Universidad Mariano Glvez

Facultad de Psicologa
Psicologa Industrial
Teora Administrativa
Licda. Alejandra Azurdia

CREACIN EMPRESA

Abac Micn, Nancy Eunice 5301-14-11566

Colindres Hernndez, Edwin Jose 5301-10-06909
Gonzlez Ramrez, Londy Nereida 5301-14-20959
Linares Santa Cruz, Jessica Andrea 5301-14-12783
Luna Salazar, Carlos Enrique 5301-14-10383
Romero de Len, Candy Luca 5301-13-17023
Zamora Hurtarte, Margeory Fernanda 5301-14-20959

La Antigua Guatemala, 3 de junio de 2017

Sephora
Repostera Gourmet
 INTRODUCCIN

El presente proyecto ha sido elaborado con la finalidad del estudio y aprendizaje para la
instalacin de una pequea empresa dedicada a la elaboracin de repostera fina gourmet.
Los resultados obtenidos, y que aqu se presentan, nos servirn para tener conocimiento de
los distintos mbitos en los que una empresa de este tipo est inmersa, desde la idea de la
creacin hasta las estrategias necesarias para la buena planificacin de la misma.

La creacin de la empresa nos provee de conocimientos bsicos en el mbito

administrativo, pero tambin, en el mbito culinario por el giro de la empresa que se desea
crear.
MISIN
Somos una empresa especializada en la elaboracin de pasteles ya que ofrecemos una
alternativa diferente con nuestros productos que son elaborados siguiendo los ms altos
estndares de calidad. La excelente atencin que ofrecemos a cada cliente y la exclusividad
en cada producto nos hacen una empresa lder en la industria pastelera.

VISIN
"Ser la mejor opcin en pasteles y postres, con un equipo humano competente y capaz,
innovando continuamente los sabores, diseos y decoraciones, aprovechando las
oportunidades para crecer ordenadamente e impulsar el bienestar de quienes participamos
con Sephora Repostera Gourmet y nuestro entorno".

OBJETIVO GENERAL
Posicionarnos en el mercado local de Guatemala elaborando y comercializando pasteles y
postres de alta calidad, con diseos exclusivos, brindando excelente atencin al cliente, con
el fin de ser reconocidos como la empresa lder en la industria de la repostera.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Mantener los mejores estndares de calidad.

Ofrecer el mejor sabor en los pasteles.

Abarcar mayor mercado.

Contar con el mejor personal capacitado en nuestras reas.

 Elaborar los productos llenos de sabores y sensaciones placenteras para nuestros
clientes.

Conocer, dominar y aplicar las tcnicas de la pastelera.

Optimizar y perfeccionar la utilizacin adecuada de las materias primas buscando el

mejor rendimiento de las mismas.

ESTRATEGIAS
Producto
Una de las estrategias la pastelera Sephora Repostera Gourmet ha implementado con
relacin a su produccin, es incrementar una nueva lnea de productos: estos son los
cupcakes personalizados para cualquier tipo de ocasin. De esta manera le estamos dando
un valor agregado a nuestro producto, por medio de nuestro diseo e imagen y mejor
calidad.

Precio
Aplicamos la estrategia de integracin, ya que de esta manera Sephora Repostera
Gourmet, busca introducirse en el mercado con este nuevo tipo de producto llamados
cupcakes. Adems lo hacemos de la manera ms sutil e idnea tratando de llegar a todos
nuestros posibles consumidores, por medio de nuestros bajos y cmodos precios.

Estrategias de promocin

Crear nuevas ofertas tales como el 2 x 1, o la de poder adquirir un segundo producto a

mitad de precio, por la compra del primero.
Ofrecer cupones o vales de descuentos.
Obsequiar regalos por la compra de determinados productos.
Ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por temporadas.
Crear sorteos o concursos entre nuestros clientes.
Poner anuncios en diarios, revistas o en Internet.
Crear boletines tradicionales o electrnicos.
Participar en ferias.
Crear puestos de degustacin.

