Ao del Buen Servicio al

Ciudadano

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE INGENIERA GEOLGICA, MINERA,

METALRGICA Y GEOGRFICA
Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Ambiental

DETERMINACIN DE COLESTEROL TOTAL EN SUERO

INTEGRANTES:

INTEGRANTES:

N Apellidos y nombres Cdigo

DOCENTE:
1 Quispe Gonzles, Erika Jessenia 16160009

Mg. Oscar Acosta Conchucos 2 Camas Guardamino, David Josias 16160013

ASIGNATURA:

Bioqumica 3 De la Cruz Muoz, Betsy Hilary 16160003

TURNO: 2 4 Len Flores, Julio Waldir Andre 16160298

HORARIO:
5 Torpoco Beltrn, Elias Eric 16160011
Jueves de 8 a 10 am

6 Mejia Gilvonio, Katherine Esther 16160307

DETERMINACIN DE COLESTEROL TOTAL EN SUERO O PLASMA
El colesterol es una sustancia hidrfoba, insoluble en medio acuoso y por tanto insoluble
en el plasma sanguneo.
El colesterol se sintetiza sobre todo en el hgado, pero tambin en la piel, intestino,
glndulas suprarrenales, el ovario, el testculo, el rin y el pulmn. Todas las sustancias
que en el organismo producen cido actico pueden ser precursoras del colesterol
(cidos grasos, glucosa, algunos aminocidos, etc.). El colesterol es esencial para el
funcionamiento normal del organismo ya que es:
Componente estructural esencial de membranas de todas las clulas animales
y partculas subcelulares.
Precursor de cidos biliares.
Precursor de hormonas esteroides.
Precursor de vitamina D.

VARIACIONES DEL COLESTEROL

DISMINUCIN DEL COLESTEROL AUMENTO DEL COLESTEROL
En casos de desnutricin, En casos de hiperlipoproteinemia
esteatorrea, hepatitis, (Aumento plasmtico de la
hipertiroidismo, personas con concentracin de lipoprotenas),
infeccin aguda y anemia. cncer de la cabeza del pncreas,
hipotiroidismo, sndrome nefrtico, el
tercer trimestre del embarazo,
predisposicin gentica.

PROCEDIMIENTO:

El objetivo es determinar la concentracin de colesterol en mg/dL

TUBO MUESTRA ESTANDAR BLANCO

PROBLEMA
mL Suero o plasma 0.01 - -
mL Estndar de - 0.01 -
colesterol 200 mg/dL
mL Reactivo de 1.0 1.0 1.0
trabajo de colesterol

CONCENTRACIN DEL COLOSTEROL:

[]
[ /] =

ABSORVANCIAS OBTENIDAD A 505 nm

[] = 200

 = 0.379
= 0.254
= 0.042
= 0.337
= 0.212

200
[ /] = 0.212 1 = 125.816/
0.337
Reforzar:

MTODO ENZIMTICO

La colesterol esterasa hidroliza los steres de colesterol presentes en la

muestra dando colesterol libre y cidos grasos, en una posterior oxidacin
enzimtica mediante la colesterol oxidasa se forma H2O2 y colesterona. El
H2O2 se valora por la reaccin Trinder, mediante un cromgeno, fenol y 4-
Aminoantipirina, en presencia de Peroxidasa, formando una quinonimina cuya
coloracin, encarnada, es proporcional a la concentracin de colesterol
presente en la muestra.

OTROS MTODO:
MTODO DIRECTO
Su fundamento es el siguiente: un detergente especfico solubiliza el colesterol
de las lipoprotenas de alta densidad (HDL), las de muy baja densidad (VLDL) y
los quilomicrones. Los steres de colesterol son hidrolizados por la colesterol
esterasa y la colesterol oxidasa mediante una reaccin no formadora de color.
Un segundo detergente, solubiliza el colesterol de las lipoprotenas de baja
densidad (LDL) de la muestra y el colesterol LDL se cuantifica
espectrofotomtricamente.
CUADRO COMPARATIVO DE LOS RESULTADOS DE LOS GRUPOS DE LABORATORIO

MESA AMP-B AST-B []

5 0.331 0.405 184.2 mg/dl

6 0.212 0.337 125.816 mg/dl

7 0.273 0.347 157.35 mg/dl

8 0.127 0.374 67.02 mg/dl

Los resultados nuestros se ven en la tabla (Mesa 6).

CONCLUSIONES:

Los resultados, al no ser muy cercanos a pesar de que la muestra era la misma para
todos, nos indican que las diferentes mesas de trabajo tuvieron sus percances al
momento de realizar la prctica por ejemplo uno de estos pudo ser errores de pipeteo.

