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PRINCIPALES ALIENTOS QUE DEBEN INGERIRSE

Cereales y tubrculos.

Son la principal fuente de energa que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias,
como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc. Tambin son fuente importante de fibra cuando
se consumen enteros o integrales. Los ms utilizados en la alimentacin humana son el trigo, el
arroz, el maz y la avena, aunque tambin son importantes la cebada, el centeno, y el mijo.

Frutas y verduras.

Las frutas y verduras son importantes componentes para una dieta saludable y su consumo ayuda
a prevenir diversas enfermedades, como las cardiopatas, el cncer, la diabetes y la obesidad.

Alimentos de origen animal.

Los productos de origen animal engloban la leche, los lcteos, la carne, el pescado, el embutido y
los huevos. Aportan al organismo protenas de buena calidad, as como minerales y vitaminas
como calcio, hierro, zinc, selenio, yodo, varias vitaminas del grupo B y vitaminas D.

La proporcin de origen animal debe ser muy inferior respecto a los de origen vegetal, ya que, por
lo general, tienen un mayor
porcentaje de grasa, lo que
equivale a un elevado ndice
calrico. Adems las grasas
animales tienen un alto
contenido en colesterol y cidos
grasos saturados. Sin embargo,
son importantes para una buena
alimentacin sana, sobre todo
durante el periodo de
crecimiento.

Grasas y azcares.

Estos alimentos proporcionan

caloras, y muy pocas o ningunas
vitaminas o minerales. La
recomendacin es usar muy
poco, los alimentos de este
grupo.