Estrategia de servicio
Es mejorar nuestro servicio de entrega a nuestros clientes, siendo ms eficientes al
momento de nuestras entregas, teniendo a disposicin dos vehculos para realizar dicho
objetivo, y de esta manera aseguramos que los productos lleguen a tiempo, en el lugar y en
las condiciones que nuestros clientes lo solicitan, asegurando de esta manera un excelente
servicio y atencin a nuestros consumidores.
POLTICAS
Polticas generales
El personal ser capacitado una vez al mes acerca temas que le ayuden a realizar su
labor de manera ms eficiente.
Cada colaborador deber portar uniforme adecuado segn el rea.
Los horarios de trabajo establecidos por la empresa son: De 6:30 -12:00 Hrs. y de
13:00 18:00 Hrs.

Poltica de calidad
Alimentar y deleitar los paladares de los consumidores y ofrecer un servicio que asegure la
preferencia de los clientes.

Poltica ambiental
Velar por el uso racional de los recursos naturales y prevenir y controlar los aspectos
ambientales para reducir los impactos negativos sobre el medio ambiente.

Poltica de seguridad
Todos los colaboradores deben procurar el cuidado integral de su salud, deben cumplir con
las normas, reglamentos e instrucciones del Sistema de Gestin de Seguridad y Salud de
SEPHORA REPOSTERA GOURMET.

Polticas de ventas
El pago de los servicios prestados por la empresa deber ser por anticipado, en
transferencia, depsito o pago con tarjeta de dbito o crdito a las cuentas de la
empresa.

Para cada producto vendido debe emitirse una factura o comprobante la cual ser
enviado por correo electrnico.

No hay devoluciones de producto; nicamente si el producto est daado de fbrica

y se cuente con evidencia.

Poltica de manipulacin de alimentos

Todo aquel colaborador que por su actividad laboral tiene contacto directo con
los alimentos durante su preparacin, fabricacin, transformacin, elaboracin, envasado,
almacenamiento, transporte y distribucin deber seguir las normar de higiene
correspondientes a la actividad que le corresponda realizar.
Mercado Objetivo
Geogrfica
Regin: Guatemala Edad: 7 65 aos
Regin del pas: Central Sexo: Ambos sexos
(Antigua Guatemala).
Tamao de la ciudad:
45,669.
Demogrfica Psicogrfica Conductual
Estilo de vida: Repostera Ocasiones:
sofisticada, moderna, Celebraciones,
(mayoritariamente light, para nios, actividades familiares,
mujeres). gourmet, prctica. detalles, regalos.
Ingresos: Superiores a la Clase social: media - alta Beneficios: Satisfaccin al
media del salario Personalidad: degustar el producto.
ordinario mnimo Independientes, Posicionamiento:
Ocupacin: Amas de extrovertidos, alegres, Producto de alta
casa, organizadoras de estables. categora, ingredientes
bodas Valores: Familiar, de calidad superior,
Tamao de la familia: 4 conservadores, gluten free
5 integrantes nacionalistas ndice de utilizacin: No
Nivel de estudios: usuario, pequeo
Universitarios usuario, usuario mayor.
Religin: n/a Actitud haca el
Raza: n/a producto: Emotiva,
Nacionalidad: interesada.
Guatemalteca (primaria)
internacional
ORGANIGRAMA ORGANIZACIONAL

Gerente Junta
General Directiva

Gerente de Gerente de Gerente de Gerente de

Ventas Produccin Finanzas Marketing

Ejecutivo de Chef Contador

Publicista
Ventas Panadero General

Chef
Decorador

Chef
Pastelero
DESCRIPCIN DE PUESTOS

Nombre del Puesto: Junta Directiva

Departamento: Administrativo

Resumen del puesto:

Es el responsable de administrar y dirigir en su totalidad a la empresa, as como de tomar
las decisiones estratgicas relacionadas con el crecimiento de la misma.

Jefe inmediato: Ninguno

Supervisa a: Gerente General, Gerente de Ventas, Gerente de Finanzas, Gerente de

Marketing y Gerente de Produccin.

