MTODOS DE RECOPILACIN DE DATOS

INTRODUCCIN
La recoleccin de datos se refiere al uso de una gran diversidad de tcnicas y
herramientas que pueden ser utilizadas por el analista para desarrollar los sistemas de
informacin, los cuales pueden ser la entrevistas, la encuesta, el cuestionario, la
observacin, el diagrama de flujo y el diccionario de datos.

Todos estos instrumentos se aplicarn en un momento en particular, con la finalidad de

buscar informacin que ser til a una investigacin en comn. En la presente
investigacin trata con detalle los pasos que se debe seguir en el proceso de recoleccin
de datos, con las tcnicas ya antes nombradas.

Segn la metodologa de investigacin de Roberto Sampieri existen 8 pasos para

Recolectar los datos cuantitativos:

Definir la forma idnea de recolectar los datos de acuerdo con el planteamiento del
problema y las etapas previas de la investigacin.
Seleccionar o elaborar uno o varios instrumentos o mtodos para recolectar los
datos requeridos.
Aplicar los instrumentos o mtodos.
Obtener los datos.
Codificar los datos.
Archivar los datos y prepararlos para su anlisis por computadora.

Principales tcnicas de recoleccin de datos son:

1. Cuestionario
2. Entrevista
3. Observacin

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CUESTIONARIO
Los cuestionarios son formularios que rellenan los encuestados solos. Los cuestionarios
pueden entregarse en mano o enviarse por correo y recogerse posteriormente o
devolverse en un sobre. Este mtodo puede adoptarse para toda la poblacin o para
sectores escogidos.

Los cuestionarios pueden utilizarse para recopilar datos sistemticos habituales o poco
frecuentes, y datos para estudios especializados. Si bien la informacin de esta seccin
se aplica a los cuestionarios para todos estos usos, los ejemplos se refieren slo a datos
sistemticos, tanto si son habituales como poco frecuentes.

Para maximizar los ndices de respuesta, los cuestionarios deben disearse de forma que
sean lo ms sencillos y claros posible, con secciones y preguntas dirigidas. Lo que es
ms importante, los cuestionarios deben ser tambin lo ms cortos posible. Si el
cuestionario se va a entregar a una poblacin de muestra, puede ser preferible preparar
varios cuestionarios ms pequeos y ms orientados, uno para cada submuestra. Si el
cuestionario va a utilizarse para realizar una encuesta completa, debe prestarse especial
atencin para evitar sobrecargar al encuestado.

Para facilitar la cumplimentacin de los formularios y la introduccin de datos en un

formato estructurado, ste debera ser preferiblemente de lectura automtica o al menos
presentar una disposicin en la que los campos de datos sean claramente identificables y
las respuestas estn previamente codificadas. En general, la escritura debera limitarse al
mximo (por ejemplo, casillas para marcar, opciones mltiples), reservndose sta
preferiblemente a los nmeros. En un formato abierto, deben imponerse posteriormente
palabras clave y otros procedimientos de estructuracin para facilitar la introduccin en la
base de datos y el anlisis.

Las preguntas deben ser de tal forma que las respuestas que se ofrezcan renan dos
condiciones imprescindibles, el de ser excluyentes y exhaustivas para que de esta forma
el encuestado no pueda elegir dos respuestas a la misma pregunta, y al mismo tiempo,
que en las respuestas se presenten todas las posibilidades para que ningn encuestado
la deje sin contestar por no encontrar la respuesta (Martnez, E., & Snchez, S., s.f.).

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Cuando se tiene poblacin analfabeta, con nivel educativo bajo o nios que apenas
comienzan a leer o no dominan la lectura, el mtodo ms conveniente de administracin
de un cuestionario es por entrevista. Aunque existen algunos cuestionarios muy grficos
que usan escalas sencillas para opciones de respuesta (Hernndez-Sampieri et al., 2013).

