tecnologia Engenharia qumicay
Vinhaa
para gerar energia
Alm de fertilizante, resduo do etanol
poder ser utilizado para produzir eletricidade
Evanildo da Silveira
E
m 2014, foram gerados no Brasil cerca
de 280 bilhes de litros de vinhaa, um
resduo da produo de etanol. Quase a
totalidade desse volume (97%) foi usada
como fertilizante e irrigao nas prprias lavou-
ras de cana-de-acar. O problema que essa
prtica causa impacto ambiental e desperdia
potenciais usos mais nobres do produto, como,
por exemplo, a gerao de energia eltrica. A
transformao da vinhaa em biogs por meio de
biodigestores pode vir a mudar esse panorama,
como mostram dois projetos em desenvolvimen-
to, um na Escola de Engenharia de So Carlos
(EESC), da Universidade de So Paulo (USP), e
outro no Laboratrio Nacional de Cincia e Tec-
nologia do Bioetanol (CTBE) do Centro Nacional
de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM).
A vinhaa um resduo do etanol que come-
ou a se tornar importante depois da criao do
Programa Nacional do lcool, mais conhecido
com Prolcool, em 1975. Para produzir lcool,
utilizado o caldo da cana. O que sobra a vinha-
a, material orgnico rico em potssio, clcio e
magnsio. Como o volume desse resduo das cerca
de 400 usinas existentes no pas muito grande,
por razes econmicas, ele usado de modo ex-
68 z dezembro DE 2015
cessivo como fertilizante. A utilizao exagerada
causa danos ambientais, como contaminao do
lenol fretico com potssio, salinizao do solo,
lixiviao de metais e sulfatos, liberao de mau
cheiro e emisso de gases do efeito estufa, como
o xido nitroso (N2O), que cerca de 300 vezes
mais poluente do que o dixido de carbono (CO2).
O projeto que busca um melhor aproveita-
mento da vinhaa coordenado pelo professor
Marcelo Zaiat, da EESC da USP. As pesquisas
comearam no incio de 2011 e envolvem nove
pesquisadores, da EESC, Universidade Federal
de So Carlos (UFSCar), Universidade Estadual
Paulista (Unesp) e Instituto Mau de Tecnologia
(IMT), de So Caetano do Sul. O nosso principal
objetivo desenvolver uma nova gerao de bio-
digestores anaerbios, mais compactos, robustos e
estveis, que tenham alta eficincia de converso
de matria orgnica da vinhaa em biogs, diz
Zaiat. Ele explica que esse tipo de equipamento
projetado para que ocorram reaes catalisa-
das por bactrias e arqueias. O processo anaer-
bio ocorre na ausncia de oxignio por meio da
fermentao autorregulada da matria orgnica
promovida por um consrcio de microrganismos
que vivem nesses ambientes.
 O que queremos transformar a matria or-
gnica da vinhaa por meio de uma cultura de
microrganismos em biogs, diz Zaiat. O biogs
composto prioritariamente por metano, alm do
dixido de carbono e outros gases em pequenas
quantidades. Aps tratamento adequado, o biogs
pode ser utilizado para gerao de energia eltri-
ca ao movimentar a turbina de um gerador. Alm
disso, a produo de biogs minimiza o impacto
ambiental do uso do resduo como fertilizante na
cultura da cana-de-acar, uma vez que a vinha-
a biodigerida contm menos matria orgnica.
No h biorreatores em grande escala no Brasil,
apenas um de pequeno porte da dcada de 1980
em uma usina na regio de Ribeiro Preto, que
biodigere uma pequena parte da vinhaa, pro-
duzindo biogs usado na secagem de levedura.
fbio colombini
No caso do equipamento que sua equipe est
desenvolvendo, Zaiat diz que o avano no conhe-
cimento cientfico dos ltimos 30 anos sobre os
fundamentos do processo anaerbio ajudou na Estocagem de
concepo do biorreator. Embora o processo vinhaa em usina
no municpio de
seja o mesmo, em essncia, os reatores que so
Porto Ferreira, no
desenvolvidos hoje esto muito mais avanados interior paulista
tecnologicamente, tornando possvel maior efi-
cincia de converso, com maior estabilidade de
processo, em sistemas mais compactos e segu-
ros, diz Zaiat.
