Ringkasan Invensi

Produksi dan formulasi snack ball ubi ungu kacang hijau dilakukan untuk menghasilkan
nilai gizi serta karakteristik fisik dan organoleptik yang lebih baik bila dibandingkan dengan
snackbar yang diproduksi dari tepung gandum, beras dan jagung, karena nutrisi yang berada
pada snak ball ubi ungu, kacang hijau dan kacang tanah terkandung cukup lengkap seperti
protein, karbohidrat dan serat, bentuk dari snackball yang lebih menarik dari pada snackbar
yang telah ada, lebih rendah, kelengketan yang lebih rendah, dan tingkat kesukaan yang lebih
tinggi bila dibandingkan dengan snackbar. Produk snackball ini memiliki banyak manfaat
seperti pengganti sarapan dan kenyang tahan lama dan energi kembali pulih, karena di dalam
snack ball terkadung karbohidrat, produk snack ball ini bisa di bawa kemana-mana karena
bungkusnya lebih praktis dan mudah di bawa kemana saja.

Klaim
1. Suatu formula SABU yang terdiri dari ubi ungu,kacang hijau dan kacang tanah.
2. Suatu formula SABU sesuai klaim 1 dapat memperkaya kandungan karbohidrat
kompleks, serat, beta-karoten (provitamin A karotenoid), vitamin C, vitamin B6,
Kalium, kandungan pada kacang hijau fosfor, zat besi, vitamin B kompleks seperti
vitamin B1 (tiamin) dan B2 (riboflavin),dan asam amino sedangkan pada kacang tanah
protein yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin A dan K, lesitin, kolin dan
kalsium didalam kacang tanah proteinya jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang
soya sehingga produk ini akan lebih memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi.
3. Penggunaan formulasi SABU menurut klaim 2, dimana dapat di konsumsi lebih praktis
dan dapat di konsumsi setiap waktu karena makanan ringan yang bisa di bawa kemana
saja.