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Materiais:
Chapa de fogo. Chamin.
Forno. Chapu.
Porta da cmara de combusto.
Ferramentas:
Masseira. Metro.
Enxada. Desempenadeira.
Colher de pedreiro. Feltro.
Nvel. Fio de nylon.
Prumo.
Observar o local a ser construdo o forno:
Entrada de lenha (sujeira).
Sada da chamin.
Simular o forno pronto com a chapa do fogo:
Decidir a largura das bordas. (Foto 1)
Decidir a altura final (lembrando a altura do forno).
Execuo da base:
Elevao at o rebaixo (nicho de ps). (Foto 2)
Elevao at a base inclinada (escoamento do ar quente, Inclinao +/-10%). (Fotos 3 -4)
Desenhar o funil de escoamento do ar quente, acima da base inclinada, com largura
igual a profundidade do forno:
Localizar o forno (perpendicular ao eixo do funil). (Foto 5)
Construir o funil. (Foto 6)
Construo da cmara de combusto:
Preenchimento dos vazios (com areia). (Foto 7)
Construo do piso da cmara de combusto. (Foto 8)
Elevao dos tijolos. (Foto 9)
Fechamento do forno:
Elevar paredes laterais at o nvel de apoio da chapa do fogo.
Preenchimento dos vazios (com areia).
Arredondar cantos para escoamento do ar quente. (Foto 10)
Chumbamento da porta da cmara de combusto (cuidado com a vedao superior).
Acabamentos:
Instalao da chapa do fogo (cuidado com a vedao). (Foto 11)
Instalao da chamin.
Utilizao:
Esperar 2 3 dias para a completa secagem.
Curado com fogo baixo. Esquentando devagar (para no trincar).
Fogo pronto. (Foto 12)
Passo a passo do fogo a lenha construdo por Remi Beckhauser
na propriedade de Rui Ortiz, So Jos do Cerrito
(maio 2003)
(Foto 2) (Foto 3)
(Foto 1)
(Foto 12)