O grupo trabalha com vrias configuraes de
biodigestores. H vrias tcnicas para isso, mas
a mais usada na nossa rea a de fornecer uma
superfcie de um material inerte, ao qual as bac-
trias e arqueias aderem, formando o que chama-
mos de biofilme, explica Zaiat. Aproveitamos a
capacidade natural que elas tm de aderir a su-
perfcies e ter a vinhaa como meio de cultura.
O biogs produzido no biorreator, com menor
concentrao de CO2, pode ser, por exemplo,
usado para cogerao de energia nas caldeiras da
usina, liberando o bagao hoje utilizado para ser
pESQUISA FAPESP 238 z 69
 queimado e gerar eletricidade para a produo O que o grupo de Bonomi faz nesse projeto
de etanol de segunda gerao. O gs tambm po- construir uma usina virtual de primeira gerao.
de ser usado para substituir parte do diesel nos Para isso, os modelos matemticos de cada ope-
motores dos caminhes e tratores, tornando o rao so inseridos em um software de simulao
processo produtivo da cana mais sustentvel. chamado Environment for Modeling, Simulation
A vinhaa biodigerida, lquida, pode ainda ser and Optimization (Emso). No caso da operao
utilizada como fertilizante, com baixo teor de de biodigesto da vinhaa, por exemplo, o mo-
matria orgnica, mas preservando praticamente delo matemtico vai indicar com que vazo
todos os nutrientes originais do resduo. Ou ain- possvel alimentar o biodigestor para conseguir
da pode ser concentrada e utilizada como base a maior produo de biogs possvel, explica
para a formulao de um fertilizante organomi- Bonomi. Um dos objetivos tambm produzir
neral para a cultura de cana-de-acar, de acor- um gs com maior teor de metano, com 96,5%: o
do com as necessidades da planta. Nesse caso, a biometano. Hoje o mximo que se consegue em
gua retirada do processo de concentrao pode reatores comuns de 60%. Com isso seria pos-
retornar usina para vrios usos. Isso o que svel, alm de substituir o diesel nos caminhes
chamo de integrao: os resduos so usados no e mquinas agrcolas, injet-lo na rede pblica
prprio processo produtivo, diz Zaiat. de distribuio de gs natural.
Quem trabalha no modelo matemtico e nas
USINA VIRTUAL avaliaes da unidade de biodigesto, sob a coor-
Em outro projeto, sob a coordenao do CTBE, denao do professor Rogers Ribeiro, da Facul-
que conta com a participao de Zaiat, se busca, dade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
por meio de modelos matemticos, criar uma (FZEA) da Universidade de So Paulo (USP), a
usina mais eficiente em todas as suas operaes. pesquisadora Bruna de Souza Moraes, do CTBE.
Ns estamos desenvolvendo os modelos mate- Nosso trabalho busca avaliar a incluso da produ-
mticos para as diversas operaes de uma usi- o de biogs em usinas a partir de seus resduos e
na, como recepo e preparo da cana, extrao as possibilidades de seu uso para promover a oti-
do caldo, fermentao, cristalizao [acar], mizao energtica e a sustentabilidade ambiental
destilao e desidratao [etanol], cogerao no setor, explica Bruna. A ideia apresentar as
de energia e biodigesto da vinhaa, explica o vantagens desses cenrios com nmeros, por meio
coordenador do projeto, o engenheiro qumi- da avaliao tcnica, econmica e ambiental, de
Lavoura de co Antonio Bonomi. Esses modelos tornaro forma que a aplicao real dessa nova configura-
cana-de-acar possvel otimizar o processo, ou seja, definir as o de biorrefinaria seja estimulada.