Responsabilidades:
Determinar los precios de venta de los productos
Determinar que la cantidad de postres a producir y vender
Determinar que la variedad de postres a producir y vender
Buscar nuevos proveedores de de insumos
Negociar los precios de compra de insumos con los proveedores
Negociar los precios de venta de las postres con los clientes
Determinar la conveniencia de inversiones en nueva maquinaria
Supervisar la produccin de postres en el rea de creacin, diseo y degustacin
Realizar la evaluacin correspondiente para determinar la comercializacin de un nuevo
postre
Proponer nuevas estrategias para el crecimiento de la empresa
Supervisar la contabilidad general de la empresa

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Gerente General para planear, organizar y decidir las cuestiones
estratgicas de la empresa.
Acta junto con el Contador para obtener informacin acerca de la situacin financiera
de la empresa, saldos de clientes y proveedores.
Acta junto con el Director de Compras y Ventas para supervisar el control de compras,
el desempeo de los proveedores, as como para autorizar los pedidos de los
clientes.
 Acta junto con de Director de Produccin para supervisar la calidad y el envi de los
pedidos de postres.

Caractersticas:
Contar con amplia experiencia en el negocio de la comercializacin de postres, conocer las
caractersticas de cada tipo de postres, proceso de produccin, venta, compra y
decoracin. Tener habilidades interpersonales de liderazgo, comunicacin, organizacin
y visin a futuro para poder expandir la empresa hacia nuevos mercados.

Nombre del Puesto: Gerente General

Departamento: Administrativo

Resumen del puesto:

Es el responsable ante el director general de coordinar y controlar todas las actividades
administrativas de la empresa mediante la planeacin, direccin, organizacin y control.

Jefe inmediato: Junta Directiva

Supervisa a: Gerente de Ventas, Gerente de Finanzas, Gerente de Produccin y Gerente de

Marketing

Responsabilidades:
Supervisar diariamente que el encargado de produccin cuente con la lista de pedidos
que se van a surtir en el da.
Supervisar diariamente que el encargado de produccin cuente con la materia prima
necesaria: harina, levadura, duyas, mangas pasteleras, etc.
Infrmale al Director General acerca del funcionamiento en general de la empresa.
Informarle al Director General o al Director de Compras y Ventas acerca de la calidad con
que los proveedores entregan la mercanca.
Autorizar los pagos a los proveedores.
Supervisar que el rea administrativa y de produccin se comuniquen correctamente
Revisar de forma semanal o cuando sea necesario la informacin contable de la
empresa.
Proponer al Director General nuevas estrategias para el crecimiento de la empresa

Relacin con otros puestos:

 Acta junto con el Contador para obtener la informacin relacionada con la situacin
contable de la empresa.
Acta junto con el Gerente de Ventas para asegurarse que la programacin de los pedidos
fluya directamente al rea de produccin.
Acta junto con de Gerente de Produccin para obtener informacin acerca de los pedidos
que ya se entregaron, as como de la calidad de los insumos que se reciben por parte de los
proveedores.

Caractersticas:
Contar con experiencia en el negocio de la comercializacin de postres, conocer sus
caractersticas, as como su proceso de empaque para su adecuada conservacin. Tener
un titulo universitario en Administracin de Empresas o una carrera a fin con el objetivo de
poder dirigir adecuadamente las actividades de la empresa.

Es necesario que sea una persona responsable, con habilidades interpersonales, de

liderazgo, comunicacin y organizacin.

Nombre del Puesto: Gerente de Ventas

Departamento: Administrativo

Resumen del puesto:

Es el responsable de tener en existencia la materia prima necesaria para realizar el proceso
de produccin, as como de atender los pedidos de los clientes y realizar el envi de la
documentacin correspondiente a los agentes aduanales de los clientes.

Jefe inmediato: Gerente General

Supervisa a: Ejecutivo de Ventas

Responsabilidades:
Atender y tomar los pedidos de los clientes
Pasar diariamente la informacin de los pedidos al departamento de produccin
Llamar a los proveedores de insumos para solicitar el envi de las mismas.
Elaborar y enviar las facturas para el pago a los clientes
Realiza el pago con cheques a proveedores
 Solicitar a proveedores materiales de empaque para el rea de produccin como mangas
pasteleras o cajas.
Organizar los fondos de la empresa para efectuar el pago a proveedores
Autorizar los pagos a los proveedores

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Contador para obtener la informacin relacionada con saldos de los
proveedores, clientes y los fondos disponibles de la empresa, adems de proporcionarle
todas las notas y facturas de los clientes y proveedores, as como la relacin de los chefs
que trabajan diariamente en el rea de produccin.
Acta junto con de Gerente de Produccin proporcionndole la informacin acerca de los
pedidos que se necesitan surtir.