Ejemplo de cuestionario

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ENTREVISTA

La entrevista, desde un punto de vista general, es una forma especfica de interaccin

social. El investigador se sita frente al investigado y le formula preguntas, a partir de
cuyas respuestas habrn de surgir los datos de inters. Se establece as un dilogo, pero
un dilogo peculiar, asimtrico, donde una de las partes busca recoger informaciones y la
otra se nos presenta como fuente de estas informaciones.

Preparacin de la Entrevista

1. Determinar la posicin que ocupa de la organizacin el futuro entrevistado, sus

responsabilidades bsicas, actividades, etc.
2. Preparar las preguntas que van a plantearse, y los documentos necesarios
3. Fijar un lmite de tiempo y preparar la agenda para la entrevista
4. Elegir un lugar donde se puede conducir la entrevista con la mayor comodidad

Tipo de pregunta

Preguntas abiertas: Son aquellas preguntas que describen hechos o situaciones por parte
del entrevistado con una gran cantidad de detalles que a juicio del entrevistado son
importantes.

Preguntas cerradas son de mayor inters ya que las respuestas posibles estn cerradas
al entrevistado, debido a que solamente puede responder con un nmero finito, tal como
ninguno, uno, o quince. Una pregunta cerrada limita las respuestas disponibles al
entrevistado.

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OBSERVACIN

La observacin es otra tcnica til para el analista en su proceso de investigacin,

consiste en observar aquello que es de inters. La observacin es una tcnica de
observacin de hechos durante la cual el analista participa activamente acta como
espectador de las actividades para conocer mejor su sistema. El propsito de la
observacin es mltiple, permite al analista determinar que se est haciendo, como se
est haciendo, quien lo hace, cuando se lleva a cabo, cunto tiempo toma, donde se hace
y por qu se hace.
La observacin tiende a adquirir mayor sentido al nivel tcnico del procesamiento de
datos, donde las tareas se cuantifican ms fcilmente. Entre estas tareas encontramos la
recopilacin, acumulacin y transformacin de los datos.

REQUISITOS DE UN INSTRUMENTO DE MEDICIN

Toda medicin o instrumento de recoleccin de datos debe reunir tres requisitos

esenciales: confiabilidad, validez y objetividad.

Confiabilidad: Grado en que un instrumento produce resultados consistentes y

coherentes.
Validez: Grado en que un instrumento en verdad mide la variable que se busca
medir.

Validez de contenido: Grado en que un instrumento refleja un dominio especfico

de contenido de lo que se mide. Es el grado en el que la medicin representa al
concepto o variable medida
Validez de constructo: Debe explicar cmo las mediciones del concepto o variable
se vinculan de manera congruente con las mediciones de otros conceptos
correlacionados tericamente.

La validez de un instrumento de medicin se evala sobre la base de todos los tipos de

evidencia.
Cuanta mayor evidencia de validez de contenido, de validez de criterio y de validez de
constructo tenga un instrumento de medicin, ste se acercar ms a representar las
variables que pretende medir.

Validez total = validez de contenido + validez de criterio + validez de constructo

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Muestra

900g de frijol negro queretano de la marca Aurrera con lote: 300174721 y fecha de
caducidad: 0119, del cual se tomaron 50 granos al azar.

Calibrador vernier como instrumento para medir longitud (mm), altura (mm), grosor (mm),
para obtener los datos requeridos y calcular la esfericidad (mm3) de la muestra. Con los
datos obtenidos posteriormente se realiza un anlisis de datos de la muestra.

Altura Grosor

Longitud

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Datos Tericos de la Muestra
El frijol negro (Phaseolus vulgaris L.), tanto el brillante de tamao medio como el pequeo
y opaco, es el tipo de frijol de mayor demanda en Mxico; su mercado es muy amplio en
el centro y en el sureste del pas, que asciende a 400 000 toneladas anuales (Castellanos
et al., 1997; SIAP, 2006). Actualmente los principales estados productores de de frijol
negro en la regin tropical hmeda son Chiapas y Veracruz, en la regin del trpico seco
son Nayarit y Sinaloa, y en el altiplano semirido son Zacatecas, Durango y Guanajuato
(Acosta et al., 2000).