irrigada e
fertilizada com
condies operacionais em que a biorrefinaria Segundo Bruna, os resultados obtidos at agora
a vinhaa, em deve trabalhar para maximizar seu rendimento mostraram que a produo de biogs a partir da
fazenda no Paran e retorno econmico. vinhaa mais vantajosa nos casos em que ele

70 z dezembro DE 2015
 Aproveitamento total de resduos
A partir de um biorreator, a vinhaa se transforma em biogs para
gerar eletricidade, gs natural e fertilizante
2 biorreator
1 Usina 3 aproveitamento
do biogs
Vinhaa
in natura Biogs
4
concentrador
de matria
orgnica
residual
Da usina (1), a vinhaa
levada para o biorreator
(2), onde microrganismos
transformam a matria
orgnica do resduo em
biogs. Esse gs levado
para a produo de
energia eltrica em um
gerador (3). Se
purificado, pode ser
usado como gs natural
em veculos ou em convertido em biometano (gs contendo pelo
cozinhas. Ainda sobram menos 96,5% de metano). Nesses cenrios, sua
da biodigesto a matria
venda para a rede pblica de gs natural e o uso
orgnica residual (4),
possvel de ser utilizada na substituio do diesel apresentaram os melho-
como fertilizante, e a res indicadores econmicos e ambientais, diz.
gua do processo, que A mais recente avaliao revelou que possvel
pode ser levada de volta
reduzir em at 42% as emisses de gases de efeito
usina para usos
variados estufa na produo de cana-de-acar por meio
da substituio parcial do combustvel fssil. A
FonteCTBE
taxa interna de retorno anual do investimento
para esse cenrio de 25% para uma biorrefinaria
com capacidade de processamento de 4 milhes
de toneladas de cana por safra.
Bruna tem tambm nmeros do potencial de
gerao de energia eltrica da vinhaa. Em uma
usina que produz 50% de etanol e 50% de acar,
com capacidade de moer 4 milhes de toneladas
de cana por ano, possvel produzir anualmen-
foto ALF RIBEIRO / AE ilustraO alexandre affonso
te cerca de 2 milhes de metros cbicos (m3) do
resduo. Considerando que 1 m3 de vinhaa tem
potencial para gerar at 14 m3 de biogs, essa
biorrefinaria teria capacidade de fornecer 28
milhes de m3 desse gs por ano.
Esse valor corresponde a uma capacidade anual
de 65 mil megawatts hora (MWh) de eletricidade.
Isso significa que a energia gerada com a pro-
duo de biogs a partir da vinhaa de uma usi-
na poderia suprir a demanda de eletricidade de
uma cidade de cerca de 260 mil habitantes, diz
Gs natural
Gs de
cozinha
Combustvel
veicular
Gerador
Eletricidade
Fertilizantes
organomineral
para plantao
de cana
Condensados
recuperados
Bruna. Se toda a vinhaa do Brasil fosse biodi-
gerida, o potencial de gerao de energia eltrica
no pas seria equivalente a 7,5% da capacidade
da hidreltrica de Itaipu.
Para a Unio da Indstria de Cana-de-acar
(Unica), representante dos produtores de acar
e etanol, a utilizao da vinhaa na irrigao
uma forma de economizar gua com a fertilizao.
A fertirrigao com vinhaa tambm possibilita
economia na aplicao de fertilizantes qumi-
cos, diz Alfred Szwarc, consultor de emisses
e tecnologias da Unica. Existem novas formas
de aproveitamento da vinhaa, mas elas ainda
esto em pequena escala. Tambm existem pro-
jetos para concentrar e transformar a vinhaa em
fertilizante comercial, diz Szwarc. n
Projetos
1. Produo de bioenergia no tratamento de guas residurias e ade-
quao ambiental dos efluentes e resduos gerados (n 2009/15984-
0); Modalidade Projeto Temtico; Pesquisador responsvel Marcelo
Zaiat (USP); Investimento R$ 1.855.372,36 e US$ 428.142,36.
2. Simulao da biorrefinaria de cana-de-acar de 1a gerao na
plataforma Emso (n 2011/51902-9); Modalidade Projeto Temtico;
Pesquisador responsvel Antonio Bonomi (CTBE); Investimento
R$ 2.410.414,09 e US$ 926.930,50.
3. Biodigesto anaerbia de vinhaa e de licor de pentoses em bior-
refinarias integradas de 1 e 2 gerao (n 2012/00414-7); Moda-
lidade Bolsa de Ps-doutorado; Bolsista Bruna de Souza Moraes
(CTBE); Pesquisador responsvel Marcelo Zaiat (USP); Investimento
R$ 302.095,11.
pESQUISA FAPESP 238 z 71