Caractersticas:
Contar con experiencia en el proceso de compra y venta de postres, as como conocimiento
de los proveedores de este tipo de productos. Tener estudios en contabilidad ya sean
tcnicos o de licenciatura, as como conocimientos en computacin de preferencia en
programas como Word y Excel.

Es necesario que sea una persona responsable y organizada con el manejo de efectivo, as
como con habilidades de interpersonales y de comunicacin.

Nombre del Puesto: Ejecutivo de ventas.

Departamento: Administrativo.

Resumen del puesto: Establecer un nexo entre el cliente y la empresa teniendo una buena
administracin de su territorio o zona de venta. Conocer correctamente los productos que
la empresa ofrece para atender de la mejor manera a los clientes, integrando estrategias
innovadoras en su manera de atender.

Jefe Inmediato: Gerente de Ventas

Supervisa a: ninguno

Responsabilidades:
Atender y tomar los pedidos de los clientes.
Recibir cordialmente al cliente.
 Mantener limpio el punto de venta.
Llevar cuentas de lo vendido.

Caractersticas requeridas:
Estudios a nivel diversificado en administracin o carreras afines. Persona responsable y
organizada con el manejo de efectivo. Poseer excelentes habilidades interpersonales. Ser
una persona optimista, perseverante, emptica y creativa. Poseer capacidad de escucha y
asertividad

Nombre del Puesto: Contador

Departamento: Administrativo

Resumen del puesto:

Es el encargado de dirigir y realizar todas las actividades contables de la empresa que
incluyen la preparacin, actualizacin e interpretacin de los documentos contables y
estados financieros, as como otros deberes relacionados con el rea de contabilidad.

Jefe inmediato: Gerente de Finanzas

Supervisa a: ninguno

Responsabilidades:
Elaborar la nomina semanal de los empleados.
Mantener actualizados los saldos de bancos, clientes y proveedores.
Elaborar mensualmente los estados financieros correspondientes a al empresa.
Realizar diariamente un corte de caja.
Recopilar y organizar la informacin sobre los asuntos financieros de la empresa.
Mantener informados al Director, Gerente y Director de Compras y Ventas de la
informacin contable de la empresa.
Efectuar el pago de impuestos correspondientes.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Gerente General proporcionndole de forma general la informacin
contable de la empresa mediante los estados financieros correspondientes.
Acta junto con el Gerente General proporcionndole la informacin contable de la
empresa como estados financieros, saldos de clientes, proveedores y fondos
 disponibles.
Acta junto con el Gerente de Ventas proporcionndole la informacin contable de la
empresa como saldos de clientes, proveedores y fondos disponibles.

Caractersticas:
Tener un titulo universitario en Contabilidad o Administracin de Empresas y experiencia
de 1 o 2 aos en un puesto similar, adems de conocimientos en computacin.

Es necesario que sea una persona responsable, organizada con el dinero con habilidades
administrativas, organizativas y de comunicacin.

Nombre del Puesto: Gerente de Produccin

Departamento: Produccin

Resumen del puesto:

Es el encargado de coordinar la produccin y la programacin del trabajo en el rea de
produccin para surtir los pedidos, as como del traslado de las postres de la empresa a los
clientes.

Jefe inmediato: Gerente General

Supervisa a: Chef pastelero, chef panadero, chef decorador

Responsabilidades:
Recibir, los pedidos de insumos, cajas, mangas pasteleras, etc., que los proveedores
entregan en la empresa
Supervisar la calidad de los insumos que los proveedores entregan a la empresa.
Supervisar la calidad de los postres que se envan a los clientes.
Reportar diariamente al Director General la calidad de los postres que los proveedores
entregan.
Escribir diariamente en la pizarra de avisos, los pedidos que hay que entregar en el da
con las especificaciones correspondientes para cada uno de ellos.
Solicitar al Director de Compras y Ventas insumos, cajas y mangas pasteleras en el caso
que as se requieran.
Hacer la programacin de los viajes para cumplir adecuadamente con los pedidos.
Relacin con otros puestos:
Acta junto con el Gerente General para infrmale acerca de la calidad de los postres
recibidos, as como del monitoreo de los pedidos.
Acta junto con el Gerente de Ventas para solicitarle la compra de insumos, segn se
requiera.
Acta con el chef pastelero, chef panadero y chef decorador entregndoles la lista de los
pedidos que se tienen que surtir diariamente.

