1 Taza de

mantequilla
2 Yemas de
huevo
4 Tazas de
harina
1 Taza de
azcar rubia
Taza miel
1
Cucharadita
de POLVOS
IMPERIAL
1
Cucharadita
de jengibre
fresco o en
polvo
1
Cucharadita
vainilla
1
Cucharadita
canela en
polvo

Cucharadita
clavo de olor

Cucharadita
de nuez
moscada

Glas
1 Clara de
huevo
1 a 1 Taza
de azcar
flor cernida
Colorantes
vegetales o
en polvo

Preparacin:

1.- Para las galletas

junta todos los
ingredientes en un
bowl, amasa hasta
obtener una
preparacin
compacta, blanda,
que no se pegue en
las manos. Tpala con
papel alusa plas y
refrigera durante 30
min.

2.- Estira la masa con

la ayuda de un uslero
sobre un mesn
enharinado y corta
figuras con moldes
para galletas, djalas
sobre una lata de
horno
enmantequillada y
hornea a 180C
durante 5 min. hasta
dorar levemente sus
bordes. Deja que se
entibien y retralas de
la lata. Enfra.

3.- Para el glas, bate

la clara de huevo a
nieve. Aade el
azcar flor poco a
poco y revuelve con
una cuchara hasta
obtener una mezcla
elstica que al
levantar la cuchara
quede una punta sin
que se separe. Luego
colorea como ms te
guste y pinta las
galletas en forma
decorativa.