Se observa que nuestros resultados no son los de las lecturas normales de

concentracin de colesterol(140-200 mg/dL), esto debido a que muy probablemente
se cometi errores al momento de desarrollar la prctica.
Esto, en la realidad, nos indicara un caso de hipocolesterolemia, que si bien no es muy
comn, puede producirse en algunas ocasiones cuando los niveles del colesterol total,
colesterol LDL Y HDL se encuentran muy por debajo de los valores de referencia.

Las causas de este problema est influenciado muchas veces hipertiroidismo,

patologas hepticas, enfermedades de malabsorcin, enfermedad Celaca como
causas principales adems tambin puede estar asociado a enfermedades genticas,
deficiencias del manganeso, enfermedades hematolgicas o alimentacin insuficiente.

Podemos tambin decir que debido a esta baja concentracin de colesterol el paciente
padecera estados depresivos, problemas circulatorios como hemorragias y
enfermedades respiratorias.
REFORZAMIENTO

1. Fracciones del colesterol. Propiedades fisiolgicas y metabolismo del

colesterol bueno y malo.

Colesterol bueno (HDL)

Lipoprotena de alta intensidad
Acta como un equipo de mantenimiento para las paredes internas de las
venas (el endotelio). El dao al endotelio es la parte inicial del proceso de la
arteriosclerosis. Uno de los beneficios del colesterol HDL, es que ayuda a
reparar y mantener al endotelio en buen estado, as se podra evitar un paro
cardiaco o derrame cerebral derivado de la arteriosclerosis.
En mujeres: niveles de colesterol HDL menores de 50 mg/dL son clasificados
como bajos. El rango promedio de buenos niveles en las mujeres es de 50 a
60 mg/dL.
En hombres: niveles menores a 40mg/dL son considerados como bajos. El
nivel promedio de colesterol bueno en los hombres es de 40 a 50 mg/Dl.

Colesterol malo (LDL)

Lipoprotena de baja intensidad.
El colesterol LDL es una lipoprotena. Se trata de una sustancia compleja
formada por lpidos y protenas, cuya funcin principal es la de transportar
lpidos, en este caso el colesterol. Esta lipoprotena, comnmente llamada
colesterol LDL o colesterol malo, se encarga de transportar el colesterol de
tu hgado rgano donde se metaboliza a los distintos tejidos y rganos de
tu cuerpo. Tiende a acumularse en las paredes de las venas y arterias.
Cuando sus niveles son altos representan un mayor riesgo de sufrir un
infarto o embolia. La caracterstica buena del colesterol malo es que, si se
conocen sus niveles, se puede determinar el grado de riesgo de sufrir una
cardiopata.

Colesterol VLDL
Lipoprotena de muy baja densidad.
Es una forma de colesterol que ayuda a distribuir triglicridos a travs del
torrente sanguneo. Una parte de este tipo de colesterol tambin se
convierte en colesterol de protenas de baja densidad LDL, lo que
eventualmente puede obstruir los pasos sanguneos y provocar una serie de
problemas de salud. Debido a esta conversin, los mdicos tienden a
controlar los niveles de colesterol VLDL junto con los niveles de LDL y HDL.
 2. Importancia de la determinacin de colesterol en muestras medio
ambientales:

La contaminacin provoca una reduccin de los niveles de lipoprotena de alta

intensidad (HDL) lo que dejara las molculas ms grandes. Como ya se sabe,
el colesterol HDL es considerado bueno por permitir eliminar el colesterol
considerado malo para la salud (LDL) de las arterias

El investigador Griffith Bell explic que muchos estudios recientes vienen

sugiriendo que el nmero y la funcin de las partculas del colesterol HDL
pueden indicar su importancia para el efecto saludable del HDL.

La exposicin elevada al carbn, durante ms de un ao, ha provocado niveles

ms bajos de HDL. Tambin se ha detectado esta reduccin del colesterol
bueno con exposiciones altas a las partculas en suspensin, trmino que se
refiere a materiales slidos y lquidos presentes en la atmsfera como pueden
ser el polvo y el holln. Estas partculas quedan retenidas en la nariz y en la
garganta, y pueden llegar a los pulmones.

BIBLIOGRAFA
http://www.linear.es/ficheros/archivos/29_1118005C.pdf

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/MANUALBIOQUIMICACLINICA_10817.pdf

http://revistas.unicordoba.edu.co/revistamvz/mvz-162/V16N2A13.pdf

http://www.cun.es/diccionario-medico/terminos/hiperlipoproteinemia

https://blogs.funiber.org/medio-ambiente/2017/04/21/funiber-polucion-colesterol