Caractersticas: Tener un titulo universitario en Administracin o Ingeniera Industrial y

experiencia en el mercado de la repostera para poder conocer las caractersticas propias
de cada tipo, as como su proceso de conservacin y empaque, con habilidades de liderazgo,
administrativas, organizativas y de comunicacin.

Nombre del Puesto: Chef pastelero/repostero

Departamento: Produccin

Resumen del puesto:

Es el encargado de supervisar la calidad de los insumos que los proveedores entregan en la
empresa, as como la produccin de los pasteles

Jefe inmediato: Gerente de Produccin

Supervisa a: pasteleros

Responsabilidades:
Supervisar que los pasteleros trabajen adecuadamente.
Dar instrucciones pasteleros para produccin de pasteles.
Llevar el control de la cantidad de producto que se enva a los clientes.
Verificar que las insumos que los proveedores entregan diariamente en la empresa
sean de acuerdo a la calidad acordada.
Supervisar la limpieza y el orden del rea de produccin.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Director de Produccin, proporcionndole la informacin acerca de la
 calidad los de los pedidos que los proveedores entregan diariamente en la empresa.

Acta junto con el Gerente de Ventas, proporcionndole la relacin de los pedidos que
los proveedores entregan diariamente en la empresa , as como la relacin de las
personas que trabajan diariamente en el rea de produccin.
Acta junto con el Chef panadero y chef decorador compartiendo informacin acerca de
la calidad y cantidad de los pedidos que los proveedores entregan diariamente en la
empresa.

Caractersticas: Tener un titulo universitario en Chef repostero con especialidad en

procesos de produccin y conocimientos de las caractersticas propias de cada tipo de
postres, as como su proceso de conservacin y empaque. Es necesario que sea una
persona responsable, organizada con habilidades interpersonales y de comunicacin.

Nombre del Puesto: Chef panadero

Departamento: Produccin

Resumen del puesto:

Es el encargado de supervisar la calidad de los insumos que los proveedores entregan en la
empresa, as como la produccin de panadera.

Jefe inmediato: Gerente de Produccin

Supervisa a: panaderos

Responsabilidades:
Supervisar que los panaderos trabajen adecuadamente.
Dar instrucciones a panaderos para produccin de pan.
Llevar el control de la cantidad de producto que se enva a los clientes.
Verificar que las insumos que los proveedores entregan diariamente en la empresa
sean de acuerdo a la calidad acordada.
Supervisar la limpieza y el orden del rea de produccin.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Gerente de Produccin, proporcionndole la informacin acerca
 de la calidad los de los pedidos que los proveedores entregan diariamente en la
empresa.
Acta junto con el Gerente de Ventas, proporcionndole la relacin de los pedidos
que los proveedores entregan diariamente en la empresa , as como la relacin de
las personas que trabajan diariamente en el rea de produccin.
Acta junto con el Chef repostero y chef decorador compartiendo informacin
acerca de la calidad y cantidad de los pedidos que los proveedores entregan
diariamente en la empresa.

Caractersticas:
Tener un titulo universitario en Chef panadero con especialidad en procesos de produccin
y conocimientos de las caractersticas propias de cada tipo de panes, as como su proceso
de conservacin y empaque. Es necesario que sea una persona responsable, organizada
con habilidades interpersonales y de comunicacin.

Nombre del Puesto: Chef decorador

Departamento: Produccin

Resumen del puesto:

Es el encargado de supervisar la calidad de los insumos que los proveedores entregan en la
empresa, as como la produccin de los pasteles.