Existen ms de 70 variedades, las cuales reciben su nombre en funcin de su coloracin

o del lugar en donde se producen. En Mxico, se cultivan principalmente cuatro especies:
El frijol comn, el comba, el ayocote y el tepari. Las variedades ms consumidas son el
azufrado, el mayocoba, el negro jamapa, el peruano, el flor de mayo y el flor de junio. Les
siguen en preferencia el garbancillo, el manzano, el negro San Luis, el negro Quertaro y
el pinto. Y los menos solicitados son la alubia blanca, el bayo blanco, el negro Zacatecas,
el ojo de cabra y el bayo berrendo (gourmetdemexico.com.mx, s.f.).

Contenido Nutricional

Los frijoles negros son ricos en fibra, tanto soluble como insoluble y proporciona
vitaminas y minerales, antioxidantes flavonoides y cidos grasos 3. Otra de las
propiedades de los frijoles negros es que contienen grandes cantidades de fibra y de
minerales, entre ellos el molibdeno, cuya funcin principal es desintoxicar al organismo
del sulfito proveniente de distintos alimentos, lo que puede conducir a infartos y dolores de
cabeza, entre otros trastornos. Tambin es un producto rico en hierro, muy favorable para
prevenir la anemia; calcio, esencial para la formacin y mantenimiento de huesos; potasio,
regulador de la presin arterial, y otros minerales tales como: magnesio, fsforo, zinc, etc
(lpcdedios.wordpress.com, 2014).

Fatsecret Mxico. Resumen nutricional del frijol negro,

recuperado de https://www.fatsecret.com.mx

Fatsecret Mxico. Aporte nutricional del frijol negro, 7

recuperado de https://www.fatsecret.com.mx
Beneficios para la Salud
Mantienen el nivel de azcar en sangre
Desintoxican y eliminan toxinas del organismo
Combate el envejecimiento prematuro
Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como la demencia, Alzheimer,
arteriosclerosis entre otras
Previene el desarrollo de afecciones como cncer, problemas de vista, trombosis y
cncer
Aporta protenas de calidad por lo que es recomendable para vegetarianos
Previene la constipacin o el estreimiento
Previene la anemia
Regula el nivel de colesterol

Conclusiones

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REFERENCIAS

Acosta G., R Rosales S, R Navarrete M, E Lpez S (2000) Desarrollo de variedades mejoradas de frijol para
condiciones de riego y temporal en Mxico. Agric. Tc. Mx.

Castellanos Z., H. Guzmn-Maldonado, A Jimnez, C Meja, J A Acosta-Gallegos, G Hoyos, E Lpez-Salinas,

D Gonzlez-Eguiarte, et al. (1997) Hbitos preferenciales de los consumidores de frijol comn (Phaseolus
vulgaris L.) en Mxico.

Martnez, E., Snchez, S., (s.f.). Instrumentos para recabar datos; recuperado de:
http://www.uhu.es/cine.educacion/didactica/0093instrumentosrecabardatos.htm

Fatsecret Mxico, (s.f.) Frijoles negros; recuperado de: https://www.fatsecret.com.mx/calor%C3%ADas-

nutrici%C3%B3n/gen%C3%A9rico/frijoles-negros?portionid=334865&portionamount=1,000

Gourmet de Mxico, (s.f.) El frijol, origen y beneficios; recuperado de: http://gourmetdemexico.com.mx/el-frijol-

origen-y-beneficios

Hernndez-Sampieri et al., 2013. Metodologa de la investigacin, Sexta edicin .Mxico D.F., Interamericana
editores, S.A. de C.V.

lpcdedios.wordpress (2014). Frijoles negros y sus beneficios; recuperado de:

https://lpcdedios.wordpress.com/2014/03/19/frijoles-negros-y-sus-beneficios/