sin ninguna medida preventiva o segura en los efluentes de aguas residuales
provenientes de las industrias, y el contribuir a disminuir la contaminacin de las aguas.
Adems de proteger la salud, los ecosistemas marinos y la calidad del agua que se vierte
a los ocanos.
Por lo tanto este proceso es efectivo y medioambientalmente viable, y est destinado a
disminuir el plomo y establecer reacciones qumicas de remocin a travs de citrus
sinensis que sean cientficamente eficaces.
PROBLEMA:
Cmo reducir el plomo en aguas residuales de laboratorio qumico?
HIPTESIS:
Gracias a la capacidad de adsorcin que tiene la citrus sinensis y aprovechando su
capacidad de unirse a los iones de metales pesados; realizaremos un relave en el
laboratorio para poder reducir el plomo en sus aguas residuales obteniendo resultados
positivos en la reduccin de esta concentracin.
MATERIALES:
Vasos de precipitacin
Probetas
Agitador magntico
Tamizador( malla #30)
Balanza
Papel filtro
Embudos
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MTODOS Y PROCEDIMIENTO:
Se utilizaron cscaras de naranja obtenidas de una juguera de la ciudad de Trujillo. Estas
fueron sometidas a dos tipos de procesos.
PROCESO 1:
Las cscaras de naranja fueron cortadas en fracciones de aproximadamente 1 cm, y
posteriormente lavadas con abundante agua para eliminar la presencia de compuestos
indeseables como azcares, suciedad y elementos solubles en agua. Posteriormente, se
pusieron a secar al sol durante un lapso de tiempo aproximado de dos semanas. Una vez
secas fueron dispuestas en un horno y luego cribadas con un tamiz malla #30 para
uniformizar el tamao de sus partculas.
PROCESO 2:
Se realiz el proceso correspondiente a la bioadsorcin, para este fin se mezclaron 40
gramos de la biomasa (cscara de naranja) en 200 ml de dos soluciones de agua residual
que contena plomo al 0,1M; respectivamente en dos vasos de precipitacin. Las mezclas
fueron sometidas a una agitacin constante con velocidad de 400 rpm, utilizando un
agitador magntico durante 5 y 15 minutos respectivamente. Luego se procedi a filtrarlas
utilizando papel filtro y dos matraces de Erlenmeyer, para obtener las muestras
purificadas listas para ser analizadas.
Este proceso permiti entrecruzar el polmero, producir la formacin de mallas
tridimensionales en la parte interna para as aumentar la estabilidad mecnica del
material.
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RESULTADOS E INTERPRETACIN:
Luego de haber enviado a analizar las tres muestras a un laboratorio qumico, obtuvimos
las concentraciones de plomo correspondiente en cada una lo que nos permiti conocer si
nuestro proceso experimental fue efectivo y si en definitiva es viable para la eliminacin
de metales pesados en los efluentes residuales, concluyendo de esta manera nuestra
investigacin y aportando una alternativa ms para el tratamiento de estas. Los resultados
se detallan a continuacin:
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2040.41
CONCLUSIONES:
Se determin el efecto del tiempo de residencia de la cscara de naranja en la
reduccin de plomo en aguas residuales.
Se determin el tiempo de residencia adecuado para la remocin efectiva de
plomo en aguas residuales de laboratorio qumico.
Se identific la concentracin adecuada para el ion metlico de plomo en aguas
residuales.
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
J. Blanco. Castro, P.R. Bonelli, E.G. Cerrella, A.L. Cukierman. (2012). ACTIVACION
QUIMICA DE BAGAZO DE CAA DE AZUCAR PARA LA OBTENCION DE CARBONES
ACTIVADOS. 28 de Noviembre del 2015, de Grupo de Investigaciones de Fuentes
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http://www.cricyt.edu.ar/asades/modulos/averma/trabajos/1999/1999-t002-a011.pdf
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Julio Marn y Gilberto Colina. (2007). Chemical activation of sugar cane bagasse
(Saccharum officinarum) on nickel (II) adsorption in industrial effluents. Revista Tcnica de
la Facultad de Ingeniera Universidad del Zulia, ISSN 0254-0770, 1.
Edgar Quiones, Candelaria Tejada, Cesar Arcia, Vctor Ruiz. (2013). REMOCIN DE
PLOMO Y NQUEL EN SOLUCIONES ACUOSAS USANDO BIOMASAS
LIGNOCELULSICAS: UNA REVISIN. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgacin
Cientfica, 16, 2.
Garzon J.A, Gonzalez L. A. (2012). Adsorcion de cr (vi) utilizando carbn activado a partir
de cscara de naranja. (Ttulo de Ingeniero Qumico). Universidad De Cartagena.
Cartagena de Indias
Cul es el efecto del Plomo en la salud humana? - Sitio Web RETC - Gobierno de Chile.
(s. f.). Recuperado 13 de julio de 2017, a partir de
http://www.mma.gob.cl/retc/1279/article-43788.html
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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
OMS | Intoxicacin por plomo y salud. (s. f.). Recuperado 13 de julio de 2017, a partir de
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs379/es/
ANEXOS:
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