Jefe inmediato: Gerente de produccin

Supervisa a: decoradores

Responsabilidades:
Supervisar que los decoradores trabajen adecuadamente.
Dar instrucciones a decoradores para el detallado de decoro.
Llevar el control de la cantidad de producto de calidad que se enva a los clientes.
Verificar que las insumos que los proveedores entregan diariamente en la empresa
sean de acuerdo a la calidad acordada.

Relacin con otros puestos:

 Acta junto con el Gerente de Produccin, proporcionndole la informacin acerca
de la calidad los de los pedidos que los proveedores entregan diariamente en la
empresa.
Acta junto con el Gerente y Ventas, proporcionndole la relacin de los pedidos
que los proveedores entregan diariamente en la empresa , as como la relacin de
las personas que trabajan diariamente en el rea de produccin.
Acta junto con el Chef panadero y chef decorador compartiendo informacin
acerca de la calidad y cantidad de los pedidos que los proveedores entregan
diariamente en la empresa.


Caractersticas: Tener un titulo universitario en Chef decorador con especialidad en
procesos de produccin y conocimientos de las caractersticas propias de cada tipo de
panes, as como su proceso de conservacin y empaque. Es necesario que sea una persona
responsable, organizada con habilidades interpersonales y de comunicacin.

Nombre del Puesto: Gerente de Marketing

Departamento: Administrativo

Resumen del puesto:

Disen ar, planear y controlar las estrategias de mercadeo y ventas, que permitan ampliar la
cobertura del servicio y la creacin de nuevos servicios e incrementar la satisfaccio n del
cliente.

Jefe inmediato: Gerente General

Supervisa a: publicista

Responsabilidades:
Realizar mediciones de satisfaccion del cliente dirigidas a los diferentes sectores en los que
se presta el servicio y proponer estrategias para elevar el nivel de satisfaccion del servicio.
Garantizar la existencia de una base de datos de los clientes actuales y potenciales en los
diferentes sectores en los que se presta el servicio.
Establecer los mecanismos tendientes a llevar un registro minucioso de los clientes actuales
y hacer seguimiento a los mismos.

Relacin con otros puestos:

Acta junto con el Gerente General proporcionndole de forma general la informacin
 publicitaria de la empresa mediante la frecuencia de personas alcanzadas.
Acta junto con el Gerente de Finanzas proporcionndole la informacin contable de la
empresa como fondos disponibles.
Apoyar y liderar la creacio n de nuevos productos y servicios que permitan ampliar la
participacion en el mercado.
Realizar investigaciones de mercado, tendientes a determinar los nuevos nichos del
mercado, analizar la competencia y realizar monitoreo constante a las variables del
entorno, que puedan afectar el negocio. EL proceso de investigacion de mercados
(investigacio n del entorno), se desarrollara con el apoyo permanente de la Direccion
de Planeacion.

Caractersticas:
Profesional en administracion de empresas o carreras afines con el mercadeo y ventas, con
especializacion en areas administrativas o mercadeo. Conocimientos en indicadores de
gestion, formulacio n y evaluacio n de proyectos, estadi stica, sistemas, investigacio n de
mercados. Tres aos de experiencia en el mercado laboral.

Nombre del Puesto: Publicista

Departamento: Marketing

Resumen del puesto:

Debe tener una slida preparacin en las nuevas tecnologas y sistemas de organizacin
social, satisfacer las necesidades de anunciadores y consumidores, conocimientos de
nuevos lenguajes a fin de crear mensajes que permitan llevar productos hasta su destino
final.

Jefe inmediato: Gerente de Marketing

Supervisa a: ninguno

Responsabilidades:
Elaborar la publicidad de la empresa, regido por los estndares de la misma..
Ser estratega, creativo grfico y visual de la empresa.
Implementar estrategias que permitan conocer lo que los clientes desean.
Disponer de las herramientas necesarias para garantizar en cualquier instancia, que
los procesos se efectuaran de forma segura y eficaz
Construir una identidad nica para la organizacin dentro de los consumidores.
Realizar un informe semanal de las actividades realizadas.
Relacin con otros puestos:
Acta junto con el Gerente de Marketing, proporcionndole la informacin acerca
de la calidad de la publicidad semanal requerida.
Acta junto con el Gerente de Ventas, proporcionndole informacin estratgica de
marketing.
Acta junto con el Gerente de Produccin compartiendo informacin acerca de la
calidad y diseo de los productos alimenticios a producir.

