INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO

MANUEL AREVALO CACERES

CARRERA PROFECIONAL: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDACTICA
INVESTIGACIN E INNOVACIN TECNOLOGICA

ELABORACION DE CONSERVAS DE TURBERCULOS COMO PAPAS

AMARILLAS EN ALMIBAR.

PRESENTADO POR LOS INTEGRANTES:

JHEMERSON SIERRA ALDAZABAL

ELIO SOTO
HERNANDEZ RENGIFO

CICLO: V AULA: A TURNO: NOCHE

DOCENTE ACADEMICO:

LIC. GLICERIO LEON

LOS OLIVOS, 2017

LIMA PERU
 1. DATOS GENRALES
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO:

UTILIZACION DE LA PAPA AMARILLA EN LA ELABORACION DE

CONSERVAS EN ALMIBAR FRESCO PARA EL CONSUMO HUMANO

1.2 NOMBRE COMERCIAL

CONSERVA DE PAPAS AMARILLAS

1.3 RESPONSABLE DEL PROYECTO

Primer responsable
Apellidos y nombres: Sierra Aldazabal Jhemerson victor
Especialidad: industrias alimentarias
Edad: 20 aos
Funcin: socio de la empresa
DNI: 48755443
Domicilio: asociacin san Juan de dios mz b lote 7
Telfono: 983486325
Email: jhemersonsierra@gmail.com
Estado Civil: Soltero

Segundo responsable
Apellidos y nombres: soto duran elio
Especialidad: industrias alimentarias
Edad: 22 aos
Funcin: socio de la empresa
DNI:
Domicilio:
Telfono:
Email:
Estado Civil: Soltero

Tercer responsable
Apellidos y nombres: Hernandez Rengifo paul
Especialidad: industrias alimentarias
Edad: 20 aos
Funcin: socio de la empresa
DNI: 48755443
Domicilio: asociacin san Juan de dios mz b lote 7
Telfono: 983486325
Email: jhemersonsierra@gmail.com
Estado Civil: Soltero

1.4 ASESOR TECNICO

 LIC: GLICERIO LEON

1.5 ORGANIZACIN REFERENCIAL

ISTP. MANUEL AREVALO CACERES

DATOS GENERALES DE LA INSTITUCION EDUCATIVA QUE INSCRIBE EL PROYECTO

NOMBRE DE LA INSTITUCION
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICOMANUEL AREVALO CACERES
TIPO DE INSTITUCION IESTP "MAC"
REGION: LIMA PROVINCIA: LIMA
DISTRITO LOS OLIVOS CENTRO POBLADO: los alisos
DIRECCION PRINCIPAL Av. Los alisos /av. palmeras
DATOS DEL DIRECTOR(A):
APELLIDOS Y NOMBRES Efrn valle corro

1.6 EXPERIENCIA DE LOS ASOCIADOS

1.7 OBJETIVO DEL PROYECTO

-OBTENER LA CONSERVA DE PAPAS AMARILLAS EN ALMIBAR.

1.8 FINALIDAD DEL PROYECTO: LA TITULACION