Caractersticas:
Ttulo en comunicacin masiva o campo relacionado. Entendimiento slido de marketing,
medios y tecnologa. Experiencia comprobable en el rea, mnima de dos aos.
Comunicacin Institucional
Sephora repostera gourmet mantendr sus adecuadas relaciones y comunicacin por
medio de:

Volantes
Redes Sociales
Cupones de descuento
Certificados de regalo
Promociones 2x1
RUBRO DE GASTOS
 CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO

JESSICA ANDREA LINARES SANTA CRUZ, de veintisiete aos de edad, casada, de sexo femenino,
guatemalteca, quien se identifica con el documento personal de identificacin nmero dos mil
doscientos noventa y siete noventa y cinco mil doscientos ochenta y cinco cero ciento uno (2297
95285 0101), extendido por el Registro Nacional de las Personas de la Repblica de Guatemala,
acto en mi calidad de PRESIDENTE DE LA JUNTA DIRECTIVA provisional de la entidad SEPHORA
REPOSTERA GOURMET, lo cual acredito con el acta notarial de nombramiento, autorizada en
el municipio de Antigua Guatemala, departamento de Sacatepquez, de fecha 23/02/2017, por
la notaria ESTELA ALVARADO SOSA, nombramiento inscrito en el Registro Electrnico de
Personas Jurdicas bajo la partida nmero 36925, folio 36925, del libro 1 del Sistema nico del
Registro Electrnico de Personas Jurdicas (en adelante tambin llamada Empleador); y
NATALIA DAZ ORTIZ de veintids aos de edad, femenina, soltera, guatemalteca, vecina de La
Antigua Guatemala, con documento personal de identificacin nmero un mil seiscientos
cincuenta y dos cincuenta y dos mil trescientos treinta y dos cero trescientos doce (1652 52332
0312), extendido por el Registro Nacional de las Personas de la Repblica de Guatemala, con
residencia en Aldea Santa Ana No. 26A, La Antigua Guatemala, Sacatepquez. Quienes en lo
sucesivo nos denominamos EMPLEADOR Y TRABAJADOR, respectivamente, consentimos en
celebrar el CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO, contenido en las siguientes clusulas:
PRIMERA: La relacin de trabajo inicia el da 01 del mes de Septiembre, del ao 2010. SEGUNDA:
La trabajadora prestar los servicios de Contador General. TERCERA: Los servicios sern
prestados en SEPHORA REPOSTERA GOURMET de Antigua Guatemala calle del Hermano Pedro
No. 1. CUARTA: La duracin del presente contrato es Indefinido. QUINTA: La jornada ordinaria
de trabajo ser de 08 horas diarias y de 44 horas a la semana, de las siete horas para las doce
horas y de trece horas para las diecisis horas; con excepcin del da sbado, que ser de las
siete a las once horas, teniendo derecho a una hora diaria de almuerzo. SEXTA: El salario mnimo
mensual ser de Q. 3,000.00 mensuales ms Q. 250.00 de Bonificacin incentivo segn decreto
37-2001 mensual, el pago se har efectivo uno el quince y el otro el treinta de cada mes. Dicha
cantidad se le cancelar en nombre de SEPHORA RESPOSTERA GOURMET ubicada en calle del
Hermano Pedro No. 1, Antigua Guatemala. SPTIMA: Las horas extras, descansos semanales,
descanso mnimo dentro de la jornada ordinaria continua, das de asueto y vacaciones,
aguinaldo, bonificacin incentivo, bonificacin anual, se otorgarn y pagarn como lo
establecen las leyes laborales de la Repblica. OCTAVA: El presente contrato se suscribe en
Alotenango el da primero de agosto del ao 2012, con tres copias, una para cada una de las
partes y uno que el patrono remitir al departamento de Registro del Ministerio de Trabajo y
Previsin Social.

JESSICA ANDREA LINARES SANTA CRUZ NATALIA DAZ ORTIZ

Empleador Trabajador